Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: bonet piemontese, pastiera napoletana, paste di mandorla siciliana.

Benedetta prepara tre deliziosi dolci dedicati allla festa più divertente dell'anno: il Carnevale. Seguiamo la preparazione di: frittelle al limone, cream tart mascherina e girelle all'arancia.

Benedetta in questa puntata ci insegna tre ricette coloratissime, che creano l'appetito partendo dall'occhio prima di tutto: risotto al cavolo viola, torta peperoni e zucca e ciambelle glassate.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: paninetti per hamburger per iniziare, squisiti bocconcini di pollo conosciuti come 'nuggets', torta di salame al cioccolato.

Benedetta ci propone alcune ricette per riutilizzare ciò che resta delle feste natalizie: pasta con ragù di cotechino, pizza rustica con salmone e una goduriosa torta col panettone.

Il pistacchio è uno di quegli ingredienti tipici della tradizione italiana che si presta a preparazioni dolci o salate: Benedetta prepara un menù di ricette facili interamente a base di pistacchio.

Benedetta ci propone delle ricette per festeggiare dei compleanni con effetto sorpresa: baguette farcite, frittelle giganti e torta tsunami.

Benedetta non ci propone ricette pensate da lei, bensì 3 richieste giunte dai telespettatori. Dalla cucina della sua cascina nelle Marche, è comunque pronta a condividere con noi i suoi immancabili consigli per piatti semplici e gustosi.

Lievitati che passione: Benedetta prepara tre panificati tutti da gustare.

Nonna Rita e Frank preparano: Riso pieno e Braciole di maiale alla calabrese.

Nonna Rita e Frank cucinano: Pane alle olive calabrese e Zucchine gratinate.

Nonna Rita e Frank cucinano: Uova in Purgatorio e Salsiccia, pipi e patate.

Il menu di Nonna Rita e Frank prevede: Pipi pieni e Polpette al sugo.

Nonna Rita, con l'aiuto di Frank, prepara Lagane e ciciri e Crucette de ficu.

Il menu di Nonna Rita prevede Pasta e alici e i Turdiddri.

Giusi propone nuore ricette fresche per l'estate, legate alle tradizioni siciliane.

Giusina prepara: pasta alla Siracusana, polpette di alloro e taralli con glassa al limone.

Giusina rende omaggio all'isola di Ustica preparando insalata di pesce spada e lenticchie, spiedini di vitello e rotolo di pasta biscotto con crema e fragole.

La Cotoletta alla pugliese e le Frittelle di ortaggi compongono il menù Crunch di Antonella e Vinod.

Antonella e Vinod si dedicano a un menu godurioso composto dai Crocchettoni e dalle Frittelle di banane.

Il menu Weekend in masseria prevede l'Agnello Assitat e un Sott'olio facile facile.

Il menù ispirato ai ricordi di casa prevede la parmigiana di melanzane e il budino di manioca al vapore e cocco.

Nonna Pina e il nipote preparano: spaghetti alla trappitara e carciofi del contadino.

Antonella, insieme a sua mamma, prepara le Nuvole di Nonna Dora, e con Vinod le crêpes al profumo di timo.

Oggi portiamo in tavola patate al cestello e riso in forma.

Il menù a base di primi prevede gnocchi di semola cotta al profumo di mare e riso con ortaggi.

Simone Rugiati arriva a Ferrara e, accompagnato da quattro preparatissime guide, scopre una specialità sofisticata ed elegante: il pasticcio ferrarese, un involucro di pasta dolce con un ripieno salato.

Simone Rugiati si reca in Sicilia, alla scoperta delle migliori arancine della città di Palermo. Vediamo quale versione della tipica pietanza sarà decretata vincitrice della sfida.

In questo episodio, il cuoco più giovane e amato d'Italia si reca in Puglia, precisamente nel capoluogo, Bari, per andare alla scoperta dei cibi e le ricette più gustose, seguendo i preziosi consigli delle persone del posto.

Simone Rugiati attraversa il Bel Paese per andare alla scoperta dei ristoranti migliori, e questa volta giunge a Bari, città famosa per le sue prelibatezze culinarie, tra cui una in particolare: le orecchiette.

I baristi litigano e l'alcol scarseggia. Sarra, proprietaria di The Compass a Carlsbad in California, è preoccupata e chiama in aiuto Charles Stiles per scoprire chi sia il vero colpevole.

Quando i clienti di Joe e Fran, padroni della Geppino's Sicilian Kitchen, segnalano dei furti, Joe sospetta del fidanzato della propria figlia. Charles Stiles deve scoprire chi sia il vero ladro.

Dopo aver realizzato quanto sia dura avviare un nuovo ristorante, marito e moglie, entrambi proprietari del N'awlins Cafe di New Orleans, contattano Charles Stiles per un consiglio.

Dopo aver notato un notevole cambiamento nella clientela del proprio ristorante, il proprietario della Harvey's Steakhouse contatta Charles Stiles per indagare.

Dopo aver assaggiato la salsa barbecue di un ristorante rivale esattamente uguale alla sua, Terry, la proprietaria del Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que in Texas, chiede aiuto.

I proprietari dell'Indulge Bistro & Wine Bar notano delle stranezze nei costi del cibo e chiamano Charles Stiles. La colpa è probabilmente di alcuni dipendenti che con i soldi organizzano degli eventi.

Cara è preoccupata per la concorrenza tra due dei suoi ristoranti di New Orleans, Toast e Tartine. Shelby e Nicole vanno sotto copertura a visitare i locali e scoprono che un dipendente ha atteggiamenti non corretti.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Dopo numerose rimostranze da parte dei dipendenti, il gestore del D'Cache vuole scoprire se il maitre, promosso da poco, non stia lucrando illegittimamente sugli incassi e le mance.

Luca Pappagallo cucina taralli nzogna e pepe, risotto pepe e lime, e, infine, peposo.

Tommy, proprietario del ristorante da Gigi a Philadelphia, sospetta che la madre, manager del locale, si comporti in modo discriminatorio verso i clienti più giovani e chiede a Charles di indagare.

Chiara Maci arriva in Salento, alla scoperta dei migliori piatti tradizionali leccesi e dei nuovi trend legati all'home restaurant.

Luca Pappagallo cucina tre ricette utilizzando l'arancia: spaghetti alla chitarra, pollo e crostata di frutta. La cucina abruzzese valorizza le arance sia in preparazioni dolci che salate.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varietà.

Mary e Pino si innamorano delle canzoni di Domenico Modugno, tra scorci mozzafiato e irresistibili panini col polpo vista mare.

Cuciniamo insieme della polenta e porri, risotto cipolla e porri e una vellutata.

Luca Pappagallo cucina: Cornish Pasties, Toad in the hole e Bubble and Squeak.

Mary e Pino si lasciano incantare da tramonti mozzafiato e sapori genuini, raccontando la magia della città bianca.

Luca Pappagallo propone ricette come la zuppa di pesce, le empanadas e l'insalata di gamberi. Inoltre, presenta anche il suo libro.

Mary e Pino ci portano nel cuore di Bari, tra vicoli storici e i segreti delle iconiche orecchiette fatte a mano.

Luca Pappagallo cucina Làngos, Hortobágyi palacsinta e Gulyàs di Anette.

Luca Pappagallo cucina: ballacalà alla Riojana, brandacujun, rin ran di Cazorla.

Luca Pappagallo cucina: hummus di fave, garganelli asparagi e gorgonzola e agnello con i piselli. Scopriamo i dettagli ed i passaggi per realizzare queste gustose ricette per sorprendere i commensali.

Luca Pappagallo cucina: hummus di fave, garganelli asparagi e gorgonzola e agnello con i piselli. Scopriamo i dettagli ed i passaggi per realizzare queste gustose ricette per sorprendere i commensali.

Cuciniamo insieme della polenta e porri, risotto cipolla e porri e una vellutata.

Cuciniamo insieme della polenta e porri, risotto cipolla e porri e una vellutata.

Luca Pappagallo cucina le crespelle: alla fiorentina, ai funghi, gorgonzola e pere.

Luca Pappagallo cucina le crespelle: alla fiorentina, ai funghi, gorgonzola e pere.

Luca Pappagallo cucina: pancit, adobo di pollo, kaldereta.

Luca Pappagallo cucina: pancit, adobo di pollo, kaldereta.

Luca Pappagallo cucina: puttanesca con le fave, fave saltate all'orientale, baccelli di fave fritti.

Luca Pappagallo cucina: puttanesca con le fave, fave saltate all'orientale, baccelli di fave fritti.

Luca Pappagallo cucina: pasta e patate, spaghetti aglio-olio, spaghetti alla poverella.

Troppu buone le patate - Luca Pappagallo cucina: patate cremose al forno, aloo curry, tortelli di patate.

Ruben cucina: fettuccine con asparagi, pasta burro parmigiano e limone, risotto al pomodoro.

Ruben prepara: panino con brie broccoletti e alici, gnocchi di pane con cicoria, ricotta fritta.

Ruben propone: pasta con spigola in bianco, coda alla vaccinara, pasta ceci e baccalà.

Ruben cucina: insalata di patate, fettuccine al ragù bianco e carciofi, polpettine di salsiccia in salsa verde.

Nonna Rita, con l'aiuto di Frank, prepara Lagane e ciciri e Crucette de ficu.

Nonna Rita e Frank cucinano: Pane alle olive calabrese e Zucchine gratinate.

Il menu di Nonna Rita prevede Pasta e alici e i Turdiddri.

Nonna Rita e Frank preparano: Riso pieno e Braciole di maiale alla calabrese.

Nonna Rita e Frank cucinano: Uova in Purgatorio e Salsiccia, pipi e patate.

Nonna Rita e Frank cucinano: Pizza bianca con patate 'mbacchiuse e cipolla, Parmigiana di melanzane.

Oggi in tavola trionfano gusto e devozione con lo stufato di castrato e cuccia di Santa Lucia.

I monaci cucinano: spaghetti con zucchine e riso nero alla Messinese.

Don Salvatore e don Anselmo preparano ditali fave pancetta e carne alla fricandò.

Vengono proposte due ricette tradizionali benedettine: coniglio piccante e palline alla nocciola.

Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia: pasta di San Giuseppe e involtini di melanzane.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

I monaci benedettini ci illustrano come portare in tavola il pane cotto, un piatto povero, e i maccheroni a stufato.

Don Anselmo e Don Salvatore ci mostrano come preparare delle polpette al limone.

Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce gli atteggiamenti sbagliati.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Dopo aver assaggiato la salsa barbecue di un ristorante rivale esattamente uguale alla sua, Terry, la proprietaria del Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que in Texas, chiede aiuto.

Il proprietario della birreria Weiland nota alcune stranezze nella sua fornitura di birra. La squadra si mette subito all'opera per scoprire cosa ci sia dietro.

Keith, proprietaria del Deanie's Seafood di New Orleans, è preoccupata che il proprio manager sia troppo focalizzato sulla sua carriera di comico amatoriale che non sul suo attuale lavoro.

Un calo delle vendite preoccupa molto Jimmy, proprietario del ristorante Rockabillies di Arvada, soprattutto durante la mostra estiva di auto d'epoca. L'uomo sospetta che il proprio staff lo stia raggirando.

Roland, proprietario della Brasserie Marigny di New Orleans, ha notato uno strano cambio di clientela nel proprio locale ed ha contattato Charles per comprendere cosa stia succedendo.

Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel proprio ristorante a tema. Charles invia allora Jamie, che in seguito ad alcune ricerche scova un dipendente disonesto.

Quando Don, proprietario del Rocco's Cafe di San Francisco, sente dire che il nuovo manager farebbe promozioni del personale senza la sua autorizzazione, contatta Charles per indagare.

Il comproprietario del Whiskey's Dick a Las Vegas vede che il suo locale sta perdendo colpi. Le spie lavorano sotto copertura per capire se al locale venga servito altro oltre agli alcolici.

Quando Don, proprietario del Rocco's Cafe di San Francisco, sente dire che il nuovo manager farebbe promozioni del personale senza la sua autorizzazione, contatta Charles per indagare.

Antonella prepara: Funghi e patate in tortiera e, insieme a Vinod, l'Insalata Multicolor per degli ospiti speciali: Nonna Rita e Frank Moyo.

Il piatto principale di questo appuntamento sono gli sformatini di pasta e melanzane. Come dolce, viene presentata una mousse al tè alla vaniglia.

Antonella e Vinod riuniscono Puglia e Mauritius in un menu composto da Pancotto con uova in camicia e Ramen.

Per il menu Il Pranzo della Domenica, Antonella prepara le Grandi Orecchie del Prete e, insieme a Vinod, i Moscardini in umido.

La Cotoletta alla pugliese e le Frittelle di ortaggi compongono il menù Crunch di Antonella e Vinod.

Antonella e Vinod si dedicano a un menu godurioso composto dai Crocchettoni e dalle Frittelle di banane.

Il menu di Nonna Rita e Frank prevede: Strangugliaprieviti e polpette di ricotta in brodo.

Il menu di Nonna Rita e Frank prevede: Pipi pieni e Polpette al sugo.

Nonna Rita, con l'aiuto di Frank, prepara Lagane e ciciri e Crucette de ficu.

Il menu di Nonna Rita prevede Pasta e alici e i Turdiddri.

Nonna Rita e Frank cucinano: Uova in Purgatorio e Salsiccia, pipi e patate.

Nonna Rita e Frank preparano: finocchi gratinati e Cuddurieddi.

Prepariamo roast beef e nocellata: il pranzo delle feste è servito.

Nonna Rita e Frank cucinano: Pizza bianca con patate 'mbacchiuse e cipolla, Parmigiana di melanzane.

Le monache cucinano: Piatti regali oggi in monastero, il sartù napoletano e i tartufini.

Piatti di mare e dolce monastico dal cuore delle monache: prepariamo seppie in umido e roccioli.

Scopriamo come preparare una torta antica, che affonda le sue origini nel Medioevo: la Crescionda.

Due delizie oggi in monastero: costine al sugo e dei biscotti morbidissimi.

Dal cuore delle monache due piatti di festa che rallegrano tutti.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Oggi menù speciale: melanzane a barchetta e l'antico fricò eugubino.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: tris di bruschette, bistecca alla griglia con pomodori arrosto, crostata frangipane.

Scopriamo le tre nuove ricette che Benedetta ci propone, tutte con la frolla come protagonista.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: torta pasqualina, agnello fritto panato e tiramisù alle fragole nell'uovo.

La cipolla è un alimento versatile: scopriamo tre ricette con questa verdura come protagonista.

Un menù di pesce senza spendere una fortuna. Benedetta ci insegna come fare.

Benedetta Rossi propone diverse ricette a base di fragole: cheesecake, mousse, torte, crostate, gelati, liquori e molto altro ancora. Alcuni dolci sono ideali anche per gli intolleranti al glutine.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre nuove ricette semplici e genuine: il riso alla cantonese, la frittata senza uova, i gelati anni Ottanta.

Nonna Pina, 80 anni, apre le porte della sua cucina per accompagnarci in un viaggio tra i sapori della tradizione pugliese. Ad affiancarla, il nipote Vincenzo, con cui condivide ricordi, storie legate alla famiglia e aneddoti di una vita intera.

Nonna Pina, 80 anni, apre le porte della sua cucina per accompagnarci in un viaggio tra i sapori della tradizione pugliese. Ad affiancarla, il nipote Vincenzo, con cui condivide ricordi, storie legate alla famiglia e aneddoti di una vita intera.

Oggi portiamo in tavola patate al cestello e riso in forma.

Giusina propone ricette per tutti: dalla pasta per rifocillare i carrettieri, a un dolce dedicato alla regina Elena di Savoia. Inoltre, presenta un'anteprima d'estate con i peperoni ripieni di patate.

Nonna Pina e il nipote preparano: spaghetti alla trappitara e carciofi del contadino.

In questa puntata Giusina prepara ricette della tradizione: l'agrodolce di carciofi, i carciofi alla stracciatella e la crostata di carciofi.

Giusina in questa puntata prepara un menù completo della tradizione palermitana: pasta con i tenerumi, cotolette alla marescialla e treccine con lo zucchero.

Giusina realizza un primo e un secondo a base dello stesso ingrediente, i polipetti: come primo, una pasta al ragù di polipetti, poi, con i purpiceddi affucati. Infine, le chiacchiere.

Giusina torna in cucina per preparare le ricette della tradizione palermitana: ecco come fare gli anelletti al forno, gli involtini di pesce spada e i taralli dolci.

Giusina torna in cucina per preparare le ricette della tradizione palermitana: ecco come fare gli anelletti al forno, gli involtini di pesce spada e i taralli dolci.

Cindy, coproprietaria dello Speisekammer di Alameda, California, teme che le ragazze tedesche in costume tirolese assunte dal suo ex marito siano deleterie per il locale e contatta Charles per risolvere il problema.

Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Andy, proprietario di due attività commerciali di Los Angeles, crede che i problemi di entrambe i negozi siano collegati. Charles Stiles invia le proprie spie Destiney e Rob per indagare.

Keith, proprietaria del Deanie's Seafood di New Orleans, è preoccupata che il proprio manager sia troppo focalizzato sulla sua carriera di comico amatoriale che non sul suo attuale lavoro.

I proprietari della Real Food Academy contattano Charles Stiles per indagare sullo strano comportamento dei loro maestri di cucina.

Dopo lamentele di scontri tra i cuochi ed il barista che porta gli animali nel ristorante per divertimento, il proprietario del Poppy's The Crazy Lobster cerca aiuto chiamando Charles.

A causa di alcuni errori di cassa, la proprietaria della Black Rose Tavern di Los Angeles sospetta un raggiro. Qualcuno si riempie le tasche con i soldi destinati alla beneficenza.

Dopo aver sentito voci in merito al fatto che il cocktail distintivo del proprio locale viene servito in altri bar, Daniel, proprietario del Victory di New Orleans, contatta Charles per aiuto.

Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scoprono quindi un autolavaggio non autorizzato.

Philippe, titolare del Chapeau! di San Francisco, contatta Charles per verificare se il suo personale di sala è scortese con i clienti come dicono. Le spie al ristorante Kiel e Brianna di Mistery Diners vanno a indagare.

Il proprietario di un ristorante sospetta del suo sommelier di vino quando le vendite di alcolici crollano. Chelsea e Holly vengono inviati per indagare se stia tramando qualcosa.

Charles invia Patrick e Tina per capire come ospiti non invitati ottengano accesso all'happy hour gratuito del Moreno's Cuba Cafe a Miami Beach, in Florida.

Luca Pappagallo ci propone varie ricette con il pollo: arrosto al limone con le patate, con i peperoni, in salsa di capperi.

Luca Pappagallo ci propone varie ricette con il pollo: arrosto al limone con le patate, con i peperoni, in salsa di capperi.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Luca Pappagallo ci mostra la preparazione del pane, della pasta e del pollo alla birra.

Luca Pappagallo ci mostra la preparazione del pane, della pasta e del pollo alla birra.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Luca Pappagallo cucina alcune deliziose ricette utilizzando tre diversi prodotti del banco pescheria. Stiamo parlando di triangoli al salmone, quadrucci con le seppie e involtini di sgombro.

Luca Pappagallo cucina alcune deliziose ricette utilizzando tre diversi prodotti del banco pescheria. Stiamo parlando di triangoli al salmone, quadrucci con le seppie e involtini di sgombro.

Luca Pappagallo cucina col cavolo: la pasta, i crostoni e lo sformato di patate.

Luca Pappagallo cucina col cavolo: la pasta, i crostoni e lo sformato di patate.

Luca Pappagallo cucina Làngos, Hortobágyi palacsinta e Gulyàs di Anette.

Prepariamo insieme tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Cuciniamo la penna alla pessima, ricotta infornata e cutumè, delle deliziose frittelle di ricotta.

Cuciniamo la penna alla pessima, ricotta infornata e cutumè, delle deliziose frittelle di ricotta.

Luca Pappagallo cucina: insalata di polpo e ceci, pasta e patate, calamari al forno.

Luca Pappagallo cucina: insalata di polpo e ceci, pasta e patate, calamari al forno.

Cuciniamo lo gnocco fritto, rigatoni lardiate e teglione di maiale, patate e funghi. Lo gnocco fritto è un prodotto agroalimentare tradizionale tipico delle province di Modena e Reggio Emilia.

Cuciniamo lo gnocco fritto, rigatoni lardiate e teglione di maiale, patate e funghi. Lo gnocco fritto è un prodotto agroalimentare tradizionale tipico delle province di Modena e Reggio Emilia.

Oggi Vittorio crea due panini direttamente da City Life: il Fuori Salmone e il Gypsy.

Oggi Vittorio crea due panini direttamente da City Life: il Fuori Salmone e il Gypsy.

Oggi Vittorio crea due panini per Città Studi: il Pollnewman e il Polp Fiction.

Oggi Vittorio crea due panini per Città Studi: il Pollnewman e il Polp Fiction.

Ruben frigge di gusto: cazzilli croccanti e panelle cacio e pepe.

Ruben prepara gli spaghetti con le polpette, poi la vitella brasata.

Al mercato della Montagnola, seguiamo Ruben mentre prepara alcuni panini farciti.

Ruben cucina: insalata di patate, fettuccine al ragù bianco e carciofi, polpettine di salsiccia in salsa verde.

Il nostro chef ci propone oggi fiori di zucca ripieni e dei ravioli ai funghi.

Ruben prepara: panino con brie broccoletti e alici, gnocchi di pane con cicoria, ricotta fritta.

Ruben prepara: panino con brie broccoletti e alici, gnocchi di pane con cicoria, ricotta fritta.

Ruben cucina: fettuccine con asparagi, pasta burro parmigiano e limone, risotto al pomodoro.

Ruben cucina: fettuccine con asparagi, pasta burro parmigiano e limone, risotto al pomodoro.

Ruben propone: pasta con spigola in bianco, coda alla vaccinara, pasta ceci e baccalà.

Ruben propone: pasta con spigola in bianco, coda alla vaccinara, pasta ceci e baccalà.

Luca Pappagallo cucina: pasta e patate, spaghetti aglio-olio, spaghetti alla poverella.

Luca Pappagallo cucina: pasta e patate, spaghetti aglio-olio, spaghetti alla poverella.

Luca Pappagallo cucina una torta salata broccoli e salsiccia, mezzelune di patate e gorgonzola, salsicce al vino.

Luca Pappagallo cucina taralli nzogna e pepe, risotto pepe e lime, e, infine, peposo.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Cuciniamo insieme della polenta e porri, risotto cipolla e porri e una vellutata.

Cuciniamo insieme della polenta e porri, risotto cipolla e porri e una vellutata.

Luca Pappagallo cucina: mezzelune tirolesi, käsespätzle, kaspressknodel.

Luca Pappagallo cucina: mezzelune tirolesi, käsespätzle, kaspressknodel.

Luca Pappagallo cucina: pancit, adobo di pollo, kaldereta.

Prepariamo le pappardelle al sugo di cinghiale, un primo rustico e saporito, dal gusto intenso.

Troppu buone le patate - Luca Pappagallo cucina: patate cremose al forno, aloo curry, tortelli di patate.

Troppu buone le patate - Luca Pappagallo cucina: patate cremose al forno, aloo curry, tortelli di patate.

Fabio Esposito e Sal Da Vinci valutano le migliori pizzerie romane.

Tra i trulli bianchi della Valle d'Itria, Luca va a caccia dei sapori più autentici della Puglia.

Grottaferrata e Ariccia accolgono Luca nei loro ristoranti tipici attorno ai castelli romani.

Luca è nel Lazio, nell'Agro Pontino, con l'obiettivo di fare una scarpetta coi fiocchi.

Luca arriva tra le splendide colline di Orvieto in cerca di una scarpetta.

Temendo che qualche dipendente usi le provviste del ristorante Cookin' with Lenny Smokehouse in un'azienda di catering concorrente, il proprietario Lenny contatta Charles Stiles.

Dopo lamentele di scontri tra i cuochi ed il barista che porta gli animali nel ristorante per divertimento, il proprietario del Poppy's The Crazy Lobster cerca aiuto chiamando Charles.

I proprietari della Latin House di Miami temono che qualcuno stia svelando le preziose ricette dei loro hamburger pluripremiati.

Francesco, proprietario di Zio Cecio a Dallas, sente delle terribili recensioni sul cibo Tex-Mex servito nel suo ristorante italiano. L'uomo chiama Charles Stiles ad indagare.

Dopo aver acquisito il Cafe Aldente di Studio City in California, i proprietari pensano che i dipendenti seguano le vecchie regole. C'è qualcuno che ignora davvero le nuove norme e loro vogliono scoprire chi sia.

I proprietari del Gateway Restaurant and Lodge, situato vicino al Sequoia National Park in California, ricevono lamentele in merito a feste non autorizzate che si svolgerebbero all'interno dei bungalow sfitti del campeggio.

A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie. In seguito a varie indagini approfondite, queste scoprono che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Cindy, coproprietaria dello Speisekammer di Alameda, California, teme che le ragazze tedesche in costume tirolese assunte dal suo ex marito siano deleterie per il locale e contatta Charles per risolvere il problema.

Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles che invia du investigatori in ignoto per indagare sui dipendenti.

I proprietari dell'Hot Red Bus contattano Charles dopo aver saputo che il loro ristorante è rimasto aperto durante un giorno di chiusura. Kendall va sotto copertura a vedere cosa succeda.

La famosa cuoca Benedetta Rossi apre le porte della sua cascina nelle Marche. In questa puntata Benedetta presenta 3 ricette a base di riso.

Con la sua proverbiale allegria, Benedetta ci regala tre sfiziosissime ricette a base di pesce alla portata di tutti: quiche mare e monti con gamberi e funghi, pasta con alici e olive e le seppie alla Emidio.

Benedetta propone tre ricette sfiziose con un ingrediente semplice: la carota. Scopriamo come preparare la pasta al pesto di carote, la millefoglie di rosti e la tradizionale torta di carote.

In questo appuntamento, tre deliziose ricette con un tocco di cremosità vengono introdotte e preparate da Benedetta: scopriamo insieme quali sono.

Benedetta ci propone tre ricette di origine etniche.

Benedetta Rossi illustra i passaggi per preparare una marmellata di mele e mosto, un ciambellone con le noci e delle mezze maniche con funghi e salsiccia.

Benedetta Rossi è pronta, ancora una volta, a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pomodori verdi fritti, club sandwich, torta Vianne.

Benedetta ci mostra alcune ricette natalizie, facili e sfiziose, per stupire i propri ospiti.

Benedetta ricorda delle ricette classiche della cucina povera che, nonostante provengano da poco, sono gustose e nutrienti: acquacotta, pallotte cacio e ova e la squisita torta di pane.

Il pistacchio è uno di quegli ingredienti tipici della tradizione italiana che si presta a preparazioni dolci o salate: Benedetta prepara un menù di ricette facili interamente a base di pistacchio.

La famosa cuoca Benedetta Rossi apre le porte della sua cascina nelle Marche. In questa puntata Benedetta presenta 3 ricette a base di riso.

Con la sua proverbiale allegria, Benedetta ci regala tre sfiziosissime ricette a base di pesce alla portata di tutti: quiche mare e monti con gamberi e funghi, pasta con alici e olive e le seppie alla Emidio.

Benedetta Rossi illustra i passaggi per preparare una marmellata di mele e mosto, un ciambellone con le noci e delle mezze maniche con funghi e salsiccia.

Benedetta Rossi è pronta, ancora una volta, a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pomodori verdi fritti, club sandwich, torta Vianne.

Nonna Rita e Frank preparano: Riso pieno e Braciole di maiale alla calabrese.

Nonna Rita e Frank cucinano: Pane alle olive calabrese e Zucchine gratinate.

Nonna Rita e Frank cucinano: Uova in Purgatorio e Salsiccia, pipi e patate.

Il menu di Nonna Rita e Frank prevede: Pipi pieni e Polpette al sugo.

Nonna Rita, con l'aiuto di Frank, prepara Lagane e ciciri e Crucette de ficu.

Il menu di Nonna Rita prevede Pasta e alici e i Turdiddri.

La Cotoletta alla pugliese e le Frittelle di ortaggi compongono il menù Crunch di Antonella e Vinod.

Antonella e Vinod si dedicano a un menu godurioso composto dai Crocchettoni e dalle Frittelle di banane.

Antonella e Vinod riuniscono Puglia e Mauritius in un menu composto da Pancotto con uova in camicia e Ramen.

Antonella, insieme a sua mamma, prepara le Nuvole di Nonna Dora, e con Vinod le crêpes al profumo di timo.

Il menù a base di primi prevede gnocchi di semola cotta al profumo di mare e riso con ortaggi.

Il menu Weekend in masseria prevede l'Agnello Assitat e un Sott'olio facile facile.

Per le sere d'estate, Antonella e Vinod propongono la Focaccia alla tarantina e le Linguine, lupini e limone.

Lecce - Mary e Pino celebrano con gusto ed ironia una città dove cultura, musica e pasticciotti si fondono in un'esperienza irresistibile.

Mary e Pino si lasciano incantare da tramonti mozzafiato e sapori genuini, raccontando la magia della città bianca.

Chiara Maci è a Bari per rendersi conto di persona dell'incredibile ricchezza della tradizione culinaria locale, ben superiore a quanto sia possibile immaginare.

Chiara Maci arriva a Conversano ed è coinvolta in due esperienze uniche e dal sapore tutto tradizionale: la preparazione delle frise e del caciocavallo podolico.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

I proprietari del Fenders Moto Cafe e del Brew Pub di Portland chiamano Charles Stiles in seguito alla scomparsa di alcuni cimeli. Le nostre spie fanno di tutto per stanare i colpevoli.

Francesco, proprietario di Zio Cecio a Dallas, sente delle terribili recensioni sul cibo Tex-Mex servito nel suo ristorante italiano. L'uomo chiama Charles Stiles ad indagare.

Charles invia Patrick e Tina per capire come ospiti non invitati ottengano accesso all'happy hour gratuito del Moreno's Cuba Cafe a Miami Beach, in Florida.

Rick ha notato un calo negli introiti nel suo ristorante a Dallas, lo Stokers Ice House. L'uomo deve convincere la propria madre, in pensione, a riprendere la posizione di manager.

Quando i clienti di Joe e Fran, padroni della Geppino's Sicilian Kitchen, segnalano dei furti, Joe sospetta del fidanzato della propria figlia. Charles Stiles deve scoprire chi sia il vero ladro.

Dave, proprietario della Fillmore e Western Railway, in California, è insospettito da alcuni ammanchi in magazzino e per le voci relative a ospiti non autorizzati durante il servizio.

I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, dopo qualche indagine si scopre dove vanno a finire i crostacei.

Dopo aver notato la scomparsa di diverse costose bottiglie di vino, Michael, proprietario del Bistrot Baffi di Burien, Washington, si rivolge a Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Dopo numerose lamentele sull'inappropriato comportamento del fratello, nonché gestore, nei confronti dei clienti, Nico, il proprietario di Capo's, chiama Charles e gli chiede di indagare.

Donna Imma e Matteo preparano: parmigiana di melanzane, peperoni ripieni, zucchine alla scapece.

La Costiera in tavola con frittata di scamarro, brodetto di Matteo e filetti di orata al cartoccio.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

Menu' al profumo di mare e agrumi con carbonara di alici, polpettine di dentice al limone e frittata dolce all'arancia.

Succulenti melanzane e un delizioso dessert.

Imma e Matteo preparano: Pesce finto, scialatielli allo scoglio e torta Agata.

Il nostro duo cucina polpette in agrodolce, bucatini allo stoccafisso e i baci.

Cuoppo di fritturina, linguine all'astice e pezzogna al sale aromatizzato con chips.

Imma e Matteo propongono: arancini di riso alla partenopea, gnocchi ripieni e charlotte di ricotta e noci.

Oggi portiamo in tavola patate al cestello e riso in forma.

Nonna Pina e il nipote preparano: spaghetti alla trappitara e carciofi del contadino.

Dalla tradizione: pasta alla tranese e melanzane alla parmigiana.

Spazio alle frittelle di nonna Pina e al timballo di carciofi.

Mary e Pino si lasciano incantare da tramonti mozzafiato e sapori genuini, raccontando la magia della città bianca.

Lecce - Mary e Pino celebrano con gusto ed ironia una città dove cultura, musica e pasticciotti si fondono in un'esperienza irresistibile.

Per le sere d'estate, Antonella e Vinod propongono la Focaccia alla tarantina e le Linguine, lupini e limone.

La Cotoletta alla pugliese e le Frittelle di ortaggi compongono il menù Crunch di Antonella e Vinod.

Antonella e Vinod si dedicano a un menu godurioso composto dai Crocchettoni e dalle Frittelle di banane.

Antonella e Vinod riuniscono Puglia e Mauritius in un menu composto da Pancotto con uova in camicia e Ramen.

Don Salvatore prepara un primo e un secondo della tradizione siciliana: i sedani con muddica e acciughe e il falso magro.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.

In abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti: pesce in agrodolce e torta cioccolato e mandarini.

Oggi in tavola trionfano gusto e devozione con lo stufato di castrato e cuccia di Santa Lucia.

Un menù interamente di pesce, ovviamente cucinato alla benedettina.

Le monache preparano maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

Due napoletani doc ci portano alla scoperta della pizza a Napoli. Il quartiere Fuorigrotta accoglie Sal e Fabio nelle sue pizzerie.

Una sfida all'ultimo ingrediente per Sal e Fabio che dovranno assaggiare e giudicare le migliori pizze del quartiere San Giuseppe.

A pochi passi dal mare di Napoli si sta per consumare la sfida per eleggere il miglior pizzaiolo del quartiere 'Porto'. Scopriamo insieme chi sono i partecipanti e come cucinano le loro delizie.

Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti tour dell'orrore che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante a sua totale insaputa.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Viene riscontrato un problema alle forniture di cibo e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le proprie spie a indagare.

Rick ha notato un calo negli introiti nel suo ristorante a Dallas, lo Stokers Ice House. L'uomo deve convincere la propria madre, in pensione, a riprendere la posizione di manager.

Il direttore generale dell'Emerald Hills Golf Course di Hollywood scopre che alcuni individui si intrufolano nel club e giocano senza aver pagato l'iscrizione. L'uomo chiama Charles per scoprire cosa stia avvenendo.

Keith, proprietaria del Buttons Restaurant in Texas, chiede a Charles Stiles di indagare dopo aver ricevuto lamentele sulla eccessiva severità del suo manager. Vuole quindi saperne di più.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Le transazioni sono un po' troppo convenienti, così Tony del Rivoli's crede che il fornitore gli venda carne rubata. Viene così inviata una spia che si infiltra nello staff con difficoltà.

Dopo aver trovato in numerose occasioni piatti rotti nella spazzatura, Nader, proprietario del ristorante My Greek and Italian, a Tacoma, chiede a Charles di indagare su chi sia il responsabile.

Due dipendenti che si sono lasciati da poco rompono l'armonia dello staff, fino addirittura a compromettere le vendite al Marche Bacchus. I proprietari chiedono aiuto a Charles affinché risolva il problema.

Il proprietario di un ristorante tedesco a Glendale, in Arizona, teme che il nipote non sia qualificato per il ruolo di direttore, così i Mystery Diners si recano nel locale vanno sotto copertura.

Luca arriva a Potenza e assaggia le specialità. Scopri chi riuscirà a fargli fare la scarpetta.

Scopriamo insieme chi ha la meglio fra i vari ristoratori della Riviera d'Ulisse.

Raggiungiamo le montagne dell'Appennino bolognese per una degustazione ad alta quota dei migliori prodotti tipici della zona. Scopriamo insieme i piatti e le golosità in lizza per la vincita.

Luca è nel Lazio, nell'Agro Pontino, con l'obiettivo di fare una scarpetta coi fiocchi.

Luca arriva ai piedi dell'Aspromonte, dove mare e montagna si incontrano. Due tavole, una sola scarpetta: scopriamo insieme chi vincerà la sfida.

In provincia di Modena, circondato da aceto e vin brulé, Luca prova ad individuare la migliore tra le locande del Monte Cimone.

Luca Pappagallo cucina taralli nzogna e pepe, risotto pepe e lime, e, infine, peposo.

Prepariamo degli involtini di pesce spada, piatto saporito e raffinato, con carciofi e salsiccia.

Il nostro chef prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Luca Pappagallo cucina: pasta e patate, spaghetti aglio-olio, spaghetti alla poverella.

Troppu buone le patate - Luca Pappagallo cucina: patate cremose al forno, aloo curry, tortelli di patate.

Luca Pappagallo cucina: puttanesca con le fave, fave saltate all'orientale, baccelli di fave fritti.

Luca Pappagallo cucina: pancit, adobo di pollo, kaldereta.

Luca Pappagallo cucina: mezzelune tirolesi, käsespätzle, kaspressknodel.

Luca Pappagallo cucina: spaghetti all'Eoliana, patate a sfincione e cannoli siciliani.

Ruben cucina: fettuccine con asparagi, pasta burro parmigiano e limone, risotto al pomodoro.

Ruben prepara: panino con brie broccoletti e alici, gnocchi di pane con cicoria, ricotta fritta.

Ruben propone: pasta con spigola in bianco, coda alla vaccinara, pasta ceci e baccalà.

Ruben prepara: lasagna allo scarpariello, flan parigino e ravioli di pasta fillo.

Ruben cucina: insalata di patate, fettuccine al ragù bianco e carciofi, polpettine di salsiccia in salsa verde.

Ruben propone: frittelle di scarola, paccheri alla puttanesca e polpettone.

Oggi Vittorio crea due panini nati dalla movida di Moscova: il P.R. e l'USA 5ive.

Oggi Vittorio crea due panini per Città Studi: il Pollnewman e il Polp Fiction.

Lo chef Cannavacciuolo deve liberare il titolare del Davis dai demoni del tempo che fu, che gli impediscono di andare avanti e che stanno distruggendo anche le speranze dei suoi familiari.

Lo chef Cannavacciuolo è a San Benedetto del Tronto, nel ristorante Dalla padella alla brace. Deve riportare ordine in un locale in cui echeggiano le urla dei due titolari.

Lo chef Cannavacciuolo deve liberare il titolare del Davis dai demoni del tempo che fu, che gli impediscono di andare avanti e che stanno distruggendo anche le speranze dei suoi familiari.

Lo chef Cannavacciuolo è a San Benedetto del Tronto, nel ristorante Dalla padella alla brace. Deve riportare ordine in un locale in cui echeggiano le urla dei due titolari.

Jamie e Francine, proprietari del California Sisley Italian Kitchen, credono che il loro contabile sia il responsabile di una discrepanza sugli introiti. I due chiedono a Charles di indagare.

Andy, proprietario di due attività commerciali di Los Angeles, crede che i problemi di entrambe i negozi siano collegati. Charles Stiles invia le proprie spie Destiney e Rob per indagare.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una popstar degli anni 80, indaga e scopre la verità.

Avendo ereditato alcuni dipendenti dalla gestione precedente, James e Briana, i nuovi proprietari del Sam's Tavern di Seattle, vedono un enorme divario tra la vecchia guardia e il nuovo personale.

Quando Adam, proprietario di Via Brasil, scopre che le vendite di carne non compaiono in registro, chiama in aiuto Charles. Questi scoprono che il personale distribuisce gratuitamente il cibo, oltre ad altre scorrettezze.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine da realizzare a casa: pasta al forno con polpettine di ricotta, linguine veloci in tre versioni, pasta e ceci cremosa.

E' il sale il protagonista delle tre ricette che oggi Benedetta ci propone.

Benedetta Rossi è di nuovo pronta a deliziarci e ispirarci preparando tre ricette semplici e genuine: la ciambella salata con farina di riso, la polenta con verdure e la caprese al limone.

Anche mangiate in semplicità, fritte o al forno sono una vera delizia. Benedetta ha selezionato tante ricette originali e sfiziose a base di patate che vi piaceranno davvero tanto.

Benedetta e Marco, al ritorno da un intenso finesettimana insieme in alta quota, hanno portato con sé tutti gli ingredienti tipici per mantenere il gusto della montagna anche a casa, rappresentato da tre ricette emblematiche.

Bernedetta Rossi condivide con i telespettatori le sue ricette tradizionali. Consiglia cosa preparare per il giorno più lungo dell'anno, per celebrare degnamente il solstizio d'estate.

Benedetta propone ricette leggere per tornare a mangiare sano dopo i pranzi delle feste: vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e un ciambellone integrale all'arancia.

Benedetta suggerisce tre piatti da portare con sé per una giornata in piscina.

Benedetta propone delle ricette famose dedicate a delle donne, che sono diventate muse del successo di queste pietanze: pasta alla Norma, vitello alla Fornara e torta Susanna.

Benedetta ci propone una serie di ricette per il giorno degli innamorati, San Valentino, pensate per una romantica colazione a letto.

Benedetta ci mostra alcune ricette natalizie, facili e sfiziose, per stupire i propri ospiti.

Nonna Rita e Frank cucinano: Uova in Purgatorio e Salsiccia, pipi e patate.

Il menu di Nonna Rita e Frank prevede: Pipi pieni e Polpette al sugo.

Nonna Rita, con l'aiuto di Frank, prepara Lagane e ciciri e Crucette de ficu.

Il menu di Nonna Rita prevede Pasta e alici e i Turdiddri.

Oggi conosciamo il Panino di Frank, mentre Nonna Rita si dedica ai Cuculi.

Nonna Rita e Frank preparano: Baccalà e Scaliddre.

Dal Castello dei Conti di Modica, prepariamo le celebri 'minni di virgini' con un noto pasticcere.

A Scopello, preparariamo il prelibato "Pane cunzatu" e delle cassatelle di ricotta.

Giusina rende omaggio all'isola di Ustica preparando insalata di pesce spada e lenticchie, spiedini di vitello e rotolo di pasta biscotto con crema e fragole.

Per il menù Tutti in famiglia, Antonella prepara i Sannacchiudere e, in compagnia di Vinod, il Rotì alla pugliese.

Il menù Mare e terra prevede le Sagne al ragù di polpo di Antonella e le Barbabietole maritate di Vinod.

Il menù ispirato ai ricordi di casa prevede la parmigiana di melanzane e il budino di manioca al vapore e cocco.

Il menù a base di primi prevede gnocchi di semola cotta al profumo di mare e riso con ortaggi.

Il menu Weekend in masseria prevede l'Agnello Assitat e un Sott'olio facile facile.

Antonella e Vinod riuniscono Puglia e Mauritius in un menu composto da Pancotto con uova in camicia e Ramen.

Il viaggio di Simone Rugiati alla ricerca delle eccellenze culinarie italiane prosegue a Lodi, dove quattro advisor propongono la migliore frittata della zona: gourmet, da passeggio, ricca di formaggio, carne o verdure...Quale sarà la più buona?

Simone Rugiati è a Torino per scoprire i migliori tramezzini della città dove il piatto è nato nel 1925 presso il al Caffè Mulassano di Piazza Castello.

Uno dei cuochi più giovani e amati d'Italia si dirige verso il capoluogo lombardo per andare alla scoperta dei cibi tipici del posto e dei locali in grado di prepararli nel modo più gustoso.

A Milano alla scoperta delle delizie della cucina cinese, e in particolare delle paste ripiene. Una tradizione asiatica che si sta diffondendo con eccellenti risultati gastronomici anche in Italia.

I proprietari dell'Indulge Bistro & Wine Bar notano delle stranezze nei costi del cibo e chiamano Charles Stiles. La colpa è probabilmente di alcuni dipendenti che con i soldi organizzano degli eventi.

Rod e Linda, proprietari del Food Pavilion a Portland, in Oregon, sentono lamentele da parte dei loro inquilini riguardo al nuovo manager, così vengono inviati alcuni commensali misteriosi per indagare.

Jamie e Francine, proprietari del California Sisley Italian Kitchen, credono che il loro contabile sia il responsabile di una discrepanza sugli introiti. I due chiedono a Charles di indagare.

Uche, proprietario di The Anchor Bar and Tattoo di Atlanta, contatta Charles dopo aver notato un calo nelle vendite di cibo e tatuaggi. Meagen e Justin vanno sotto copertura per comprendere se i due problemi siano collegati.

Il proprietario del Buster's Beach House di Long Beach, California, chiede a Charles di indagare sulle presunte attenzioni speciali riservate dallo chef a una delle cameriere.

Temendo che qualche dipendente usi le provviste del ristorante Cookin' with Lenny Smokehouse in un'azienda di catering concorrente, il proprietario Lenny contatta Charles Stiles.

La direttrice di una casa d'arte chiede aiuto a Charles per questioni legate all'azienda di catering che è solita contattare in occasioni degli eventi da lei organizzati.

Steve, del Nashville Street Tacos and The Stillery, crede che qualcuno usi il suo appartamento sopra il ristorante in sua assenza. Charles Stiles invia Jamie e Brooke affinché indaghino.

Blaine, il proprietario dello Zippy's Giant Burgers di Seattle, contatta Charles per scoprire se davvero la nuova mascotte si stia comportando male, come gli è stato comunicato da alcune persone.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

Luca Pappagallo cucina col cavolo: la pasta, i crostoni e lo sformato di patate.

Luca Pappagallo cucina tre riectte abruzzesi: i Fiadoni, Sagne e fagioli e Cif e Ciaf. I fiadoni sono piccoli panzerotti che possono essere sia salati che dolci. Le sagne sono un formato di pasta cortissima, rustica e genuina.

Luca Pappagallo cucina patate in tecia, jota e gulash triestino.

Cuciniamo insieme della polenta in carrozza, l'erbazzone reggiano, e delle ficattole.

Luca Pappagallo cucina 3 ricette lombarde: Capunsei, Ossobuco alla milanese e torta sbrisolona.

Luca Pappagallo prepara 3 grandi ricette provenzali: bouillabaisse, daube e pissaladière.

Luca Pappagallo, il cuciniere curioso, con una serie di episodi inediti e di ricche ricette tutte da gustare continua a deliziarci con semplicità e resa assicurata.

Luca Pappagallo cucina: mezzelune tirolesi, käsespätzle, kaspressknodel.

Luca Pappagallo cucina: spaghetti all'Eoliana, patate a sfincione e cannoli siciliani.

Cuciniamo insieme della polenta in carrozza, l'erbazzone reggiano, e delle ficattole.

Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli 'spunzali', 'unt' e caciu' e alle acciughe.

Luca Pappagallo cucina: pasta e patate, spaghetti aglio-olio, spaghetti alla poverella.

Luca Pappagallo cucina: pancit, adobo di pollo, kaldereta.

Troppu buone le patate - Luca Pappagallo cucina: patate cremose al forno, aloo curry, tortelli di patate.

Pesce e spezie - Luca Pappagallo cucina: orata al curry, escovitch fish,sayyadiyah.

Ruben prepara dei gustosi supplì, poi l'amatriciana di baccalà.

Ruben cucina: fettuccine con asparagi, pasta burro parmigiano e limone, risotto al pomodoro.

Ruben prepara: panino con brie broccoletti e alici, gnocchi di pane con cicoria, ricotta fritta.

Ruben propone: pasta con spigola in bianco, coda alla vaccinara, pasta ceci e baccalà.

Oggi conosciamo il Panino di Frank, mentre Nonna Rita si dedica ai Cuculi.

Il menu di Nonna Rita e Frank prevede: Pipi pieni e Polpette al sugo.

Nonna Rita e Frank preparano: Baccalà e Scaliddre.

Nonna Rita e Frank cucinano: Uova in Purgatorio e Salsiccia, pipi e patate.

Nonna Rita, con l'aiuto di Frank, prepara Lagane e ciciri e Crucette de ficu.

Nonna Rita e Frank cucinano: Pane alle olive calabrese e Zucchine gratinate.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

Le suore ci deliziano con fettine al marsala e dolcetti monastici: scopriamo la preparazione.

Don Salvatore e don Anselmo preparano spaccarelle al sugo di agnello e agnello all'origano.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo ci mostrano come preparare i bucatini con i calamari e alici all'arancia.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola. Oggi preparano i rigatoni alla pecoraia e la torta margherita.

Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale, propone un'altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento. Questa volta preparerà un primo e un dolce decisamente particolari.

I monaci si mettono ai fornelli per preparare la pasta con la 'nnocca, ricetta tipica della tradizione contadina e povera italiana laziale e campana, e una deliziosa frittata di pane.

Roland, proprietario della Brasserie Marigny di New Orleans, ha notato uno strano cambio di clientela nel proprio locale ed ha contattato Charles per comprendere cosa stia succedendo.

Temendo che il proprio staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

I proprietari, padre e figlio, dello Star Cafe e dello Star Coaches di Atlanta sono preoccupati per la mancanza di cibo nella loro cucina e per l'aumento delle spese di carburante sui loro autobus turistici.

Michael, proprietario della Newport Beach Brewing Company di Newport Beach, in California, ritiene che il suo mastro birraio abbia un altro lavoro.

I proprietari del Fenders Moto Cafe e del Brew Pub di Portland chiamano Charles Stiles in seguito alla scomparsa di alcuni cimeli. Le nostre spie fanno di tutto per stanare i colpevoli.

Dopo aver notato un notevole cambiamento nella clientela del proprio ristorante, il proprietario della Harvey's Steakhouse contatta Charles Stiles per indagare.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una popstar degli anni 80, indaga e scopre la verità.

Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti tour dell'orrore che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante a sua totale insaputa.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

Philippe, titolare del Chapeau! di San Francisco, contatta Charles per verificare se il suo personale di sala è scortese con i clienti come dicono. Le spie al ristorante Kiel e Brianna di Mistery Diners vanno a indagare.

Per il menu Il Pranzo della Domenica, Antonella prepara le Grandi Orecchie del Prete e, insieme a Vinod, i Moscardini in umido.

Antonella Ricci racconta la tradizione pugliese insieme a suo marito Vinod.

Per le sere d'estate, Antonella e Vinod propongono la Focaccia alla tarantina e le Linguine, lupini e limone.

Antonella, insieme a sua mamma, prepara le Nuvole di Nonna Dora, e con Vinod le crêpes al profumo di timo.

Per il menù Tutti in famiglia, Antonella prepara i Sannacchiudere e, in compagnia di Vinod, il Rotì alla pugliese.

Il menù Mare e terra prevede le Sagne al ragù di polpo di Antonella e le Barbabietole maritate di Vinod.

Nonna Rita e Frank cucinano: Pizza bianca con patate 'mbacchiuse e cipolla, Parmigiana di melanzane.

Il menu di Nonna Rita prevede Pasta e alici e i Turdiddri.

Oggi conosciamo il Panino di Frank, mentre Nonna Rita si dedica ai Cuculi.

Nonna Rita e Frank preparano: Baccalà e Scaliddre.

Nonna Rita, con l'aiuto di Frank, prepara Lagane e ciciri e Crucette de ficu.

Il menu di Nonna Rita e Frank prevede: Strangugliaprieviti e polpette di ricotta in brodo.

Nonna Rita e Frank preparano: Riso pieno e Braciole di maiale alla calabrese.

Oggi menù speciale: melanzane a barchetta e l'antico fricò eugubino.

Cuciniamo insieme il prelibato baccalà alla vicentina e prepariamo un dolce, ovvero le paste bianche. Il baccalà alla vicentina è un gustoso secondo piatto di pesce a base di merluzzo, olio d'oliva e latte.

Le monache oggi ci mostrano come preparare una bandiera con crostoni al latte e una pastiera.

Una zuppa calda e nutriente ed un pane antico e molto insolito.

Le monache cucinano: un primo ricco e gustoso e un dolce antico ma buonissimo.

Scopriamo come preparare una torta antica, che affonda le sue origini nel Medioevo: la Crescionda.

Il menù monastico di oggi si compone di un piatto di lasagne golose e un dolce tradizionale.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: ciambella salsiccia e funghi, frittelle veloci abruzzesi, popcorn in tre versioni.

Scopriamo le nuove tre ricette con una cottura intelligente proposte da Benedetta.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: trofie cacio e pepe al forno, alette di pollo speziate, budino al cioccolato e peperoncino.

In questo appuntamento, Benedetta suggerisce tre salse diverse da accompagnare ai piatti.

Lievitati che passione: Benedetta prepara tre panificati tutti da gustare.

Benedetta spiega come portarsi avanti per la preparazione dei piatti in settimana e propone le ricette del dado vegetale, del mix per il soffritto, il preparato per i gratinati, delle focaccine soffici e la zuppa inglese.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: bonet piemontese, pastiera napoletana, paste di mandorla siciliana.

Nonna Pina, 80 anni, apre le porte della sua cucina per accompagnarci in un viaggio tra i sapori della tradizione pugliese. Ad affiancarla, il nipote Vincenzo, con cui condivide ricordi, storie legate alla famiglia e aneddoti di una vita intera.

Nonna Pina, 80 anni, apre le porte della sua cucina per accompagnarci in un viaggio tra i sapori della tradizione pugliese. Ad affiancarla, il nipote Vincenzo, con cui condivide ricordi, storie legate alla famiglia e aneddoti di una vita intera.

Giustina inizia a stimolare l'appetito con rustici ragusani, per poi passare alla storica cottura 'stimpirata' per la carne bianca, e, infine, i soffici cuddureddi di Vicari della sua amica Santina.

Usando un ingrediente molto diffuso in Sicilia, Giusina prepara la pasta ca' munnizza, ovvero la pasta con le sarde, il tortino di sarde gratinate al forno e il dolce pan d'arancio.

Oggi Giusina prepara un lievitato tipico di Catania, la scaccia, seguito da delle polpette in agrodolce. Poi, in compagnia dei fratelli Fiasconaro che sono venuti a trovarla, la testa di Turco.

Giusina prepara tre ricette della tradizione palermitana: la caponata, lo sfincione e le reginelle. Scopri qui come replicarle a casa.

Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.