I nostri monaci benedettini portano in tavola delle linguine al guanciale e cipolla e le mitiche scaloppine alla birra.

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrarne le tradizioni.

I monaci cucinano: spaghetti con zucchine e riso nero alla Messinese.

Un menù interamente di pesce, ovviamente cucinato alla benedettina.

Giorgio ai fornelli con Angela: cotolette di bietole, involtini e crostata.

Scopriamo come preparare un pesto di primavera e un dolce antico dalla dispensa del convento.

Giorgio e Flò ci mostrano come cucinare delle tagliatelle fatte in casa col baccalà.

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

Giorgio e la figlia Natalia stupiscono con un menù calabrese con influenze spagnole.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Il cuoco porta in tavola 3 tipi diversi di trippa: in insalata, zuppa alla turca, e una "finta".

Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia: pasta di San Giuseppe e involtini di melanzane.

Luca Pappagallo cucina: Cornish Pasties, Toad in the hole e Bubble and Squeak.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Luca Pappagallo cucina tre ricette utilizzando l'arancia: spaghetti alla chitarra, pollo e crostata di frutta. La cucina abruzzese valorizza le arance sia in preparazioni dolci che salate.

Al mercato della Montagnola, i carciofi sono i protagonisti delle ricette di Ruben oggi.

Luca Pappagallo cucina i crostini coi gamberi, la pasta al ragù, e l'orata alla villereccia.

Al Mercato di Rimini Ruben prepara frittata di zucca, cipolla e patate e cappelletti ripieni di squacquerone in brodo vegetale.

A Napoli, Ruben e ci propone la mozzarella in carrozza e gli gnocchi alla sorrentina.

Il nostro chef Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola.

In un mercato di Fuorigrotta, Ruben cucina una pasta allo scarpariello e la pizza fritta.

Al mercato di Testaccio, Ruben si dedica all'acquisto dei carciofi.

Il nostro chef Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola.

Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara la pasta alla Nerano e le zucchine alla scapece.

Al mercato di Testaccio, Ruben si dedica all'acquisto dei carciofi.

Lo chef Ruben Bondì seleziona ingredienti freschi per preparare piatti tipici napoletani.

Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara la pasta alla Nerano e le zucchine alla scapece.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo cucina alcune delizie turche, ovvero koefte, Lahmacun e Sigara boeregi.

Luca Pappagallo ci propone varie ricette con il pollo: arrosto al limone con le patate, con i peperoni, in salsa di capperi.

Luca Pappagallo cucina Làngos, Hortobágyi palacsinta e Gulyàs di Anette.

Il nostro chef prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Luca Pappagallo cucina tagliatelle al ragù di coniglio, pollo arrosto con cipolle e vino e peperoni in agrodolce.

Luca Pappagallo cucina col cavolo: la pasta, i crostoni e lo sformato di patate.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Luca Pappagallo cucina stufato di manco irlandese, irish potato farls e colcannon.

Luca Pappagallo cucina patate in tecia, jota e gulash triestino.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Terni visita due locande che si trovano nello stesso territorio, scoprendone i segreti, cucinando insieme ai proprietari le ricette del posto e condividendo la sua esperienza.

Luca Terni visita due locande che si trovano nello stesso territorio, scoprendone i segreti, cucinando insieme ai proprietari le ricette del posto e condividendo la sua esperienza.

Luca si reca sul lago di Martignano e quello di Bracciano per fare da giudice in una sfida che nominerà il miglior locale della zona laziale.

Luca arriva a Potenza e assaggia le specialità. Scopri chi riuscirà a fargli fare la scarpetta.

Luca arriva a Potenza e assaggia le specialità. Scopri chi riuscirà a fargli fare la scarpetta.

Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

I proprietari dell'Hot Red Bus contattano Charles dopo aver saputo che il loro ristorante è rimasto aperto durante un giorno di chiusura. Kendall va sotto copertura a vedere cosa succeda.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.

Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare su quanto avviene nella propria pasticceria poiché teme che i dipendenti del locale si stiano prendendo un po' troppe libertà.

Dopo aver realizzato quanto sia dura avviare un nuovo ristorante, marito e moglie, entrambi proprietari del N'awlins Cafe di New Orleans, contattano Charles Stiles per un consiglio.

Dopo aver trovato in numerose occasioni piatti rotti nella spazzatura, Nader, proprietario del ristorante My Greek and Italian, a Tacoma, chiede a Charles di indagare su chi sia il responsabile.

Marko e Brett gestiscono due chioschi concorrenti a San Diego, ma si trovano a dover deporre le armi per indagare sui cali delle entrate subiti da entrambi. Vogliono entrambi che colpevole venga smascherato.

Lo chef Chai, proprietario dell'omonimo ristorante, nota dei buoni pasto non validi e contatta Charles Stiles. Lo staff potrebbe aver preo un abbaglio oppure potrebbe essere in atto una truffa.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

La creatività culinaria e l'arte dell'ospitalità secondo la ristoratrice Francesca Caldarelli.

Nella puntata che vede protagonista la pera, Francesca cucina risotto con gorgonzola, pere caramellate e noci e pere allo zafferano con crema di mascarpone.

Per una serata con gli amici di sempre, Francesca ci delizia con filetto di maialino alle mele e tarte tatin.

Il cocco è al centro di questo appuntamento: Francesca, infatti, prepara polpette al latte di cocco e curry e dolcetti al cocco e cioccolato bianco.

Per accompagnare una tavola al sole, Francesca propone timballo di crepes e galletto farcito con prugne e patate novelle.

Il menù di Francesca per una cena luminosa ed elegante prevede spaghetti burro e alici con perle di limone e tortino al cioccolato bianco.

Benedetta prepara un menù per conquistare tutti, anche i palati difficili, e il tutto spendendo poco.

Per una cena al profumo di bosco, Francesca ci stupisce con gnocchi di zucca con funghi porcini e formaggio fritto con miele di castagno.

Benedetta prepara tre ricette molto gustose ma senza usare le uova.

Benedetta ci propone delle ricette per festeggiare dei compleanni con effetto sorpresa: baguette farcite, frittelle giganti e torta tsunami.

Benedetta svela ricette classiche e sfiziose per i pranzi di Pasqua: il tradizionale casatiello, lasagne al pesto di pistacchi e ricchi zuccotto di colomba.

Benedetta propone delle ricette famose dedicate a delle donne, che sono diventate muse del successo di queste pietanze: pasta alla Norma, vitello alla Fornara e torta Susanna.

Benedetta in questa puntata ci insegna tre ricette coloratissime, che creano l'appetito partendo dall'occhio prima di tutto: risotto al cavolo viola, torta peperoni e zucca e ciambelle glassate.

La nostra cuoca prepara tre ricette che ha scoperto nei suoi viaggi all'estero.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine. Impariamo a preparare con lei una tortina al latte, i biscotti alla panna e un tronchetto vaniglia e cioccolato.

Nonna Lalla cucina Brodo vegetale con minestrina fatta a mano e Tartufini.

Nonna Lalla cucina Pizza a solchi e Biscotti all'anice.

Nonna Lalla cucina Tarallucci e Cicoria ripassata in padella.

Nonna Lalla cucina Nazzicaculi con i carciofi e Puntarelle con le alici.

Nonna Lalla cucina Ciambelle fritte con patate e Polpette di carne.

Nonna Lalla cucina Tagliolini con guanciale e pomodorini e Spezzatino con piselli.

Dalla casa di Donna Imma, scopriamo come realizzare tanti appetitosi piatti, frutto delle antiche ricette campane. Insieme a Matteo, Donna Imma realizza in ogni puntata tre ricette di famiglia, per celebrare la tradizione napoletana.

Dalla casa di Donna Imma, scopriamo come realizzare tanti appetitosi piatti, frutto delle antiche ricette campane. Insieme a Matteo, Donna Imma realizza in ogni puntata tre ricette di famiglia, per celebrare la tradizione napoletana.

Sfiziosi involtini di verza e carne e per concludere le melanzane a Pullastiello.

Per riempire il cuore dei tuoi commensali, il meglio delle pietanze imbottite.

Gusto e tradizione si sposano in un piatto di ziti alla genovese fumanti.

Realizziamo insieme due piatti, la pasta con salsa di coniglio e il tradizionale Mallone. Il mallone è un piatto povero e contadino tipico della tradizione campana, in particolare dell'area di Bracigliano.

Dalla casa di Donna Imma, scopriamo come realizzare tanti appetitosi piatti, frutto delle antiche ricette campane. Insieme a Matteo, Donna Imma realizza in ogni puntata tre ricette di famiglia, per celebrare la tradizione napoletana.

Chiara Maci prosegue il proprio viaggio alla scoperta delle delizie della cucina tradizionale italiana, città per città. Curiosità, trucchi e ricette per gustare il Bel Paese.

Due pizzerie in sfida e tanto da assaggiare. Girovagando di quartiere in quartiere a Napoli, Fabio Esposito e Sal Da Vinci sono pronti a decretare il vincitore.

Chiara Maci è a Vico Equense, nei pressi di Napoli, per scoprire la cucina locale, ben lontana dal mondo del cake design e fatta di sapori, tecniche tradizionali, prodotti di qualità, sostanza.

Due pizzerie in sfida e tanto da assaggiare. Girovagando di quartiere in quartiere a Napoli, Fabio Esposito e Sal Da Vinci sono pronti a decretare il vincitore.

Chiara Maci è a Cava de' Tirreni per scoprire sapori e profumi della cucina locale, una felice unione di sapori campani tra monti e mare.

Due esperti sono pronti per giudicare quale sia la migliore pizzeria in gara.

Chiara Maci arriva a Termoli e qui scopre come si prepara il tipico pappone termolese. Assiste poi alla preparazione tarallo della sposa e cucina un menù della tradizione locale.

Due esperti sono pronti per giudicare quale sia la migliore pizzeria in gara.

Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Essendo già stato aiutato da Charles in passato, Nico, proprietario di Capo's Speakeasy a Las Vegas, lo contatta di nuovo per risolvere un problema personale nel suo nuovo locale.

Charles Stiles e la squadra aiutano il proprietario di una pizzeria a scoprire se uno studente prenda sul serio il suo lavoro da cameriere o stia solo facendo finta.

Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce gli atteggiamenti sbagliati.

Dopo aver assaggiato la salsa barbecue di un ristorante rivale esattamente uguale alla sua, Terry, la proprietaria del Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que in Texas, chiede aiuto.

Avendo ereditato alcuni dipendenti dalla gestione precedente, James e Briana, i nuovi proprietari del Sam's Tavern di Seattle, vedono un enorme divario tra la vecchia guardia e il nuovo personale.

Dopo aver vinto una causa contro una catena di fast food per l'uso improprio di uno dei suoi panini, il proprietario di Devine Pastabilities di San Diego teme una minaccia interna.

Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare su quanto avviene nella propria pasticceria poiché teme che i dipendenti del locale si stiano prendendo un po' troppe libertà.

Rod e Linda, proprietari del Food Pavilion a Portland, in Oregon, sentono lamentele da parte dei loro inquilini riguardo al nuovo manager, così vengono inviati alcuni commensali misteriosi per indagare.

Scopriamo alcune delle declinazioni del cioccolato in cucina, tra cui una golosa Sachertorte.

Prepariamo piatti da condividere in famiglia e con gli amici, come le tigelle e la pasta e fagioli.

Tommaso Foglia prepara una torta classica, il rotolo alla nocciola e i mini plumcakes.

Cuciniamo insieme imbrecciata e spezzatino alla birra, tra sapori rustici e monastici. L'imbrecciata è una tipica ricetta umbra a base di legumi, come cannellini, ceci e lenticchie.

Il nostro chef ci delizia con una torta pistacchi, caramello e arancia, e un semifreddo a stecco.

Le monache oggi ci mostrano come preparare una bandiera con crostoni al latte e una pastiera.

Tommaso Foglia prepara maritozzi, krapfen e panini per hamburger.

Le monache presentano il gateau di Santa Chiara, una ricetta proposta da Don Salvatore.

Il nostro chef ci propone un classico panino napoletano, e pane al cioccolato con crema di ricotta.

Le monache preparano un menù celestiale: insalata d'orzo con verdure e ciaramicola.

Il pasticcere Tommaso Foglia fornisce lezioni di pasticceria, svelando tutte le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare le basi perfette con cui realizzare squisiti dolci.

Portiamo in tavolo un piatto che coniuga spezie, tradizione e famiglia: riso con pollo e piselli.

Il pasticcere Tommaso Foglia fornisce lezioni di pasticceria, svelando tutte le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare le basi perfette con cui realizzare squisiti dolci.

Le monache cucinano: Polpette di ceci e dolci di carnevale oggi in monastero.

Le monache cucinano: timballo e una torta per ricette che sanno di famiglia.

Le monache cucinano: un primo ricco e gustoso e un dolce antico ma buonissimo.

Ricette di mare oggi in monastero, spaghetti e polpo e merluzzo in salsa.

Dal cuore delle monache due piatti di festa che rallegrano tutti.

Benedetta ci propone un menù per le occasioni, con ricette gustose e raffinate.

Le monache cucinano: Un arvoltolo che avvolge e un risotto gustosissimo.

Benedetta ci mostra alcune ricette natalizie, facili e sfiziose, per stupire i propri ospiti.

Le monache cucinano: Polpette di ceci e dolci di carnevale oggi in monastero.

Benedetta cucina tre piatti che si degustano facendo la scarpetta.

Le monache cucinano una polenta ricca e un dolce per grandi e piccoli.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Dalla casa di Donna Imma, scopriamo come realizzare tanti appetitosi piatti, frutto delle antiche ricette campane. Insieme a Matteo, Donna Imma realizza in ogni puntata tre ricette di famiglia, per celebrare la tradizione napoletana.

Il pasticcere Tommaso Foglia fornisce lezioni di pasticceria, svelando tutte le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare le basi perfette con cui realizzare squisiti dolci.

Il nostro duo cucina polpette in agrodolce, bucatini allo stoccafisso e i baci.

Il pasticcere Tommaso Foglia fornisce lezioni di pasticceria, svelando tutte le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare le basi perfette con cui realizzare squisiti dolci.

Realizziamo insieme due piatti, la pasta con salsa di coniglio e il tradizionale Mallone. Il mallone è un piatto povero e contadino tipico della tradizione campana, in particolare dell'area di Bracigliano.

Con grande passione, Angelica Pizzuti realizza le sue ricette del cuore.

Dalla casa di Donna Imma, scopriamo come realizzare tanti appetitosi piatti, frutto delle antiche ricette campane. Insieme a Matteo, Donna Imma realizza in ogni puntata tre ricette di famiglia, per celebrare la tradizione napoletana.

Imma e Matteo propongono: arancini di riso alla partenopea, gnocchi ripieni e charlotte di ricotta e noci.

Pasta ammiscata, spaghetti spezzati e fusilli sono i protagonisti del menu.

Imma e Matteo preparano un piatto speciale: gli gnocchi alla sorrentina.

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.

Le monache mostrano come preparare il riso alla cappuccina e uova e piselli.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Le monache preparano maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

Un menù appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici tipici.

I monaci cucinano: spaghetti con zucchine e riso nero alla Messinese.

I piatti proposti sono minestra di riso e fagioli, e cosciotti di coniglio arrostiti.

Il pasticcere Tommaso Foglia fornisce lezioni di pasticceria, svelando tutte le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare le basi perfette con cui realizzare squisiti dolci.

Il pasticcere Tommaso Foglia fornisce lezioni di pasticceria, svelando tutte le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare le basi perfette con cui realizzare squisiti dolci.

Un percorso fatto di storia, tradizione ed innovazione alla scoperta della pasticceria biscegliese. Visitando il Bar Cattedrale e la Pasticceria Rosi, assaggiamo dessert tipici pugliesi.

Il pasticcere Tommaso Foglia fornisce lezioni di pasticceria, svelando tutte le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare le basi perfette con cui realizzare squisiti dolci.

Il pasticcere Tommaso Foglia fornisce lezioni di pasticceria, svelando tutte le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare le basi perfette con cui realizzare squisiti dolci.

Rechiamoci a Roma, dove si possono assaggiare numerose prelibatezze, tra cui i maritozzi.

La competizione fa tappa a Franciacorta. È arrivato il momento di brindare alla nuova e tanto attesa 'Cake Star', tra vigneti e bollicine.

Dopo numerose rimostranze da parte dei dipendenti, il gestore del D'Cache vuole scoprire se il maitre, promosso da poco, non stia lucrando illegittimamente sugli incassi e le mance.

Charles Stiles e la squadra aiutano il proprietario di una pizzeria a scoprire se uno studente prenda sul serio il suo lavoro da cameriere o stia solo facendo finta.

Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Kristy e Sarah, titolari del centro eventi Moviesets a New Orleans, sono preoccupate per l'andamento dell'azienda. Charles invia Rob e Ingrid per prenotare un ricevimento di nozze: i due scoprono qualcosa di molto interessante.

Il proprietario del Ca' Brea ha ricevuto lamentele sul servizio guardaroba. Deciso ad andare sino in fondo, si rivolge alle spie del programma affinché indaghino su quanto sta succedendo.

Stanchi di essere maltrattati, i dipendenti di un ristorante in California contattano Charles per risolvere i problemi con il loro datore di lavoro. Le spie indagano su cosa stia realmente avvenendo nel locale.

Keith, proprietaria del Deanie's Seafood di New Orleans, è preoccupata che il proprio manager sia troppo focalizzato sulla sua carriera di comico amatoriale che non sul suo attuale lavoro.

Blaine, il proprietario dello Zippy's Giant Burgers di Seattle, contatta Charles per scoprire se davvero la nuova mascotte si stia comportando male, come gli è stato comunicato da alcune persone.

Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. Teme che nel problema sia forse coinvolto un dipendente.

Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce gli atteggiamenti sbagliati.

Temendo che il proprio staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.

Luca Terni intraprende il suo viaggio nelle varie locande italiane con l'obiettivo di trovare piatti degni di essere lucidati. Solo uno di questi può aggiudicarsi il titolo di 'scarpetta d'Italia'.

A Salerno, scopriamo piatti antichi della tradizione come linguine alla Nerano, guancia di vitello all'Aglianico con friggitelli, e un assaggio di mozzarelle e cuori di ricotta del caseificio Giuseppe Morese.

La voglia di buon cibo conduce Luca in Abruzzo, nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise. Chi riuscirà a conquistare la sua scarpetta?

Luca Terni visita due locande che si trovano nello stesso territorio, scoprendone i segreti, cucinando insieme ai proprietari le ricette del posto e condividendo la sua esperienza.

Luca Terni visita due locande che si trovano nello stesso territorio, scoprendone i segreti, cucinando insieme ai proprietari le ricette del posto e condividendo la sua esperienza.

Luca Terni visita due locande che si trovano nello stesso territorio, scoprendone i segreti, cucinando insieme ai proprietari le ricette del posto e condividendo la sua esperienza.

Luca Pappagallo cucina alcune deliziose ricette utilizzando tre diversi prodotti del banco pescheria. Stiamo parlando di triangoli al salmone, quadrucci con le seppie e involtini di sgombro.

Luca Pappagallo ci propone varie ricette con il pollo: arrosto al limone con le patate, con i peperoni, in salsa di capperi.

Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli 'spunzali', 'unt' e caciu' e alle acciughe.

Luca Pappagallo cucina: sbriciolata di patate croccante e torta di patate e cipolle.

Luca Pappagallo cucina alcune delizie turche, ovvero koefte, Lahmacun e Sigara boeregi.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Luca Pappagallo cucina: insalata di polpo e ceci, pasta e patate, calamari al forno.

Luca Pappagallo cucina stufato di manco irlandese, irish potato farls e colcannon.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Al Mercato di Rimini Ruben prepara frittata di zucca, cipolla e patate e cappelletti ripieni di squacquerone in brodo vegetale.

A Rimini Ruben ci delizia con pasta e fagioli all'emiliana e cantarelle con savor romagnolo.

Tra i banchi del Mercato di Rimini Ruben cucina pasta e broccoli e latteruolo.

Prepariamo delle polpette speziate con hummus e zucchine fritte con salsa tzatziki.

Al mercato della Montagnola, seguiamo Ruben mentre prepara alcuni panini farciti.

Al mercato di Testaccio, Ruben si reca in macelleria per due ricette a base di carne.

Il brioso cuoco napoletano Antonino Cannavacciuolo è a Cecina, alle prese con un ristorante dove spadroneggiano cibi in scatola, alimenti surgelati e paste precotte.

Lo chef Cannavacciuolo è a Fiesole per salvare il Crazy Train. Il cuoco del locale è un ragazzo che pensa solo a giocare a calcio, trascurando il lavoro e infischiandosene dei sacrifici dei genitori.

Il brioso cuoco napoletano Antonino Cannavacciuolo è a Cecina, alle prese con un ristorante dove spadroneggiano cibi in scatola, alimenti surgelati e paste precotte.

Lo chef Cannavacciuolo è a Fiesole per salvare il Crazy Train. Il cuoco del locale è un ragazzo che pensa solo a giocare a calcio, trascurando il lavoro e infischiandosene dei sacrifici dei genitori.

Carl, il proprietario del Bakehouse Restaurant and Bar di Austin, Texas, teme che la disputa tra suo figlio e la sua cameriera preferita stia mettendo a repentaglio l'armonia del locale.

Cara è preoccupata per la concorrenza tra due dei suoi ristoranti di New Orleans, Toast e Tartine. Shelby e Nicole vanno sotto copertura a visitare i locali e scoprono che un dipendente ha atteggiamenti non corretti.

Dopo numerose rimostranze da parte dei dipendenti, il gestore del D'Cache vuole scoprire se il maitre, promosso da poco, non stia lucrando illegittimamente sugli incassi e le mance.

Damian, proprietario della cantina Doffo di Temecula, in California, contatta Charles dopo aver notato la sparizione di alcune botti di vino dal magazzino. Jamie e Kendall vanno sotto copertura per risolvere il mistero.

Dopo lamentele di scontri tra i cuochi ed il barista che porta gli animali nel ristorante per divertimento, il proprietario del Poppy's The Crazy Lobster cerca aiuto chiamando Charles.

Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti tour dell'orrore che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante a sua totale insaputa.

Due genitori, gestori della Toad Tavern, si chiedono se il gruppo musicale del figlio pensi di più ai sogni di gloria che alle responsabilità da assumersi nel lavorare al ristorante. E' possibile che un altro dipendente li stia distraendo.

Stanchi di essere maltrattati, i dipendenti di un ristorante in California contattano Charles per risolvere i problemi con il loro datore di lavoro. Le spie indagano su cosa stia realmente avvenendo nel locale.

Michael, proprietario del Rock Island Cafe, è preoccupato dal calo delle vendite dei propri cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per svolgere degli affari personali.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: la torta di mele, i biscotti inzupposi e un soffice plumcake al cioccolato.

Uche, proprietario di The Anchor Bar and Tattoo di Atlanta, contatta Charles dopo aver notato un calo nelle vendite di cibo e tatuaggi. Meagen e Justin vanno sotto copertura per comprendere se i due problemi siano collegati.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: la torta di mele, i biscotti inzupposi e un soffice plumcake al cioccolato.

Benedetta prepara tre ricette molto gustose ma senza usare le uova.

Benedetta prepara tre ricette molto gustose ma senza usare le uova.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, facili da preparare in casa: fagottini di bresaola con spiedini di zucchine, panzanella ricca e arista al sale.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, facili da preparare in casa: fagottini di bresaola con spiedini di zucchine, panzanella ricca e arista al sale.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, preparate in casa con ingredienti comuni: uova in crosta, polpettone in crosta, e crostata ricoperta pere e cioccolato.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, preparate in casa con ingredienti comuni: uova in crosta, polpettone in crosta, e crostata ricoperta pere e cioccolato.

Benedetta propone tre deliziose ricette per una romantica cena in riva al mare: pasta al pesto di sedano, polpette e zucchine fritte e coppettine di crema chantilly.

Tortelloni con ricotta, girelle al pesto e cheesecake alla nocciola: tre delizie preparate da Benedetta con i prodotti del suo orto.

Tortelloni con ricotta, girelle al pesto e cheesecake alla nocciola: tre delizie preparate da Benedetta con i prodotti del suo orto.

Quando i primi freddi si presentano alla porta, il cielo s'ingrigisce e le giornate si accorciano è facile rattristarsi. Benedetta ci propone un menù super confortevole, per recuperare il buonumore in quelle giornate di pioggia costretti in casa.

Quando i primi freddi si presentano alla porta, il cielo s'ingrigisce e le giornate si accorciano è facile rattristarsi. Benedetta ci propone un menù super confortevole, per recuperare il buonumore in quelle giornate di pioggia costretti in casa.

Benedetta ci propone delle ricette leggere per recuperare dopo i pranzi delle feste, ovvero vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e ciambellone integrale all'arancia.

Benedetta ci propone delle ricette leggere per recuperare dopo i pranzi delle feste, ovvero vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e ciambellone integrale all'arancia.

Le ricette di oggi sono ispirate alla tradizione statuinitense: Benedetta prepara per noi zuppa di pollo e mais, le famose baked potatoes e la cremosissima New York cheesecake.

Le ricette di oggi sono ispirate alla tradizione statuinitense: Benedetta prepara per noi zuppa di pollo e mais, le famose baked potatoes e la cremosissima New York cheesecake.

Per una cena elegante, Francesca cucina cacio e pepe e calamari scottati con salsa tartara: una prelibatezza per rallegrare i palati degli ospiti.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Nella puntata dedicata a terra e mare, Francesca ci propone sagne con ceci e scampi e calamari panati con misticanza e more.

Benedetta prepara un menù per conquistare tutti, anche i palati difficili, e il tutto spendendo poco.

Il menù di Francesca per una cena luminosa ed elegante prevede spaghetti burro e alici con perle di limone e tortino al cioccolato bianco.

Nonna Lalla cucina Tarallucci e Cicoria ripassata in padella.

Per una cena al profumo di bosco, Francesca ci stupisce con gnocchi di zucca con funghi porcini e formaggio fritto con miele di castagno.

Nonna Lalla cucina Pizza a solchi e Biscotti all'anice.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Nonna Lalla cucina Ciambelle fritte con patate e Polpette di carne.

Nonna Lalla cucina Ciambelle fritte con patate e Polpette di carne.

Nonna Lalla cucina Torta con le noci e Crostata con marmellata di arance e liquore.

Nonna Lalla cucina Tarallucci e Cicoria ripassata in padella.

Nonna Lalla cucina Nazzicaculi con i carciofi e Puntarelle con le alici.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Giusina e nonna Lina partono per un viaggio tra racconti, sapori e tradizioni della loro Sicilia.

Giusina e nonna Lina partono per un viaggio tra racconti, sapori e tradizioni della loro Sicilia.

Giusina e nonna Lina partono per un viaggio tra racconti, sapori e tradizioni della loro Sicilia.

Giusina e nonna Lina partono per un viaggio tra racconti, sapori e tradizioni della loro Sicilia.

Giusina prepara alcune deliziose ricette veloci: la pizza di pane, la fettina panata alla palermitana e il pane fritto con l'acciuga. Infine, un dolce al cucchiaio: il biancomangiare.

Giusina prepara piduneda di Grammichele e cuddureddi di Milocca.

In questa puntata Giusina prepara ricette della tradizione: l'agrodolce di carciofi, i carciofi alla stracciatella e la crostata di carciofi.

Imma e Matteo preparano: conchiglie di pesce gratinate, paccheri saporiti con scampi e gamberi e irresistibili involtini di pesce spada.

Imma e Matteo preparano: conchiglie di pesce gratinate, paccheri saporiti con scampi e gamberi e irresistibili involtini di pesce spada.

Menu' al profumo di mare e agrumi con carbonara di alici, polpettine di dentice al limone e frittata dolce all'arancia.

Menu' al profumo di mare e agrumi con carbonara di alici, polpettine di dentice al limone e frittata dolce all'arancia.

Il profumo delle pennette al pomodoro si mescola a quello di una pagnotta farcita.

La Costiera in tavola con frittata di scamarro, brodetto di Matteo e filetti di orata al cartoccio.

Cuoppo di fritturina, linguine all'astice e pezzogna al sale aromatizzato con chips.

Cuoppo di fritturina, linguine all'astice e pezzogna al sale aromatizzato con chips.

Imma e Matteo si preparano a cucinare le interiora, piatti della cucina povera.

Imma e Matteo si preparano a cucinare le interiora, piatti della cucina povera.

I sapori di vacanza con la frittata e il risotto.

I sapori di vacanza con la frittata e il risotto.

Simone Rugiati è a Genova per scoprire i segreti di una delle grandi delizie locali: la focaccia.

Uno dei cuochi più giovani e amati d'Italia si dirige verso il capoluogo lombardo per andare alla scoperta dei cibi tipici del posto e dei locali in grado di prepararli nel modo più gustoso.

Simone Rugiati è in Sardegna, a Cagliari, per scoprire quale sia la migliore panada in città. Dopo averne assaggiate ben cinque, il presentatore compie la propria scelta.

Simone Rugiati è in Sardegna, a Cagliari, per scoprire quale sia la migliore panada in città. Dopo averne assaggiate ben cinque, il presentatore compie la propria scelta.

Simone è alla ricerca dei migliori punti di ristoro in città. Per soddisfare le proprie curiosità, lo chef si rivolge ai più esperti consulenti, per trovare ristoranti, taverne e locali degni di nota.

Simone è alla ricerca dei migliori punti di ristoro in città. Per soddisfare le proprie curiosità, lo chef si rivolge ai più esperti consulenti, per trovare ristoranti, taverne e locali degni di nota.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Roland, proprietario della Brasserie Marigny di New Orleans, ha notato uno strano cambio di clientela nel proprio locale ed ha contattato Charles per comprendere cosa stia succedendo.

Roland, proprietario della Brasserie Marigny di New Orleans, ha notato uno strano cambio di clientela nel proprio locale ed ha contattato Charles per comprendere cosa stia succedendo.

Il comproprietario del Whiskey's Dick a Las Vegas vede che il suo locale sta perdendo colpi. Le spie lavorano sotto copertura per capire se al locale venga servito altro oltre agli alcolici.

Il comproprietario del Whiskey's Dick a Las Vegas vede che il suo locale sta perdendo colpi. Le spie lavorano sotto copertura per capire se al locale venga servito altro oltre agli alcolici.

I proprietari dell'Hot Red Bus contattano Charles dopo aver saputo che il loro ristorante è rimasto aperto durante un giorno di chiusura. Kendall va sotto copertura a vedere cosa succeda.

Francesco, proprietario di Zio Cecio a Dallas, sente delle terribili recensioni sul cibo Tex-Mex servito nel suo ristorante italiano. L'uomo chiama Charles Stiles ad indagare.

Francesco, proprietario di Zio Cecio a Dallas, sente delle terribili recensioni sul cibo Tex-Mex servito nel suo ristorante italiano. L'uomo chiama Charles Stiles ad indagare.

Dopo aver notato un insolito aumento di buoni pasto, Aaron, proprietario del locale The Hangout in California, si insospettisce e decide di chiamare Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Dopo aver notato un insolito aumento di buoni pasto, Aaron, proprietario del locale The Hangout in California, si insospettisce e decide di chiamare Charles per indagare su chi sia il responsabile.

A causa di un calo delle vendite, la Slice Works chiede a Charles Stiles di indagare sul servizio di consegna delle bici. Si scopre così che uno dei dipendenti ha un doppio lavoro.

A causa di un calo delle vendite, la Slice Works chiede a Charles Stiles di indagare sul servizio di consegna delle bici. Si scopre così che uno dei dipendenti ha un doppio lavoro.

Damian, proprietario della cantina Doffo di Temecula, in California, contatta Charles dopo aver notato la sparizione di alcune botti di vino dal magazzino. Jamie e Kendall vanno sotto copertura per risolvere il mistero.

Damian, proprietario della cantina Doffo di Temecula, in California, contatta Charles dopo aver notato la sparizione di alcune botti di vino dal magazzino. Jamie e Kendall vanno sotto copertura per risolvere il mistero.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Quando Angie, proprietaria del Cha Cha Cha Salsaria, sente delle voci su consegne via barca non autorizzate, contatta Charles Stiles e gli chiede di indagare su cosa stia succedendo in alto mare.

Scopriamo insieme chi ha la meglio fra i vari ristoratori della Riviera d'Ulisse.

Luca Pappagallo propone varie ricette con uova: indivolate, cajun, marinate alla coreana.

Luca Pappagallo prepara 3 grandi ricette provenzali: bouillabaisse, daube e pissaladière.

La voglia di buon cibo conduce Luca nella provincia di Perugia, dove assaggia varie specialità.

Luca Pappagallo cucina: sfogliatine alle mele, torta di zucchine e pizzette.

Prepariamo insieme tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Luca arriva ai piedi dell'Aspromonte, dove mare e montagna si incontrano. Due tavole, una sola scarpetta: scopriamo insieme chi vincerà la sfida.

Cuciniamo la penna alla pessima, ricotta infornata e cutumè, delle deliziose frittelle di ricotta.

In Calabria, tra Cosenza e Catanzaro, una nuova sfida attende Luca: scopriamo chi avrà la meglio fra i ristoratori della Tenuta del Savuto.

Luca Pappagallo cucina tre ricette a base di pesce.

Luca Pappagallo cucina: sformatini di broccoli, risotto alla monzese e rosticciana con le olive.

Tra i trulli bianchi della Valle d'Itria, Luca va a caccia dei sapori più autentici della Puglia.

Luca Pappagallo cucina stufato di manco irlandese, irish potato farls e colcannon.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Luca Pappagallo cucina stufato di manco irlandese, irish potato farls e colcannon.

Prepariamo insieme tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Cuciniamo insieme della polenta in carrozza, l'erbazzone reggiano, e delle ficattole.

Luca Pappagallo cucina alcune delizie turche, ovvero koefte, Lahmacun e Sigara boeregi.

Luca Pappagallo cucina: insalata di polpo e ceci, pasta e patate, calamari al forno.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

A Rimini Ruben realizza tagliatelle al ragù e strozzapreti salsiccia e cavolfiore.

I protagonisti di oggi sono i friarielli con cui Ruben prepara una pasta e baccalà.

A Napoli, Ruben ci delizia con pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

Andiamo alla scoperta di tantissimi nuovi piatti seguendo le ricette originali del famoso chef romano Ruben Bondì, tra sapori autentici e tanta innovazione in cucina.

Le monache cucinano: siopao filippini che arrivano da lontano e un dolce al caffè per rendere felici tutti.

Ricette di mare oggi in monastero, spaghetti e polpo e merluzzo in salsa.

Portiamo in tavolo un piatto che coniuga spezie, tradizione e famiglia: riso con pollo e piselli.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

In questo appuntamento, le monache preparano la 'pizza di panzanella': un gustoso impasto di pane ripieno di pomodori, cipolle, basilico.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

Alternandosi fra i fornelli, le monache preparano una vitella con salsa alle verdure, e una crostata con marmellata. Quest'ultima in particolare, è una di quelle ricette antiche che si tramandano tra le mura del convento.

Don Anselmo e Don Salvatore ci mostrano come preparare delle polpette al limone.

Don Salvatore e Don Anselmo cucinano due secondi molto antichi: le fettine ripiene, dei fagottini di carne cremosi, e la frittata Agostina, un omelette con pomodoro in onore di Sant'Agostino.

Don Salvatore e don Anselmo preparano ditali fave pancetta e carne alla fricandò.

Vengono proposte due ricette tradizionali benedettine: coniglio piccante e palline alla nocciola.

I monaci si mettono ai fornelli per preparare la pasta con la 'nnocca, ricetta tipica della tradizione contadina e povera italiana laziale e campana, e una deliziosa frittata di pane.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Sylvia, la proprietaria del Beets Cafe di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles, perché teme che i propri dipendenti stiano vendendo le ricette segrete del suo speciale menu crudista.

Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.

Il proprietario di un ristorante sospetta del suo sommelier di vino quando le vendite di alcolici crollano. Chelsea e Holly vengono inviati per indagare se stia tramando qualcosa.

Essendo già stato aiutato da Charles in passato, Nico, proprietario di Capo's Speakeasy a Las Vegas, lo contatta di nuovo per risolvere un problema personale nel suo nuovo locale.

Rick ha notato un calo negli introiti nel suo ristorante a Dallas, lo Stokers Ice House. L'uomo deve convincere la propria madre, in pensione, a riprendere la posizione di manager.

David e Petra, proprietari del Redballs Rock & Roll Pizza a Moorpark, California, contattano Charles per indagare su alcune discrepanze nelle loro forniture di pizza e per scoprire se ci sia un colpevole.

I proprietari dell'Indulge Bistro & Wine Bar notano delle stranezze nei costi del cibo e chiamano Charles Stiles. La colpa è probabilmente di alcuni dipendenti che con i soldi organizzano degli eventi.

I proprietari dell'Hot Red Bus contattano Charles dopo aver saputo che il loro ristorante è rimasto aperto durante un giorno di chiusura. Kendall va sotto copertura a vedere cosa succeda.

Ad alcuni eventi dell'Hawaii Yacht Club partecipa gente non autorizzata, così il direttore generale chiama Charles Stiles. L'investigatore deve scoprire chi tra gli invitati lasci entrare gli amici.

Don Salvatore e don Anselmo preparano ditali fave pancetta e carne alla fricandò.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

È tempo di cucina monastica sincera con la minestra di fagiolini e agnello all'Adelina.

Lo chef Chai, proprietario dell'omonimo ristorante, nota dei buoni pasto non validi e contatta Charles Stiles. Lo staff potrebbe aver preo un abbaglio oppure potrebbe essere in atto una truffa.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Nonna Lalla cucina Tagliolini con guanciale e pomodorini e Spezzatino con piselli.

Oggi al chiostro vengono preparati piatti a base di pesce arricchiti da agrumi. Le ricette principali includono i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.

Nonna Lalla cucina Tarallucci e Cicoria ripassata in padella.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

Nonna Lalla cucina Pizza a solchi e Biscotti all'anice.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

Nonna Lalla cucina Brodo vegetale con minestrina fatta a mano e Tartufini.

Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

Nonna Lalla cucina Ravioli dolci al sugo e pastarelle con liquore.

Nonna Lalla cucina Ciambelle fritte con patate e Polpette di carne.

Nonna Lalla cucina Nazzicaculi con i carciofi e Puntarelle con le alici.

Nonna Lalla cucina Torta con le noci e Crostata con marmellata di arance e liquore.

Nonna Lalla cucina Pizza a solchi e Biscotti all'anice.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Nonna Lalla cucina Tarallucci e Cicoria ripassata in padella.

Andiamo a scoprire la bontà di uno formato di uova e torciglione: semplicità e dolcezza antica.

Nonna Lalla cucina Brodo vegetale con minestrina fatta a mano e Tartufini.

Le monache cucinano una polenta ricca e un dolce per grandi e piccoli.

Nonna Lalla cucina Tagliolini con guanciale e pomodorini e Spezzatino con piselli.

Portiamo in tavolo un piatto che coniuga spezie, tradizione e famiglia: riso con pollo e piselli.

Le monache cucinano: un primo ricco e gustoso e un dolce antico ma buonissimo.

Le monache cucinano: siopao filippini che arrivano da lontano e un dolce al caffè per rendere felici tutti.

Le monache cucinano: un primo ricco e gustoso e un dolce antico ma buonissimo.

Benedetta presenta tre piatti legati alla sua storia d'amore con Marco.

Le monache cucinano: timballo e una torta per ricette che sanno di famiglia.

La cipolla è un alimento versatile: scopriamo tre ricette con questa verdura come protagonista.

Le monache cucinano: siopao filippini che arrivano da lontano e un dolce al caffè per rendere felici tutti.

La nostra cuoca prepara tre ricette che ha scoperto nei suoi viaggi all'estero.

Dal cuore delle monache due piatti di festa che rallegrano tutti.

Benedetta ci propone delle ricette per festeggiare dei compleanni con effetto sorpresa: baguette farcite, frittelle giganti e torta tsunami.

Le monache cucinano una polenta ricca e un dolce per grandi e piccoli.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: ciambella salsiccia e funghi, frittelle veloci abruzzesi, popcorn in tre versioni.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: paninetti per hamburger per iniziare, squisiti bocconcini di pollo conosciuti come 'nuggets', torta di salame al cioccolato.

Tre famigerate ricette che Benedetta ha sempre temuto, per un motivo o un altro.

Prepariamo insieme tre ricette in cui sono i condimenti a fare la differenza nel risultato finale.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Benedetta propone tre ricette sbalorditive, dato che nascondono una sorpresa.

Benedetta e suo marito Marco preparano un menù dai sapori autunnali, a base di zucca: una vellutata, delle polpette e un muffin davvero speciale.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: i rustici di pan brioche, le monoporzioni con base croccante, il bouquet di cupcake.

Benedetta prepara tre ricette molto gustose ma senza usare le uova.

Benedetta ci propone una serie di ricette per il giorno degli innamorati, San Valentino, pensate per una romantica colazione a letto.

Giusina e nonna Lina partono per un viaggio tra racconti, sapori e tradizioni della loro Sicilia.

Giusina e nonna Lina partono per un viaggio tra racconti, sapori e tradizioni della loro Sicilia.

Giusina e nonna Lina partono per un viaggio tra racconti, sapori e tradizioni della loro Sicilia.

A Segesta, con alle spalle il tempio meraviglioso che impreziosisce il parco archeologico, cuciniamo le "'nfigghiulate". Si tratta di un lievitato fatto con gli avanzi di pasta e imbottito di cipolla, acciughe e formaggio.

Giusina Battaglia ci presenta nuove ricette dolci e salate della tradizione siciliana.

L'estate è alle porte, e Giusi parte alla scoperta della Sicilia: visitiamo diverse località, fra tappe culturali e gastronomiche, scoprendo nuovi luoghi nascosti, noti solo alla gente del posto.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

Il proprietario del Ca' Brea ha ricevuto lamentele sul servizio guardaroba. Deciso ad andare sino in fondo, si rivolge alle spie del programma affinché indaghino su quanto sta succedendo.

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'Scorpion Shot'.

I proprietari del Gateway Restaurant and Lodge, situato vicino al Sequoia National Park in California, ricevono lamentele in merito a feste non autorizzate che si svolgerebbero all'interno dei bungalow sfitti del campeggio.

Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles che invia du investigatori in ignoto per indagare sui dipendenti.

Kristy e Sarah, titolari del centro eventi Moviesets a New Orleans, sono preoccupate per l'andamento dell'azienda. Charles invia Rob e Ingrid per prenotare un ricevimento di nozze: i due scoprono qualcosa di molto interessante.

Keith, proprietaria del Buttons Restaurant in Texas, chiede a Charles Stiles di indagare dopo aver ricevuto lamentele sulla eccessiva severità del suo manager. Vuole quindi saperne di più.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Un calo delle vendite preoccupa molto Jimmy, proprietario del ristorante Rockabillies di Arvada, soprattutto durante la mostra estiva di auto d'epoca. L'uomo sospetta che il proprio staff lo stia raggirando.

Essendo già stato aiutato da Charles in passato, Nico, proprietario di Capo's Speakeasy a Las Vegas, lo contatta di nuovo per risolvere un problema personale nel suo nuovo locale.

Dopo alcune incongruenze nelle vendite, Allen, proprietario di ShoreFyre, contatta Charles Stiles. Le spie Jordan e David scoprono l'esistenza di un problema con il negozio di surf vicino.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere come direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.

Prepariamo degli involtini di pesce spada, piatto saporito e raffinato, con carciofi e salsiccia.

I monaci portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Luca Pappagallo cucina: risotto al barolo, costine di maiale, pere al vino rosso.

I monaci si dedicano ai piatti della tradizione siciliana più rinomati: la caponata, il pollo al limone e il gelo alla cannella.

Luca Pappagallo prepara: mousse di mortadella, pasta alla crema di peperoni, mortadella e pistacchi e stecchi alla petroniana.

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Luca Pappagallo ci propone varie ricette con il pollo: arrosto al limone con le patate, con i peperoni, in salsa di capperi.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

Un menù appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici tipici.

Il nostro chef prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Don Anselmo e Don Salvatore ci mostrano come preparare delle polpette al limone.

Luca Pappagallo cucina tre ricette utilizzando l'arancia: spaghetti alla chitarra, pollo e crostata di frutta. La cucina abruzzese valorizza le arance sia in preparazioni dolci che salate.

I monaci preparano la zuppa di formaggi e il tritato a sfincione, variante del classico palermitano.

Luca Pappagallo propone la zucca marinata, i ravioli, e la focaccia di zucca.

Oggi al chiostro vengono preparati piatti a base di pesce arricchiti da agrumi. Le ricette principali includono i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.

Luca Pappagallo cucina tre riectte abruzzesi: i Fiadoni, Sagne e fagioli e Cif e Ciaf. I fiadoni sono piccoli panzerotti che possono essere sia salati che dolci. Le sagne sono un formato di pasta cortissima, rustica e genuina.

Don Salvatore e don Anselmo preparano la minestra di pasta e patate e Olivette di San Agata.

Luca Pappagallo cucina le cipolle: ripiene, in agrodolce, e, infine, gratinate.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Oggi portiamo in tavola tre pietanze: cozze, tagliatelle nere e calamari ripieni.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo ci mostrano come preparare i bucatini con i calamari e alici all'arancia.

Luca Pappagallo cucina 3 ricette lombarde: Capunsei, Ossobuco alla milanese e torta sbrisolona.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con una pasta con le sarde e le polpette di melanzane.

Il cuoco porta in tavola 3 tipi diversi di trippa: in insalata, zuppa alla turca, e una "finta".

Il nostro chef ci propone oggi fiori di zucca ripieni e dei ravioli ai funghi.

Luca Pappagallo cucina i crostini coi gamberi, la pasta al ragù, e l'orata alla villereccia.

Tra i banchi del Mercato di Rimini Ruben cucina pasta e broccoli e latteruolo.

Oggi in Emilia Romagna Ruben cucina manzo alla picchiapò e polpettine in brodo.

Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara la pasta alla Nerano e le zucchine alla scapece.

Tra i banchi del Mercato di Rimini Ruben cucina pasta e broccoli e latteruolo.

Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola nella città di Bologna. Questo è uno dei mercati storici e più famosi del capoluogo. Si trova in una posizione centrale, tra i Giardini della Montagnola e Piazza VIII Agosto.

A Rimini Ruben ci delizia con pasta e fagioli all'emiliana e cantarelle con savor romagnolo.

A Palermo, Ruben Bondì si muove tra i banchi del mercato, ascolta le storie dei venditori, scopre ingredienti locali e li trasforma.

A Rimini Ruben realizza tagliatelle al ragù e strozzapreti salsiccia e cavolfiore.

In un mercato di Fuorigrotta, Ruben cucina una pasta allo scarpariello e la pizza fritta.

Al Mercato coperto di Rimini, Ruben propone una piadina con puntarelle, alici e stracciatella e orecchioni romagnoli ripieni di ricotta.

Luca Pappagallo cucina: hummus di fave, garganelli asparagi e gorgonzola e agnello con i piselli. Scopriamo i dettagli ed i passaggi per realizzare queste gustose ricette per sorprendere i commensali.

Luca Pappagallo cucina: hummus di fave, garganelli asparagi e gorgonzola e agnello con i piselli. Scopriamo i dettagli ed i passaggi per realizzare queste gustose ricette per sorprendere i commensali.

Luca Pappagallo propone varie ricette con uova: indivolate, cajun, marinate alla coreana.

Luca Pappagallo propone varie ricette con uova: indivolate, cajun, marinate alla coreana.

Scopriamo come preparare scarole e fagioli, minestra del paradiso e il paparot, a base di spinaci.

Scopriamo come preparare scarole e fagioli, minestra del paradiso e il paparot, a base di spinaci.

Prepariamo insieme tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Prepariamo insieme tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Luca Pappagallo cucina stufato di manco irlandese, irish potato farls e colcannon.

Tre ricette con i legumi: minestra di fagioli, zuppa ceci e latte di cocco e curry di lenticchie.

Luca Pappagallo cucina: köfte, Lahmacun e Sigara böregi.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo cucina: spaghetti all'Eoliana, patate a sfincione e cannoli siciliani.

Luca Terni visita due locande che si trovano nello stesso territorio, scoprendone i segreti, cucinando insieme ai proprietari le ricette del posto e condividendo la sua esperienza.

In Calabria, tra Cosenza e Catanzaro, una nuova sfida attende Luca: scopriamo chi avrà la meglio fra i ristoratori della Tenuta del Savuto.

Luca Terni prosegue il suo viaggio alla scoperta delle locande italiane.

Una nuova sfida attende Luca: scopriamo chi avrà la meglio fra i ristoratori del Cilento.

Quando i dipendenti del bar e casinò Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la pessima gestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Dave, proprietario della Fillmore e Western Railway, in California, è insospettito da alcuni ammanchi in magazzino e per le voci relative a ospiti non autorizzati durante il servizio.

Dopo numerose lamentele sull'inappropriato comportamento del fratello, nonché gestore, nei confronti dei clienti, Nico, il proprietario di Capo's, chiama Charles e gli chiede di indagare.

Cara è preoccupata per la concorrenza tra due dei suoi ristoranti di New Orleans, Toast e Tartine. Shelby e Nicole vanno sotto copertura a visitare i locali e scoprono che un dipendente ha atteggiamenti non corretti.

Jamie e Francine, proprietari del California Sisley Italian Kitchen, credono che il loro contabile sia il responsabile di una discrepanza sugli introiti. I due chiedono a Charles di indagare.

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

A causa di alcuni errori di cassa, la proprietaria della Black Rose Tavern di Los Angeles sospetta un raggiro. Qualcuno si riempie le tasche con i soldi destinati alla beneficenza.

Kristy e Sarah, titolari del centro eventi Moviesets a New Orleans, sono preoccupate per l'andamento dell'azienda. Charles invia Rob e Ingrid per prenotare un ricevimento di nozze: i due scoprono qualcosa di molto interessante.

Lo chef Chai, proprietario dell'omonimo ristorante, nota dei buoni pasto non validi e contatta Charles Stiles. Lo staff potrebbe aver preo un abbaglio oppure potrebbe essere in atto una truffa.

Quando Don, proprietario del Rocco's Cafe di San Francisco, sente dire che il nuovo manager farebbe promozioni del personale senza la sua autorizzazione, contatta Charles per indagare.

Nella puntata dedicata a terra e mare, Francesca ci propone sagne con ceci e scampi e calamari panati con misticanza e more.

Benedetta ci presenta delle ricette della sua famiglia che le suscitano dolci ricordi: ciambelle ciociare, biscotti Zaira e foresta bianca.

Per una serata con gli amici di sempre, Francesca ci delizia con filetto di maialino alle mele e tarte tatin.

Benedetta ci mostra tre modi diversi di portare la frutta in tavola, preparando tre nuove ricette: risotto pere e gorgonzola, salmone con salsa di avocado e cassetta di frolla con frutta.

Insieme a mamma Teresa, Benedetta ci insegna tre ricette all'insegna della tradizione della sua terra, le Marche. Taccù col sugo di mamma, pollo in potacchio e, per finire, cavallucci dolci.

Francesca prepara una merenda golosa a base di pancake giapponesi alla ricotta e banana bread.

Per una cena al profumo di bosco, Francesca ci stupisce con gnocchi di zucca con funghi porcini e formaggio fritto con miele di castagno.

I dolci freddi sono dessert golosi e buonissimi e allo stesso tempo semplicissimi da realizzare, adatti anche a chi di solito non se la cava troppo bene nella preparazione di dolci e torte: Benedetta prepara tre dolci freddi, ideali per la stagione.

Il menù di Francesca per una cena luminosa ed elegante prevede spaghetti burro e alici con perle di limone e tortino al cioccolato bianco.

Benedetta propone tre ricette per coccolarsi durante una serata in solitudine.

In occasione della Festa della mamma, prepariamo ravioli rosa di ricotta e miele e la naked cake.

Benedetta prepara tre piatti in cui spicca il gusto unico degli agrumi.

La creatività culinaria e l'arte dell'ospitalità secondo la ristoratrice Francesca Caldarelli.

Benedetta prepara tre deliziose ricette anti spreco, perchè in cucina non si butta niente.

Un menù di pesce senza spendere una fortuna. Benedetta ci insegna come fare.

Benedetta propone delle ricette famose dedicate a delle donne, che sono diventate muse del successo di queste pietanze: pasta alla Norma, vitello alla Fornara e torta Susanna.

Benedetta offre consigli su come realizzare alcune sfiziose e facili ricette: pasta burrata e gamberi, il salame di cioccolato e la misteriosa torta furba.

Benedetta propone tre ricette sfiziose con un ingrediente semplice: la carota. Scopriamo come preparare la pasta al pesto di carote, la millefoglie di rosti e la tradizionale torta di carote.

Benedetta e Marco, al ritorno da un intenso finesettimana insieme in alta quota, hanno portato con sé tutti gli ingredienti tipici per mantenere il gusto della montagna anche a casa, rappresentato da tre ricette emblematiche.

Prepariamo insieme della pasta fresca, due primi gustosi e un dolce sorprendente.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine da realizzare a casa: pasta al forno con polpettine di ricotta, linguine veloci in tre versioni, pasta e ceci cremosa.

Nonna Lalla cucina Tarallucci e Cicoria ripassata in padella.

Nonna Lalla cucina Brodo vegetale con minestrina fatta a mano e Tartufini.

Nonna Lalla cucina Ciambelle fritte con patate e Polpette di carne.

Nonna Lalla cucina Torta con le noci e Crostata con marmellata di arance e liquore.

Nonna Lalla cucina Nazzicaculi con i carciofi e Puntarelle con le alici.

Nonna Lalla cucina Pizza a solchi e Biscotti all'anice.

Imma e Matteo preparano: conchiglie di pesce gratinate, paccheri saporiti con scampi e gamberi e irresistibili involtini di pesce spada.

Menu' al profumo di mare e agrumi con carbonara di alici, polpettine di dentice al limone e frittata dolce all'arancia.

Donna Imma e Matteo celebrano la tradizione napoletana con piatti gustosi.

Babà al limoncello a impreziosire un menu che omaggia Costiera sorrentina e amalfitana.

Pasta ammiscata, spaghetti spezzati e fusilli sono i protagonisti del menu.

Dalla casa di Donna Imma, scopriamo come realizzare tanti appetitosi piatti, frutto delle antiche ricette campane. Insieme a Matteo, Donna Imma realizza in ogni puntata tre ricette di famiglia, per celebrare la tradizione napoletana.

Menu' al profumo di mare e agrumi con carbonara di alici, polpettine di dentice al limone e frittata dolce all'arancia.

Marito e moglie in un viaggio tra i sapori, alla ricerca del ristorante più rappresentativo di Milano e dintorni. Francesca e Tonio sono sì una coppia inseparabile, ma con vedute e stili ben diversi, soprattutto quando si tratta di locali.

Marito e moglie in un viaggio tra i sapori, alla ricerca del ristorante più rappresentativo di Milano e dintorni. Francesca e Tonio sono sì una coppia inseparabile, ma con vedute e stili ben diversi, soprattutto quando si tratta di locali.

In quest'area protetta di Abruzzo, Lazio e Molise, Paride e Davide riscoprono il fascino dei borghi.

Paride e Davide si trovano a pedalare lungo la Via Verde della Costa dei Trabocchi.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Due dipendenti che si sono lasciati da poco rompono l'armonia dello staff, fino addirittura a compromettere le vendite al Marche Bacchus. I proprietari chiedono aiuto a Charles affinché risolva il problema.

Roland, proprietario della Brasserie Marigny di New Orleans, ha notato uno strano cambio di clientela nel proprio locale ed ha contattato Charles per comprendere cosa stia succedendo.

Michael, proprietario della Newport Beach Brewing Company di Newport Beach, in California, ritiene che il suo mastro birraio abbia un altro lavoro.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Dopo aver acquisito il Cafe Aldente di Studio City in California, i proprietari pensano che i dipendenti seguano le vecchie regole. C'è qualcuno che ignora davvero le nuove norme e loro vogliono scoprire chi sia.

Cara è preoccupata per la concorrenza tra due dei suoi ristoranti di New Orleans, Toast e Tartine. Shelby e Nicole vanno sotto copertura a visitare i locali e scoprono che un dipendente ha atteggiamenti non corretti.

Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare su quanto avviene nella propria pasticceria poiché teme che i dipendenti del locale si stiano prendendo un po' troppe libertà.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne, all'estate con il dolce al cocco.

Le monache cucinano dei buonissimi spaghetti alla nerano e rocciata.

La torta di Pasqua e la zuppa del Giovedì Santo.

Quattro suore, giovani e appassionate di cucina, ci propongono una delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento. Si tratta di un ciambellone, che come dolcificante utilizza il succo d'ananas.

Le monache preparano: timballo di pasta e parmigiana, piatti della tradizione e del cuore.

Tra mare e dolcezza, pesce con salsa ai peperoni.

Le monache cucinano: Un arvoltolo che avvolge e un risotto gustosissimo.

Dal cuore delle monache due piatti di festa che rallegrano tutti.

Ricette di mare oggi in monastero, spaghetti e polpo e merluzzo in salsa.

Le monache cucinano: siopao filippini che arrivano da lontano e un dolce al caffè per rendere felici tutti.

E' il sale il protagonista delle tre ricette che oggi Benedetta ci propone.

La famosa cuoca Benedetta Rossi apre le porte della sua cascina nelle Marche. In questa puntata Benedetta presenta 3 ricette a base di riso.

Benedetta cucina tre piatti che si degustano facendo la scarpetta.

Benedetta cucina tre ricette utilizzando un ingrediente sottovalutato: il cavolo.

Tommaso Foglia presenta la realizzazione di una torta di compleanno al cacao e fragole, biscotti e panna montata, per una dolce occasione con i bambini. Scopriamo i passaggi delle varie ricette.

Per deliziare gli ospiti a cena Tommaso Foglia prepara mega tiramisù con Ida Di Filippo, cremino e decorazioni d'effetto in cioccolato. Scopriamo i vari passaggi della ricetta insieme.

Dalla casa di Donna Imma, scopriamo come realizzare tanti appetitosi piatti, frutto delle antiche ricette campane. Insieme a Matteo, Donna Imma realizza in ogni puntata tre ricette di famiglia, per celebrare la tradizione napoletana.

La Costiera in tavola con frittata di scamarro, brodetto di Matteo e filetti di orata al cartoccio.

Imma e Matteo preparano: conchiglie di pesce gratinate, paccheri saporiti con scampi e gamberi e irresistibili involtini di pesce spada.

Una teglia di melanzane, un risotto e una torta di mele non possono mai mancare per un pranzo vegetariano.

Menu' al profumo di mare e agrumi con carbonara di alici, polpettine di dentice al limone e frittata dolce all'arancia.

I monaci preparano la zuppa di formaggi e il tritato a sfincione, variante del classico palermitano.

Il menù palermitano propone: crocchette di patate e arrosto panato, tutto con origini siciliane.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

Nel convento si preparano gli antichi sapori monastici: couscous di tacchino e pesciolini.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

Don Salvatore prepara filetti di sgombro al pangrattato e passavolanti, dolci benedettini.

Il pasticcere Tommaso Foglia fornisce lezioni di pasticceria, svelando tutte le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare le basi perfette con cui realizzare squisiti dolci.

Il pasticcere Tommaso Foglia fornisce lezioni di pasticceria, svelando tutte le tecniche, gli strumenti e i consigli per creare le basi perfette con cui realizzare squisiti dolci.

Tommaso Foglia presenta la realizzazione di una torta di compleanno al cacao e fragole, biscotti e panna montata, per una dolce occasione con i bambini. Scopriamo i passaggi delle varie ricette.

Per deliziare gli ospiti a cena Tommaso Foglia prepara mega tiramisù con Ida Di Filippo, cremino e decorazioni d'effetto in cioccolato. Scopriamo i vari passaggi della ricetta insieme.

La ricerca delle migliori pasticcerie d'Italia da parte di Katia e Damiano prosegue. A Pavia e nella zona dell'Oltrepò, la gara tra creatori di golosità è garanzia di ricche sorprese.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle forniture di costosi integratori di proteine, Larissa e Andrew, i proprietari del negozio Protein House di Las Vegas, incaricano Charles di indagare.