En su búsqueda de los mejores maestros del taco Poncho Cadena viaja hasta Yucatan, en la taquería Los trompos de Mérida prueba el Mega taco de pastor.

En el nacimiento de las hoces del Duratón, yace Sepúlveda, la villa de las siete puertas. Allí probaremos el lechazo, el cochinillo segoviano, las codornices al fresno y el bacalao a la sepulvedana. Todo esto, acompañado de un exquisito pan de hogaza.

Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.

Te mostramos el mundo de las carnes magras: en India cortan el cordero con el pie. Luego, trotamos hasta Italia para saber cómo es la carne de caballo. En Nueva Orleans comen carne de caimán, en salchicha o en bocadillo.

¿Es posible dar besos que salen del horno? Irving Quiroz nos lo demuestra preparando ese famoso pan que se consigue en todo México. También, el tentador cuernito danés.

Por fin Julius llega a su destino, el punto final de un largo camino lleno de sorpresas y alegrías. Santiago recibe a nuestro chef entre fuegos artificiales y festejos en el día más importante de la ciudad: el Día del Apóstol. Junto a Emilio, recorre el Mercado de Abastos probando toda clase de marisco y otras delicias del mar. Andrea es una simpática santiaguina que le acompaña en un recorrido por los bares de tapeo más típicos del casco histórico. Juntos ahuyentan los malos espíritus con una espectacular queimada en Fogar do Santiso, a parte de bailar y recorrer las calles de Santiago en plenas fiestas. En Monte do Gozo, Julius se reencuentra con un viejo amigo, el conocido como hombre que pasea las carnes. Junto a él prueba un chuletón de vaca con un sabor muy especial que enamora a Julius. Perdido entre las montañas se encuentra el Pazo de Faramello, una joya arquitectónica de hace siglos en la que Gonzalo le prepara un plato muy típico de Galicia: unas judías con chorizo. De postre no podía faltar la famosa Tarta de Santiago de Emilio, elaborada en la propia calle ante la mirada de los peregrinos que llegan a la Plaza del Obradoiro.

Hoy en Los Cabos con Poncho y el chef Tamez que cocina una cabrería a las brasas directamente y acompaña con un puré de camote al carbón que no vas a creer. De regreso en los fuegos de Ponchito, Poncho te muestra su receta de chiles rellenos de picadillo.

En este último episodio de Escapadas gastronómicas, Francisco del Piero nos trae la receta de un delicioso pulpo frito. Además, Francisco se anima a hacer snorkel para buscar tortugas marinas en Akumal y visita un restaurante de comida japonesa.

Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.

Conoceremos la producción de carne artesanal. Éste lleva un proceso de desarrollo natural del animal, que crece rodeado de pastizales y manantiales. También, conocemos el proceso de elaboración de mermelada de piña y nopal con chía.

Se celebra un reencuentro de egresadas de la escuela primaria y Paulina ofreció su local para reencontrarse con sus mejores amigas de la escuela. Decide sorprenderlas con una merienda repleta de platos "retro.

En este capítulo, Estefi tiene como desafío aprovechar el pollo para hacer diferentes recetas. Primero, preparará unas alitas y patitas crocantes, y un muslo a la mostaza con cous cous. Luego, unas sabrosas albóndigas y una sopa especiada.

Te mostramos el mundo de las carnes magras: en India cortan el cordero con el pie. Luego, trotamos hasta Italia para saber cómo es la carne de caballo. En Nueva Orleans comen carne de caimán, en salchicha o en bocadillo.

Conoceremos las tabernas griegas, que se distinguen por sus techos con hojas de vid, bajo los que probaremos unos Kalamari con una ensalada verde. Además, en Atenas probaremos un irresistible café.

Si los paninos son lo tuyo, Romo prepara uno de pollo, queso mozarella y tomate uva. A la manera francesa, un croissant relleno de camarones y queso Brie. Y para terminar, un sandwich de durazno muy original.

El chef Antonio De Livier presenta dos recetas para hacer cualquier día de la semana: pollo frito con gravy de chile negro y tlayudas con chicharrón prensado.

Se celebra un reencuentro de egresadas de la escuela primaria y Paulina ofreció su local para reencontrarse con sus mejores amigas de la escuela. Decide sorprenderlas con una merienda repleta de platos "retro.

Conoceremos la producción de carne artesanal. Éste lleva un proceso de desarrollo natural del animal, que crece rodeado de pastizales y manantiales. También, conocemos el proceso de elaboración de mermelada de piña y nopal con chía.

En esta ocasión, Mónica Patiño sorprende con nuevas recetas caseras para disfrutar de esos aromas inigualables: machaca de camarón, milanesa de cerdo y ensalada de camote, arroz y quinoa.

En este capítulo, Estefi tiene como desafío aprovechar el pollo para hacer diferentes recetas. Primero, preparará unas alitas y patitas crocantes, y un muslo a la mostaza con cous cous. Luego, unas sabrosas albóndigas y una sopa especiada.

Hoy en Los Cabos con Poncho y el chef Tamez que cocina una cabrería a las brasas directamente y acompaña con un puré de camote al carbón que no vas a creer. De regreso en los fuegos de Ponchito, Poncho te muestra su receta de chiles rellenos de picadillo.

Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.

Calamares rellenos de mariscos y melcochas son las recetas que inspiraron a Sonia Ortiz en este episodio, que se desarrolla en el Mercado de San Juan en Ciudad de México. Estas preparaciones son tradicionales de la cocina veracruzana.

En los canales de Xochimilco, al sur de la Ciudad de México, se festeja la tradición religiosa venerando al Niñopa y Benito Taibo nos cuenta la historia de esta tradición y nos habla de la historia del lugar. Zahie Téllez cocina un platillo especial.

Nada mejor para recuperarse después de una noche de fiesta como la pancita que Sergio Camacho prepara. Luego, enseña a preparar unos chiles rellenos de frutos secos de lo más deliciosos.

En el episodio final de Maestros del Asado, Roberto prepara una falsa entraña y Christian unos sabrosos sandwiches de pollo con provoleta junto a su sobrino Clauss. Recetas deliciosas para seguir aprendiendo platos a la parrilla de la mano de los Petersen.

En este episodio, Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana Cristina.

Ana Block prepara unos rollitos de masa leudada con estofado en olla de hierro al fuego, conocidos como Wicleln Kleis. Por otro lado, Stella Wagner prepara Rubbel Kuchen, o torta Rusa.

En este capítulo, Estefi tiene como desafío aprovechar el pollo para hacer diferentes recetas. Primero, preparará unas alitas y patitas crocantes, y un muslo a la mostaza con cous cous. Luego, unas sabrosas albóndigas y una sopa especiada.

Calamares rellenos de mariscos y melcochas son las recetas que inspiraron a Sonia Ortiz en este episodio, que se desarrolla en el Mercado de San Juan en Ciudad de México. Estas preparaciones son tradicionales de la cocina veracruzana.

Conoceremos la producción de carne artesanal. Éste lleva un proceso de desarrollo natural del animal, que crece rodeado de pastizales y manantiales. También, conocemos el proceso de elaboración de mermelada de piña y nopal con chía.

En este episodio, Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana Cristina.

El asado forma parte del ADN de los argentinos y esto se refleja en una costumbre: el asado de los viernes que comparten los trabajadores de las obras en construcción. Descubrimos las sabrosas recetas que los obreros disfrutan en su lugar de trabajo y, a través de la pantalla, compartiremos los mejores asados de obra.

Viajamos a Olivenza, una ciudad donde sus habitantes tienen dos pasaportes: el español y el portugués. Ésta es una condición que llegó como resolución, luego de siglos de disputas. Por otro lado, conoceremos la Técula Mécula, una tarta tan famosa que su receta está registrada.

Alejandro Ruiz es un incansable transmisor de la cultura gastronómica de México y Oaxaca, el chef nos dará la receta para hacer una Segueza de fandango, platillo típico de fiesta en su natal Oaxaca, acompañada de una empanada de quesillo flor de calabaza.

En su recorrido por el litoral, los Petersen visitan una plantación de frutas exóticas y nos enseñan un método de crianza de peces para no dañar los ríos. Luego, a orillas del río Paraná preparan patí curado con tortitas de mandioca.

Sonia Ortiz prepara un delicioso pollo frito con chile morita y chipotle, pechuga de pollo rellena y arroz mexicano. Seguimos sumando las auténticas recetas de Sonia a nuestros menús de todos los días.

En esta ocasión, Verónica viaja a la India para descubrir todos sus secretos gastronómicos. Comienza visitando el casco histórico de Delhi, Chandni Chowk, y perdiéndose entre sus puestos callejeros. También prueba el auténtico pollo tandoori.

En este episodio, Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana Cristina.

Nada mejor para recuperarse después de una noche de fiesta como la pancita que Sergio Camacho prepara. Luego, enseña a preparar unos chiles rellenos de frutos secos de lo más deliciosos.

Viajamos a Olivenza, una ciudad donde sus habitantes tienen dos pasaportes: el español y el portugués. Ésta es una condición que llegó como resolución, luego de siglos de disputas. Por otro lado, conoceremos la Técula Mécula, una tarta tan famosa que su receta está registrada.

En Timbire, Ecuador, un grupo de mujeres nos muestran su pequeña fábrica de chocolate. Más tarde, en México, Enrique prueba el tradicional destilado del maíz Pox con cacao. Y en Colombia, Enrique conoce a Maria del Campo, la cara del cacao colombiano.

El asado forma parte del ADN de los argentinos y esto se refleja en una costumbre: el asado de los viernes que comparten los trabajadores de las obras en construcción. Descubrimos las sabrosas recetas que los obreros disfrutan en su lugar de trabajo y, a través de la pantalla, compartiremos los mejores asados de obra.

Un platillo insignia de la comida del golfo es este chilpachole de Jaiba que nos trae Eduardo Osuna. Luego, nos lleva a Xalapa, en este viaje imaginario, para probar un encacahuatado de cerdo, ¡puro sabor de antaño.

En los canales de Xochimilco, al sur de la Ciudad de México, se festeja la tradición religiosa venerando al Niñopa y Benito Taibo nos cuenta la historia de esta tradición y nos habla de la historia del lugar. Zahie Téllez cocina un platillo especial.

Tupac completa su visita a La Rioja probando vinos biodinámicos y paseando por el imponente Parque Nacional Talampaya. Además, ofrece un final a todo sabor visitando a Doña Pola, un emblema de la localidad de Guandacol.

Alejandro Ruiz es un incansable transmisor de la cultura gastronómica de México y Oaxaca, el chef nos dará la receta para hacer una Segueza de fandango, platillo típico de fiesta en su natal Oaxaca, acompañada de una empanada de quesillo flor de calabaza.

Poncho Cadena recorrio el estado de Michoacan y nos invita a conocer la taqueria 'El Infierno' en la ciudad de Morelia, donde nos enseñan a hacer una salsa verde de chile, tomates verdes y cebolla; y una salsa de jitomate y chile serrano.

Hoy iniciamos el viaje hacia la sierra de Aracena para recorrer la ruta del jabugo, el sendero de los gurumelos, sus huertas y los miradores del castillo fortaleza. Además, recorremos las rutas y platos más desconocidos de la gastronomía onubense.

Nueva York es una ciudad de productos virales, como las galletitas de Funny Face Bakery o el bagel más lindo del mundo, que se hornea en The Bagel Store. Para sentirte como en Sex and the City, vas a deleitarte con los célebres cupcakes de Magnolia Bakery.

Nos encanta comprar en los mercados. Esta es una serie hecha dando la vuelta al mundo. Hoy, desde Hong Kong encontraremos estrellas de mar disecadas y no te podrás creer la variedad de aceitunas de Marruecos.

Irving Quiroz nos deleita con un pan típico de las celebraciones patronales mexicanas: el riquísimo pan de fiesta. También nos comparte la receta de la génesis de todos los emparedados: el pan de caja.

Julius comienza su viaje en el pueblo francés de Saint Jean Pied de Port, punto de partida de muchos peregrinos llegados de toda Europa. Esta primera etapa lo lleva hasta Luzaide, Valcarlos, donde Asun le prepara un guiso de paloma. Luego, Julius prueba unas tortas con queso de oveja muy características de la zona e incluso aprende a pronunciar su nombre: Marracucu. Antes de dormir, sube hasta lo más alto de una montaña para probar el Katanlabrox, una reliquia gastronómica que requiere de horas y horas de giros en la barbacoa.

Hoy Poncho Cadena prepara unas costillas a la parrilla con un adobo con mucho sabor. Como guarnición, una idea novedosa: endivias asadas. Y filetes de salmón ahumados a la tabla con tequila, acompañados con quesadillas de manzana verde.

Cancún y la Riviera Maya son los dos paraísos del caribe mexicano en los que Francisco del Piero nos invita a disfrutas de sus principales atractivos turísticos y de sabores increíbles. Hoy: tacos de jaiba en tempura y chocolate de metate.

Nueva York es una ciudad de productos virales, como las galletitas de Funny Face Bakery o el bagel más lindo del mundo, que se hornea en The Bagel Store. Para sentirte como en Sex and the City, vas a deleitarte con los célebres cupcakes de Magnolia Bakery.

Te invitamos a ver este capítulo de Productos Artesanos comenzando con la preparación de un cannoli, reconocido postre italiano. Luego te enseñamos cómo se hacen las garrapiñadas y hacemos un mix salado de semillas, irresistible.

Paulina, luego de un día largo de trabajo, decide tomarse la tarde y cierra el bar solo para ella. Se prepara un café y decide realizar el postre que más le gusta para comerlo en su descanso:barras de chocolate y caramelo y corona de frambuesas y yogur.

Estefi Colombo toma como producto estrella al limón. Ella realiza unos sabrosos limoncitos brûlée, utiliza las cáscaras para preparar limones en conserva y, finalmente, prepara un delicioso tiramisú.

Nos encanta comprar en los mercados. Esta es una serie hecha dando la vuelta al mundo. Hoy, desde Hong Kong encontraremos estrellas de mar disecadas y no te podrás creer la variedad de aceitunas de Marruecos.

En este programa visitaremos el Mercado de Rialto, un lugar con más de mil años de historia. Probaremos las cicchetti, deliciosas tapas venecianas que sirven en los bacari y degustaremos los dulces más típicos.

Mauricio Romo prepara una torta de frijoles charros secos con tocino, costilla, longaniza, salchicha ahumada y chicharrón. Además, pan pita con tres tipos de quesos y de hongos. Y para terminar un burrito de pollo al grill.

El chef Antonio De Livier prepara una pasta con pulpo con tuétano y un plato típico de Jalisco, torta ahogada.

Paulina, luego de un día largo de trabajo, decide tomarse la tarde y cierra el bar solo para ella. Se prepara un café y decide realizar el postre que más le gusta para comerlo en su descanso:barras de chocolate y caramelo y corona de frambuesas y yogur.

Te invitamos a ver este capítulo de Productos Artesanos comenzando con la preparación de un cannoli, reconocido postre italiano. Luego te enseñamos cómo se hacen las garrapiñadas y hacemos un mix salado de semillas, irresistible.

Sopa de habas y nopales, colita de res a la antigua y tarta de chocolate y almendras son las deliciosas propuestas que nos trae en esta oportunidad la chef mexicana Mónica Patiño. Opciones imperdibles para disfrutar con tu familia de aromas y sabores.

Estefi Colombo toma como producto estrella al limón. Ella realiza unos sabrosos limoncitos brûlée, utiliza las cáscaras para preparar limones en conserva y, finalmente, prepara un delicioso tiramisú.

Hoy Poncho Cadena prepara unas costillas a la parrilla con un adobo con mucho sabor. Como guarnición, una idea novedosa: endivias asadas. Y filetes de salmón ahumados a la tabla con tequila, acompañados con quesadillas de manzana verde.

Nueva York es una ciudad de productos virales, como las galletitas de Funny Face Bakery o el bagel más lindo del mundo, que se hornea en The Bagel Store. Para sentirte como en Sex and the City, vas a deleitarte con los célebres cupcakes de Magnolia Bakery.

Sonia comparte sus conocimientos para preparar kombucha de mango, una bebida fermentada con la que realizaremos un gazpacho y, de postre, un tiramisú. Además, haremos hidromiel de Jamaica fermentada, que utilizaremos para acompañar unas costillas de cerdo.

Mario Moreno, Cantinflas, inició su carrera en las carpas teatrales, sin imaginar que llegaría a Hollywood. Benito se reunirá con familiares y biógrafos para reconstruir la vida y obra del actor más carismático de México.

Sergio Camacho prepara cabrito enchilado, un platillo originario del norte de México que es clásico de bodas, bautizos y fiestas de quince años. Además, él enseña a cocinar una sencilla y deliciosa sopa con productos de la milpa.

A la hora del asado siempre hay algo nuevo por aprender, por eso los Maestros del Asado nos cuentan sus recetas de hamburguesas caseras con aioli de sriracha y de bifes anchos de costilla a la parrilla.

Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.

Las patatas con sebo, que los campesinos preparaban para almorzar en el pueblo altoaragonés de Riglos. Las sardinas marinadas que Begoña elabora en turolense de Alacón. Por supuesto, el sabroso chilindrón de cordero por Milagros en casa Liria de Ochagavía.

Estefi Colombo toma como producto estrella al limón. Ella realiza unos sabrosos limoncitos brûlée, utiliza las cáscaras para preparar limones en conserva y, finalmente, prepara un delicioso tiramisú.

Sonia comparte sus conocimientos para preparar kombucha de mango, una bebida fermentada con la que realizaremos un gazpacho y, de postre, un tiramisú. Además, haremos hidromiel de Jamaica fermentada, que utilizaremos para acompañar unas costillas de cerdo.

Te invitamos a ver este capítulo de Productos Artesanos comenzando con la preparación de un cannoli, reconocido postre italiano. Luego te enseñamos cómo se hacen las garrapiñadas y hacemos un mix salado de semillas, irresistible.

Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.

Este capítulo presenta una tortilla rellena imperdible. Además, una paella perfeccionada durante 50 años y, por último, una milanesa tan gigante como sabrosa.

Viajamos al final o podría decirse también, el principio de La Raya, donde desemboca el Guadiana. Además, conocemos dos formas de preparar arroz: a la tradicional portuguesa en el restaurante Os Arcos y a la onubense creativa en el chiringuito Paradise Beach de Isla Canela.

Alejandro nos enseña el milenario arte de nixtamalizar el maíz para poder preparar la masa base para hacer tortillas. Con esa masa preparará unas pellizcadas con chicatanas y unos huevos montados en tortilla.

En este episodio, los Petersen se adentran en el río Paraná para aprender todos los secretos de la pesca artesanal del dorado y disfrutar una fritanga de pescado a orillas del río. Luego, de la mano de un cocinero local, preparan chupín de pescado de río.

En esta serie, Sonia Ortiz nos deleita con una gran variedad de recetas fáciles y llenas de sabor. Hoy nos enseña su receta de sopa de tortilla, caldo tlalpeño con garbanzos, tomate y pollo y su toque de enchiladas norteñas.

Verónica viaja a Qatar. En su aventura, explora la ciudad de Doha. Uno de los destinos será el mercado de Souk Waqif, donde probará el kofta de camello. También, cocinará bajo la arena de las dunas, en una experiencia inolvidable con la cultura beduina.

Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.

Sergio Camacho prepara cabrito enchilado, un platillo originario del norte de México que es clásico de bodas, bautizos y fiestas de quince años. Además, él enseña a cocinar una sencilla y deliciosa sopa con productos de la milpa.

Viajamos al final o podría decirse también, el principio de La Raya, donde desemboca el Guadiana. Además, conocemos dos formas de preparar arroz: a la tradicional portuguesa en el restaurante Os Arcos y a la onubense creativa en el chiringuito Paradise Beach de Isla Canela.

En esta ocasión, Enrique conoce la tienda, la fábrica y la historia de Pacari, el chocolate más premiado del mundo, en Quito, Ecuador. Luego se traslada a Chiapas, donde visita y descubre Cacao Nativa, una cadena de chocolatería moderna mexicana.

Este capítulo presenta una tortilla rellena imperdible. Además, una paella perfeccionada durante 50 años y, por último, una milanesa tan gigante como sabrosa.

Para abrir temporada, dos platillos del occidente del país: El Tlatishuile de la región lacustre de Nayarit, que es un caldo de camarón con masa de maíz, así como un Mole Ranchero a base de pescado, un clásico de la región del lago de Chapala en Jalisco.

Mario Moreno, Cantinflas, inició su carrera en las carpas teatrales, sin imaginar que llegaría a Hollywood. Benito se reunirá con familiares y biógrafos para reconstruir la vida y obra del actor más carismático de México.

Tupac descubre San Juan. Al norte visita a una familia dedicada a la producción de comino y anís. También se pasea por un campo de olivos y prueba una coctelería novedosa, que fue elaborada con productos regionales.

Sientate a nuestra mesa, para conocer el encuentro entre Hernán Cortés con el emperador Moctezuma, en 1529, según nos cuenta el historiador Rodrigo Llanes. Además, Benito Taibo disfruta de un pascal que preparan Alicia Gironella y Ana Arroyo.

Tupac Guantay inicia su viaje gastronómico por la mítica Ruta 40. Comienza su recorrido en La Quiaca, Jujuy, y luego visita Yavi para conocer los secretos de la kalapurca y los alfajores yaveños. Luego, ermina su primera parte del recorrido en Santa Catalina.

Sonia Ortiz prepara un delicioso recorrido desde los tacos de barbacoa de Tres de lengua hasta los apetitosos desayunos de Benell, pasando por Mata de Chile. Finalmente, brinda en Grand Cru con vinos regionales.

Nuestro recorrido comienza en la desembocadura del Miño, entre Caminha y A Guarda. Primero, degustaremos una langosta roja. Luego, tenemos una receta de bacalao. Además, aprendemos a cocinar percebes, a preparar una travesa. También, conocemos la Rosca de Yema.

Mauricio Romo nos contará los ingredientes que utiliza para preparar los mejores sándwiches. Él propone un sándwich de huevo con calabaza italiana y queso mozzarella, bagel de trucha empapelada y burrito de tinga.

Hoy descubrimos una región considerada reserva de la biosfera donde se produce artesanalmente una sal que se extrae de agua de mar atrapada en las montañas hace millones de años. Además, el proceso artesanal de elaboración de la vaina de vainilla.

Admiramos una arquitectura increíble en Oaxaca de Juárez, capital que fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco por su belleza, la riqueza de sus tradiciones y la variedad de sus comidas típicas.

En este programa visitaremos el Mercado de Rialto, un lugar con más de mil años de historia. Probaremos las cicchetti, deliciosas tapas venecianas que sirven en los bacari y degustaremos los dulces más típicos.

Quique Cervantes se dirige a Queréndaro, Michoacán, donde visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, visita el Museo Mexicano del Chile. Por último, en la Ciudad de México, Quique va a Linantour, un bar de cocteles.

En este episodio, el cocinero Toño de Livier nos enseña a preparar Pappardelle con crema, tocino y brócoli y un tomahawk con mantequilla de chiles y espinacas a la crema que no te podés perder.

Desde una playa de Brasil, Francisco nos cuenta cómo llego hasta ahí para emprender esta travesía apasionante. Luego, en Uruguaiana, donde todo cambia, el idioma, la comida y la cerveza, Francisco del Piero cena una coxinhas, especialidad local.

Los clásicos postres caseros que siempre disfrutamos en familia vuelven reversionados por la pastelera mexicana Paulina Abascal. En este episodio comparte dos recetas deliciosas: Pastel de chocolate con flan de caramelo y Garibaldis con frambuesa.

Estefi Colombo prepara una cremme brulé y budín de naranja hecho en licuadora. Además, le suma un pastel inteligente de café, donde el horno hará que se divida en tres texturas, una más rica que la otra.

Margarita Carrillo nos comparte las recetas de cocina tradicional y auténticamente mexicana, con el metate y el molcajete como protagonistas. En este episodio nos sorprende con ha sikil pak y chintextle con frijol.

En esta serie conoceremos los Sabores Callejeros típicos de Latinoamérica. En Argentina, disfrutaremos de la mejor receta de empanadas tucumanas. También, podremos conocer platos regionales de Ciudad de México, Cartagena de Indias y Santiago de Chile.

Sonia Ortiz prepara un delicioso recorrido desde los tacos de barbacoa de Tres de lengua hasta los apetitosos desayunos de Benell, pasando por Mata de Chile. Finalmente, brinda en Grand Cru con vinos regionales.

En Dulce al Cuadrado las hermanas Ivette y Denise Hakim nos comparten todos sus secretos para poder cocinar los mejores platos dulces desde nuestra casa. Hoy, dos recetas deliciosas: chai cake y pie de mango con crumble de nuez.

Los clásicos postres caseros que siempre disfrutamos en familia vuelven reversionados por la pastelera mexicana Paulina Abascal. En este episodio comparte dos recetas deliciosas: Pastel de chocolate con flan de caramelo y Garibaldis con frambuesa.

Nuestros aventureros empiezan su viaje en la "Venta del Quijote.

En este episodio, el cocinero Toño de Livier nos enseña a preparar Pappardelle con crema, tocino y brócoli y un tomahawk con mantequilla de chiles y espinacas a la crema que no te podés perder.

Estefi Colombo prepara una cremme brulé y budín de naranja hecho en licuadora. Además, le suma un pastel inteligente de café, donde el horno hará que se divida en tres texturas, una más rica que la otra.

Cristina Velázquez González nos cocina al fuego carne de cerdo con guajes, torta de habas, tlacoyos de chicharrón y tlacoyos de habas e Isaac Moyo nos comparte una exótica receta tipica de mixiote.

Sientate a nuestra mesa, para conocer el encuentro entre Hernán Cortés con el emperador Moctezuma, en 1529, según nos cuenta el historiador Rodrigo Llanes. Además, Benito Taibo disfruta de un pascal que preparan Alicia Gironella y Ana Arroyo.

En esta serie, Sonia Ortiz nos deleita con una gran variedad de recetas fáciles y llenas de sabor. Hoy nos enseña su receta de sopa de tortilla, caldo tlalpeño con garbanzos, tomate y pollo y su toque de enchiladas norteñas.

Disfrutaremos de toda la herencia libanesa de Zahie en cuatro recetas prácticas para el día a día: Fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas.

Para abrir temporada, dos platillos del occidente del país: El Tlatishuile de la región lacustre de Nayarit, que es un caldo de camarón con masa de maíz, así como un Mole Ranchero a base de pescado, un clásico de la región del lago de Chapala en Jalisco.

Alejandro nos enseña el milenario arte de nixtamalizar el maíz para poder preparar la masa base para hacer tortillas. Con esa masa preparará unas pellizcadas con chicatanas y unos huevos montados en tortilla.

Los hermanos Petersen inician su recorrido en la cuna de la tradición argentina: San Antonio de Areco. Allí les espera un día lleno de actividades en La Bamba, una de las estancias con más historia del país.

Sergio Camacho prepara cabrito enchilado, un platillo originario del norte de México que es clásico de bodas, bautizos y fiestas de quince años. Además, él enseña a cocinar una sencilla y deliciosa sopa con productos de la milpa.

Estefi Colombo prepara una cremme brulé y budín de naranja hecho en licuadora. Además, le suma un pastel inteligente de café, donde el horno hará que se divida en tres texturas, una más rica que la otra.

En esta serie, Sonia Ortiz nos deleita con una gran variedad de recetas fáciles y llenas de sabor. Hoy nos enseña su receta de sopa de tortilla, caldo tlalpeño con garbanzos, tomate y pollo y su toque de enchiladas norteñas.

Tupac Guantay inicia su viaje gastronómico por la mítica Ruta 40. Comienza su recorrido en La Quiaca, Jujuy, y luego visita Yavi para conocer los secretos de la kalapurca y los alfajores yaveños. Luego, ermina su primera parte del recorrido en Santa Catalina.

En busca de los Maestros del Ceviche por todo el Perú, Luciano Mazzetti llega a Paracas para conocer el origen mismo de las conchas de abanico o vieiras. Con ellas, prepara uno de los ceviches más exquisitos.

Sergio Camacho prepara cabrito enchilado, un platillo originario del norte de México que es clásico de bodas, bautizos y fiestas de quince años. Además, él enseña a cocinar una sencilla y deliciosa sopa con productos de la milpa.

Disfrutaremos de toda la herencia libanesa de Zahie en cuatro recetas prácticas para el día a día: Fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas.

Quique Cervantes se dirige a Queréndaro, Michoacán, donde visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, visita el Museo Mexicano del Chile. Por último, en la Ciudad de México, Quique va a Linantour, un bar de cocteles.

Los hermanos Petersen inician su recorrido en la cuna de la tradición argentina: San Antonio de Areco. Allí les espera un día lleno de actividades en La Bamba, una de las estancias con más historia del país.

La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

En busca de los Maestros del Ceviche por todo el Perú, Luciano Mazzetti llega a Paracas para conocer el origen mismo de las conchas de abanico o vieiras. Con ellas, prepara uno de los ceviches más exquisitos.

Tupac Guantay inicia su viaje gastronómico por la mítica Ruta 40. Comienza su recorrido en La Quiaca, Jujuy, y luego visita Yavi para conocer los secretos de la kalapurca y los alfajores yaveños. Luego, ermina su primera parte del recorrido en Santa Catalina.

Sientate a nuestra mesa, para conocer el encuentro entre Hernán Cortés con el emperador Moctezuma, en 1529, según nos cuenta el historiador Rodrigo Llanes. Además, Benito Taibo disfruta de un pascal que preparan Alicia Gironella y Ana Arroyo.

Quique Cervantes se dirige a Queréndaro, Michoacán, donde visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, visita el Museo Mexicano del Chile. Por último, en la Ciudad de México, Quique va a Linantour, un bar de cocteles.

Disfrutaremos de toda la herencia libanesa de Zahie en cuatro recetas prácticas para el día a día: Fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas.

Para abrir temporada, dos platillos del occidente del país: El Tlatishuile de la región lacustre de Nayarit, que es un caldo de camarón con masa de maíz, así como un Mole Ranchero a base de pescado, un clásico de la región del lago de Chapala en Jalisco.

Verónica visita el centro de Nápoles, donde prueba las mejores pizzas del mundo. Además, se adentra en uno de los mercados más antiguos de Nápoles: el mercado Piggnasecca. Una vez en Sorrento, prueba la pasta.

En busca de los Maestros del Ceviche por todo el Perú, Luciano Mazzetti llega a Paracas para conocer el origen mismo de las conchas de abanico o vieiras. Con ellas, prepara uno de los ceviches más exquisitos.

Julieta nos lleva a Calabria, para conocer una receta familiar. Aprendemos los secretos de la Cresta de Gallo y luego visitamos una de las fábricas de pasta artesanal más antiguas de Mataderos. Por último, una charla imperdible con Donato De Santis.

En este capítulo visitamos San Cristóbal de las Casas, Chiapas, sur de México, donde Enrique prueba una infusión de cáscara de cacao y una bebida a base de cacao. Además, el chef Ricardo Muñoz Zurita comenta los orígenes del cacao y su forma de cultivo.

Nuestros aventureros empiezan su viaje en la "Venta del Quijote.

En este capitulo Margarita nos lleva a El Mirador de Chapultepec, un restaurant con 115 años de antigüedad para degustar el legendario Tribilin. Además, en La Casa de Campeche conoceremos la elaboración del tradicional Pan de Casón.

Patricio Tapia es un periodista y escritor chileno especializado en vinos. En su vuelta a la pantalla de elGourmet nos contará en seis episodios historias de vida que tienen a esta bebida como protagonista. Emprendedores que dejaron sus profesiones anteriores para dedicarse a los viñedos o herederos de bodegas familiares. Todos ellos, entrevistados en hermosos paisajes, nos cuentan sus historias y nos hablan con pasión de sus productos.

Hoy descubrimos una región considerada reserva de la biosfera donde se produce artesanalmente una sal que se extrae de agua de mar atrapada en las montañas hace millones de años. Además, el proceso artesanal de elaboración de la vaina de vainilla.

En este capítulo viajamos a Galicia para conocer a José Luis Miño el maestro del pan gallego. Sus panes son legendarios y venerados tanto por la crítica como por el público: bollas de corteza tostada en horno de leña, migas húmedas, jugosas, alveolada.

Admiramos una arquitectura increíble en Oaxaca de Juárez, capital que fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco por su belleza, la riqueza de sus tradiciones y la variedad de sus comidas típicas.

Antonio De Livier propone recetas de la cocina mexicana e internacional, con los ingredientes que hay en casa. Él prepara ramen seco con carne de cerdo y salsa de ostión y palomitas de jaiba.

Tomás Kalika es sin duda uno de los mayores referentes de la cocina judía. Esta serie presenta sus mejores platos, que son el resultado de sus orígenes, la innovación y sus viajes alrededor del mundo. En este capítulo, una receta icónica: Guefilte fish.

En su camino a Cudillero, el chef Julius visita a Arancha en San Juan de la Arena para probar el mejor cachopo del 2022. Tras ello, llega a Muros de Nalón y se encuentra con Zoilo, que le prepara una lubina al pim pam pum.

El chef mexicano Poncho Cadena te muestra cómo hacer el perfecto corte tomahawk a las brasas y el rib eye más suave y rico que hayas hecho a la parrilla con su guarnición de papas asadas, cebollas cambray y rodajas de chile jalapeño delicioso.

Iwao nos presenta las enseñanzas de sus maestros: sashimi de lenguado, un corte muy suave y elegante. Luego, niguiri de tamagoyaki, una combinación única de shari con omelette y el sashimi de calamar, un auténtico plano umami.

Valery y su grupo de mujeres albañiles comienzan su jornada de trabajo preparando unos deliciosos buñuelitos de manzana. Para el almuerzo, hacen unos tacos de bondiola con muchísimo sabor.

Nos encanta comprar en los mercados. Esta es una serie hecha dando la vuelta al mundo. Hoy, desde Hong Kong encontraremos estrellas de mar disecadas y no te podrás creer la variedad de aceitunas de Marruecos.

Mauricio Romo nos contará los ingredientes que utiliza para preparar los mejores sándwiches. Él propone un sándwich de huevo con calabaza italiana y queso mozzarella, bagel de trucha empapelada y burrito de tinga.

Las hermanas Ivette y Denise nos ofrecen la receta de dos delicias dulces en este capítulo de Dulce al Cuadrado: galletas de granola fit y torta de manzana. Opciones tan ricas como saludables.

En esta oportunidad, Irving Quiroz nos comparte un pan bien aromático y delicioso, con todo el gusto del Mediterráneo: la focaccia. También un clásico mexicano, bien dorada y crujiente la campechana.

Paulina Abascal comparte tres recetas dulces, muy fáciles de preparar e ideales para compartir en familia: fondue de chocolate, waffles con mantequilla especiada y mousse aireada de chocolate blanco.

En este capitulo Margarita nos lleva a El Mirador de Chapultepec, un restaurant con 115 años de antigüedad para degustar el legendario Tribilin. Además, en La Casa de Campeche conoceremos la elaboración del tradicional Pan de Casón.

Disfrutaremos de toda la herencia libanesa de Zahie en cuatro recetas prácticas para el día a día: Fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas.

Iwao nos presenta las enseñanzas de sus maestros: sashimi de lenguado, un corte muy suave y elegante. Luego, niguiri de tamagoyaki, una combinación única de shari con omelette y el sashimi de calamar, un auténtico plano umami.

El mole negro es un platillo de fiesta que reúne a la familia en México. En esta oportunidad, Sergio Camacho nos enseñará los trucos para prepararlo y nos compartirá la receta de unos prácticos rollitos de cecina; puro sabor y recuerdos.

Enrique Cervantes presenta a Elvia, una cocinera, y a Joel, un productor de maíz, quienes hablan de los distintos usos culinarios y tipos de maíz que ellos cultivan en su milpa en Ocoyoacac, en Estado de México.

En el centro del país se prepara un tesoro gastronómico, el cual nos enseñará a cocinar el día de hoy el chef Eduardo Osuna: el Ximbó, que es una mezcla de carnes y nopales el cual irá acompañado por una fresca ensalada de habas con su toque de salsa picante.

Los hermanos Petersen son fanáticos de la carne y la papa. Ellos rinden homenaje a estos ingredientes con dos recetas que destacan su origen: Christian cocina un bife angosto madurado con papa paille. Luego, Roberto prepara unas costillas de cerdo con papas rosti.

Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.

La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.

El chef mexicano Poncho Cadena te muestra cómo hacer el perfecto corte tomahawk a las brasas y el rib eye más suave y rico que hayas hecho a la parrilla con su guarnición de papas asadas, cebollas cambray y rodajas de chile jalapeño delicioso.

Tupac comienza su viaje en el mítico kilómetro 4000 al norte de la Rioja y visita a una familia de cocineros. Luego, prueba un tiramisú de algarroba, conoce todo sobre la nuez y su cosecha y, además, termina probando el mejor helado de Chilecito.

En los canales de Xochimilco, al sur de la Ciudad de México, se festeja la tradición religiosa venerando al Niñopa y Benito Taibo nos cuenta la historia de esta tradición y nos habla de la historia del lugar. Zahie Téllez cocina un platillo especial.

Estefanía utilíza la picadora de carne, para preparar unas hamburguesas. Luego, en la fábrica de pasta, cocina una pasta con salsa de nuez. Más tarde, en la procesadora nos hace una crostata de zucchini y papa.

En este capítulo visitamos San Cristóbal de las Casas, Chiapas, sur de México, donde Enrique prueba una infusión de cáscara de cacao y una bebida a base de cacao. Además, el chef Ricardo Muñoz Zurita comenta los orígenes del cacao y su forma de cultivo.

La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

Iwao nos presenta las enseñanzas de sus maestros: sashimi de lenguado, un corte muy suave y elegante. Luego, niguiri de tamagoyaki, una combinación única de shari con omelette y el sashimi de calamar, un auténtico plano umami.

Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.

Julieta nos lleva a Calabria, para conocer una receta familiar. Aprendemos los secretos de la Cresta de Gallo y luego visitamos una de las fábricas de pasta artesanal más antiguas de Mataderos. Por último, una charla imperdible con Donato De Santis.

En el centro del país se prepara un tesoro gastronómico, el cual nos enseñará a cocinar el día de hoy el chef Eduardo Osuna: el Ximbó, que es una mezcla de carnes y nopales el cual irá acompañado por una fresca ensalada de habas con su toque de salsa picante.

En este episodio probamos el emblema argentino: el dulce de leche, hecho helado. También, una deliciosa pasta frola, y un goulash de tradición europea, con sabor argentino.

El mole negro es un platillo de fiesta que reúne a la familia en México. En esta oportunidad, Sergio Camacho nos enseñará los trucos para prepararlo y nos compartirá la receta de unos prácticos rollitos de cecina; puro sabor y recuerdos.

Zahie Téllez guía a los hermanos Petersen en un tour gastronómico, histórico y cultural en torno al maíz. Además, los hermanos visitan las pirámides de Teotihuacán. Allí mismo, en un restaurante degustan variedad de tacos.

Quique Cervantes se dirige a Queréndaro, Michoacán, donde visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, visita el Museo Mexicano del Chile. Por último, en la Ciudad de México, Quique va a Linantour, un bar de cocteles.

Verónica comienza su recorrido por Sevilla desde la emblemática Plaza de España. Antes de despedirse, Vero se deleitará con la majestuosidad del atardecer y la vida nocturna que ofrece la encantadora 'Perla del Guadalquivir'.

Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.

Valery y su grupo de mujeres albañiles comienzan su jornada de trabajo preparando unos deliciosos buñuelitos de manzana. Para el almuerzo, hacen unos tacos de bondiola con muchísimo sabor.

En los canales de Xochimilco, al sur de la Ciudad de México, se festeja la tradición religiosa venerando al Niñopa y Benito Taibo nos cuenta la historia de esta tradición y nos habla de la historia del lugar. Zahie Téllez cocina un platillo especial.

Julieta nos lleva a Calabria, para conocer una receta familiar. Aprendemos los secretos de la Cresta de Gallo y luego visitamos una de las fábricas de pasta artesanal más antiguas de Mataderos. Por último, una charla imperdible con Donato De Santis.

En el amanecer de la Ciudad de México, Enrique nos presenta el champurrado: la bebida tradicional mexicana de cacao de desayuno. El chef Ricardo Zurita nos habla del cacao Pataxte, el único con semilla blanca y Enrique viaja a Oaxaca para degustarlo.

En este episodio, nuestros personajes descubrirán el famoso queso manchego desde su origen, aprendiendo a ordeñar ovejas. Luego, conocen El Toboso, tierra de la amada Dulcinea, donde aprenderán a elaborar queso manchego a la antigua usanza.

Sonia Ortiz prepara un delicioso recorrido desde los tacos de barbacoa de Tres de lengua hasta los apetitosos desayunos de Benell, pasando por Mata de Chile. Finalmente, brinda en Grand Cru con vinos regionales.

Verónica Cousiño y Marilú Marín, dos mujeres poderosas y grandes exponentes femeninas en el vino chileno y latinoamericano se reúnen. Una logra revivir una compañía familiar y la otra desarrolla una exitosa viña.

En esta serie se recorre el proceso de elaboración artesanal de aquellos productos que se disfrutab a diario en las mesas. En Argentina se presenta la producción de vino, salchichas y cannolis artesanales. En México, cómo se elaboran los merengues, la barbacoa, la sidra y la pasta de pipián. En este capítulo, el público conocerá un dulce tradicional que se elabora con el amaranto, que da como resultado un dulce delicioso. Además, el queso de poro, que es un producto artesanal que lleva muchos pasos para su elaboración y es muy popular en Tabasco.

En este capítulo conoceremos a Rubén Ezker, el nieto del panadero de Burgui, un precioso pueblo del Valle del Roncal de Navarra. Rubén abandonó su profesión de mecánico para hacerse cargo de la panadería de su abuelo y su padre, para seguir la tradicion.

Hoy Margarita nos invita a un recorrido por los sabores autóctonos y tradicionales de Oaxaca. Esos ingredientes que hacen que cada platillo sea único: los chiles. Para ello, la chef se une con una amiga y reconocida cocinera oaxaqueña: Celia Florian.

Un Menú para todos los días dedicado a los más pequeños. El chef Antonio De Livier ofrece opciones que harán las delicias de los niños: albóndigas glaseadas con salsa teriyaki de tamarindo y un súper pastel de chocolate.

Tomás Kalika nos cuenta que la cocina judía es uno de los mapas culinarios más grandes y fascinantes del mundo. Uno de los platos que se instaló como un clásico es el Pastrami. Te muestra todos los secretos del pastrón y cómo servirlo.

A su llegada a Luarca, Julius visita el obrador de Jonathan, quien lo espera con un delicioso roscón de la princesa. Sigue su camino y en Navia se encuentra con Diego, con quien termina cocinando un guiso de raya.

Seguimos descubriendo imperdibles recetas a la parrilla, de la mano de Poncho Cadena. Hoy te dice cómo hacer el perfecto pollo rostizado al carbón, que acompaña con unas lindas zanahorias de colores asadas a la parrilla y unos frescos jitomates cherry.

Iwao nos comparte tres recetas japonesas para disfrutar todo el año. Él prepara un shoyu ramen, uno de los clásicos más ricos; arrolladitos vegetarianos, crocantes e irresistibles y tonkotsu ramen, una reconfortante sopa.

Cristina Velázquez González nos cocina al fuego carne de cerdo con guajes, torta de habas, tlacoyos de chicharrón y tlacoyos de habas e Isaac Moyo nos comparte una exótica receta tipica de mixiote.

Le damos la vuelta al mundo en busca de los mejores panes. En Italia son los reyes del pan, como que es la base de su pizza. El desayuno japonés te va a sorprender, es muy diferente: su base es el arroz.

En este episodio, Mauricio Romo propone realizar una hamburguesa vegetariana de betabel y zanahoria, una ciabatta de camarones al grill y una torta de chilaquiles. Tres recetas imperdibles y deliciosas.

Ivette y Denise preparan en esta oportunidad un vasito de granola con crema de banano, decorado con frutillas, rodajas de kiwi, castañas de cajú y chocolate picado. Además, nos muestran el paso a paso para hacer starbread, con un delicioso glaseado.

La panadería puede ser resistente y versátil, como es el caso de la mexicanísima telera, y también delicada y esponjosa como unos insuperables buñuelos de viento. Hoy Irving Quiroz nos cuenta cómo se preparan estas dos delicias.

Paulina Abascal invita a animarse a preparar postres caseros con ingredientes al alcance de todos y recetas muy sencillas, llenas de sabor. En este capítulo enseña a realizar: Croissant de almendra, Galette de manzana con arándanos y Crème brulée.

Sonia Ortiz prepara un delicioso recorrido desde los tacos de barbacoa de Tres de lengua hasta los apetitosos desayunos de Benell, pasando por Mata de Chile. Finalmente, brinda en Grand Cru con vinos regionales.

La cocina de Zahie nos sorprende con dos recetas de su natal, Mazatlán: frijol con hueso y empanadas de ciruela.

Iwao nos comparte tres recetas japonesas para disfrutar todo el año. Él prepara un shoyu ramen, uno de los clásicos más ricos; arrolladitos vegetarianos, crocantes e irresistibles y tonkotsu ramen, una reconfortante sopa.

Sergio Camacho comparte una reinterpretación del tradicional aguachile, así como una cazuela de mariscos. ¡Puro sabor a mar.

Enrique visita en Cuautla, Estado de Morelos, a Juan Cortés, un productor de calabacitas. Allí, Alfonsa Cortés Ávila cocina en forma tradicional calabacitas a la mexicana.

El pulque es una bebida tradicional y ancestral de México. Este será el ingrediente que le dará todo el sabor a un conejo que nos preparará el día de hoy Eduardo Osuna, junto con unos frijoles charros.

Roberto cocina un lomo al champiñón con gratén de papas. Por su parte, Christian revela los secretos para hacer una deliciosa milanesa a caballo con papas fritas.

En este episodio, Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana Cristina.

La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

Alex Ruiz continúa su recorrido por la Ciudad de Oaxaca e inicia el día con un desayuno en Oa Café. Luego, conoce un lugar de Sushi al estilo Oaxaca: Crudo. Además, visita La Teca y Las empanadas del Carmen y cierra la noche en Pitiona.

Seguimos descubriendo imperdibles recetas a la parrilla, de la mano de Poncho Cadena. Hoy te dice cómo hacer el perfecto pollo rostizado al carbón, que acompaña con unas lindas zanahorias de colores asadas a la parrilla y unos frescos jitomates cherry.

Tupac completa su visita a La Rioja probando vinos biodinámicos y paseando por el imponente Parque Nacional Talampaya. Además, ofrece un final a todo sabor visitando a Doña Pola, un emblema de la localidad de Guandacol.

Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color, y sabores. El historiador Benito Taibo nos relata y muestra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.

Estefania Colombo prepara en la freidora, unas croquetas de jamón. En la batidora de mano hace un delicioso budín de sésamo. Luego, en el mixer hace florentinos.

En el amanecer de la Ciudad de México, Enrique nos presenta el champurrado: la bebida tradicional mexicana de cacao de desayuno. El chef Ricardo Zurita nos habla del cacao Pataxte, el único con semilla blanca y Enrique viaja a Oaxaca para degustarlo.

La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

Iwao nos comparte tres recetas japonesas para disfrutar todo el año. Él prepara un shoyu ramen, uno de los clásicos más ricos; arrolladitos vegetarianos, crocantes e irresistibles y tonkotsu ramen, una reconfortante sopa.

Alex Ruiz continúa su recorrido por la Ciudad de Oaxaca e inicia el día con un desayuno en Oa Café. Luego, conoce un lugar de Sushi al estilo Oaxaca: Crudo. Además, visita La Teca y Las empanadas del Carmen y cierra la noche en Pitiona.

Julieta aprende los secretos de los mejores ravioles de verdura de La Plata. En Roma, hablamos con la chef Cristina Bowerman y prueba un cacio e pepe. Para terminar, agasaja a sus amigos con un exquisito rótolo.

El pulque es una bebida tradicional y ancestral de México. Este será el ingrediente que le dará todo el sabor a un conejo que nos preparará el día de hoy Eduardo Osuna, junto con unos frijoles charros.

Este capítulo presenta una tortilla rellena imperdible. Además, una paella perfeccionada durante 50 años y, por último, una milanesa tan gigante como sabrosa.

Sergio Camacho comparte una reinterpretación del tradicional aguachile, así como una cazuela de mariscos. ¡Puro sabor a mar.

Anais Martínez guía a los Petersen por el mercado de Jamaica, donde prueban tacos de chorizo verde y variedad de quesadillas. También degustan una sopa tradicional oaxaqueña y chalupas de guacamole con chapulines.

Un vistazo al ingrediente más consumido en México: el chile. Enrique comienza en Coatepec Harinas, en el EDOMEX, y conoce el origen del chile manzano. En Calpan, Puebla, Enrique degusta un chile en nogada, en el restorán Los Compadres.

Verónica Zumalacárregui sigue disfrutando de su viaje por las ciudades más lindas del mundo, en los que prueba los mejores platos típicos. Hoy, conoce la gastronomía de Uruguay, con la compañía de sus lugareños.

Alex Ruiz continúa su recorrido por la Ciudad de Oaxaca e inicia el día con un desayuno en Oa Café. Luego, conoce un lugar de Sushi al estilo Oaxaca: Crudo. Además, visita La Teca y Las empanadas del Carmen y cierra la noche en Pitiona.

Cristina Velázquez González nos cocina al fuego carne de cerdo con guajes, torta de habas, tlacoyos de chicharrón y tlacoyos de habas e Isaac Moyo nos comparte una exótica receta tipica de mixiote.

Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color, y sabores. El historiador Benito Taibo nos relata y muestra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.

Julieta aprende los secretos de los mejores ravioles de verdura de La Plata. En Roma, hablamos con la chef Cristina Bowerman y prueba un cacio e pepe. Para terminar, agasaja a sus amigos con un exquisito rótolo.

Agustín Lara, es quizás el compositor más prolífico de la historia musical mexicana. Benito junto a Pavel Granados recorre el estado de Veracruz visitando los lugares emblemáticos donde vivió y murió Agustín Lara.

Tupac Guantay continúa su recorrido por la Ruta 40 y prueba las empanadas de quinoa y charqui del Valle de la Luna. Además, en Cusi Cusi, visita una cooperativa de quinoa. Luego degusta una receta en el vagón restaurante del Tren a las Nubes.

En este episodio conoceremos El Olvidado, un restaurante imperdible. También descubriremos la panadería La Pilarica y visitaremos Da Silva. Además, en El Moro probamos churros y en Casa Ó encontraremos gastronomía francesa con guiños locales.

Viajamos hasta la mitad de la frontera, con la preciosa Elvas y su acueducto, muy cerca de Badajoz. En Elvas, conoceremos el mejor marisco y una receta exclusiva de bacalao al comendador. En Badajoz, nos espera la historia de la abuela Justa.

En este episodio, Mauricio Romo propone realizar una hamburguesa vegetariana de betabel y zanahoria, una ciabatta de camarones al grill y una torta de chilaquiles. Tres recetas imperdibles y deliciosas.

En esta serie se recorre el proceso de elaboración artesanal de aquellos productos que se disfrutab a diario en las mesas. En Argentina se presenta la producción de vino, salchichas y cannolis artesanales. En México, cómo se elaboran los merengues, la barbacoa, la sidra y la pasta de pipián. En este capítulo, el público conocerá un dulce tradicional que se elabora con el amaranto, que da como resultado un dulce delicioso. Además, el queso de poro, que es un producto artesanal que lleva muchos pasos para su elaboración y es muy popular en Tabasco.

Hoy Margarita nos invita a un recorrido por los sabores autóctonos y tradicionales de Oaxaca. Esos ingredientes que hacen que cada platillo sea único: los chiles. Para ello, la chef se une con una amiga y reconocida cocinera oaxaqueña: Celia Florian.

Es la ciudad más antigua de Francia, la cuna del himno de su país y uno de los puertos más cosmopolita. Conoceremos el Vieux Port, probaremos la famosa sopa bouillabaisse, visitaremos una granja donde elaboran el exquisito Fromage.

Un vistazo al ingrediente más consumido en México: el chile. Enrique comienza en Coatepec Harinas, en el EDOMEX, y conoce el origen del chile manzano. En Calpan, Puebla, Enrique degusta un chile en nogada, en el restorán Los Compadres.

Muslos de pollo asados en crema de limón y soya y Oriquete con alubias, parmesano y kale son los dos platos que nos trae Toño de Livier en este episodio. Ingredientes deliciosos que combinados paso a paso como nos enseña Toño logran platos deslumbrantes.

Francisco se interna en la Sierra Gaucha y compra un mate para tomar chimarrao. Luego, el chef almuerza en un típico restaurante y conoce la historia de la fundación de Bento Gonçalves. Finalmente, una pareja de lugareños lo invitan a comer un asado.

La pastelera Paulina Abascal comparte en esta serie sus recetas de postres caseros, En este episodio, tres recetas llenas de sabores: Panqué de plátano con crujiente de canela, brownie con dulce de leche y una mousse de chocolate bien aireada.

Estefi Colombo tiene la fórmula perfecta para convertir al postre en el mejor plato del día! Te sorprende con tres opciones tan tentadoras como fáciles: tarta banoffee con una masa que no lleva horno, la clásica isla flotante y un postre de durazno.

En este capítulo, la chef Margarita Carrillo nos presenta sus mejores y más sabrosas recetas de la cocina mexicana, donde están presentes el metate y el molcajete: pato encacahuatado y tamales de encacahuatado de cerdo, con Benito Taibo como invitado.

En esta ocasión, comenzamos el recorrido en Buenos Aires, conociendo los puestos callejeros que preparan los mejores choripanes de la ciudad. Además, descubriremos el maíz que se cultiva en Cuzco, los tacos mexicanos y los tamales colombianos.

En este episodio conoceremos El Olvidado, un restaurante imperdible. También descubriremos la panadería La Pilarica y visitaremos Da Silva. Además, en El Moro probamos churros y en Casa Ó encontraremos gastronomía francesa con guiños locales.

En este capítulo, Ivette y Denise Hakim preparan budín de chocolate decorado con galletas red velvet. Además, otra opción para los que prefieren los sabores cítricos: mousse de mandarina con crocante de almendras.

La pastelera Paulina Abascal comparte en esta serie sus recetas de postres caseros, En este episodio, tres recetas llenas de sabores: Panqué de plátano con crujiente de canela, brownie con dulce de leche y una mousse de chocolate bien aireada.

En este episodio, nuestros personajes descubrirán el famoso queso manchego desde su origen, aprendiendo a ordeñar ovejas. Luego, conocen El Toboso, tierra de la amada Dulcinea, donde aprenderán a elaborar queso manchego a la antigua usanza.

Muslos de pollo asados en crema de limón y soya y Oriquete con alubias, parmesano y kale son los dos platos que nos trae Toño de Livier en este episodio. Ingredientes deliciosos que combinados paso a paso como nos enseña Toño logran platos deslumbrantes.

Estefi Colombo tiene la fórmula perfecta para convertir al postre en el mejor plato del día! Te sorprende con tres opciones tan tentadoras como fáciles: tarta banoffee con una masa que no lleva horno, la clásica isla flotante y un postre de durazno.

Ana Block prepara unos rollitos de masa leudada con estofado en olla de hierro al fuego, conocidos como Wicleln Kleis. Por otro lado, Stella Wagner prepara Rubbel Kuchen, o torta Rusa.

Agustín Lara, es quizás el compositor más prolífico de la historia musical mexicana. Benito junto a Pavel Granados recorre el estado de Veracruz visitando los lugares emblemáticos donde vivió y murió Agustín Lara.

Sonia Ortiz se luce cocinando su distintivo pastel de manzana, acompañado de una ensalada de pomelo y remolacha picante.

Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.

Viajamos al altiplano central del país, una región con productos endémicos que serán los protagonistas de nuestras recetas. Primero haremos un Clemole del Estado de Morelos y después un Pato al chile chipotle, puro sabor con su toque de picante.

En este episodio, Alex Ruiz nos prepara un "pescado zarandeado" al estilo de la costa de Nayarit. Continuaremos con unas langostas al mojo de ajo, con las que el chef preparará unos tacos de langosta con mantequilla y frijoles al estilo Baja California.

Los hermanos Petersen disfrutan de un día de campo en La Candelaria, en Lobos, provincia de Buenos Aires. Los espera un día cargado de actividades: Roberto disfrutará de un recorrido en bici por el casco histórico y una tarde de ordeñe.

Si hablamos de recuerdos y momentos únicos, es impensable no tener en la mesa un buen pozole. En esta ocasión, Sergio Camacho nos enseña a cocinar este guiso y luego preparará un platillo típico de Michoacán: los famosos tamales uchepos.

Estefi Colombo tiene la fórmula perfecta para convertir al postre en el mejor plato del día! Te sorprende con tres opciones tan tentadoras como fáciles: tarta banoffee con una masa que no lleva horno, la clásica isla flotante y un postre de durazno.

Sonia Ortiz se luce cocinando su distintivo pastel de manzana, acompañado de una ensalada de pomelo y remolacha picante.

Tupac Guantay continúa su recorrido por la Ruta 40 y prueba las empanadas de quinoa y charqui del Valle de la Luna. Además, en Cusi Cusi, visita una cooperativa de quinoa. Luego degusta una receta en el vagón restaurante del Tren a las Nubes.

En este episodio, Alex Ruiz nos prepara un "pescado zarandeado" al estilo de la costa de Nayarit. Continuaremos con unas langostas al mojo de ajo, con las que el chef preparará unos tacos de langosta con mantequilla y frijoles al estilo Baja California.

Si hablamos de recuerdos y momentos únicos, es impensable no tener en la mesa un buen pozole. En esta ocasión, Sergio Camacho nos enseña a cocinar este guiso y luego preparará un platillo típico de Michoacán: los famosos tamales uchepos.

Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.

Un vistazo al ingrediente más consumido en México: el chile. Enrique comienza en Coatepec Harinas, en el EDOMEX, y conoce el origen del chile manzano. En Calpan, Puebla, Enrique degusta un chile en nogada, en el restorán Los Compadres.

Los hermanos Petersen disfrutan de un día de campo en La Candelaria, en Lobos, provincia de Buenos Aires. Los espera un día cargado de actividades: Roberto disfrutará de un recorrido en bici por el casco histórico y una tarde de ordeñe.

Sonia nos muestra cómo preparar un chucrut de col morada, que usaremos para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También aprenderemos a elaborar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que nos servirá para rellenar unos tamales de frijol.

En este episodio, Alex Ruiz nos prepara un "pescado zarandeado" al estilo de la costa de Nayarit. Continuaremos con unas langostas al mojo de ajo, con las que el chef preparará unos tacos de langosta con mantequilla y frijoles al estilo Baja California.

Tupac Guantay continúa su recorrido por la Ruta 40 y prueba las empanadas de quinoa y charqui del Valle de la Luna. Además, en Cusi Cusi, visita una cooperativa de quinoa. Luego degusta una receta en el vagón restaurante del Tren a las Nubes.

Agustín Lara, es quizás el compositor más prolífico de la historia musical mexicana. Benito junto a Pavel Granados recorre el estado de Veracruz visitando los lugares emblemáticos donde vivió y murió Agustín Lara.

Un vistazo al ingrediente más consumido en México: el chile. Enrique comienza en Coatepec Harinas, en el EDOMEX, y conoce el origen del chile manzano. En Calpan, Puebla, Enrique degusta un chile en nogada, en el restorán Los Compadres.

Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.

Viajamos al altiplano central del país, una región con productos endémicos que serán los protagonistas de nuestras recetas. Primero haremos un Clemole del Estado de Morelos y después un Pato al chile chipotle, puro sabor con su toque de picante.

En esta ocasión, Verónica viaja a la India para descubrir todos sus secretos gastronómicos. Comienza visitando el casco histórico de Delhi, Chandni Chowk, y perdiéndose entre sus puestos callejeros. También prueba el auténtico pollo tandoori.

En este episodio, Alex Ruiz nos prepara un "pescado zarandeado" al estilo de la costa de Nayarit. Continuaremos con unas langostas al mojo de ajo, con las que el chef preparará unos tacos de langosta con mantequilla y frijoles al estilo Baja California.

Julieta aprende los secretos de los mejores ravioles de verdura de La Plata. En Roma, hablamos con la chef Cristina Bowerman y prueba un cacio e pepe. Para terminar, agasaja a sus amigos con un exquisito rótolo.

Benito Taibo sigue invitándonos a conocer las mejores historias, con buenos sabores. Hoy Salvador Rueda nos cuenta sobre el banquete de Maximiliano de Habsburgo y la emperatriz Carlota en 1865. Además, Mikel Alonso y Lucila Merlos preparan mole blanco.

Tupac Guantay deja atrás su recorrido jujeño y se adentra en el tramo salteño de la Ruta 40. En Payogasta prueba el anchi, allí prueba el anchi, luego visita El Viejo Almacén, una pulpería de ramos generales en Cachi. Además visita un hotel con mucha historia: La Hacienda de Los Molinos.

En este episodio probamos el emblema argentino: el dulce de leche, hecho helado. También, una deliciosa pasta frola, y un goulash de tradición europea, con sabor argentino.

Viajamos a los pueblos de A Fala, en Cáceres. Allí conoceremos el restaurante portugués Trutalcoa. Además, conocemos una receta para aprender a preparar truchas, de una forma irresistible. Luego, descubrimos de dónde sale la carne que acaba cocinada al carbón.

Romo propone tres opciones diferentes para que elijas la que más te guste y disfrutes entre amigos: Baguette de picaña en costra de pistache, focaccia de rajas poblanas y wrap de chicharrón de huachinango.

Los secretos de la elaboración de dos clásicos: el helado de sambayón y el queso azul. Visitamos Heladería H y conocemos la elaboración artesanal de su sambayón. En Francisco Álvarez, visitamos Lácteos Cultivo y vemos cómo se hace su queso azul.

Oaxaca cuenta con una variedad de productos autóctonos que hacen que su gastronomía sea sumamente reconocible. Hoy vamos a trazar el recorrido siguiendo los aromas y sabores oaxaqueños: Margarita cocina con la cocinera Abigail Mendoza el mole negro.

En este programa visitaremos Palermo: probaremos pastas, antipastos y los bocados más tradicionales en la Focacceria San Francesco. Visitaremos Marsala, donde se produce uno de los vinos dulces más valorados del mundo. Y veremos cómo tuestan el café.

Hoy conocemos el tamal de zacahuil, cuyo principal ingrediente es el chile guajillo. En Villa de Guadalupe, aprendemos sobre la producción del chile guajillo y serrano. Luego, en Tzintzuntzan, Michoacán, probamos carne de res en chile negro y chile capón.

El simpático cocinero Toño de Livier nos propone este menú: Berenjenas en chirmole con short rib y camarones en crema a la diabla servidos en pan. Propuestas para incorporar a nuestros platos de todos los días.

Francisco llega a Praia do Rosa y por la noche sale a desentrañar uno de los grandes dilemas que le plantea Brasil: ¿Caipirinha o Caipiroska? A la mañana siguiente, el chef se refugia en un barcito, en donde prueba asaí, una fruta local.

Con los productos de estación y utilizando frutas y verduras, Paulina Abascal ofrece tres opciones de postres bien caseros: Pastel de queso con piña colada, Esponja de calabacita y Enjambres de chocolate con arándanos.

Estefi Colombo tiene la fórmula perfecta para convertir al postre en el mejor plato del día. Hoy tiene pensado sorprenderte con tres opciones tan tentadoras como fáciles: arrollado de carrot cake, clafoutis de duraznos y scones de queso.

Aprendemos las recetas más sabrosas de la cocina mexicana de la mano de Margarita Carrillo. Hoy nos presenta pavo en escabeche oriental y panuchos de pavo; además, camarones en escabeche oriental.

Los platos callejeros latinoamericanos son los protagonistas de esta serie. La propuesta de hoy nos lleva a conocer los tianguis de la Ciudad de México. Además, visitamos Colombia, Chile y Perú.

En este episodio probamos el emblema argentino: el dulce de leche, hecho helado. También, una deliciosa pasta frola, y un goulash de tradición europea, con sabor argentino.

Pie de limón y New York cheesecake son las recetas que proponen Denise e Ivette Hakim en esta oportunidad. Dos clásicos de la pastelería, a los que las hermanas le imprimen su toque personal.

Con los productos de estación y utilizando frutas y verduras, Paulina Abascal ofrece tres opciones de postres bien caseros: Pastel de queso con piña colada, Esponja de calabacita y Enjambres de chocolate con arándanos.

Esta nueva peripecia manchega comienza en la Cueva de Montesinos. Allí, Don Juliote emulará el sueño del hidalgo y seguirá sus pasos hasta la Venta de El Celemín, donde les esperan unos "galianos"; guisos de caza y pan migado que ya comían los caballeros.

El simpático cocinero Toño de Livier nos propone este menú: Berenjenas en chirmole con short rib y camarones en crema a la diabla servidos en pan. Propuestas para incorporar a nuestros platos de todos los días.

Estefi Colombo tiene la fórmula perfecta para convertir al postre en el mejor plato del día. Hoy tiene pensado sorprenderte con tres opciones tan tentadoras como fáciles: arrollado de carrot cake, clafoutis de duraznos y scones de queso.

Doña Nicolasa Hernández y su hija Dalia Rodríguez nos deleitan con una especial receta de tortillas ceremoniales, mole negro, agua de amaranto, chilatole verde y buñuelos con requesón de guayaba bañados en miel de piloncillo.

Benito Taibo sigue invitándonos a conocer las mejores historias, con buenos sabores. Hoy Salvador Rueda nos cuenta sobre el banquete de Maximiliano de Habsburgo y la emperatriz Carlota en 1865. Además, Mikel Alonso y Lucila Merlos preparan mole blanco.

Sonia explica cómo preparar una rica pasta con cuatro quesos y salsa de champiñones, una ensalada primavera con queso, tomates cherry y uvas y los deliciosos rollos de canela. Unos platos deliciosos para seguir disfrutando de los mejores sabores mexicanos.

En este episodio, Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana Cristina.

Rodeada por el Pacífico y el Mar de Cortés, la Península de Baja California regala al comensal un sinfín de productos del mar. Allí, Eduardo enseña a preparar una ensalada de langosta y sopes de chorizo de abulón para chuparse los dedos.

Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, nos prepara a orillas del mar Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo y cebolla, sumado a un toque muy especial, piedras incandescentes.

Los hermanos Petersen esta vez nos llevarán de paseo a la estancia La Bandada, en San Miguel del Monte, provincia de Buenos Aires. Allí nos esperan tres mujeres que llevan adelante las actividades y la organización del lugar.

Sergio Camacho comparte la receta de un plato ancestral de Oaxaca: el caldo de piedra. Luego enseña a preparar un platillo clásico de boda en Zacatecas, mole blanco con conejo.

Estefi Colombo tiene la fórmula perfecta para convertir al postre en el mejor plato del día. Hoy tiene pensado sorprenderte con tres opciones tan tentadoras como fáciles: arrollado de carrot cake, clafoutis de duraznos y scones de queso.

Sonia explica cómo preparar una rica pasta con cuatro quesos y salsa de champiñones, una ensalada primavera con queso, tomates cherry y uvas y los deliciosos rollos de canela. Unos platos deliciosos para seguir disfrutando de los mejores sabores mexicanos.

Tupac Guantay deja atrás su recorrido jujeño y se adentra en el tramo salteño de la Ruta 40. En Payogasta prueba el anchi, allí prueba el anchi, luego visita El Viejo Almacén, una pulpería de ramos generales en Cachi. Además visita un hotel con mucha historia: La Hacienda de Los Molinos.

Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, nos prepara a orillas del mar Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo y cebolla, sumado a un toque muy especial, piedras incandescentes.

Sergio Camacho comparte la receta de un plato ancestral de Oaxaca: el caldo de piedra. Luego enseña a preparar un platillo clásico de boda en Zacatecas, mole blanco con conejo.

En este episodio, Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana Cristina.

Hoy conocemos el tamal de zacahuil, cuyo principal ingrediente es el chile guajillo. En Villa de Guadalupe, aprendemos sobre la producción del chile guajillo y serrano. Luego, en Tzintzuntzan, Michoacán, probamos carne de res en chile negro y chile capón.

Los hermanos Petersen esta vez nos llevarán de paseo a la estancia La Bandada, en San Miguel del Monte, provincia de Buenos Aires. Allí nos esperan tres mujeres que llevan adelante las actividades y la organización del lugar.

La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, nos prepara a orillas del mar Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo y cebolla, sumado a un toque muy especial, piedras incandescentes.

Tupac Guantay deja atrás su recorrido jujeño y se adentra en el tramo salteño de la Ruta 40. En Payogasta prueba el anchi, allí prueba el anchi, luego visita El Viejo Almacén, una pulpería de ramos generales en Cachi. Además visita un hotel con mucha historia: La Hacienda de Los Molinos.

Benito Taibo sigue invitándonos a conocer las mejores historias, con buenos sabores. Hoy Salvador Rueda nos cuenta sobre el banquete de Maximiliano de Habsburgo y la emperatriz Carlota en 1865. Además, Mikel Alonso y Lucila Merlos preparan mole blanco.

Hoy conocemos el tamal de zacahuil, cuyo principal ingrediente es el chile guajillo. En Villa de Guadalupe, aprendemos sobre la producción del chile guajillo y serrano. Luego, en Tzintzuntzan, Michoacán, probamos carne de res en chile negro y chile capón.

En este episodio, Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana Cristina.

Rodeada por el Pacífico y el Mar de Cortés, la Península de Baja California regala al comensal un sinfín de productos del mar. Allí, Eduardo enseña a preparar una ensalada de langosta y sopes de chorizo de abulón para chuparse los dedos.

Verónica visita Ciudad de Guatemala y descubre la gastronomía guatemalteca en la capital. Luego, descubre un plato tradicional guatemalteco en un lugar inesperado... ¡un volcán! Además, prueba tradicionales delicias en la ciudad de Antigua Guatemala.

Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, nos prepara a orillas del mar Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo y cebolla, sumado a un toque muy especial, piedras incandescentes.

Julieta inicia su recorrido por Bologna, donde la esperan Daniela y Mónica, para preparar los famosos tortellini in brodo. Además, cocina spaghetti a la guitarra, con salsa amatriciana. En Roma se encuentra con Paolo Spertino, para deleitarse con el denominado: rey de la carbonara.

Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color, y sabores. El historiador Benito Taibo nos relata y muestra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.

Tupac Guantay termina la mitad de su recorrido por el tramo norte de la Ruta 40. En Salta visita a doña Enriqueta, la cocinera de empanadas más famosa de Molinos, y los glampings de Payogastilla. Luego, recorre una bodega con mucha historia en Cafayate.

Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.

Una parte de la raya entre Portugal y España, que unificó más de lo que dividió, hace ya 500 años. En Valencia de Alcántara, la historia se celebra con una boda, cuyo banquete se sirve en los restaurantes, aunque es muy de la realeza.

Mauricio Romo prepara un croissant de pollo a la plancha, torta de chile güero relleno de queso y cubierta de tocino con taco de giro árabe. Sándwiches riquísimos y variados, para todos los gustos.

Conoceremos la producción de carne artesanal. Éste lleva un proceso de desarrollo natural del animal, que crece rodeado de pastizales y manantiales. También, conocemos el proceso de elaboración de mermelada de piña y nopal con chía.

Oaxaca es conocido por su extensa variedad gastronómica entre la que encontramos el quesillo Oaxaca, los mezcales, el pan de muerto y sus famosos moles. Será sin dudas un recorrido mágico que Margarita sabrá transmitirnos con su habitual sensibilidad al descubrir cada platillo.

Conoceremos el curioso haring y el tradicional arenque crudo holandés. Además, como en Holanda adoran los dulces, visitaremos una típica casa en el pueblo de Volendam, donde aún se prepara el rico strop waffle.

Quique nos enseña los secretos del chile. Hoy, En Mixquic, Ciudad de México, conoce la producción de chile chilhuacle y chilcostle. En Contla, Tlaxcala, Quique prueba un huauzontle en pepián con chile mulato, chile guajillo, chile ancho y chile pasilla.

Toño de Livier nos trae en este episodio dos recetas pasa solucionar el dilema de qué cocinar hoy: lasaña de sartén, y gemelli con espárragos. Recetas fáciles de preparar y deliciosas con ingredientes que tenemos a nuestro alcance.

Francisco sigue viaje y su travesía lo lleva a Santo Antonio de Lisboa. Recorriendo la playa de este pueblito colonial conoce a Leonardo, quien lo invita a probar, en su restaurante, el Festival de Ostras, con más de sesenta preparaciones imperdibles.

Postres caseros es una serie que pone en valor los más ricos dulces caseros, aquellos de antaño, que nos recuerdan la infancia. La pastelera Paulina Abascal prepara tres recetas: Panqué de limón, Alfajores y Gelatina de yogurt y mango.

El mundo se divide en los que se complican y los que hacen todo fácil, incluso los postres. Estefi Colombo nos comparte la receta de soufflé dulce de queso, una torta mágica de chocolate y galletas de frutas.

La chef mexicana Margarita Carrillo nos comparte sus recetas hechas con el metate y el molcajete, utensilios imprescindibles en la cocina de México. Ella prepara sopa de piedras, pacholas y molcajete a la mesa.

En esta serie descubrimos platos típicos Latinoamericanos. Este capítulo nos invita a conocer Barranquilla y sus típicos chicharrones. Asimismo, podremos visitar un puesto de ceviche en las playas mexicanas, conocer la feria de Tucumán y puestos de México.

Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.

Ivette y Denise siguen sorprendiéndonos con sus recetas dulces fáciles y deliciosas. En el capítulo de hoy preparan pie de calabaza y rollo de pan con crema de avellanas.

Postres caseros es una serie que pone en valor los más ricos dulces caseros, aquellos de antaño, que nos recuerdan la infancia. La pastelera Paulina Abascal prepara tres recetas: Panqué de limón, Alfajores y Gelatina de yogurt y mango.

En esta ocasión, nuestros intrépidos hidalgos probarán el "somallao.

Toño de Livier nos trae en este episodio dos recetas pasa solucionar el dilema de qué cocinar hoy: lasaña de sartén, y gemelli con espárragos. Recetas fáciles de preparar y deliciosas con ingredientes que tenemos a nuestro alcance.

El mundo se divide en los que se complican y los que hacen todo fácil, incluso los postres. Estefi Colombo nos comparte la receta de soufflé dulce de queso, una torta mágica de chocolate y galletas de frutas.

Conocemos a Luisa Renata Eckerdt, quien nos enseña a preparar: la prode de lechón. También, conocemos a doña Luisa, que nos sorprende con una torta deliciosa. Luego, el célebre asador Chango Mayoraz presenta una receta de: tapa a la tacuara, con verduras a las tejas.

Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color, y sabores. El historiador Benito Taibo nos relata y muestra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.

Sonia Ortiz nos presenta una deliciosa combinación: pollo crujiente sazonado con semillas de sésamo y chipotle en una cama de ensalada de repollo y zanahoria. También comparte su receta de pastel de carne.

En este episodio, Felicitas viaja a Chacabuco para conocer a Andrea, cuyo hijo vive en Junín, y le preparan bifes a la criolla. También visita a Carolina, que le cocinará un pastel de papas a su hija que vive en Buenos Aires.

El centro de la República es una zona semidesértica, por lo que su comida está compuesta básicamente por cactus y agaves, por ello hoy Eduardo nos cocinará un Caldo de xoconostle fruto del desierto y un Nopal en penca con salsa de chapulines.

En esta ocasión, el chef Alex Ruiz nos prepara chiles rellenos de ceviche, y luego un "aguachile rojo de callo de hacha". Para cerrar con broche de oro, nos comparte su receta de "pescado de la casa".

Villa María es una de las estancias más lindas de la provincia de Buenos Aires. Allí los espera Paz, una anfitriona de lujo que les hará un recorrido por los parques del campo y las habitaciones de la casona antigua.

Un gran recuerdo de la ciudad de León en el bajo mexicano son las guacamayas, un plato tan sencillo como entrañable. Sergio Camacho enseña a prepararlas y después comparte su receta para hacer unas deliciosas torrejas.

El mundo se divide en los que se complican y los que hacen todo fácil, incluso los postres. Estefi Colombo nos comparte la receta de soufflé dulce de queso, una torta mágica de chocolate y galletas de frutas.

Sonia Ortiz nos presenta una deliciosa combinación: pollo crujiente sazonado con semillas de sésamo y chipotle en una cama de ensalada de repollo y zanahoria. También comparte su receta de pastel de carne.

Tupac Guantay termina la mitad de su recorrido por el tramo norte de la Ruta 40. En Salta visita a doña Enriqueta, la cocinera de empanadas más famosa de Molinos, y los glampings de Payogastilla. Luego, recorre una bodega con mucha historia en Cafayate.

En esta ocasión, el chef Alex Ruiz nos prepara chiles rellenos de ceviche, y luego un "aguachile rojo de callo de hacha". Para cerrar con broche de oro, nos comparte su receta de "pescado de la casa".

Un gran recuerdo de la ciudad de León en el bajo mexicano son las guacamayas, un plato tan sencillo como entrañable. Sergio Camacho enseña a prepararlas y después comparte su receta para hacer unas deliciosas torrejas.

En este episodio, Felicitas viaja a Chacabuco para conocer a Andrea, cuyo hijo vive en Junín, y le preparan bifes a la criolla. También visita a Carolina, que le cocinará un pastel de papas a su hija que vive en Buenos Aires.

Quique nos enseña los secretos del chile. Hoy, En Mixquic, Ciudad de México, conoce la producción de chile chilhuacle y chilcostle. En Contla, Tlaxcala, Quique prueba un huauzontle en pepián con chile mulato, chile guajillo, chile ancho y chile pasilla.

Villa María es una de las estancias más lindas de la provincia de Buenos Aires. Allí los espera Paz, una anfitriona de lujo que les hará un recorrido por los parques del campo y las habitaciones de la casona antigua.

Sonia comparte sus conocimientos para preparar kombucha de mango, una bebida fermentada con la que realizaremos un gazpacho y, de postre, un tiramisú. Además, haremos hidromiel de Jamaica fermentada, que utilizaremos para acompañar unas costillas de cerdo.

En esta ocasión, el chef Alex Ruiz nos prepara chiles rellenos de ceviche, y luego un "aguachile rojo de callo de hacha". Para cerrar con broche de oro, nos comparte su receta de "pescado de la casa".

Tupac Guantay termina la mitad de su recorrido por el tramo norte de la Ruta 40. En Salta visita a doña Enriqueta, la cocinera de empanadas más famosa de Molinos, y los glampings de Payogastilla. Luego, recorre una bodega con mucha historia en Cafayate.

Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color, y sabores. El historiador Benito Taibo nos relata y muestra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.

Quique nos enseña los secretos del chile. Hoy, En Mixquic, Ciudad de México, conoce la producción de chile chilhuacle y chilcostle. En Contla, Tlaxcala, Quique prueba un huauzontle en pepián con chile mulato, chile guajillo, chile ancho y chile pasilla.

En este episodio, Felicitas viaja a Chacabuco para conocer a Andrea, cuyo hijo vive en Junín, y le preparan bifes a la criolla. También visita a Carolina, que le cocinará un pastel de papas a su hija que vive en Buenos Aires.

El centro de la República es una zona semidesértica, por lo que su comida está compuesta básicamente por cactus y agaves, por ello hoy Eduardo nos cocinará un Caldo de xoconostle fruto del desierto y un Nopal en penca con salsa de chapulines.

Hoy, Verónica visita Jordania y nos sorprende con su maravillosa gastronomía. En la capital, Amán, se pierde por el mercado, el Souk El Hodra. En el barrio de moda, Al Weibde, prueba dulces. También degusta la pizza árabe, el fataier y el mansaf.

En esta ocasión, el chef Alex Ruiz nos prepara chiles rellenos de ceviche, y luego un "aguachile rojo de callo de hacha". Para cerrar con broche de oro, nos comparte su receta de "pescado de la casa".

Julieta conoce a un auténtico artesano de la pasta. Luego, los secretos de los mejores ravioles. De regreso a Italia, en Calabria visita a una nona que tiene una receta imperdible. Finaliza su recorrido con una de las pastas más vistosas: los culurgiones.

Desde el corazón de la colonia de Coyoacán nace y crece esta historia que une a los dos más grandes artistas plásticos de la historia de México. Benito Taibo nos muestra como la comida fue la amalgama que supo mantener unidas las piezas de este amor.

Tupac Guantay continúa su viaje gastronómico por la Ruta 40. En Catamarca, inicia su mañana haciendo rapel y disfrutando de un desayuno típico. Luego, aprende los secretos de la capia, unos alfajores de harina de maíz. Además, visita una plantación frutal.

Este capítulo presenta una tortilla rellena imperdible. Además, una paella perfeccionada durante 50 años y, por último, una milanesa tan gigante como sabrosa.

Hoy conocemos dos ciudades separadas por un río; el Miño. En el lado portugués, visitaremos un restaurante que sirve el mejor bacalao, además de un pulpo frito que no tiene fronteras. En el lado español, probaremos unas croquetas hechas con grelos.

Un sándwich puede ser un delicioso plato único, para disfrutar en casa o compartir con invitados. Así lo entiende el chef mexicano Mauricio Romo que comparte una gran cantidad de combinaciones posibles para preparar sándwiches para todos los gustos. Romo sugiere varias propuestas por capítulo enseñándonos a cocinar carnes y verduras de forma deliciosa, a combinar fiambres y quesos y a preparar riquísimas salsas para lograr sándwiches infalibles. En este episodio, se presentan tres preparaciones: panino con carne de res al tamarindo, hotdog de carne con frutos rojos y croquetas de pavo al perejil.

Descubrimos los procesos de elaboración de los ravioles de espinaca y de las medialunas de masa madre. Visitamos Dilaupé, un emprendimiento que combina el permacultivo agroecológico con la cocina. Además, las medialunas de masa madre de Atelier Fuerza.

Oaxaca es reconocida por la calidad de sus textiles. En distintas poblaciones hacen distintos tipos de textiles: mantas, trajes típicos, tapetes, blusas. Con hilo, con lana, con estambre. Hoy los conocemos a todos ellos y cocinamos con Abigail Mendoza.

En este episodio viajaremos a una villa en las afueras de Florencia donde la familia Médici se entregaba a interminables banquetes. En esta hermosa ciudad nació la famosa 'bistecca alla fiorentina'. Probaremos el cornetto y el gelato italiano.

Seguimos descubriendo La ruta del chile: hoy, en Huejotzingo, Puebla, Enrique prueba el helado de chile loco. Además, en Acolman, Estado de México, Macrina Tozi Martínez cocina mixiote de conejo a los tres chiles.

En este episodio, Toño nos propone dos platos que unen mar y tierra: sopa de tortilla y mariscos, y paella de almejas y cerdo.

En el episodio de hoy, Francisco llega a Paranaguá con la idea de continuar por mar la travesía a Ilha do Mel. Antes, almuerza en un restaurante un plato clásico de la zona: el barreado. Finalmente, llega a Ilha do Mel y organiza una cena en playa.

En este episodio, Paulina Abascal prepara una receta para aprovechar el momento: Pana cotta con higos y oporto. Además, comparte una receta familiar, herencia de generación en generación: Peras Bella Helena y Galletas duyadas de mantequilla.

Estefi Colombo tiene pensado sorprenderte con tres opciones tan tentadoras como fáciles: una mousse bien aireada, postre de caramelo y maní y un superclásico: masitas secas.

Descubrimos los mejores platos de la cocina tradicional y auténticamente mexicana, de la mano de Margarita Carrillo. Hoy nos propone unas deliciosas galletas de pepitas y cacao y un imperdible marquesote de pulque con almendras, con Paulina Abascal.

Los sabores latinoamericanos nos invitan nuevamente a una nueva aventura. Esta vez recorremos las ferias de Cuzco, aprendemos las recetas de guisos en Chile y recorremos las playas de México en búsqueda de sabores típicos.

Este capítulo presenta una tortilla rellena imperdible. Además, una paella perfeccionada durante 50 años y, por último, una milanesa tan gigante como sabrosa.

Dos delicias dulces en este capítulo de Dulce al Cuadrado: torta de almojábana, servida con salsa inglesa, duraznos en almibar y trozos de dulce de guayaba y un delicioso banoffe pie.

En este episodio, Paulina Abascal prepara una receta para aprovechar el momento: Pana cotta con higos y oporto. Además, comparte una receta familiar, herencia de generación en generación: Peras Bella Helena y Galletas duyadas de mantequilla.

Hoy aprenderemos a cocinar albóndigas originales, que combina con azafrán manchego. Luego, pasan la tarde en una finca. En Tomelloso visitarán un lugar que hace la mejor pizza del mundo. Además, prepararán gachas dulces en una iglesia.

En este episodio, Toño nos propone dos platos que unen mar y tierra: sopa de tortilla y mariscos, y paella de almejas y cerdo.

Estefi Colombo tiene pensado sorprenderte con tres opciones tan tentadoras como fáciles: una mousse bien aireada, postre de caramelo y maní y un superclásico: masitas secas.

Santa María del Berrocal se encuentra en la provincia de Ávila. El tostón asado, las sopas de cachuela y la sobada, elaborados con cariño por Marga, Rosi y Javier, representan la identidad gastronómica de esta localidad del valle del Corneja.

Desde el corazón de la colonia de Coyoacán nace y crece esta historia que une a los dos más grandes artistas plásticos de la historia de México. Benito Taibo nos muestra como la comida fue la amalgama que supo mantener unidas las piezas de este amor.

Las mejores recetas cocinera mexicana que triunfa en las redes sociales. Hoy prepara chimichanga de pollo, enchiladas potosinas y frijoles charros.

En este capítulo, conoceremos a Lizeth, que le envía comida a su prima cada quince días, manteniéndose presente en su vida universitaria. Por otro lado, visitaremos a Gladys, una abuela cariñosa que cuida la alimentación de su nieta Paula Alejandra.

El día de hoy aprendemos dos platillos emblema del suroeste de México: el Caldo mixe de Oaxaca. Además, cocina un emblema de la comida virreinal que surgió en tiempos de la colonia, el manchamanteles, nacido en las cocinas de los conventos novohispanos.

El reconocido chef Alex Ruiz, abanderado de la cocina oaxaqueña, recorre Puerto Escondido para compartir sus mejores recetas a orillas del mar. Pescado zarandeado, langosta al mojo de ajo y albóndigas de camarón, son algunas de los platos que nos enseña para poder llevar el sabor del mar a nuestra mesa.

Esta vez los hermanos Petersen nos llevan de paseo a Puesto Viejo, una estancia increíble en Cañuelas, provincia de Buenos Aires. Allí Chris nos deleitará con una riquísimas chuletas de cerdo con espárragos y papas.

Sergio Camacho nos comparte la receta de la caguamanta; un plato que nos remite a las hermosas playas de Guaymas y San Carlos en la Costa del Pacífico. Luego, nos explica cómo preparar unas chimichangas con un relleno espectacular de cerdo adobado.

Estefi Colombo tiene pensado sorprenderte con tres opciones tan tentadoras como fáciles: una mousse bien aireada, postre de caramelo y maní y un superclásico: masitas secas.

Las mejores recetas cocinera mexicana que triunfa en las redes sociales. Hoy prepara chimichanga de pollo, enchiladas potosinas y frijoles charros.

Tupac Guantay continúa su viaje gastronómico por la Ruta 40. En Catamarca, inicia su mañana haciendo rapel y disfrutando de un desayuno típico. Luego, aprende los secretos de la capia, unos alfajores de harina de maíz. Además, visita una plantación frutal.

El reconocido chef Alex Ruiz, abanderado de la cocina oaxaqueña, recorre Puerto Escondido para compartir sus mejores recetas a orillas del mar. Pescado zarandeado, langosta al mojo de ajo y albóndigas de camarón, son algunas de los platos que nos enseña para poder llevar el sabor del mar a nuestra mesa.

Sergio Camacho nos comparte la receta de la caguamanta; un plato que nos remite a las hermosas playas de Guaymas y San Carlos en la Costa del Pacífico. Luego, nos explica cómo preparar unas chimichangas con un relleno espectacular de cerdo adobado.

En este capítulo, conoceremos a Lizeth, que le envía comida a su prima cada quince días, manteniéndose presente en su vida universitaria. Por otro lado, visitaremos a Gladys, una abuela cariñosa que cuida la alimentación de su nieta Paula Alejandra.

Seguimos descubriendo La ruta del chile: hoy, en Huejotzingo, Puebla, Enrique prueba el helado de chile loco. Además, en Acolman, Estado de México, Macrina Tozi Martínez cocina mixiote de conejo a los tres chiles.

Esta vez los hermanos Petersen nos llevan de paseo a Puesto Viejo, una estancia increíble en Cañuelas, provincia de Buenos Aires. Allí Chris nos deleitará con una riquísimas chuletas de cerdo con espárragos y papas.

La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

El reconocido chef Alex Ruiz, abanderado de la cocina oaxaqueña, recorre Puerto Escondido para compartir sus mejores recetas a orillas del mar. Pescado zarandeado, langosta al mojo de ajo y albóndigas de camarón, son algunas de los platos que nos enseña para poder llevar el sabor del mar a nuestra mesa.

Tupac Guantay continúa su viaje gastronómico por la Ruta 40. En Catamarca, inicia su mañana haciendo rapel y disfrutando de un desayuno típico. Luego, aprende los secretos de la capia, unos alfajores de harina de maíz. Además, visita una plantación frutal.

Desde el corazón de la colonia de Coyoacán nace y crece esta historia que une a los dos más grandes artistas plásticos de la historia de México. Benito Taibo nos muestra como la comida fue la amalgama que supo mantener unidas las piezas de este amor.

Seguimos descubriendo La ruta del chile: hoy, en Huejotzingo, Puebla, Enrique prueba el helado de chile loco. Además, en Acolman, Estado de México, Macrina Tozi Martínez cocina mixiote de conejo a los tres chiles.

En este capítulo, conoceremos a Lizeth, que le envía comida a su prima cada quince días, manteniéndose presente en su vida universitaria. Por otro lado, visitaremos a Gladys, una abuela cariñosa que cuida la alimentación de su nieta Paula Alejandra.

El día de hoy aprendemos dos platillos emblema del suroeste de México: el Caldo mixe de Oaxaca. Además, cocina un emblema de la comida virreinal que surgió en tiempos de la colonia, el manchamanteles, nacido en las cocinas de los conventos novohispanos.

Verónica visita el Mercado de Ipanema, donde disfruta de la verdura fresca y la fruta tropical. Probará la feijoada, plato típico, así como los postres callejeros.

El reconocido chef Alex Ruiz, abanderado de la cocina oaxaqueña, recorre Puerto Escondido para compartir sus mejores recetas a orillas del mar. Pescado zarandeado, langosta al mojo de ajo y albóndigas de camarón, son algunas de los platos que nos enseña para poder llevar el sabor del mar a nuestra mesa.

Julieta prueba unos ñoquis fritos y rellenos y en Calabria disfruta de otra receta tradicional. Además, preparamos unos dopio. Luego, junto a una especialista, conoce los secretos del queso. Además, prueba el mejor pesto genovés en un restaurante de La Boca.

En esta oportunidad, el chef José Luis Curiel sorprende a Benito con un plato delicioso: Paupiettes de veau a l'Ambassadrice. Además, conocemos la interesante historia de Porfirio y su celebración del centenario de la independencia con estilo francés.