Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

In het programma 'Nuances' wil Thierry Theys elke gepassioneerde hobbykok laten kennismaken met een keuken die buiten de lijntjes kleurt zonder in extremen te vervallen.\nElke keer opnieuw schotelt hij een eigenwijze, gedurfde bereiding voor. Vandaag gaat hij aan de slag met de 'Krab Royal', die hij combineert met de frisse smaak van ondermeer een marshmallow van snijbonensap!\n\n.

In het programma 'Nuances' wil Thierry Theys elke gepassioneerde hobbykok laten kennismaken met een keuken die buiten de lijntjes kleurt zonder in extremen te vervallen.\nElke keer opnieuw schotelt hij een eigenwijze, gedurfde bereiding voor. Vandaag gaat hij aan de slag met de 'Krab Royal', die hij combineert met de frisse smaak van ondermeer een marshmallow van snijbonensap!\n\n.

Bij Winterse Kost denkt Wim ook aan winterse desserts. Vandaag maakt hij een van z'n absolute favorieten: homemade vanillepudding m\u00e9t velletje en speculaas. Perfect om in de zetel, onder een gezellig dekentje, te verorberen!\n.

Bij Winterse Kost denkt Wim ook aan winterse desserts. Vandaag maakt hij een van z'n absolute favorieten: homemade vanillepudding m\u00e9t velletje en speculaas. Perfect om in de zetel, onder een gezellig dekentje, te verorberen!\n.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

In Bal National laat Wim zien hoe je ook thuis een smeu\u00efg smaakbommetje in een gehaktbal kan verbergen. Hij maakt de basissaus voor de vulling en bereidt twee smakelijke en heel verschillende varianten. Eerst vult hij het gehakt met een smeu\u00efge vulling op basis van prei en Thaise groene curry. Vervolgens stopt hij een vulling met gerookt spek en uien in z'n gehaktballen. \n.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. In Jordani\u00eb duikt Ainsley in de gevarieerde streetfoodscene van Amman en trekt hij de woestijn in om traditioneel eten van de bedoe\u00efenen te proeven.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. In Jordani\u00eb duikt Ainsley in de gevarieerde streetfoodscene van Amman en trekt hij de woestijn in om traditioneel eten van de bedoe\u00efenen te proeven.

Bij Winterse Kost denkt Wim ook aan winterse desserts. Vandaag maakt hij een van z'n absolute favorieten: homemade vanillepudding m\u00e9t velletje en speculaas. Perfect om in de zetel, onder een gezellig dekentje, te verorberen!\n.

Bij Winterse Kost denkt Wim ook aan winterse desserts. Vandaag maakt hij een van z'n absolute favorieten: homemade vanillepudding m\u00e9t velletje en speculaas. Perfect om in de zetel, onder een gezellig dekentje, te verorberen!\n.

Restaurant Kristalijn is gehuisvest in een volledige nieuwbouw als extra foodunit bij het bijhorende hotel Stiemerheide (70 kamers). Restaurant Kristalijn is dan ook helemaal ingeplant temidden het ruime en groene hoteldomein. In november 2013 kreeg het restaurant z'n eerste Michelinster. Chef Koen Somers werkt intussen al vele jaren in de keuken. Eerst als kok in het restaurant van het hotel waarin ook een feestzaal is gehuisvest. Maar Koen wilde een eigen restaurant opstarten. Eigenaar Eric Bullens wilde z'n chef niet kwijt en bovendien had hij ook ambitie naar iets extra. Dus werd het plan opgevat om een gloednieuw gastronomisch restaurant te bouwen. Chef Koen Somers bepaalde alles: van, architectuur, inrichting, configuratie van de keuken, het porselein. Eigenaar Bullens financierde alles. Een samenwerking die loonde, want in 2012 jaar benoemde Michelin De Kristalijn tot rijzende ster. In november 2013 kreeg het restaurant z'n eerste Michelinster. Voor Koen Somers meer dan een opsteker.

Vandaag is het Elke Vanelderen haar dag. Tijdens een wijnproeverij en bergwandeling praat ze openhartig over de liefde en verlies. Jeroen en Wim verrassen haar ondertussen met haar favoriete en nostalgische, culinaire hoogstandjes.\n.

Vandaag is het Elke Vanelderen haar dag. Tijdens een wijnproeverij en bergwandeling praat ze openhartig over de liefde en verlies. Jeroen en Wim verrassen haar ondertussen met haar favoriete en nostalgische, culinaire hoogstandjes.\n.

Lo\u00efc maakt de lekkerste lobester rolls, serveert een roulande van buikspek met wintergroenten, verpakt kabeljauw en gerookte zalm in een wellington en maakt tenslotte een cake met appelsien en amandelschilfers.

Lo\u00efc maakt de lekkerste lobester rolls, serveert een roulande van buikspek met wintergroenten, verpakt kabeljauw en gerookte zalm in een wellington en maakt tenslotte een cake met appelsien en amandelschilfers.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

Apero-dining is het perfect plan voor wie het glas bubbels met borrelnootjes vervangt door een heel nieuwe belevenis. Verzamel je gasten rond de salontafel en breng daar de hele avond door. Verwen ze met de drinks van Andy en de kookkunsten van Jeroen. Njams favoriete sommelier mengt schuimwijn en bier, laat tomaten uitlekken voor de ultieme bloody mary en schenkt zalige madeirawijn. Jeroen lepelt kruidige tonijntartaar op toastjes, bakt balletjes van lamsgehakt en rolt cheesy cigarillo's met een paprikadip erbij. Hij sluit af met hartige kaassoezen met stroop en balsamico. Wat serveer jij straks op je eerste apero-dining?\n.

Apero-dining is het perfect plan voor wie het glas bubbels met borrelnootjes vervangt door een heel nieuwe belevenis. Verzamel je gasten rond de salontafel en breng daar de hele avond door. Verwen ze met de drinks van Andy en de kookkunsten van Jeroen. Njams favoriete sommelier mengt schuimwijn en bier, laat tomaten uitlekken voor de ultieme bloody mary en schenkt zalige madeirawijn. Jeroen lepelt kruidige tonijntartaar op toastjes, bakt balletjes van lamsgehakt en rolt cheesy cigarillo's met een paprikadip erbij. Hij sluit af met hartige kaassoezen met stroop en balsamico. Wat serveer jij straks op je eerste apero-dining?\n.

In Bal National laat Wim zien hoe je ook thuis een smeu\u00efg smaakbommetje in een gehaktbal kan verbergen. Hij maakt de basissaus voor de vulling en bereidt twee smakelijke en heel verschillende varianten. Eerst vult hij het gehakt met een smeu\u00efge vulling op basis van prei en Thaise groene curry. Vervolgens stopt hij een vulling met gerookt spek en uien in z'n gehaktballen. \n.

In Bal National laat Wim zien hoe je ook thuis een smeu\u00efg smaakbommetje in een gehaktbal kan verbergen. Hij maakt de basissaus voor de vulling en bereidt twee smakelijke en heel verschillende varianten. Eerst vult hij het gehakt met een smeu\u00efge vulling op basis van prei en Thaise groene curry. Vervolgens stopt hij een vulling met gerookt spek en uien in z'n gehaktballen. \n.

Drie Njam!-chefs trekken naar de Ardennen. Dominique Persoone, Peppe Giacomazza en Roger Van Damme maken er een feestlijk culinaire vakantie van. Laat je inspireren om van de vroege uurtjes tot het gat in de nacht van het leven te genieten.

Drie Njam!-chefs trekken naar de Ardennen. Dominique Persoone, Peppe Giacomazza en Roger Van Damme maken er een feestlijk culinaire vakantie van. Laat je inspireren om van de vroege uurtjes tot het gat in de nacht van het leven te genieten.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

Vandaag is het Elke Vanelderen haar dag. Tijdens een wijnproeverij en bergwandeling praat ze openhartig over de liefde en verlies. Jeroen en Wim verrassen haar ondertussen met haar favoriete en nostalgische, culinaire hoogstandjes.\n.

Julie Baekelandt serveert ons vandaag een bil van reebout. Daarnaast kiest ze voor een sterk onderschatte groente: knolselder. Om de bittere knolseldersmaak wat te verzachten maakt ze er een zachte cr\u00e8me van. En als finishing touch werkt ze het geheel af met enkele gebakken aardappeltjes.

In deze aflevering kookt chef Bart Desmidt met krab. Maar wat is goeie krab ? Niet de zogenaamde krabsla die je in elke broodjeszaak vindt. Da's surimi met mayonnaise, of anders gezegd, goedkope samengeperste vis met krabaroma. Heeft niets meer te maken met die lekkere krabsmaak. We kennen ook kingkrab uit blik. Met sommige goeie merken kom je al een heel eind. Maar de chef gebruikt uiteraard het liefst het verse product. Zo wokt hij noordzeekrab tot een lekker aperitiefhapje. Daarna maken we krabsoep op basis van diepgevroren soft shell krabben. En om duimen en vingers bij aft e likken zijn er de gegrilde kingkrabpoten. Afronden doet de chef met een eenvoudige maar echte krabsla. 4 eenvoudige gerechten met lekkere en pure producten. Kortom, ware delicatessen !

In deze aflevering kookt chef Bart Desmidt met krab. Maar wat is goeie krab ? Niet de zogenaamde krabsla die je in elke broodjeszaak vindt. Da's surimi met mayonnaise, of anders gezegd, goedkope samengeperste vis met krabaroma. Heeft niets meer te maken met die lekkere krabsmaak. We kennen ook kingkrab uit blik. Met sommige goeie merken kom je al een heel eind. Maar de chef gebruikt uiteraard het liefst het verse product. Zo wokt hij noordzeekrab tot een lekker aperitiefhapje. Daarna maken we krabsoep op basis van diepgevroren soft shell krabben. En om duimen en vingers bij aft e likken zijn er de gegrilde kingkrabpoten. Afronden doet de chef met een eenvoudige maar echte krabsla. 4 eenvoudige gerechten met lekkere en pure producten. Kortom, ware delicatessen !

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens \u00e9\u00e9n specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. \n\nVandaag staat er een zeldzaam stukje wild op het menu van chef Jan Buytaert: de patrijs, een kleine akkervogel die vooral in West-Vlaanderen voorkomt. Het blijkt een dier te zijn dat je niet elke dag op je bord krijgt, zo lekker en speciaal is de patrijs; echt iets voor de echte wildliefhebber. Wildexpert Gert zorgt voor de nodige achtergrondinformatie over de patrijs en daarna is het voor Jan tijd om aan het koken te gaan. O.

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens \u00e9\u00e9n specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. \n\nVandaag staat er een zeldzaam stukje wild op het menu van chef Jan Buytaert: de patrijs, een kleine akkervogel die vooral in West-Vlaanderen voorkomt. Het blijkt een dier te zijn dat je niet elke dag op je bord krijgt, zo lekker en speciaal is de patrijs; echt iets voor de echte wildliefhebber. Wildexpert Gert zorgt voor de nodige achtergrondinformatie over de patrijs en daarna is het voor Jan tijd om aan het koken te gaan. O.

Het weer wil in Belgi\u00eb wel eens tegen zitten, maar met deze overheerlijke mosselen van Dominique Persoone waan je je onmiddellijk op een zonnig terrasje in Barcelona. En dat is precies waar onze chocolatier zijn mosterd, of beter zijn mosselen is gaan zoeken. Meerbepaald in de tapabar van zijn goede vriend Feran Adri\u00e1 van El Bulli. Een receptje om in te kaderen! \t.

In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een \.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

Sommige gerechten lijken op het eerste gezicht heel gemakkelijk om te maken, maar als je ze op de perfecte manier wil serveren, zijn ze toch niet zo simpel als vaak gedacht. Zo stuurde Fons een vraag naar Johan met de vraag hoe hij een gebraden kip met een lekkere warme currysaus moet maken, iets waar zijn vrouw gek op is, maar waar hij maar niet in slaagt. Met de tips & tricks van de chef zal de kip met currysaus van Fons nooit meer smaken zoals voorheen!

Sommige gerechten lijken op het eerste gezicht heel gemakkelijk om te maken, maar als je ze op de perfecte manier wil serveren, zijn ze toch niet zo simpel als vaak gedacht. Zo stuurde Fons een vraag naar Johan met de vraag hoe hij een gebraden kip met een lekkere warme currysaus moet maken, iets waar zijn vrouw gek op is, maar waar hij maar niet in slaagt. Met de tips & tricks van de chef zal de kip met currysaus van Fons nooit meer smaken zoals voorheen!

In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een \.

Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt van Edith Piaf verbleef.

Vandaag is het Elke Vanelderen haar dag. Tijdens een wijnproeverij en bergwandeling praat ze openhartig over de liefde en verlies. Jeroen en Wim verrassen haar ondertussen met haar favoriete en nostalgische, culinaire hoogstandjes.\n.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

Soep, in alle geuren en kleuren! gemaakt op een simpele manier door de njam!-chefs. Witloofsoep \/ Goulashsoep.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Peppe verkent het platteland ten zuiden van de Via Emilia, de historische Romeinse weg door Emilia-Romagna. Ver van de steden, ontdekt hij een Parmigiano-paradijs, een biofarm en maakt hij tortellini met zalige nonna's in de Apennijnen.\n.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. Ainsley ontdekt dat de keuken van de Maleisische deelstaat Penang bestaat uit een mengelmoes van culinaire tradities vanwege de diversiteit aan culturen.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. Ainsley ontdekt dat de keuken van de Maleisische deelstaat Penang bestaat uit een mengelmoes van culinaire tradities vanwege de diversiteit aan culturen.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

Peppe verkent het platteland ten zuiden van de Via Emilia, de historische Romeinse weg door Emilia-Romagna. Ver van de steden, ontdekt hij een Parmigiano-paradijs, een biofarm en maakt hij tortellini met zalige nonna's in de Apennijnen.\n.

Peppe verkent het platteland ten zuiden van de Via Emilia, de historische Romeinse weg door Emilia-Romagna. Ver van de steden, ontdekt hij een Parmigiano-paradijs, een biofarm en maakt hij tortellini met zalige nonna's in de Apennijnen.\n.

Vandaag is het Elke Vanelderen haar dag. Tijdens een wijnproeverij en bergwandeling praat ze openhartig over de liefde en verlies. Jeroen en Wim verrassen haar ondertussen met haar favoriete en nostalgische, culinaire hoogstandjes.\n.

Vandaag is het Elke Vanelderen haar dag. Tijdens een wijnproeverij en bergwandeling praat ze openhartig over de liefde en verlies. Jeroen en Wim verrassen haar ondertussen met haar favoriete en nostalgische, culinaire hoogstandjes.\n.

\.

\.

Hasseltse jenever, Hasseltse speculaashoempen \u00e9n verse Hasseltse bloemen van bij de bloemencowboy... Je raadt het al: Tess, Maud en Lynn stranden vandaag in de Limburgse hoofdstad voor een inspirerende, culinaire ontdekkingstocht. \n.

Hasseltse jenever, Hasseltse speculaashoempen \u00e9n verse Hasseltse bloemen van bij de bloemencowboy... Je raadt het al: Tess, Maud en Lynn stranden vandaag in de Limburgse hoofdstad voor een inspirerende, culinaire ontdekkingstocht. \n.

Een boottochtje, een glaasje Kombucha, een kraakverse croissant met sterallures \u00e9n een workshop keramiek draaien... Dat heeft Gent vandaag in de aanbieding voor onze Nederlandse foodies Lynn, Tess en Maud. \n.

Een boottochtje, een glaasje Kombucha, een kraakverse croissant met sterallures \u00e9n een workshop keramiek draaien... Dat heeft Gent vandaag in de aanbieding voor onze Nederlandse foodies Lynn, Tess en Maud. \n.

Jeroen en Andy blijven je inspireren. Ontdek nog meer ide\u00ebn om een onvergetelijke apero-dining te organiseren. Veggie of vlees, warm, lauw of koud; alles kan en mag, als het maar gezellig blijft! Andy serveert een eigenzinnige negroni, schenkt de Proven\u00e7aalse ros\u00e9 van Brad Pitt en Angelina Jolie in rijpe meloenen en laat z'n gasten de beste port proeven. Jeroen gaat voor 'no waste' en roostert wortelen in koffiegruis. Er ligt rundvlees op de barbecue terwijl de taartjes met kerstomaat ovenvers op de salontafel belanden. En hij maakt zoete canap\u00e9s met chocolade panna cotta en banaan. Da's apero-dining zoals het hoort!\n.

Jeroen en Andy blijven je inspireren. Ontdek nog meer ide\u00ebn om een onvergetelijke apero-dining te organiseren. Veggie of vlees, warm, lauw of koud; alles kan en mag, als het maar gezellig blijft! Andy serveert een eigenzinnige negroni, schenkt de Proven\u00e7aalse ros\u00e9 van Brad Pitt en Angelina Jolie in rijpe meloenen en laat z'n gasten de beste port proeven. Jeroen gaat voor 'no waste' en roostert wortelen in koffiegruis. Er ligt rundvlees op de barbecue terwijl de taartjes met kerstomaat ovenvers op de salontafel belanden. En hij maakt zoete canap\u00e9s met chocolade panna cotta en banaan. Da's apero-dining zoals het hoort!\n.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

Gert Verhulst kookt vandaag samen met chef Thierry Theys. Met ingredi\u00ebnten als kokosmelk, citroengras, curry en gember staat er al snel een Thais ge\u00efnspireerde schotel op tafel. Zeebaars met een pittige saus is het lekkere resultaat!\n\n.

Couscous van bloemkool met gebakken zalm \/\/ Falafel met fris slaatje en mayo \/\/ Gevulde courgette met quinoa en kippengehakt \/\/ Ratatouille met geroosterde zoete aardappel (met Steffi Vertriest).

Couscous van bloemkool met gebakken zalm \/\/ Falafel met fris slaatje en mayo \/\/ Gevulde courgette met quinoa en kippengehakt \/\/ Ratatouille met geroosterde zoete aardappel (met Steffi Vertriest).

Gert Verhulst krijgt vandaag het gezelschap van Dominique Persoone in de keuken van De Garde van Gert. De chef maakt zijn eigen huisgemaakte frikandellen met een andalousesaus. Met dit recept zijn bezoekjes aan de frituur overbodig. Njam!\n.

Gert Verhulst krijgt vandaag het gezelschap van Dominique Persoone in de keuken van De Garde van Gert. De chef maakt zijn eigen huisgemaakte frikandellen met een andalousesaus. Met dit recept zijn bezoekjes aan de frituur overbodig. Njam!\n.

Drie Njam!-chefs trekken naar de Ardennen. Dominique Persoone, Peppe Giacomazza en Roger Van Damme maken er een feestlijk culinaire vakantie van. Laat je inspireren om van de vroege uurtjes tot het gat in de nacht van het leven te genieten.

Lo\u00efc maakt de lekkerste lobester rolls, serveert een roulande van buikspek met wintergroenten, verpakt kabeljauw en gerookte zalm in een wellington en maakt tenslotte een cake met appelsien en amandelschilfers.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

Steffi maakt de groenste risotto ter wereld, uiteraard met een massa lekkere en gezonde groenten. Peppe zet zijn Italiaanse roots even aan de kant met deze gewaagde koude pasta van oricchiete met tonijn, pesto van courgette en aubergine.\n.

Soep, in alle geuren en kleuren! gemaakt op een simpele manier door de njam!-chefs. Bloemkoolsoep (Romanesco) \/ Soep met gerookte zalm en Dille.

Vandaag is het Elke Vanelderen haar dag. Tijdens een wijnproeverij en bergwandeling praat ze openhartig over de liefde en verlies. Jeroen en Wim verrassen haar ondertussen met haar favoriete en nostalgische, culinaire hoogstandjes.\n.

Vandaag is het Elke Vanelderen haar dag. Tijdens een wijnproeverij en bergwandeling praat ze openhartig over de liefde en verlies. Jeroen en Wim verrassen haar ondertussen met haar favoriete en nostalgische, culinaire hoogstandjes.\n.

E\u00e9n keer per jaar overkomt het je. Jarig zijn. Je kan het dan aan anderen overlaten, of je kan er gewoon zelf voor zorgen, voor een verjaardagstaart. Onlangs werd Roger van Damme 40 jaar en in zijn bakprogramma maakt hij dan ook zijn eigen taart, met bijhorende kaarsjes.

E\u00e9n keer per jaar overkomt het je. Jarig zijn. Je kan het dan aan anderen overlaten, of je kan er gewoon zelf voor zorgen, voor een verjaardagstaart. Onlangs werd Roger van Damme 40 jaar en in zijn bakprogramma maakt hij dan ook zijn eigen taart, met bijhorende kaarsjes.

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens \u00e9\u00e9n specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. \n.

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens \u00e9\u00e9n specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. \n.

Koude wintermaanden vragen om een gezellig vuurtje en hartverwarmend eten. Chef Jeroen De Pauw inspireert je met een zalig stuk Iers ribeye als hoofdgerecht en als opwarmer voor grill \u00e9n maag: auberginerolletjes met halloumi .\n.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Zoals bij z'n tartiflette met prei, kaas en spek of z'n stoofpotje van varken en zuurkool. Daarnaast is de chef ook fan van een lekker stukje vis in de winter.\n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Zoals bij z'n tartiflette met prei, kaas en spek of z'n stoofpotje van varken en zuurkool. Daarnaast is de chef ook fan van een lekker stukje vis in de winter.\n.

de njam!-chefs stellen stellen hun kerst-menu samen!

De boys maken het vandaag extra feestelijk, met een bijzondere bereiding van oesters en een zotte kerststronk van pannenkoeken. Het hoofdgerecht is pasta in de vorm van een cadeautje, op basis van rog - vers uit de Vismijn van Nieuwpoort.\n.

De dagschotel is een kookprogramma waarin de Njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten klaarmaken voor elke dag.

De dagschotel is een kookprogramma waarin de Njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten klaarmaken voor elke dag.

Lo\u00efc maakt de lekkerste lobester rolls, serveert een roulande van buikspek met wintergroenten, verpakt kabeljauw en gerookte zalm in een wellington en maakt tenslotte een cake met appelsien en amandelschilfers.

Lo\u00efc maakt de lekkerste lobester rolls, serveert een roulande van buikspek met wintergroenten, verpakt kabeljauw en gerookte zalm in een wellington en maakt tenslotte een cake met appelsien en amandelschilfers.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

De brandende zon is geen must meer om de BBQ aan te steken. Chef Jeroen De Pauw gaat Winters Grillen en legt als hoofdgerecht een heerlijk stuk tonijn op de BBQ. Als dessert maakt hij een verrassende papillot van rood fruit en cuberdons.\n.

De brandende zon is geen must meer om de BBQ aan te steken. Chef Jeroen De Pauw gaat Winters Grillen en legt als hoofdgerecht een heerlijk stuk tonijn op de BBQ. Als dessert maakt hij een verrassende papillot van rood fruit en cuberdons.\n.

een marathon van het beste van Snel, Makkelijk & Lekker.

een marathon van het beste van Snel, Makkelijk & Lekker.

In 'the art of making cocktails' maakt professioneel cocktailmakerr Manuel Wouters telkens 3 verschillende cocktails en\/of longdrinks klaar: Manuel vertelt gepassioneerd en met kennis van zaken over de ingredi\u00ebnten en de smaken en kleuren van de verschillende drankje. \nVandaag schotelt hij Pisco Sour - Dubonnet Cocktail - Green Apple Martini voor.\n.

In 'the art of making cocktails' maakt professioneel cocktailmakerr Manuel Wouters telkens 3 verschillende cocktails en\/of longdrinks klaar: Manuel vertelt gepassioneerd en met kennis van zaken over de ingredi\u00ebnten en de smaken en kleuren van de verschillende drankje. \nVandaag schotelt hij Pisco Sour - Dubonnet Cocktail - Green Apple Martini voor.\n.

Een programma waarin onze njam!-chefs alles wat we normaal klaargemaakt in de winkel kopen nu helemaal zelf bereiden! Het resultaat, home made producten in een minimum van tijd op tafel getoverd. Van een gezonde granola ontbijtmix, over je eigen Filet Americain maken, een coulis van bosvruchten tot zelfs zelfgemaakte snoepjes. De njam!-chefs geven je bovendien een hele resem tips en leuke idee\u00ebn om alles gemakkelijker te laten verlopen en zelf aan de slag te gaan. in deze aflevering: Dagny Ros Asmundsdottir - mocca almond drink \/ Johan Segers - Fish sticks \/ Roger van Damme - chocolade decoratie \/ Peppe Giacomazza - Apero Pizzaatjes.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Terwijl Roger en Dominique een zware avond verteren met yoga on the beach, maakt Peppe krokante pizza's als ontbijt. Maar ook het trio van zelfgedraaide worst en kibbelings van wijting vallen enorm in de smaak bij de boys.\n.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet.

Yotam Ottolenghi is de auteur van kookboeken als\u00a0 Plenty, Simple & Flavour en maakte het gebruik van sumak, za'atar en granaatappelpitten in de keuken over de hele wereld populair. In Ottolenghi's Meditterranean Feast viert hij de oneindige mogelijkheden van lokale producten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten.\n.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet. Vandaag met Roger van Damme.

Christine Van Imschoot is gepassioneerd door koken en dat is niet het enige wat ze gemeen heeft met chef Johan Segers; ze zijn ook allebei gek op Sint-Jakobsvruchten. Christine wil dan ook van de chef weten welk zijn favoriete bereiding is met deze heerlijke schelpdieren. Johan heeft voor Christine twee heel pure manieren uitgewerkt om de Sint-jakobsvrucht te serveren: gebakken in de pan met een beetje sjalot en lichtjes gegaard in een bouillon met groentjes in brunoise. Welke van de twee zou Christine het meest kunnen bekoren?

Christine Van Imschoot is gepassioneerd door koken en dat is niet het enige wat ze gemeen heeft met chef Johan Segers; ze zijn ook allebei gek op Sint-Jakobsvruchten. Christine wil dan ook van de chef weten welk zijn favoriete bereiding is met deze heerlijke schelpdieren. Johan heeft voor Christine twee heel pure manieren uitgewerkt om de Sint-jakobsvrucht te serveren: gebakken in de pan met een beetje sjalot en lichtjes gegaard in een bouillon met groentjes in brunoise. Welke van de twee zou Christine het meest kunnen bekoren?

Op 1 mei 1997 begon chef Sang-Hoon Degeimbre, een in Korea geboren Belg, een restaurant. Tot dan had hij eigenlijk nooit gekookt, ook al werkte eerder in de \.

Guillaume Brahimi verkent een aantal bistro's in het vijfde en zesde arrondissement en praat bij met Yves Camdeborde.

In Vietnjam neemt Quy\u00ean ons mee door culinair Vietnam,\nvan noord naar zuid, van Hanoi tot aan haar roots in Quy\nNhon. Onderweg maken we kennis met plaatselijke specialiteiten\nen ingredi\u00ebnten waarmee Quy\u00ean aan de slag\ngaat. Gwen zoals ze in Belgi\u00eb genoemd wordt, doet het verhaal\nvan haar Vietnamese roots uit de doeken.

Bartender Hannah Van Ongevalle neemt ons mee naar Mexico. Als eerste cocktail serveert ze haar Daisy loves Mexico, een variatie op de bekende Margarita. Daarna shaket ze haar signature cocktail 1064 Days, op basis van mescal en whisky.\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Lo\u00efc maakt de lekkerste lobester rolls, serveert een roulande van buikspek met wintergroenten, verpakt kabeljauw en gerookte zalm in een wellington en maakt tenslotte een cake met appelsien en amandelschilfers.

een marathon van het beste van Snel, Makkelijk & Lekker.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

De smaken van cr\u00eapes suzette, maar dan in de vorm van een luchtige cake met appelsien, amandelschilfers en beurre noisette. Afgewerkt met gekonfijte zestes, appelsienkaramel en geflambeerd met appelsienlikeur voor het nodige spektakel. \n.

De smaken van cr\u00eapes suzette, maar dan in de vorm van een luchtige cake met appelsien, amandelschilfers en beurre noisette. Afgewerkt met gekonfijte zestes, appelsienkaramel en geflambeerd met appelsienlikeur voor het nodige spektakel. \n.

Een feestmenu hoeft heus niet moeilijk te zijn. Dat bewijst Bart Desmidt wanneer hij een eenpansgerecht met witloof als hoofdgerecht serveert en met simpele eitjes en jenever een feestelijk dessert op tafel tovert.\n.

Een feestmenu hoeft heus niet moeilijk te zijn. Dat bewijst Bart Desmidt wanneer hij een eenpansgerecht met witloof als hoofdgerecht serveert en met simpele eitjes en jenever een feestelijk dessert op tafel tovert.\n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Zoals bij z'n tartiflette met prei, kaas en spek of z'n stoofpotje van varken en zuurkool. Daarnaast is de chef ook fan van een lekker stukje vis in de winter.\n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Zoals bij z'n tartiflette met prei, kaas en spek of z'n stoofpotje van varken en zuurkool. Daarnaast is de chef ook fan van een lekker stukje vis in de winter.\n.

Zei daar iemand taart? Sarah heeft als patissier al heel wat taartjes gebakken. In alle vormen, smaken en kleuren. Vandaag zet ze twee zo'n zoete experimentjes op tafel: een stevige pecan-perentaart en een meer verfijnd chocoladetaartje. \n.

Zei daar iemand taart? Sarah heeft als patissier al heel wat taartjes gebakken. In alle vormen, smaken en kleuren. Vandaag zet ze twee zo'n zoete experimentjes op tafel: een stevige pecan-perentaart en een meer verfijnd chocoladetaartje. \n.

Een eenvoudig vleesgerecht op het weekmenu scoort altijd. Zo denkt ook Messy Chef Jelle Beeckman erover. Zijn pr\u00e9par\u00e9 met salsa verde, sla en broodfrietjes is dan ook een beetje messy, maar vooral Snel, Makkelijk & Lekker.\n.

Een eenvoudig vleesgerecht op het weekmenu scoort altijd. Zo denkt ook Messy Chef Jelle Beeckman erover. Zijn pr\u00e9par\u00e9 met salsa verde, sla en broodfrietjes is dan ook een beetje messy, maar vooral Snel, Makkelijk & Lekker.\n.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

De ultieme Winterse Kost van Wim is een ovenschotel Parmentier, maar dan net iets anders. Daarna gaat ook z'n winterse traybake en z'n Orloffgebraad de oven in. En dan is er nog dessert: homemade vanillepudding met speculaas!\n.

De smaken van cr\u00eapes suzette, maar dan in de vorm van een luchtige cake met appelsien, amandelschilfers en beurre noisette. Afgewerkt met gekonfijte zestes, appelsienkaramel en geflambeerd met appelsienlikeur voor het nodige spektakel. \n.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

De smaken van cr\u00eapes suzette, maar dan in de vorm van een luchtige cake met appelsien, amandelschilfers en beurre noisette. Afgewerkt met gekonfijte zestes, appelsienkaramel en geflambeerd met appelsienlikeur voor het nodige spektakel. \n.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt van Edith Piaf verbleef.

Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt van Edith Piaf verbleef.

Yotam Ottolenghi is de auteur van kookboeken als\u00a0 Plenty, Simple & Flavour en maakte het gebruik van sumak, za'atar en granaatappelpitten in de keuken over de hele wereld populair. In Ottolenghi's Meditterranean Feast viert hij de oneindige mogelijkheden van lokale producten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten.\n.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet. Vandaag met Roger van Damme.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet. Vandaag met Roger van Damme.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Wim kookt drie gangen waarmee jij kunt schitteren in de keuken! Het menu opent met een familierecept: varkenskop met verse groene kruiden, geserveerd met een frisse salade van appel en witlof. Wim brengt het menu in evenwicht met een zacht gebraad van knolselder als hoofdgerecht en onthult daarbij zijn recept voor een plantaardige, bruine jus. Jawel, dat kan ook zonder vlees! Hij sluit de avond af in stijl met chai-latte-ijs met een frisse citrussalade, coulis van mango en espuma van Brabantse kaas.

Winterse Kost dat is op en top comfort food voor Jelle. Net zoals de romige uiensoep die hij vandaag klaarmaakt. En daar hoort nog een stevige croque met veel kaas bij om in de soep te doppen.\n.

Winterse Kost dat is op en top comfort food voor Jelle. Net zoals de romige uiensoep die hij vandaag klaarmaakt. En daar hoort nog een stevige croque met veel kaas bij om in de soep te doppen.\n.

Een krokant gebakken zalmfilet, geserveerd met koolrabi, appel en sjalot. Op smaak gebracht met een vinaigrette van karnemelk en een chili-appelsien-olie. Een feestelijke afwerking met zalmeitjes maakt dit bord helemaal af!\n.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Peppe verrast met een breakfastpizza en Roger knalt met een Wellington. Dominique heeft dan weer een date met Donald en die doet hem de wondere wereld van zeewier ontdekken. Het zeewier krijgt een smakelijke plaats in zijn zelfgemaakt brood.\n.

Peppe verrast met een breakfastpizza en Roger knalt met een Wellington. Dominique heeft dan weer een date met Donald en die doet hem de wondere wereld van zeewier ontdekken. Het zeewier krijgt een smakelijke plaats in zijn zelfgemaakt brood.\n.

Vandaag hebben de vissers voor Johan Segers een reuzenvis meegebracht: de heilbot. Deze vis leeft in het Noordelijke deel van de Noordzee en weegt meestal zo'n 20 kg. Maar er zijn exemplaren die wel meer dan 100 kg wegen en anderhalve meter lang zijn! Zo is hij een echte gigant onder de platvissen. Maar onze chef kan deze reus met gemak aan en hij laat ons naar goede gewoonte zien hoe je hem moet schoonmaken en fileren. Daarna gaat de heilbot onder de gril en leert Johan ons het recept voor een fijne mosterd-mousselinesaus.

De chef maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Gemakkelijk vispannetje met kabeljauw \/\/ Pasta met witte kool en gehakt \/\/ Pita met kip en een yoghurtsausje \/\/ Gewokte noedels met ei en tomaat \n\n.

De chef maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Gemakkelijk vispannetje met kabeljauw \/\/ Pasta met witte kool en gehakt \/\/ Pita met kip en een yoghurtsausje \/\/ Gewokte noedels met ei en tomaat \n\n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Vandaag maakt hij tartiflette met prei, ham en Belgische kaas klaar. Hij serveert er ook nog een fris tomatenslaatje bij. \n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Vandaag maakt hij tartiflette met prei, ham en Belgische kaas klaar. Hij serveert er ook nog een fris tomatenslaatje bij. \n.

Een krokant gebakken zalmfilet, geserveerd met koolrabi, appel en sjalot. Op smaak gebracht met een vinaigrette van karnemelk en een chili-appelsien-olie. Een feestelijke afwerking met zalmeitjes maakt dit bord helemaal af!\n.

In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een \.

In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een \.

Voor de laatste dag hebben de boys de big boss van njam! uitgenodigd: Gert Verhulst. Dus zorgen Peppe, Dominique en Jeroen voor de nodige luxe in hun menu: coquilles met kaviaar, ossobucco met risotto en een exotische omelet Siberi\u00ebnne. \n.

Voor de laatste dag hebben de boys de big boss van njam! uitgenodigd: Gert Verhulst. Dus zorgen Peppe, Dominique en Jeroen voor de nodige luxe in hun menu: coquilles met kaviaar, ossobucco met risotto en een exotische omelet Siberi\u00ebnne. \n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Vandaag maakt hij tartiflette met prei, ham en Belgische kaas klaar. Hij serveert er ook nog een fris tomatenslaatje bij. \n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Vandaag maakt hij tartiflette met prei, ham en Belgische kaas klaar. Hij serveert er ook nog een fris tomatenslaatje bij. \n.

De dagschotel is een kookprogramma waarin de Njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten klaarmaken voor elke dag.

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens \u00e9\u00e9n specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. \n.

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens \u00e9\u00e9n specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. \n.

Een krokant gebakken zalmfilet, geserveerd met koolrabi, appel en sjalot. Op smaak gebracht met een vinaigrette van karnemelk en een chili-appelsien-olie. Een feestelijke afwerking met zalmeitjes maakt dit bord helemaal af!\n.

In deze aflevering maakt chef Bart Desmidt 4 eenvoudige maar lekkere gerechten met verse Sint-Jacobsvrucht. De chef houdt niet zo van St Jacobsvruchten uit de vriezer of st Jacobsnootjes uit blik. Hij gaat voor het echte verse spul, recht uit de schelp. Die zijn vers, lekker \u00e9n puur. \nDe sterrenchef serveert rauwe st jacobsvrucht met avocado en een Japans ge\u00efnspireerd soepje met St Jacobsvrucht. Maar we maken ook bereidingen waarbij de St Jacobsvrucht in de schelp wordt gegaard. Eentje met peterselieboter en brooddeeg in de oven en eentje op de grill in combinatie met rauwe prei. Kortom, een aflevering om van te likkebaarden. \n.

In deze aflevering maakt chef Bart Desmidt 4 eenvoudige maar lekkere gerechten met verse Sint-Jacobsvrucht. De chef houdt niet zo van St Jacobsvruchten uit de vriezer of st Jacobsnootjes uit blik. Hij gaat voor het echte verse spul, recht uit de schelp. Die zijn vers, lekker \u00e9n puur. \nDe sterrenchef serveert rauwe st jacobsvrucht met avocado en een Japans ge\u00efnspireerd soepje met St Jacobsvrucht. Maar we maken ook bereidingen waarbij de St Jacobsvrucht in de schelp wordt gegaard. Eentje met peterselieboter en brooddeeg in de oven en eentje op de grill in combinatie met rauwe prei. Kortom, een aflevering om van te likkebaarden. \n.

Wim kookt drie gangen waarmee jij kunt schitteren in de keuken! Het menu opent met een familierecept: varkenskop met verse groene kruiden, geserveerd met een frisse salade van appel en witlof. Wim brengt het menu in evenwicht met een zacht gebraad van knolselder als hoofdgerecht en onthult daarbij zijn recept voor een plantaardige, bruine jus. Jawel, dat kan ook zonder vlees! Hij sluit de avond af in stijl met chai-latte-ijs met een frisse citrussalade, coulis van mango en espuma van Brabantse kaas.

Wim kookt drie gangen waarmee jij kunt schitteren in de keuken! Het menu opent met een familierecept: varkenskop met verse groene kruiden, geserveerd met een frisse salade van appel en witlof. Wim brengt het menu in evenwicht met een zacht gebraad van knolselder als hoofdgerecht en onthult daarbij zijn recept voor een plantaardige, bruine jus. Jawel, dat kan ook zonder vlees! Hij sluit de avond af in stijl met chai-latte-ijs met een frisse citrussalade, coulis van mango en espuma van Brabantse kaas.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

De Franse chef-kok Guillaume Brahimi keert terug naar Parijs om het verhaal van het culinaire leven op te tekenen doorheen de 20 arrondissementen waaruit de Franse hoofdstad bestaat.

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens \u00e9\u00e9n specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. \n\nDe houtduif is een erg bekende wildsoort die iedereen ongetwijfeld al heeft zien vliegen in de vrije natuur, maar voor chef Jan Buytaert moet er toch \u00e9\u00e9n groot misverstand uit de wereld geholpen worden: de houtduif is een wilde duifsoort die absoluut niets te maken heeft met de gekende stadsduif, die eerder een plaag is dan een zegen.

de njam!-chefs stellen stellen hun kerst-menu samen!

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Vandaag maakt hij tartiflette met prei, ham en Belgische kaas klaar. Hij serveert er ook nog een fris tomatenslaatje bij. \n.

Een krokant gebakken zalmfilet, geserveerd met koolrabi, appel en sjalot. Op smaak gebracht met een vinaigrette van karnemelk en een chili-appelsien-olie. Een feestelijke afwerking met zalmeitjes maakt dit bord helemaal af!\n.

Een krokant gebakken zalmfilet, geserveerd met koolrabi, appel en sjalot. Op smaak gebracht met een vinaigrette van karnemelk en een chili-appelsien-olie. Een feestelijke afwerking met zalmeitjes maakt dit bord helemaal af!\n.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Als Itali\u00eb een maaltijd zou zijn, dan is Bologna het hoofdgerecht. Peppe proeft in de hoofdstad van onze regio de \u00e9chte rag\u00f9, kaasijs, artisanale mortadella en kookt op het mooiste plein van de stad. Andiamo a Bologna, met de B van buono!\n.

Als Itali\u00eb een maaltijd zou zijn, dan is Bologna het hoofdgerecht. Peppe proeft in de hoofdstad van onze regio de \u00e9chte rag\u00f9, kaasijs, artisanale mortadella en kookt op het mooiste plein van de stad. Andiamo a Bologna, met de B van buono!\n.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Vandaag maakt hij tartiflette met prei, ham en Belgische kaas klaar. Hij serveert er ook nog een fris tomatenslaatje bij. \n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Vandaag maakt hij tartiflette met prei, ham en Belgische kaas klaar. Hij serveert er ook nog een fris tomatenslaatje bij. \n.

Vandaag haalt Mounir Toub z'n mooiste tajine boven voor een werelds gerecht op het weekmenu. Hij maakt tajine met halloumi, kikkererwten, paprika en tomaten en serveert er een frisse komkommersalade bij. Sowieso Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Vandaag haalt Mounir Toub z'n mooiste tajine boven voor een werelds gerecht op het weekmenu. Hij maakt tajine met halloumi, kikkererwten, paprika en tomaten en serveert er een frisse komkommersalade bij. Sowieso Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Kalfslende met grootmoeders groentjes \/\/ Pasta met gerookte zalm \/\/ Mac & cheese met gehaktballetjes \/\/ Vegetarisch slaatje met geitenkaas (met Piet Huysentruyt)\n.

Een krokant gebakken zalmfilet, geserveerd met koolrabi, appel en sjalot. Op smaak gebracht met een vinaigrette van karnemelk en een chili-appelsien-olie. Een feestelijke afwerking met zalmeitjes maakt dit bord helemaal af!\n.

Dat Johan Segers een groot liefhebber van lamsvlees is, is geen geheim. Vandaar dat een gerecht met lamsvlees niet kon ontbreken in deze reeks en dat hij met veel plezier een lamsstoofpotje klaarmaakt voor Philip. Zijn vraag was hoe hij een smaakvolle lamsstoverij kan klaarmaken zonder er alcohol voor te gebruiken. Een makkie voor de chef, want zijn filosofie is dat je beter een lekker glaasje BIJ het stoofpotje drinkt dan er alcohol in te doen!

Een krokant gebakken zalmfilet, geserveerd met koolrabi, appel en sjalot. Op smaak gebracht met een vinaigrette van karnemelk en een chili-appelsien-olie. Een feestelijke afwerking met zalmeitjes maakt dit bord helemaal af!\n.

Dat Johan Segers een groot liefhebber van lamsvlees is, is geen geheim. Vandaar dat een gerecht met lamsvlees niet kon ontbreken in deze reeks en dat hij met veel plezier een lamsstoofpotje klaarmaakt voor Philip. Zijn vraag was hoe hij een smaakvolle lamsstoverij kan klaarmaken zonder er alcohol voor te gebruiken. Een makkie voor de chef, want zijn filosofie is dat je beter een lekker glaasje BIJ het stoofpotje drinkt dan er alcohol in te doen!

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

De laatste dag van hun weekend begint ongezien productief op het strand. De boys vangen grote zeebaarzen die meteen in de stamppot mogen. En terwijl Peppe oesterzwammen op koffieprut oogst, zorgt voor Dominique voor zoet op een stokje. \n.

De laatste dag van hun weekend begint ongezien productief op het strand. De boys vangen grote zeebaarzen die meteen in de stamppot mogen. En terwijl Peppe oesterzwammen op koffieprut oogst, zorgt voor Dominique voor zoet op een stokje. \n.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Snel - sneller - snelst. En ook goed - lekker - overheerlijk. De overtreffende trap bereik je met de traybake die Karolien maakt. Ze haalt er zelfs 2 gerechtjes uit: een Aziatisch hoofdgerecht met zalm en Midden-Oosterse lunch met couscous.\n.

Snel - sneller - snelst. En ook goed - lekker - overheerlijk. De overtreffende trap bereik je met de traybake die Karolien maakt. Ze haalt er zelfs 2 gerechtjes uit: een Aziatisch hoofdgerecht met zalm en Midden-Oosterse lunch met couscous.\n.

Vandaag maakt Jelle gehaktbrood met een krokant jasje van spek, een witloofslaatje en frietjes erbij. Maar de ultieme verrassing van zijn Winterse Kost zit in het gehaktbroodje verstopt: een smeu\u00efge kaasvulling. Mmm!\n.

Vandaag maakt Jelle gehaktbrood met een krokant jasje van spek, een witloofslaatje en frietjes erbij. Maar de ultieme verrassing van zijn Winterse Kost zit in het gehaktbroodje verstopt: een smeu\u00efge kaasvulling. Mmm!\n.

Een weelderige versie van de klassieke vol au vent, gepresenteerd in een royale, sharing videe. Verrijkt met boschampignons, krokante kalfszwezeriken en grijze garnalen, is dit een luxueuze traktatie. Lo\u00efc's geheime tip: de snelste \u00e9n lekkerste Hollandaise saus!\n.

Vandaag op je weekmenu: een stevige portie girlpower \u00e9n een heerlijk visgerecht van chef Francesca Sterckx. Ze maakt puree met venkel, gerookte paling en sla klaar en doet dat bovendien Snel, Makkelijk & Lekker.\n.

Wim kookt drie gangen waarmee jij kunt schitteren in de keuken! Het menu opent met een familierecept: varkenskop met verse groene kruiden, geserveerd met een frisse salade van appel en witlof. Wim brengt het menu in evenwicht met een zacht gebraad van knolselder als hoofdgerecht en onthult daarbij zijn recept voor een plantaardige, bruine jus. Jawel, dat kan ook zonder vlees! Hij sluit de avond af in stijl met chai-latte-ijs met een frisse citrussalade, coulis van mango en espuma van Brabantse kaas.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet. Vandaag met Dominique Persoone. Aperitief: Pisco Sour, Caipirinha & Gin tonic \/\/ Amuse: Zalm op het vel gebakken met coulis paprika en pestopuree \/ Kwartel gerookt met mango vinaigrette en verse kruiden \/ Sashimi \/\/ hoofdgerecht :\tIndische curry met citroenrijst (chicken + lam) \/\/ Dessert : Zanddeeg chocolade taartje \n.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet. Vandaag met Dominique Persoone. Aperitief: Pisco Sour, Caipirinha & Gin tonic \/\/ Amuse: Zalm op het vel gebakken met coulis paprika en pestopuree \/ Kwartel gerookt met mango vinaigrette en verse kruiden \/ Sashimi \/\/ hoofdgerecht :\tIndische curry met citroenrijst (chicken + lam) \/\/ Dessert : Zanddeeg chocolade taartje \n.

Yotam Ottolenghi is de auteur van kookboeken als\u00a0 Plenty, Simple & Flavour en maakte het gebruik van sumak, za'atar en granaatappelpitten in de keuken over de hele wereld populair. In Ottolenghi's Meditterranean Feast viert hij de oneindige mogelijkheden van lokale producten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten.\n.

Spicy taco's, loaded fries, bakjes vol Oosterse goodies,... Dat is streetfood! Vandaag start streetfoodie Lynn in haar Hometown Amsterdam en gaat ze bij de hippe Market 33 heerlijk food from the streets ontdekken en ook zelf klaarmaken.\n.

Spicy taco's, loaded fries, bakjes vol Oosterse goodies,... Dat is streetfood! Vandaag start streetfoodie Lynn in haar Hometown Amsterdam en gaat ze bij de hippe Market 33 heerlijk food from the streets ontdekken en ook zelf klaarmaken.\n.

Een weelderige versie van de klassieke vol au vent, gepresenteerd in een royale, sharing videe. Verrijkt met boschampignons, krokante kalfszwezeriken en grijze garnalen, is dit een luxueuze traktatie. Lo\u00efc's geheime tip: de snelste \u00e9n lekkerste Hollandaise saus!\n.

Een weelderige versie van de klassieke vol au vent, gepresenteerd in een royale, sharing videe. Verrijkt met boschampignons, krokante kalfszwezeriken en grijze garnalen, is dit een luxueuze traktatie. Lo\u00efc's geheime tip: de snelste \u00e9n lekkerste Hollandaise saus!\n.

Comfort Food zijn gerechtjes die gezelligheid oproepen en iedereen doen glimlachen, kinderen inclusief. De old time favorite van Jeroen De Pauw zijn dochter is een stevig slaatje met veeeel gesmolten kaas en homemade mikadostokjes. \n.

Comfort Food zijn gerechtjes die gezelligheid oproepen en iedereen doen glimlachen, kinderen inclusief. De old time favorite van Jeroen De Pauw zijn dochter is een stevig slaatje met veeeel gesmolten kaas en homemade mikadostokjes. \n.

Lynn, Tess en Maud gaan op zoek naar de culinaire hotspots in Antwerpen. Op het menu: een rock 'n roll beenhouwer, een stokoud, geel drankje en een waar deco paradijs. Inspiratie genoeg voor de meiden om daarna zelf aan de slag te gaan.\n.

Lynn, Tess en Maud gaan op zoek naar de culinaire hotspots in Antwerpen. Op het menu: een rock 'n roll beenhouwer, een stokoud, geel drankje en een waar deco paradijs. Inspiratie genoeg voor de meiden om daarna zelf aan de slag te gaan.\n.

Een lekkere consomm\u00e9 vertrekt bij een stevige bouillon. Dat zijn de woorden van chef Johan Segers, die vandaag alles uit de kast haalt om een schitterende consomm\u00e9 van rund te maken, een heldere bouillon met een stevige vleessmaak. Johan laat ons zien hoe je de perfecte bouillon trekt en deze daarna clariffieert met magere americain. En voor de afwerking van de consomm\u00e9 bakt hij enkele kruidige pannenkoeken die hij dan in kleine stukjes snijdt en in de soep legt. Een echt powergerechtje van de hand van Johan Segers ...

Christine Van Imschoot is gepassioneerd door koken en dat is niet het enige wat ze gemeen heeft met chef Johan Segers; ze zijn ook allebei gek op Sint-Jakobsvruchten. Christine wil dan ook van de chef weten welk zijn favoriete bereiding is met deze heerlijke schelpdieren. Johan heeft voor Christine twee heel pure manieren uitgewerkt om de Sint-jakobsvrucht te serveren: gebakken in de pan met een beetje sjalot en lichtjes gegaard in een bouillon met groentjes in brunoise. Welke van de twee zou Christine het meest kunnen bekoren?

Christine Van Imschoot is gepassioneerd door koken en dat is niet het enige wat ze gemeen heeft met chef Johan Segers; ze zijn ook allebei gek op Sint-Jakobsvruchten. Christine wil dan ook van de chef weten welk zijn favoriete bereiding is met deze heerlijke schelpdieren. Johan heeft voor Christine twee heel pure manieren uitgewerkt om de Sint-jakobsvrucht te serveren: gebakken in de pan met een beetje sjalot en lichtjes gegaard in een bouillon met groentjes in brunoise. Welke van de twee zou Christine het meest kunnen bekoren?

Bart is een man van de zee en dus ook fan van een lekker stukje vis in de winter. Zijn Winterse Kost is vandaag een brandade van kabeljauw met hutsepotgroenten en een heerlijke visjus. \n.

Een weelderige versie van de klassieke vol au vent, gepresenteerd in een royale, sharing videe. Verrijkt met boschampignons, krokante kalfszwezeriken en grijze garnalen, is dit een luxueuze traktatie. Lo\u00efc's geheime tip: de snelste \u00e9n lekkerste Hollandaise saus!\n.

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens \u00e9\u00e9n specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. \n.

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens \u00e9\u00e9n specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. \n.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

De boys maken het vandaag extra feestelijk met een ontbijt van kaviaar, een lunch met oesters en kreeft als hoofdgerecht. Voor het dessert staan \u00e9n dansen Jeroen en Peppe in de keuken. Een wilde kajaktocht en zelfs yoga helpen verteren.\n.

Jeroen nodigt zijn mentor en topchef Christer Elfving uit. De boys plannen daarom opnieuw een smakelijk driegangenmenu met zelfgerookte zalm van Dominque, verse pasta met porcini van Peppe en Jeroen gaat voor een Libanees getinte barbecue.\n.

Jeroen nodigt zijn mentor en topchef Christer Elfving uit. De boys plannen daarom opnieuw een smakelijk driegangenmenu met zelfgerookte zalm van Dominque, verse pasta met porcini van Peppe en Jeroen gaat voor een Libanees getinte barbecue.\n.

Christine Van Imschoot is gepassioneerd door koken en dat is niet het enige wat ze gemeen heeft met chef Johan Segers; ze zijn ook allebei gek op Sint-Jakobsvruchten. Christine wil dan ook van de chef weten welk zijn favoriete bereiding is met deze heerlijke schelpdieren. Johan heeft voor Christine twee heel pure manieren uitgewerkt om de Sint-jakobsvrucht te serveren: gebakken in de pan met een beetje sjalot en lichtjes gegaard in een bouillon met groentjes in brunoise. Welke van de twee zou Christine het meest kunnen bekoren?

Christine Van Imschoot is gepassioneerd door koken en dat is niet het enige wat ze gemeen heeft met chef Johan Segers; ze zijn ook allebei gek op Sint-Jakobsvruchten. Christine wil dan ook van de chef weten welk zijn favoriete bereiding is met deze heerlijke schelpdieren. Johan heeft voor Christine twee heel pure manieren uitgewerkt om de Sint-jakobsvrucht te serveren: gebakken in de pan met een beetje sjalot en lichtjes gegaard in een bouillon met groentjes in brunoise. Welke van de twee zou Christine het meest kunnen bekoren?

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Bart is een man van de zee en dus ook fan van een lekker stukje vis in de winter. Zijn Winterse Kost is vandaag een brandade van kabeljauw met hutsepotgroenten en een heerlijke visjus. \n.

Een weelderige versie van de klassieke vol au vent, gepresenteerd in een royale, sharing videe. Verrijkt met boschampignons, krokante kalfszwezeriken en grijze garnalen, is dit een luxueuze traktatie. Lo\u00efc's geheime tip: de snelste \u00e9n lekkerste Hollandaise saus!\n.

Peppe, Dominique en Jeroen zitten op hete kolen want ze ontvangen vandaag een culinaire vrouw in hun midden. Sepideh Sedaghatnia: wijnsommelier en eigenares van haar eigen gastrobar. Zij krijgt vandaag drie heerlijke gangen voorgeschoteld. \n.

Vandaag op je weekmenu: een stevige portie girlpower \u00e9n een heerlijk visgerecht van chef Francesca Sterckx. Ze maakt puree met venkel, gerookte paling en sla klaar en doet dat bovendien Snel, Makkelijk & Lekker.\n.

Gert Verhulst viert feest met chef Jan Tournier. De ster van de show is vandaag een kreeft. De chef maakt er een feestelijke kreeftensalade van, ideaal voor tijdens de feestdagen! \n.

Een weelderige versie van de klassieke vol au vent, gepresenteerd in een royale, sharing videe. Verrijkt met boschampignons, krokante kalfszwezeriken en grijze garnalen, is dit een luxueuze traktatie. Lo\u00efc's geheime tip: de snelste \u00e9n lekkerste Hollandaise saus!\n.

Bart is een man van de zee en dus ook fan van een lekker stukje vis in de winter. Zijn Winterse Kost is vandaag een brandade van kabeljauw met hutsepotgroenten en een heerlijke visjus. \n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Guillaume reist naar Nature Urbaine, Europa's grootste daktuin, en gebruikt hun producten om een lentesalade van te maken.

Soep, in alle geuren en kleuren! gemaakt op een simpele manier door de njam!-chefs. Currysoep met mosseltjes (Lady Curzon ) \/ Cacaosoep.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet.Vandaag met Jan Buytaert.

de njam!-chefs stellen stellen hun kerst-menu samen!

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet. Vandaag met Johan Segers. Voorgerecht\t: Witte bonensoep met gerookte paling \/\/ Hoofdgerecht : \tRug van varken met seizoensgroenten en aardappeltjes \/\/ Dessert : Appeltaart met ijs en slagroom\n.

De Winterse Kost van Jelle is er vandaag eentje uit de wereldkeuken. Hij maakt een Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel, witte bonen, kikkererwten en tomaten. Bovendien serveert hij er ook nog versgebakken naanbrood bij.\n.

Al dente rigatoni omhuld met een verrukkelijke mosseljus, witte wijn, room en Parmezaan. Gemonteerd met boter voor extra gulzigheid en een royale portie kaviaar om het helemaal indrukwekkend te maken.\n.

Vandaag zet Jeroen De Pauw een vegetarisch gerecht op het weekmenu. Hij mixt een hummus van witte bonen voor bij zijn zuiderse groentestoverij. Met een stukje brood om zalig mee te dippen. Veggie, Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Julie Baekelandt serveert ons vandaag een bil van reebout. Daarnaast kiest ze voor een sterk onderschatte groente: knolselder. Om de bittere knolseldersmaak wat te verzachten maakt ze er een zachte cr\u00e8me van. En als finishing touch werkt ze het geheel af met enkele gebakken aardappeltjes.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

In 'the art of making cocktails' maakt professioneel cocktailmakerr Manuel Wouters telkens 3 verschillende cocktails en\/of longdrinks klaar: Manuel vertelt gepassioneerd en met kennis van zaken over de ingredi\u00ebnten en de smaken en kleuren van de verschillende drankje. \nVandaag schotelt hij White Venetian - Daiquiri - Royal Bermuda Yacht voor.\n.

Vandaag brengt Bart een ode aan zijn grootmoeder in Winterse Kost. Hij maakt een stoofpotje van varken en zuurkool klaar en serveert daarbij de 'hemel en aarde' van zijn m\u00e9m\u00e9.\n.

Al dente rigatoni omhuld met een verrukkelijke mosseljus, witte wijn, room en Parmezaan. Gemonteerd met boter voor extra gulzigheid en een royale portie kaviaar om het helemaal indrukwekkend te maken.\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Vandaag brengt Bart een ode aan zijn grootmoeder in Winterse Kost. Hij maakt een stoofpotje van varken en zuurkool klaar en serveert daarbij de 'hemel en aarde' van zijn m\u00e9m\u00e9.\n.

Al dente rigatoni omhuld met een verrukkelijke mosseljus, witte wijn, room en Parmezaan. Gemonteerd met boter voor extra gulzigheid en een royale portie kaviaar om het helemaal indrukwekkend te maken.\n.

Vandaag Italiaans op ons weekmenu met Peppe Giacomazza in de keuken. Hij kiest voor een pikante spaghetti all'assassina met unieke bereidingswijze. De pasta wordt niet gekookt, maar wel... gebakken in de pan! En Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

de njam!-chefs stellen stellen hun kerst-menu samen!

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Topchef Bert Meewis is vandaag te gast voor een Snel, Makkelijk & Lekker vleesgerecht. Hij toont ons de perfecte cuisson voor varkensmedaillon en serveert er een romig pepersausje bij. Een restaurantwaardig bordje op je weekmenu!\n.

Winterse Kost staat voor Jelle gelijk aan winterse comfort food zoals een kom romige uiensoep of een smeu\u00efge one pot orzo. Zijn gehaktbroodje en Marokkaans stoofpotje vragen wat meer tijd en 'pruttelliefde', maar zijn het absoluut waard!\n.

In Bal National laat Wim zien hoe je ook thuis een smeu\u00efg smaakbommetje in een gehaktbal kan verbergen. Hij maakt de basissaus voor de vulling en bereidt twee smakelijke en heel verschillende varianten. Eerst vult hij het gehakt met een smeu\u00efge vulling op basis van prei en Thaise groene curry. Vervolgens stopt hij een vulling met gerookt spek en uien in z'n gehaktballen. \n.

De winter is een heerlijk seizoen, niet alleen om te wandelen, maar ook om te barbecue\u00ebn. Chef Jeroen De Pauw legt onglet op de grill met chimichurrisaus en hij serveert het met een winterse bereiding van aardappel en bloemkool. Smakelijk!\n.

Vandaag brengt Bart een ode aan zijn grootmoeder in Winterse Kost. Hij maakt een stoofpotje van varken en zuurkool klaar en serveert daarbij de 'hemel en aarde' van zijn m\u00e9m\u00e9.\n.

Al dente rigatoni omhuld met een verrukkelijke mosseljus, witte wijn, room en Parmezaan. Gemonteerd met boter voor extra gulzigheid en een royale portie kaviaar om het helemaal indrukwekkend te maken.\n.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

De dagschotel is een kookprogramma waarin de Njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten klaarmaken voor elke dag.

Vandaag tovert Sarah een echte klassieker op haar Sweet Table: de bananentaart. Maar wel eentje met een baktwist door Bretoens zanddeeg en een karamelmousse. Daarna neemt ze de Amerikaanse chocolate chip cookies onder handen. Sweet lord! \n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Vandaag zet Jeroen De Pauw een vegetarisch gerecht op het weekmenu. Hij mixt een hummus van witte bonen voor bij zijn zuiderse groentestoverij. Met een stukje brood om zalig mee te dippen. Veggie, Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Al dente rigatoni omhuld met een verrukkelijke mosseljus, witte wijn, room en Parmezaan. Gemonteerd met boter voor extra gulzigheid en een royale portie kaviaar om het helemaal indrukwekkend te maken.\n.

Vandaag brengt Bart een ode aan zijn grootmoeder in Winterse Kost. Hij maakt een stoofpotje van varken en zuurkool klaar en serveert daarbij de 'hemel en aarde' van zijn m\u00e9m\u00e9.\n.

De meiden bezoeken d\u00e9 fancy badstad van Belgi\u00eb: Knokke. Ze leren er strandbloemen maken, proeven de lekkerste garnaalkroketten ooit en ontdekken ook een Knoks biertje. Inspiratie genoeg voor een gezellige avond in de bnb!\n.

DJ Hakim Chatar krijgt als laatste in het rijtje nog een spetterend einde van de nostalgische week. Een dag vol Jodelen, wandelen met St. Bernards en een feestmaal met al zijn favorieten: frietjes deluxe, carpaccio en een rijkelijke BBQ. \n.

Het is zover: na maanden voorbereiding ontvangen Wim en Jeroen een week lang zes bekende gasten in hun chalet. Elke dag zetten ze iemand anders in de spotlights en op dag \u00e9\u00e9n trapt artiest Ronny Mosuse het avontuur in gang. \n.

Zei daar iemand taart? Sarah heeft als patissier al heel wat taartjes gebakken. In alle vormen, smaken en kleuren. Vandaag zet ze twee zo'n zoete experimentjes op tafel: een stevige pecan-perentaart en een meer verfijnd chocoladetaartje. \n.

Het is al lang geen vergeten groente meer, de pastinaak. En daar is de beste groentechef van Belgi\u00eb Nicolas Decloedt blij om. Hij verrast met pastinaak, want hij maakt er een bijzonder dessert mee en ook een leuke plantaardige dipsaus. \n.

De boys maken het vandaag extra feestelijk met een ontbijt van kaviaar, een lunch met oesters en kreeft als hoofdgerecht. Voor het dessert staan \u00e9n dansen Jeroen en Peppe in de keuken. Een wilde kajaktocht en zelfs yoga helpen verteren.\n.

Vandaag houdt Jelle zijn Winterse Kost lekker eenvoudig. Hij maakt een smeu\u00efge one pot orzo met kippengehaktballen. De pan zo op tafel zetten en samen genieten, is de boodschap!\n.

Een makkelijke tiramisu met zelfgemaakte mascarpone en met een verrassende twist. De rijke combinatie van vanille en koffie smelt perfect samen met de zelfgemaakte boudoirs met speculoos vibes. Een feest voor zoetebekken.\n.

Van vlees op het weekmenu wordt chef Sam D'Huyvetter heel erg happy. Hij maakt vandaag rigatoni met pittige chorizo, een smeu\u00efge kaassaus en verse pesto. Wedden dat ook jij happy wordt van dit Snel, Makkelijk & Lekker bordje!\n.

Op restaurant kiezen de meeste mensen vaak een gerecht dat ze thuis zelf niet zo gemakkelijk kunnen maken: een stukje wild, een lekkere vis, of een speciaal stukje vlees. Bij de sympathieke Jan Bruwier is de keuze altijd snel gemaakt, want als er een gerecht duif op de kaart staat, zal hij het altijd uitproberen. Maar nu wil Jan graag een bereiding met duif die je ook thuis kan maken, zonder dat je moet stressen omdat de cuisson niet goed is of de saus mislukt. Voor dergelijke vragen is er natuurlijk \u00e9\u00e9n adres: dat van Johan Segers in A la carte!

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

In 'Nuances' tracht Thierry Theys samen met u onderscheidend te zijn waar onderscheid minder voor de hand ligt. Elke keer opnieuw probeert hij iedereen die van koken houdt een nieuwe uitdaging voor te schotelen. Vandaag schotelt hij u duif met rode biet voor die hij weer geheel volgens zijn eigen verrassende wijze bereiden zal.\n.

Vandaag doet de Winterse Kost van Bart het werk voor hem. Hij maakt een hot pot klaar van rijst, zeeduivel en winterse groentjes. Alles in \u00e9\u00e9n grote pot en lekker laten pruttelen in de oven!\n.

Een makkelijke tiramisu met zelfgemaakte mascarpone en met een verrassende twist. De rijke combinatie van vanille en koffie smelt perfect samen met de zelfgemaakte boudoirs met speculoos vibes. Een feest voor zoetebekken.\n.

\.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Bart Desmidt vervlecht tarbot, prei, sherry en truffel tot \u00e9\u00e9n smakelijke ovenschotel. De smaak van tarbot komt nog beter tot zijn recht door de zoetachtige smaak van sherry. En uiteraard zorgt de truffel voor de feestelijke toets!\n.

Vandaag doet de Winterse Kost van Bart het werk voor hem. Hij maakt een hot pot klaar van rijst, zeeduivel en winterse groentjes. Alles in \u00e9\u00e9n grote pot en lekker laten pruttelen in de oven!\n.

Een makkelijke tiramisu met zelfgemaakte mascarpone en met een verrassende twist. De rijke combinatie van vanille en koffie smelt perfect samen met de zelfgemaakte boudoirs met speculoos vibes. Een feest voor zoetebekken.\n.

Gert Verhulst deelt vandaag de keuken met Dave de Belder. De chef van De Godevaart gaat aan de slag met kabeljauw en zeevruchten, en maakt er een lekker pittige saus met rode curry bij. Smakelijk!\n.

Hayden Quinn gaat op pad in het noorden van Nieuw-Zuid Wales, bezoekt Southview Orchard en John's geweldige vijgen, gaat langs bij Tweed Real Food. En Dave en Bianca veranderen de Aussie vleesindustrie met hun gras-gevoerde rundveebedrijf!

Mexicaanse taco's en mini tostada's \u00e9n Vietnamese rijstvelbakjes met garnalen... Dat kan je vandaag krijgen bij Lynn haar Tilburgse streetfoodkraampje. Ze helpt verder ook nog een handje bij haar Braziliaanse en Cara\u00efbische collega's. \n.

Het is zover: na maanden voorbereiding ontvangen Wim en Jeroen een week lang zes bekende gasten in hun chalet. Elke dag zetten ze iemand anders in de spotlights en op dag \u00e9\u00e9n trapt artiest Ronny Mosuse het avontuur in gang. \n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

In 'Nuances' combineert Thierry Theys vaak minder gekende ingredi\u00ebnten met producten die voor ons alledaags zijn. Vandaag tracht hij u weer te verrassen, zelfs misschien te verbazen met zijn bereiding van kalfszwezerik met koffie!\n.

Vandaag doet de Winterse Kost van Bart het werk voor hem. Hij maakt een hot pot klaar van rijst, zeeduivel en winterse groentjes. Alles in \u00e9\u00e9n grote pot en lekker laten pruttelen in de oven!\n.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Wim maalt vers kippengehakt. Het is de basis voor twee creatieve en vooral smakelijke gehaktbalrecepten. Eerst staat de vol-au-bal op het menu, een origineel alternatief voor de klassieke vol-au-vent. Lekker met knolselderpuree en een bruine jus. Voor zijn tweede recept zorgt de Indiase keuken voor inspiratie. Wim maakt gehaktballetjes 'tikka masala' met rijst en frisse komkommer.\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. In Istanboel probeert Ainsley oude en intrigerende smaken uit voordat hij zijn eigen draai geeft aan een klassiek lokaal gerecht.

Vandaag doet de Winterse Kost van Bart het werk voor hem. Hij maakt een hot pot klaar van rijst, zeeduivel en winterse groentjes. Alles in \u00e9\u00e9n grote pot en lekker laten pruttelen in de oven!\n.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Lo\u00efc maakt de lekkerste lobester rolls, serveert een roulande van buikspek met wintergroenten, verpakt kabeljauw en gerookte zalm in een wellington en maakt tenslotte een cake met appelsien en amandelschilfers.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Zoals bij z'n tartiflette met prei, kaas en spek of z'n stoofpotje van varken en zuurkool. Daarnaast is de chef ook fan van een lekker stukje vis in de winter.\n.

Jeroen en Andy blijven je inspireren. Ontdek nog meer ide\u00ebn om een onvergetelijke apero-dining te organiseren. Veggie of vlees, warm, lauw of koud; alles kan en mag, als het maar gezellig blijft! Andy serveert een eigenzinnige negroni, schenkt de Proven\u00e7aalse ros\u00e9 van Brad Pitt en Angelina Jolie in rijpe meloenen en laat z'n gasten de beste port proeven. Jeroen gaat voor 'no waste' en roostert wortelen in koffiegruis. Er ligt rundvlees op de barbecue terwijl de taartjes met kerstomaat ovenvers op de salontafel belanden. En hij maakt zoete canap\u00e9s met chocolade panna cotta en banaan. Da's apero-dining zoals het hoort!\n.

Wim maalt vers kippengehakt. Het is de basis voor twee creatieve en vooral smakelijke gehaktbalrecepten. Eerst staat de vol-au-bal op het menu, een origineel alternatief voor de klassieke vol-au-vent. Lekker met knolselderpuree en een bruine jus. Voor zijn tweede recept zorgt de Indiase keuken voor inspiratie. Wim maakt gehaktballetjes 'tikka masala' met rijst en frisse komkommer.\n.

Drie Njam!-chefs trekken naar de Ardennen. Dominique Persoone, Peppe Giacomazza en Roger Van Damme maken er een feestlijk culinaire vakantie van. Laat je inspireren om van de vroege uurtjes tot het gat in de nacht van het leven te genieten.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Zoals bij z'n tartiflette met prei, kaas en spek of z'n stoofpotje van varken en zuurkool. Daarnaast is de chef ook fan van een lekker stukje vis in de winter.\n.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

\.

Doorgaans zijn er mensen die echt zot zijn van oesters, en andere mensen die er echt niet van houden. In deze aflevering probeert Chef Bart Desmidt alvast zieltjes te winnen voor de zilte oesters. Maar voor de die-hards zijn er toch nog altijd smakelijke alternatieven. Want met schelpjes tovert de tweesterrenchef nog waw-gerechten op tafel. \nIn een eerste gerecht zwemt de platte oester in smakelijke hazelnootboter en andere aromaten. In het andere gerecht baadt een holle oester in behaaglijke karnemelk. Daarna serveert de chef een echte pasta vongol\u00e9 en kokkels op oosterse wijze, dus met een flinke scheut kokosmelk en frisse toetsen van limoen, gember en verse wasabi.

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens \u00e9\u00e9n specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. \n.

In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een \.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Op restaurant kiezen de meeste mensen vaak een gerecht dat ze thuis zelf niet zo gemakkelijk kunnen maken: een stukje wild, een lekkere vis, of een speciaal stukje vlees. Bij de sympathieke Jan Bruwier is de keuze altijd snel gemaakt, want als er een gerecht duif op de kaart staat, zal hij het altijd uitproberen. Maar nu wil Jan graag een bereiding met duif die je ook thuis kan maken, zonder dat je moet stressen omdat de cuisson niet goed is of de saus mislukt. Voor dergelijke vragen is er natuurlijk \u00e9\u00e9n adres: dat van Johan Segers in A la carte!

In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een \.

De Franse chef-kok Guillaume Brahimi keert terug naar Parijs om het verhaal van het culinaire leven op te tekenen doorheen de 20 arrondissementen waaruit de Franse hoofdstad bestaat.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Zoals bij z'n tartiflette met prei, kaas en spek of z'n stoofpotje van varken en zuurkool. Daarnaast is de chef ook fan van een lekker stukje vis in de winter.\n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Zoals bij z'n tartiflette met prei, kaas en spek of z'n stoofpotje van varken en zuurkool. Daarnaast is de chef ook fan van een lekker stukje vis in de winter.\n.

Lo\u00efc maakt de lekkerste lobester rolls, serveert een roulande van buikspek met wintergroenten, verpakt kabeljauw en gerookte zalm in een wellington en maakt tenslotte een cake met appelsien en amandelschilfers.

Als Itali\u00eb een maaltijd zou zijn, dan is Bologna het hoofdgerecht. Peppe proeft in de hoofdstad van onze regio de \u00e9chte rag\u00f9, kaasijs, artisanale mortadella en kookt op het mooiste plein van de stad. Andiamo a Bologna, met de B van buono!\n.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Zoals bij z'n tartiflette met prei, kaas en spek of z'n stoofpotje van varken en zuurkool. Daarnaast is de chef ook fan van een lekker stukje vis in de winter.\n.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. In Jordani\u00eb duikt Ainsley in de gevarieerde streetfoodscene van Amman en trekt hij de woestijn in om traditioneel eten van de bedoe\u00efenen te proeven.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Peppe zet z'n zintuigen op scherp in Parma. Hij ziet er honderden hemelse parmahammen tegen het plafond, steekt zijn neus in een zalig glas lambrusco en zet z'n tanden in een heerlijke kooksessie op Piazza Duomo. Dit is Unesco voor foodies!\n.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Vandaag tovert Sarah een echte klassieker op haar Sweet Table: de bananentaart. Maar wel eentje met een baktwist door Bretoens zanddeeg en een karamelmousse. Daarna neemt ze de Amerikaanse chocolate chip cookies onder handen. Sweet lord! \n.

Een boottochtje, een glaasje Kombucha, een kraakverse croissant met sterallures \u00e9n een workshop keramiek draaien... Dat heeft Gent vandaag in de aanbieding voor onze Nederlandse foodies Lynn, Tess en Maud. \n.

De meiden bezoeken d\u00e9 fancy badstad van Belgi\u00eb: Knokke. Ze leren er strandbloemen maken, proeven de lekkerste garnaalkroketten ooit en ontdekken ook een Knoks biertje. Inspiratie genoeg voor een gezellige avond in de bnb!\n.

Iedereen kan wat culinaire inspiratie gebruiken. Misschien moet je dat klassieke diner even vergeten en je gasten verrassen met een aperitief versie 2.0? Vergeet die keurig gedekte tafel en ga voor een gezellige apero-dining. Jeroen en Andy komen nooit inspiratie tekort. Wat dacht je van een tequila-shot met een kraakverse oester? Of ontdek hoe je een heerlijke gin-tonic maakt zonder alcohol. In de keuken bakt Jeroen een aperitief-worst, frituurt hij Oosterse kroketjes met scampi en er zijn zoete wafeltjes met vijgencompote en kaas. Zijn kokoscr\u00e8me met chips van ananas is de perfecte afsluiter.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Zoals bij z'n tartiflette met prei, kaas en spek of z'n stoofpotje van varken en zuurkool. Daarnaast is de chef ook fan van een lekker stukje vis in de winter.\n.

De chef maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Gemakkelijk vispannetje met kabeljauw \/\/ Pasta met witte kool en gehakt \/\/ Pita met kip en een yoghurtsausje \/\/ Gewokte noedels met ei en tomaat \n\n.

Gert Verhulst kookt vandaag met chef Bert Meewis. De ster van de aflevering is de verrassende sinaasappelsaus van Bert. Hij serveert ze bij een salade van langoustine met sinaasappel. Een heerlijke en kleurrijke salade is het resultaat!\n.

Drie Njam!-chefs trekken naar de Ardennen. Dominique Persoone, Peppe Giacomazza en Roger Van Damme maken er een feestlijk culinaire vakantie van. Laat je inspireren om van de vroege uurtjes tot het gat in de nacht van het leven te genieten.

Lo\u00efc maakt de lekkerste lobester rolls, serveert een roulande van buikspek met wintergroenten, verpakt kabeljauw en gerookte zalm in een wellington en maakt tenslotte een cake met appelsien en amandelschilfers.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Zoals bij z'n tartiflette met prei, kaas en spek of z'n stoofpotje van varken en zuurkool. Daarnaast is de chef ook fan van een lekker stukje vis in de winter.\n.

Peppe maakt zelf heerlijke ravioli met een mooie gorgonzola. Jan Tournier verrast met een koude risotto met sashimi van dorade die menig sushi-liefhebber zal verleiden.\n.

Soep, in alle geuren en kleuren! gemaakt op een simpele manier door de njam!-chefs. Koraallinzensoep \/ Venkel-Kervel soep.

Vandaag staat nieuwsicoon Dany Verstraeten centraal! Van een initiatie curling en een luxe apero-wandeling tot zijn liefde voor de ltaliaanse keuken. Jeroen en Wim zorgen in hun mooiste hemdje voor nostalgie \u00e9n culinaire verrassingen.\n.

Hou je vast voor nog meer calorie\u00ebn, want Roger van Damme slaat weer aan het bakken! In de tweede reeks van het bakprogramma verwent hij je met fantastische taarten en cakes, te beginnen met een niet te versmaden chocoladetaart. Ondertussen ken je Roger al een beetje en weet je dat hij er dan ook helemaal voor gaat: hij maakt een biscuit van chocolade, een vulling van chocolade en ... hoe kan het ook anders ... chocoladedecoratie. Als je hier niet voor smelt ...

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens \u00e9\u00e9n specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. \n\nVandaag gaan Jan Buytaert en zijn compagnon Gert Michiels op pad in Vlaams-Brabant, waar ze op zoek gaan naar wilde fazanten. De deskundige uitleg van Gert zorgt ervoor dat onze chef in no time op de hoogte is van alle mogelijke weetjes over de fazant en dat hij voldoende inspiratie heeft om er een leuk en haalbaar gerecht mee te maken. Ge\u00efnspireerd door het herfstbos, maar Jan de fazant klaar in combinatie met een pasta met bospaddenstoelen.

De brandende zon is geen must meer om de BBQ aan te steken. Chef Jeroen De Pauw gaat Winters Grillen en legt als hoofdgerecht een heerlijk stuk tonijn op de BBQ. Als dessert maakt hij een verrassende papillot van rood fruit en cuberdons.\n.

Peppe volgt de Po-rivier. Het is de langste van Itali\u00eb en zorgt voor prachtige producten in haar bedding. Zoals de tomaat & culatello. Na een zalige lunch met sterrenchef Spigaroli, bezoekt hij \u00e9\u00e9n van Itali\u00eb's meest historische wijnhuizen.\n.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Winterse Kost staat voor Jelle gelijk aan winterse comfort food zoals een kom romige uiensoep of een smeu\u00efge one pot orzo. Zijn gehaktbroodje en Marokkaans stoofpotje vragen wat meer tijd en 'pruttelliefde', maar zijn het absoluut waard!\n.

de njam!-chefs stellen stellen hun kerst-menu samen!

Peppe verrast met een breakfastpizza en Roger knalt met een Wellington. Dominique heeft dan weer een date met Donald en die doet hem de wondere wereld van zeewier ontdekken. Het zeewier krijgt een smakelijke plaats in zijn zelfgemaakt brood.\n.

Lo\u00efc maakt de lekkerste lobester rolls, serveert een roulande van buikspek met wintergroenten, verpakt kabeljauw en gerookte zalm in een wellington en maakt tenslotte een cake met appelsien en amandelschilfers.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Als Itali\u00eb een maaltijd zou zijn, dan is Bologna het hoofdgerecht. Peppe proeft in de hoofdstad van onze regio de \u00e9chte rag\u00f9, kaasijs, artisanale mortadella en kookt op het mooiste plein van de stad. Andiamo a Bologna, met de B van buono!\n.

De winter is een heerlijk seizoen, niet alleen om te wandelen, maar ook om te barbecue\u00ebn. Chef Jeroen De Pauw legt onglet op de grill met chimichurrisaus en hij serveert het met een winterse bereiding van aardappel en bloemkool. Smakelijk!\n.

een marathon van het beste van Snel, Makkelijk & Lekker.

In 'the art of making cocktails' maakt professioneel cocktailmakerr Manuel Wouters telkens 3 verschillende cocktails en\/of longdrinks klaar: Manuel vertelt gepassioneerd en met kennis van zaken over de ingredi\u00ebnten en de smaken en kleuren van de verschillende drankje. \nVandaag schotelt hij Widow's Kiss - Old Fashioned - Angel's Tit No. 1 voor.\n.

Lo\u00efc maakt een soort salade met kort aangebakken zalm, een reuze vol-au-vent met zwezerikken en garnalen, serveert een feestelijke pasta met mosselen en kaviaar en maakt tenslotte de tiramisu-trifle om te sharen...\n.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Als Itali\u00eb een maaltijd zou zijn, dan is Bologna het hoofdgerecht. Peppe proeft in de hoofdstad van onze regio de \u00e9chte rag\u00f9, kaasijs, artisanale mortadella en kookt op het mooiste plein van de stad. Andiamo a Bologna, met de B van buono!\n.

De boys maken het extra feestelijk met een kerststol als ontbijt, de zotste carpaccio ooit en een kalkoenrollade met truffel als diner. De party wordt alleen maar gekker, wanneer Dominique de ijskoude vijver induikt en... z'n kleren vergeet.\n.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet. Vandaag met Johan Segers. Voorgerecht\t: Witte bonensoep met gerookte paling \/\/ Hoofdgerecht : \tRug van varken met seizoensgroenten en aardappeltjes \/\/ Dessert : Appeltaart met ijs en slagroom\n.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet. Vandaag met Dominique Persoone. Aperitief: Pisco Sour, Caipirinha & Gin tonic \/\/ Amuse: Zalm op het vel gebakken met coulis paprika en pestopuree \/ Kwartel gerookt met mango vinaigrette en verse kruiden \/ Sashimi \/\/ hoofdgerecht :\tIndische curry met citroenrijst (chicken + lam) \/\/ Dessert : Zanddeeg chocolade taartje \n.

Stijn Cools is een 34-jarige hobbykok uit de Kempen en hij is een grote fan van de keuken van Johan Segers. Zijn vrije tijd brengt hij steevast door in de keuken, onder meer om zelf fonds te trekken als basis voor zijn stoofpotjes en sauzen. Maar \u00e9\u00e9n soort fond lukt hem nooit voor 100%, de bruine gelatineuze kalfsfond, die Johan Segers geregeld in zijn kookprogramma's gebruikt. Vandaar zijn vraag aan de chef om voor eens en voor altijd te verklappen wat het geheim is van die super krachtige en gelatineuze bruine fond. En dat geheim is ... take your time!

Restaurant Kristalijn is gehuisvest in een volledige nieuwbouw als extra foodunit bij het bijhorende hotel Stiemerheide (70 kamers). Restaurant Kristalijn is dan ook helemaal ingeplant temidden het ruime en groene hoteldomein. In november 2013 kreeg het restaurant z'n eerste Michelinster. Chef Koen Somers werkt intussen al vele jaren in de keuken. Eerst als kok in het restaurant van het hotel waarin ook een feestzaal is gehuisvest. Maar Koen wilde een eigen restaurant opstarten. Eigenaar Eric Bullens wilde z'n chef niet kwijt en bovendien had hij ook ambitie naar iets extra. Dus werd het plan opgevat om een gloednieuw gastronomisch restaurant te bouwen. Chef Koen Somers bepaalde alles: van, architectuur, inrichting, configuratie van de keuken, het porselein. Eigenaar Bullens financierde alles. Een samenwerking die loonde, want in 2012 jaar benoemde Michelin De Kristalijn tot rijzende ster. In november 2013 kreeg het restaurant z'n eerste Michelinster. Voor Koen Somers meer dan een opsteker.

Guillaume geniet van de fijnere kanten van het Parijse leven in het 7e en 8e arrondissement, inclusief een bezoek aan de Eiffeltoren en een maaltijd in het iconische Jules Verne restaurant.

In Vietnjam neemt Quy\u00ean ons mee door culinair Vietnam,\nvan noord naar zuid, van Hanoi tot aan haar roots in Quy\nNhon. Onderweg maken we kennis met plaatselijke specialiteiten\nen ingredi\u00ebnten waarmee Quy\u00ean aan de slag\ngaat. Gwen zoals ze in Belgi\u00eb genoemd wordt, doet het verhaal\nvan haar Vietnamese roots uit de doeken.

Als Itali\u00eb een maaltijd zou zijn, dan is Bologna het hoofdgerecht. Peppe proeft in de hoofdstad van onze regio de \u00e9chte rag\u00f9, kaasijs, artisanale mortadella en kookt op het mooiste plein van de stad. Andiamo a Bologna, met de B van buono!\n.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Lo\u00efc maakt de lekkerste lobester rolls, serveert een roulande van buikspek met wintergroenten, verpakt kabeljauw en gerookte zalm in een wellington en maakt tenslotte een cake met appelsien en amandelschilfers.

een marathon van het beste van Snel, Makkelijk & Lekker.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Als Itali\u00eb een maaltijd zou zijn, dan is Bologna het hoofdgerecht. Peppe proeft in de hoofdstad van onze regio de \u00e9chte rag\u00f9, kaasijs, artisanale mortadella en kookt op het mooiste plein van de stad. Andiamo a Bologna, met de B van buono!\n.

Een makkelijke tiramisu met zelfgemaakte mascarpone en met een verrassende twist. De rijke combinatie van vanille en koffie smelt perfect samen met de zelfgemaakte boudoirs met speculoos vibes. Een feest voor zoetebekken.\n.

Matthieu Beudaert mag de spits afbijten van onze reeks. Hij studeerde kunstgeschiedenis en werkte een tijdje in een museum. Als kotstudent was koken voor hem een noodzakelijk kwaad. Maar dat veranderde. Het werd een plezier. Ook toen hij in het museum werkte, verlangde zijn hart naar de potten en pannen. Na een culinaire Aha-erlebnis in restaurant Oud Sluis van Sergio Herman was hij klaar voor de carri\u00e8reswitch. Het werd restaurant Table d'Amis: een gezellig en intiem restaurant aan de stadsrand van Kortrijk.. De chef streeft in zijn keuken naar pure, zuivere en diepe smaken. Het eindresultaat in het bord is ongecompliceerd, eigentijds en gewoonweg lekker ! Matthieu Beudaert maakt voor De Sterrenkaart een bijzonder eigentijds menu klaar.

Winterse Kost staat voor Jelle gelijk aan winterse comfort food zoals een kom romige uiensoep of een smeu\u00efge one pot orzo. Zijn gehaktbroodje en Marokkaans stoofpotje vragen wat meer tijd en 'pruttelliefde', maar zijn het absoluut waard!\n.

\.

Van vlees op het weekmenu wordt chef Sam D'Huyvetter heel erg happy. Hij maakt vandaag rigatoni met pittige chorizo, een smeu\u00efge kaassaus en verse pesto. Wedden dat ook jij happy wordt van dit Snel, Makkelijk & Lekker bordje!\n.

Simpel, maar goed. Zo heeft Bart z'n Winterse Kost het liefst. Zoals bij z'n tartiflette met prei, kaas en spek of z'n stoofpotje van varken en zuurkool. Daarnaast is de chef ook fan van een lekker stukje vis in de winter.\n.

Een makkelijke tiramisu met zelfgemaakte mascarpone en met een verrassende twist. De rijke combinatie van vanille en koffie smelt perfect samen met de zelfgemaakte boudoirs met speculoos vibes. Een feest voor zoetebekken.\n.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

Hayden is in de hoofdstad van Australi\u00eb- Canberra! Mountainbiken op Mount Stromlo, een uitstapje naar het National Arboretum en koken chef-kok Mark Glenn.

De Franse chef-kok Guillaume Brahimi keert terug naar Parijs om het verhaal van het culinaire leven op te tekenen doorheen de 20 arrondissementen waaruit de Franse hoofdstad bestaat.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet. Vandaag met Dominique Persoone. Aperitief: Pisco Sour, Caipirinha & Gin tonic \/\/ Amuse: Zalm op het vel gebakken met coulis paprika en pestopuree \/ Kwartel gerookt met mango vinaigrette en verse kruiden \/ Sashimi \/\/ hoofdgerecht :\tIndische curry met citroenrijst (chicken + lam) \/\/ Dessert : Zanddeeg chocolade taartje \n.

Als Itali\u00eb een maaltijd zou zijn, dan is Bologna het hoofdgerecht. Peppe proeft in de hoofdstad van onze regio de \u00e9chte rag\u00f9, kaasijs, artisanale mortadella en kookt op het mooiste plein van de stad. Andiamo a Bologna, met de B van buono!\n.

Wim verrast met een driegangenmenu dat jouw volgende feestje onvergetelijk maakt. Hij trapt af met een alcoholvrije Paloma cocktail op basis van witte thee en verse jus, geserveerd met heerlijke spaghetti balletjes die perfect te maken zijn met leftover spaghetti van de dag ervoor. Als voorgerecht pakt Wim uit met een Frans recept: geroosterde prei met mosterdvinaigrette. Hij geeft er een Bal National twist aan met geitenkaasballetjes en een crunch van Freekeh. Het hoofdgerecht pakt hij half-half aan door een vleesbrood te maken met de helft gehakt en de helft linzen. Hij vult het met krieken en serveert verse amandelkroketten on the side.\n.

Bert kookt ook in de winter graag met seizoensproducten van bij ons. Vandaag is zijn Winterse Kost een eenvoudige quiche met Brussels grondwitloof, ham en Belgische kaas.\n.

Een krokant gebakken zalmfilet, geserveerd met koolrabi, appel en sjalot. Op smaak gebracht met een vinaigrette van karnemelk en een chili-appelsien-olie. Een feestelijke afwerking met zalmeitjes maakt dit bord helemaal af!\n.

Vandaag is An Miller aan de beurt! Van champagne en kaviaar in de jacuzzi tot vlaggenzwaaien, hilarisch koeien melken en een BBQ met Fruits de Mer. Met raclette en een Dame Blanche Deluxe sluiten de chefs haar dag vol plezier smaakvol af!\n.

De heren zetten hun laatste dag in met een frisse duik in zee. Op het slotmenu een hartige tiramisu van Peppe, een panna cotta met rum van Roger en een stevig staaltje outdoorcooking van Dominique samen met vriend en talent Willem Hiele.\n.

De chef maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Steak fiorentina met ovenaardappeltjes en slaatje \/\/ Gebakken makreel met groentenwok en gebakken rijst \/\/ Gehaktbroodje met krokant gebakken bloemkool en aardappeltjes \/\/ Veggie Ravioli gegratineerd \n\n.

Winterse Kost dat is op en top comfort food voor Jelle. Net zoals de romige uiensoep die hij vandaag klaarmaakt. En daar hoort nog een stevige croque met veel kaas bij om in de soep te doppen.\n.

Een krokant gebakken zalmfilet, geserveerd met koolrabi, appel en sjalot. Op smaak gebracht met een vinaigrette van karnemelk en een chili-appelsien-olie. Een feestelijke afwerking met zalmeitjes maakt dit bord helemaal af!\n.

In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een \.

In het prachtige heuvelland verwelkomen Peppe, Dominque en Jeroen Driesterrenchef Tim Boury als eerste eregast. Ze verwennen hun culinaire held met een feestelijk menu en polsen naar de toekomst en de druk die bij drie sterren komt kijken.\n.

Winterse Kost dat is op en top comfort food voor Jelle. Net zoals de romige uiensoep die hij vandaag klaarmaakt. En daar hoort nog een stevige croque met veel kaas bij om in de soep te doppen.\n.

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens \u00e9\u00e9n specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. \n\nDe wilde eend is een dier dat iedereen ongetwijfeld al in de vrije natuur heeft gezien en dat veelvuldig geserveerd wordt in het wildseizoen. De eend is dan ook een diersoort die absoluut niet bedreigd is en waarvan er jaarlijks een hele nieuwe generatie ter wereld komt. Samen met wildexpert Gert Michiels gaat chef Jan Buytaert op zoek naar wilde eenden, die ze vinden in een vijver in de Kempense bossen.

Een krokant gebakken zalmfilet, geserveerd met koolrabi, appel en sjalot. Op smaak gebracht met een vinaigrette van karnemelk en een chili-appelsien-olie. Een feestelijke afwerking met zalmeitjes maakt dit bord helemaal af!\n.

In deze aflevering kookt chef Bart Desmidt met krab. Maar wat is goeie krab ? Niet de zogenaamde krabsla die je in elke broodjeszaak vindt. Da's surimi met mayonnaise, of anders gezegd, goedkope samengeperste vis met krabaroma. Heeft niets meer te maken met die lekkere krabsmaak. We kennen ook kingkrab uit blik. Met sommige goeie merken kom je al een heel eind. Maar de chef gebruikt uiteraard het liefst het verse product. Zo wokt hij noordzeekrab tot een lekker aperitiefhapje. Daarna maken we krabsoep op basis van diepgevroren soft shell krabben. En om duimen en vingers bij aft e likken zijn er de gegrilde kingkrabpoten. Afronden doet de chef met een eenvoudige maar echte krabsla. 4 eenvoudige gerechten met lekkere en pure producten. Kortom, ware delicatessen !