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Uche, proprietario di The Anchor Bar and Tattoo di Atlanta, contatta Charles dopo aver notato un calo nelle vendite di cibo e tatuaggi. Meagen e Justin vanno sotto copertura per comprendere se i due problemi siano collegati.

I proprietari dell'Hot Red Bus contattano Charles dopo aver saputo che il loro ristorante è rimasto aperto durante un giorno di chiusura. Kendall va sotto copertura a vedere cosa succeda.

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Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare su quanto avviene nella propria pasticceria poiché teme che i dipendenti del locale si stiano prendendo un po' troppe libertà.

Dopo numerosi reclami sui cambiamenti avvenuti nel personale della cucina, Pascal, il proprietario del Bistrot Bordeaux di Evanston nell'Illinois, chiede a Charles di indagare.

I proprietari, padre e figlio, dello Star Cafe e dello Star Coaches di Atlanta sono preoccupati per la mancanza di cibo nella loro cucina e per l'aumento delle spese di carburante sui loro autobus turistici.

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Dopo aver vinto una causa contro una catena di fast food per l'uso improprio di uno dei suoi panini, il proprietario di Devine Pastabilities di San Diego teme una minaccia interna.

A causa di incongruenze nella fornitura di pollame e bovini, i padroni dello Shades Oceanfront Bistro contattano Charles Stiles. Gli investigatori scoprono così il doppio gioco di un dipendente.

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I proprietari della Real Food Academy contattano Charles Stiles per indagare sullo strano comportamento dei loro maestri di cucina.

I proprietari dell'Indulge Bistro & Wine Bar notano delle stranezze nei costi del cibo e chiamano Charles Stiles. La colpa è probabilmente di alcuni dipendenti che con i soldi organizzano degli eventi.

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Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

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Alcuni frati condividono ricette segrete.

Oggi in tavola trionfano gusto e devozione con lo stufato di castrato e cuccia di Santa Lucia.

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Vengono proposte due ricette tradizionali benedettine: coniglio piccante e palline alla nocciola.

Le suore ci presentano un menù dedicato alle uova: pisci d'ovu, la frittata di melanzane, e l'insalata di uova e pecorino. Tutte ricette tipiche del convento.

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Un menù appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici tipici.

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Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola: ricette rimaste segrete e gestite gelosamente tra le mura dei conventi.

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I piatti proposti sono minestra di riso e fagioli, e cosciotti di coniglio arrostiti.

Prepariamo un primo siciliano semplice e ricco di gusto: pasta con tenerume e ghiotta di zucchine. Per questa ricetta utilizziamo le foglie tenere e i germogli della zucchina serpente, rinfrescanti e diuretici.

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Alcuni frati condividono ricette segrete.

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Don Salvatore e Don Anselmo ci propongono un primo e un dolce dal profumo antico: penne con spada fresco e fagiolino, e fritto di latte, delle morbide frittelle.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

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Il pistacchio è uno di quegli ingredienti tipici della tradizione italiana che si presta a preparazioni dolci o salate: Benedetta prepara un menù di ricette facili interamente a base di pistacchio.

Benedetta prepara tre piatti a base di alcol: usa infatti il vino, il marsala e il rum. Le pietanze proposte sono: taralli salati al vino, petto di tacchino al marsala e torta babà.

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In questo appuntamento, Benedetta suggerisce tre piatti con tanto di sorpresa.

Un menù di pesce senza spendere una fortuna. Benedetta ci insegna come fare.

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Benedetta usa il miele per preparare tre ricette semplici e golosissime.

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Quando i primi freddi si presentano alla porta, il cielo s'ingrigisce e le giornate si accorciano è facile rattristarsi. Benedetta ci propone un menù super confortevole, per recuperare il buonumore in quelle giornate di pioggia costretti in casa.

Prepariamo insieme tre portate rustiche all'aspetto, ma molto gustose al palato.

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Benedetta prepara tre piatti in cui spicca il gusto unico degli agrumi.

La famosa cuoca Benedetta Rossi apre le porte della sua cascina nelle Marche. In questa puntata Benedetta presenta 3 ricette a base di riso.

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Benedetta prepara tre deliziose ricette anti spreco, perchè in cucina non si butta niente.

Benedetta propone delle ricette al vapore, leggere e gustose: insalata di merluzzo e patate, gustose cipolle ripiene e, per finire, degli ottimi dolcetti al vapore.

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Benedetta prepara tre grandi classici della cucina tradizionale italiana.

Benedetta usa il miele per preparare tre ricette semplici e golosissime.

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Arriva l'ora del tè e Benedetta suggerisce tre dolci da servire come accompagnamento.

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Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

Antonio Lorenzon si trova a cucinare per 4 mamme, sempre indaffarate e amiche tra di loro.

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La sciavata di Menfi e gli involtini alla trapanese sono i protagonisti della puntata.

A Pasqua Giusina ci delizia con la tradizionale pasta 'ncasciata, degli involtini di vitello e il simbolo del folklore pasquale siciliano: il pupu cu l'ova.

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Giusina e lo chef Paolo De Simone preparano tre piatti della cucina cilentana.

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In questa puntata Giusina cucinerà la pasta picchio pacchio, tipica di Palermo, le cucche di Modica e i golosi baci panteschi della meravigliosa isola di Pantelleria.

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I proprietari, padre e figlio, dello Star Cafe e dello Star Coaches di Atlanta sono preoccupati per la mancanza di cibo nella loro cucina e per l'aumento delle spese di carburante sui loro autobus turistici.

Essendo già stato aiutato da Charles in passato, Nico, proprietario di Capo's Speakeasy a Las Vegas, lo contatta di nuovo per risolvere un problema personale nel suo nuovo locale.

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Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce gli atteggiamenti sbagliati.

Gary e Tony, coproprietari del ristorante Big & Little di Chicago, contattano Charles dopo aver sentito voci sulla presunta vendita illegale di alcolici da parte di alcuni dipendenti.

Shauna e Joe Grammatico gestiscono una pista di pattinaggio, un bar e un furgoncino per fast food a Murrieta, in California. I dipendenti sono molto ben trattati, ma i due titolari devono combattere varie incongruenze nella squadra.

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Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. Teme che nel problema sia forse coinvolto un dipendente.

I baristi litigano e l'alcol scarseggia. Sarra, proprietaria di The Compass a Carlsbad in California, è preoccupata e chiama in aiuto Charles Stiles per scoprire chi sia il vero colpevole.

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I proprietari della Latin House di Miami temono che qualcuno stia svelando le preziose ricette dei loro hamburger pluripremiati.

Un calo delle vendite preoccupa molto Jimmy, proprietario del ristorante Rockabillies di Arvada, soprattutto durante la mostra estiva di auto d'epoca. L'uomo sospetta che il proprio staff lo stia raggirando.

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Chef Roberto Valbuzzi prepara con nonna Gisella la loro tradizionale giardiniera di verdure. Una passatina biologica di ceci per la nuova arrivata, e un gustoso risotto al gorgonzola e salsa di fichi senapati.

Le tre ricette che lo chef Roberto Valbuzzi prepara sono i cavatelli al ragù cilentano di nonna Rosa, il toast 'perfetto' con golosi fichi caramellati e una sfiziosa insalata di fichi.

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Roberto Valbuzzi prepara dei golosi pizzoccheri, delle sfiziose polpettine di pesce al curry e un'elegante trota mantecata, con cannolo di verza e salsa alle patate.

Roberto Valbuzzi prepara le melanzane 'mbuttunate di nonna Rosa, la nonna di Eleonora, il gelato alla frutta per Alisea, e, infine, succulente costolette, accompagnate da un purè di mela e zenzero.

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Tra le ricette dello chef Roberto Valbuzzi non può mancare la mitica cipollata della nonna Gisella, un dolce e morbido frangipane alle prugne e l'elegante vitello al rosa con porcini.

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Lo chef oggi cucina: finto strudel di salsiccia e mirtilli, crocchettone di patate, finger di pollo.

Oggi lo chef ci delizia con: confettura, focaccia ai pomodorini e toast al tonno.

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Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

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Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

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Il nostro chef Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola.

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All'ombra del Vesuvio, Ruben ci delizia con dei paccheri al coccio e alici in tortiera.

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Ruben è al mercato di Testaccio, a Roma, ad imparare i segreti della pasta fresca.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

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Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

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Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara la pasta alla Nerano e le zucchine alla scapece.

Al mercato di Testaccio, Ruben si dedica all'acquisto dei carciofi.

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Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

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Luca Pappagallo cucina tre ricette a base di pesce.

Luca Pappagallo cucina taralli nzogna e pepe, risotto pepe e lime, e, infine, peposo.

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Luca Pappagallo propone: cottage pie, steak and ale pie, tortini prosciutto e uova.

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Oggi il nostro chef prepara varie frittate: di cipolle, con zucchine e speck e il rotolo.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

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Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

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Paride e Davide si trovano a pedalare lungo la Via Verde della Costa dei Trabocchi.

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Paride e Davide ci guidano nelle meraviglie che mettono in mostra i borghi di quest'area.

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Paride e Davide si regalano una sosta presso un luogo romantico sul Lago di Scanno.

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In quest'area protetta di Abruzzo, Lazio e Molise, Paride e Davide riscoprono il fascino dei borghi.

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Shauna e Joe Grammatico gestiscono una pista di pattinaggio, un bar e un furgoncino per fast food a Murrieta, in California. I dipendenti sono molto ben trattati, ma i due titolari devono combattere varie incongruenze nella squadra.

Kristy e Sarah, titolari del centro eventi Moviesets a New Orleans, sono preoccupate per l'andamento dell'azienda. Charles invia Rob e Ingrid per prenotare un ricevimento di nozze: i due scoprono qualcosa di molto interessante.

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Stanchi di essere maltrattati, i dipendenti di un ristorante in California contattano Charles per risolvere i problemi con il loro datore di lavoro. Le spie indagano su cosa stia realmente avvenendo nel locale.

Quando diverse signore esili riescono a vincere una sfida terminando enormi porzioni, Chris, proprietario del Pub Cheesie di Chicago, chiede a Charles di indagare.

Byron, proprietario del B-Man's Teriyaki and Burgers a Pasadena, in California, nota una netta diminuzione dei clienti. Charles invia al locale Kiel e Eliot, che scoprono alcuni atteggiamenti inaccettabili da parte dei dipendenti.

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Due genitori, gestori della Toad Tavern, si chiedono se il gruppo musicale del figlio pensi di più ai sogni di gloria che alle responsabilità da assumersi nel lavorare al ristorante. E' possibile che un altro dipendente li stia distraendo.

Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere come direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.

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Charles invia Patrick e Tina per capire come ospiti non invitati ottengano accesso all'happy hour gratuito del Moreno's Cuba Cafe a Miami Beach, in Florida.

A causa di alcuni errori di cassa, la proprietaria della Black Rose Tavern di Los Angeles sospetta un raggiro. Qualcuno si riempie le tasche con i soldi destinati alla beneficenza.

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Alla scoperta delle nuove ricette preparate da Benedetta, tutte ispirate alle Hawaii, ovvero un'insalata di pollo all'ananas, dei fagottini in foglie di bieta, ed infine haupia.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: plumcake rustico agli spinaci, parmigiana bianca di zucchine e cantucci al cioccolato.

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Benedetta offre consigli su come realizzare alcune sfiziose e facili ricette: pasta burrata e gamberi, il salame di cioccolato e la misteriosa torta furba.

Le tre nuove ricette di dolci suggeriteci dall'esperta Benedetta sono pensate per risollevare l'umore in qualsiasi circostanza.

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Benedetta prepara tre piatti gustosi che vedono i legumi come protagonisti.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: gnocchi di patate ai formaggi, torta rustica cavolfiore e pancetta, crostata alla ricotta.

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Benedetta prepara un menù per conquistare tutti, anche i palati difficili.

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In questo appuntamento, Benedetta suggerisce tre salse diverse da accompagnare ai piatti.

Scopriamo le tre nuove ricette di Benedetta, tutte nate da errori fatti in cucina e diventate poi un successo per casualità.

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Benedetta prepara piatti in cui il vino è un ingrediente indispensabile.

La famosa cuoca Benedetta Rossi apre le porte della sua cascina nelle Marche. In questa puntata Benedetta presenta 3 ricette a base di riso.

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Benedetta propone tre piatti perfetti per una cena estiva: roselline di sfoglia salate, paccheri con fiori di zucca e la tasca di vitello ripiena di frittata.

Benedetta cucina tre ricette utilizzando un ingrediente sottovalutato: il cavolo.

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Benedetta si cimenta in tre rivisitazioni moderne di ricette tradizionali.

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Dopo una ricca spesa alla Maruzzella, Francesca prepara un menù a base di cozze.

Francesca ripropone le tipiche ricette salentine della domenica.

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La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

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La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

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Con le verdure di Roberto, Francesca prepara tre ricette 100% salentine.

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Le monache oggi ci mostrano come preparare una bandiera con crostoni al latte e una pastiera.

La torta di Pasqua e la zuppa del Giovedì Santo.

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Madre Noemi e le consorelle portano a tavola pasta e zucca e polpettone al forno.

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Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Scopriamo come preparare una torta antica, che affonda le sue origini nel Medioevo: la Crescionda.

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Oggi, le nostre quattro suore ci propongono un'altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento, ovvero quella della nocellata. Successivamente, preparano un arrosto, e il pranzo delle feste è servito.

Rechiamoci insieme alla scoperta del Ghetto Ebraico e le sue prelibatezze nella Città Eterna. Nonostante la forte presenza dei fritti, la tradizione culinaria del Ghetto è ricca di piatti di sostanza.

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Assaporiamo insieme l'anima più verace e golosa del quartiere di Testaccio, tuffandoci nei sapori intensi e rustici del suo cibo di strada, tra i banchi e i chioschi più autentici.

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Tuffiamoci insieme nella parte della città di Roma più autentica per una vera abbuffata, pronti a gustare a fondo piatti iconici della tradizione, tra mille saporite sorprese inaspettate.

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Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Philippe, titolare del Chapeau! di San Francisco, contatta Charles per verificare se il suo personale di sala è scortese con i clienti come dicono. Le spie al ristorante Kiel e Brianna di Mistery Diners vanno a indagare.

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Byron, proprietario del B-Man's Teriyaki and Burgers a Pasadena, in California, nota una netta diminuzione dei clienti. Charles invia al locale Kiel e Eliot, che scoprono alcuni atteggiamenti inaccettabili da parte dei dipendenti.

Cara è preoccupata per la concorrenza tra due dei suoi ristoranti di New Orleans, Toast e Tartine. Shelby e Nicole vanno sotto copertura a visitare i locali e scoprono che un dipendente ha atteggiamenti non corretti.

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Damian, proprietario della cantina Doffo di Temecula, in California, contatta Charles dopo aver notato la sparizione di alcune botti di vino dal magazzino. Jamie e Kendall vanno sotto copertura per risolvere il mistero.

Dopo diverse lamentele sul servizio di consegna, Danny, proprietario del caffè Bella Luna di Chicago, si rivolge a Charles me capire se gli autisti si stanno approfittando della buona fede del proprietario.

Dopo un calo delle cene e delle vendite dei liquori, Freddy e Abdi del Supperclub chiedono aiuto. Dopo alcune indagini si scopre che lo staff si avvale di un venditore ambulante per arricchirsi.

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A causa di un calo delle vendite, la Slice Works chiede a Charles Stiles di indagare sul servizio di consegna delle bici. Si scopre così che uno dei dipendenti ha un doppio lavoro.

Marko e Brett gestiscono due chioschi concorrenti a San Diego, ma si trovano a dover deporre le armi per indagare sui cali delle entrate subiti da entrambi. Vogliono entrambi che colpevole venga smascherato.

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Il direttore generale dell'Emerald Hills Golf Course di Hollywood scopre che alcuni individui si intrufolano nel club e giocano senza aver pagato l'iscrizione. L'uomo chiama Charles per scoprire cosa stia avvenendo.

Dopo aver acquisito il Cafe Aldente di Studio City in California, i proprietari pensano che i dipendenti seguano le vecchie regole. C'è qualcuno che ignora davvero le nuove norme e loro vogliono scoprire chi sia.

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Chiara Maci arriva a Viareggio per scoprire i piatti tipici della città toscana, attraverso piatti come la trabaccolara e le bombe alla crema.

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Chiara Maci arriva a Val di Fiemme per scoprire i prodotti tipici della zona trentina, come il formae della Val di Fiemme e il cavolo cappuccio.

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Chiara Maci arriva a Rovereto, dove scopre la lavorazione dello zelten e dello speck. In compagnia di Tatiana cucina, poi, un menù tipico ispirato alla tradizione locale.

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Chiara Maci giunge a Genova, città dalla interessantissima tradizione culinaria, per imparare qualcosa di utile sui sapori e le tecniche proprie della realtà gastronomica ligure.

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Chiara visita Locorotondo, in provincia di Bari, e si reca anche nella valle d'Itria, che si trova tra Taranto e Bari. Si trova in questo luogo per assaggiare le tradizioni culinarie, ma soprattutto deliziarsi con la famosa stracciatella.

Chiara Maci è a Teramo per scoprire i segreti del miele e di una pietanza storica: le 'virtù teramane'. Con Carla prepara poi alcune delle ricette più tipiche del territorio.

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Tuffiamoci insieme nella parte della città di Roma più autentica per una vera abbuffata, pronti a gustare a fondo piatti iconici della tradizione, tra mille saporite sorprese inaspettate.

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Rechiamoci insieme alla scoperta del Ghetto Ebraico e le sue prelibatezze nella Città Eterna. Nonostante la forte presenza dei fritti, la tradizione culinaria del Ghetto è ricca di piatti di sostanza.

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Nonna Lalla prepara: gnocchi al pesto, lombrichelli e pizza fritta.

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Questa volta, Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.

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Seguiamo Nonna Lalla mentre prepara alcune ricette: pomodori ripieni, pomodori con mentuccia e ciambelle.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

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Nonna Lalla prepara le fettuccine con la ricotta e i biscotti della nonna.

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

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Un menu benedettino: riso quaresimale e capretto alla pizzaiola.

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Un menù interamente di pesce, ovviamente cucinato alla benedettina.

Un menù di mare benedettino: lasagne ricce alle seppie e zuppa di pesce alla siracusana.

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Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

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Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

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Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

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Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

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Lo chef Luca Pappagallo prepara e presenta tre ricette tradizionali della Sardegna: il su zichi porchettato, il coniglio a succhittu e le pardulas.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Il nostro chef cucina una schiacciata con i fiori di zucca, fiori di zucca ripieni e risotto.

Luca Pappagallo ci propone: la pappardella al burro aglio e acciughe, la pasta con il finocchietto, e la pasta crema di cipolle e pane abbrustolito.

Il nostro abile chef ci mostra come preparare delle gustose polpette di ricotta e mortadella.

Luca Pappagallo propone la zucca marinata, i ravioli, e la focaccia di zucca.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Luca Pappagallo porta a tavola il baccalà in tre versioni: al limone e olive, con la pasta al sugo, e le polpette con il suddetto ingrediente.

Luca Pappagallo porta a tavola menù di mare: insalata di polpo sedano e pomodori, pasta seppie e pomodorini, e per finire calamari fritti in 50 secondi.

Luca Pappagallo propone: il tabbouleh, poke con salmone teriyaki, e cous cous in verde.

Luca Pappagallo cucina taralli nzogna e pepe, risotto pepe e lime, e, infine, peposo.

Luca Pappagallo presenta una varietà di sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, e la pasta cremosa al tonno.

Luca Pappagallo cucina: petto di pollo alla fisarmonica, alla mediterranea e involtini.

Prepariamo degli involtini di pesce spada, piatto saporito e raffinato, con carciofi e salsiccia.

Luca Pappagallo ci propone varie ricette con il pollo: arrosto al limone con le patate, con i peperoni, in salsa di capperi.

Paride e Davide si trovano a pedalare lungo la Via Verde della Costa dei Trabocchi.

Paride e Davide ci guidano nelle meraviglie che mettono in mostra i borghi di quest'area.

Paride e Davide si regalano una sosta presso un luogo romantico sul Lago di Scanno.

In quest'area protetta di Abruzzo, Lazio e Molise, Paride e Davide riscoprono il fascino dei borghi.

Il nostro chef prepara i paccheri al sugo di coccio, ovvero conditi con gallinella di mare.

Lo chef Luca Pappagallo prepara e presenta tre ricette tradizionali della Sardegna: il su zichi porchettato, il coniglio a succhittu e le pardulas.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Luca Pappagallo propone ricette di pasta con vari legumi: ceci, fagioli e lenticchie.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

All'ombra del Vesuvio, Ruben ci delizia con dei paccheri al coccio e alici in tortiera.

A Napoli, Ruben ci delizia con pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara la pasta alla Nerano e le zucchine alla scapece.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Simone Rugiati si reca a Roma per assaggiare lo spuntino dal cuore filante, fatto con riso e carne: il supplì. Ogni romano ha la propria versione preferita, Simone ne assaggia cinque.

Uno dei cuochi più giovani e amati d'Italia si reca in diverse città per scovare il locale che prepara meglio il piatto simbolo della cucina locale. In questa puntata Simone ci porta alla scoperta della tradizione culinaria di Pescara.

Simone Rugiati è in Romagna, alla ricerca della miglior piadina romagnola.

In questo episodio, il cuoco più giovane e amato d'Italia si reca in Puglia, precisamente nel capoluogo, Bari, per andare alla scoperta dei cibi e le ricette più gustose, seguendo i preziosi consigli delle persone del posto.

Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.

Essendo già stato aiutato da Charles in passato, Nico, proprietario di Capo's Speakeasy a Las Vegas, lo contatta di nuovo per risolvere un problema personale nel suo nuovo locale.

Dave e Mike Frank, coproprietari del ristorante Del Rossi's Cheesesteak Co. di Philadelphia, chiedono alle spie di verificare se un agente della sicurezza sia sgarbato con la clientela.

Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal, dopo alcune indagini, scoprono che è in corso un grosso guaio in cucina.

Un calo delle vendite preoccupa molto Jimmy, proprietario del ristorante Rockabillies di Arvada, soprattutto durante la mostra estiva di auto d'epoca. L'uomo sospetta che il proprio staff lo stia raggirando.

Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. Teme che nel problema sia forse coinvolto un dipendente.

Uche, proprietario di The Anchor Bar and Tattoo di Atlanta, contatta Charles dopo aver notato un calo nelle vendite di cibo e tatuaggi. Meagen e Justin vanno sotto copertura per comprendere se i due problemi siano collegati.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: ciambella salsiccia e funghi, frittelle veloci abruzzesi, popcorn in tre versioni.

Benedetta suggerisce tre ricette da preparare per una spaventosa notte di Halloween.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: biscotti con dulce de leche, chiffon all'arancia e pavlova alla frutta.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: cravatta di pasta sfoglia con stracchino e salame, uova in trippa e zeppole di San Giuseppe al forno.

Benedetta è rimasta a casa da sola e prepara tre piatti ideali per una serata in beata solitudine.

Benedetta prepara tre piatti gustosi che vedono i legumi come protagonisti.

Benedetta prepara tre piatti per quei giorni in cui ha bisogno di trovare conforto nel cibo: pizza rustica con prosciutto cotto e formaggio, riso al latte in forno e torta al cocco e cioccolato.

Benedetta prepara piatti in cui il vino è un ingrediente indispensabile.

Benedetta propone tre piatti perfetti per una cena estiva: roselline di sfoglia salate, paccheri con fiori di zucca e la tasca di vitello ripiena di frittata.

Benedetta propone delle ricette di dolci non troppo raffinati nella presentazione, ma molto buoni: brutti ma buoni, castagnaccio al cioccolato e Monkey Bread.

Benedetta non ci propone ricette pensate da lei, bensì 3 richieste giunte dai telespettatori. Dalla cucina della sua cascina nelle Marche, è comunque pronta a condividere con noi i suoi immancabili consigli per piatti semplici e gustosi.

Benedetta prepara delle ricette di fritto provenienti da tre diversi continenti.

Benedetta ci propone delle ricette leggere per recuperare dopo i pranzi delle feste, ovvero vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e ciambellone integrale all'arancia.

La nostra cuoca prepara tre ricette che ha scoperto nei suoi viaggi all'estero.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, ma dal sapore etnico: il riso al curry, il pollo alle mandorle e i muffin al vapore.

In questo appuntamento, tre deliziose ricette con un tocco di cremosità vengono introdotte e preparate da Benedetta: scopriamo insieme quali sono.

Benedetta cucina tre gustosissime ricette speciali in vista dell'anno nuovo.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

Giusina propone: involtini di verza e patate e le siciliane tipiche di Zafferana Etnea.

Giusina prepara tre ricette della tradizione palermitana: la rosticceria con calzoni, pizzette, rollò con wurstel, rollò con besciamella, pane fritto dolce e Iris con ricotta.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Francesca ripropone le tipiche ricette salentine della domenica.

Con le verdure di Roberto, Francesca prepara tre ricette 100% salentine.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Lo Chef Cannavacciuolo è in Calabria per risollevare le sorti del Macrito. Antonino è costretto a confrontarsi con la disillusione del titolare dopo la perdita del fratello, colonna portante del locale.

Lo chef Cannavacciuolo deve salvare un ristorante della capitale. Tra un titolare incapace di prendere qualsiasi decisione e un cuoco con manie di grandezza, il locale rischia la chiusura.

Lo Chef Cannavacciuolo è in Calabria per risollevare le sorti del Macrito. Antonino è costretto a confrontarsi con la disillusione del titolare dopo la perdita del fratello, colonna portante del locale.

Lo chef Cannavacciuolo deve salvare un ristorante della capitale. Tra un titolare incapace di prendere qualsiasi decisione e un cuoco con manie di grandezza, il locale rischia la chiusura.

Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal, dopo alcune indagini, scoprono che è in corso un grosso guaio in cucina.

I proprietari del Gateway Restaurant and Lodge, situato vicino al Sequoia National Park in California, ricevono lamentele in merito a feste non autorizzate che si svolgerebbero all'interno dei bungalow sfitti del campeggio.

Kristy e Sarah, titolari del centro eventi Moviesets a New Orleans, sono preoccupate per l'andamento dell'azienda. Charles invia Rob e Ingrid per prenotare un ricevimento di nozze: i due scoprono qualcosa di molto interessante.

Dopo le insinuazioni di alcuni clienti secondo cui la serata del quiz sarebbe truccata, i sospetti del proprietario del Venture Inn di Philadelphia, Bob, cadono sul manager.

Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie, in seguito ad alcune indagini scopre un'operazione su larga scala.

A causa di alcuni errori di cassa, la proprietaria della Black Rose Tavern di Los Angeles sospetta un raggiro. Qualcuno si riempie le tasche con i soldi destinati alla beneficenza.

Due genitori, gestori della Toad Tavern, si chiedono se il gruppo musicale del figlio pensi di più ai sogni di gloria che alle responsabilità da assumersi nel lavorare al ristorante. E' possibile che un altro dipendente li stia distraendo.

I proprietari, padre e figlio, dello Star Cafe e dello Star Coaches di Atlanta sono preoccupati per la mancanza di cibo nella loro cucina e per l'aumento delle spese di carburante sui loro autobus turistici.

Andy, proprietario di due attività commerciali di Los Angeles, crede che i problemi di entrambe i negozi siano collegati. Charles Stiles invia le proprie spie Destiney e Rob per indagare.

Luca Pappagallo porta a tavola menù di mare: insalata di polpo sedano e pomodori, pasta seppie e pomodorini, e per finire calamari fritti in 50 secondi.

Oggi il nostro chef prepara varie frittate: di cipolle, con zucchine e speck e il rotolo.

Luca Pappagallo prepara le uova alla pizzaiola, e uova alla flamenca. Inoltre, propone una specialità di Lisbona: ovos verdes.

Luca porta in tavola: cavolo cappuccio gratinato, il trinxat, il rosti di cavolfiore.

Il nostro chef prepara i paccheri al sugo di coccio, ovvero conditi con gallinella di mare.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Lo chef Luca Pappagallo prepara e presenta tre ricette tradizionali della Sardegna: il su zichi porchettato, il coniglio a succhittu e le pardulas.

In Grecia, Luca porta a tavola: la spanakopita, il sofrito di Corfù e la soutzoukakia.

Luca Pappagallo prepara la finta genovese, sugo finto alla marchigiana e uova finte.

Luca Pappagallo porta in tavola: insalata di trippa, zuppa di trippa alla turca, trippa finta.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Scopriamo come preparare scarole e fagioli, minestra del paradiso e il paparot, a base di spinaci.

Luca Pappagallo cucina tre ricette a base di pesce.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Al mercato di Testaccio, Ruben si dedica all'acquisto dei carciofi.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola: ricette rimaste segrete e gestite gelosamente tra le mura dei conventi.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola: ricette rimaste segrete e gestite gelosamente tra le mura dei conventi.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Paride e Davide partono per un viaggio alla scoperta delle cantine della regione.

Paride e Davide ci guidano nelle meraviglie che mettono in mostra i borghi di quest'area.

Paride e Davide si trovano a pedalare lungo la Via Verde della Costa dei Trabocchi.

Paride e Davide si regalano una sosta presso un luogo romantico sul Lago di Scanno.

Il proprietario di un ristorante tedesco a Glendale, in Arizona, teme che il nipote non sia qualificato per il ruolo di direttore, così i Mystery Diners si recano nel locale vanno sotto copertura.

Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie, in seguito ad alcune indagini scopre un'operazione su larga scala.

Dave, proprietario della Fillmore e Western Railway, in California, è insospettito da alcuni ammanchi in magazzino e per le voci relative a ospiti non autorizzati durante il servizio.

Cara è preoccupata per la concorrenza tra due dei suoi ristoranti di New Orleans, Toast e Tartine. Shelby e Nicole vanno sotto copertura a visitare i locali e scoprono che un dipendente ha atteggiamenti non corretti.

Marvin, proprietario del Falls Taproom di Philadelphia, chiede a Charles di indagare sui dissapori tra la ragazza e manager del locale e il migliore amico, nonché cliente.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

Dopo aver acquisito il Cafe Aldente di Studio City in California, i proprietari pensano che i dipendenti seguano le vecchie regole. C'è qualcuno che ignora davvero le nuove norme e loro vogliono scoprire chi sia.

A causa di un calo delle vendite, la Slice Works chiede a Charles Stiles di indagare sul servizio di consegna delle bici. Si scopre così che uno dei dipendenti ha un doppio lavoro.

Shauna e Joe Grammatico gestiscono una pista di pattinaggio, un bar e un furgoncino per fast food a Murrieta, in California. I dipendenti sono molto ben trattati, ma i due titolari devono combattere varie incongruenze nella squadra.

Temendo che qualche dipendente usi le provviste del ristorante Cookin' with Lenny Smokehouse in un'azienda di catering concorrente, il proprietario Lenny contatta Charles Stiles.

In abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti: pesce in agrodolce e torta cioccolato e mandarini.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con una pasta con le sarde e le polpette di melanzane.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore e don Anselmo preparano spaccarelle al sugo di agnello e agnello all'origano.

Don Anselmo e Don Salvatore alle prese con i piatti della della cucina tradizionale: le polpette al limone, l'insalata di arance le palline di ricotta.

Nel convento si preparano gli antichi sapori monastici: couscous di tacchino e pesciolini.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola: ricette rimaste segrete e gestite gelosamente tra le mura dei conventi.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola: ricette rimaste segrete e gestite gelosamente tra le mura dei conventi.

Don Salvatore prepara filetti di sgombro al pangrattato e passavolanti, dolci benedettini.

È tempo di cucina monastica sincera con la minestra di fagiolini e agnello all'Adelina.

Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

Don Salvatore e Don Anselmo cucinano due secondi molto antichi: le fettine ripiene, dei fagottini di carne cremosi, e la frittata Agostina, un omelette con pomodoro in onore di Sant'Agostino.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Benedetta suggerisce tre piatti da portare con sé per una giornata in piscina.

Benedetta prepara tre piatti che mangia spesso quando va fuori a cena: trippa alla marchigiana, risotto al limone e ravioli cinesi. Scopriamo i segreti di queste deliziose ricette.

Scopriamo le tre nuove ricette che Benedetta ci propone, tutte con la frolla come protagonista.

Lievitati che passione: Benedetta prepara tre panificati tutti da gustare.

Benedetta ci propone un menù per le occasioni, con ricette gustose e raffinate.

Una delle più grandi passioni di Benedetta consiste nel raccogliere piante aromatiche selvatiche, da adoperare in cucina. Per questa ragione, propone proprio tre ricette a base di erbe di campo, che però possiamo reperire anche al supermercato.

Benedetta Rossi propone dei piatti facili da portare a una cena da amici e quindi facili da trasportare. Scopriamo i suoi segreti per preparare la corona di girelle, la torta con la pasta e lo zuccotto.

Benedetta propone una serie di ricette pensate per chi va di fretta e non ha molto tempo.

Benedetta ci propone delle ricette leggere per recuperare dopo i pranzi delle feste, ovvero vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e ciambellone integrale all'arancia.

Benedetta prepara tre ricette molto gustose ma senza usare le uova.

Benedetta svela ricette classiche e sfiziose per i pranzi di Pasqua: il tradizionale casatiello, lasagne al pesto di pistacchi e ricchi zuccotto di colomba.

Benedetta prepara delle ricette di fritto provenienti da tre diversi continenti.

Benedetta ci propone un menù per le occasioni, con ricette gustose e raffinate.

Scopriamo le nuove ricette illustrateci da Benedetta attraverso la preparazione di un menù interamente dedicato e composto da formaggi.

Antonio Lorenzon prepara dei menù per occasioni particolari.

Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

Giusina e lo chef Paolo De Simone preparano tre piatti della cucina cilentana.

Giusina ci propone un ortaggio molto amato: il carciofo. Prima una versione ripiena con l'uovo, poi con una guastedda farcita con i carciofi e, infine, biscotti algerini di Palermo.

Giusina ci propone la pasta alla trapanese, dei mini toast e le teste di Turco di Scicli.

Giusina insegna a preparare tre ricette dai sapori antichi: la pasta all'uminina, la fuata, ovvero la famosa pizza di Caltanissetta, e i ciardoni, dolci ripieni, tipici dell'agrigentino.