Sylvia, la proprietaria del Beets Cafe di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles, perché teme che i propri dipendenti stiano vendendo le ricette segrete del suo speciale menu crudista.

Lee, proprietario dell'Old Virgins Inn di Atlanta, viene a conoscenza di visite guidate organizzate a sua indaputa nel suo ristorante. L'uomo contatta Charles per comprendere se i dipendenti si stia comportanto scorrettamente.

Uche, proprietario di The Anchor Bar and Tattoo di Atlanta, contatta Charles dopo aver notato un calo nelle vendite di cibo e tatuaggi. Meagen e Justin vanno sotto copertura per comprendere se i due problemi siano collegati.

Il buongiorno si vede dal mattino e la domenica ci si può svegliare ancora meglio preparando queste tre ricette di Csaba: pain brioche, french toast e pancake di Lilli.

Csaba prepara un picnic con tarte tatin di pomodori, scone salati e plumcake al limone.

Scopriamo alcune ricette per preparare degli antipasti sfiziosi ed economici.

La bella stagione porta tre ricette per pranzare all'aperto: orzo con asparagi e uova di quaglia, feta al forno con pomodorini e friggitielli e torta di mele senza glutine.

Vengono cucinate delle pappardelle alla curcuma con uova di quaglia e panini sfogliati.

La nostra chef ci mostra come preparare la pasta integrale in teglia con finocchi e carote.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

Csaba prepara tre piatti green, gustosi ed economici: i falafel verdi, le polpette di spinaci al limone e i pancakes.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Tortino di patate con tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

Due piatti speciali, un risotto e un dolce grande classico umbro.

Le monache propongono due secondi ghiotti: involtini di tacchino con e medaglioni di verdura.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Le monache ci sorprendono con piatto alla francese e struffoli.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Andiamo a scoprire la bontà di uno formato di uova e torciglione: semplicità e dolcezza antica.

Benedetta ci propone tre ricette e tre ingredienti necessari per la loro preparazione.

Benedetta prepara delle ricette di fritto provenienti da tre diversi continenti.

Benedetta presenta tre piatti in cui spicca il gusto unico delle verdure.

Benedetta suggerisce tre piatti da portare con sé per una giornata in piscina.

Scopriamo i suggerimenti di Benedetta su come utilizzare gli avanzi di tre piatti per prepararne altri con un po' di creatività.

Benedetta prepara tre piatti in cui spicca il gusto unico degli agrumi.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: scaloppine alle castagne, rotolo dolce di castagne, castagnetti.

Marisa Passera racconta e condivide ricette di famiglia da tutta Italia.

Marisa Passera racconta e condivide ricette di famiglia da tutta Italia.

Giusina prepara: danubio in versione salata e cannoli di ricotta.

Giusina cucina: nfigghiulate di Segesta e broccolo affogato alla catanese.

Giusina oggi ci propone una pasta aglio, olio, peperoncino, bottarga e pane croccante, seguita da due piatti che hanno come protagonista la zucca: la zucca in agrodolce e gli sfinci di zucca, dolci di origini eoliane.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Gary e Tony, coproprietari del ristorante Big & Little di Chicago, contattano Charles dopo aver sentito voci sulla presunta vendita illegale di alcolici da parte di alcuni dipendenti.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Philippe, titolare del Chapeau! di San Francisco, contatta Charles per verificare se il suo personale di sala è scortese con i clienti come dicono. Le spie al ristorante Kiel e Brianna di Mistery Diners vanno a indagare.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una popstar degli anni 80, indaga e scopre la verità.

Carl, il proprietario del Bakehouse Restaurant and Bar di Austin, Texas, teme che la disputa tra suo figlio e la sua cameriera preferita stia mettendo a repentaglio l'armonia del locale.

Viene riscontrato un problema alle forniture di cibo e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le proprie spie a indagare.

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'Scorpion Shot'.

I proprietari, padre e figlio, dello Star Cafe e dello Star Coaches di Atlanta sono preoccupati per la mancanza di cibo nella loro cucina e per l'aumento delle spese di carburante sui loro autobus turistici.

Tra le ricette dello chef Roberto Valbuzzi non può mancare la mitica cipollata della nonna Gisella, un dolce e morbido frangipane alle prugne e l'elegante vitello al rosa con porcini.

I baristi litigano e l'alcol scarseggia. Sarra, proprietaria di The Compass a Carlsbad in California, è preoccupata e chiama in aiuto Charles Stiles per scoprire chi sia il vero colpevole.

iorgio e la figlia Natalia preparano crostini di polenta, cous cous e una torta.

Le tre ricette che lo chef Roberto Valbuzzi prepara sono i cavatelli al ragù cilentano di nonna Rosa, il toast 'perfetto' con golosi fichi caramellati e una sfiziosa insalata di fichi.

Prepariamo insieme alcuni piatti, tra cui un delizioso polletto farcito e cotto alla griglia, una frittata di couscous e verdure e una bavarese di castagne con sorbetto all'uva, miele e vino.

Il menù di Giorgio e figlio Chicco: sformatini, zuppa di lenticchie e cookies.

Lo chef Valbuzzi prepara i finocchi al gratin di pane e pomodori, il panino perfetto, con roast beef e toma di capra, e una tartare di cervo con maionese e cialda ai porcini e tartufo.

Simone, 'il corsaro', ci parla di formaggi, i protagonisti indiscussi di questa puntata.

Lo chef Roberto Valbuzzi sa come trasformare i suoi ingredienti preferiti in piatti genuini e golosi. Regina dell'occasione è una deliziosa crostata ai frutti di bosco, appena raccolti.

Nonna Gisella e Roberto Valbuzzi preparano una golosa confettura. Poi, per il catering, lo chef punta su due prodotti: le pesche sciroppate di Monate e l'asparago bianco di Cantello.

Giorgio e sua cugina Anna ci svelano alcune ricette di famiglia.

Prepariamo un gazpacho di pesche, dei raviolone agli asparagi, e chips di polenta.

Matteo Torretta cucina carbonara di maccheroni e lasagne alla bolognese.

Scopriamo come preparare un favo di miele, gnocchi ai tre pomodori, e il francesino con roastbeef.

Matteo Torretta cucina pollo allo zenzero e fiorentina con patate.

Roberto Valbuzzi, insieme a sua nonna Gisella, prepara i tradizionali gnocchi di patate. Per il suo ristorante propone poi due ricette, per conquistare tutti: i pizzoccheri e gli Sciatt.

Nonna Lalla prepara: gnocchi al pesto, lombrichelli e pizza fritta.

Roberto Valbuzzi prepara il fish and chips preferito di nonno Lucio: luccio perca con patate fresche fritte. L'appetitoso e adatto a ogni occasione hummus di ceci e peperoni arrosto e un raffinato dessert dove le pesche sono le protagoniste assolute.

Questa volta, Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.

Scopriamo come preparare dei gubet al forno, le costolette di agnello e un ovetto morbido.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

Lo chef milanese Matteo Torretta racconta le sue ricette del cuore.

Nonna Lalla prepara la sbriciolata con ricotta e marmellata e i ravioli di ricotta e spinaci.

Lo chef milanese Matteo Torretta racconta le sue ricette del cuore.

Seguiamo Nonna Lalla mentre prepara alcune ricette: pomodori ripieni, pomodori con mentuccia e ciambelle.

Ruben prepara i carciofi alla giudia, ravioli con burrata e limone, e tonno alla cacciatora.

Nonna Lalla prepara le fettuccine con la ricotta e i biscotti della nonna.

Ruben cucina una carbonara di tonno e la torta della nonna.

Oggi il nostro chef prepara varie frittate: di cipolle, con zucchine e speck e il rotolo.

Al mercato di Testaccio, nella capitale italiana, Ruben è alle prese con i carciofi.

Luca Pappagallo cucina le fettuccine Alfredo.

Carne protagonista di giornata: empanadas e polpette di manzo all'arrabbiata.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Ruben cucina le seguenti ricette: abrak, pasta al sugo finto, anatra all'arancia.

Luca Pappagallo cucina le crespelle: alla fiorentina, ai funghi, gorgonzola e pere.

Il nostro chef Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola.

Il nostro chef cucina una schiacciata con i fiori di zucca, fiori di zucca ripieni e risotto.

Cuciniamo la penna alla pessima, ricotta infornata e cutumè, delle deliziose frittelle di ricotta.

Cuciniamo la penna alla pessima, ricotta infornata e cutumè, delle deliziose frittelle di ricotta.

Cuciniamo lo gnocco fritto, rigatoni lardiate e teglione di maiale, patate e funghi. Lo gnocco fritto è un prodotto agroalimentare tradizionale tipico delle province di Modena e Reggio Emilia.

Cuciniamo lo gnocco fritto, rigatoni lardiate e teglione di maiale, patate e funghi. Lo gnocco fritto è un prodotto agroalimentare tradizionale tipico delle province di Modena e Reggio Emilia.

Cuciniamo insieme della polenta in carrozza, l'erbazzone reggiano, e delle ficattole.

Cuciniamo insieme della polenta in carrozza, l'erbazzone reggiano, e delle ficattole.

Luca Pappagallo porta in tavola le patate: patate croccanti, bastoncini di patate, nidi di patate.

Luca Pappagallo porta in tavola le patate: patate croccanti, bastoncini di patate, nidi di patate.

Oggi portiamo in tavola tre pietanze: cozze, tagliatelle nere e calamari ripieni.

Oggi portiamo in tavola tre pietanze: cozze, tagliatelle nere e calamari ripieni.

Cucuniamo delle patatas a la importancia, patate apparecchiate e torta rustica di patate. Il primo è un piatto tradizionale spagnolo, tipico soprattutto della regione di Castiglia e León.

Cucuniamo delle patatas a la importancia, patate apparecchiate e torta rustica di patate. Il primo è un piatto tradizionale spagnolo, tipico soprattutto della regione di Castiglia e León.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Peppe Guida propone nuove e gustose ricette pensate per celebrare al meglio le feste.

Peppe Guida propone nuove e gustose ricette pensate per celebrare al meglio le feste.

Prepariamo con il cuoco Peppe Guida la pasta e patate con astice e le zeppoline.

Per capodanno, Peppe Guida propone il capocollo di maiale arrosto e manfredi al ragù.

Per capodanno, Peppe Guida propone il capocollo di maiale arrosto e manfredi al ragù.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Luca Terni propone due ricette: i cannelloni di Natale e l'albero di bombette.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Renato ci fa scoprire gli spaghettoni alle vongole e gli omini di pan di zenzero.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Renato e Tommaso Foglia propongono: frittura di pesce, crema al mascarpone e Monte Bianco.

Quando diverse signore esili riescono a vincere una sfida terminando enormi porzioni, Chris, proprietario del Pub Cheesie di Chicago, chiede a Charles di indagare.

Damiano Carrara ci fa scoprire il risotto 'del mi babbo' e la zuppa inglese.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Cindy, coproprietaria dello Speisekammer di Alameda, California, teme che le ragazze tedesche in costume tirolese assunte dal suo ex marito siano deleterie per il locale e contatta Charles per risolvere il problema.

Cindy, coproprietaria dello Speisekammer di Alameda, California, teme che le ragazze tedesche in costume tirolese assunte dal suo ex marito siano deleterie per il locale e contatta Charles per risolvere il problema.

Degli investigatori in incognito vengono assoldati dal gestore di un ristorante per scoprire se i dipendenti fanno il proprio lavoro anche quando il capo non c'è.

Degli investigatori in incognito vengono assoldati dal gestore di un ristorante per scoprire se i dipendenti fanno il proprio lavoro anche quando il capo non c'è.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Quando i dipendenti del bar e casinò Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la pessima gestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Quando i dipendenti del bar e casinò Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la pessima gestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Shauna e Joe Grammatico gestiscono una pista di pattinaggio, un bar e un furgoncino per fast food a Murrieta, in California. I dipendenti sono molto ben trattati, ma i due titolari devono combattere varie incongruenze nella squadra.

Byron, proprietario del B-Man's Teriyaki and Burgers a Pasadena, in California, nota una netta diminuzione dei clienti. Charles invia al locale Kiel e Eliot, che scoprono alcuni atteggiamenti inaccettabili da parte dei dipendenti.

Dopo numerose rimostranze da parte dei dipendenti, il gestore del D'Cache vuole scoprire se il maitre, promosso da poco, non stia lucrando illegittimamente sugli incassi e le mance.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Giusina oggi ci propone una pasta aglio, olio, peperoncino, bottarga e pane croccante, seguita da due piatti che hanno come protagonista la zucca: la zucca in agrodolce e gli sfinci di zucca, dolci di origini eoliane.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Giusina oggi ci delizia con: uova a sfincione.

Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Giusina cucina: nfigghiulate di Segesta e broccolo affogato alla catanese.

Scopriamo come preparare un pesto di primavera e un dolce antico dalla dispensa del convento.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Giusina prepara: danubio in versione salata e cannoli di ricotta.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Il sapore dolce del gorgonzola e quello amaro delle radici di Soncino ci accompagnano alla scoperta della Lombardia.

Le monache ci sorprendono con piatto alla francese e struffoli.

Andiamo a scoprire la bontà di uno formato di uova e torciglione: semplicità e dolcezza antica.

Giusi Battaglia e Antonio la Spina ci accompagnano in un viaggio tra le sagre del Paese.

Dall'orto alla tavola: prepariamo una frittata di gobbi e la panzanella fresca.

Una serie di ricette da gustare e condividere con i nostri cari in vista delle festività natalizie: tradizione e innovazione si uniscono per deliziare il palato delle persone a noi più vicino.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Piatti di mare e dolce monastico dal cuore delle monache: prepariamo seppie in umido e roccioli.

Simone Rugiati cucina le ricette per un Natale sostenibile: le alici della Befana, gli 'gnudi' toscani e il castagnaccio. Seguiamo i passaggi dell'esperto per la preparazione perfetta delle pietanze.

Renato ci fa scoprire gli spaghettoni alle vongole e gli omini di pan di zenzero.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Csaba ci propone i bignè alle erbe aromatiche, le capesante e il panettone glassato.

Antonio prepara un menù ricco di idee per le feste.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

La nostra Csaba ci propone tre fantastiche ricette degne di una principessa.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Le monache ci sorprendono con piatto alla francese e struffoli.

Prepariamo le pappardelle al sugo di cinghiale, un primo rustico e saporito, dal gusto intenso.

Andiamo a scoprire la bontà di uno formato di uova e torciglione: semplicità e dolcezza antica.

Oggi, le nostre quattro suore ci propongono un'altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento, ovvero quella della nocellata. Successivamente, preparano un arrosto, e il pranzo delle feste è servito.

Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli 'spunzali', 'unt' e caciu' e alle acciughe.

Nel monastero si cucinano piatti ricchi di tradizione: passatelli in brodo e pizza fritta.

LucaPappagalloprepara porcini fritti, spaghetti al limone e gamberi.

Piatti di mare e dolce monastico dal cuore delle monache: prepariamo seppie in umido e roccioli.

Oggi il nostro chef prepara varie frittate: di cipolle, con zucchine e speck e il rotolo.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Luca Pappagallo propone cavallucci, mostaccioli e ricciarelli.

Andiamo a Fiesole, una cittadina alle porte di Firenze, per un pranzo d'altri tempi.

Un viaggio alla scoperta delle eccellenze della pasticceria siciliana: visitiamo i luoghi di una tradizione culinaria che coniuga l'antico e il moderno da sempre, con grandi ingredienti e grandi innovazioni.

Non possiamo mancare di assaggiare lampredotto, pranzare in osteria e cenare a casa di amici.

A Palermo il nome Spinnato profuma di lievito, bontà e freschezza dal 1860.

Gustiamoci una colazione a base di dolci tipici e infine una cena sulle colline senesi.

Un viaggio alla scoperta delle eccellenze della pasticceria siciliana: visitiamo i luoghi di una tradizione culinaria che coniuga l'antico e il moderno da sempre, con grandi ingredienti e grandi innovazioni.

Ci fermiamo per uno spuntino in un fast food marittimo, pranziamo con del pesce e ceniamo da amici.

Si parla della storia della Famiglia Fiasconaro, che ha conquistato il mondo intero con il suo panettone siciliano. Pistacchio e creme varie vanno ad impreziosire questo tradizionale dolce natalizio, per un risultato da acquolina in bocca.

Dopo diverse lamentele sul servizio di consegna, Danny, proprietario del caffè Bella Luna di Chicago, si rivolge a Charles me capire se gli autisti si stanno approfittando della buona fede del proprietario.

Dopo diverse lamentele sul servizio di consegna, Danny, proprietario del caffè Bella Luna di Chicago, si rivolge a Charles me capire se gli autisti si stanno approfittando della buona fede del proprietario.

Il proprietario di un ristorante italiano è preoccupato che un suo dipendente si comporti in modo inappropriato con il personale, scegliendo i preferiti in base all'aspetto. I Mystery Diners vanno sotto copertura per indagare.

Il proprietario di un ristorante tedesco a Glendale, in Arizona, teme che il nipote non sia qualificato per il ruolo di direttore, così i Mystery Diners si recano nel locale vanno sotto copertura.

Dopo aver notato la scomparsa di diverse costose bottiglie di vino, Michael, proprietario del Bistrot Baffi di Burien, Washington, si rivolge a Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Il proprietario di un ristorante tedesco a Glendale, in Arizona, teme che il nipote non sia qualificato per il ruolo di direttore, così i Mystery Diners si recano nel locale vanno sotto copertura.

Rod e Linda, proprietari del Food Pavilion a Portland, in Oregon, sentono lamentele da parte dei loro inquilini riguardo al nuovo manager, così vengono inviati alcuni commensali misteriosi per indagare.

Sylvia, la proprietaria del Beets Cafe di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles, perché teme che i propri dipendenti stiano vendendo le ricette segrete del suo speciale menu crudista.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Rod e Linda, proprietari del Food Pavilion a Portland, in Oregon, sentono lamentele da parte dei loro inquilini riguardo al nuovo manager, così vengono inviati alcuni commensali misteriosi per indagare.

Dopo un calo delle cene e delle vendite dei liquori, Freddy e Abdi del Supperclub chiedono aiuto. Dopo alcune indagini si scopre che lo staff si avvale di un venditore ambulante per arricchirsi.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Prima di investire i risparmi in un nuovo locale, un aspirante ristoratore chiede a Charles di indagare sul potenziale cuoco e socio. Le spie, dopo alcune indagini scoprono che è in corso un raggiro.

Dopo un calo delle cene e delle vendite dei liquori, Freddy e Abdi del Supperclub chiedono aiuto. Dopo alcune indagini si scopre che lo staff si avvale di un venditore ambulante per arricchirsi.

Dopo aver vinto una causa contro una catena di fast food per l'uso improprio di uno dei suoi panini, il proprietario di Devine Pastabilities di San Diego teme una minaccia interna.

Prima di investire i risparmi in un nuovo locale, un aspirante ristoratore chiede a Charles di indagare sul potenziale cuoco e socio. Le spie, dopo alcune indagini scoprono che è in corso un raggiro.

Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. Teme che nel problema sia forse coinvolto un dipendente.

I proprietari dell'Indulge Bistro & Wine Bar notano delle stranezze nei costi del cibo e chiamano Charles Stiles. La colpa è probabilmente di alcuni dipendenti che con i soldi organizzano degli eventi.

Alternandosi fra i fornelli, le monache preparano una vitella con salsa alle verdure, e una crostata con marmellata. Quest'ultima in particolare, è una di quelle ricette antiche che si tramandano tra le mura del convento.

Benedetta Rossi prepara e condivide ricette legate alle feste natalizie e al Capodanno, mostrando al pubblico come realizzarle passo a passo in modo chiaro.

Caserecce cavolo nero e salsiccia e fichi in pasta frolla.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: muffin salati ad alberello, crespelle funghi e cotto e arista di maiale al latte.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

Benedetta Rossi prepara e condivide ricette legate alle feste natalizie e al Capodanno, mostrando al pubblico come realizzarle passo a passo in modo chiaro.

Portiamo in tavolo un piatto che coniuga spezie, tradizione e famiglia: riso con pollo e piselli.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: tronchetto bianco innevato, biscotti mela e cannella e Bundt Cake al cioccolato.

Quattro suore propongono una delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento: il salame al cioccolato. Scopriamo come prepararlo.

Benedetta Rossi prepara e condivide ricette legate alle feste natalizie e al Capodanno, mostrando al pubblico come realizzarle passo a passo in modo chiaro.

Una zuppa calda e nutriente ed un pane antico e molto insolito.

Benedetta Rossi mostra i passaggi di tre ricette semplici e genuine per Natale: un alberello di pasta sfoglia, i ravioli di ricotta e la cicerchiata.

Le nostre monache portano in tavola i sapori di una volta preparando tagliatelle al ragù veneto.

Benedetta ci propone alcune ricette per riutilizzare ciò che resta delle feste natalizie: pasta con ragù di cotechino, pizza rustica con salmone e una goduriosa torta col panettone.

Le monache ci sorprendono con piatto alla francese e struffoli.

Benedetta propone ricette leggere per tornare a mangiare sano dopo i pranzi delle feste: vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e un ciambellone integrale all'arancia.

Antonio prepara un menù ricco di idee per le feste.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Il vero pazzo di pizza non rinuncia al suo cibo preferito neanche sotto le feste. A pochi giorni dal Natale, Sal e Fabio vogliono scoprire quale sia la migliore pizza del quartiere San Lorenzo.

Marisa Passera racconta e condivide ricette di famiglia da tutta Italia.

Sal e Fabio sono nel popoloso quartiere Soccavo, in ballo c'è il titolo di miglior pizzeria del rione.

Marisa Passera racconta e condivide ricette di famiglia da tutta Italia.

Fabio Esposito e Sal Da Vinci valutano le migliori pizzerie romane.

Renato ci stupisce con il buccellato siciliano e dei graziosi cupcake natalizi.

In occasione del periodo natalizio, Renato realizza mostaccioli napoletani e tronchetto di Natale.

Fabio Esposito e Sal Da Vinci valutano le migliori pizzerie romane.

Renato ci propone il dolce parrozzo abruzzese e una brutta torta natalizia.

Nella torteria di Renato oggi i protagonisti sono i calzoncelli lucani e i biscotti di Natale.

Due pizzerie in sfida e tanto da assaggiare. Girovagando di quartiere in quartiere a Napoli, Fabio Esposito e Sal Da Vinci sono pronti a decretare il vincitore.

I piatti di oggi in convento uniscono mare e terra: baccalà in teglia e peperonata.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Due pizzerie in sfida e tanto da assaggiare. Girovagando di quartiere in quartiere a Napoli, Fabio Esposito e Sal Da Vinci sono pronti a decretare il vincitore.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

Le monache mostrano come preparare il riso alla cappuccina e uova e piselli.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola. Oggi cucinano i bucatini alla contadina e le crispelle di riso.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Don Anselmo e Don Salvatore ci mostrano come preparare delle polpette al limone.

Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, ci propone una nuova ricetta da sperimentare: melanzane in agrodolce.

Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

Un menù di mare benedettino: lasagne ricce alle seppie e zuppa di pesce alla siracusana.

I monaci portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Don Salvatore e don Anselmo preparano la minestra di pasta e patate e Olivette di San Agata.

Le monache preparano maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

La storia di Pasticceria Grammatico si identifica con quella della sua creatrice, Maria Grammatico, una vulcanica ed intraprendente signora classe 1940.

Renato Ardovino, insieme ad un'abile nonna, ci insegna la ricetta della crostata di ricotta. Scopriamo gli ingredienti necessari ed il procedimento.

La maestria di Renato e la simpatia di nonna Lina sono gli ingredienti fondamentali della ricetta di oggi: gli struffoli.

A Palermo il nome Spinnato profuma di lievito, bontà e freschezza dal 1860.

Katia e Damiano mettono piede a Siracusa, dove la sfida per conquistare i loro palati esigenti è stata raccolta da Pietro con Bar Ciccio, Pippo con Le Voglie e Stefano con la Pasticceria Archimede.

Un viaggio alla scoperta delle eccellenze della pasticceria siciliana: visitiamo i luoghi di una tradizione culinaria che coniuga l'antico e il moderno da sempre, con grandi ingredienti e grandi innovazioni.

La sfida in Toscana è tra tre pasticcerie situate in luoghi molto particolari.

Si parla della storia della Famiglia Fiasconaro, che ha conquistato il mondo intero con il suo panettone siciliano. Pistacchio e creme varie vanno ad impreziosire questo tradizionale dolce natalizio, per un risultato da acquolina in bocca.

Oggi portiamo in tavola tre pietanze: cozze, tagliatelle nere e calamari ripieni.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Luca Pappagallo propone piatti con il salmone: laxbudding, lohikeitto e salmone in padella.

Luca Pappagallo propone piatti con il salmone: laxbudding, lohikeitto e salmone in padella.

Il cuoco propone ricette a base di maiale: vediamo la preparazione di rigatoni con nduja e olive, adobo di maiale e zuppa di cavolo e maiale.

Il cuoco propone ricette a base di maiale: vediamo la preparazione di rigatoni con nduja e olive, adobo di maiale e zuppa di cavolo e maiale.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varietà.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varietà.

Prepariamo le pappardelle al sugo di cinghiale, un primo rustico e saporito, dal gusto intenso.

Luca Pappagallo propone: cottage pie, steak and ale pie, tortini prosciutto e uova.

Luca Pappagallo propone: cottage pie, steak and ale pie, tortini prosciutto e uova.

Luca Pappagallo ci propone un menù con piatti messicani: costine di maiale speziate, chili con carne, nasello in stile Tex Mex.

La blogger culinaria, Chiara Maci, visita Bormio, dove partecipa alla lavorazione della tipica bresaola della Valtellina e alla preparazione della tradizionale torta Bisciola.

Luca Pappagallo porta in tavola: insalata di trippa, zuppa di trippa alla turca, trippa finta.

Cuciniamo insieme della polenta in carrozza, l'erbazzone reggiano, e delle ficattole.

Chiara Maci visita la Val di Non, qui raccoglie le erbe alimurgiche usate per la preparazione degli infusi e scopre tutto sulla produzione del Trentingrana.

Luca Pappagallo prepara le uova alla pizzaiola, e uova alla flamenca. Inoltre, propone una specialità di Lisbona: ovos verdes.

Chiara Maci arriva a Milano alla scoperta della cucina tipica meneghina. Insieme a Sissi preparerà piatti come il riso al salto, l'ossobuco con purè e la crema al mascarpone.

Luca Pappagallo cucina i crostini coi gamberi, la pasta al ragù, e l'orata alla villereccia.

Il cuoco porta in tavola 3 tipi diversi di trippa: in insalata, zuppa alla turca, e una "finta".

Paride e Davide ci guidano nelle meraviglie che mettono in mostra i borghi di quest'area.

Luca Pappagallo propone varie ricette con uova: indivolate, cajun, marinate alla coreana.

Paride e Davide si regalano una sosta presso un luogo romantico sul Lago di Scanno.

Luca Pappagallo ci propone: la pappardella al burro aglio e acciughe, la pasta con il finocchietto, e la pasta crema di cipolle e pane abbrustolito.

In quest'area protetta di Abruzzo, Lazio e Molise, Paride e Davide riscoprono il fascino dei borghi.

Luca Pappagallo propone la zucca marinata, i ravioli, e la focaccia di zucca.

Paride e Davide si trovano a pedalare lungo la Via Verde della Costa dei Trabocchi.

Luca Pappagallo cucina le fettuccine Alfredo.

Luca Pappagallo porta in tavola: insalata di trippa, zuppa di trippa alla turca, trippa finta.

A bordo della 'Transiberiana d'Italia', Paride e Davide esplorano l'Abruzzo invernale.

Luca Pappagallo porta a tavola le verdure ripiene: melanzane, peperoni, zucchine.

Paride e Davide partono per un viaggio alla scoperta delle cantine della regione.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varietà.

Prepariamo insieme tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Luca Pappagallo cucina le crespelle: alla fiorentina, ai funghi, gorgonzola e pere.

Cucuniamo delle patatas a la importancia, patate apparecchiate e torta rustica di patate. Il primo è un piatto tradizionale spagnolo, tipico soprattutto della regione di Castiglia e León.

Luca Pappagallo ci propone: la pappardella al burro aglio e acciughe, la pasta con il finocchietto, e la pasta crema di cipolle e pane abbrustolito.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Peppe Guida ci mostra come preparare l'insalata di rinforzo e i vermicelli alle vongole.

Luca Pappagallo prepara gli gnocchi di pane con cozze e vongole, gnocchi di patate con pesto di rucola e pomodorini, e infine gnocchi di zucca con salsiccia e gorgonzola.

Prepariamo con Peppe Guida i conchiglioni ripieni e le zeppole di mazzancolle.

Prepariamo con il cuoco Peppe Guida la pasta e patate con astice e le zeppoline.

Luca Pappagallo propone cavallucci, mostaccioli e ricciarelli.

Per capodanno, Peppe Guida propone il capocollo di maiale arrosto e manfredi al ragù.

Tre piatti profumati che sanno di buono e invitano a mangiare con appetito.

Dolce finale con Ruben: cassata siciliana e sfinci di San Giuseppe.

Fuochi accesi e in alto i calici per brindare in cucina al nuovo anno!

Carne protagonista di giornata: empanadas e polpette di manzo all'arrabbiata.

Prepariamo con il cuoco Peppe Guida la pasta e patate con astice e le zeppoline.

Per capodanno, Peppe Guida propone il capocollo di maiale arrosto e manfredi al ragù.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Katia e Damiano approdano in Puglia. Partecipano alla competizione tre fantastiche pasticcerie: 'Le Plaisir: Atelier del gusto', la 'Ladisa' e la 'Petriella'. Scopriamo quale sia la migliore.

A Palermo, Ruben Bondì si muove tra i banchi del mercato, ascolta le storie dei venditori, scopre ingredienti locali e li trasforma.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Prosegue il viaggio di Katia e Damiano alla ricerca delle migliori pasticcerie d'Italia. In questa tappa, a sfidarsi saranno Eccellenze della costiera, Sciuscià e Cafiero, da Napoli a Milano.

I colori tipici della Sicilia si uniscono alle forme della cucina nipponica. Vittorio propone: fiori di zucca in pastella e gamberi rossi, pasta calamarata a freddo e salmone scottato.

L'uovo è il protagonista dell'antipasto con burrata e bottarga. A seguire, Vittorio lo propone con gli spaghetti con pane raffermo, alici e bottarga, e con un tortino di patate, zucchine e alici.

l'umanità dietro il mito - Iginio Massari tra ricordi personali e disciplina ferrea ci sorprende mostrando il lato meno noto e più umano del maestro.

Giusina Battaglia racconta le tradizioni, Tommaso Foglia il lato dolce della sua carriera.

Federico Fusca porta a Foodcast la sua energia travolgente e il suo modo schietto di intendere la cucina.

Il viaggio di Katia e Damiano alla scoperta delle migliori pasticcerie d'Italia fa tappa a Vicenza, in Veneto. Tre nuovi concorrenti sono pronti a sfidarsi per conquistare la vittoria.

Sal Da Vinci parla di musica e cucina, Francesca Caldarelli delle tradizioni pugliesi.

Simone Rugiati arriva a Modena per provare i migliori tortellini della città! Quale food advisor la spunterà su tutti?

La seconda stagione della trasmissione giunge al termine alle porte di Roma. Qui si svolge una epica sfida tra Cristalli di zucchero, Don Nino e Charlotte.

Tommy, proprietario del ristorante da Gigi a Philadelphia, sospetta che la madre, manager del locale, si comporti in modo discriminatorio verso i clienti più giovani e chiede a Charles di indagare.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

Simone Rugiati si reca sul Golfo di Napoli a caccia della migliore pizza della città. Scopriamo quale "food advisor" ha suggerito il posto che la prepara nel modo perfetto.

Dopo aver trovato in numerose occasioni piatti rotti nella spazzatura, Nader, proprietario del ristorante My Greek and Italian, a Tacoma, chiede a Charles di indagare su chi sia il responsabile.

Il proprietario di un ristorante dell'Arizona diventa sospettoso nei confronti del suo personale quando spariscono grandi quantità di alcolici. Pensa che possano fare feste fino a tarda notte e che utilizzino le forniture del locale.

Simone Rugiati arriva a Modena per provare i migliori tortellini della città! Quale food advisor la spunterà su tutti?

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'Scorpion Shot'.

Temendo che il proprio staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.

Simone Rugiati si reca nella "Città del cibo", a Bologna, per assaggiare cinque versioni di un classico piatto domenicale: la lasagna. Scopriamo quale "food advisor" vincerà la sfida.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle forniture di costosi integratori di proteine, Larissa e Andrew, i proprietari del negozio Protein House di Las Vegas, incaricano Charles di indagare.

Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal, dopo alcune indagini, scoprono che è in corso un grosso guaio in cucina.

Benedetta propone tre piatti perfetti per una cena estiva: roselline di sfoglia salate, paccheri con fiori di zucca e la tasca di vitello ripiena di frittata.

Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie, in seguito ad alcune indagini scopre un'operazione su larga scala.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: scaloppine alle castagne, rotolo dolce di castagne, castagnetti.

Benedetta propone tre ricette per coccolarsi durante una serata in solitudine.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con due ricette semplici e genuine: baci di dama e frutta secca pralinata. In più, ci dirà come fare un thé da bagno e l'acqua struccante alle rose.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: i rustici di pan brioche, le monoporzioni con base croccante, il bouquet di cupcake.

In questo appuntamento, Benedetta suggerisce tre salse diverse da accompagnare ai piatti.

La nostra cuoca prepara tre ricette che ha scoperto nei suoi viaggi all'estero.

La nostra cuoca prepara tre ricette che ha scoperto nei suoi viaggi all'estero.

Benedetta prepara tre ricette gustose e sane, per prepararsi alla prova costume, ma senza rinunciare al gusto: cornetti allo yogurt zero, pesce spada alle mandorle e un minestrone ricco di vitamine.

Benedetta prepara tre ricette gustose e sane, per prepararsi alla prova costume, ma senza rinunciare al gusto: cornetti allo yogurt zero, pesce spada alle mandorle e un minestrone ricco di vitamine.

Benedetta propone ricette leggere per tornare a mangiare sano dopo i pranzi delle feste: vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e un ciambellone integrale all'arancia.

Benedetta propone ricette leggere per tornare a mangiare sano dopo i pranzi delle feste: vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e un ciambellone integrale all'arancia.

Protagonista assoluto: l'olio extravergine d'oliva. Benedetta prepara tre gustose ricette: la schiacciata all'olio. spaghetti aglio, olio e peperoncino e manzo all'olio.

Protagonista assoluto: l'olio extravergine d'oliva. Benedetta prepara tre gustose ricette: la schiacciata all'olio. spaghetti aglio, olio e peperoncino e manzo all'olio.

Per il menù a base di formaggi, Vittorio propone: mousse di gorgonzola, pere e noci, risotto con malga e mele cotte nell'aceto balsamico, e salsiccia al finocchio con funghi e raspadura.

Angelica Sepe prepara le castagne in vasetto.

Vittorio spiega come usare le spezie. Il menù prevede: vellutata di fagioli, cozze e timo, risotto di farro con cozze e zafferano, tonno con cipolla di Tropea grigliata e melograno.

Angelica Sepe prepara la zucca rigorosamente in vasetto.

Le tre nuove ricette di dolci suggeriteci dall'esperta Benedetta sono pensate per risollevare l'umore in qualsiasi circostanza.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Benedetta cucina tre piatti in cui può sfruttare al meglio le erbe aromatiche, preziose alleate della sua cucina.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Csaba prepara: scones salati alla zucca, corona di bruschetta e mniquiche con uovo di quaglia.

Csaba prepara: scones salati alla zucca, corona di bruschetta e mniquiche con uovo di quaglia.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

Utilizzando semplici avanzi, Giusina prepara: un gâteau di patate con ragù, una torta salata ripiena di verdure e un fresco panettone cassata con ricotta di pecora e gocce di cioccolato.

Giusina prepara un menù con le ricette natalizie della tradizione palermitana: pasta 'ncaciata di Nebrodi, involtini alla palermitana e patate al forno, cassata al forno.

La talentuosa e appassionata chef Giusina delizia continuamente gli spettatori preparando gustosissime ricette legate alla cultura e tradizione siciliana, in particolare, palermitana.

Giusina prepara: danubio in versione salata e cannoli di ricotta.

In occasione di Santa Lucia, Giusina attinge dal ricettario di famiglia per la prima ricetta, con le patate della zia Tanina, e dalla tradizione siciliana per le arancine verdi con burrata e salsiccia e le arancine dolci.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

In Toscana, Luca Calvani riscopre la semplicità della vita autentica.

Luca ci porta nel mondo delle api e in cucina trasforma il loro dono naturale in ricette genuine.

Luca ci porta nel mondo delle api e in cucina trasforma il loro dono naturale in ricette genuine.

Tra il canto del gallo e le uova appena raccolte, Luca trova l'ispirazione per preparare ricette sincere, autentiche e dal sapore familiare.

Lo chef Cannavacciuolo deve salvare un ristorante della capitale. Tra un titolare incapace di prendere qualsiasi decisione e un cuoco con manie di grandezza, il locale rischia la chiusura.

Lo chef Cannavacciuolo deve salvare un ristorante della capitale. Tra un titolare incapace di prendere qualsiasi decisione e un cuoco con manie di grandezza, il locale rischia la chiusura.

Lo chef è a Milano al Pupirichiello: un locale diviso tra un padre e un figlio con idee molto diverse. Per favorire il passaggio di generazione e svecchiare l'ambiente Antonio ricorre all'aiuto di Enzo Miccio.

Lo chef è a Milano al Pupirichiello: un locale diviso tra un padre e un figlio con idee molto diverse. Per favorire il passaggio di generazione e svecchiare l'ambiente Antonio ricorre all'aiuto di Enzo Miccio.

Lo chef Cannavacciuolo deve salvare un ristorante della capitale. Tra un titolare incapace di prendere qualsiasi decisione e un cuoco con manie di grandezza, il locale rischia la chiusura.

Lo chef Cannavacciuolo deve salvare un ristorante della capitale. Tra un titolare incapace di prendere qualsiasi decisione e un cuoco con manie di grandezza, il locale rischia la chiusura.

Lo chef è a Milano al Pupirichiello: un locale diviso tra un padre e un figlio con idee molto diverse. Per favorire il passaggio di generazione e svecchiare l'ambiente Antonio ricorre all'aiuto di Enzo Miccio.

Lo chef è a Milano al Pupirichiello: un locale diviso tra un padre e un figlio con idee molto diverse. Per favorire il passaggio di generazione e svecchiare l'ambiente Antonio ricorre all'aiuto di Enzo Miccio.

Dave e Mike Frank, coproprietari del ristorante Del Rossi's Cheesesteak Co. di Philadelphia, chiedono alle spie di verificare se un agente della sicurezza sia sgarbato con la clientela.

Dave e Mike Frank, coproprietari del ristorante Del Rossi's Cheesesteak Co. di Philadelphia, chiedono alle spie di verificare se un agente della sicurezza sia sgarbato con la clientela.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

Avendo ereditato alcuni dipendenti dalla gestione precedente, James e Briana, i nuovi proprietari del Sam's Tavern di Seattle, vedono un enorme divario tra la vecchia guardia e il nuovo personale.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Quando i dipendenti del bar e casinò Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la pessima gestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Michael, proprietario del Rock Island Cafe, è preoccupato dal calo delle vendite dei propri cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per svolgere degli affari personali.

Quando la faida tra i dipendenti del Metro Pizza di Las Vegas si fa seria, al punto da mettere in serio rischio gli affari, il proprietario John ricorre all'aiuto di Charles per evitare ripercussioni.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel proprio ristorante a tema. Charles invia allora Jamie, che in seguito ad alcune ricerche scova un dipendente disonesto.

Prepariamo con il cuoco Peppe Guida la pasta e patate con astice e le zeppoline.

Per una gita, Fluvio ci propone due ricette: il pane cafone e i bomboloni fritti.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Fulvio propone una pagnotta rustica e una focaccia per un pranzo da trascorrere in famiglia.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Un viaggio a Roma con due ricette della tradizione: la pizza bianca alla pala, e il maritozzo.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Con l'obiettivo di soddisfare i entrambi i gusti, dolce e salato, Fulvio propone per colazione un french toast e un bagel.

Il club sandwich e la focaccia barese sono due ottimi esempi per un pranzo gustoso in ufficio.

Lo chef stellato Peppe Guida presenta i grandi classici della cucina partenopea delle feste rivisitati con il suo estro creativo: dall'insalata di rinforzo, ai vermicelli alle vongole, dalle zeppole dolci a quelle salate di alici, a modo suo.

Fulvio prepara la margherita e la pizza fritta per la tipica 'pizzata' con gli amici.

Scopriamo come si cucinano i piatti tradizionali e innovativi pensati dallo Chef stellato Peppe Guida per il pranzo o la cena di Natale. Il fine è quello di creare un banchetto natalizio memorabile, combinando semplicità e alta cucina.

Fulvio ci porta alla scoperta dei sapori dell'America con il tipico burger americano e la famosa pagnotta di San Francisco.

Queste specialità faranno sempre un'ottima figura, non solo alla Vigilia.

Assaggiamo l'atmosfera francese con Fulvio Marino, che propone una baguette e una brioche suisse.

Peppe Guida propone nuove e gustose ricette pensate per celebrare al meglio le feste.

Per una cena romantica, due ricette che scaldano il cuore: la pizza gourmet e i nodi d'amore.

Peppe Guida propone nuove e gustose ricette pensate per celebrare al meglio le feste.

Fulvio Marino prepara la pizza di scarole e il pane di segale con mele, noci e cannella.

Luca Pappagallo cucina: sbriciolata di patate croccante e torta di patate e cipolle.

Luca Pappagallo propone la zucca marinata, i ravioli, e la focaccia di zucca.

Luca Pappagallo propone la zucca marinata, i ravioli, e la focaccia di zucca.

Luca Pappagallo cucina: hamburger, mac and cheese e costine di maiale.

Luca Pappagallo cucina: hamburger, mac and cheese e costine di maiale.

Cuciniamo insieme della polenta in carrozza, l'erbazzone reggiano, e delle ficattole.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo porta a tavola la Kartoffelsuppe, la zuppa di lenticchie e zucca. Inoltre, propone una zuppa con polpette in stile messicano.

Luca Pappagallo porta a tavola la Kartoffelsuppe, la zuppa di lenticchie e zucca. Inoltre, propone una zuppa con polpette in stile messicano.

In un mercato di Fuorigrotta, Ruben cucina una pasta allo scarpariello e la pizza fritta.

Tre piatti profumati che sanno di buono e invitano a mangiare con appetito.

Lo chef Ruben Bondì seleziona ingredienti freschi per preparare piatti tipici napoletani.

Fuochi accesi e in alto i calici per brindare in cucina al nuovo anno!

Carne protagonista di giornata: empanadas e polpette di manzo all'arrabbiata.

Per capodanno, Peppe Guida propone il capocollo di maiale arrosto e manfredi al ragù.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Prepariamo con il cuoco Peppe Guida la pasta e patate con astice e le zeppoline.

Le nostre monache preparano gli gnocchi al latte e il coniglio in tecia con polenta.

Le nostre monache preparano gli gnocchi al latte e il coniglio in tecia con polenta.

Andiamo a scoprire la bontà di uno formato di uova e torciglione: semplicità e dolcezza antica.

Andiamo a scoprire la bontà di uno formato di uova e torciglione: semplicità e dolcezza antica.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Dall'orto alla tavola: prepariamo una frittata di gobbi e la panzanella fresca.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Caserecce cavolo nero e salsiccia e fichi in pasta frolla.

Piatti di mare e dolce monastico dal cuore delle monache: prepariamo seppie in umido e roccioli.

Quattro suore propongono una delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento: il salame al cioccolato. Scopriamo come prepararlo.

Le monache ci sorprendono con piatto alla francese e struffoli.

Le monache ci sorprendono con piatto alla francese e struffoli.

Benedetta Rossi prepara e condivide ricette legate alle feste natalizie e al Capodanno, mostrando al pubblico come realizzarle passo a passo in modo chiaro.

Don Salvatore e don Anselmo preparano la minestra di pasta e patate e Olivette di San Agata.

Benedetta Rossi prepara e condivide ricette legate alle feste natalizie e al Capodanno, mostrando al pubblico come realizzarle passo a passo in modo chiaro.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Benedetta Rossi prepara e condivide ricette legate alle feste natalizie e al Capodanno, mostrando al pubblico come realizzarle passo a passo in modo chiaro.

Nel convento si preparano gli antichi sapori monastici: couscous di tacchino e pesciolini.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: tris di tramezzini, minestra imperiale e cappone arrosto.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con due ricette semplici e genuine: baci di dama e frutta secca pralinata. In più, ci dirà come fare un thé da bagno e l'acqua struccante alle rose.

Don Salvatore prepara un primo e un secondo della tradizione siciliana: i sedani con muddica e acciughe e il falso magro.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: Zelten trentino, panforte senese e mustaccioli campani.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Benedetta Rossi mostra i passaggi di tre ricette semplici e genuine per Natale: un alberello di pasta sfoglia, i ravioli di ricotta e la cicerchiata.

Sylvia, la proprietaria del Beets Cafe di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles, perché teme che i propri dipendenti stiano vendendo le ricette segrete del suo speciale menu crudista.

Dopo le insinuazioni di alcuni clienti secondo cui la serata del quiz sarebbe truccata, i sospetti del proprietario del Venture Inn di Philadelphia, Bob, cadono sul manager.

In seguito a numerose lamentele contro il nuovo capocameriere, reo di non concedere neanche mance di gruppo, il direttore del D'Cache di L.A. chiama in aiuto Charles e le sue Spie.

Blaine, il proprietario dello Zippy's Giant Burgers di Seattle, contatta Charles per scoprire se davvero la nuova mascotte si stia comportando male, come gli è stato comunicato da alcune persone.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Quando Angie, proprietaria del Cha Cha Cha Salsaria, sente delle voci su consegne via barca non autorizzate, contatta Charles Stiles e gli chiede di indagare su cosa stia succedendo in alto mare.

A causa di incongruenze nella fornitura di pollame e bovini, i padroni dello Shades Oceanfront Bistro contattano Charles Stiles. Gli investigatori scoprono così il doppio gioco di un dipendente.

Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scoprono quindi un autolavaggio non autorizzato.

A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie. In seguito a varie indagini approfondite, queste scoprono che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

Csaba prepara: scones salati alla zucca, corona di bruschetta e mniquiche con uovo di quaglia.

Angelica ci svela il suo trucco per delle mozzarelle in carrozza perfette.

Csaba prepara: scones salati alla zucca, corona di bruschetta e mniquiche con uovo di quaglia.

Prepariamo una ricetta partenopea, la genovese napoletana, che prende il nome dal suo ideatore.

Scopriamo insieme come realizzare un facile menù da proporre per degli ospiti a cena.

Con profonda passione, Angelica Pizzuti prepara le sue ricette preferite.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

Prepariamo insieme il polpettone alla napoletana, con carne mista, uova, pane e formaggio.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Antonella Ricci racconta la tradizione pugliese insieme a suo marito Vinod.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Con profonda passione, Angelica Pizzuti prepara le sue ricette preferite.

Prepararsi al Natale unendo tradizioni e novità, con eleganza e semplicità, è possibile: Csaba della Zorza, maestra di stile, ci spiega come.

Valentina con la cipolla di Tropea esalta i piatti!

Il menù di Valentina esalta con fantasia il cuore spinoso della Sardegna.

Valentina unisce il nord e il sud dell'Italia con l'oro bianco della Lombardia.

La reinterpretazione dello chef della pecora alla callara, un piatto simbolo della cucina pastorale abruzzese, e del dolce tradizionale parrozzo, offrendo un viaggio nei sapori regionali.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: tronchetto bianco innevato, biscotti mela e cannella e Bundt Cake al cioccolato.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: Zelten trentino, panforte senese e mustaccioli campani.

Benedetta Rossi prepara e condivide ricette legate alle feste natalizie e al Capodanno, mostrando al pubblico come realizzarle passo a passo in modo chiaro.

Benedetta Rossi prepara e condivide ricette legate alle feste natalizie e al Capodanno, mostrando al pubblico come realizzarle passo a passo in modo chiaro.

Benedetta Rossi prepara e condivide ricette legate alle feste natalizie e al Capodanno, mostrando al pubblico come realizzarle passo a passo in modo chiaro.

Benedetta ci propone alcune ricette per riutilizzare ciò che resta delle feste natalizie: pasta con ragù di cotechino, pizza rustica con salmone e una goduriosa torta col panettone.

Benedetta propone ricette leggere per tornare a mangiare sano dopo i pranzi delle feste: vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e un ciambellone integrale all'arancia.

Una sfida infuocata sulle pendici dell'Etna. Scopriamo chi avrà la meglio.

Assaggiamo insieme a Giusina e Paolo le migliori arancine del centro di Palermo.

Il bar Viola e il bar Piazza Archimede scendono in piazza per una sfida saporita.

Giusina e Paolo riscoprono il meraviglioso sapore dello sfoglio delle Madonie.

Giusina e Paolo assaggiano le specialità dei due migliori bar del centro di Catania.

Le tecniche di base per ripulire un mango e prepararlo per la lavorazione.

Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti tour dell'orrore che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante a sua totale insaputa.

Il proprietario di un ristorante italiano è preoccupato che un suo dipendente si comporti in modo inappropriato con il personale, scegliendo i preferiti in base all'aspetto. I Mystery Diners vanno sotto copertura per indagare.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle forniture di costosi integratori di proteine, Larissa e Andrew, i proprietari del negozio Protein House di Las Vegas, incaricano Charles di indagare.

Ad alcuni eventi dell'Hawaii Yacht Club partecipa gente non autorizzata, così il direttore generale chiama Charles Stiles. L'investigatore deve scoprire chi tra gli invitati lasci entrare gli amici.

I baristi litigano e l'alcol scarseggia. Sarra, proprietaria di The Compass a Carlsbad in California, è preoccupata e chiama in aiuto Charles Stiles per scoprire chi sia il vero colpevole.

I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, dopo qualche indagine si scopre dove vanno a finire i crostacei.

Al mercato di Testaccio, Ruben è alle prese con diversi tipi di formaggio.

Cuciniamo insieme una monoporzione glassata e le rose del deserto, in compagnia dei nostri ospiti.

Il Babà napoletano con Vincenzo Faiella e il gelato al cioccolato con Eugenio Morrone.

Fabrizio Galla prepara un bignè al cacao, mentre Francesco Mastroianni un gelato alla vaniglia.

Realizziamo insieme un ottimo tiramisù e i frollini di frolla montata con marmellata.

Prepariamo il pasticciotto al cioccolato, friabile biscotto leccese. Passiamo poi a dei deliziosi dolcetti al limone di origine campana, che vennero creati per la prima volta nel 1978 da Carmine Marzuillo, pasticciere della costiera amalfitana.

Realizziamo insieme dei bicchieri dolci e anche il leggendario maritozzo romano.

A Palermo, Ruben Bondì si muove tra i banchi del mercato, ascolta le storie dei venditori, scopre ingredienti locali e li trasforma.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

A Napoli, Ruben ci delizia con pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

I protagonisti di oggi sono i friarielli con cui Ruben prepara una pasta e baccalà.

A Napoli, Ruben e ci propone la mozzarella in carrozza e gli gnocchi alla sorrentina.

In un mercato di Fuorigrotta, Ruben cucina una pasta allo scarpariello e la pizza fritta.

Queste combinazioni di ricette tradizionali creano piatti unici napoletani.

Finalmente è Natale - Tre preparazioni gustose cucinate per voi, da condividere con chi amate.

Tre piatti profumati che sanno di buono e invitano a mangiare con appetito.

Fuochi accesi e in alto i calici per brindare in cucina al nuovo anno!