Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles che invia du investigatori in ignoto per indagare sui dipendenti.

I baristi litigano e l'alcol scarseggia. Sarra, proprietaria di The Compass a Carlsbad in California, è preoccupata e chiama in aiuto Charles Stiles per scoprire chi sia il vero colpevole.

Dopo diverse lamentele sul servizio di consegna, Danny, proprietario del caffè Bella Luna di Chicago, si rivolge a Charles me capire se gli autisti si stanno approfittando della buona fede del proprietario.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

La Basilicata accoglie Luca, pronto a degustare due deliziosi menù tipici.

La Basilicata accoglie Luca, pronto a degustare due deliziosi menù tipici.

La voglia di buon cibo conduce Luca in Abruzzo, nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise. Chi riuscirà a conquistare la sua scarpetta?

La voglia di buon cibo conduce Luca in Abruzzo, nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise. Chi riuscirà a conquistare la sua scarpetta?

Luca si reca sul lago di Martignano e quello di Bracciano per fare da giudice in una sfida che nominerà il miglior locale della zona laziale.

Luca si reca sul lago di Martignano e quello di Bracciano per fare da giudice in una sfida che nominerà il miglior locale della zona laziale.

La Campania accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi deliziosi menù tipici napoletani.

La Campania accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi deliziosi menù tipici napoletani.

La Murgia accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi menù tipici pugliesi. Scopriamo insieme dove farà l'ultima scarpetta della stagione.

La Murgia accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi menù tipici pugliesi. Scopriamo insieme dove farà l'ultima scarpetta della stagione.

Luca arriva a Potenza e assaggia le specialità. Scopri chi riuscirà a fargli fare la scarpetta.

Luca arriva a Potenza e assaggia le specialità. Scopri chi riuscirà a fargli fare la scarpetta.

Cuciniamo insieme melanzane a scarpone, fritte e involtini di melanzane alla griglia.

Cuciniamo insieme melanzane a scarpone, fritte e involtini di melanzane alla griglia.

Luca Pappagallo prepara: canederli, strangolapreti e fiocchi di neve.

Luca Pappagallo prepara: canederli, strangolapreti e fiocchi di neve.

Luca Pappagallo prepara pasta al sugo di peperoni, peperonata e peperoni ripieni.

Luca Pappagallo prepara pasta al sugo di peperoni, peperonata e peperoni ripieni.

Verdure ripiene, macedonie, torte, carni e pesci alla griglia e primi leggeri e profumati.

Verdure ripiene, macedonie, torte, carni e pesci alla griglia e primi leggeri e profumati.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Cuciniamo alcune insalate provenienti da diverse parti del mondo: zaalouk, fattoush e sunomono. Lo zaalouk è un piatto marocchino che solitamente è a base di melanzane cotte sopra il fuoco, per dare il gusto affumicato.

Luca Pappagallo cucina: patate cremose al forno, aloo curry e tortelli di patate.

Luca Pappagallo cucina: patate cremose al forno, aloo curry e tortelli di patate.

Pesce e spezie - Luca Pappagallo cucina: orata al curry, escovitch fish,sayyadiyah.

Pesce e spezie - Luca Pappagallo cucina: orata al curry, escovitch fish,sayyadiyah.

Luca Pappagallo cucina: pasta e patate, spaghetti aglio-olio, spaghetti alla poverella.

Luca Pappagallo cucina: pasta e patate, spaghetti aglio-olio, spaghetti alla poverella.

Luca Pappagallo cucina: mezzelune tirolesi, käsespätzle, kaspressknodel.

Luca Pappagallo cucina: mezzelune tirolesi, käsespätzle, kaspressknodel.

Ruben prepara ricette fresche con il pesce e gli ingredienti tipici della tradizione mediterranea.

Ruben prepara tagliolini con spigola, pomodorini pachino e peperoncino calabrese, e una frittura di alici con maionese vegana. Assistiamo a tutti i passaggi per realizzare queste deliziose ricette.

Oggi il nostro chef Ruben ci propone tonno scottato con crema di fagioli e cipolle caramellate, e poi tartare di tonno alla puttanesca.

Oggi il nostro chef Ruben ci propone tonno scottato con crema di fagioli e cipolle caramellate, e poi tartare di tonno alla puttanesca.

Seguiamo i passaggi della preparazione del pagro alla cacciatora.

Seguiamo i passaggi della preparazione del pagro alla cacciatora.

Ruben prepara concia di zucchine e pomodori a mezzo, poi lasagna verde, e barbecue di pesce.

Ruben prepara concia di zucchine e pomodori a mezzo, poi lasagna verde, e barbecue di pesce.

Ruben prepara: panino con brie broccoletti e alici, gnocchi di pane con cicoria, ricotta fritta.

Ruben prepara: panino con brie broccoletti e alici, gnocchi di pane con cicoria, ricotta fritta.

Ruben prepara: lasagna allo scarpariello, flan parigino e ravioli di pasta fillo.

Lo Chef Cannavacciuolo è a Taranto. Un padre vorrebbe lasciare il ristorante ai suoi due figli, ma non li ritiene ancora all'altezza. Tra camerieri improbabili e liti furiose, il cuoco tenta di sistemare la situazione.

Le migliori pizzerie del quartiere Chiaia accolgono Sal e Fabio come giudici della sfida.

Sal e Fabio sono diretti nelle migliori pizzerie del quartiere San Ferdinando.

Lo Chef Cannavacciuolo è a Reggio Calabria con l'amico Joe Bastianich. Insieme affrontano una titolare molto particolare: generosa al limite delle beneficenza verso i clienti e tirannica con lo staff e i familiari.

Seguiamo l'avvincente sfida tra la pizzeria Acuno e la pizzeria Castellano del Vomero.

Lo Chef Cannavacciuolo è a Taranto. Un padre vorrebbe lasciare il ristorante ai suoi due figli, ma non li ritiene ancora all'altezza. Tra camerieri improbabili e liti furiose, il cuoco tenta di sistemare la situazione.

Due pizzerie in sfida e tanto da assaggiare. Davide e Pasquale fanno assaggiare le loro pizze a Sal e Fabio.

Lo Chef Cannavacciuolo è a Reggio Calabria con l'amico Joe Bastianich. Insieme affrontano una titolare molto particolare: generosa al limite delle beneficenza verso i clienti e tirannica con lo staff e i familiari.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Blaine, il proprietario dello Zippy's Giant Burgers di Seattle, contatta Charles per scoprire se davvero la nuova mascotte si stia comportando male, come gli è stato comunicato da alcune persone.

Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.

In seguito a numerose lamentele contro il nuovo capocameriere, reo di non concedere neanche mance di gruppo, il direttore del D'Cache di L.A. chiama in aiuto Charles e le sue Spie.

Dopo numerose lamentele sull'inappropriato comportamento del fratello, nonché gestore, nei confronti dei clienti, Nico, il proprietario di Capo's, chiama Charles e gli chiede di indagare.

Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere come direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.

Tommy, proprietario del ristorante da Gigi a Philadelphia, sospetta che la madre, manager del locale, si comporti in modo discriminatorio verso i clienti più giovani e chiede a Charles di indagare.

Dopo aver vinto una causa contro una catena di fast food per l'uso improprio di uno dei suoi panini, il proprietario di Devine Pastabilities di San Diego teme una minaccia interna.

Benedetta Rossi è di nuovo pronta a deliziarci e ispirarci preparando tre ricette semplici e genuine: la ciambella salata con farina di riso, la polenta con verdure e la caprese al limone.

Il proprietario del George's on Sunset di Miami vuole che sia clienti che gli impiegati trascorrano dei momenti piacevoli nel suo ristorante. Purtroppo ora ha davvero bisogno di aiuto.

Le protagoniste delle tre ricette proposte in questo appuntamento da Benedetta sono le uova.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, all'insegna del ripieno: conchiglioni di pasta ripieni e conditi con un sugo gustoso, calamari ripieni, bomboloni alla crema.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, all'insegna del ripieno: conchiglioni di pasta ripieni e conditi con un sugo gustoso, calamari ripieni, bomboloni alla crema.

Dalla sua cucina, Benedetta Rossi prepara tre piatti gustosi e ricchi, perfetti per il pranzo della domenica: tagliatelle fatte a mano, pollo con i peperoni e cabaret di pasticcini.

Dalla sua cucina, Benedetta Rossi prepara tre piatti gustosi e ricchi, perfetti per il pranzo della domenica: tagliatelle fatte a mano, pollo con i peperoni e cabaret di pasticcini.

Con a fianco a sé l'attore e regista Paolo Camilli, Benedetta prepara tre piatti dai nomi piuttosto irriverenti: fregnacce dal Lazio, brandacujun dalla Liguria e tette di vergine dalla Sicilia.

Con a fianco a sé l'attore e regista Paolo Camilli, Benedetta prepara tre piatti dai nomi piuttosto irriverenti: fregnacce dal Lazio, brandacujun dalla Liguria e tette di vergine dalla Sicilia.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: quadrotti di verdure, torta di pasta sfoglia svuota frigo, ciambelle con lo zucchero.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: quadrotti di verdure, torta di pasta sfoglia svuota frigo, ciambelle con lo zucchero.

Il piacere di sfornare - Pizze liquide con doppio condimento e torta zuppa inglese.

Benedetta ci presenta delle ricette della sua famiglia che le suscitano dolci ricordi: ciambelle ciociare, biscotti Zaira e foresta bianca.

Il gusto del Sud: Campania - Dagli spaghetti al pesto di limoni di Procida alla crostata della Babbaiola.

Benedetta prepara delle ricette di fritto provenienti da tre diversi continenti.

Realizziamo insieme i Kniekiechl, frittelle farcite preparate con un impasto lievitato, con i bordi alti e il centro sottile, e la Irish apple crumble cake, una deliziosa rivisitazione con un interno soffice di torta di mele e una copertura friabile.

Con l'amica di origini cinesi, Wenni, Benedetta cucina piatti che uniscono le cucina italiana e quella cinese. Le due cuoche fanno un calzone al forno, il maiale in agrodolce e degli ottimi ravioli fusion.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Le zie Daniela e Rossella giungono a casa di Benedetta per aiutarla col pranzo della domenica, composto da cannelloni, arista e torta.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

In compagnia dei nipotini, Benedetta prepara un rotolo di frittata, un biscotto al gelato e degli gnocchi con la ricotta.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Benedetta e suo marito Marco preparano un menù dai sapori autunnali, a base di zucca: una vellutata, delle polpette e un muffin davvero speciale.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Benedetta propone delle ricette famose dedicate a delle donne, che sono diventate muse del successo di queste pietanze: pasta alla Norma, vitello alla Fornara e torta Susanna.

Benedetta ci presenta delle ricette della sua famiglia che le suscitano dolci ricordi: ciambelle ciociare, biscotti Zaira e foresta bianca.

Benedetta ci mostra alcune ricette natalizie, facili e sfiziose, per stupire i propri ospiti.

Benedetta ci mostra alcune ricette natalizie, facili e sfiziose, per stupire i propri ospiti.

Benedetta spiega come portarsi avanti per la preparazione dei piatti in settimana e propone le ricette del dado vegetale, del mix per il soffritto, il preparato per i gratinati, delle focaccine soffici e la zuppa inglese.

Benedetta spiega come portarsi avanti per la preparazione dei piatti in settimana e propone le ricette del dado vegetale, del mix per il soffritto, il preparato per i gratinati, delle focaccine soffici e la zuppa inglese.

Benedetta ci mostra la preparazione di tre ricette golose: timballo, pasticcio e sacher.

Benedetta prepara piatti in cui il vino è un ingrediente indispensabile.

Benedetta prepara tre ricette semplici da preparare ma tanto gustose.

Benedetta prepara tre piatti in cui spicca il gusto unico degli agrumi.

Giusina va alla scoperta di nuove ricette tradizionali.

Giusina va alla scoperta di nuove ricette tradizionali.

Giusina va alla scoperta di nuove ricette tradizionali.

Un nuovo viaggio culinario attraverso la Sicilia insieme alla nostra chef Giusina.

Un nuovo viaggio culinario attraverso la Sicilia insieme alla nostra chef Giusina.

Giusina rende omaggio all'isola di Ustica preparando insalata di pesce spada e lenticchie, spiedini di vitello e rotolo di pasta biscotto con crema e fragole.

Giusina con Fulvio Marino prepara pastieri ragusani e pane di Enkir.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Oggi, in Saletno, scopriamo come preparare pucce farcite e tria con il ragù di polpo.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca prepara orecchiette al ragù di carne podolica e calzoni dolci fritti. A impreziosire le due ricette di oggi è un ingrediente magico: il miele.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Oggi la nostra chef cucina calzoni fritti con pezzetti di cavallo e torta del passaparola.

Simone Rugiati si reca sul Golfo di Napoli a caccia della migliore pizza della città. Scopriamo quale "food advisor" ha suggerito il posto che la prepara nel modo perfetto.

Simone Rugiati si reca sul Golfo di Napoli a caccia della migliore pizza della città. Scopriamo quale "food advisor" ha suggerito il posto che la prepara nel modo perfetto.

Simone Rugiati e Food Advisor tornano di nuovo a Palermo, in Sicilia, dove quattro golosissimi advisor gareggiano per quello che, a loro avviso, è il miglior cannolo siciliano della città.

Simone Rugiati e Food Advisor tornano di nuovo a Palermo, in Sicilia, dove quattro golosissimi advisor gareggiano per quello che, a loro avviso, è il miglior cannolo siciliano della città.

Simone Rugiati attraversa il Bel Paese per andare alla scoperta dei ristoranti migliori, e questa volta giunge a Bari, città famosa per le sue prelibatezze culinarie, tra cui una in particolare: le orecchiette.

Simone Rugiati attraversa il Bel Paese per andare alla scoperta dei ristoranti migliori, e questa volta giunge a Bari, città famosa per le sue prelibatezze culinarie, tra cui una in particolare: le orecchiette.

Simone Rugiati è a Torino per scoprire i migliori tramezzini della città dove il piatto è nato nel 1925 presso il al Caffè Mulassano di Piazza Castello.

Simone Rugiati è a Torino per scoprire i migliori tramezzini della città dove il piatto è nato nel 1925 presso il al Caffè Mulassano di Piazza Castello.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

La direttrice di una casa d'arte chiede aiuto a Charles per questioni legate all'azienda di catering che è solita contattare in occasioni degli eventi da lei organizzati.

Sylvia, la proprietaria del Beets Cafe di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles, perché teme che i propri dipendenti stiano vendendo le ricette segrete del suo speciale menu crudista.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti tour dell'orrore che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante a sua totale insaputa.

I proprietari del Gateway Restaurant and Lodge, situato vicino al Sequoia National Park in California, ricevono lamentele in merito a feste non autorizzate che si svolgerebbero all'interno dei bungalow sfitti del campeggio.

Al La Triviata, a Long Beach, lo chef serve prodotti alquanto sospetti. Le spie del programma rivelano che gli esorbitanti prezzi richiesti per i suoi piatti potrebbero non essere giustificati dalla qualità degli stessi.

Due dipendenti che si sono lasciati da poco rompono l'armonia dello staff, fino addirittura a compromettere le vendite al Marche Bacchus. I proprietari chiedono aiuto a Charles affinché risolva il problema.

Marko e Brett gestiscono due chioschi concorrenti a San Diego, ma si trovano a dover deporre le armi per indagare sui cali delle entrate subiti da entrambi. Vogliono entrambi che colpevole venga smascherato.

Dave e Mike Frank, coproprietari del ristorante Del Rossi's Cheesesteak Co. di Philadelphia, chiedono alle spie di verificare se un agente della sicurezza sia sgarbato con la clientela.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varietà.

Luca Pappagallo cucina 3 ricette lombarde: Capunsei, Ossobuco alla milanese e torta sbrisolona.

Realizziamo insieme alcune ricette come il riso al latte, arista al latte, latte fritto.

Prepariamo le pappardelle al sugo di cinghiale, un primo rustico e saporito, dal gusto intenso.

Luca Pappagallo cucina alcune deliziose ricette utilizzando tre diversi prodotti del banco pescheria. Stiamo parlando di triangoli al salmone, quadrucci con le seppie e involtini di sgombro.

Scopriamo insieme come cucinare varie salse: salata de vinete, tirokafteri, guacamole.

Cuciniamo la penna alla pessima, ricotta infornata e cutumè, delle deliziose frittelle di ricotta.

Lo chef propone alcune ricette tipiche baresi.

Prepariamo insieme tre dolci tipicamente estivi: il sorbetto, la cheesecake e il semifreddo al limone, tutti perfetti da gustare a fine pasto o per una merenda golosa.

Prepariamo insieme tre dolci tipicamente estivi: il sorbetto, la cheesecake e il semifreddo al limone, tutti perfetti da gustare a fine pasto o per una merenda golosa.

Realizziamo vari piatti sfiziosi, gustosi e sani dove i protagonisti sono i piselli.

Realizziamo vari piatti sfiziosi, gustosi e sani dove i protagonisti sono i piselli.

Luca Pappagallo cucina: insalata di mare, tubettini con le cozze, frittura di pesce.

Luca Pappagallo cucina: insalata di mare, tubettini con le cozze, frittura di pesce.

Scopriamo come preparare un primo piatto sfizioso con cozze, pecorino e calamari.

Scopriamo come preparare un primo piatto sfizioso con cozze, pecorino e calamari.

Pesce e spezie - Luca Pappagallo cucina: orata al curry, escovitch fish,sayyadiyah.

Luca Pappagallo cucina una serie di ricette tipiche del Portogallo: baccalao con nata, cataplana di pesce, arroz de marisco. Il primo piatto consiste in merluzzo cotto al forno a strati con cipolle, patate fritte a cubetti e panna doppia.

Pesce e spezie - Luca Pappagallo cucina: orata al curry, escovitch fish,sayyadiyah.

Pesce e spezie - Luca Pappagallo cucina: orata al curry, escovitch fish,sayyadiyah.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Cuciniamo alcune insalate provenienti da diverse parti del mondo: zaalouk, fattoush e sunomono. Lo zaalouk è un piatto marocchino che solitamente è a base di melanzane cotte sopra il fuoco, per dare il gusto affumicato.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Ruben Bondì intraprende un nuovo viaggio culinario.

Ruben prepara ricette fresche con il pesce e gli ingredienti tipici della tradizione mediterranea.

A Portovenere, Ruben prepara la panzanella di ricciola.

Seguiamo i passaggi della preparazione del pagro alla cacciatora.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Le zie Daniela e Rossella giungono a casa di Benedetta per aiutarla col pranzo della domenica, composto da cannelloni, arista e torta.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

In compagnia dei nipotini, Benedetta prepara un rotolo di frittata, un biscotto al gelato e degli gnocchi con la ricotta.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Benedetta e suo marito Marco preparano un menù dai sapori autunnali, a base di zucca: una vellutata, delle polpette e un muffin davvero speciale.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Nonna Lalla cucina Tagliolini con guanciale e pomodorini e Spezzatino con piselli.

Il piacere di sfornare - Pizze liquide con doppio condimento e torta zuppa inglese.

Nonna Lalla cucina Tarallucci e Cicoria ripassata in padella.

Il gusto del Sud: Campania - Dagli spaghetti al pesto di limoni di Procida alla crostata della Babbaiola.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Realizziamo insieme i Kniekiechl, frittelle farcite preparate con un impasto lievitato, con i bordi alti e il centro sottile, e la Irish apple crumble cake, una deliziosa rivisitazione con un interno soffice di torta di mele e una copertura friabile.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con una pasta con le sarde e le polpette di melanzane.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con una pasta con le sarde e le polpette di melanzane.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

I monaci portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

I monaci portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Un menù appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici tipici.

Un menù appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici tipici.

I monaci si dedicano ai piatti della tradizione siciliana più rinomati: la caponata, il pollo al limone e il gelo alla cannella.

I monaci si dedicano ai piatti della tradizione siciliana più rinomati: la caponata, il pollo al limone e il gelo alla cannella.

Don Salvatore e Don Anselmo ci illustrano due piatti creati nel Monastero di San Martino delle Scale: le frittelle di broccoli in pastelle, e lo stinco di maiale alla birra.

Don Salvatore e Don Anselmo ci illustrano due piatti creati nel Monastero di San Martino delle Scale: le frittelle di broccoli in pastelle, e lo stinco di maiale alla birra.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle forniture di costosi integratori di proteine, Larissa e Andrew, i proprietari del negozio Protein House di Las Vegas, incaricano Charles di indagare.

Dopo aver notato un notevole cambiamento nella clientela del proprio ristorante, il proprietario della Harvey's Steakhouse contatta Charles Stiles per indagare.

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'Scorpion Shot'.

Il proprietario di un ristorante italiano è preoccupato che un suo dipendente si comporti in modo inappropriato con il personale, scegliendo i preferiti in base all'aspetto. I Mystery Diners vanno sotto copertura per indagare.

Dopo aver notato un insolito aumento di buoni pasto, Aaron, proprietario del locale The Hangout in California, si insospettisce e decide di chiamare Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Dave, proprietario della Fillmore e Western Railway, in California, è insospettito da alcuni ammanchi in magazzino e per le voci relative a ospiti non autorizzati durante il servizio.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.

Quando Adam, proprietario di Via Brasil, scopre che le vendite di carne non compaiono in registro, chiama in aiuto Charles. Questi scoprono che il personale distribuisce gratuitamente il cibo, oltre ad altre scorrettezze.

Dopo aver vinto una causa contro una catena di fast food per l'uso improprio di uno dei suoi panini, il proprietario di Devine Pastabilities di San Diego teme una minaccia interna.

Dopo le insinuazioni di alcuni clienti secondo cui la serata del quiz sarebbe truccata, i sospetti del proprietario del Venture Inn di Philadelphia, Bob, cadono sul manager.

Dopo aver trovato in numerose occasioni piatti rotti nella spazzatura, Nader, proprietario del ristorante My Greek and Italian, a Tacoma, chiede a Charles di indagare su chi sia il responsabile.

La nostra chef Francesca oggi ci delizia con pitta di patate alla salentina e mpille.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca prepara orecchiette al ragù di carne podolica e calzoni dolci fritti. A impreziosire le due ricette di oggi è un ingrediente magico: il miele.

Francesca prepara orecchiette al ragù di carne podolica e calzoni dolci fritti. A impreziosire le due ricette di oggi è un ingrediente magico: il miele.

Oggi Francesca prepara le fave bianche con le cicorie e il polpo con l'acquasale.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

Francesca propone due piatti della tradizione salentina: i peperoni fritti ripieni e la pitta de mennule, una torta antica e gustosa, farcita con mandorle, noci, uvetta, cannella e miele.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

Francesca prepara due piatti deliziosi a base di un pesce 'povero' ma ricco di gusto: la palamita.

Francesca prepara due piatti deliziosi a base di un pesce 'povero' ma ricco di gusto: la palamita.

Il piacere di sfornare - Pizze liquide con doppio condimento e torta zuppa inglese.

Il piacere di sfornare - Pizze liquide con doppio condimento e torta zuppa inglese.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Benedetta Rossi illustra i passaggi per preparare una marmellata di mele e mosto, un ciambellone con le noci e delle mezze maniche con funghi e salsiccia.

Realizziamo insieme i Kniekiechl, frittelle farcite preparate con un impasto lievitato, con i bordi alti e il centro sottile, e la Irish apple crumble cake, una deliziosa rivisitazione con un interno soffice di torta di mele e una copertura friabile.

Benedetta prepara una ricetta molto cara a sua nonna: il frecantò, una padellata di verdure. A seguire, la simpatica cuoca inforna una golosissima pizza ripiena e una pizza rustica.

Portiamo in tavolo un piatto che coniuga spezie, tradizione e famiglia: riso con pollo e piselli.

Madre Noemi e le consorelle portano a tavola pasta e zucca e polpettone al forno.

Madre Noemi e le consorelle portano a tavola pasta e zucca e polpettone al forno.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Tortino di patate con tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

Tortino di patate con tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne, all'estate con il dolce al cocco.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne, all'estate con il dolce al cocco.

Le monache cucinano: Piatti regali oggi in monastero, il sartù napoletano e i tartufini.

Le monache cucinano: Piatti regali oggi in monastero, il sartù napoletano e i tartufini.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Piatti di mare e dolce monastico dal cuore delle monache: prepariamo seppie in umido e roccioli.

Piatti di mare e dolce monastico dal cuore delle monache: prepariamo seppie in umido e roccioli.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: biscotti con dulce de leche, chiffon all'arancia e pavlova alla frutta.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: biscotti con dulce de leche, chiffon all'arancia e pavlova alla frutta.

Benedetta ci propone tre ricette di origine etniche.

Benedetta ci propone tre ricette di origine etniche.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con due ricette semplici e genuine: i vincisgrassi e la crema fritta. In più, ci spiega come fare un sapone per il corpo con l'olio d'oliva.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con due ricette semplici e genuine: i vincisgrassi e la crema fritta. In più, ci spiega come fare un sapone per il corpo con l'olio d'oliva.

Scopriamo le nuove tre ricette con una cottura intelligente proposte da Benedetta.

Scopriamo le nuove tre ricette con una cottura intelligente proposte da Benedetta.

Benedetta presenta tre piatti legati alla sua storia d'amore con Marco.

Benedetta presenta tre piatti legati alla sua storia d'amore con Marco.

Bernedetta Rossi condivide con i telespettatori le sue ricette tradizionali. Consiglia cosa preparare per il giorno più lungo dell'anno, per celebrare degnamente il solstizio d'estate.

Bernedetta Rossi condivide con i telespettatori le sue ricette tradizionali. Consiglia cosa preparare per il giorno più lungo dell'anno, per celebrare degnamente il solstizio d'estate.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pancake guarniti con sciroppo d'acero English Breakfast, Pain au Chocolat, e dolci croissant fatti in casa.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pancake guarniti con sciroppo d'acero English Breakfast, Pain au Chocolat, e dolci croissant fatti in casa.

Profumi di Puglia: orecchiette con le cime di rape e uova del fraticello.

Bisceglie in tavola: seppie ripiene e torta di pane.

Bisceglie in tavola: seppie ripiene e torta di pane.

Giusina va alla scoperta di nuove ricette tradizionali.

In questo appuntamento dal sapore siciliano, Giusina ci rivela la sua ricetta ricetta personale della nacatuli di Bronte.

Giusina prepara due ricette utilizzando la seppia: la pasta al nero di seppia e le seppioline in umido. Infine, la ricetta di un dolce: il rotolo di ricotta con gocce di cioccolato.

Un nuovo viaggio culinario attraverso la Sicilia insieme alla nostra chef Giusina.

Giusina oggi cucina una pasta 'cu riquagghiu' una sorta di carbonara vegetariana, seguita dai carciofi aperti a cotoletta e infine gli 'mpanatigghi, i dolci a mezzaluna di Modica.

Giusina prepara tre ricette della tradizione palermitana: brioche salata ripiena, involtini tuma e biscotti Excelsior.

Giusina prepara tre ricette della tradizione palermitana: brioche salata ripiena, involtini tuma e biscotti Excelsior.

Quando la faida tra i dipendenti del Metro Pizza di Las Vegas si fa seria, al punto da mettere in serio rischio gli affari, il proprietario John ricorre all'aiuto di Charles per evitare ripercussioni.

Il proprietario della birreria Weiland nota alcune stranezze nella sua fornitura di birra. La squadra si mette subito all'opera per scoprire cosa ci sia dietro.

Quando i dipendenti del bar e casinò Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la pessima gestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

David e Petra, proprietari del Redballs Rock & Roll Pizza a Moorpark, California, contattano Charles per indagare su alcune discrepanze nelle loro forniture di pizza e per scoprire se ci sia un colpevole.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. Teme che nel problema sia forse coinvolto un dipendente.

Marvin, proprietario del Falls Taproom di Philadelphia, chiede a Charles di indagare sui dissapori tra la ragazza e manager del locale e il migliore amico, nonché cliente.

Il proprietario di un ristorante dell'Arizona diventa sospettoso nei confronti del suo personale quando spariscono grandi quantità di alcolici. Pensa che possano fare feste fino a tarda notte e che utilizzino le forniture del locale.

Luca Pappagallo cucina la pasta al pesto di sedano, di prezzemolo, di pistacchi.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Luca Pappagallo cucina: hamburger, mac and cheese e costine di maiale.

Luca Pappagallo cucina: insalata di polpo e ceci, pasta e patate, calamari al forno.

Luca Pappagallo cucina patate in tecia, jota e gulash triestino.

Scopriamo tutti i segreti e le astuzie per preparare in pollo fritto perfetto.

Luca Pappagallo cucina: insalata di mare, tubettini con le cozze, frittura di pesce.

Lo chef propone alcune ricette tipiche baresi.

Prepariamo insieme tre dolci tipicamente estivi: il sorbetto, la cheesecake e il semifreddo al limone, tutti perfetti da gustare a fine pasto o per una merenda golosa.

Realizziamo vari piatti sfiziosi, gustosi e sani dove i protagonisti sono i piselli.

Cuciniamo insieme melanzane a scarpone, fritte e involtini di melanzane alla griglia.

Scopriamo come preparare un primo piatto sfizioso con cozze, pecorino e calamari.

Ruben propone: frittelle di scarola, paccheri alla puttanesca e polpettone.

Ruben prepara dei gustosi supplì, poi l'amatriciana di baccalà.

Ruben prepara: panino con brie broccoletti e alici, gnocchi di pane con cicoria, ricotta fritta.

Ruben prepara tagliolini con spigola, pomodorini pachino e peperoncino calabrese, e una frittura di alici con maionese vegana. Assistiamo a tutti i passaggi per realizzare queste deliziose ricette.

Ruben Bondì intraprende un nuovo viaggio culinario.

La protagonista assoluta di oggi è la spigola, che prepariamo alla puttanesca.

Cuciniamo alcune insalate provenienti da diverse parti del mondo: zaalouk, fattoush e sunomono. Lo zaalouk è un piatto marocchino che solitamente è a base di melanzane cotte sopra il fuoco, per dare il gusto affumicato.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varietà.

Il cuoco propone ricette a base di maiale: vediamo la preparazione di rigatoni con nduja e olive, adobo di maiale e zuppa di cavolo e maiale.

Prepariamo le pappardelle al sugo di cinghiale, un primo rustico e saporito, dal gusto intenso.

Luca Pappagallo cucina: patate cremose al forno, aloo curry e tortelli di patate.

Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli 'spunzali', 'unt' e caciu' e alle acciughe.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

La Murgia accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi menù tipici pugliesi. Scopriamo insieme dove farà l'ultima scarpetta della stagione.

Luca accoglie la sfida e si mette in viaggio verso l'Umbria: Otricoli e Amelia.

Luca è nel Lazio, nell'Agro Pontino, con l'obiettivo di fare una scarpetta coi fiocchi.

Luca Terni prosegue il suo viaggio alla scoperta delle locande italiane.

I proprietari della Real Food Academy contattano Charles Stiles per indagare sullo strano comportamento dei loro maestri di cucina.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Charles Stiles e la squadra aiutano il proprietario di una pizzeria a scoprire se uno studente prenda sul serio il suo lavoro da cameriere o stia solo facendo finta.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

Due genitori, gestori della Toad Tavern, si chiedono se il gruppo musicale del figlio pensi di più ai sogni di gloria che alle responsabilità da assumersi nel lavorare al ristorante. E' possibile che un altro dipendente li stia distraendo.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Il direttore generale dell'Emerald Hills Golf Course di Hollywood scopre che alcuni individui si intrufolano nel club e giocano senza aver pagato l'iscrizione. L'uomo chiama Charles per scoprire cosa stia avvenendo.

Csaba ci delizia con: risotto al vino rosso, camembert al forno e zuppa inglese.

Per la colazione del fine settimana, Csaba prepara: la pasta sfoglia per sfornare i croissant, il tipico pane al cioccolato e panini con l'uvetta francesi, e un soffice bundt.

Portiamo in tavola un menù tutto orientale, dove non mancano spezie e sapori d'oltre oceano.

Scopriamo insieme come realizzare un facile menù da proporre per degli ospiti a cena.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Scopriamo il menù proposto da Csaba per una cena facile e veloce: pasta con i piselli gratinata al forno, merluzzo con lenticchie e fagiolini e budino al cioccolato.

Benedetta prepara tre piatti per quei giorni in cui ha bisogno di trovare conforto nel cibo: pizza rustica con prosciutto cotto e formaggio, riso al latte in forno e torta al cocco e cioccolato.

Benedetta ci propone un menù per le occasioni, con ricette gustose e raffinate.

Benedetta ci propone un menù per le occasioni, con ricette gustose e raffinate.

Benedetta svela ricette classiche e sfiziose per i pranzi di Pasqua: il tradizionale casatiello, lasagne al pesto di pistacchi e ricchi zuccotto di colomba.

Benedetta svela ricette classiche e sfiziose per i pranzi di Pasqua: il tradizionale casatiello, lasagne al pesto di pistacchi e ricchi zuccotto di colomba.

Benedetta prepara delle ricette di fritto provenienti da tre diversi continenti.

Benedetta prepara delle ricette di fritto provenienti da tre diversi continenti.

Benedetta ci presenta delle ricette della sua famiglia che le suscitano dolci ricordi: ciambelle ciociare, biscotti zaira e foresta bianca.

Benedetta ci presenta delle ricette della sua famiglia che le suscitano dolci ricordi: ciambelle ciociare, biscotti zaira e foresta bianca.

Antonio e Daniel cucinano: pasta patate e cozze e tropezienne.

In questa puntata Benedetta ci propone delle ricette gustose allo spiedo: spiedini caldi e freddi, spiedoni di polpette e stecchi dolci con frutta.

Antonio e Daniel cucinano millefoglie e ragù di coniglio.

Benedetta spiega come portarsi avanti per la preparazione dei piatti in settimana e propone le ricette del dado vegetale, del mix per il soffritto, il preparato per i gratinati, delle focaccine soffici e la zuppa inglese.

Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

In questa puntata Benedetta preparerà tre piatti dedicati a tre capitali europee, Madrid, Atene e Vienna: paella mixta, moussaka, sachertorte.

Antonio e Daniel cucinano creme brulè alla zucca e krapfen maritozzo.

Benedetta Rossi illustra i passaggi per preparare una marmellata di mele e mosto, un ciambellone con le noci e delle mezze maniche con funghi e salsiccia.

Il gusto del Sud: Campania - Dagli spaghetti al pesto di limoni di Procida alla crostata della Babbaiola.

Benedetta delizia i telespettatori con una crema della nonna, un danubio salato al formaggio e una polenta rapida.

Il piacere di sfornare - Pizze liquide con doppio condimento e torta zuppa inglese.

Benedetta prepara una ricetta molto cara a sua nonna: il frecantò, una padellata di verdure. A seguire, la simpatica cuoca inforna una golosissima pizza ripiena e una pizza rustica.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Sonia Peronaci apre la sua cucina, dove ogni ricetta sa di casa.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

Oggi Francesca prepara le fave bianche con le cicorie e il polpo con l'acquasale.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

Francesca propone due piatti della tradizione salentina: i peperoni fritti ripieni e la pitta de mennule, una torta antica e gustosa, farcita con mandorle, noci, uvetta, cannella e miele.

Francesca prepara due piatti deliziosi a base di un pesce 'povero' ma ricco di gusto: la palamita.

Francesca prepara due piatti deliziosi a base di un pesce 'povero' ma ricco di gusto: la palamita.

Oggi, in Saletno, scopriamo come preparare pucce farcite e tria con il ragù di polpo.

Oggi, in Saletno, scopriamo come preparare pucce farcite e tria con il ragù di polpo.

Francesca prepara orecchiette al ragù di carne podolica e calzoni dolci fritti. A impreziosire le due ricette di oggi è un ingrediente magico: il miele.

Francesca prepara orecchiette al ragù di carne podolica e calzoni dolci fritti. A impreziosire le due ricette di oggi è un ingrediente magico: il miele.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Andiamo a Fiesole, una cittadina alle porte di Firenze, per un pranzo d'altri tempi.

Gustiamoci una colazione a base di dolci tipici e infine una cena sulle colline senesi.

Gustiamoci una colazione a base di dolci tipici e infine una cena sulle colline senesi.

Chiara Maci arriva ad Arezzo e qui scopre tutti i segreti dell'antico grano verna. Dopo aver preso parte alla produzione di una birra artigianale, cucina con la custode, Chiara.

Non possiamo mancare di assaggiare lampredotto, pranzare in osteria e cenare a casa di amici.

Chiara Maci arriva a Livorno per scoprire piatti e prodotti tipici della zona toscana, come il cacciucco e il 'cinque e cinque' dello street food livornese.

Enrica e Luca sono pronti per un tour gastronomico a tappe nella città di Grosseto.

I proprietari della Latin House di Miami temono che qualcuno stia svelando le preziose ricette dei loro hamburger pluripremiati.

I proprietari della Latin House di Miami temono che qualcuno stia svelando le preziose ricette dei loro hamburger pluripremiati.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle forniture di costosi integratori di proteine, Larissa e Andrew, i proprietari del negozio Protein House di Las Vegas, incaricano Charles di indagare.

In seguito a numerose lamentele contro il nuovo capocameriere, reo di non concedere neanche mance di gruppo, il direttore del D'Cache di L.A. chiama in aiuto Charles e le sue Spie.

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

La direttrice di una casa d'arte chiede aiuto a Charles per questioni legate all'azienda di catering che è solita contattare in occasioni degli eventi da lei organizzati.

Il proprietario del Ca' Brea ha ricevuto lamentele sul servizio guardaroba. Deciso ad andare sino in fondo, si rivolge alle spie del programma affinché indaghino su quanto sta succedendo.

Il proprietario del George's on Sunset di Miami vuole che sia clienti che gli impiegati trascorrano dei momenti piacevoli nel suo ristorante. Purtroppo ora ha davvero bisogno di aiuto.

A causa di un calo delle vendite, la Slice Works chiede a Charles Stiles di indagare sul servizio di consegna delle bici. Si scopre così che uno dei dipendenti ha un doppio lavoro.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Il proprietario del Ca' Brea ha ricevuto lamentele sul servizio guardaroba. Deciso ad andare sino in fondo, si rivolge alle spie del programma affinché indaghino su quanto sta succedendo.

Zio Sabatino e Ciro arrivano con le patate del nuovo raccolto. Donna Imma si mette all'opera per preparare un fantastico menù a base di patate: pasta patate e provola, Gattò e patate al forno.

Donna Imma e Matteo preparano: parmigiana di melanzane, peperoni ripieni, zucchine alla scapece.

Imma e Matteo propongono: arancini di riso alla partenopea, gnocchi ripieni e charlotte di ricotta e noci.

Imma e Matteo propongono: arancini di riso alla partenopea, gnocchi ripieni e charlotte di ricotta e noci.

Scopriamo le tre ricette suggeriteci da Donna Imma e Matteo: ziti spezzati allardiati, salsiccia e friarielli, Minestra Maritata.

Scopriamo le tre ricette suggeriteci da Donna Imma e Matteo: ziti spezzati allardiati, salsiccia e friarielli, Minestra Maritata.

Imma e Matteo cucinano trippa con i fagioli e i roccocò.

Imma e Matteo cucinano trippa con i fagioli e i roccocò.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette della migliore tradizione casalinga napoletana: bistecchine di maiale e patatine fritte nella sugna, pasta frolla con la sugna e per finire la pastiera.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette della migliore tradizione casalinga napoletana: bistecchine di maiale e patatine fritte nella sugna, pasta frolla con la sugna e per finire la pastiera.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

Sua maestà il sartù di riso, braciole al sugo e sfavillanti zeppole fritte.

Sua maestà il sartù di riso, braciole al sugo e sfavillanti zeppole fritte.

Imma e Matteo preparano fiori di zucca con ricotta e alici, cannelloni di pesce e tortino al cioccolato.

Imma e Matteo preparano fiori di zucca con ricotta e alici, cannelloni di pesce e tortino al cioccolato.

Pasta con salsa di coniglio e il tradizionale Mallone.

Nonna Pina porta in tavola i taralli, prodotto da forno meridionale, e la pasta con i carciofi.

Nonna Pina porta in tavola i taralli, prodotto da forno meridionale, e la pasta con i carciofi.

Oggi nonna Pina delizia con il pesce finto, un polpettone per antipasto freddo, e il calzone.

Oggi nonna Pina delizia con il pesce finto, un polpettone per antipasto freddo, e il calzone.

Profumi di Puglia: orecchiette con le cime di rape e uova del fraticello.

Profumi di Puglia: orecchiette con le cime di rape e uova del fraticello.

Bisceglie in tavola: seppie ripiene e torta di pane.

Bisceglie in tavola: seppie ripiene e torta di pane.

Andiamo a Fiesole, una cittadina alle porte di Firenze, per un pranzo d'altri tempi.

Un nuovo viaggio culinario attraverso la Sicilia insieme alla nostra chef Giusina.

Giusina va alla scoperta di nuove ricette tradizionali.

Gustiamoci una colazione a base di dolci tipici e infine una cena sulle colline senesi.

Francesca prepara orecchiette al ragù di carne podolica e calzoni dolci fritti. A impreziosire le due ricette di oggi è un ingrediente magico: il miele.

Francesca prepara orecchiette al ragù di carne podolica e calzoni dolci fritti. A impreziosire le due ricette di oggi è un ingrediente magico: il miele.

Oggi Francesca prepara le fave bianche con le cicorie e il polpo con l'acquasale.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

Francesca propone due piatti della tradizione salentina: i peperoni fritti ripieni e la pitta de mennule, una torta antica e gustosa, farcita con mandorle, noci, uvetta, cannella e miele.

Francesca Micoccio torna a deliziarci con le sue gustosissime ricette, 100% salentine.

Francesca prepara due piatti deliziosi a base di un pesce 'povero' ma ricco di gusto: la palamita.

Francesca prepara due piatti deliziosi a base di un pesce 'povero' ma ricco di gusto: la palamita.

Le monache oggi ci mostrano come preparare una bandiera con crostoni al latte e una pastiera.

Riscopriamo un legume molto antico e un piatto che mischia terra e mare.

In questo appuntamento, le monache preparano la 'pizza di panzanella': un gustoso impasto di pane ripieno di pomodori, cipolle, basilico.

I monaci dell'Abbazia di San Martino delle Scale propongono due ricette tradizionali: la frittata di ricotta e la crostata al gelo.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, si alternano tra i fornelli per mostarci le loro squisite pietanze.

Un menù interamente di pesce, ovviamente cucinato alla benedettina.

Una zuppa calda e nutriente ed un pane antico e molto insolito.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con una pasta con le sarde e le polpette di melanzane.

Cuciniamo insieme imbrecciata e spezzatino alla birra, tra sapori rustici e monastici. L'imbrecciata è una tipica ricetta umbra a base di legumi, come cannellini, ceci e lenticchie.

Le monache preparano gli involtini di spaghetti con melanzane e gelo al cioccolato.

Le monache cucinano: Un arvoltolo che avvolge e un risotto gustosissimo.

Girovagando in un nuovo quartiere di Napoli, Fabio Esposito e Sal Da Vinci sono pronti a decretare il vincitore tra le due pizzerie in sfida.

Girovagando in un nuovo quartiere di Napoli, Fabio Esposito e Sal Da Vinci sono pronti a decretare il vincitore tra le due pizzerie in sfida.

Seguiamo l'avvincente sfida tra la pizzeria Acuno e la pizzeria Castellano del Vomero.

Seguiamo l'avvincente sfida tra la pizzeria Acuno e la pizzeria Castellano del Vomero.