Alleanze segrete - I proprietari dell'Indulge Bistro & Wine Bar notano delle stranezze nei costi del cibo e chiamano Charles Stiles. Colpa di alcuni dipendenti che organizzano eventi con quei soldi.

Alleanze segrete - I proprietari dell'Indulge Bistro & Wine Bar notano delle stranezze nei costi del cibo e chiamano Charles Stiles. Colpa di alcuni dipendenti che organizzano eventi con quei soldi.

Problemi con la sicurezza - Dave e Mike Frank, co-proprietari del ristorante Del Rossi's Cheesesteak Co. di Philadelphia, chiedono alle spie di verificare se un agente della sicurezza sia sgarbato con la clientela.

Inchiostro rosso - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Sapori di una volta e dolci monastici: tagliatelle al ragu' veneto e chiodet.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Gratin di zucchine e spumette con salsa di cioccolato il menu' delle monache.

Gratin di zucchine e spumette con salsa di cioccolato il menu' delle monache.

Due piatti speciali, un risotto di famiglia e un dolce grande classico umbro.

Due piatti speciali, un risotto di famiglia e un dolce grande classico umbro.

Caserecce cavolo nero e salsiccia e fichi in pasta frolla, biscotti ricchi e deliziosi.

Caserecce cavolo nero e salsiccia e fichi in pasta frolla, biscotti ricchi e deliziosi.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

La Pasqua si avvicina ecco la torta di Pasqua e la zuppa di cozze del Giovedi' Santo.

La Pasqua si avvicina ecco la torta di Pasqua e la zuppa di cozze del Giovedi' Santo.

Le nostre monache preparano gnocchi al latte e il coniglio in tecia con polenta.

Le nostre monache preparano gnocchi al latte e il coniglio in tecia con polenta.

Salutiamo l'estate con sapori autentici: torta salata estiva e mostaccioli.

Salutiamo l'estate con sapori autentici: torta salata estiva e mostaccioli.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne all'estate con il dolce al cocco.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne all'estate con il dolce al cocco.

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Ricordi di vacanza - Imma e Matteo cucinano: frittata, risotto e dolcezza al cioccolato.

Ricordi di vacanza - Imma e Matteo cucinano: frittata, risotto e dolcezza al cioccolato.

Menu' del marinaio - Imma e Matteo cucinano: una frittata speciale, spaghetti con le cozze e stocco con patate.

Menu' del marinaio - Imma e Matteo cucinano: una frittata speciale, spaghetti con le cozze e stocco con patate.

Donna Imma e Matteo celebrano la tradizione napoletana con piatti gustosi.

Donna Imma e Matteo celebrano la tradizione napoletana con piatti gustosi.

Eredita' culinarie - Imma e Matteo cucinano: rolle', melanzane e dessert a base di cioccolato.

Eredita' culinarie - Imma e Matteo cucinano: rolle', melanzane e dessert a base di cioccolato.

Nel cuore di Napoli - Imma e Matteo cucinano: panini farciti, trippa con i fagioli e i Roccoco', dolci ciambelle.

Nel cuore di Napoli - Imma e Matteo cucinano: panini farciti, trippa con i fagioli e i Roccoco', dolci ciambelle.

Impastare con amore - Imma e Matteo cucinano: tagliatelle, pollo allo scarpariello e calzoni fritti.

Impastare con amore - Imma e Matteo cucinano: tagliatelle, pollo allo scarpariello e calzoni fritti.

Oggi in convento si cucinano antichi sapori monastici: cous cous di tacchino e minnulati.

Don Salvatore e don Anselmo preparano ditali fave pancetta e carne alla fricando.

Fettine al marsala e dolcetti monastici. Le ricette benedettine de nostri don.

Bucatini con i calamari e alici all'arancia - Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Bucatini con i calamari e alici all'arancia - Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Trippa con fagioli e olive e sbriciolata - Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Pesce in agrodolce e Torta cioccolato e mandarini - Oggi in abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti.

Fulvio Marino guida la sfida tra i migliori panettieri d'Italia.

La ricerca del forno delle meraviglie arriva ai Castelli Romani. Quale forno vincera.

Il viaggio di Fulvio Marino alla ricerca del Forno delle Meraviglie arriva ad Altamura.

Il viaggio di Fulvio Marino alla ricerca del Forno delle Meraviglie arriva ad Altamura.

Troppi galli nel pollaio - Dopo numerosi reclami sul nuovo executive chef, il proprietario del Bistrot Bordeaux di Evanston nell'Illinois, Pascal, chiede a Charles di indagare.

Troppi galli nel pollaio - Dopo numerosi reclami sul nuovo executive chef, il proprietario del Bistrot Bordeaux di Evanston nell'Illinois, Pascal, chiede a Charles di indagare.

Fratello in incognito - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Fratello in incognito - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

D'Chache - Dopo le lamentele da parte dello staff, il gestore del D'Cache vuole scoprire se il maitre, promosso da poco, sta intascando piu' di quanto previsto.

D'Chache - Dopo le lamentele da parte dello staff, il gestore del D'Cache vuole scoprire se il maitre, promosso da poco, sta intascando piu' di quanto previsto.

Long Beach - Al La Triviata, a Long Beach, lo chef serve prodotti alquanto sospetti. Le spie rivelano che i prezzi cosi' alti per i suoi piatti potrebbero non essere giustificati.

Long Beach - Al La Triviata, a Long Beach, lo chef serve prodotti alquanto sospetti. Le spie rivelano che i prezzi cosi' alti per i suoi piatti potrebbero non essere giustificati.

Un manager di famiglia - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Il pescato del giorno - Dopo aver notato un'insolita diminuzione del carico dei granchi, Luis, proprietario del Garcia's Seafood Grille and Fish Market di Miami, contatta Charles Stiles per avere un aiuto.

Tutto in famiglia - UJ e' proprietario dell'R&O, ristorante a conduzione famigliare di New Orleans. L'uomo, stanco della mancanza di rispetto dei suoi impiegati, contatta Charles Stiles in aiuto.

Fumetti scomparsi - Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel suo ristorante a tema. Charles inviera' Jamie, che scoprira' un dipendente disonesto.

Guai al parcheggio - Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scopriranno un autolavaggio non autorizzato.

Umbria - Luca accoglie la sfida e si mette in viaggio verso Otricoli e Amelia.

Luca Terni prosegue il suo viaggio alla scoperta delle locande italiane.

Luca Terni prosegue il suo viaggio alla scoperta delle locande italiane.

Agro Pontino - Luca e' nel Lazio, nell'Agro Pontino. Obiettivo: fare una scarpetta coi fiocchi.

Agro Pontino - Luca e' nel Lazio, nell'Agro Pontino. Obiettivo: fare una scarpetta coi fiocchi.

Perugia - La voglia di buon cibo conduce Luca nella provincia di Perugia.

Perugia - La voglia di buon cibo conduce Luca nella provincia di Perugia.

Salerno - Luca e' in provincia di Salerno per assaggiare i piatti tipici di questa magnifica terra.

Salerno - Luca e' in provincia di Salerno per assaggiare i piatti tipici di questa magnifica terra.

Aria autunnale - Luca Pappagallo porta a tavola i piatti adatti alla stagione autunnale: pappardelle, castagnaccio, zuppa di funghi.

Paste con il tonno - Luca Pappagallo porta a tavola vari sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, la pasta cremosa al tonno.

Aria autunnale - Luca Pappagallo porta a tavola i piatti adatti alla stagione autunnale: pappardelle, castagnaccio, zuppa di funghi.

Paste con il tonno - Luca Pappagallo porta a tavola vari sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, la pasta cremosa al tonno.

Menu di pesce - Luca Pappagallo cucina: crostini coi gamberi, pasta al ragu', orata alla villereccia.

Petto di pollo saporito - Luca Pappagallo cucina: petto di pollo alla fisarmonica, alla mediterranea e involtini.

Ricette con pochi ingredienti - Luca Pappagallo cucina spaghetti alla corte di assise, alla bottarga e tubetti con basilico.

Petto di pollo saporito - Luca Pappagallo cucina: petto di pollo alla fisarmonica, alla mediterranea e involtini.

Luca Pappagallo cucina Tartare di tonno alla mediterranea, pasta cozze e pecorino e calamari.

Paste al forno - Luca Pappagallo porta a tavola i grandi classici: pasta al forno, cannelloni, lasagne verdi.

Cipolle - Luca Pappagallo cucina le cipolle ripiene, in agrodolce, gratinate.

Carciofi - Luca Pappagallo prepara carciofi e patate, carciofi affogati alla napoletana e sformatino.

Grandi classici - Luca Pappagallo porta a tavola i grandi classici: pasta alla Norma, la gricia e il risotto alla milanese.

Ricette con pochi ingredienti - Luca Pappagallo cucina spaghetti alla corte di assise, alla bottarga e tubetti con basilico.

Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.

Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.

Protagonista e' la spigola, che Ruben prepara prima con la pasta e poi alla puttanesca.

Al mercato di Fuorigrotta Ruben prepara: pasta alla Nerano e zucchine alla scapece.

Al mercato di Fuorigrotta Ruben prepara: pasta alla Nerano e zucchine alla scapece.

Panini - Al mercato della Montagnola, Ruben prepara panini farciti.

Ruben propone: scorfano fritto e maionese piccante e pasta allo scorfano con broccoli e mandorle.

Ruben propone: crudo di pagro con insalatina di zucchine e pagro alla cacciatora.

Ruben propone: crudo di pagro con insalatina di zucchine e pagro alla cacciatora.

Milano - Ravioli cinesi - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Modena - Tortellini - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Lecco - Lavarello - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Lecco - Lavarello - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Vittoria - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Contrasti sulla spiaggia - Dopo alcune incongruenze nelle vendite, Allen, proprietario di ShoreFyre, contatta Charles Stiles. Le spie Jordan e David scoprono un problema con il negozio di surf vicino.

Contrasti sulla spiaggia - Dopo alcune incongruenze nelle vendite, Allen, proprietario di ShoreFyre, contatta Charles Stiles. Le spie Jordan e David scoprono un problema con il negozio di surf vicino.

Quando il gatto non c'e' - Durante la convalescenza in Brasile dopo un incidente in parapendio, Kevin, proprietario del Gauchos Village di Glendale, nota alcune discrepanze tra inventario e profitti. Charles indaga.

Quando il gatto non c'e' - Durante la convalescenza in Brasile dopo un incidente in parapendio, Kevin, proprietario del Gauchos Village di Glendale, nota alcune discrepanze tra inventario e profitti. Charles indaga.

Guai fraterni - Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Guai fraterni - Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Chef privato - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Chef privato - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Corbin Bowling - Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce degli atteggiamenti sbagliati.

Corbin Bowling - Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce degli atteggiamenti sbagliati.

Turno di notte - Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles.

Turno di notte - Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles.

Vino express - Gary e Tony, co-proprietari del ristorante Big & Little di Chicago, contattano Charles dopo aver sentito voci sulla presunta vendita illegale di alcolici da parte di alcuni loro dipendenti.

Vino express - Gary e Tony, co-proprietari del ristorante Big & Little di Chicago, contattano Charles dopo aver sentito voci sulla presunta vendita illegale di alcolici da parte di alcuni loro dipendenti.

Cocktail disastrosi - I baristi litigano e l'alcol scarseggia. Sarra, proprietaria di The Compass a Carlsbad in California, e' preoccupata e chiama in aiuto Charles Stiles. Chi sara' il vero colpevole.

Cocktail disastrosi - I baristi litigano e l'alcol scarseggia. Sarra, proprietaria di The Compass a Carlsbad in California, e' preoccupata e chiama in aiuto Charles Stiles. Chi sara' il vero colpevole.

Attivita' extra - I proprietari della Real Food Academy contattano Charles Stiles per indagare sullo strano comportamento dei loro maestri di cucina.

In fiamme - Temendo che il suo staff si prenda gioco della clientela con la salsa piccante 'Devil's XXX', Ken, proprietario del Looney's BBQ di San Leandro, California, chiede a Charles di indagare.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: i cannelloni, l'arista con verdure e la torta Luisella con noci e uvetta.

Strano, sa di pollo - Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo aver sentito voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Strano, sa di pollo - Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo aver sentito voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: i cannelloni, l'arista con verdure e la torta Luisella con noci e uvetta.

Benedetta propone alcune ricette adatte per una cena importante: risotto al mascarpone e pepe rosa: vitello agli agrumi; mini pavlove.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: i cannelloni, l'arista con verdure e la torta Luisella con noci e uvetta.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: il brodetto di pesce, le alici panate al forno con pangrattato e la mousse al limone.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: il brodetto di pesce, le alici panate al forno con pangrattato e la mousse al limone.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: sofficiotti con 3 ripieni, fusi di pollo al forno con palline di puree, muffin con sorpresa al cioccolato.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: sofficiotti con 3 ripieni, fusi di pollo al forno con palline di puree, muffin con sorpresa al cioccolato.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine con ingrediente di base il limone.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine con ingrediente di base il limone.

A tutta salsa - In questa puntata Benedetta suggerisce tre salse diverse da accompagnare ai piatti.

A tutta salsa - In questa puntata Benedetta suggerisce tre salse diverse da accompagnare ai piatti.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: i rustici di pan brioche, le monoporzioni con base croccante, il bouquet di cupcake.

Protagonista assoluto: l'olio extravergine d'oliva. Benedetta prepara tre gustose ricette: la schiacciata all'olio; spaghetti aglio, olio e peperoncino ricchi; manzo all'olio.

Protagonista assoluto: l'olio extravergine d'oliva. Benedetta prepara tre gustose ricette: la schiacciata all'olio; spaghetti aglio, olio e peperoncino ricchi; manzo all'olio.

Antistress da rientro - Benedetta presenta tre ricette per superare lo stress da rientro dalle vacanze.

Antistress da rientro - Benedetta presenta tre ricette per superare lo stress da rientro dalle vacanze.

Per la serata cinema, Francesca presenta tortillas con carne e cake pops.

Per la serata cinema, Francesca presenta tortillas con carne e cake pops.

Per una dolce colazione, Francesca ci propone pancake alle mele e ciambellone.

Per una cena elegante, Francesca cucina cacio e pepe e calamari scottati con salsa tartara.

Per una cena elegante, Francesca cucina cacio e pepe e calamari scottati con salsa tartara.

Il pranzo in famiglia di Francesca: cannelloni di crepes ricotta e parmigiano e pesche dolci.

Per una dolce colazione, Francesca ci propone pancake alle mele e ciambellone.

Per una dolce colazione, Francesca ci propone pancake alle mele e ciambellone.

Benedetta propone delle ricette di dolci non troppo raffinati nella presentazione, ma molto buoni: brutti ma buoni; castagnaccio al cioccolato; Monkey Bread.

Il pranzo in famiglia di Francesca: cannelloni di crepes ricotta e parmigiano e pesche dolci.

Il pranzo in famiglia di Francesca: cannelloni di crepes ricotta e parmigiano e pesche dolci.

Affiancata da Paolo Camilli, Benedetta prepara tre piatti dai nomi irriverenti: fregnacce; brandacujun; tette di vergine. Questa volta riuscire a restare seri sara' difficile.

Benedetta prepara tre ricette gustose senza usare le uova.

Benedetta prepara tre ricette gustose senza usare le uova.

A tutto fritto - Tre tipi di frittura diversi per tre ricette uniche preparate da Benedetta.

L'importanza dei condimenti in cucina - Benedetta prepara tre ricette in cui sono i condimenti a fare la differenza.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici con verdure di stagione.

Cerda - A Cerda, Giusina prepara: sarde a beccafico, caponata di pesce e tuma fritta dolce.

Cerda - A Cerda, Giusina prepara: sarde a beccafico, caponata di pesce e tuma fritta dolce.

Giusina prepara due ricette estive e sfiziose: spaghetti zucchine, limone e gamberi rosa di Ustica e bombette fritte con ricotta di pecora.

Giusina prepara: caponata catanese, torta di melanzane e pasta chi scravagghi.

Castelbuono - Giusina e Lello ci portano nella suggestiva Castelbuono, nota per la produzione di manna.

Castelbuono - Giusina e Lello ci portano nella suggestiva Castelbuono, nota per la produzione di manna.

Giusina cucina: spaghetti al tonno, olive e capperi, uova a trippa e polpette di tonno.

Lombardia, riso Carnaroli - Valentina unisce Nord e Sud in tre piatti con l'oro bianco della Lombardia.

Lombardia, riso Carnaroli - Valentina unisce Nord e Sud in tre piatti con l'oro bianco della Lombardia.

Lazio, il pecorino romano - La romanita' di Valentina esplode nel menu' con il re dei formaggi laziali.

...a modo mio. Le patate - A Casa Persia si cucina: bruschette di milza, timballo di carne, arrosticini e patate.

...a modo mio. Le patate - A Casa Persia si cucina: bruschette di milza, timballo di carne, arrosticini e patate.

Sicilia, il pistacchio di Bronte - Il pistacchio di bronte e' il protagonista del menu' siculo a modo di Valentina.

Davis - Lo Chef Cannavacciuolo dovra' liberare il titolare del 'Davis' dai demoni del tempo che fu, che gli impediscono di andare avanti e che stanno distruggendo anche le speranze dei suoi familiari.

Ca' Moro - Antonino Cannavacciuolo e' a Livorno in soccorso di Ca' Moro, un locale che offre lavoro a ragazzi affetti da Sindrome di Down. Lo chef riuscira' a far quadrare i conti di un ristorante cosi' 'fuori dal comune.

Davis - Lo Chef Cannavacciuolo dovra' liberare il titolare del 'Davis' dai demoni del tempo che fu, che gli impediscono di andare avanti e che stanno distruggendo anche le speranze dei suoi familiari.

Davis - Lo Chef Cannavacciuolo dovra' liberare il titolare del 'Davis' dai demoni del tempo che fu, che gli impediscono di andare avanti e che stanno distruggendo anche le speranze dei suoi familiari.

Ca' Moro - Antonino Cannavacciuolo e' a Livorno in soccorso di Ca' Moro, un locale che offre lavoro a ragazzi affetti da Sindrome di Down. Lo chef riuscira' a far quadrare i conti di un ristorante cosi' 'fuori dal comune.

Ca' Moro - Antonino Cannavacciuolo e' a Livorno in soccorso di Ca' Moro, un locale che offre lavoro a ragazzi affetti da Sindrome di Down. Lo chef riuscira' a far quadrare i conti di un ristorante cosi' 'fuori dal comune.

Non e' una battuta - Keith, proprietaria del Deanie's Seafood di New Orleans, e' preoccupata che il suo manager sia troppo focalizzato sulla sua carriera di comico amatoriale e non sul suo attuale lavoro.

Non e' una battuta - Keith, proprietaria del Deanie's Seafood di New Orleans, e' preoccupata che il suo manager sia troppo focalizzato sulla sua carriera di comico amatoriale e non sul suo attuale lavoro.

Attivita' paranormali - Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti 'tour dell'orrore' che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante.

Attivita' paranormali - Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti 'tour dell'orrore' che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante.

Che succede ai cimeli? - Michael, proprietario del Rock Island Cafe, e' preoccupato dal calo delle vendite dei suoi cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per affari personali.

Che succede ai cimeli? - Michael, proprietario del Rock Island Cafe, e' preoccupato dal calo delle vendite dei suoi cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per affari personali.

Kebab rubati - C'e' un problema alle forniture, e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le sue spie a indagare.

Kebab rubati - C'e' un problema alle forniture, e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le sue spie a indagare.

Brontolone - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Brontolone - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Salsa segreta - Dopo aver assaggiato la salsa barbecue di un ristorante rivale esattamente uguale alla sua, Terry, la proprietaria del Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que in Texas, chiede aiuto.

Salsa segreta - Dopo aver assaggiato la salsa barbecue di un ristorante rivale esattamente uguale alla sua, Terry, la proprietaria del Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que in Texas, chiede aiuto.

Popolo di poeti - Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Popolo di poeti - Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Chef privato - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Chef privato - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Turno di notte - Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles.

Turno di notte - Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles.

Cena di mare - Luca Pappagallo porta a tavola menu' di mare: insalata di polpo sedano e pomodori, pasta seppie e pomodorini e per finire calamari fritti in 50 secondi.

Ricordando l'infanzia, Giusina celebra uno degli ortaggi piu' cucinati in Sicilia: il carciofo. Prepara: l'agrodolce di carciofi, i carciofi alla stracciatella e la crostata di carciofi.

Insalate fresche - Luca Pappagallo porta a tavola: il tabbouleh, poke con salmone teriyaki e cous cous in verde.

Insalate fresche - Luca Pappagallo porta a tavola: il tabbouleh, poke con salmone teriyaki e cous cous in verde.

Giusina prepara le mafalde, dei panini tipici, da condire a piacere con il matarocco, un pesto trapanese, e infine l'immancabile dolce: i Savoiardi.

Grecia - In Grecia, Luca porta a tavola: la spanakopita, il sofrito di Corfu' e la soutzoukakia.

Grecia - In Grecia, Luca porta a tavola: la spanakopita, il sofrito di Corfu' e la soutzoukakia.

Giusina prepara due ricette utilizzando la seppia: la pasta al nero di seppia e le seppioline in umido. Infine, la ricetta di un dolce: il rotolo di ricotta con gocce di cioccolato.

Fiori di zucca - Luca Pappagallo cucina schiacciata con i fiori di zucca, fiori di zucca ripieni e risotto.

Giusina propone tre ricette molto antiche: i bucatini 'ru malu tempu', concepiti dall'astuzia dei pescatori; le polpette di lenticchie e i taralli di Rocalmuto, dolci dell'agrigentino.

Fiori di zucca - Luca Pappagallo cucina schiacciata con i fiori di zucca, fiori di zucca ripieni e risotto.

Il pollo e la casseruola - Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varieta': in fricassea, agli agrumi e con i funghi.

Il pollo e la casseruola - Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varieta': in fricassea, agli agrumi e con i funghi.

Giusina prepara un piatto tipico di Pietraperzia. Poi, involtini di tonno e i lulu.

Ricette con la ricotta - Luca Pappagallo cucina tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Ricette con la ricotta - Luca Pappagallo cucina tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Giusina cucina: spaghetti al tonno, olive e capperi, uova a trippa e polpette di tonno.

Luca Pappagallo cucina Tartare di tonno alla mediterranea, pasta cozze e pecorino e calamari.

Luca Pappagallo cucina Tartare di tonno alla mediterranea, pasta cozze e pecorino e calamari.

Giusina prepara: caponata catanese, torta di melanzane e pasta chi scravagghi.

Giusina prepara: Nfigghiulita di Gibellina e salsiccia con cipolla in agrodolce caramellata.

Zucchine che bonta' - Luca Pappagallo cucina le zucchine gratinate, gnocchi e pasta al pesto di zucchine.

Zucchine che bonta' - Luca Pappagallo cucina le zucchine gratinate, gnocchi e pasta al pesto di zucchine.

Trippa vera e finta - Luca Pappagallo porta in tavola: insalata di trippa, zuppa di trippa alla turca, trippa finta.

Fiori di zucca - Luca Pappagallo cucina schiacciata con i fiori di zucca, fiori di zucca ripieni e risotto.

Le ricette 'finte' - Luca Pappagallo prepara: la finta genovese, sugo finto alla marchigiana e uova finte.

...- Estate. - Luca Pappagallo prepara deliziose ricette estive.

Cena di mare - Luca Pappagallo porta a tavola menu' di mare: insalata di polpo sedano e pomodori, pasta seppie e pomodorini e per finire calamari fritti in 50 secondi.

Ricette con pochi ingredienti - Luca Pappagallo cucina spaghetti alla corte di assise, alla bottarga e tubetti con basilico.

...- Estate. Ricette isolane - Luca Pappagallo cucina ziti lardiati alla procidana, coniglio all'ischitana e insalata pantesca.

...- Estate. Ricette isolane - Luca Pappagallo cucina ziti lardiati alla procidana, coniglio all'ischitana e insalata pantesca.

Nella sua cucina sul mare Ruben prepara: zuppetta di scorfano e triglie con pinoli e uvetta.

Ruben propone: crudo di pagro con insalatina di zucchine e pagro alla cacciatora.

Ruben propone: crudo di pagro con insalatina di zucchine e pagro alla cacciatora.

Protagonista e' la spigola, che Ruben prepara prima con la pasta e poi alla puttanesca.

Protagonista e' la spigola, che Ruben prepara prima con la pasta e poi alla puttanesca.

Ruben propone: scorfano fritto e maionese piccante e pasta allo scorfano con broccoli e mandorle.

Ruben propone: scorfano fritto e maionese piccante e pasta allo scorfano con broccoli e mandorle.

Ciro Giustiniani si mette alla ricerca delle ricette tradizionali napoletane.

Ciro e' ospite delle sorelle D'Auria. Preparano taralli sugna e pepe e carne alla napoletana.

Ciro Giustiniani viaggia in tutta Italia per trascorrere le domeniche in famiglia, tra pranzi lunghi ricchi di piatti tipici e gustosi.

Famiglia Principe - Ciro Giustiniani arriva a Marano di Napoli, per trascorrere il pranzo domenicale con la famiglia Principe. E' un giorno speciale, perche' nonna Maria Vittoria compie gli anni.

Famiglia Principe - Ciro Giustiniani arriva a Marano di Napoli, per trascorrere il pranzo domenicale con la famiglia Principe. E' un giorno speciale, perche' nonna Maria Vittoria compie gli anni.

Ciro Giustiniani trascorre il pranzo della domenica a casa di una famiglia napoletana 'doc': i Piacevole. Zio Rosario raduna amici e parenti per offrire banchetti da Re.

Ciro Giustiniani trascorre il pranzo della domenica a casa di una famiglia napoletana 'doc': i Piacevole. Zio Rosario raduna amici e parenti per offrire banchetti da Re.

Ciro Giustiniani trascorre il pranzo della domenica a casa della famiglia Galasso. Nonna Assunta e' la cuoca di casa e guai a chi si avvicina ai suoi fornelli.

Ciro Giustiniani trascorre il pranzo della domenica a casa della famiglia Galasso. Nonna Assunta e' la cuoca di casa e guai a chi si avvicina ai suoi fornelli.

Famiglia Manzo - Ciro Giustiniani e' in provincia di Benevento per trascorrere il pranzo della domenica con la famiglia Manzo. A capo della cucina c'e' Nonna Maria in contrasto col figlio Pietro.

Famiglia Manzo - Ciro Giustiniani e' in provincia di Benevento per trascorrere il pranzo della domenica con la famiglia Manzo. A capo della cucina c'e' Nonna Maria in contrasto col figlio Pietro.

Famiglia Francipane - Ciro Giustiniani e' a Scampia, per trascorrere il pranzo della domenica con i Francipane. Lina ha preparato il ragu', mentre Antonio la sfida con uno spaghetto allo scoglio.

Famiglia Francipane - Ciro Giustiniani e' a Scampia, per trascorrere il pranzo della domenica con i Francipane. Lina ha preparato il ragu', mentre Antonio la sfida con uno spaghetto allo scoglio.

Tra mare e dolcezza, pesce in umido con salsa ai peperoni e salame al cioccolato.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Tra mare e dolcezza, pesce in umido con salsa ai peperoni e salame al cioccolato.

Ricette amate dalle nostre monache: frittata di maccheroni e fritto di patate.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con: pasta con le sarde e polpette di melanzane.

Ricette amate dalle nostre monache: frittata di maccheroni e fritto di patate.

I piatti di oggi: maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne all'estate con il dolce al cocco.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne all'estate con il dolce al cocco.

Due secondi ghiotti: involtini di tacchino con e medaglioni di verdura.

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Due secondi ghiotti: involtini di tacchino con e medaglioni di verdura.

Gratin di zucchine e spumette con salsa di cioccolato il menu' delle monache.

Bucatini con i calamari e alici all'arancia - Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Cattive vacanze - Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie scopriranno un avvocato sospetto.

Fumetti scomparsi - Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel suo ristorante a tema. Charles inviera' Jamie, che scoprira' un dipendente disonesto.

Guai al parcheggio - Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scopriranno un autolavaggio non autorizzato.

Vandalismo in sede - A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie, che scopriranno che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Razzie di aragoste - I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, scopriranno dove vanno a finire i crostacei.

Carne al fuoco - Le transazioni sono un po' troppo convenienti: Tony, del Rivoli's, crede che il fornitore gli venda carne rubata. Verra' inviata una spia che s'inserira' nello staff con difficolta.

Concorso truccato - Dopo aver sentito che il loro concorso canoro e' truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Sara' Tiffany, popstar degli anni '80, a indagare.

Affitto losco - Steve, del Nashville Street Tacos and The Stillery, crede che qualcuno usi il suo appartamento sopra il ristorante in sua assenza. Charles Stiles inviera' Jamie e Brooke a indagare.

Frittata rigirata - In questo speciale episodio, la squadra di Charles fara' di tutto per incastrare il capo. L'indagine partira' dall'interno del ristorante per verificare la veridicita' delle accuse.

I fuori menu' del Mexicali - Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Fettine al marsala e dolcetti monastici. Le ricette benedettine de nostri don.

Ruben e' a Napoli e ci propone: mozzarella in carrozza e gnocchi alla sorrentina.

In convento si preparano gli involtini di spaghetti con melanzane e gelo al cioccolato.

Riso al nero di seppia e calamari e seppie in tegame - In questa puntata un menu' di pesce, ovviamente alla benedettina.

Pesce - Alla Montagnola, il protagonista delle ricette di Ruben e' il pesce.

E' tempo di cucina monastica sincera con: la Minestra di fagiolini e agnello all'Adelina.

Al mercato Ruben prepara: tagliolini limone e provola e tiramisu' al limone.

Mare e terra: baccala' in teglia e peperonata, questi i piatti che passano in convento.

Da Portovenere Ruben prepara: la panzanella di ricciola e la ricciola con peperoni.

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Protagonista e' la spigola, che Ruben prepara prima con la pasta e poi alla puttanesca.

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Ruben propone: crudo di pagro con insalatina di zucchine e pagro alla cacciatora.

Menu palermitano: crocchette di patate e arrosto panato, tutto Made in Sicily.

Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.

Pasta di San Giuseppe e involtini di melanzane - Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia tramandata nei secoli.

Nella sua cucina sul mare Ruben prepara: zuppetta di scorfano e triglie con pinoli e uvetta.

I piatti di oggi: maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

Ruben propone: scorfano fritto e maionese piccante e pasta allo scorfano con broccoli e mandorle.

Bruciuluna e muccunetti - Un menu' appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici.

Pomodori - Luca Pappagallo cucina pomodori ripieni, rustico e per finire pasta coi pomodorini.

Anelletti al forno e crocchette di riso - I monaci benedettini portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

In convento si prepara il riso alla cappuccina e uova e piselli.

Il mare d'estate - Luca Pappagallo cucina: insalata di mare, tubettini con le cozze, frittura di pesce.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con: pasta con le sarde e polpette di melanzane.

Ortaggi che passione - Luca Pappagallo cucina: gurgoglione, melanzane fritte, pasta all'ortolana.

...a modo mio. Lo zafferano - A Casa Persia si cucina: ravioli al profumo di zafferano, razza alla scapece e ferratelle.

...a modo mio. La mortadella - A Casa Persia si cucina: gonfietti di mozzarella, brodetto alla vastese e crostata di more.

Luca Pappagallo cucina Tartare di tonno alla mediterranea, pasta cozze e pecorino e calamari.

Ricette isolane - Luca Pappagallo cucina ziti lardiati alla procidana, coniglio all'ischitana e insalata pantesca.

Sicilia, il pistacchio di Bronte - Il pistacchio di bronte e' il protagonista del menu' siculo a modo di Valentina.

Ricette con pochi ingredienti - Luca Pappagallo cucina spaghetti alla corte di assise, alla bottarga e tubetti con basilico.

Lazio, il pecorino romano - La romanita' di Valentina esplode nel menu' con il re dei formaggi laziali.

Benedetta playlist - In questa puntata, Benedetta prepara tre piatti tra i suoi preferiti.

Benedetta playlist - In questa puntata, Benedetta prepara tre piatti tra i suoi preferiti.

Benedetta propone delle ricette al vapore, leggere e gustose: insalata di merluzzo e patate; cipolle ripiene; dolcetti al vapore.

Benedetta propone delle ricette al vapore, leggere e gustose: insalata di merluzzo e patate; cipolle ripiene; dolcetti al vapore.

Una cenetta tutta per me - Benedetta e' rimasta a casa da sola e prepara tre piatti ideali per una serata in beata solitudine.

Una cenetta tutta per me - Benedetta e' rimasta a casa da sola e prepara tre piatti ideali per una serata in beata solitudine.

Una delle piu' grandi passioni di Benedetta e' la raccolta di erbe. Scopriamo tre ricette a base di erbe di campo: gnudi; lasagne con le erbette; polpettone con la bietola.

Benedetta propone delle ricette di dolci non troppo raffinati nella presentazione, ma molto buoni: brutti ma buoni; castagnaccio al cioccolato; Monkey Bread.

Benedetta propone delle ricette di dolci non troppo raffinati nella presentazione, ma molto buoni: brutti ma buoni; castagnaccio al cioccolato; Monkey Bread.

Benedetta cucina delle ricette per San Valentino, per una colazione a letto.

Giorgio e Flo' cucinano: tagliatelle col baccala', polpette ai funghi e dolce.

L'importanza dei condimenti in cucina - Benedetta prepara tre ricette in cui sono i condimenti a fare la differenza.

Giorgio e Natalia cucinano: dromsat, melanzane fritte con il pomodoro e tiramisu.

Giusina prepara: caponata catanese, torta di melanzane e pasta chi scravagghi.

Giusina prepara rigatoni con pomodori, zafferano e salsiccia. Poi, melanzane e cassatelle.

Giorgio e il fratello Sergio cucinano: involtini di peperoni, pizza rustica e torta al peperoncino.

Giusina prepara: Nfigghiulita di Gibellina e salsiccia con cipolla in agrodolce caramellata.

Giusina propone l'antica ricetta di un primo piatto iconico: lo Sciusceddu; a seguire un'invitante parmigiana di carciofi e i Ciauni, il dolce tipico di Valdina nel messinese.

Giusina propone l'antica ricetta di un primo piatto iconico: lo Sciusceddu; a seguire un'invitante parmigiana di carciofi e i Ciauni, il dolce tipico di Valdina nel messinese.

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Giusina propone: pasta con i broccoli alla trapanese e mini toast di zucchine.

Carne al fuoco - Le transazioni sono un po' troppo convenienti: Tony, del Rivoli's, crede che il fornitore gli venda carne rubata. Verra' inviata una spia che s'inserira' nello staff con difficolta.

Rapina al treno - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Cercando le impronte - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Popolo di poeti - Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Il veleno dello scorpione - Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'scorpion shot.

Soldi in piu' - Quando Don, proprietario del Rocco's Cafe di San Francisco, sente dire che il nuovo manager farebbe promozioni del personale senza la sua autorizzazione, contatta Charles per indagare.

Concorso truccato - Dopo aver sentito che il loro concorso canoro e' truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Sara' Tiffany, popstar degli anni '80, a indagare.

Affitto losco - Steve, del Nashville Street Tacos and The Stillery, crede che qualcuno usi il suo appartamento sopra il ristorante in sua assenza. Charles Stiles inviera' Jamie e Brooke a indagare.

Salsa segreta - Dopo aver assaggiato la salsa barbecue di un ristorante rivale esattamente uguale alla sua, Terry, la proprietaria del Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que in Texas, chiede aiuto.

Chicco - Menu' top di Giorgio e figlio Chicco: sformatini, zuppa di lenticchie e cookies.

Simone il casaro - Formaggi, i protagonisti indiscussi di questa puntata.

Giorgio e Flo' cucinano: tagliatelle col baccala', polpette ai funghi e dolce.

L'amico Simone - Gnocchi di castagne, costine e un dolce, il menu' di Giorgio e Simone.

Giorgio e la vicina Margherita cucinano: stridigli, melanzane ripiene e biscotti alla panna.

Anna - Giorgio e sua cugina ci svelano le loro ricette di famiglia.

Ciro e' ospite delle sorelle D'Auria. Preparano taralli sugna e pepe e carne alla napoletana.

Agnese - Giorgio chiede aiuto ad Agnese per un menu' bormino DOC.

Famiglia Principe - Ciro Giustiniani arriva a Marano di Napoli, per trascorrere il pranzo domenicale con la famiglia Principe. E' un giorno speciale, perche' nonna Maria Vittoria compie gli anni.

Natalia - Giorgio e la figlia Natalia preparano crostini di polenta, cous cous e una torta.

Famiglia Manzo - Ciro Giustiniani e' in provincia di Benevento per trascorrere il pranzo della domenica con la famiglia Manzo. A capo della cucina c'e' Nonna Maria in contrasto col figlio Pietro.

Ciro Giustiniani trascorre il pranzo della domenica a casa della famiglia Galasso. Nonna Assunta e' la cuoca di casa e guai a chi si avvicina ai suoi fornelli.

Giorgio e il fratello Sergio cucinano: involtini di peperoni, pizza rustica e torta al peperoncino.

Famiglia Caiazzo - Ciro Giustiniani e' ad Angri, per trascorrere il pranzo della domenica con i Caiazzo. La collaborazione tra Pina, padrona di casa, e i parenti e' la forza della famiglia.

Carciofi - Al mercato di Testaccio, Ruben e' alle prese con i carciofi.

Carciofi - Al mercato di Testaccio, Ruben e' alle prese con i carciofi.

All'ombra del Vesuvio, Ruben ci delizia con: paccheri al coccio e alici in tortiera.

All'ombra del Vesuvio, Ruben ci delizia con: paccheri al coccio e alici in tortiera.

Da Portovenere Ruben prepara: la panzanella di ricciola e la ricciola con peperoni.

Protagonista e' la spigola, che Ruben prepara prima con la pasta e poi alla puttanesca.

A Napoli Ruben ci delizia con: pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

Ruben propone: scorfano fritto e maionese piccante e pasta allo scorfano con broccoli e mandorle.

Ruben propone: crudo di pagro con insalatina di zucchine e pagro alla cacciatora.

Ruben propone: crudo di pagro con insalatina di zucchine e pagro alla cacciatora.

Nella sua cucina sul mare Ruben prepara: zuppetta di scorfano e triglie con pinoli e uvetta.

Nella sua cucina sul mare Ruben prepara: zuppetta di scorfano e triglie con pinoli e uvetta.

Paste con il tonno - Luca Pappagallo porta a tavola vari sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, la pasta cremosa al tonno.

Ruben propone: scorfano fritto e maionese piccante e pasta allo scorfano con broccoli e mandorle.

Il Friuli Venezia Giulia a tavola - Luca Pappagallo cucina tre ricette regionali: patate in tecia, jota e gulash triestino.

Involtini - Luca Pappagallo involtini di pesce spada, con i carciofi e con salsiccia.

Luca Pappagallo cucina Tartare di tonno alla mediterranea, pasta cozze e pecorino e calamari.

Finte ricette italiane - Luca Pappagallo spaghetti with meatballs, pollo alla parmigiana e fettuccine Alfredo.

Melanzane che bonta' - Luca Pappagallo cucina melanzane a scarpone, fritte e involtini di melanzane alla griglia.

Ricette siciliane - Luca Pappagallo prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Una cena a Napoli - Luca Pappagallo cucina: montanare, peperoni ripieni, pasta alla nerano.

Zuppe - Luca Pappagallo porta a tavola la Kartoffelsuppe, la zuppa di lenticchie e zucca, e la zuppa con polpette in stile messicano.

Ricette con pochi ingredienti - Luca Pappagallo cucina spaghetti alla corte di assise, alla bottarga e tubetti con basilico.

Ricette isolane - Luca Pappagallo cucina ziti lardiati alla procidana, coniglio all'ischitana e insalata pantesca.

I giudici scelgono l'ultimo finalista, due concorrenti vengono eliminati.

Arezzo - Tra allevamenti di Angus e suini di cinta senese, le colline aretine sono lo scenario ideale per una sfida all'ultima scarpetta.

Gli otto finalisti sfidano la griglia ottagonale per il titolo di miglior grigliatore.

Luca Terni prosegue il suo viaggio alla scoperta delle locande italiane.

Luca Terni prosegue il suo viaggio alla scoperta delle locande italiane.

Napoli - La Campania accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi deliziosi menu' tipici napoletani.

Napoli - La Campania accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi deliziosi menu' tipici napoletani.

Salerno - Luca e' in provincia di Salerno per assaggiare i piatti tipici di questa magnifica terra.

Corbin Bowling - Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce degli atteggiamenti sbagliati.

Consegne imperfette - Dopo diverse lamentele sul servizio di consegna, Danny, proprietario del caffe' Bella Luna di Chicago, si rivolge a Charles. E se gli autisti stessero approfittando della buona fede di Danny.

L'armonia e' un'illusione - Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, e' preoccupata per la conflittualita' che si e' instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Vittoria - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Chef privato - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Furti - Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un impiegato, ex detenuto, stia rubando.

Problemi con la sicurezza - Dave e Mike Frank, co-proprietari del ristorante Del Rossi's Cheesesteak Co. di Philadelphia, chiedono alle spie di verificare se un agente della sicurezza sia sgarbato con la clientela.

Clienti esigenti - Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. E' forse coinvolto un dipendente.

Mistero - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Corbin Bowling - Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce degli atteggiamenti sbagliati.

Enrica ci mostra la versatilita' dei carciofi preparando dei fusilli al ferretto fatti a mano e conditi con carciofi e limone; poi una cecina con pate' di carciofi e grigio del Casentino.

Enrica prepara dei fagottini di gamberi con crema di piselli e salsa bisque, e per finire un'insalata di taccole mangiatutto dal tocco esotico.

Enrica prepara dei tortelli con ricotta e spinaci conditi con ragu' di cinghiale; poi propone un crostone di polenta con spinaci e tomino fondente.

Enrica ci accoglie nel suo orto urbano, nel cuore di Firenze.

Enrica ci stupisce con dei garganelli al sugo di melanzane e delle melanzane marinate, coltivate con tanto amore.

Enrica ci accoglie nel suo orto urbano, nel cuore di Firenze.

Enrica apre le porte della sua cucina... e del suo orto nel cuore di Firenze Protagonista di questa puntata il pomodoro.

Per farci conoscere meglio le bietoline, Enrica oggi le utilizzera' per preparare gli gnudi e poi in due versioni: cotte, saltate in padella, e crude in insalata.

Enrica prepara pasta e fagioli con ditali fatti in casa e cannellini. A seguire un golosissimo crostone con fagioli zolfini e lardo di Colonnata.

Enrica prepara cannelloni fatti con sfoglia all'uovo e foglie di finocchio, e ripieni di finocchiona. Per finire, crostone con finocchi in agrodolce e pecorino di Fossa.

Enrica ci accoglie nel suo orto urbano, nel cuore di Firenze.

Enrica ci accoglie nel suo orto urbano, nel cuore di Firenze.

Dal monastero alla tavola, tra sacro e conviviale: tortano e crescionda.

Due piatti speciali, un risotto di famiglia e un dolce grande classico umbro.

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Le nostre monache portano in tavola sapori autentici: la genovese e la torta dolce.

Ricette amate dalle nostre monache: frittata di maccheroni e fritto di patate.

...a modo mio. Le patate - A Casa Persia si cucina: bruschette di milza, timballo di carne, arrosticini e patate.

Sicilia, il pistacchio di Bronte - Il pistacchio di bronte e' il protagonista del menu' siculo a modo di Valentina.

Lazio, il pecorino romano - La romanita' di Valentina esplode nel menu' con il re dei formaggi laziali.

Lombardia, riso Carnaroli - Valentina unisce Nord e Sud in tre piatti con l'oro bianco della Lombardia.

Per la serata cinema, Francesca presenta tortillas con carne e cake pops.

Per una cena elegante, Francesca cucina cacio e pepe e calamari scottati con salsa tartara.

Roberta Morise ci guida alla scoperta dei piatti tipici della Calabria.

Roberta Morise ci guida alla scoperta dei piatti tipici della Calabria.

Roberta Morise ci guida alla scoperta dei piatti tipici della Calabria.

Capi cattivi - Stanchi di essere maltrattati, i membri dello staff di un ristorante in California contattano Charles per risolvere il problema con il loro datore di lavoro. Le spie indagano.

Mammina cara - Tommy, proprietario del ristorante da Gigi a Philadelphia, sospetta che sua madre, manager del locale, si comporti in modo discriminatorio verso i clienti piu' giovani. Si rivolge a Charles.

Integratori di stipendio - Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle forniture di costosi integratori di proteine, Larissa e Andrew, i proprietari del negozio Protein House di Las Vegas, incaricano Charles di indagare.

Claustrofobia - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Recidivo - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Cena al buio - Dopo le lamentele su un furto e un'eccessiva confidenza durante la 'cena al buio' che si svolge ogni mese, Hernan, il proprietario del Catharsis di Miami ha bisogno di aiuto.

Che fregatura - Dopo le insinuazioni di alcuni clienti secondo cui la serata del quiz sarebbe truccata, i sospetti del proprietario del Venture Inn di Philadelphia, Bob, cadono sul manager. Charles indaga.

Complicazioni Heavy Metal - I gestori della Toad Tavern si chiedono se il gruppo musicale del figlio pensi di piu' ai sogni di gloria che al lavoro al ristorante. Che un altro dipendente li stia distraendo.

Inchiostro rosso - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Le nostre monache portano in tavola sapori autentici: la genovese e la torta dolce.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne all'estate con il dolce al cocco.

Un menu' celestiale: insalata d'orzo con verdure e ciaramicola.

Caserecce cavolo nero e salsiccia e fichi in pasta frolla, biscotti ricchi e deliziosi.

Sapori di una volta e dolci monastici: tagliatelle al ragu' veneto e chiodet.

Le monache e due prelibatezze: peperoni ripieni e brutti buoni con zabaione.

Ricette amate dalle nostre monache: frittata di maccheroni e fritto di patate.

Oggi prepariamo strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Roast beef e nocellata e il pranzo delle feste e' servito.

Tra mare e dolcezza, pesce in umido con salsa ai peperoni e salame al cioccolato.

Donna Imma e Matteo celebrano la tradizione napoletana con piatti gustosi.

Eredita' culinarie - Imma e Matteo cucinano: rolle', melanzane e dessert a base di cioccolato.

Impastare con amore - Imma e Matteo cucinano: tagliatelle, pollo allo scarpariello e calzoni fritti.

Donna Imma e Matteo celebrano la tradizione napoletana con piatti gustosi.

Donna Imma e Matteo celebrano la tradizione napoletana con piatti gustosi.

Pasta con tenerume e ghiotta di zucchine, ricette povere ma ricche.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Fettine al marsala e dolcetti monastici. Le ricette benedettine de nostri don.

Un menu di pesce benedettino: lasagne ricce alle seppie e zuppa di pesce alla siracusana.

Pataco' e cozze con patate al forno - Riscopriamo un legume molto antico e un piatto che mischia terra e mare.

Pesce in agrodolce e Torta cioccolato e mandarini - Oggi in abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti.

Pasta di San Giuseppe e involtini di melanzane - Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia tramandata nei secoli.

Il viaggio di Fulvio Marino alla ricerca del Forno delle Meraviglie arriva ad Altamura.

Fulvio Marino arriva in Salento per trovare il Forno delle Meraviglie. Chi vincera.

In questa puntata, la ricerca del forno delle meraviglie fa tappa in Brianza.

Fino in fondo - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Problemi con la sicurezza - Dave e Mike Frank, co-proprietari del ristorante Del Rossi's Cheesesteak Co. di Philadelphia, chiedono alle spie di verificare se un agente della sicurezza sia sgarbato con la clientela.

The Italian Job - Quando la faida tra i dipendenti di una pizzeria si fa seria, il proprietario John ricorre all'aiuto di Charles.

Rapina al treno - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Matrimonio - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Il mostro - Il proprietario del George's on Sunset di Miami vuole che sia clienti che gli impiegati trascorrano dei momenti piacevoli nel suo ristorante.

Il terzo incomodo - Marvin, proprietario del Falls Taproom di Philadelphia, chiede a Charles di indagare sui dissapori tra la sua ragazza e manager del locale e il suo migliore amico, nonche' cliente.

Ciclo... vizioso - A causa di un calo delle vendite, la Slice Works chiede a Charles Stiles di indagare sul servizio di consegna delle bici. Si scopre che uno dei dipendenti ha un doppio lavoro.

Fallimento - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Parma/Food Valley - Luca si trova nella provincia di Parma, due agriturismi lo hanno sfidato a fare la scarpetta, ma solo uno ne uscira' vincitore.

Luca Terni prosegue il suo viaggio alla scoperta delle locande italiane.

Salerno - Luca e' in provincia di Salerno per assaggiare i piatti tipici di questa magnifica terra.

Orvieto - Luca arriva tra le splendide colline di Orvieto in cerca di una scarpetta.

Luca Terni prosegue il suo viaggio alla scoperta delle locande italiane.

Agro Pontino - Luca e' nel Lazio, nell'Agro Pontino. Obiettivo: fare una scarpetta coi fiocchi.

Paste al forno - Luca Pappagallo porta a tavola i grandi classici: pasta al forno, cannelloni, lasagne verdi.

Paste con il tonno - Luca Pappagallo porta a tavola vari sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, la pasta cremosa al tonno.

Cucinare con la birra - Luca Pappagallo cucina il pane, la pasta e il pollo alla birra.

Torte salate dal mondo - Luca Pappagallo cucina: quiche lorraine, polvorosa di pollo, tourtiere.

Ricette isolane - Luca Pappagallo cucina ziti lardiati alla procidana, coniglio all'ischitana e insalata pantesca.

Ricette con pochi ingredienti - Luca Pappagallo cucina spaghetti alla corte di assise, alla bottarga e tubetti con basilico.

Pomodori - Luca Pappagallo cucina pomodori ripieni, rustico e per finire pasta coi pomodorini.

Luca Pappagallo cucina Tartare di tonno alla mediterranea, pasta cozze e pecorino e calamari.

Ricette isolane - Luca Pappagallo cucina ziti lardiati alla procidana, coniglio all'ischitana e insalata pantesca.

Nella sua cucina sul mare Ruben prepara: zuppetta di scorfano e triglie con pinoli e uvetta.

Ruben propone: crudo di pagro con insalatina di zucchine e pagro alla cacciatora.

A Napoli Ruben ci delizia con: pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

Veg - Ruben e' al mercato della Montagnola a deliziarci con piatti vegani.

Oriente - Alla Montagnola Ruben propone due ricette ispirate all'Oriente.

Un viaggio nella vita di Angelo Roccavilla, chef de 'L'angolo di casa.

Un viaggio nella vita di Angelo Roccavilla, chef de 'L'angolo di casa.

Genova - Focaccia - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Milano - Kebab - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Torino - Vitello Tonnato - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Che fregatura - Dopo le insinuazioni di alcuni clienti secondo cui la serata del quiz sarebbe truccata, i sospetti del proprietario del Venture Inn di Philadelphia, Bob, cadono sul manager. Charles indaga.

Di male in peggio - A causa di incongruenze nella fornitura di pollame e bovini, i padroni dello Shades Oceanfront Bistro contattano Charles Stiles. Scopriremo cosi' il doppio gioco di un dipendente.

Cercando le impronte - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Troppi turisti - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Il pescato del giorno - Dopo aver notato un'insolita diminuzione del carico dei granchi, Luis, proprietario del Garcia's Seafood Grille and Fish Market di Miami, contatta Charles Stiles per avere un aiuto.

In fiamme - Temendo che il suo staff si prenda gioco della clientela con la salsa piccante 'Devil's XXX', Ken, proprietario del Looney's BBQ di San Leandro, California, chiede a Charles di indagare.

Alleanze segrete - I proprietari dell'Indulge Bistro & Wine Bar notano delle stranezze nei costi del cibo e chiamano Charles Stiles. Colpa di alcuni dipendenti che organizzano eventi con quei soldi.

Pattinaggio - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: rotolo di frittata, gnocchi con la ricotta e il gelato biscotto.

Benedetta propone delle ricette al vapore, leggere e gustose: insalata di merluzzo e patate; cipolle ripiene; dolcetti al vapore.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: verdure gratinate, maionese e ketchup fatto in casa, torta piumino rivisitata.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: tris di bruschette, bistecca alla griglia con pomodori arrosto, crostata frangipane.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici con verdure di stagione.

Ricetta con sorpresa - In questa puntata Benedetta suggerisce tre piatti con annessa sorpresa.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: fagottini di bresaola con spiedini di zucchine, panzanella ricca e arista al sale.

Benedetta ci mostra tre modi diversi di portare la frutta in tavola, preparando 3 nuove ricette: risotto pere e gorgonzola; salmone con salsa di avocado; cassetta di frolla con frutta.

L'Italia in un menu superclassico - Benedetta prepara tre grandi classici della cucina tradizionale italiana.

Francesca prepara un picnic a base di pasta con pesto di rucola e torta al cioccolato.

Per una cena d'estate, Francesca ci delizia con risotto agli agrumi e panna cotta al limone.

Benedetta ci propone delle ricette per festeggiare dei compleanni con effetto WOW: baguette farcite; frittelle giganti; torta tsunami.

Avete mai preparato una cena senza aver prima fatto la spesa? Benedetta ci svela tre ricette da fuoriclasse: pasta tonno e cipolle; pizza finta; torta magica al caffe.

Benedetta ci insegna come fare un menu' di pesce senza spendere una fortuna.

Il vino in cucina - Benedetta prepara tre piatti in cui il vino e' un ingrediente indispensabile.

L'arte di saper fare tutto in casa - Benny propone tre ricette e tre ingredienti necessari per la preparazione.

In fondo al mar - Benedetta consiglia tre semplici ricette di pesce adatte ai gusti dei bambini.

Gangi - Giusina prepara: pasta alla maniera di Gangi, brioche con il tuppo e un caldo freddo.

Cefalu' - A Cefalu' con Lello, Giusina prepara: pasta a taianu, braciole di pesce spada e i miliddi.

Giusina prepara: caponata catanese, torta di melanzane e pasta chi scravagghi.

Calabria, la cipolla di Tropea - Valentina con la cipolla di Tropea esalta la Calabria con un tocco piccante.

Lombardia, riso Carnaroli - Valentina unisce Nord e Sud in tre piatti con l'oro bianco della Lombardia.

...a modo mio. L'olio - A Casa Persia si cucina: pallotte cacio e ovo, zuppa del consuolo, salame di cioccolato.

Lazio, il pecorino romano - La romanita' di Valentina esplode nel menu' con il re dei formaggi laziali.

Totem - Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo e' in Piemonte per risollevare le sorti di un risto-pub ispirato agli indiani d'America: il 'Totem'. Si trovera' di fronte ad una cuoca anarchica e allergica alle regole.

Er Barone - La nuova stagione di Cucine da Incubo parte da Roma, dal ristorante Er Barone. Lo Chef Cannavacciuolo ha l'arduo compito di dare regole e organizzazione alla cucina di un titolare indisciplinato.

Totem - Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo e' in Piemonte per risollevare le sorti di un risto-pub ispirato agli indiani d'America: il 'Totem'. Si trovera' di fronte ad una cuoca anarchica e allergica alle regole.