Rick Stein explora el papel que ha desempeñado la comida en la creación de la ópera italiana.

Un sorprendente trabajo documental de la factoría BBC que nos descubre algunas de las verdades sobre los alimentos que consideramos saludables. El espacio analiza los productos y también la forma de tratarlos a la hora de cocinar.

Rick inicia su viaje en San Francisco, degustando platos legendarios como la Hangtown Fry (tortilla de beicon y ostras). Se encuentra con la chef Alice Waters para conversar sobre su revolucionario restaurante.

Rick continua su viaje hacia el sur a lo largo de la costa californiana hasta Los Ángeles, donde se informa sobre los cambiantes gustos de Hollywood. En San Diego, se encuentra con el buscador de erizos de mar más veterano de la ciudad.

Rick disfruta del plato especial formado por un filete con huevos en una cafetería americana, antes de despedirse de su Ford Mustang y cruzar uno de los pasos fronterizos más transitados del mundo, el que comunica San Diego y Tijuana.

El chef explora la parte occidental de México, visitando la ciudad que puso al tequila en el mapa y explorando Guadalajara.

Rick se dirige hacia Ciudad de México, un rico crisol de gastronomías. A continuación, visita Puebla, ciudad de la que es oriunda el mole. Por último, Rick viaja hasta el desierto de Oaxaca, región donde se fabrica el mezcal.

El viaje de Rick le lleva al paraíso gastronómico de México.

Rick se dirige al este desde Oaxaca hasta la península del Yucatán.

El Dr. Michael Mosley intenta establecer la verdad sobre la carne y su efecto en el planeta.

Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.

Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas.

Cuando vuelve a su Londres natal, Rachel se pone un poco nostálgica.

En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas hasta la alta pastelería.

Rachel prepara comida para días de ocio.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

¿Cuáles son las causas de la obesidad? Experimentos científicos nos ayudan a entender las razones por las cuales algunos de nosotros tenemos tendencia a engordar. También se analizan otros factores externos que influyen en el peso.

Rick Stein visita y saborea los platos de influencia británica propios de Calcuta y Chennai.

Rick visita Bombay y Pondicherry, preparando un Sali Murgh, popular plato parsi a base de pollo.

Rick aprende sobre la cocina en los templos en Madurai, preparando un tradicional cerdo al curry típico de Kerala.

Rick visita Lucknow, conocido por ser la capital del curry en la India, y prepara paneer jalfrezi (plato a base de queso fresco y curry).

Rick Stein prepara un Biryani (plato a base de arroz y especias) digno del banquete de un rey tras su visita a Rajastán.

A medida que su viaje llega al final, Rick Stein revela los resultados de su búsqueda del curry perfecto.

Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.

Accede a la programación TV de BBC Food jueves 22 de enero en Movistar Plus+. Descubre qué ver en tus canales favoritos con horarios actualizados. ¡No te lo pierdas.

Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas.

Cuando vuelve a su Londres natal, Rachel se pone un poco nostálgica.

En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas hasta la alta pastelería.

Rachel prepara comida para días de ocio.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Cada año aparecen nuevas dietas milagro que prometen en poco tiempo una gran pérdida de peso. En este documental se analizan científicamente los verdaderos efectos y resultados de estas prometedoras dietas.

Rick Stein explora la comida de Shanghái, una de las ciudades más grandes del mundo y la más excitante para cocinar.

A menudo se recomiendan dietas bajas en grasas, pero ¿se basan en datos científicos sólidos?

Rick Stein prueba cangrejos nadadores azules cocinados con granos de pimienta verde.

Rick se deleita con la variada y deliciosa comida callejera de Hanói.

Rick aprende el arte de crear un Tom Yam Kung picante y ácido.

Rick explora las polifacéticas cocinas de Penang.

Rick visita Sri Lanka y descubre una gran variedad de currys de verduras picantes.

Rick pone fin a su recorrido culinario en Bangladesh.

A menudo se recomiendan dietas bajas en grasas, pero ¿se basan en datos científicos sólidos?

Rachel cocina caballa con mantequilla y soja, kebab a la Khoo y crema de café turca.

Rachel Khoo viaja a la costa sur italiana, costa Amafitana. De vuelta a Londres, cocina Panzanella de Rachel y Tarta de limón y lava.

Rachel visita la costa catalana. Aprende a hacer crema catalana, de la que crea una versión propia con miel y melocotón.

Rachel viaja a la Provenza. Aquí aprende a cocinar la verdadera Tarta tatin.

Rachel visita Estocolmo. A la vuelta, prepara panecillos de canela y recetas típicas suecas.

Rachel viaja a las Islas Príncipe en Estambul, pequeñas islas en el Mar de Mármara, donde los nativos huyen del bullicio de la ciudad.

Rachel revisita su ciudad italiana preferida, espectacular y atrevida a partes iguales. En este episodio pintoresco, explora las calles bulliciosas de Nápoles y se pone a prueba en la cocina de un pizzero muy peculiar.

Rachel vuelve al archipiélago sueco. En casa, prepara Smörgåstårta, una tarta de celebración sueca, y sopa de setas con bolitas de pescado.

Rachel se sumerge en la atmósfera de una ciudad cosmopolita de la Costa Azul.

Rachel visita Barcelona. En su casa, hace una versión salada de churros con salsa de pimientos asados, tres tapas rápidas y trufas de chocolate e higos.

Rick cocina paella y un picante curry de pescado tailandés.

El chef prepara más delicias del mar inspiradas en sus viajes.

Una pescadora del puerto de Padstow cocina calamares con vino tinto para el chef.

Rick caza centollos con Chalkie, el Jack Russell, y cocina un plato vasco.

Rick va a pescar lubinas con Henry Gilby y cocina para él y su novia.

Rick cocina pasta con pescado, habla sobre las ostras y cocina bacalao al horno a la portuguesa.

Rick viaja a La Base Aérea Naval de Culdrose para preparar una comida especial para el Día de Trafalgar.

El chef viaja a Australia, país que visitó por primera vez hace 30 años.

Las calorías son la medida oficial de la mayoría de dietas. Pero ¿sabemos interpretar correctamente las etiquetas de lo que comemos?. El doctor Van Tulleken nos descubre cómo hacerlo desmontando algunos mitos muy extendidos.

Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.

Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas.

Cuando vuelve a su Londres natal, Rachel se pone un poco nostálgica.

En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas hasta la alta pastelería.

Rachel prepara comida para días de ocio.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rick Stein explora el papel que ha desempeñado la comida en la creación de la ópera italiana.

Un sorprendente trabajo documental de la factoría BBC que nos descubre algunas de las verdades sobre los alimentos que consideramos saludables. El espacio analiza los productos y también la forma de tratarlos a la hora de cocinar.

Rick inicia su viaje en San Francisco, degustando platos legendarios como la Hangtown Fry (tortilla de beicon y ostras). Se encuentra con la chef Alice Waters para conversar sobre su revolucionario restaurante.

Rick continua su viaje hacia el sur a lo largo de la costa californiana hasta Los Ángeles, donde se informa sobre los cambiantes gustos de Hollywood. En San Diego, se encuentra con el buscador de erizos de mar más veterano de la ciudad.

Rick disfruta del plato especial formado por un filete con huevos en una cafetería americana, antes de despedirse de su Ford Mustang y cruzar uno de los pasos fronterizos más transitados del mundo, el que comunica San Diego y Tijuana.

El chef explora la parte occidental de México, visitando la ciudad que puso al tequila en el mapa y explorando Guadalajara.

Rick se dirige hacia Ciudad de México, un rico crisol de gastronomías. A continuación, visita Puebla, ciudad de la que es oriunda el mole. Por último, Rick viaja hasta el desierto de Oaxaca, región donde se fabrica el mezcal.

El viaje de Rick le lleva al paraíso gastronómico de México.

Rick se dirige al este desde Oaxaca hasta la península del Yucatán.

El Dr. Michael Mosley intenta establecer la verdad sobre la carne y su efecto en el planeta.

Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.

Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas.

Cuando vuelve a su Londres natal, Rachel se pone un poco nostálgica.

En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas hasta la alta pastelería.

Rachel prepara comida para días de ocio.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

¿Cuáles son las causas de la obesidad? Experimentos científicos nos ayudan a entender las razones por las cuales algunos de nosotros tenemos tendencia a engordar. También se analizan otros factores externos que influyen en el peso.

Rick Stein visita y saborea los platos de influencia británica propios de Calcuta y Chennai.

Rick visita Bombay y Pondicherry, preparando un Sali Murgh, popular plato parsi a base de pollo.

Rick aprende sobre la cocina en los templos en Madurai, preparando un tradicional cerdo al curry típico de Kerala.

Rick visita Lucknow, conocido por ser la capital del curry en la India, y prepara paneer jalfrezi (plato a base de queso fresco y curry).

Rick Stein prepara un Biryani (plato a base de arroz y especias) digno del banquete de un rey tras su visita a Rajastán.

A medida que su viaje llega al final, Rick Stein revela los resultados de su búsqueda del curry perfecto.

Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.

Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas.

Cuando vuelve a su Londres natal, Rachel se pone un poco nostálgica.

En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas hasta la alta pastelería.

Rachel prepara comida para días de ocio.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Cada año aparecen nuevas dietas milagro que prometen en poco tiempo una gran pérdida de peso. En este documental se analizan científicamente los verdaderos efectos y resultados de estas prometedoras dietas.

Rick Stein explora la comida de Shanghái, una de las ciudades más grandes del mundo y la más excitante para cocinar.

A menudo se recomiendan dietas bajas en grasas, pero ¿se basan en datos científicos sólidos?

Rick Stein prueba cangrejos nadadores azules cocinados con granos de pimienta verde.

Rick se deleita con la variada y deliciosa comida callejera de Hanói.

Rick aprende el arte de crear un Tom Yam Kung picante y ácido.

Rick explora las polifacéticas cocinas de Penang.

Rick visita Sri Lanka y descubre una gran variedad de currys de verduras picantes.

Rick pone fin a su recorrido culinario en Bangladesh.

A menudo se recomiendan dietas bajas en grasas, pero ¿se basan en datos científicos sólidos?

Rachel cocina caballa con mantequilla y soja, kebab a la Khoo y crema de café turca.

Rachel Khoo viaja a la costa sur italiana, costa Amafitana. De vuelta a Londres, cocina Panzanella de Rachel y Tarta de limón y lava.

Rachel visita la costa catalana. Aprende a hacer crema catalana, de la que crea una versión propia con miel y melocotón.

Rachel viaja a la Provenza. Aquí aprende a cocinar la verdadera Tarta tatin.

Rachel visita Estocolmo. A la vuelta, prepara panecillos de canela y recetas típicas suecas.

Rachel viaja a las Islas Príncipe en Estambul, pequeñas islas en el Mar de Mármara, donde los nativos huyen del bullicio de la ciudad.

Rachel revisita su ciudad italiana preferida, espectacular y atrevida a partes iguales. En este episodio pintoresco, explora las calles bulliciosas de Nápoles y se pone a prueba en la cocina de un pizzero muy peculiar.

Rachel vuelve al archipiélago sueco. En casa, prepara Smörgåstårta, una tarta de celebración sueca, y sopa de setas con bolitas de pescado.

Rachel se sumerge en la atmósfera de una ciudad cosmopolita de la Costa Azul.

Rachel visita Barcelona. En su casa, hace una versión salada de churros con salsa de pimientos asados, tres tapas rápidas y trufas de chocolate e higos.

Rick cocina paella y un picante curry de pescado tailandés.

El chef prepara más delicias del mar inspiradas en sus viajes.

Una pescadora del puerto de Padstow cocina calamares con vino tinto para el chef.

Rick caza centollos con Chalkie, el Jack Russell, y cocina un plato vasco.

Rick va a pescar lubinas con Henry Gilby y cocina para él y su novia.

Rick cocina pasta con pescado, habla sobre las ostras y cocina bacalao al horno a la portuguesa.

Rick viaja a La Base Aérea Naval de Culdrose para preparar una comida especial para el Día de Trafalgar.

El chef viaja a Australia, país que visitó por primera vez hace 30 años.

Las calorías son la medida oficial de la mayoría de dietas. Pero ¿sabemos interpretar correctamente las etiquetas de lo que comemos?. El doctor Van Tulleken nos descubre cómo hacerlo desmontando algunos mitos muy extendidos.

Accede a la programación TV de BBC Food domingo 25 de enero en Movistar Plus+. Descubre qué ver en tus canales favoritos con horarios actualizados. ¡No te lo pierdas.

Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.

Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas.

Cuando vuelve a su Londres natal, Rachel se pone un poco nostálgica.

En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas hasta la alta pastelería.

Rachel prepara comida para días de ocio.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rick Stein explora el papel que ha desempeñado la comida en la creación de la ópera italiana.

Un sorprendente trabajo documental de la factoría BBC que nos descubre algunas de las verdades sobre los alimentos que consideramos saludables. El espacio analiza los productos y también la forma de tratarlos a la hora de cocinar.

Rick inicia su viaje en San Francisco, degustando platos legendarios como la Hangtown Fry (tortilla de beicon y ostras). Se encuentra con la chef Alice Waters para conversar sobre su revolucionario restaurante.

Rick continua su viaje hacia el sur a lo largo de la costa californiana hasta Los Ángeles, donde se informa sobre los cambiantes gustos de Hollywood. En San Diego, se encuentra con el buscador de erizos de mar más veterano de la ciudad.

Rick disfruta del plato especial formado por un filete con huevos en una cafetería americana, antes de despedirse de su Ford Mustang y cruzar uno de los pasos fronterizos más transitados del mundo, el que comunica San Diego y Tijuana.

El chef explora la parte occidental de México, visitando la ciudad que puso al tequila en el mapa y explorando Guadalajara.

Rick se dirige hacia Ciudad de México, un rico crisol de gastronomías. A continuación, visita Puebla, ciudad de la que es oriunda el mole. Por último, Rick viaja hasta el desierto de Oaxaca, región donde se fabrica el mezcal.

El viaje de Rick le lleva al paraíso gastronómico de México.

Rick se dirige al este desde Oaxaca hasta la península del Yucatán.

El Dr. Michael Mosley intenta establecer la verdad sobre la carne y su efecto en el planeta.

Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.

Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas.

Cuando vuelve a su Londres natal, Rachel se pone un poco nostálgica.

En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas hasta la alta pastelería.

Rachel prepara comida para días de ocio.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

¿Cuáles son las causas de la obesidad? Experimentos científicos nos ayudan a entender las razones por las cuales algunos de nosotros tenemos tendencia a engordar. También se analizan otros factores externos que influyen en el peso.

Rick Stein visita y saborea los platos de influencia británica propios de Calcuta y Chennai.

Rick visita Bombay y Pondicherry, preparando un Sali Murgh, popular plato parsi a base de pollo.

Rick aprende sobre la cocina en los templos en Madurai, preparando un tradicional cerdo al curry típico de Kerala.

Rick visita Lucknow, conocido por ser la capital del curry en la India, y prepara paneer jalfrezi (plato a base de queso fresco y curry).

Accede a la programación TV de BBC Food lunes 26 de enero en Movistar Plus+. Descubre qué ver en tus canales favoritos con horarios actualizados. ¡No te lo pierdas.

Rick Stein prepara un Biryani (plato a base de arroz y especias) digno del banquete de un rey tras su visita a Rajastán.

A medida que su viaje llega al final, Rick Stein revela los resultados de su búsqueda del curry perfecto.

Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.

Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas.

Cuando vuelve a su Londres natal, Rachel se pone un poco nostálgica.

En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas hasta la alta pastelería.

Rachel prepara comida para días de ocio.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Cada año aparecen nuevas dietas milagro que prometen en poco tiempo una gran pérdida de peso. En este documental se analizan científicamente los verdaderos efectos y resultados de estas prometedoras dietas.

Rick Stein explora la comida de Shanghái, una de las ciudades más grandes del mundo y la más excitante para cocinar.

A menudo se recomiendan dietas bajas en grasas, pero ¿se basan en datos científicos sólidos?

Rick Stein prueba cangrejos nadadores azules cocinados con granos de pimienta verde.

Rick se deleita con la variada y deliciosa comida callejera de Hanói.

Rick aprende el arte de crear un Tom Yam Kung picante y ácido.

Rick explora las polifacéticas cocinas de Penang.

Rick visita Sri Lanka y descubre una gran variedad de currys de verduras picantes.

Rick pone fin a su recorrido culinario en Bangladesh.

A menudo se recomiendan dietas bajas en grasas, pero ¿se basan en datos científicos sólidos?

Rachel cocina caballa con mantequilla y soja, kebab a la Khoo y crema de café turca.

Rachel Khoo viaja a la costa sur italiana, costa Amafitana. De vuelta a Londres, cocina Panzanella de Rachel y Tarta de limón y lava.

Rachel visita la costa catalana. Aprende a hacer crema catalana, de la que crea una versión propia con miel y melocotón.

Rachel viaja a la Provenza. Aquí aprende a cocinar la verdadera Tarta tatin.

Rachel visita Estocolmo. A la vuelta, prepara panecillos de canela y recetas típicas suecas.

Rachel viaja a las Islas Príncipe en Estambul, pequeñas islas en el Mar de Mármara, donde los nativos huyen del bullicio de la ciudad.

Rachel revisita su ciudad italiana preferida, espectacular y atrevida a partes iguales. En este episodio pintoresco, explora las calles bulliciosas de Nápoles y se pone a prueba en la cocina de un pizzero muy peculiar.

Rachel vuelve al archipiélago sueco. En casa, prepara Smörgåstårta, una tarta de celebración sueca, y sopa de setas con bolitas de pescado.

Rachel se sumerge en la atmósfera de una ciudad cosmopolita de la Costa Azul.

Rachel visita Barcelona. En su casa, hace una versión salada de churros con salsa de pimientos asados, tres tapas rápidas y trufas de chocolate e higos.

Rick cocina paella y un picante curry de pescado tailandés.

El chef prepara más delicias del mar inspiradas en sus viajes.

Una pescadora del puerto de Padstow cocina calamares con vino tinto para el chef.

Rick caza centollos con Chalkie, el Jack Russell, y cocina un plato vasco.

Rick va a pescar lubinas con Henry Gilby y cocina para él y su novia.

Rick cocina pasta con pescado, habla sobre las ostras y cocina bacalao al horno a la portuguesa.

Rick viaja a La Base Aérea Naval de Culdrose para preparar una comida especial para el Día de Trafalgar.

Accede a la programación TV de BBC Food martes 27 de enero en Movistar Plus+. Descubre qué ver en tus canales favoritos con horarios actualizados. ¡No te lo pierdas.

El chef viaja a Australia, país que visitó por primera vez hace 30 años.

Las calorías son la medida oficial de la mayoría de dietas. Pero ¿sabemos interpretar correctamente las etiquetas de lo que comemos?. El doctor Van Tulleken nos descubre cómo hacerlo desmontando algunos mitos muy extendidos.

Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.

Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas.

Cuando vuelve a su Londres natal, Rachel se pone un poco nostálgica.

En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas hasta la alta pastelería.

Rachel prepara comida para días de ocio.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rick Stein explora el papel que ha desempeñado la comida en la creación de la ópera italiana.

Un sorprendente trabajo documental de la factoría BBC que nos descubre algunas de las verdades sobre los alimentos que consideramos saludables. El espacio analiza los productos y también la forma de tratarlos a la hora de cocinar.

Rick inicia su viaje en San Francisco, degustando platos legendarios como la Hangtown Fry (tortilla de beicon y ostras). Se encuentra con la chef Alice Waters para conversar sobre su revolucionario restaurante.

Rick continua su viaje hacia el sur a lo largo de la costa californiana hasta Los Ángeles, donde se informa sobre los cambiantes gustos de Hollywood. En San Diego, se encuentra con el buscador de erizos de mar más veterano de la ciudad.

Rick disfruta del plato especial formado por un filete con huevos en una cafetería americana, antes de despedirse de su Ford Mustang y cruzar uno de los pasos fronterizos más transitados del mundo, el que comunica San Diego y Tijuana.

El chef explora la parte occidental de México, visitando la ciudad que puso al tequila en el mapa y explorando Guadalajara.

Rick se dirige hacia Ciudad de México, un rico crisol de gastronomías. A continuación, visita Puebla, ciudad de la que es oriunda el mole. Por último, Rick viaja hasta el desierto de Oaxaca, región donde se fabrica el mezcal.

El viaje de Rick le lleva al paraíso gastronómico de México.

Rick se dirige al este desde Oaxaca hasta la península del Yucatán.

El Dr. Michael Mosley intenta establecer la verdad sobre la carne y su efecto en el planeta.

Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.

Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas.

Cuando vuelve a su Londres natal, Rachel se pone un poco nostálgica.

En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas hasta la alta pastelería.

Rachel prepara comida para días de ocio.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

¿Cuáles son las causas de la obesidad? Experimentos científicos nos ayudan a entender las razones por las cuales algunos de nosotros tenemos tendencia a engordar. También se analizan otros factores externos que influyen en el peso.

Rick Stein visita y saborea los platos de influencia británica propios de Calcuta y Chennai.

Rick visita Bombay y Pondicherry, preparando un Sali Murgh, popular plato parsi a base de pollo.

Rick aprende sobre la cocina en los templos en Madurai, preparando un tradicional cerdo al curry típico de Kerala.

Accede a la programación TV de BBC Food miércoles 28 de enero en Movistar Plus+. Descubre qué ver en tus canales favoritos con horarios actualizados. ¡No te lo pierdas.

Rick visita Lucknow, conocido por ser la capital del curry en la India, y prepara paneer jalfrezi (plato a base de queso fresco y curry).

Rick Stein prepara un Biryani (plato a base de arroz y especias) digno del banquete de un rey tras su visita a Rajastán.

A medida que su viaje llega al final, Rick Stein revela los resultados de su búsqueda del curry perfecto.

Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.

Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas.

Cuando vuelve a su Londres natal, Rachel se pone un poco nostálgica.

En toda Londres hay comida rápida: desde las hamburguesas hasta la alta pastelería.

Rachel prepara comida para días de ocio.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Rachel visita un ahumadero de salmón de estilo noruego.

La cocinera Rachel Khoo muestra la gastronomía de su ciudad, Londres.

Cada año aparecen nuevas dietas milagro que prometen en poco tiempo una gran pérdida de peso. En este documental se analizan científicamente los verdaderos efectos y resultados de estas prometedoras dietas.

Rick Stein explora la comida de Shanghái, una de las ciudades más grandes del mundo y la más excitante para cocinar.

A menudo se recomiendan dietas bajas en grasas, pero ¿se basan en datos científicos sólidos?

Rick Stein prueba cangrejos nadadores azules cocinados con granos de pimienta verde.

Rick se deleita con la variada y deliciosa comida callejera de Hanói.

Rick aprende el arte de crear un Tom Yam Kung picante y ácido.

Rick explora las polifacéticas cocinas de Penang.

Rick visita Sri Lanka y descubre una gran variedad de currys de verduras picantes.

Rick pone fin a su recorrido culinario en Bangladesh.

A menudo se recomiendan dietas bajas en grasas, pero ¿se basan en datos científicos sólidos?

Rachel cocina caballa con mantequilla y soja, kebab a la Khoo y crema de café turca.

Rachel Khoo viaja a la costa sur italiana, costa Amafitana. De vuelta a Londres, cocina Panzanella de Rachel y Tarta de limón y lava.

Rachel visita la costa catalana. Aprende a hacer crema catalana, de la que crea una versión propia con miel y melocotón.

Rachel viaja a la Provenza. Aquí aprende a cocinar la verdadera Tarta tatin.

Rachel visita Estocolmo. A la vuelta, prepara panecillos de canela y recetas típicas suecas.

Rachel viaja a las Islas Príncipe en Estambul, pequeñas islas en el Mar de Mármara, donde los nativos huyen del bullicio de la ciudad.

Rachel revisita su ciudad italiana preferida, espectacular y atrevida a partes iguales. En este episodio pintoresco, explora las calles bulliciosas de Nápoles y se pone a prueba en la cocina de un pizzero muy peculiar.

Rachel vuelve al archipiélago sueco. En casa, prepara Smörgåstårta, una tarta de celebración sueca, y sopa de setas con bolitas de pescado.

Rachel se sumerge en la atmósfera de una ciudad cosmopolita de la Costa Azul.

Rachel visita Barcelona. En su casa, hace una versión salada de churros con salsa de pimientos asados, tres tapas rápidas y trufas de chocolate e higos.

Rick cocina paella y un picante curry de pescado tailandés.

El chef prepara más delicias del mar inspiradas en sus viajes.

Una pescadora del puerto de Padstow cocina calamares con vino tinto para el chef.

Rick caza centollos con Chalkie, el Jack Russell, y cocina un plato vasco.

Rick va a pescar lubinas con Henry Gilby y cocina para él y su novia.

Rick cocina pasta con pescado, habla sobre las ostras y cocina bacalao al horno a la portuguesa.

Rick viaja a La Base Aérea Naval de Culdrose para preparar una comida especial para el Día de Trafalgar.

El chef viaja a Australia, país que visitó por primera vez hace 30 años.

Las calorías son la medida oficial de la mayoría de dietas. Pero ¿sabemos interpretar correctamente las etiquetas de lo que comemos?. El doctor Van Tulleken nos descubre cómo hacerlo desmontando algunos mitos muy extendidos.

Londres es una de las capitales mundiales de la moda, que esta vez es la inspiración de la cocina de la Rachel. Para celebrar la originalidad y la individualidad que encarna la moda londinense, aplica estos mismos principios a la cocina.

Rachel descubre cómo la gastronomía londinense consigue atraer a las masas.

Accede a la programación TV de BBC Food viernes 30 de enero en Movistar Plus+. Descubre qué ver en tus canales favoritos con horarios actualizados. ¡No te lo pierdas.