Il proprietario del Ca' Brea ha ricevuto lamentele sul servizio guardaroba. Deciso ad andare sino in fondo, si rivolge alle spie del programma affinché indaghino su quanto sta succedendo.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Durante la convalescenza in Brasile dopo un incidente in parapendio, Kevin, proprietario del Gauchos Village di Glendale, nota alcune discrepanze tra inventario e profitti.

Dopo aver notato la scomparsa di diverse costose bottiglie di vino, Michael, proprietario del Bistrot Baffi di Burien, Washington, si rivolge a Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Il menu Weekend in masseria prevede l'Agnello Assitat e un Sott'olio facile facile.

Antonella Ricci racconta la tradizione pugliese insieme a suo marito Vinod.

Antonella e Vinod si dedicano a un menu godurioso composto dai Crocchettoni e dalle Frittelle di banane.

Il menù ispirato ai ricordi di casa prevede la parmigiana di melanzane e il budino di manioca al vapore e cocco.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca ripropone le tipiche ricette salentine della domenica.

Benedetta Rossi illustra i passaggi per preparare una marmellata di mele e mosto, un ciambellone con le noci e delle mezze maniche con funghi e salsiccia.

Benedetta delizia i telespettatori con una crema della nonna, un danubio salato al formaggio e una polenta rapida.

Benedetta prepara una ricetta molto cara a sua nonna: il frecantò, una padellata di verdure. A seguire, la simpatica cuoca inforna una golosissima pizza ripiena e una pizza rustica.

Nonna Rita e Frank preparano: Riso pieno e Braciole di maiale alla calabrese.

Nonna Rita e Frank cucinano: Uova in Purgatorio e Salsiccia, pipi e patate.

Le monache preparano strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Le monache cucinano dei buonissimi spaghetti alla nerano e rocciata.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Prepariamo piatti da condividere in famiglia e con gli amici, come le tigelle e la pasta e fagioli.

Le monache cucinano: siopao filippini che arrivano da lontano e un dolce al caffè per rendere felici tutti.

La torta di Pasqua e la zuppa del Giovedì Santo.

Dall'orto alla tavola: prepariamo una frittata di gobbi e la panzanella fresca.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: plumcake rustico agli spinaci, parmigiana bianca di zucchine e cantucci al cioccolato.

Per questo appuntamento, Benedetta propone un menù con ricette a tema floreale.

Benedetta propone tre ricette semplici che esaltano i carboidrati. Scopriamo i passaggi per la carbonara di zucchine, il rotolo di panfocaccia con erbette e provola ed i maritozzi preparati seguendo un trucco della nonna.

Scopriamo le tre nuove ricette che Benedetta ci propone, tutte con la frolla come protagonista.

Benedetta prepara un menù per conquistare tutti, anche i palati difficili.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: paninetti per hamburger per iniziare, squisiti bocconcini di pollo conosciuti come 'nuggets', torta di salame al cioccolato.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: focaccia in padella con erbette di campo, risotto ai funghi porcini e, per finire in dolcezza, cheesecake ai frutti di bosco.

Nonna Pina, 80 anni, apre le porte della sua cucina per accompagnarci in un viaggio tra i sapori della tradizione pugliese. Ad affiancarla, il nipote Vincenzo, con cui condivide ricordi, storie legate alla famiglia e aneddoti di una vita intera.

Nonna Pina, 80 anni, apre le porte della sua cucina per accompagnarci in un viaggio tra i sapori della tradizione pugliese. Ad affiancarla, il nipote Vincenzo, con cui condivide ricordi, storie legate alla famiglia e aneddoti di una vita intera.

Giusina ritorna alle origini, preparando la sua prima ricetta di suo pugno: pasta al cartoccio. A seguire, crocchette di funghi di probabile origine spagnola e ciambelle al forno.

Giusina dedica la puntata alla Pasqua e prepara tre antiche ricette della tradizione siciliana: il Tagano di Aragona, il Brociolone e la famosa ruota di salsiccia, in versione casalinga.

Giusina parte con la versione ragusana della scaccia, seguita dallo sciaki sciuka, piatto tipico di Pantelleria che ricorda una caponata, e infine torna sulla terraferma con le genovesi di Erice.

Giusina prepara tre ricette della tradizione palermitana: la rosticceria con calzoni, pizzette, rollò con wurstel, rollò con besciamella, pane fritto dolce e Iris con ricotta.

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'Scorpion Shot'.

Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.

Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una popstar degli anni 80, indaga e scopre la verità.

Cindy, coproprietaria dello Speisekammer di Alameda, California, teme che le ragazze tedesche in costume tirolese assunte dal suo ex marito siano deleterie per il locale e contatta Charles per risolvere il problema.

Essendo già stato aiutato da Charles in passato, Nico, proprietario di Capo's Speakeasy a Las Vegas, lo contatta di nuovo per risolvere un problema personale nel suo nuovo locale.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Dopo numerose rimostranze da parte dei dipendenti, il gestore del D'Cache vuole scoprire se il maitre, promosso da poco, non stia lucrando illegittimamente sugli incassi e le mance.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle forniture di costosi integratori di proteine, Larissa e Andrew, i proprietari del negozio Protein House di Las Vegas, incaricano Charles di indagare.

Dopo numerosi reclami sui cambiamenti avvenuti nel personale della cucina, Pascal, il proprietario del Bistrot Bordeaux di Evanston nell'Illinois, chiede a Charles di indagare.

Il proprietario di un ristorante tedesco a Glendale, in Arizona, teme che il nipote non sia qualificato per il ruolo di direttore, così i Mystery Diners si recano nel locale vanno sotto copertura.

Luca Pappagallo cucina le cipolle: ripiene, in agrodolce, e, infine, gratinate.

Luca Pappagallo cucina stufato di manco irlandese, irish potato farls e colcannon.

Luca Pappagallo cucina stufato di manco irlandese, irish potato farls e colcannon.

Prepariamo insieme tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Prepariamo insieme tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Oggi portiamo in tavola tre pietanze: cozze, tagliatelle nere e calamari ripieni.

Oggi portiamo in tavola tre pietanze: cozze, tagliatelle nere e calamari ripieni.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varietà.

Luca Pappagallo cucina: insalata di polpo e ceci, pasta e patate, calamari al forno.

Luca Pappagallo cucina: insalata di polpo e ceci, pasta e patate, calamari al forno.

Luca Pappagallo cucina patate in tecia, jota e gulash triestino.

Luca Pappagallo cucina patate in tecia, jota e gulash triestino.

Luca Pappagallo prepara: mousse di mortadella, pasta alla crema di peperoni, mortadella e pistacchi e stecchi alla petroniana.

Luca Pappagallo cucina: spaghetti all'Eoliana, patate a sfincione e cannoli siciliani.

Luca Pappagallo propone la realizzazione di tre piatti: cavallucci, mostaccioli e ricciarelli. I cavallucci sono biscotti tipici della tradizione toscana, in particolare di Siena, dalle origini antichissime.

Oggi Vittorio crea due panini nati sulle sponde dei Navigli: l'Oklahoma e Il Mercante.

Oggi Vittorio crea due panini nati sulle sponde dei Navigli: l'Oklahoma e Il Mercante.

Oggi Vittorio crea due panini nati dall'anima di Rozzano: U Calabrisi e Il Bomber.

Ruben prepara: lasagna allo scarpariello, flan parigino e ravioli di pasta fillo.

Ruben cucina: fettuccine con asparagi, pasta burro parmigiano e limone, risotto al pomodoro.

Le ricette preparate da Ruben sono: zuppetta di scorfano e triglie con pinoli.

Ruben propone: pasta con spigola in bianco, coda alla vaccinara, pasta ceci e baccalà.

Da Portovenere Ruben prepara: la panzanella di ricciola e la ricciola con peperoni.

Le ricette preparate da Ruben sono: zuppetta di scorfano e triglie con pinoli.

Ruben propone: scorfano fritto e maionese piccante.

Ricette dal Portogallo - Luca Pappagallo cucina: baccalao con nata, cataplana di pesce, arroz de marisco.

Luca Pappagallo cucina: puttanesca con le fave, fave saltate all'orientale, baccelli di fave fritti.

Luca Pappagallo cucina: puttanesca con le fave, fave saltate all'orientale, baccelli di fave fritti.

Luca Pappagallo cucina: hamburger, mac and cheese e costine di maiale.

Cuciniamo insieme della polenta e funghi, champignon ripieni, risotto ai funghi.

Cuciniamo insieme della polenta e funghi, champignon ripieni, risotto ai funghi.

Luca Pappagallo cucina: pasta e patate, spaghetti aglio-olio, spaghetti alla poverella.

Luca Pappagallo cucina: pasta e patate, spaghetti aglio-olio, spaghetti alla poverella.

Pesce e spezie - Luca Pappagallo cucina: orata al curry, escovitch fish,sayyadiyah.

Pesce e spezie - Luca Pappagallo cucina: orata al curry, escovitch fish,sayyadiyah.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Cuciniamo alcune insalate provenienti da diverse parti del mondo: zaalouk, fattoush e sunomono. Lo zaalouk è un piatto marocchino che solitamente è a base di melanzane cotte sopra il fuoco, per dare il gusto affumicato.

In provincia di Ascoli Piceno, Luca assaggia i piatti tipici di questa magnifica terra. Sarà o non sarà scarpetta?

In provincia di Ascoli Piceno, Luca assaggia i piatti tipici di questa magnifica terra. Sarà o non sarà scarpetta?

Luca visita le località di Ladispoli e Sasso e ne assaggia le specialità.

Luca visita le località di Ladispoli e Sasso e ne assaggia le specialità.

La Campania accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi deliziosi menù tipici napoletani.

La Campania accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi deliziosi menù tipici napoletani.

La voglia di buon cibo conduce Luca nella provincia di Perugia, dove assaggia varie specialità.

La voglia di buon cibo conduce Luca nella provincia di Perugia, dove assaggia varie specialità.

I proprietari del Gateway Restaurant and Lodge, situato vicino al Sequoia National Park in California, ricevono lamentele in merito a feste non autorizzate che si svolgerebbero all'interno dei bungalow sfitti del campeggio.

Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Degli investigatori in incognito vengono assoldati dal gestore di un ristorante per scoprire se i dipendenti fanno il proprio lavoro anche quando il capo non c'è.

Dopo aver notato la scomparsa di diverse costose bottiglie di vino, Michael, proprietario del Bistrot Baffi di Burien, Washington, si rivolge a Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Kristy e Sarah, titolari del centro eventi Moviesets a New Orleans, sono preoccupate per l'andamento dell'azienda. Charles invia Rob e Ingrid per prenotare un ricevimento di nozze: i due scoprono qualcosa di molto interessante.

Il proprietario di un ristorante italiano è preoccupato che un suo dipendente si comporti in modo inappropriato con il personale, scegliendo i preferiti in base all'aspetto. I Mystery Diners vanno sotto copertura per indagare.

Il comproprietario del Whiskey's Dick a Las Vegas vede che il suo locale sta perdendo colpi. Le spie lavorano sotto copertura per capire se al locale venga servito altro oltre agli alcolici.

Quando la faida tra i dipendenti del Metro Pizza di Las Vegas si fa seria, al punto da mettere in serio rischio gli affari, il proprietario John ricorre all'aiuto di Charles per evitare ripercussioni.

Gary e Tony, coproprietari del ristorante Big & Little di Chicago, contattano Charles dopo aver sentito voci sulla presunta vendita illegale di alcolici da parte di alcuni dipendenti.

Charles invia Patrick e Tina per capire come ospiti non invitati ottengano accesso all'happy hour gratuito del Moreno's Cuba Cafe a Miami Beach, in Florida.

Prepariamo il Royal Plumcake, un dolce semplice ma ricco di sapore, perfetto per ogni occasione.

Csaba propone una minestra di pane e verdure, una torta di pollo e porri, e una rivisitazione dello shakshuka, dimostrando che bastano pochi ingredienti per portare a tavola piatti gustosi.

La nostra Csaba ci propone tre fantastiche ricette degne di una principessa.

Csaba propone una minestra di pane e verdure, una torta di pollo e porri, e una rivisitazione dello shakshuka, dimostrando che bastano pochi ingredienti per portare a tavola piatti gustosi.

La nostra Csaba ci propone tre fantastiche ricette degne di una principessa.

Csaba prepara tre piatti green, gustosi ed economici: i falafel verdi, le polpette di spinaci al limone e i pancakes.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Il buongiorno si vede dal mattino e la domenica ci si può svegliare ancora meglio preparando queste tre ricette di Csaba: pain brioche, french toast e pancake di Lilli.

Benedetta prepara un intero menù dedicato alla frutta secca, realizzando tre ricette: pasta al pesto di noci e pinoli, involtini croccanti alle nocciole e chiffon cake al pistacchio.

Benedetta usa il miele per preparare tre ricette semplici e golosissime.

Benedetta usa il miele per preparare tre ricette semplici e golosissime.

Benedetta propone delle ricette al vapore, leggere e gustose: insalata di merluzzo e patate, gustose cipolle ripiene e, per finire, degli ottimi dolcetti al vapore.

Benedetta usa il miele per preparare tre ricette semplici e golosissime.

Benedetta prepara tre grandi classici della cucina tradizionale italiana.

Benedetta propone delle ricette al vapore, leggere e gustose: insalata di merluzzo e patate, gustose cipolle ripiene e, per finire, degli ottimi dolcetti al vapore.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci mostrandoci tre ricette semplici e veloci, tutte a base di verdure di stagione.

Benedetta prepara tre grandi classici della cucina tradizionale italiana.

Le ricette di oggi sono ispirate alla tradizione statuinitense: Benedetta prepara per noi zuppa di pollo e mais, le famose baked potatoes e la cremosissima New York cheesecake.

Le zie Daniela e Rossella giungono a casa di Benedetta per aiutarla col pranzo della domenica, composto da cannelloni, arista e torta.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, preparate in casa con ingredienti comuni: uova in crosta, polpettone in crosta, e crostata ricoperta pere e cioccolato.

Il menu di Nonna Rita prevede Pasta e alici e i Turdiddri.

In questa puntata, Benedetta prepara tre piatti per un'occasione particolare: un invito a casa di amici e parenti. Il menù prevede crostata salata soffice, biscottini da thé e pesche dolci.

Oggi conosciamo il Panino di Frank, mentre Nonna Rita si dedica ai Cuculi.

Le zie Daniela e Rossella giungono a casa di Benedetta per aiutarla col pranzo della domenica, composto da cannelloni, arista e torta.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, preparate in casa con ingredienti comuni: uova in crosta, polpettone in crosta, e crostata ricoperta pere e cioccolato.

Nonna Rita e Frank preparano: Baccalà e Scaliddre.

Il gusto del Sud: Campania - Dagli spaghetti al pesto di limoni di Procida alla crostata della Babbaiola.

Benedetta Rossi illustra i passaggi per preparare una marmellata di mele e mosto, un ciambellone con le noci e delle mezze maniche con funghi e salsiccia.

Fritture salate e croccanti dolcezze - Kniekiechl, frittelle farcite con ragù bianco e Irish apple crumble cake.

Benedetta delizia i telespettatori con una crema della nonna, un danubio salato al formaggio e una polenta rapida.

Benedetta prepara una ricetta molto cara a sua nonna: il frecantò, una padellata di verdure. A seguire, la simpatica cuoca inforna una golosissima pizza ripiena e una pizza rustica.

Il piacere di sfornare - Pizze liquide con doppio condimento e torta zuppa inglese.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca prepara due piatti deliziosi a base di un pesce 'povero' ma ricco di gusto: la palamita.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca prepara orecchiette al ragù di carne podolica e calzoni dolci fritti. A impreziosire le due ricette di oggi è un ingrediente magico: il miele.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Oggi Francesca ci delizia con le pittule alle verdure della cummare Pina e i municeddhi.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca ripropone le tipiche ricette salentine della domenica.

Oggi la nostra chef cucina calzoni fritti con pezzetti di cavallo e torta del passaparola.

Oggi la nostra chef cucina calzoni fritti con pezzetti di cavallo e torta del passaparola.

Andiamo a Fiesole, una cittadina alle porte di Firenze, per un pranzo d'altri tempi.

Luisanna Messeri inizia il viaggio da uno dei territori più affascinanti della Toscana: la Maremma.

Chiara arriva nella celebre città toscana e la sua missione è farci scoprire le tradizioni, i prodotti, e le ricette tipiche di questi luoghi. L'ex repubblica marinara è un pezzo di storia del mondo anche in cucina.

Chiara arriva nella celebre città toscana e la sua missione è farci scoprire le tradizioni, i prodotti, e le ricette tipiche di questi luoghi. L'ex repubblica marinara è un pezzo di storia del mondo anche in cucina.

Chiara Maci arriva a Viareggio per scoprire i piatti tipici della città toscana, attraverso piatti come la trabaccolara e le bombe alla crema.

Chiara Maci arriva a Viareggio per scoprire i piatti tipici della città toscana, attraverso piatti come la trabaccolara e le bombe alla crema.

Chiara Maci arriva in Toscana, a Prato, dove prende parte alla raccolta dei famosi fichi di Carmignano e alla preparazione della rinomata e gustosa mortadella locale.

Dave, proprietario della Fillmore e Western Railway, in California, è insospettito da alcuni ammanchi in magazzino e per le voci relative a ospiti non autorizzati durante il servizio.

Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Il proprietario di un ristorante tedesco a Glendale, in Arizona, teme che il nipote non sia qualificato per il ruolo di direttore, così i Mystery Diners si recano nel locale vanno sotto copertura.

Dopo aver trovato in numerose occasioni piatti rotti nella spazzatura, Nader, proprietario del ristorante My Greek and Italian, a Tacoma, chiede a Charles di indagare su chi sia il responsabile.

Cara è preoccupata per la concorrenza tra due dei suoi ristoranti di New Orleans, Toast e Tartine. Shelby e Nicole vanno sotto copertura a visitare i locali e scoprono che un dipendente ha atteggiamenti non corretti.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

Il proprietario di un ristorante sospetta del suo sommelier di vino quando le vendite di alcolici crollano. Chelsea e Holly vengono inviati per indagare se stia tramando qualcosa.

A causa di incongruenze nella fornitura di pollame e bovini, i padroni dello Shades Oceanfront Bistro contattano Charles Stiles. Gli investigatori scoprono così il doppio gioco di un dipendente.

Quando diverse signore esili riescono a vincere una sfida terminando enormi porzioni, Chris, proprietario del Pub Cheesie di Chicago, chiede a Charles di indagare.

Chiara Maci arriva sui Colli Piacentini, alla scoperta delle tipicità del territorio attraverso prodotti come il batarò e la coppia piacentina.

Charles Stiles e la squadra aiutano il proprietario di una pizzeria a scoprire se uno studente prenda sul serio il suo lavoro da cameriere o stia solo facendo finta.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette: risotto con rana pescatrice e vongole veraci, astice alla catalana, torta caprese con cioccolato e mandorle.

Giunta a Imola, Chiara Maci incontra Monica, con la quale cucinerà un menù tipico del luogo, con le sue caratteristiche di terra di confine tra Emilia e Romagna.

Piatti di casa dal sapore rinnovato: un timballo goloso, una parmigiana rivisitata e una succulenta sbriciolata di patate.

Imma e Matteo preparano: Pesce finto, scialatielli allo scoglio e torta Agata.

Chiara Maci arriva a Milano alla scoperta della cucina tipica meneghina. Insieme a Sissi preparerà piatti come il riso al salto, l'ossobuco con purè e la crema al mascarpone.

Imma e Matteo cucinano pollo allo scarpariello.

Chiara Maci arriva a Mantova per scoprire la tradizione culinaria della città lombarda, attraverso piatti come i tortelli di zucca e la mostarda mantovana.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette gustose della tradizione napoletana più casalinga: i cannelloni al forno, la frittata con le patate e, come dolce, il ciambellone con gli agrumi.

Imma e Matteo cucinano trippa con i fagioli e i roccocò.

Chiara Maci ci porta alla scoperta di due specialità tipiche del territorio di Lodi: il mascarpone e il riso. Insieme a Sara, cucina un gustoso menù tipico di questa tradizione.

La preparazione di un piatto tipico della cucina napoletana: le polpette al ragù, così instaurato nella cultura da essere considerato un piatto della domenica.

La Costiera in tavola con frittata di scamarro, brodetto di Matteo e filetti di orata al cartoccio.

Chiara Maci visita Ravenna e, dopo aver scoperto i segreti sulla cozza selvatica ed assistito alla preparazione dei cappelletti di magro, cucina con Cristina un menù della tradizione.

Nonna Pina in cucina: spaghetti alla trappitara e carciofi del contadino.

Chiara Maci arriva nell'etrusca Tarquinia e va alla scoperta del cavolo romano e del tipico cacio etrusco. Con Vittoria prepara un menù all'insegna della tradizione locale.

Nonna Pina e Vincenzo ai fornelli: frittatine di zucchine e sapienze.

Nonna Pina, 80 anni, apre le porte della sua cucina per accompagnarci in un viaggio tra i sapori della tradizione pugliese. Ad affiancarla, il nipote Vincenzo, con cui condivide ricordi, storie legate alla famiglia e aneddoti di una vita intera.

Chiara Maci arriva in Salento, alla scoperta dei migliori piatti tradizionali leccesi e dei nuovi trend legati all'home restaurant.

Nonna Pina, 80 anni, apre le porte della sua cucina per accompagnarci in un viaggio tra i sapori della tradizione pugliese. Ad affiancarla, il nipote Vincenzo, con cui condivide ricordi, storie legate alla famiglia e aneddoti di una vita intera.

Luisanna Messeri inizia il viaggio da uno dei territori più affascinanti della Toscana: la Maremma.

Mary e Pino si trovano a Trani, pronti ad esplorare il perfetto equilibrio tra tradizione ed innovazione della città.

Dopo una ricca spesa alla Maruzzella, Francesca prepara un menù a base di cozze.

Mary e Pino ci portano nel cuore di Bari, tra vicoli storici e i segreti delle iconiche orecchiette fatte a mano.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca prepara due piatti deliziosi a base di un pesce 'povero' ma ricco di gusto: la palamita.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca prepara orecchiette al ragù di carne podolica e calzoni dolci fritti. A impreziosire le due ricette di oggi è un ingrediente magico: il miele.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca ripropone le tipiche ricette salentine della domenica.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola. Oggi cucinano i bucatini alla contadina e le crispelle di riso.

Il menù monastico di oggi si compone di un piatto di lasagne golose e un dolce tradizionale.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo ci mostrano come preparare i bucatini con i calamari e alici all'arancia.

Oggi menù speciale: melanzane a barchetta e l'antico fricò eugubino.

Oggi al chiostro vengono preparati piatti a base di pesce arricchiti da agrumi. Le ricette principali includono i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.

Due delizie oggi in monastero: costine al sugo e dei biscotti morbidissimi.

Riscopriamo un legume molto antico e un piatto che mischia terra e mare.

La torta di Pasqua e la zuppa del Giovedì Santo.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Cuciniamo insieme il prelibato baccalà alla vicentina e prepariamo un dolce, ovvero le paste bianche. Il baccalà alla vicentina è un gustoso secondo piatto di pesce a base di merluzzo, olio d'oliva e latte.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Le monache cucinano: Polpette di ceci e dolci di carnevale oggi in monastero.

Don Salvatore e don Anselmo preparano spaccarelle al sugo di agnello e agnello all'origano.

A pochi passi dal mare di Napoli si sta per consumare la sfida per eleggere il miglior pizzaiolo del quartiere 'Porto'. Scopriamo insieme chi sono i partecipanti e come cucinano le loro delizie.

Tre panettieri provenienti dalla zona di Tuscia si sfidano per la vittoria.

Sal e Fabio sono diretti nelle migliori pizzerie del quartiere San Ferdinando.

La ricerca del forno delle meraviglie prosegue in Brianza, a nord di Milano.

Fabio Esposito e Sal Da Vinci assaggiano la pizza di due pizzerie diverse e scelgono la migliore.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Cindy, coproprietaria dello Speisekammer di Alameda, California, teme che le ragazze tedesche in costume tirolese assunte dal suo ex marito siano deleterie per il locale e contatta Charles per risolvere il problema.

Quando i dipendenti del bar e casinò Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la pessima gestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Carl, il proprietario del Bakehouse Restaurant and Bar di Austin, Texas, teme che la disputa tra suo figlio e la sua cameriera preferita stia mettendo a repentaglio l'armonia del locale.

Il proprietario di un ristorante dell'Arizona diventa sospettoso nei confronti del suo personale quando spariscono grandi quantità di alcolici. Pensa che possano fare feste fino a tarda notte e che utilizzino le forniture del locale.

Avendo ereditato alcuni dipendenti dalla gestione precedente, James e Briana, i nuovi proprietari del Sam's Tavern di Seattle, vedono un enorme divario tra la vecchia guardia e il nuovo personale.

Roland, proprietario della Brasserie Marigny di New Orleans, ha notato uno strano cambio di clientela nel proprio locale ed ha contattato Charles per comprendere cosa stia succedendo.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles che invia du investigatori in ignoto per indagare sui dipendenti.

I baristi litigano e l'alcol scarseggia. Sarra, proprietaria di The Compass a Carlsbad in California, è preoccupata e chiama in aiuto Charles Stiles per scoprire chi sia il vero colpevole.

Dopo diverse lamentele sul servizio di consegna, Danny, proprietario del caffè Bella Luna di Chicago, si rivolge a Charles me capire se gli autisti si stanno approfittando della buona fede del proprietario.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

La Basilicata accoglie Luca, pronto a degustare due deliziosi menù tipici.

La Basilicata accoglie Luca, pronto a degustare due deliziosi menù tipici.

La voglia di buon cibo conduce Luca in Abruzzo, nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise. Chi riuscirà a conquistare la sua scarpetta?

La voglia di buon cibo conduce Luca in Abruzzo, nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise. Chi riuscirà a conquistare la sua scarpetta?

Luca si reca sul lago di Martignano e quello di Bracciano per fare da giudice in una sfida che nominerà il miglior locale della zona laziale.

Luca si reca sul lago di Martignano e quello di Bracciano per fare da giudice in una sfida che nominerà il miglior locale della zona laziale.

La Campania accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi deliziosi menù tipici napoletani.

La Campania accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi deliziosi menù tipici napoletani.

La Murgia accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi menù tipici pugliesi. Scopriamo insieme dove farà l'ultima scarpetta della stagione.

La Murgia accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi menù tipici pugliesi. Scopriamo insieme dove farà l'ultima scarpetta della stagione.

Luca arriva a Potenza e assaggia le specialità. Scopri chi riuscirà a fargli fare la scarpetta.

Luca arriva a Potenza e assaggia le specialità. Scopri chi riuscirà a fargli fare la scarpetta.

Cuciniamo insieme melanzane a scarpone, fritte e involtini di melanzane alla griglia.

Cuciniamo insieme melanzane a scarpone, fritte e involtini di melanzane alla griglia.

Luca Pappagallo prepara: canederli, strangolapreti e fiocchi di neve.

Luca Pappagallo prepara: canederli, strangolapreti e fiocchi di neve.

Luca Pappagallo prepara pasta al sugo di peperoni, peperonata e peperoni ripieni.

Luca Pappagallo prepara pasta al sugo di peperoni, peperonata e peperoni ripieni.

Verdure ripiene, macedonie, torte, carni e pesci alla griglia e primi leggeri e profumati.

Verdure ripiene, macedonie, torte, carni e pesci alla griglia e primi leggeri e profumati.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Cuciniamo alcune insalate provenienti da diverse parti del mondo: zaalouk, fattoush e sunomono. Lo zaalouk è un piatto marocchino che solitamente è a base di melanzane cotte sopra il fuoco, per dare il gusto affumicato.

Luca Pappagallo cucina: patate cremose al forno, aloo curry e tortelli di patate.

Luca Pappagallo cucina: patate cremose al forno, aloo curry e tortelli di patate.

Pesce e spezie - Luca Pappagallo cucina: orata al curry, escovitch fish,sayyadiyah.

Pesce e spezie - Luca Pappagallo cucina: orata al curry, escovitch fish,sayyadiyah.

Luca Pappagallo cucina: pasta e patate, spaghetti aglio-olio, spaghetti alla poverella.

Luca Pappagallo cucina: pasta e patate, spaghetti aglio-olio, spaghetti alla poverella.

Luca Pappagallo cucina: mezzelune tirolesi, käsespätzle, kaspressknodel.

Luca Pappagallo cucina: mezzelune tirolesi, käsespätzle, kaspressknodel.

Ruben prepara ricette fresche con il pesce e gli ingredienti tipici della tradizione mediterranea.

Ruben prepara tagliolini con spigola, pomodorini pachino e peperoncino calabrese, e una frittura di alici con maionese vegana. Assistiamo a tutti i passaggi per realizzare queste deliziose ricette.

Oggi il nostro chef Ruben ci propone tonno scottato con crema di fagioli e cipolle caramellate, e poi tartare di tonno alla puttanesca.

Oggi il nostro chef Ruben ci propone tonno scottato con crema di fagioli e cipolle caramellate, e poi tartare di tonno alla puttanesca.

Seguiamo i passaggi della preparazione del pagro alla cacciatora.

Seguiamo i passaggi della preparazione del pagro alla cacciatora.

Ruben prepara concia di zucchine e pomodori a mezzo, poi lasagna verde, e barbecue di pesce.

Ruben prepara concia di zucchine e pomodori a mezzo, poi lasagna verde, e barbecue di pesce.

Ruben prepara: panino con brie broccoletti e alici, gnocchi di pane con cicoria, ricotta fritta.

Ruben prepara: panino con brie broccoletti e alici, gnocchi di pane con cicoria, ricotta fritta.

Ruben prepara: lasagna allo scarpariello, flan parigino e ravioli di pasta fillo.

Lo Chef Cannavacciuolo è a Taranto. Un padre vorrebbe lasciare il ristorante ai suoi due figli, ma non li ritiene ancora all'altezza. Tra camerieri improbabili e liti furiose, il cuoco tenta di sistemare la situazione.

Le migliori pizzerie del quartiere Chiaia accolgono Sal e Fabio come giudici della sfida.

Sal e Fabio sono diretti nelle migliori pizzerie del quartiere San Ferdinando.

Lo Chef Cannavacciuolo è a Reggio Calabria con l'amico Joe Bastianich. Insieme affrontano una titolare molto particolare: generosa al limite delle beneficenza verso i clienti e tirannica con lo staff e i familiari.

Seguiamo l'avvincente sfida tra la pizzeria Acuno e la pizzeria Castellano del Vomero.

Lo Chef Cannavacciuolo è a Taranto. Un padre vorrebbe lasciare il ristorante ai suoi due figli, ma non li ritiene ancora all'altezza. Tra camerieri improbabili e liti furiose, il cuoco tenta di sistemare la situazione.

Due pizzerie in sfida e tanto da assaggiare. Davide e Pasquale fanno assaggiare le loro pizze a Sal e Fabio.

Lo Chef Cannavacciuolo è a Reggio Calabria con l'amico Joe Bastianich. Insieme affrontano una titolare molto particolare: generosa al limite delle beneficenza verso i clienti e tirannica con lo staff e i familiari.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Blaine, il proprietario dello Zippy's Giant Burgers di Seattle, contatta Charles per scoprire se davvero la nuova mascotte si stia comportando male, come gli è stato comunicato da alcune persone.

Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.

In seguito a numerose lamentele contro il nuovo capocameriere, reo di non concedere neanche mance di gruppo, il direttore del D'Cache di L.A. chiama in aiuto Charles e le sue Spie.

Dopo numerose lamentele sull'inappropriato comportamento del fratello, nonché gestore, nei confronti dei clienti, Nico, il proprietario di Capo's, chiama Charles e gli chiede di indagare.

Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere come direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.

Tommy, proprietario del ristorante da Gigi a Philadelphia, sospetta che la madre, manager del locale, si comporti in modo discriminatorio verso i clienti più giovani e chiede a Charles di indagare.

Benedetta Rossi è di nuovo pronta a deliziarci e ispirarci preparando tre ricette semplici e genuine: la ciambella salata con farina di riso, la polenta con verdure e la caprese al limone.

Le protagoniste delle tre ricette proposte in questo appuntamento da Benedetta sono le uova.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, all'insegna del ripieno: conchiglioni di pasta ripieni e conditi con un sugo gustoso, calamari ripieni, bomboloni alla crema.

Dalla sua cucina, Benedetta Rossi prepara tre piatti gustosi e ricchi, perfetti per il pranzo della domenica: tagliatelle fatte a mano, pollo con i peperoni e cabaret di pasticcini.

Con a fianco a sé l'attore e regista Paolo Camilli, Benedetta prepara tre piatti dai nomi piuttosto irriverenti: fregnacce dal Lazio, brandacujun dalla Liguria e tette di vergine dalla Sicilia.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: quadrotti di verdure, torta di pasta sfoglia svuota frigo, ciambelle con lo zucchero.

Benedetta ci presenta delle ricette della sua famiglia che le suscitano dolci ricordi: ciambelle ciociare, biscotti Zaira e foresta bianca.

Benedetta prepara delle ricette di fritto provenienti da tre diversi continenti.

Con l'amica di origini cinesi, Wenni, Benedetta cucina piatti che uniscono le cucina italiana e quella cinese. Le due cuoche fanno un calzone al forno, il maiale in agrodolce e degli ottimi ravioli fusion.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Le zie Daniela e Rossella giungono a casa di Benedetta per aiutarla col pranzo della domenica, composto da cannelloni, arista e torta.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

In compagnia dei nipotini, Benedetta prepara un rotolo di frittata, un biscotto al gelato e degli gnocchi con la ricotta.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Benedetta e suo marito Marco preparano un menù dai sapori autunnali, a base di zucca: una vellutata, delle polpette e un muffin davvero speciale.

Benedetta propone delle ricette famose dedicate a delle donne, che sono diventate muse del successo di queste pietanze: pasta alla Norma, vitello alla Fornara e torta Susanna.

Benedetta ci mostra alcune ricette natalizie, facili e sfiziose, per stupire i propri ospiti.

Benedetta spiega come portarsi avanti per la preparazione dei piatti in settimana e propone le ricette del dado vegetale, del mix per il soffritto, il preparato per i gratinati, delle focaccine soffici e la zuppa inglese.

Benedetta ci mostra la preparazione di tre ricette golose: timballo, pasticcio e sacher.

Benedetta prepara tre ricette semplici da preparare ma tanto gustose.

Giusina va alla scoperta di nuove ricette tradizionali.

Giusina con Fulvio Marino prepara pastieri ragusani e pane di Enkir.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Simone Rugiati si reca sul Golfo di Napoli a caccia della migliore pizza della città. Scopriamo quale "food advisor" ha suggerito il posto che la prepara nel modo perfetto.

Simone Rugiati e Food Advisor tornano di nuovo a Palermo, in Sicilia, dove quattro golosissimi advisor gareggiano per quello che, a loro avviso, è il miglior cannolo siciliano della città.

Simone Rugiati attraversa il Bel Paese per andare alla scoperta dei ristoranti migliori, e questa volta giunge a Bari, città famosa per le sue prelibatezze culinarie, tra cui una in particolare: le orecchiette.

Simone Rugiati è a Torino per scoprire i migliori tramezzini della città dove il piatto è nato nel 1925 presso il al Caffè Mulassano di Piazza Castello.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

La direttrice di una casa d'arte chiede aiuto a Charles per questioni legate all'azienda di catering che è solita contattare in occasioni degli eventi da lei organizzati.

Sylvia, la proprietaria del Beets Cafe di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles, perché teme che i propri dipendenti stiano vendendo le ricette segrete del suo speciale menu crudista.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti tour dell'orrore che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante a sua totale insaputa.

I proprietari del Gateway Restaurant and Lodge, situato vicino al Sequoia National Park in California, ricevono lamentele in merito a feste non autorizzate che si svolgerebbero all'interno dei bungalow sfitti del campeggio.

Al La Triviata, a Long Beach, lo chef serve prodotti alquanto sospetti. Le spie del programma rivelano che gli esorbitanti prezzi richiesti per i suoi piatti potrebbero non essere giustificati dalla qualità degli stessi.

Due dipendenti che si sono lasciati da poco rompono l'armonia dello staff, fino addirittura a compromettere le vendite al Marche Bacchus. I proprietari chiedono aiuto a Charles affinché risolva il problema.

Marko e Brett gestiscono due chioschi concorrenti a San Diego, ma si trovano a dover deporre le armi per indagare sui cali delle entrate subiti da entrambi. Vogliono entrambi che colpevole venga smascherato.

Dave e Mike Frank, coproprietari del ristorante Del Rossi's Cheesesteak Co. di Philadelphia, chiedono alle spie di verificare se un agente della sicurezza sia sgarbato con la clientela.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varietà.

Luca Pappagallo cucina 3 ricette lombarde: Capunsei, Ossobuco alla milanese e torta sbrisolona.

Realizziamo insieme alcune ricette come il riso al latte, arista al latte, latte fritto.

Prepariamo le pappardelle al sugo di cinghiale, un primo rustico e saporito, dal gusto intenso.

Luca Pappagallo cucina alcune deliziose ricette utilizzando tre diversi prodotti del banco pescheria. Stiamo parlando di triangoli al salmone, quadrucci con le seppie e involtini di sgombro.

Cuciniamo la penna alla pessima, ricotta infornata e cutumè, delle deliziose frittelle di ricotta.

Lo chef propone alcune ricette tipiche baresi.

Prepariamo insieme tre dolci tipicamente estivi: il sorbetto, la cheesecake e il semifreddo al limone, tutti perfetti da gustare a fine pasto o per una merenda golosa.

Realizziamo vari piatti sfiziosi, gustosi e sani dove i protagonisti sono i piselli.

Luca Pappagallo cucina: insalata di mare, tubettini con le cozze, frittura di pesce.

Scopriamo come preparare un primo piatto sfizioso con cozze, pecorino e calamari.

Pesce e spezie - Luca Pappagallo cucina: orata al curry, escovitch fish,sayyadiyah.

Pesce e spezie - Luca Pappagallo cucina: orata al curry, escovitch fish,sayyadiyah.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Ruben Bondì intraprende un nuovo viaggio culinario.

Ruben prepara ricette fresche con il pesce e gli ingredienti tipici della tradizione mediterranea.

A Portovenere, Ruben prepara la panzanella di ricciola.

Seguiamo i passaggi della preparazione del pagro alla cacciatora.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Le zie Daniela e Rossella giungono a casa di Benedetta per aiutarla col pranzo della domenica, composto da cannelloni, arista e torta.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

In compagnia dei nipotini, Benedetta prepara un rotolo di frittata, un biscotto al gelato e degli gnocchi con la ricotta.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Benedetta e suo marito Marco preparano un menù dai sapori autunnali, a base di zucca: una vellutata, delle polpette e un muffin davvero speciale.

Nonna Lalla cucina Tagliolini con guanciale e pomodorini e Spezzatino con piselli.

Nonna Lalla cucina Tarallucci e Cicoria ripassata in padella.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con una pasta con le sarde e le polpette di melanzane.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

I monaci portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Un menù appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici tipici.

I monaci si dedicano ai piatti della tradizione siciliana più rinomati: la caponata, il pollo al limone e il gelo alla cannella.

Don Salvatore e Don Anselmo ci illustrano due piatti creati nel Monastero di San Martino delle Scale: le frittelle di broccoli in pastelle, e lo stinco di maiale alla birra.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle forniture di costosi integratori di proteine, Larissa e Andrew, i proprietari del negozio Protein House di Las Vegas, incaricano Charles di indagare.

Dopo aver notato un notevole cambiamento nella clientela del proprio ristorante, il proprietario della Harvey's Steakhouse contatta Charles Stiles per indagare.

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'Scorpion Shot'.

Il proprietario di un ristorante italiano è preoccupato che un suo dipendente si comporti in modo inappropriato con il personale, scegliendo i preferiti in base all'aspetto. I Mystery Diners vanno sotto copertura per indagare.

Dopo aver notato un insolito aumento di buoni pasto, Aaron, proprietario del locale The Hangout in California, si insospettisce e decide di chiamare Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Dave, proprietario della Fillmore e Western Railway, in California, è insospettito da alcuni ammanchi in magazzino e per le voci relative a ospiti non autorizzati durante il servizio.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.

Quando Adam, proprietario di Via Brasil, scopre che le vendite di carne non compaiono in registro, chiama in aiuto Charles. Questi scoprono che il personale distribuisce gratuitamente il cibo, oltre ad altre scorrettezze.

Dopo aver vinto una causa contro una catena di fast food per l'uso improprio di uno dei suoi panini, il proprietario di Devine Pastabilities di San Diego teme una minaccia interna.

Dopo le insinuazioni di alcuni clienti secondo cui la serata del quiz sarebbe truccata, i sospetti del proprietario del Venture Inn di Philadelphia, Bob, cadono sul manager.

Dopo aver trovato in numerose occasioni piatti rotti nella spazzatura, Nader, proprietario del ristorante My Greek and Italian, a Tacoma, chiede a Charles di indagare su chi sia il responsabile.

La nostra chef Francesca oggi ci delizia con pitta di patate alla salentina e mpille.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca prepara orecchiette al ragù di carne podolica e calzoni dolci fritti. A impreziosire le due ricette di oggi è un ingrediente magico: il miele.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

Francesca prepara due piatti deliziosi a base di un pesce 'povero' ma ricco di gusto: la palamita.

Il piacere di sfornare - Pizze liquide con doppio condimento e torta zuppa inglese.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Benedetta Rossi illustra i passaggi per preparare una marmellata di mele e mosto, un ciambellone con le noci e delle mezze maniche con funghi e salsiccia.

Benedetta prepara una ricetta molto cara a sua nonna: il frecantò, una padellata di verdure. A seguire, la simpatica cuoca inforna una golosissima pizza ripiena e una pizza rustica.

Madre Noemi e le consorelle portano a tavola pasta e zucca e polpettone al forno.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Tortino di patate con tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne, all'estate con il dolce al cocco.

Le monache cucinano: Piatti regali oggi in monastero, il sartù napoletano e i tartufini.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Piatti di mare e dolce monastico dal cuore delle monache: prepariamo seppie in umido e roccioli.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: biscotti con dulce de leche, chiffon all'arancia e pavlova alla frutta.

Benedetta ci propone tre ricette di origine etniche.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con due ricette semplici e genuine: i vincisgrassi e la crema fritta. In più, ci spiega come fare un sapone per il corpo con l'olio d'oliva.

Scopriamo le nuove tre ricette con una cottura intelligente proposte da Benedetta.

Benedetta presenta tre piatti legati alla sua storia d'amore con Marco.

Bernedetta Rossi condivide con i telespettatori le sue ricette tradizionali. Consiglia cosa preparare per il giorno più lungo dell'anno, per celebrare degnamente il solstizio d'estate.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pancake guarniti con sciroppo d'acero English Breakfast, Pain au Chocolat, e dolci croissant fatti in casa.

Profumi di Puglia: orecchiette con le cime di rape e uova del fraticello.

Bisceglie in tavola: seppie ripiene e torta di pane.

In questo appuntamento dal sapore siciliano, Giusina ci rivela la sua ricetta ricetta personale della nacatuli di Bronte.

Giusina prepara due ricette utilizzando la seppia: la pasta al nero di seppia e le seppioline in umido. Infine, la ricetta di un dolce: il rotolo di ricotta con gocce di cioccolato.

Giusina oggi cucina una pasta 'cu riquagghiu' una sorta di carbonara vegetariana, seguita dai carciofi aperti a cotoletta e infine gli 'mpanatigghi, i dolci a mezzaluna di Modica.

Giusina prepara tre ricette della tradizione palermitana: brioche salata ripiena, involtini tuma e biscotti Excelsior.

Quando la faida tra i dipendenti del Metro Pizza di Las Vegas si fa seria, al punto da mettere in serio rischio gli affari, il proprietario John ricorre all'aiuto di Charles per evitare ripercussioni.

Il proprietario della birreria Weiland nota alcune stranezze nella sua fornitura di birra. La squadra si mette subito all'opera per scoprire cosa ci sia dietro.

Quando i dipendenti del bar e casinò Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la pessima gestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

David e Petra, proprietari del Redballs Rock & Roll Pizza a Moorpark, California, contattano Charles per indagare su alcune discrepanze nelle loro forniture di pizza e per scoprire se ci sia un colpevole.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. Teme che nel problema sia forse coinvolto un dipendente.

Marvin, proprietario del Falls Taproom di Philadelphia, chiede a Charles di indagare sui dissapori tra la ragazza e manager del locale e il migliore amico, nonché cliente.

Il proprietario di un ristorante dell'Arizona diventa sospettoso nei confronti del suo personale quando spariscono grandi quantità di alcolici. Pensa che possano fare feste fino a tarda notte e che utilizzino le forniture del locale.

Luca Pappagallo cucina la pasta al pesto di sedano, di prezzemolo, di pistacchi.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Luca Pappagallo cucina: hamburger, mac and cheese e costine di maiale.

Luca Pappagallo cucina: insalata di polpo e ceci, pasta e patate, calamari al forno.

Luca Pappagallo cucina patate in tecia, jota e gulash triestino.

Scopriamo tutti i segreti e le astuzie per preparare in pollo fritto perfetto.

Luca Pappagallo cucina: insalata di mare, tubettini con le cozze, frittura di pesce.

Lo chef propone alcune ricette tipiche baresi.

Prepariamo insieme tre dolci tipicamente estivi: il sorbetto, la cheesecake e il semifreddo al limone, tutti perfetti da gustare a fine pasto o per una merenda golosa.

Realizziamo vari piatti sfiziosi, gustosi e sani dove i protagonisti sono i piselli.

Cuciniamo insieme melanzane a scarpone, fritte e involtini di melanzane alla griglia.

Scopriamo come preparare un primo piatto sfizioso con cozze, pecorino e calamari.

Ruben propone: frittelle di scarola, paccheri alla puttanesca e polpettone.

Ruben prepara dei gustosi supplì, poi l'amatriciana di baccalà.

Ruben prepara: panino con brie broccoletti e alici, gnocchi di pane con cicoria, ricotta fritta.

Ruben prepara tagliolini con spigola, pomodorini pachino e peperoncino calabrese, e una frittura di alici con maionese vegana. Assistiamo a tutti i passaggi per realizzare queste deliziose ricette.

Ruben Bondì intraprende un nuovo viaggio culinario.

La protagonista assoluta di oggi è la spigola, che prepariamo alla puttanesca.

Cuciniamo alcune insalate provenienti da diverse parti del mondo: zaalouk, fattoush e sunomono. Lo zaalouk è un piatto marocchino che solitamente è a base di melanzane cotte sopra il fuoco, per dare il gusto affumicato.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varietà.

Il cuoco propone ricette a base di maiale: vediamo la preparazione di rigatoni con nduja e olive, adobo di maiale e zuppa di cavolo e maiale.

Prepariamo le pappardelle al sugo di cinghiale, un primo rustico e saporito, dal gusto intenso.

Luca Pappagallo cucina: patate cremose al forno, aloo curry e tortelli di patate.

Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli 'spunzali', 'unt' e caciu' e alle acciughe.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

La Murgia accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi menù tipici pugliesi. Scopriamo insieme dove farà l'ultima scarpetta della stagione.

Luca accoglie la sfida e si mette in viaggio verso l'Umbria: Otricoli e Amelia.

Luca è nel Lazio, nell'Agro Pontino, con l'obiettivo di fare una scarpetta coi fiocchi.

Luca Terni prosegue il suo viaggio alla scoperta delle locande italiane.

I proprietari della Real Food Academy contattano Charles Stiles per indagare sullo strano comportamento dei loro maestri di cucina.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Charles Stiles e la squadra aiutano il proprietario di una pizzeria a scoprire se uno studente prenda sul serio il suo lavoro da cameriere o stia solo facendo finta.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

Due genitori, gestori della Toad Tavern, si chiedono se il gruppo musicale del figlio pensi di più ai sogni di gloria che alle responsabilità da assumersi nel lavorare al ristorante. E' possibile che un altro dipendente li stia distraendo.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Il direttore generale dell'Emerald Hills Golf Course di Hollywood scopre che alcuni individui si intrufolano nel club e giocano senza aver pagato l'iscrizione. L'uomo chiama Charles per scoprire cosa stia avvenendo.

Csaba ci delizia con: risotto al vino rosso, camembert al forno e zuppa inglese.

Per la colazione del fine settimana, Csaba prepara: la pasta sfoglia per sfornare i croissant, il tipico pane al cioccolato e panini con l'uvetta francesi, e un soffice bundt.

Portiamo in tavola un menù tutto orientale, dove non mancano spezie e sapori d'oltre oceano.

Scopriamo insieme come realizzare un facile menù da proporre per degli ospiti a cena.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Scopriamo il menù proposto da Csaba per una cena facile e veloce: pasta con i piselli gratinata al forno, merluzzo con lenticchie e fagiolini e budino al cioccolato.

Benedetta ci propone un menù per le occasioni, con ricette gustose e raffinate.

Benedetta svela ricette classiche e sfiziose per i pranzi di Pasqua: il tradizionale casatiello, lasagne al pesto di pistacchi e ricchi zuccotto di colomba.

Benedetta prepara delle ricette di fritto provenienti da tre diversi continenti.

Benedetta ci presenta delle ricette della sua famiglia che le suscitano dolci ricordi: ciambelle ciociare, biscotti zaira e foresta bianca.

In questa puntata Benedetta ci propone delle ricette gustose allo spiedo: spiedini caldi e freddi, spiedoni di polpette e stecchi dolci con frutta.

Benedetta spiega come portarsi avanti per la preparazione dei piatti in settimana e propone le ricette del dado vegetale, del mix per il soffritto, il preparato per i gratinati, delle focaccine soffici e la zuppa inglese.

In questa puntata Benedetta preparerà tre piatti dedicati a tre capitali europee, Madrid, Atene e Vienna: paella mixta, moussaka, sachertorte.

Benedetta Rossi illustra i passaggi per preparare una marmellata di mele e mosto, un ciambellone con le noci e delle mezze maniche con funghi e salsiccia.

Benedetta delizia i telespettatori con una crema della nonna, un danubio salato al formaggio e una polenta rapida.

Benedetta prepara una ricetta molto cara a sua nonna: il frecantò, una padellata di verdure. A seguire, la simpatica cuoca inforna una golosissima pizza ripiena e una pizza rustica.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

Francesca prepara due piatti deliziosi a base di un pesce 'povero' ma ricco di gusto: la palamita.

Oggi, in Saletno, scopriamo come preparare pucce farcite e tria con il ragù di polpo.

Francesca prepara orecchiette al ragù di carne podolica e calzoni dolci fritti. A impreziosire le due ricette di oggi è un ingrediente magico: il miele.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Andiamo a Fiesole, una cittadina alle porte di Firenze, per un pranzo d'altri tempi.

Gustiamoci una colazione a base di dolci tipici e infine una cena sulle colline senesi.

Non possiamo mancare di assaggiare lampredotto, pranzare in osteria e cenare a casa di amici.

Enrica e Luca sono pronti per un tour gastronomico a tappe nella città di Grosseto.