Canal Cocina recomienda hoy los restaurantes Infame, Dolce Positano, La Bechamel y Piantao, así como la pastelería Itama y la 12º edición de Estrelas no Camiño.

Valencia, Oliva, chiringuito Sunset Beach Club. Canarias, Las Palmas, playa Arguineguin, chiringuito Maroa Club de Mar. Cantabria, Somos, Playa del Puntal, chiringuito el Puntal Tricio.

En la clase de hoy aprenderemos a preparar arroces secos y caldosos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Paella valenciana y Arroz con rape y bogavante.

En La Alcarria conquense, Olmeda de la Cuesta es un pueblo pequeño pero de una rica y variada gastronomía. Un grupo de vecinas nos prepara Manitas de cerdo, Caldereta de cerdo con frutas y Alajú.

Verónica inicia su viaje por Budapest en compañía de Viktória, pero Józef la introduce en la comida callejera y la preparación del goulash. Habrá desayuno, pícnic, termas y los renombrados ruin bar.

Hoy Julius Bienert cocina unas brochetas de alcachofas con rape y unas lentejas estofadas con jamón ibérico y virutas de foie gras.

Descubrimos las verduras de Conil y Jose cocina Berenjena glaseada con chimichurri de coliflor, visitamos el Campero y prepara tacos picantes de atún.

En Canal Cocina celebramos el Día del Orgullo con un programa especial de Alma Obregón. La conocida repostera elaborará riquísimos y sorprendentes postres para disfrutar de la fiesta más colorida y alegre del año como una increíble Tarta arcoíris, unas originales Galletas a todo color, unos Cupcakes que esconden una sorpresa en su interior, unos Besitos de merengue y unos deliciosos Vasitos rainbow cheesecake.Celebra el día del orgullo con estas recetas llenas de color y mucho corazón.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Conejo en escabeche, riñones al Jerez y aleta de ternera rellena.

En la pequeña localidad de Áreu, perteneciente al municipio de Alíns, en pleno corazón del Pirineo catalán, nos acercamos a Casa Perjoanet, donde nos reciben con tres recetas tradicionales: Trucha a la andorrana, Conejo con senderuelas y Farcit de carnaval.

En Ezcaray, La Rioja, el Hotel Echaurren combina tradición y vanguardia: cocina riojana y creatividad, todo en un entorno acogedor y familiar.

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Pulpo teriyaki con puré de berenjena asada y Tarta salada de tomate y tres quesos.

Hoy Julius Bienert cocina unas brochetas de alcachofas con rape y unas lentejas estofadas con jamón ibérico y virutas de foie gras.

Para elaborar el pulpo en su forma más esencialista, Quique lo seca en el campanario de su restaurante, para luego hacerlo a la llama e incorporarlo a un arroz cocinado en el caldo del propio pulpo.

En el episodio de hoy conocemos la historia de El Vasco, un restaurante fundado en Villarubio (Cuenca) en 1945 por Balbina y Silvestre. Sus propietarios nos enseñan la elaboración de judías estofadas con perdiz y chuletitas de sarmiento.

La Caravana de Canal Cocina viaja hasta Quintes y Quintueles , para disfrutar de las jornadas gastronómicas de las Llámparas.

Este hotel ubicado en La Caleta, Tenerife, ofrece una experiencia gastronómica única con estrellas Michelín, cocina local e italiana, coctelería canaria y una heladería artesana frente al mar.

En la localidad de Graus, Lola, Antonio y Gemma se reúnen en el hogar de leña de Vicente, rescatando recetas tradicionales ribagorzanas, para cocinar Longaniza a la cerveza, Codornices a la cartiranesa y el famoso Pastillo de calabaza.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Conejo en escabeche, riñones al Jerez y aleta de ternera rellena.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Crema de calabaza asada y marisco con flatbread con ajo cottage, patatas asadas rellenas de entraña, coliflor morada y salsa Mornay, y tostadas francesas con crema pastelera y frutos rojos.

Elena Aymerich prepara unas Bolitas fritas a los 3 quesos con salsa romesco, y Matthew Scott enseña a cocinar la Hamburguesa tradicional americana y Pablo Vicari elabora unas Brochetas de pato y manzana con salsa de naranja.

En el episodio de hoy, Alma nos enseña a preparar Whoopie Pies de chocolate, Vasitos de yogur y moras y una Trenza tradicional de calabaza.

En Gran Canaria se enamoran sus pueblos, como Agaete, y destaca su repostería. Aquí es exclusivo el cultivo de café. Hoy terminamos en el muelle deportivo de Las Palmas con romerete.

Verónica viaja a uno de los países con mayor calidad de vida del mundo: Noruega.

Descubrimos las verduras de Conil y Jose cocina Berenjena glaseada con chimichurri de coliflor, visitamos el Campero y prepara tacos picantes de atún.

Hoy Julius Bienert elabora una tosta de escalivada con matrimonio y unos bucatini con mejillones en escabeche.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Crema de calabaza asada y marisco con flatbread con ajo cottage, patatas asadas rellenas de entraña, coliflor morada y salsa Mornay, y tostadas francesas con crema pastelera y frutos rojos.

Regresamos pueblo salmantino de San Felices de los Gallegos para degustar dos de esas: Almortas o muelas de vigilia y Rosquillas de anís.

País Vasco, Isla de Santa Clara, chiringuito Isla de Santa Clara. Menorca, cala en Bosc, chiringuito Susy Macarella. Cádiz, playa de Palmones, chiringuito Casa Mané.

Especial que revela por primera vez todo lo que nunca se ha visto ni contado del programa.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Conejo en escabeche, riñones al Jerez y aleta de ternera rellena.

Canal Cocina recomienda hoy los restaurantes Infame, Dolce Positano, La Bechamel y Piantao, así como la pastelería Itama y la 12º edición de Estrelas no Camiño.

Este hotel ubicado en La Caleta, Tenerife, ofrece una experiencia gastronómica única con estrellas Michelín, cocina local e italiana, coctelería canaria y una heladería artesana frente al mar.

Un viaje al corazón del jamón ibérico español, desde la dehesa, un ecosistema único en Europa, hasta la mesa.

En la clase de hoy aprenderemos a manejar los cefalópodos en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chipirones en su tinta y Pulpo a la murciana.

En la clase de hoy aprenderemos a preparar los panes más básicos de la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pan de hogaza gochísimo y lobster roll.

En la clase de hoy aprenderemos a preparar escabeches. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pescadito en escabeche de cítricos y Escabeche emulsionado de gambones.

En la clase de hoy aprenderemos a manejar a la familia de las gambas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Gambas en gabardina con salsa fría de curry y mango y Carpaccio de carabinero con praliné de piñones, berros y rúcula.

En la clase de hoy aprenderemos a preparar sopas calientes. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: La auténtica sopa de cebolla y Harira.

Sergio Fernández nos enseña todos los secretos del cordero. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Timbal de lechal y Durum de cordero con salsa de mandarinas.

Sergio Fernández nos enseña a manejar las verduras y las hortalizas en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ensalada templada de crucíferas y Las judías verdes que unen.

Sergio Fernández nos enseña a manejar otro tipo de guisos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Guiso de calabaza y mejillones y Guiso de borraja.

Sergio Fernández nos enseña todos los secretos de la repostería básica. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mis donuts y Clafoutis de pera.

En Quique al cubo, nuestro cocinero Quique Barella elabora tres recetas: Dorada a la sal con espinacas a la crema, Pechugas rellenas de jamón, espinacas y cabrales y Gyozas de cerdo.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Ceviche de lubina y mango y Sándwich de lacón y queso de tetilla.

En Canal Cocina celebramos el Día del Orgullo con un programa especial de Alma Obregón. La conocida repostera elaborará riquísimos y sorprendentes postres para disfrutar de la fiesta más colorida y alegre del año como una increíble Tarta arcoíris, unas originales Galletas a todo color, unos Cupcakes que esconden una sorpresa en su interior, unos Besitos de merengue y unos deliciosos Vasitos rainbow cheesecake.Celebra el día del orgullo con estas recetas llenas de color y mucho corazón.

Ibiza, playa de Ses Boques, chiringuito Ses Boques. Valencia, playa La Pobla de Farnals, chiringuito Proa Pool and Rest. Javea, Playa Arenal, chiringuito Tinglao Beach Club.

En la clase de hoy aprenderemos a manejar los mariscos de cáscara. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Txangurro y Caldereta menorquina.

En Olmeda de la Sierra, nos acercarnos al hogar de casa de Maribel donde un grupo de vecinas nos va a mostrar cómo se elaboran el Encebollado, el Guisado de huevos y el Resoli.

Especial que revela por primera vez todo lo que nunca se ha visto ni contado del programa.

Hoy Julius Bienert elabora una tosta de escalivada con matrimonio y unos bucatini con mejillones en escabeche.

Visitamos Casa Bigote y Jose cocina Salpicón canario de langostinos. Vemos el proceso de las algas después recogidas y elabora Papas aliñás con algas.

Canal Cocina recomienda hoy los restaurantes Infame, Dolce Positano, La Bechamel y Piantao, así como la pastelería Itama y la 12º edición de Estrelas no Camiño.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Patatas a la importancia con rape/, arroz con higaditos e islas flotantes.

En Senegüé nos ofrecen Rancho y Collares al vino tinto, dos guisos preparados con ternasco de Aragón. Del Pirineo aragonés pasamos al catalán, en Áreu nos preparan Flan casero de huevo a la lumbre.

El hotel Molino de Alcuneza, gestionado por la familia Moreno-Gordo y situado cerca de Sigüenza en lo que fue un molino del siglo XII, destaca por su hospitalidad y su excelente gastronomía.

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Sausage Rolls y Coronation chicken.

Hoy Julius Bienert elabora una tosta de escalivada con matrimonio y unos bucatini con mejillones en escabeche.

Subijana compra pan a los Galparsoro desde hace 30 años. Con el ''Pan del Neolítico'' de Mikel, Subijana prepara unas finas láminas culminadas con una ostra, napada a su vez con una mayonesa de ostra.

En el episodio de hoy conocemos la historia de Casa Carmela, un restaurante fundado en Valencia en 1922 por José Belenguer. Sus propietarios nos enseñan la elaboración de paella al fuego de leña de naranjo y rape guisado.

La Caravana de Canal Cocina viaja hasta A Guarda, para disfrutar de las jornadas gastronómicas del Pez espada.

Canal Cocina recomienda hoy los restaurantes Infame, Dolce Positano, La Bechamel y Piantao, así como la pastelería Itama y la 12º edición de Estrelas no Camiño.

En Villamayor, Carlos nos recibirá con Dobladillos y torta de sardinas y pimientos. En Graus, Lola prepara los Crespillos de borraja. Y en Elciego, Txisco y Mikel nos ofrecerán Peras al vino tinto.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Patatas a la importancia con rape/, arroz con higaditos e islas flotantes.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Camembert asado con pera, nueces, tomillo y miel con regañás, muffins salados de calabacín y tomates cherri, y garbanzos guisados con setas en Air Fryer.

Rocío Arroyo elabora una tarta de girasol de carne y queso y Elena Aymerich prepara unas piruletas de brick, chistorra y torta del casar.

En el episodio de hoy, Alma elabora Masa de galletas sin hornear comestible, Bizcocho de nata y fresas y Tarta de limón y mascarpone.

Antes de finalizar en Garachico, paramos en La Graciosa, la más pequeña y reciente de las islas, y en otros dos puntos en Lanzarote para terminar en una fiesta de capitanes.

Conoceremos de la mano de Ver'nica Zumalac'rregui la aut'ntica gastronom'a de San Francisco.

Visitamos Casa Bigote y Jose cocina Salpicón canario de langostinos. Vemos el proceso de las algas después recogidas y elabora Papas aliñás con algas.

Hoy Julius Bienert prepara unas verdinas con setas y carabineros y un wrap de perdiz escabechada con chips de boniato.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Camembert asado con pera, nueces, tomillo y miel con regañás, muffins salados de calabacín y tomates cherri, y garbanzos guisados con setas en Air Fryer.

Hoy regresaremos a San Felices de los Gallegos para degustar un exquisito Pisto; de allí iremos hasta la segoviana Orejana para ver cómo elabora el Empedrao de bacalao con patatas; y para el postre volveremos a Maella donde probaremos el Almendré o sopa de almendra.

Ibiza, playa de Las Salinas, chiringuito Malibú Beach. Fuengirola, playa Los Boliches, chiringuito Los Naúfragos. La Coruña, playa de Cirro, chiringuito Cala Veigue.

Verónica viaja a Ámsterdam para descubrir la gastronomía holandesa, pero su viaje llega a Monnickendam y Naarden donde vive experiencias únicas y prueba y aprende a cocinar recetas tradicionales.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Patatas a la importancia con rape/, arroz con higaditos e islas flotantes.

En Canal Cocina celebramos el Día del Orgullo con un programa especial de Alma Obregón. La conocida repostera elaborará riquísimos y sorprendentes postres para disfrutar de la fiesta más colorida y alegre del año como una increíble Tarta arcoíris, unas originales Galletas a todo color, unos Cupcakes que esconden una sorpresa en su interior, unos Besitos de merengue y unos deliciosos Vasitos rainbow cheesecake.Celebra el día del orgullo con estas recetas llenas de color y mucho corazón.

Canal Cocina recomienda hoy los restaurantes Infame, Dolce Positano, La Bechamel y Piantao, así como la pastelería Itama y la 12º edición de Estrelas no Camiño.

Un viaje por España a través de su oro líquido: el aceite de oliva virgen extra. Un recorrido desde su historia milenaria hasta su futuro innovador.

Sergio Fernández nos enseña a preparar salsas básicas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mojos con papas arrugás y Chimichurri clásico con choricito criollo.

Sergio Fernández nos enseña todos los secretos del conejo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Guiso de conejo con setas y Corona de conejo con romescu.

Sergio Fernández nos enseña a cocinar al vapor. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Gyozas de gamba roja, ajetes y shiitales y Tarta exprés de frutas.

Sergio Fernández nos enseña a preparar los mejores sándwiches y bocatas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Bocata selva y Bocata tripiso.

Sergio Fernández nos enseña todos los trucos del batch cooking. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Rape con verduritas y Ensalada de pechugas jugosas.

Sergio Fernández nos enseña todos los secretos de las patatas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Patatas hasselback y Mis gnocchis estrella.

Sergio Fernández nos enseña a preparar el mejor aperitivo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mis mejillones tigre y Brandada de bacalao.

Sergio Fernández nos enseña a cocinar los platos más populares de mar y montaña. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Brochetas de conejo y cangrejo de río y Vieiras con panceta.

Sergio Fernández nos enseña todos los secretos del pato. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Timbal de confit con parmentier de setas y avellanas y Milhojas de foie con pan brioche tostado y manzana.

Sergio Fernández nos enseña todos los secretos de las pizzas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mi pizza y Pizza frita con ragout siciliano.

Cuatro recetas con tacos: tacos dorados de tinga de pollo, taco de lomo con pimientos y quinoa con verduras, tacos dulces de manzana y crema de arroz y tacos baja California con salmón marinado.

Como episodio final de la primera temporada de Quique al cubo, Quique Barella elabora tres recetas: Arroz a banda con su banda, Barritas almendradas de choco-coco y Roastbeef con rúcula y vinagreta de mostaza y miel.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Perrito de bogavante y Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos.

Hoy paramos en la Venta Aprisco, una posada como las de antes. Bajamos a Cádiz al Ventorrillo del Chato, que sigue ahí como hace casi 250 años, y de vuelta, nuevo disfrute en el Área de Boceguillas.

En este episodio, Loleta elabora Trío de hummus, Tostas de cangrejo y alioli y Granizado de sandía.

En este episodio, Loleta elabora Trío de hummus, Tostas de cangrejo y alioli y Granizado de sandía.

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos del pescado azul. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Caballa al horno con hortalizas asadas y bilbaína y Tacos Baja California con salmón marinado.

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos del pescado azul. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Caballa al horno con hortalizas asadas y bilbaína y Tacos Baja California con salmón marinado.

De vuelta a Olmedo de la Cuesta, nos agasajan con cuatro recetas tradicionales que han formado parte de su identidad culinaria: Patatas revolconas, Sopas de patata, Pisto con sangre y Sombrerillos.

De vuelta a Olmedo de la Cuesta, nos agasajan con cuatro recetas tradicionales que han formado parte de su identidad culinaria: Patatas revolconas, Sopas de patata, Pisto con sangre y Sombrerillos.

Con Barcelona como puerta al mar/, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional y a chefs de talla mundial que reinventan los límites de la cocina española/, elevándola a nuevas alturas.

Con Barcelona como puerta al mar/, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional y a chefs de talla mundial que reinventan los límites de la cocina española/, elevándola a nuevas alturas.

Hoy Julius Bienert prepara unas verdinas con setas y carabineros y un wrap de perdiz escabechada con chips de boniato.

Hoy Julius Bienert prepara unas verdinas con setas y carabineros y un wrap de perdiz escabechada con chips de boniato.

Hervás, Cáceres, es uno de los pueblos más bonitos y con una gastronomía que lo sitúa entre los más visitados. Recorremos su barrio judío, degustamos sus productos tradicionales y el sefardí núedago.

Hervás, Cáceres, es uno de los pueblos más bonitos y con una gastronomía que lo sitúa entre los más visitados. Recorremos su barrio judío, degustamos sus productos tradicionales y el sefardí núedago.

Blanca Mayandía nos propone hoy dos nuevos platos para combatir el calor durante este verano: Bocata de fiambre casero de cerdo y Tarro de tarta de piña colada.

Blanca Mayandía nos propone hoy dos nuevos platos para combatir el calor durante este verano: Bocata de fiambre casero de cerdo y Tarro de tarta de piña colada.

Este hotel ubicado en La Caleta, Tenerife, ofrece una experiencia gastronómica única con estrellas Michelín, cocina local e italiana, coctelería canaria y una heladería artesana frente al mar.

Este hotel ubicado en La Caleta, Tenerife, ofrece una experiencia gastronómica única con estrellas Michelín, cocina local e italiana, coctelería canaria y una heladería artesana frente al mar.

En la asociación Amanecer de Ciudad Rodrigo, se han reunido para mostrarnos la elaboración de: Potaje de bacalao con espinacas, Patatas meneás, Alubias con costilla y Huevos con farinato.

En la asociación Amanecer de Ciudad Rodrigo, se han reunido para mostrarnos la elaboración de: Potaje de bacalao con espinacas, Patatas meneás, Alubias con costilla y Huevos con farinato.

Elena Aymerich elabora ajoverde de pistachos con tartar de hortaliza y pechuga de pollo al estilo Hasselback.

Elena Aymerich elabora ajoverde de pistachos con tartar de hortaliza y pechuga de pollo al estilo Hasselback.

Hoy paramos en la Venta Aprisco, una posada como las de antes. Bajamos a Cádiz al Ventorrillo del Chato, que sigue ahí como hace casi 250 años, y de vuelta, nuevo disfrute en el Área de Boceguillas.

Hoy paramos en la Venta Aprisco, una posada como las de antes. Bajamos a Cádiz al Ventorrillo del Chato, que sigue ahí como hace casi 250 años, y de vuelta, nuevo disfrute en el Área de Boceguillas.

Hoy Julius Bienert prepara unas verdinas con setas y carabineros y un wrap de perdiz escabechada con chips de boniato.

Hoy Julius Bienert prepara unas verdinas con setas y carabineros y un wrap de perdiz escabechada con chips de boniato.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Patatas a la importancia con rape/, arroz con higaditos e islas flotantes.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Patatas a la importancia con rape/, arroz con higaditos e islas flotantes.

La Caravana de Canal Cocina viaja hasta Álora (Málaga), para disfrutar de las jornadas gastronómicas de las sopas perotas.

La Caravana de Canal Cocina viaja hasta Álora (Málaga), para disfrutar de las jornadas gastronómicas de las sopas perotas.

En el episodio de hoy conocemos la historia de Casa Duque, una casa de comidas fundada en Segovia en 1895 por Feliciana Mate y Dionisio Duque. Sus propietarios nos enseñan la elaboración del cochinillo asado al horno de lecha, judiones de La Granja y ponche segoviano.

En el episodio de hoy conocemos la historia de Casa Duque, una casa de comidas fundada en Segovia en 1895 por Feliciana Mate y Dionisio Duque. Sus propietarios nos enseñan la elaboración del cochinillo asado al horno de lecha, judiones de La Granja y ponche segoviano.

En El Pont de Suert, Alta Ribagorza, vecinas de La Abadía de Castellars comparten recetas tradicionales como Ensalada de cebolla, Trinxat con arenques y Patas de cordero.

Con Barcelona como puerta al mar/, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional y a chefs de talla mundial que reinventan los límites de la cocina española/, elevándola a nuevas alturas.

Con Barcelona como puerta al mar/, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional y a chefs de talla mundial que reinventan los límites de la cocina española/, elevándola a nuevas alturas.

Empezamos por la desembocadura del Miño. Caminha y A Guarda comparten río y muchas costumbres, como comer la riquísima langosta roja. También hablamos de bacalao, percebes, ''sapateira''..

Empezamos por la desembocadura del Miño. Caminha y A Guarda comparten río y muchas costumbres, como comer la riquísima langosta roja. También hablamos de bacalao, percebes, ''sapateira''..

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Ensalada de tomate, sandía y queso feta con aceite de cúrcuma y Scotch eggs o huevos a la escocesa con cebolla encurtida y mayonesa de mostaza.

La langosta es el producto estrella de Menorca y en este episodio acompañaremos a Blanca Mayandía a conocer de primera mano cómo lo miman.

La langosta es el producto estrella de Menorca y en este episodio acompañaremos a Blanca Mayandía a conocer de primera mano cómo lo miman.

En este episodio, Loleta elabora Trío de hummus, Tostas de cangrejo y alioli y Granizado de sandía.

En este episodio, Loleta elabora Trío de hummus, Tostas de cangrejo y alioli y Granizado de sandía.

Este programa hace un retrato de la isla de Aruba desde el prisma culinario. Se trata de un viaje que nos invita a recorrer los principales puntos de interés gastronómico, desde restaurantes situados en las playas caribeñas hasta foodtrucks donde se reúnen a comer los lugareños.

Este hotel ubicado en La Caleta, Tenerife, ofrece una experiencia gastronómica única con estrellas Michelín, cocina local e italiana, coctelería canaria y una heladería artesana frente al mar.

Hoy Julius Bienert cocina unos puerros asados con salpicón de pulpo y unos pimientos del piquillo rellenos de carne picada.

En este capítulo conocemos a Javier Campo, artesano cántabro que elabora su queso picón en un pueblo aislado de los Picos de Europa en el que sólo viven 25 habitantes.

En la comarca de Trem, Casa Roca es el marco perfecto donde Dolors, Ángel y Marina preparan recetas tradicionales del Pallars Jussá: Bacalao con trampa, Ratafía y Novena.

La aventura austriaca comienza en el Naschmarkt de Viena con Bettina y su familia, pero también con Basti en el Prater. Después Innsbruck lo conocemos y disfrutamos con Andreas, Elisabeth y Verena.

Hervás, Cáceres, es uno de los pueblos más bonitos y con una gastronomía que lo sitúa entre los más visitados. Recorremos su barrio judío, degustamos sus productos tradicionales y el sefardí núedago.

Hervás, Cáceres, es uno de los pueblos más bonitos y con una gastronomía que lo sitúa entre los más visitados. Recorremos su barrio judío, degustamos sus productos tradicionales y el sefardí núedago.

Julius comienza el Camino de Santiago en el pueblo francés de Saint Jean Pied de Port, punto de partida de muchos peregrinos llegados de toda Europa.

Julius comienza el Camino de Santiago en el pueblo francés de Saint Jean Pied de Port, punto de partida de muchos peregrinos llegados de toda Europa.

Con Barcelona como puerta al mar/, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional y a chefs de talla mundial que reinventan los límites de la cocina española/, elevándola a nuevas alturas.

Con Barcelona como puerta al mar/, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional y a chefs de talla mundial que reinventan los límites de la cocina española/, elevándola a nuevas alturas.

Málaga, playa El Dedo, chiringuito El Tintero. Alicante, playa de las Rotas, restaurante Sendra. La Coruña, playa de la Magdalena, chiringuito Los Pinares.

Málaga, playa El Dedo, chiringuito El Tintero. Alicante, playa de las Rotas, restaurante Sendra. La Coruña, playa de la Magdalena, chiringuito Los Pinares.

Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar el manejo del marisco más económico: Volandeiras con salsa de azafrán y arroz basmati y Porra antequerana con salpicón de bogavante canadiense.

Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar el manejo del marisco más económico: Volandeiras con salsa de azafrán y arroz basmati y Porra antequerana con salpicón de bogavante canadiense.

Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar el manejo del marisco más económico: Volandeiras con salsa de azafrán y arroz basmati y Porra antequerana con salpicón de bogavante canadiense.

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos sobre el pescado de descarte. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Caballa marinada y Raya a la mantequilla negra.

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos sobre el pescado de descarte. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Caballa marinada y Raya a la mantequilla negra.

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos sobre el pescado de descarte. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Caballa marinada y Raya a la mantequilla negra.

En la clase de hoy aprovechamos todo el pan que se nos queda duro. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Trucos con pan duro como el panko, el pan rallado o los picatostes, y los repápalos.

En la clase de hoy aprovechamos todo el pan que se nos queda duro. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Trucos con pan duro como el panko, el pan rallado o los picatostes, y los repápalos.

En la clase de hoy aprovechamos todo el pan que se nos queda duro. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Trucos con pan duro como el panko, el pan rallado o los picatostes, y los repápalos.

En la clase de hoy aprenderemos elaboraciones económicas con arroz. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pastel de arroz con boquerones y Arroz con fideos.

En la clase de hoy aprenderemos elaboraciones económicas con arroz. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pastel de arroz con boquerones y Arroz con fideos.

En la clase de hoy aprenderemos elaboraciones económicas con arroz. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pastel de arroz con boquerones y Arroz con fideos.

En la clase de hoy aprovechamos las sobras universales que todos tenemos en la nevera. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Bombas de patatas rellenas de estofado y Nidos de pasta crujientes.

En la clase de hoy aprovechamos las sobras universales que todos tenemos en la nevera. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Bombas de patatas rellenas de estofado y Nidos de pasta crujientes.

En la clase de hoy rescatamos los cortes de carne más económicos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cachopo de cabecero de lomo y Chuletas de cerdo a la cazadora.

En la clase de hoy rescatamos los cortes de carne más económicos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cachopo de cabecero de lomo y Chuletas de cerdo a la cazadora.

En la clase de hoy aprenderemos a multiplicar cantidades y elaboramos platos abundantes pero con pocos recursos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Buñuelos de manzana y Pakoras de verduras.

En la clase de hoy aprenderemos a multiplicar cantidades y elaboramos platos abundantes pero con pocos recursos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Buñuelos de manzana y Pakoras de verduras.

En la clase de hoy aprenderemos a multiplicar cantidades y elaboramos platos abundantes pero con pocos recursos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Buñuelos de manzana y Pakoras de verduras.

En la clase de hoy aprenderemos a cocinar grandes platos con patata, un producto muy económico. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tartiflette y Ensalada alemana de patatas.

En la clase de hoy aprenderemos a cocinar grandes platos con patata, un producto muy económico. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tartiflette y Ensalada alemana de patatas.

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar versiones low cost de platos de lujo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Falso txangurro y Turnedó Rossini con solomillo de cerdo.

En la clase de hoy descubriremos como aprovechar todas las partes de un pollo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ramen y Trufas de queso y pollo.

En la clase de hoy descubriremos como aprovechar todas las partes de un pollo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ramen y Trufas de queso y pollo.

En la clase de hoy descubriremos como aprovechar todas las partes de un pollo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ramen y Trufas de queso y pollo.

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el pollo como protagonista: Pollo strogonoff, Gratén crujiente de pollo, Pollo al chilindrón, Pollo a la manzanilla.

Visitamos la Sierra Norte de Guadalajara, donde se recuperan costumbres como la elaboración de vino casero y el pan en molinos antiguos, se valora lo local y se preservan variedades de uva y trigo.

En este episodio de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora tres recetas: Arroz negro de puntilla y ajos tiernos, Champiñones rellenos de beicon, queso y alcaparras fritas y Tarta banoffee.

En este episodio de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora tres recetas: Arroz negro de puntilla y ajos tiernos, Champiñones rellenos de beicon, queso y alcaparras fritas y Tarta banoffee.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: butifarra con chimichurri y panecillos rellenos de quesos y crema de limón.

Hoy paramos en la Venta Pinto de la Barca de Vejer en Cádiz (lomo en manteca), en Casa Lola en Rueda (vino y jamón ibérico) y en la Gran Casona de Sanabria (habones sanabreses).

Hoy paramos en la Venta Pinto de la Barca de Vejer en Cádiz (lomo en manteca), en Casa Lola en Rueda (vino y jamón ibérico) y en la Gran Casona de Sanabria (habones sanabreses).

Hoy paramos en la Venta Pinto de la Barca de Vejer en Cádiz (lomo en manteca), en Casa Lola en Rueda (vino y jamón ibérico) y en la Gran Casona de Sanabria (habones sanabreses).

Loleta elabora Aguacates al grill rellenos de ceviche y Bocadillo de polpette.

Loleta elabora Aguacates al grill rellenos de ceviche y Bocadillo de polpette.

En la clase de hoy aprenderemos a preparar alubias. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chili con carne y Verdinas con pulpo.

En la clase de hoy aprenderemos a preparar alubias. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chili con carne y Verdinas con pulpo.

En la clase de hoy aprenderemos a preparar alubias. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chili con carne y Verdinas con pulpo.

En el hogar de leña de Casa Puyo en Maella, María José prepara un exquisito Bacalao con patatas y las Soler, panaderas tradicionales, elaboran en su horno los Gallets y el Pamboli.

En el hogar de leña de Casa Puyo en Maella, María José prepara un exquisito Bacalao con patatas y las Soler, panaderas tradicionales, elaboran en su horno los Gallets y el Pamboli.

Andalucía es el alma de España, cuna del flamenco y la tauromaquia, y hogar de productos emblemáticos y platos irresistibles como el jamón ibérico, las tapas y el gazpacho.

Andalucía es el alma de España, cuna del flamenco y la tauromaquia, y hogar de productos emblemáticos y platos irresistibles como el jamón ibérico, las tapas y el gazpacho.

Hoy Julius Bienert cocina unos puerros asados con salpicón de pulpo y unos pimientos del piquillo rellenos de carne picada.

Hoy Julius Bienert cocina unos puerros asados con salpicón de pulpo y unos pimientos del piquillo rellenos de carne picada.

Viajamos a Montefrío, una de las joyas gastronómicas y artísticas en la denominación de origen Poniente de Granada. Allí conocemos los quesos montefrieños, sus platos típicos y su arqueología.

Viajamos a Montefrío, una de las joyas gastronómicas y artísticas en la denominación de origen Poniente de Granada. Allí conocemos los quesos montefrieños, sus platos típicos y su arqueología.

Viajamos a Montefrío, una de las joyas gastronómicas y artísticas en la denominación de origen Poniente de Granada. Allí conocemos los quesos montefrieños, sus platos típicos y su arqueología.

Hoy Blanca nos propone tres platos para combatir el calor durante este verano: Mazamorra con gambas al natural, Huevas de pescado y manzana ácida, Ceviche de mejillones, papaya y aguacate, y Polo de leche con galletas de chocolate y nata.

Hoy Blanca nos propone tres platos para combatir el calor durante este verano: Mazamorra con gambas al natural, Huevas de pescado y manzana ácida, Ceviche de mejillones, papaya y aguacate, y Polo de leche con galletas de chocolate y nata.

En Ezcaray, La Rioja, el Hotel Echaurren combina tradición y vanguardia: cocina riojana y creatividad, todo en un entorno acogedor y familiar.

En Ezcaray, La Rioja, el Hotel Echaurren combina tradición y vanguardia: cocina riojana y creatividad, todo en un entorno acogedor y familiar.

De vuelta a Ciudad Rodrigo, tres vecinas de la asociación Cultural Amanacer nos van a elaborar tres de sus guisos populares: Arroz con costilla, Caballas en escabeche y Solomillo relleno.

De vuelta a Ciudad Rodrigo, tres vecinas de la asociación Cultural Amanacer nos van a elaborar tres de sus guisos populares: Arroz con costilla, Caballas en escabeche y Solomillo relleno.

Elena Aymerich elabora gazpacho de espárragos blancos con berberechos y bocaditos de pulled pork con slow de lombarda.

Elena Aymerich elabora gazpacho de espárragos blancos con berberechos y bocaditos de pulled pork con slow de lombarda.

Hoy paramos en la Venta Pinto de la Barca de Vejer en Cádiz (lomo en manteca), en Casa Lola en Rueda (vino y jamón ibérico) y en la Gran Casona de Sanabria (habones sanabreses).

Hoy paramos en la Venta Pinto de la Barca de Vejer en Cádiz (lomo en manteca), en Casa Lola en Rueda (vino y jamón ibérico) y en la Gran Casona de Sanabria (habones sanabreses).

Hoy Julius Bienert cocina unos puerros asados con salpicón de pulpo y unos pimientos del piquillo rellenos de carne picada.

Hoy Julius Bienert cocina unos puerros asados con salpicón de pulpo y unos pimientos del piquillo rellenos de carne picada.

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Desde Punta Jandía, hasta Puerto del Rosario, saboreamos el caldo de pescado, la carne de cabra, los bocinegros y el atún con plátano macho.

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Desde Punta Jandía, hasta Puerto del Rosario, saboreamos el caldo de pescado, la carne de cabra, los bocinegros y el atún con plátano macho.

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Desde Punta Jandía, hasta Puerto del Rosario, saboreamos el caldo de pescado, la carne de cabra, los bocinegros y el atún con plátano macho.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia/, pastel de carne y buñuelos de manzana.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia/, pastel de carne y buñuelos de manzana.

La Caravana de Canal Cocina viaja hasta Puebla de Don Fadrique, para disfrutar de las jornadas gastronómicas del cordero segureño.

La Caravana de Canal Cocina viaja hasta Puebla de Don Fadrique, para disfrutar de las jornadas gastronómicas del cordero segureño.

En el episodio de hoy conocemos la historia de La Bola, un restaurante fundado en Madrid en 1870 por Cándida Santos. Sus propietarios nos enseñan la elaboración del cocido en puchero de barro y buñuelos de manzana.

En el episodio de hoy conocemos la historia de La Bola, un restaurante fundado en Madrid en 1870 por Cándida Santos. Sus propietarios nos enseñan la elaboración del cocido en puchero de barro y buñuelos de manzana.

Desde la antigua Abadía de Castellars, en El Pont de Suert, Chep, Tere y Lurdes cocinan Sopas de pan, Conejo con carreretas y Coca de carnaval, platos típicos de la Alta Ribagorza.

Desde la antigua Abadía de Castellars, en El Pont de Suert, Chep, Tere y Lurdes cocinan Sopas de pan, Conejo con carreretas y Coca de carnaval, platos típicos de la Alta Ribagorza.

Andalucía es el alma de España, cuna del flamenco y la tauromaquia, y hogar de productos emblemáticos y platos irresistibles como el jamón ibérico, las tapas y el gazpacho.

Andalucía es el alma de España, cuna del flamenco y la tauromaquia, y hogar de productos emblemáticos y platos irresistibles como el jamón ibérico, las tapas y el gazpacho.

Andalucía es el alma de España, cuna del flamenco y la tauromaquia, y hogar de productos emblemáticos y platos irresistibles como el jamón ibérico, las tapas y el gazpacho.

Hoy viajaremos hasta la mitad de la frontera, con la preciosa Elvas, su acueducto y el mejor marisco. Y si cruzamos al lado español, en Badajoz nos espera la historia de la Abuela Justa.

Hoy viajaremos hasta la mitad de la frontera, con la preciosa Elvas, su acueducto y el mejor marisco. Y si cruzamos al lado español, en Badajoz nos espera la historia de la Abuela Justa.

Hoy viajaremos hasta la mitad de la frontera, con la preciosa Elvas, su acueducto y el mejor marisco. Y si cruzamos al lado español, en Badajoz nos espera la historia de la Abuela Justa.

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Arroz caldoso de marisco y Coca de cebolla y queso manchego.

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Arroz caldoso de marisco y Coca de cebolla y queso manchego.

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Arroz caldoso de marisco y Coca de cebolla y queso manchego.

Menorca es un pequeño paraíso gastronómico y entre sus tesoros encontramos la ternera vermella. Después, ponemos rumbo al sur para conocer al entrañable Juan y sus olivos.

Menorca es un pequeño paraíso gastronómico y entre sus tesoros encontramos la ternera vermella. Después, ponemos rumbo al sur para conocer al entrañable Juan y sus olivos.

Loleta elabora Aguacates al grill rellenos de ceviche y Bocadillo de polpette.

Loleta elabora Aguacates al grill rellenos de ceviche y Bocadillo de polpette.

Hacemos un recorrido culinario por la isla más pequeña del archipiélago canario, después de La Graciosa. Veremos cómo se elabora el queso herreño y acudiremos a una plantación de piñas.

Hacemos un recorrido culinario por la isla más pequeña del archipiélago canario, después de La Graciosa. Veremos cómo se elabora el queso herreño y acudiremos a una plantación de piñas.

Hacemos un recorrido culinario por la isla más pequeña del archipiélago canario, después de La Graciosa. Veremos cómo se elabora el queso herreño y acudiremos a una plantación de piñas.

En Ezcaray, La Rioja, el Hotel Echaurren combina tradición y vanguardia: cocina riojana y creatividad, todo en un entorno acogedor y familiar.

En Ezcaray, La Rioja, el Hotel Echaurren combina tradición y vanguardia: cocina riojana y creatividad, todo en un entorno acogedor y familiar.

En Ezcaray, La Rioja, el Hotel Echaurren combina tradición y vanguardia: cocina riojana y creatividad, todo en un entorno acogedor y familiar.

Hoy Julius Bienert elabora unas borrajas con ajetes y huevo poché y un cuscús de marisco en lata.

Hoy Julius Bienert elabora unas borrajas con ajetes y huevo poché y un cuscús de marisco en lata.

Subijana compra pan a los Galparsoro desde hace 30 años. Con el ''Pan del Neolítico'' de Mikel, Subijana prepara unas finas láminas culminadas con una ostra, napada a su vez con una mayonesa de ostra.

Subijana compra pan a los Galparsoro desde hace 30 años. Con el ''Pan del Neolítico'' de Mikel, Subijana prepara unas finas láminas culminadas con una ostra, napada a su vez con una mayonesa de ostra.

Casa Roca de Tremp preserva las tradiciones locales. Bajo su chimenea, Mónica prepara Escudella catalana y Llorenç complementa el menú con Pollo con castañas.

Casa Roca de Tremp preserva las tradiciones locales. Bajo su chimenea, Mónica prepara Escudella catalana y Llorenç complementa el menú con Pollo con castañas.

Verónica Zumalacárregui visita Marruecos desde Fez hasta el desierto del Sáhara para conocer zocos y medinas, gastronomía y recetas bereberes, así como a los habitantes del desierto.

Verónica Zumalacárregui visita Marruecos desde Fez hasta el desierto del Sáhara para conocer zocos y medinas, gastronomía y recetas bereberes, así como a los habitantes del desierto.

Viajamos a Montefrío, una de las joyas gastronómicas y artísticas en la denominación de origen Poniente de Granada. Allí conocemos los quesos montefrieños, sus platos típicos y su arqueología.

Viajamos a Montefrío, una de las joyas gastronómicas y artísticas en la denominación de origen Poniente de Granada. Allí conocemos los quesos montefrieños, sus platos típicos y su arqueología.

Después de desayunar unas Kauseras en un caserío, Julius emprende camino hacia Roncesvalles, punto clave del camino.

Después de desayunar unas Kauseras en un caserío, Julius emprende camino hacia Roncesvalles, punto clave del camino.

Andalucía es el alma de España, cuna del flamenco y la tauromaquia, y hogar de productos emblemáticos y platos irresistibles como el jamón ibérico, las tapas y el gazpacho.

Andalucía es el alma de España, cuna del flamenco y la tauromaquia, y hogar de productos emblemáticos y platos irresistibles como el jamón ibérico, las tapas y el gazpacho.

Málaga, playa Burriana, chiringuito de Ayo. Galicia, playa de Rodas, chiringuito Bar Serafín. Málaga, playa Carvajal, chiringuito La Cubana.

Málaga, playa Burriana, chiringuito de Ayo. Galicia, playa de Rodas, chiringuito Bar Serafín. Málaga, playa Carvajal, chiringuito La Cubana.

Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar cómo aprovechar el 100% de los alimentos: Trucos con semillas de calabaza y pieles de cítricos y Cardos de crucíferas a la crema.

Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar cómo aprovechar el 100% de los alimentos: Trucos con semillas de calabaza y pieles de cítricos y Cardos de crucíferas a la crema.

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar recetas riquísimas con casquería económica. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lenguatones y Oreja a la plancha con patatas bravas.

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar recetas riquísimas con casquería económica. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lenguatones y Oreja a la plancha con patatas bravas.

En la clase de hoy elaboramos platos para comidas con grandes comensales. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Brazo de patata y Arroz con leche exótico.

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar recetas exquisitas con coles y otras verduras menos populares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lasaña de repollo y Coles de Bruselas con calabaza, arándanos y nueces.

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar recetas exquisitas con coles y otras verduras menos populares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lasaña de repollo y Coles de Bruselas con calabaza, arándanos y nueces.

En la clase de hoy vamos a invertir poca pasta en elaborar platos muy resultones. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Raviolis fritos con sasal butter milk y Pasta caccio peppe.

En la clase de hoy vamos a invertir poca pasta en elaborar platos muy resultones. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Raviolis fritos con sasal butter milk y Pasta caccio peppe.

En la clase de hoy utilizaremos los garbanzos y las lentejas para hacer platos elaborados pero económicos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Falafel con salsa tzatziki y Ensalada mediterránea de lentejas.

Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar los platos que podemos llevar a nuestros anfitriones: Mermelada de mango, naranja y jengibre y Trufas variadas.

Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar los platos que podemos llevar a nuestros anfitriones: Mermelada de mango, naranja y jengibre y Trufas variadas.

En la clase de hoy vamos a ver cómo podemos hacer postres deliciosos y económicos sin encender el horno. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mousse de café y Semifrío de frambuesas.

En la clase de hoy vamos a ver cómo podemos hacer postres deliciosos y económicos sin encender el horno. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mousse de café y Semifrío de frambuesas.

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar versiones low cost de platos de lujo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Blinis con caviar y Besugo al estilo Orio.

En la clase de hoy descubriremos como aprovechar todas las partes de una merluza. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pastelitos de merluza y Ceviche de merluza.

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el pollo como protagonista: Pollo de corral relleno, Coquelet asado con trufa, Southern fried chicken con salsa bbq casera, Pollo asado mariposa.

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el pollo como protagonista: Pollo de corral relleno, Coquelet asado con trufa, Southern fried chicken con salsa bbq casera, Pollo asado mariposa.

Visitamos la abrupta isla de La Gomera donde sobrevive la extracción de savia de palmeras y la variedad de uva ''forastera gomera'', además costumbres ancestrales como el silbo las garrochas.

Visitamos la abrupta isla de La Gomera donde sobrevive la extracción de savia de palmeras y la variedad de uva ''forastera gomera'', además costumbres ancestrales como el silbo las garrochas.

En esta ocasión, el programa de Quique al cubo, presentado por Quique Barella, enseña estas tres recetas: Marmitako, Sándwich croque Monsieur y Canelones crujientes de pato con patata trufada.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: popietas de lenguado menier con patatas violetas y ensalada de rúcula, espinaca, queso de cabra y moras.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: popietas de lenguado menier con patatas violetas y ensalada de rúcula, espinaca, queso de cabra y moras.

Paramos hoy en restaurante Sala a por gambas a menos de una hora de Madrid. En Galicia vamos a una Casa do labriego. En Antequera, además del mollete, habrá porra antequerana en Cortijo San Benito.

Loleta elabora Ajoblanco de naranja con bacalao y Tarta salada de patatas y beicon.

Loleta elabora Ajoblanco de naranja con bacalao y Tarta salada de patatas y beicon.

En la clase de hoy aprenderemos a manejar las verduras y las hortalizas en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Calabaza rellena y Hojas de col rellenas.

En la clase de hoy aprenderemos a manejar las verduras y las hortalizas en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Calabaza rellena y Hojas de col rellenas.

Al regresar al pueblo zaragozano de Maella. En la bodega de Casa Puyol ya tienen el fuego de leña encendido para compartir con nosotros tres recetas típicas de la localidad: Farinetes, Madejas y Pan de higos.

Al regresar al pueblo zaragozano de Maella. En la bodega de Casa Puyol ya tienen el fuego de leña encendido para compartir con nosotros tres recetas típicas de la localidad: Farinetes, Madejas y Pan de higos.

Abierta al mundo, Madrid se ha convertido en poco tiempo en una vibrante urbe que es referente mundial en cultura, creatividad y una gastronomía sublime.

Abierta al mundo, Madrid se ha convertido en poco tiempo en una vibrante urbe que es referente mundial en cultura, creatividad y una gastronomía sublime.

Abierta al mundo, Madrid se ha convertido en poco tiempo en una vibrante urbe que es referente mundial en cultura, creatividad y una gastronomía sublime.

Hoy Julius Bienert elabora unas borrajas con ajetes y huevo poché y un cuscús de marisco en lata.

Hoy Julius Bienert elabora unas borrajas con ajetes y huevo poché y un cuscús de marisco en lata.

Hoy Julius Bienert elabora unas borrajas con ajetes y huevo poché y un cuscús de marisco en lata.

En este viaje ponemos rumbo a Olite, un pueblo de navarro con un castillo de ensueño que parece sacado de un cuento de hadas. En Olite saborearemos tradición salada y dulce, además de vinos olitejos.

En este viaje ponemos rumbo a Olite, un pueblo de navarro con un castillo de ensueño que parece sacado de un cuento de hadas. En Olite saborearemos tradición salada y dulce, además de vinos olitejos.

Hoy Blanca nos propone dos platos para combatir el calor durante este verano: Patatas chips caseras con mejillones en escabeche y paté de berberechos, y Tomates rellenos de arroz prohibido y tartar de verduras con alcaparrones.

Hoy Blanca nos propone dos platos para combatir el calor durante este verano: Patatas chips caseras con mejillones en escabeche y paté de berberechos, y Tomates rellenos de arroz prohibido y tartar de verduras con alcaparrones.

El hotel Molino de Alcuneza, gestionado por la familia Moreno-Gordo y situado cerca de Sigüenza en lo que fue un molino del siglo XII, destaca por su hospitalidad y su excelente gastronomía.

El hotel Molino de Alcuneza, gestionado por la familia Moreno-Gordo y situado cerca de Sigüenza en lo que fue un molino del siglo XII, destaca por su hospitalidad y su excelente gastronomía.

Tenemos tres recetas de tres pueblos en tres Comunidades: Lentejas a lo pobre (Fontiveros, Ávila); Tortilla de patata con salsa verde (Robres, Huesca) y Gachas de almortas (Cuevas de Velasco, Cuenca).

Tenemos tres recetas de tres pueblos en tres Comunidades: Lentejas a lo pobre (Fontiveros, Ávila); Tortilla de patata con salsa verde (Robres, Huesca) y Gachas de almortas (Cuevas de Velasco, Cuenca).

Elena Aymerich elabora sopa fría de calabacines, menta y albahaca y cake salado de queso, cecina y tomate seco acompañado de fruta seca.

Elena Aymerich elabora sopa fría de calabacines, menta y albahaca y cake salado de queso, cecina y tomate seco acompañado de fruta seca.

Elena Aymerich elabora sopa fría de calabacines, menta y albahaca y cake salado de queso, cecina y tomate seco acompañado de fruta seca.

Paramos hoy en restaurante Sala a por gambas a menos de una hora de Madrid. En Galicia vamos a una Casa do labriego. En Antequera, además del mollete, habrá porra antequerana en Cortijo San Benito.

Paramos hoy en restaurante Sala a por gambas a menos de una hora de Madrid. En Galicia vamos a una Casa do labriego. En Antequera, además del mollete, habrá porra antequerana en Cortijo San Benito.

Hoy Julius Bienert elabora unas borrajas con ajetes y huevo poché y un cuscús de marisco en lata.

Hoy Julius Bienert elabora unas borrajas con ajetes y huevo poché y un cuscús de marisco en lata.

Hoy Julius Bienert elabora unas borrajas con ajetes y huevo poché y un cuscús de marisco en lata.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Arroz con costra, hígado encebollado y sopaipas.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Arroz con costra, hígado encebollado y sopaipas.

La Caravana de Canal Cocina viaja hasta Consuegra (Toledo), para disfrutar de las jornadas gastronómicas de la cebolleta.

La Caravana de Canal Cocina viaja hasta Consuegra (Toledo), para disfrutar de las jornadas gastronómicas de la cebolleta.

En el episodio de hoy conocemos la historia de La Pondala, un restaurante fundado en Somió (Gijón) en 1891 por María González. Sus propietarios nos enseñan la elaboración de la fabada asturiana, salpicón de bogavante y tarta gijonesa.

En el episodio de hoy conocemos la historia de La Pondala, un restaurante fundado en Somió (Gijón) en 1891 por María González. Sus propietarios nos enseñan la elaboración de la fabada asturiana, salpicón de bogavante y tarta gijonesa.

Entre Graus y Paracuellos de la Ribera, viajamos por Aragón saboreando Fritada altoribagorzana, Berenjenas con longaniza y un dulce Arroz con leche.

Entre Graus y Paracuellos de la Ribera, viajamos por Aragón saboreando Fritada altoribagorzana, Berenjenas con longaniza y un dulce Arroz con leche.

Abierta al mundo, Madrid se ha convertido en poco tiempo en una vibrante urbe que es referente mundial en cultura, creatividad y una gastronomía sublime.

Hoy viajaremos a un lugar único de La frontera. Aquí se comparten sierras, dialectos y sabores. Estamos en los pueblos de ''A Fala'', en Cáceres.

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Salmorejo de manzana con crujiente de cecina y Corvina a la plancha con cuscús negro.

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Salmorejo de manzana con crujiente de cecina y Corvina a la plancha con cuscús negro.

Acompañamos a Blanca a probar de la mano de Sergio y su madre Mari un tradicional oliagu. Después, vamos a la cocina a ver cómo Blanca prepara berenjenas rellenas.

Loleta elabora Ajoblanco de naranja con bacalao y Tarta salada de patatas y beicon.

Loleta elabora Ajoblanco de naranja con bacalao y Tarta salada de patatas y beicon.

Destino Menorca retrata la gastronomía de esta isla balear. Visitaremos varios restaurantes, como el afamado Sa Llagosta e iremos al mercado de Ciudadela con la chef de Es Tast de Na Silvia.

Destino Menorca retrata la gastronomía de esta isla balear. Visitaremos varios restaurantes, como el afamado Sa Llagosta e iremos al mercado de Ciudadela con la chef de Es Tast de Na Silvia.

El hotel Molino de Alcuneza, gestionado por la familia Moreno-Gordo y situado cerca de Sigüenza en lo que fue un molino del siglo XII, destaca por su hospitalidad y su excelente gastronomía.

Hoy Julius Bienert prepara unos jamoncitos de pollo con castañas en almíbar y una cheesecake de dulce de leche en vaso.

En Puebla visitamos el convento de Santa Rosa y El Mural de los Poblanos para descubrir el mole; recorrimos la calle de los dulces y probamos las famosas galletas de La Gran Fama.

En Puebla visitamos el convento de Santa Rosa y El Mural de los Poblanos para descubrir el mole; recorrimos la calle de los dulces y probamos las famosas galletas de La Gran Fama.

En Sant Martí de Barcedana, Casa Roca destaca por sus Girellas con salsa de azafrán y Mostillo preparado por Mónica, que son platos típicos del lugar y reflejan la rica herencia culinaria de este pueblo leridano.

En Sant Martí de Barcedana, Casa Roca destaca por sus Girellas con salsa de azafrán y Mostillo preparado por Mónica, que son platos típicos del lugar y reflejan la rica herencia culinaria de este pueblo leridano.

Especial que revela por primera vez todo lo que nunca se ha visto ni contado del programa.

Especial que revela por primera vez todo lo que nunca se ha visto ni contado del programa.

En este viaje ponemos rumbo a Olite, un pueblo de navarro con un castillo de ensueño que parece sacado de un cuento de hadas. En Olite saborearemos tradición salada y dulce, además de vinos olitejos.

Julius inicia esta etapa tratando de pescar una trucha en las aguas dulces de Navarra. A su llegada a Pamplona se encuentra con Gorka, un corredor habitual de los encierros.

Julius inicia esta etapa tratando de pescar una trucha en las aguas dulces de Navarra. A su llegada a Pamplona se encuentra con Gorka, un corredor habitual de los encierros.

Abierta al mundo, Madrid se ha convertido en poco tiempo en una vibrante urbe que es referente mundial en cultura, creatividad y una gastronomía sublime.

Abierta al mundo, Madrid se ha convertido en poco tiempo en una vibrante urbe que es referente mundial en cultura, creatividad y una gastronomía sublime.

Alicante, playa la Olla, chiringuito El Cranc. Galicia, playa de las Catedrales, chiringuito La Yenka. Málaga, playa Miguel, chiringuito Playa Miguel.

Alicante, playa la Olla, chiringuito El Cranc. Galicia, playa de las Catedrales, chiringuito La Yenka. Málaga, playa Miguel, chiringuito Playa Miguel.

En la clase de hoy elaboramos dulces resultones con pocos ingredientes. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Churros y Galletas de mantequilla.

En la clase de hoy elaboramos dulces resultones con pocos ingredientes. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Churros y Galletas de mantequilla.

En la clase de hoy aprenderemos a preparar fast food casero. Además, Sergio elabora Patatas Deluxe y waffle de patata.

En la clase de hoy aprenderemos a preparar fast food casero. Además, Sergio elabora Patatas Deluxe y waffle de patata.

En la clase de hoy aprenderemos nuevas técnicas de cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mantequilla casera y Pizza al horno de leña.

En la clase de hoy aprendemos las mejores recetas para llevar de pícnic. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tarritos de ensalada de manzana y Bizcocho relleno de crema de limón.

En la clase de hoy aprendemos las mejores recetas para llevar de pícnic. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tarritos de ensalada de manzana y Bizcocho relleno de crema de limón.

En la clase de hoy desvelamos todos los secretos para cocinar con la airfryer. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pasta chips y Jamoncitos de pollo tandoori.

En la clase de hoy aprendemos a elaborar los clásicos almuerzos españoles. Además, Sergio Fernández prepara dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mollete de lomo en manteca con toque fresco y Mantecado imperial de Avilés.

En la clase de hoy rescatamos las recetas de la Marquesa de Parabere. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Subrics de foie y Fresas a la oriental.

En la clase de hoy rescatamos las recetas de la Marquesa de Parabere. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Subrics de foie y Fresas a la oriental.

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar las recetas más virales. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tablas de mantequillas y Pancakes con corazón de chocolate.

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar las recetas más virales. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tablas de mantequillas y Pancakes con corazón de chocolate.

En la clase de hoy recorremos el paseo de la fama de la gastronomía. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Solomillo Rossini y Patatas hojaldradas.

En la clase de hoy recorremos el paseo de la fama de la gastronomía. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Solomillo Rossini y Patatas hojaldradas.

En la clase de hoy aprenderemos a cocinar con el microondas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Sardinas al vapor con patatas y Palomitas de camembert con compota de frutos rojos.

En la clase de hoy aprenderemos a cocinar con el microondas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Sardinas al vapor con patatas y Palomitas de camembert con compota de frutos rojos.

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con la crêpe como protagonista: Crêpe suzette, Crêpes con toffee de maracuyá y naranja, Crêpe gratinado con verduras y pavo y Crêpes rellenas de nata y frutos rojos.

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con la crêpe como protagonista: Crêpe suzette, Crêpes con toffee de maracuyá y naranja, Crêpe gratinado con verduras y pavo y Crêpes rellenas de nata y frutos rojos.

Gran Canaria, la segunda isla más grande del archipiélago, destaca por sus viñedos, cultivos variados, quesos únicos y enoturismo, con una oferta turística diversa que incluye variedad de paisajes.

Gran Canaria, la segunda isla más grande del archipiélago, destaca por sus viñedos, cultivos variados, quesos únicos y enoturismo, con una oferta turística diversa que incluye variedad de paisajes.

En este episodio de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora estas tres recetas: Ternera Strogonoff, Trufas de chocolate con cereales y frutos secos y Ñoquis de calamar con coco y jengibre.

En este episodio de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora estas tres recetas: Ternera Strogonoff, Trufas de chocolate con cereales y frutos secos y Ñoquis de calamar con coco y jengibre.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: verdinas con rape y gamba roja y bagel de pastrami con salsa tzatziki.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: verdinas con rape y gamba roja y bagel de pastrami con salsa tzatziki.

Julius comienza el Camino de Santiago en el pueblo francés de Saint Jean Pied de Port, punto de partida de muchos peregrinos llegados de toda Europa.

Julius comienza el Camino de Santiago en el pueblo francés de Saint Jean Pied de Port, punto de partida de muchos peregrinos llegados de toda Europa.

Loleta elabora Budha bol de garbanzos crujientes y Bocadillo de gambas con gabardina.

Loleta elabora Budha bol de garbanzos crujientes y Bocadillo de gambas con gabardina.

Hoy paramos en la Venta Aprisco, una posada como las de antes. Bajamos a Cádiz al Ventorrillo del Chato, que sigue ahí como hace casi 250 años, y de vuelta, nuevo disfrute en el Área de Boceguillas.

Hoy paramos en la Venta Aprisco, una posada como las de antes. Bajamos a Cádiz al Ventorrillo del Chato, que sigue ahí como hace casi 250 años, y de vuelta, nuevo disfrute en el Área de Boceguillas.

Hervás, Cáceres, es uno de los pueblos más bonitos y con una gastronomía que lo sitúa entre los más visitados. Recorremos su barrio judío, degustamos sus productos tradicionales y el sefardí núedago.

Hervás, Cáceres, es uno de los pueblos más bonitos y con una gastronomía que lo sitúa entre los más visitados. Recorremos su barrio judío, degustamos sus productos tradicionales y el sefardí núedago.

Cataluña ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional y a chefs de talla mundial que reinventan los límites de la cocina española, elevándola a nuevas alturas.

Cataluña ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional y a chefs de talla mundial que reinventan los límites de la cocina española, elevándola a nuevas alturas.

Hoy viajamos a Olivenza, donde probamos la técula mécula. En Juromenha cocinan peixe do rio. Otras curiosidades son el escarapuche o la Confraría de la sopa de tomate.

Hoy viajamos a Olivenza, donde probamos la técula mécula. En Juromenha cocinan peixe do rio. Otras curiosidades son el escarapuche o la Confraría de la sopa de tomate.

Hoy Blanca nos propone dos platos para combatir el calor durante este verano: Terrina de verano de pollo con aliño de naranja y ensalada de feta y tomates asados, y Corte de helado de crumble de nectarina.

Blanca Mayandía nos prepara para el verano con propuestas en frío. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres..

Hoy visitamos los restaurantes Antonio en Zahara de los Atunes (Escabeche de solomillo de atún salvaje), El Saladero en Málaga (Guiso de calabaza...) y L'Estibador en Valencia (All i pebre).

Hoy visitamos los restaurantes Antonio en Zahara de los Atunes (Escabeche de solomillo de atún salvaje), El Saladero en Málaga (Guiso de calabaza...) y L'Estibador en Valencia (All i pebre).

Elena Aymerich elabora conchiglioni rellenos con boloñesa y albahaca y sopa fría de chocolate blanco y maracuyá con brochetas de frutas tropicales.

Elena Aymerich elabora conchiglioni rellenos con boloñesa y albahaca y sopa fría de chocolate blanco y maracuyá con brochetas de frutas tropicales.

En Vega del Codorno, Isabel nos deleita con un Ajoarriero. Después, en Maella, María José nos da a probar unos Callos, y Mari Pili, ayudada por María José, nos cautivará con una dulce Coca de manzana.

En Vega del Codorno, Isabel nos deleita con un Ajoarriero. Después, en Maella, María José nos da a probar unos Callos, y Mari Pili, ayudada por María José, nos cautivará con una dulce Coca de manzana.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

País Vasco, Isla de Santa Clara, chiringuito Isla de Santa Clara. Menorca, cala en Bosc, chiringuito Susy Macarella. Cádiz, playa de Palmones, chiringuito Casa Mané.

País Vasco, Isla de Santa Clara, chiringuito Isla de Santa Clara. Menorca, cala en Bosc, chiringuito Susy Macarella. Cádiz, playa de Palmones, chiringuito Casa Mané.

Hoy Julius Bienert cocina unas brochetas de alcachofas con rape y unas lentejas estofadas con jamón ibérico y virutas de foie gras.

Hoy Julius Bienert cocina unas brochetas de alcachofas con rape y unas lentejas estofadas con jamón ibérico y virutas de foie gras.

Con Barcelona como puerta al mar/, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional y a chefs de talla mundial que reinventan los límites de la cocina española/, elevándola a nuevas alturas.

Con Barcelona como puerta al mar/, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional y a chefs de talla mundial que reinventan los límites de la cocina española/, elevándola a nuevas alturas.

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Tartar de tomate con rillete de atún y Jarrete de cordero braseado con puré de manzana al romero.

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Tartar de tomate con rillete de atún y Jarrete de cordero braseado con puré de manzana al romero.

Hoy visitamos los restaurantes Es molí de sal en Formentera, Can Fisher en Barcelona y Auga en Gijón (Asturias).

Hoy visitamos los restaurantes Es molí de sal en Formentera, Can Fisher en Barcelona y Auga en Gijón (Asturias).

Verónica recorre la geografía irlandesa, de Este a Oeste, desde Dublín hasta Galway.

Verónica recorre la geografía irlandesa, de Este a Oeste, desde Dublín hasta Galway.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Patatas a la importancia con rape/, arroz con higaditos e islas flotantes.

En Vega del Codorno, Isabel nos deleita con un Ajoarriero. Después, en Maella, María José nos da a probar unos Callos, y Mari Pili, ayudada por María José, nos cautivará con una dulce Coca de manzana.

En Vega del Codorno, Isabel nos deleita con un Ajoarriero. Después, en Maella, María José nos da a probar unos Callos, y Mari Pili, ayudada por María José, nos cautivará con una dulce Coca de manzana.

En este capítulo conocemos a Javier Campo, artesano cántabro que elabora su queso picón en un pueblo aislado de los Picos de Europa en el que sólo viven 25 habitantes.

En este capítulo conocemos a Javier Campo, artesano cántabro que elabora su queso picón en un pueblo aislado de los Picos de Europa en el que sólo viven 25 habitantes.

En el episodio de hoy conocemos la historia de A Centoleira, un restaurante fundado en Bueu (Pontevedra) en 1884 por Vicenta Laiseca y José Estévez. Sus propietarios nos enseñan la elaboración de guiso de pescado a la manera vasca y empanada de vieiras.

En el episodio de hoy conocemos la historia de A Centoleira, un restaurante fundado en Bueu (Pontevedra) en 1884 por Vicenta Laiseca y José Estévez. Sus propietarios nos enseñan la elaboración de guiso de pescado a la manera vasca y empanada de vieiras.

La caravana de Canal Cocina se desplazará hasta Benicarló, en la provincia de Castellón, para conocer su reconocida alcachofa con D.O.P.

La caravana de Canal Cocina se desplazará hasta Benicarló, en la provincia de Castellón, para conocer su reconocida alcachofa con D.O.P.

El programa propone un viaje al origen y a las características únicas del azafrán español, una de las especias más valiosas del mundo, conocida como el oro rojo.

Hoy Julius Bienert cocina unas brochetas de alcachofas con rape y unas lentejas estofadas con jamón ibérico y virutas de foie gras.

Con Barcelona como puerta al mar/, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional y a chefs de talla mundial que reinventan los límites de la cocina española/, elevándola a nuevas alturas.

Verónica recorre Marrakech donde conoce al chef más famoso, prueba el cuscús y los típicos dulces, descubre los hamames y disfruta de la música en directo y de la vibrante gastronomía y cultura local.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

Conocemos la urta de Rota y Jose la prepara a su manera. Descubrimos los cangrejos coñeta y con ellos prepara Pollo con caldo de cangrejos.

Conocemos la urta de Rota y Jose la prepara a su manera. Descubrimos los cangrejos coñeta y con ellos prepara Pollo con caldo de cangrejos.

En Puebla visitamos el convento de Santa Rosa y El Mural de los Poblanos para descubrir el mole; recorrimos la calle de los dulces y probamos las famosas galletas de La Gran Fama.

País Vasco, Isla de Santa Clara, chiringuito Isla de Santa Clara. Menorca, cala en Bosc, chiringuito Susy Macarella. Cádiz, playa de Palmones, chiringuito Casa Mané.

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Tartar de tomate con rillete de atún y Jarrete de cordero braseado con puré de manzana al romero.

La langosta es el producto estrella de Menorca y en este episodio acompañaremos a Blanca Mayandía a conocer de primera mano cómo lo miman.

En la clase de hoy descubriremos los mejores platos para celebrar un cumpleaños. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Crujiente de pera, gorgonzola y nueces, y Lenguas de gato.

En la clase de hoy aprendemos los postres más famosos del mundo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pavlova y Tarta tatín.

En la clase de hoy elaboramos recetas que necesitan una preparación previa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Papillote de pescado con marisco y Alubias de Tolosa.

Hoy llenaremos el congelador con básicos para futuras recetas. Además, Sergio elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pizza dulce y Alcachofas con almejas.

En la clase de hoy rescatamos las recetas de la Marquesa de Parabere. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Croquetas de salmón a la indiana y Kristechas.

En la clase de hoy recorremos el mundo a través de los platos de fideos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Knafeh y Ramen frío.

En la clase de hoy recordamos los bocados más dulces de nuestra infancia. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Manzana caramelizada y Gominolas.

En la clase de hoy elaboramos distintos platos sin gluten. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Blondie y Rosca de tacos fluten free.

En la clase de hoy conocemos las recetas favoritas de nuestro profesor. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cromesquis y Sandía sangría y mojito melón.

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar varias recetas que molan un rollito. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Rollitos vietnamitas y Rollitos de cecina con ricota y dátiles.

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con la crêpe como protagonista: Crêpes de chocolate con naranja, Crêpes carbonara, Crêpes de requesón y peras y Crêpes de espinacas rellenas de batata y queso.

Destino Menorca retrata la gastronomía de esta isla balear. Visitaremos varios restaurantes, como el afamado Sa Llagosta e iremos al mercado de Ciudadela con la chef de Es Tast de Na Silvia.

Hoy viajamos a Olivenza, donde probamos la técula mécula. En Juromenha cocinan peixe do rio. Otras curiosidades son el escarapuche o la Confraría de la sopa de tomate.

El chef Nicola Poltronieri vuelve con Smashed burger, Atún vitellato, Canelones crujientes a la mortadella gratinados con bechamel de pistachos.

Después de desayunar unas Kauseras en un caserío, Julius emprende camino hacia Roncesvalles, punto clave del camino.

Loleta elabora Arroz con alcachofas y calamares y Milhojas de frambuesa.

Hoy paramos en la Venta Pinto de la Barca de Vejer en Cádiz (lomo en manteca), en Casa Lola en Rueda (vino y jamón ibérico) y en la Gran Casona de Sanabria (habones sanabreses).

Viajamos a Montefrío, una de las joyas gastronómicas y artísticas en la denominación de origen Poniente de Granada. Allí conocemos los quesos montefrieños, sus platos típicos y su arqueología.

Andalucía es el alma de España, cuna del flamenco y la tauromaquia, y hogar de productos emblemáticos y platos irresistibles como el jamón ibérico, las tapas y el gazpacho.

Hoy en la desembocadura del Guadiana comprobamos dos modos de preparar el arroz, pero también hay bolinhas de berlim y coca ayamontina, además de choco frito, frango y gamba blanca de Huelva.

Blanca Mayandía nos prepara para el verano con propuestas en frío. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres..

Hoy visitamos los restaurantes Kamezí Deli & Bistró en Lanzarote (Sancocho canario), La Barraca en La Herradura (pescados al horno) y El Timón de Roche en Conil (Fideos de atún y almejas).

Elena Aymerich elabora zamburiñas con compota de tomate y chile y hojas de lechuga con secreto, cacahuetes y rabanitos encurtidos.

En el pueblo zaragozano de La Almolda, la familia Labaila nos va a deleitar con tres de los guisos y postres del recetario almoldano: Huevos al salmorrejo, Albóndigas de cordero y Flores.

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Desde Punta Jandía, hasta Puerto del Rosario, saboreamos el caldo de pescado, la carne de cabra, los bocinegros y el atún con plátano macho.

Ibiza, playa de Las Salinas, chiringuito Malibú Beach. Fuengirola, playa Los Boliches, chiringuito Los Naúfragos. La Coruña, playa de Cirro, chiringuito Cala Veigue.

Hoy Julius Bienert elabora una tosta de escalivada con matrimonio y unos bucatini con mejillones en escabeche.

Andalucía es el alma de España, cuna del flamenco y la tauromaquia, y hogar de productos emblemáticos y platos irresistibles como el jamón ibérico, las tapas y el gazpacho.

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Mousse de pepino y manzana con huevas de salmón y Rollo de bonito a la asturiana con ensalada de hojas verdes.

Hoy visitamos el restaurante Asador El Puerto en Castro-Urdiales (Cantabria), el restaurante Vela Mar en Lloret del Mar (Girona) y el restaurante Nobu en Donostia (Gipuzkoa).

Verónica viaja a uno de los países con mayor calidad de vida del mundo: Noruega.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia/, pastel de carne y buñuelos de manzana.

En el pueblo zaragozano de La Almolda, la familia Labaila nos va a deleitar con tres de los guisos y postres del recetario almoldano: Huevos al salmorrejo, Albóndigas de cordero y Flores.

Tras estudiar en Cambridge y trabajar en IBM, Rafa Monge volvió a su tierra natal, Sanlúcar de Barrameda, para recuperar el navazo, un cultivo con agua salobre que está en peligro de extinción.

En el episodio de hoy conocemos la historia de Cachito, un restaurante fundado en Elche (Alicante) en 1935 por Don Ramón Mora y Doña Francisca Sempere. Sus propietarios nos enseñan la elaboración de la olla de viuda, el arroz con costra y la tarta de almendras.

La Caravana de Canal Cocina se desplaza a Guijuelo, provincia de Salamanca, para conocer la Matanza típica y la fiesta del mondongo.

Este episodio ofrece un recorrido por la historia del vino de Jerez, un legado centenario reconocido internacionalmente.

Hoy Julius Bienert elabora una tosta de escalivada con matrimonio y unos bucatini con mejillones en escabeche.

Andalucía es el alma de España, cuna del flamenco y la tauromaquia, y hogar de productos emblemáticos y platos irresistibles como el jamón ibérico, las tapas y el gazpacho.

Equipado con su Guía Bradshaw del Ferrocarril Continental del 1913, Michael Portillo viaja hacia el este a través de Rumanía. En Transilvania se encuentra con un vampiro chupasangre, y con osos pardos en los bosques de los Cárpatos.

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Desde Punta Jandía, hasta Puerto del Rosario, saboreamos el caldo de pescado, la carne de cabra, los bocinegros y el atún con plátano macho.