Degli investigatori in incognito vengono assoldati dal gestore di un ristorante per scoprire se i dipendenti fanno il proprio lavoro anche quando il capo non c'è.

Lee, proprietario dell'Old Virgins Inn di Atlanta, viene a conoscenza di visite guidate organizzate a sua indaputa nel suo ristorante. L'uomo contatta Charles per comprendere se i dipendenti si stia comportanto scorrettamente.

I proprietari della Real Food Academy contattano Charles Stiles per indagare sullo strano comportamento dei loro maestri di cucina.

Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti tour dell'orrore che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante a sua totale insaputa.

Il proprietario di un ristorante tedesco a Glendale, in Arizona, teme che il nipote non sia qualificato per il ruolo di direttore, così i Mystery Diners si recano nel locale vanno sotto copertura.

Michael, proprietario del Rock Island Cafe, è preoccupato dal calo delle vendite dei propri cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per svolgere degli affari personali.

Viene riscontrato un problema alle forniture di cibo e i proprietari di Dar Salam temono che sia causato da un nuovo concorrente iracheno. Charles Stiles invia le proprie spie a indagare.

I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, dopo qualche indagine si scopre dove vanno a finire i crostacei.

Lo chef Chai, proprietario dell'omonimo ristorante, nota dei buoni pasto non validi e contatta Charles Stiles. Lo staff potrebbe aver preo un abbaglio oppure potrebbe essere in atto una truffa.

Chiara Maci arriva a Comacchio per scoprire la tradizione culinaria legata ai prodotti più caratteristici, come le vongole e le anguille marinate.

Chiara Maci arriva a Livorno per scoprire piatti e prodotti tipici della zona toscana, come il cacciucco e il 'cinque e cinque' dello street food livornese.

Chiara Maci arriva ad Andria, dove fa un'esperienza immersiva in un frantoio storico. Assaggia i tipici confetti con le mandorle pugliesi e cucina un menù della tradizione locale.

Chiara Maci è a Vico Equense, nei pressi di Napoli, per scoprire la cucina locale, ben lontana dal mondo del cake design e fatta di sapori, tecniche tradizionali, prodotti di qualità, sostanza.

Chiara Maci arriva a Trieste dove cucinerà con Rita un menù tipico del posto: il koch de gries, il gulash alla triestina e gli gnocchi alle susine.

Un viaggio lungo il percorso della Carovana rosa: salite in sella per un'avventura che unisce ciclismo, tradizione e gastronomia, guidata dal giovane chef David Fiordigiglio.

Rechiamoci insieme alla scoperta del Ghetto Ebraico e le sue prelibatezze nella Città Eterna. Nonostante la forte presenza dei fritti, la tradizione culinaria del Ghetto è ricca di piatti di sostanza.

Rechiamoci alla Garbatella per un'immersione totale nel quartiere, dove ci aspetta un appuntamento imperdibile: l'assaggio di una leggendaria pizza al taglio, vera istituzione romana.

Partiamo per una golosa passeggiata nel cuore di Roma scoprendo eccellenze gastronimiche, tra croccanti rosette farcite e i sapori autentici dei piatti della grande tradizione romana.

Antonio Lorenzon prepara dei menù per occasioni particolari.

Antonio Lorenzon prepara dei menù per occasioni particolari.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Nel convento si preparano gli antichi sapori monastici: couscous di tacchino e pesciolini.

Il menù palermitano propone: crocchette di patate e arrosto panato, tutto con origini siciliane.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Anselmo e Don Salvatore ci mostrano come preparare delle polpette al limone.

I monaci benedettini ci illustrano come portare in tavola il pane cotto, un piatto povero, e i maccheroni a stufato.

Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

Tutti sono alle prese con un'imponente scultura in cioccolato per un evento in Alta Badia.

Tutti collaborano per preparare una grande torta per un evento in un centro commerciale.

Il nostro chef prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Luca Pappagallo propone: il tabbouleh, poke con salmone teriyaki, e cous cous in verde.

Luca Pappagallo cucina le fettuccine Alfredo.

Luca Pappagallo cucina la pasta al pesto di sedano, di prezzemolo, di pistacchi.

Luca Pappagallo cucina patate in tecia, jota e gulash triestino.

Luca Pappagallo presenta una varietà di sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, e la pasta cremosa al tonno.

Luca Pappagallo presenta alcuni piatti sbagliati: l'amatriciana di Cristina, carbonara di gamberi, e cacio e pepe sbagliata.

Luca Pappagallo ci propone un menù con piatti messicani: costine di maiale speziate, chili con carne, nasello in stile Tex Mex.

Prepariamo insieme tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Luca Pappagallo porta a tavola le verdure ripiene: melanzane, peperoni, zucchine.

Luca Pappagallo prepara varie ricette in mancanza di alcuni ingredienti.

Scopriamo come preparare scarole e fagioli, minestra del paradiso e il paparot, a base di spinaci.

Lo chef Luca Pappagallo prepara e presenta tre ricette tradizionali della Sardegna: il su zichi porchettato, il coniglio a succhittu e le pardulas.

Paride e Davide si regalano una sosta presso un luogo romantico sul Lago di Scanno.

A bordo della 'Transiberiana d'Italia', Paride e Davide esplorano l'Abruzzo invernale.

Paride e Davide partono per un viaggio alla scoperta delle cantine della regione.

Paride e Davide ci guidano nelle meraviglie che mettono in mostra i borghi di quest'area.

Prepariamo degli involtini di pesce spada, piatto saporito e raffinato, con carciofi e salsiccia.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Oggi portiamo in tavola tre pietanze: cozze, tagliatelle nere e calamari ripieni.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo propone: cottage pie, steak and ale pie, tortini prosciutto e uova.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Prepariamo delle polpette speziate con hummus e zucchine fritte con salsa tzatziki.

Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara della pasta alla Nerano e zucchine alla scapece.

Il nostro chef Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola.

Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola nella città di Bologna. Questo è uno dei mercati storici e più famosi del capoluogo. Si trova in una posizione centrale, tra i Giardini della Montagnola e Piazza VIII Agosto.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Simone Rugiati si gode le incredibili bellezze di Napoli alla ricerca del miglior cuoppo della città, il saporito cartoccio di fritto, di terra o di mare o misto, visto come una vera e propria istituzione.

Uno dei cuochi più giovani e amati d'Italia si dirige verso il capoluogo lombardo per andare alla scoperta dei cibi tipici del posto e dei locali in grado di prepararli nel modo più gustoso.

Simone Rugiati è a Milano, per riuscire a trovare il miglior hamburger della città. Lo aspettano ngredienti di qualità, preparazione da urlo e ristorazione di classe.

Simone Rugiati è a Milano, per riuscire a trovare il miglior hamburger della città. Lo aspettano ngredienti di qualità, preparazione da urlo e ristorazione di classe.

Il comproprietario del Whiskey's Dick a Las Vegas vede che il suo locale sta perdendo colpi. Le spie lavorano sotto copertura per capire se al locale venga servito altro oltre agli alcolici.

I proprietari, padre e figlio, dello Star Cafe e dello Star Coaches di Atlanta sono preoccupati per la mancanza di cibo nella loro cucina e per l'aumento delle spese di carburante sui loro autobus turistici.

I proprietari, padre e figlio, dello Star Cafe e dello Star Coaches di Atlanta sono preoccupati per la mancanza di cibo nella loro cucina e per l'aumento delle spese di carburante sui loro autobus turistici.

Charles invia Patrick e Tina per capire come ospiti non invitati ottengano accesso all'happy hour gratuito del Moreno's Cuba Cafe a Miami Beach, in Florida.

Charles invia Patrick e Tina per capire come ospiti non invitati ottengano accesso all'happy hour gratuito del Moreno's Cuba Cafe a Miami Beach, in Florida.

David e Petra, proprietari del Redballs Rock & Roll Pizza a Moorpark, California, contattano Charles per indagare su alcune discrepanze nelle loro forniture di pizza e per scoprire se ci sia un colpevole.

David e Petra, proprietari del Redballs Rock & Roll Pizza a Moorpark, California, contattano Charles per indagare su alcune discrepanze nelle loro forniture di pizza e per scoprire se ci sia un colpevole.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Ad alcuni eventi dell'Hawaii Yacht Club partecipa gente non autorizzata, così il direttore generale chiama Charles Stiles. L'investigatore deve scoprire chi tra gli invitati lasci entrare gli amici.

Ad alcuni eventi dell'Hawaii Yacht Club partecipa gente non autorizzata, così il direttore generale chiama Charles Stiles. L'investigatore deve scoprire chi tra gli invitati lasci entrare gli amici.

Rod e Linda, proprietari del Food Pavilion a Portland, in Oregon, sentono lamentele da parte dei loro inquilini riguardo al nuovo manager, così vengono inviati alcuni commensali misteriosi per indagare.

Rod e Linda, proprietari del Food Pavilion a Portland, in Oregon, sentono lamentele da parte dei loro inquilini riguardo al nuovo manager, così vengono inviati alcuni commensali misteriosi per indagare.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una popstar degli anni 80, indaga e scopre la verità.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una popstar degli anni 80, indaga e scopre la verità.

Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce gli atteggiamenti sbagliati.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: plumcake rustico agli spinaci, parmigiana bianca di zucchine e cantucci al cioccolato.

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: plumcake rustico agli spinaci, parmigiana bianca di zucchine e cantucci al cioccolato.

Scopriamo le tre nuove ricette di Benedetta, tutte nate da errori fatti in cucina e diventate poi un successo per casualità.

Scopriamo le tre nuove ricette di Benedetta, tutte nate da errori fatti in cucina e diventate poi un successo per casualità.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con due semplici e genuine: risotto alla zucca, pane alla zucca. In più, un regalo per i bambini ad Halloween: le zucche di stoffa.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con due semplici e genuine: risotto alla zucca, pane alla zucca. In più, un regalo per i bambini ad Halloween: le zucche di stoffa.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pizza al formaggio e salame di fegato di maiale, uova sode farcite, colomba furba classica.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pizza al formaggio e salame di fegato di maiale, uova sode farcite, colomba furba classica.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Benedetta ci mostra la preparazione di tre ricette golose: timballo, pasticcio e sacher.

Benedetta ci mostra la preparazione di tre ricette golose: timballo, pasticcio e sacher.

In questa puntata Benedetta preparerà tre piatti dedicati a tre capitali europee, Madrid, Atene e Vienna: paella mixta, moussaka, sachertorte.

In questa puntata Benedetta preparerà tre piatti dedicati a tre capitali europee, Madrid, Atene e Vienna: paella mixta, moussaka, sachertorte.

Prepariamo insieme della pasta fresca, due primi gustosi e un dolce sorprendente.

Benedetta propone tre ricette ideali per fare merenda in giardino coi bambini o come menù da servire a un aperitivo: fagottini farciti con würstel e patatine, tramezzini con il gelato e una "poke cake".

Benedetta propone tre ricette ideali per fare merenda in giardino coi bambini o come menù da servire a un aperitivo: fagottini farciti con würstel e patatine, tramezzini con il gelato e una "poke cake".

Benedetta propone delle ricette famose dedicate a delle donne, che sono diventate muse del successo di queste pietanze: pasta alla Norma, vitello alla Fornara e torta Susanna.

Benedetta propone delle ricette famose dedicate a delle donne, che sono diventate muse del successo di queste pietanze: pasta alla Norma, vitello alla Fornara e torta Susanna.

Benedetta ci propone tre ricette di dolci fritti per la festa di Carnevale.

Benedetta ci propone tre ricette di dolci fritti per la festa di Carnevale.

Ripensando a un fine settimana trascorso in Umbria, Benedetta decide di preparare e mostrarci tre gustose ricette di quella regione.

Ripensando a un fine settimana trascorso in Umbria, Benedetta decide di preparare e mostrarci tre gustose ricette di quella regione.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci mostrandoci tre ricette semplici e veloci, tutte a base di verdure di stagione.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci mostrandoci tre ricette semplici e veloci, tutte a base di verdure di stagione.

Supplì, piadina e tartufi: Benedetta prepara tre ricette da mangiare con le mani.

Supplì, piadina e tartufi: Benedetta prepara tre ricette da mangiare con le mani.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, facili da preparare in casa: fagottini di bresaola con spiedini di zucchine, panzanella ricca e arista al sale.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, facili da preparare in casa: fagottini di bresaola con spiedini di zucchine, panzanella ricca e arista al sale.

Scopriamo i suggerimenti di Benedetta su come utilizzare gli avanzi di tre piatti per prepararne altri con un po' di creatività.

Scopriamo i suggerimenti di Benedetta su come utilizzare gli avanzi di tre piatti per prepararne altri con un po' di creatività.

Benedetta cucina tre ricette utilizzando un ingrediente sottovalutato: il cavolo.

Benedetta cucina tre ricette utilizzando un ingrediente sottovalutato: il cavolo.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

Giusina prepara un menù con le ricette della tradizione palermitana: polpette di pane, di sarde, di melanzane, involtini gamberoni e cannoli alla crema di ricotta.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Dopo una ricca spesa alla Maruzzella, Francesca prepara un menù a base di cozze.

Dopo una ricca spesa alla Maruzzella, Francesca prepara un menù a base di cozze.

Dopo una ricca spesa alla Maruzzella, Francesca prepara un menù a base di cozze.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Anche se ama la tradizione, Francesca rivisita i piatti popolari della terra salentina.

La nostra chef Francesca oggi ci delizia con pitta di patate alla salentina e mpille.

Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo è in Piemonte per risollevare le sorti di un ristorante e pub ispirato agli indiani d'America: il Totem. Si trova allora di fronte ad una cuoca anarchica e allergica alle regole.

Lo chef Antonino Cannavacciuolo arriva in aiuto del Borgo Antico, un ristorante romano bisognoso di aiuto sull'orlo della bancarotta.

Lo chef e presentatore è a Catania, alla Trattoria Sicilia, dove deve misurarsi con una situazione inedita: un titolare che ammira talmente tanto Gordon Ramsay, da essersi immedesimato in lui.

Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo è in Piemonte per risollevare le sorti di un ristorante e pub ispirato agli indiani d'America: il Totem. Si trova allora di fronte ad una cuoca anarchica e allergica alle regole.

Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo è in Piemonte per risollevare le sorti di un ristorante e pub ispirato agli indiani d'America: il Totem. Si trova allora di fronte ad una cuoca anarchica e allergica alle regole.

Lo chef Antonino Cannavacciuolo arriva in aiuto del Borgo Antico, un ristorante romano bisognoso di aiuto sull'orlo della bancarotta.

Lo chef e presentatore è a Catania, alla Trattoria Sicilia, dove deve misurarsi con una situazione inedita: un titolare che ammira talmente tanto Gordon Ramsay, da essersi immedesimato in lui.

Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo è in Piemonte per risollevare le sorti di un ristorante e pub ispirato agli indiani d'America: il Totem. Si trova allora di fronte ad una cuoca anarchica e allergica alle regole.

Shauna e Joe Grammatico gestiscono una pista di pattinaggio, un bar e un furgoncino per fast food a Murrieta, in California. I dipendenti sono molto ben trattati, ma i due titolari devono combattere varie incongruenze nella squadra.

Shauna e Joe Grammatico gestiscono una pista di pattinaggio, un bar e un furgoncino per fast food a Murrieta, in California. I dipendenti sono molto ben trattati, ma i due titolari devono combattere varie incongruenze nella squadra.

Il direttore generale dell'Emerald Hills Golf Course di Hollywood scopre che alcuni individui si intrufolano nel club e giocano senza aver pagato l'iscrizione. L'uomo chiama Charles per scoprire cosa stia avvenendo.

Il direttore generale dell'Emerald Hills Golf Course di Hollywood scopre che alcuni individui si intrufolano nel club e giocano senza aver pagato l'iscrizione. L'uomo chiama Charles per scoprire cosa stia avvenendo.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Quando il Caffè Boa' riceve una serie di recensioni negative sul servizio, vengono registrate quasi immediatamente un calo del 30% delle entrate.

Dopo alcune incongruenze nelle vendite, Allen, proprietario di ShoreFyre, contatta Charles Stiles. Le spie Jordan e David scoprono l'esistenza di un problema con il negozio di surf vicino.

Dopo alcune incongruenze nelle vendite, Allen, proprietario di ShoreFyre, contatta Charles Stiles. Le spie Jordan e David scoprono l'esistenza di un problema con il negozio di surf vicino.

Temendo che il proprio staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.

Temendo che il proprio staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.

Steve, del Nashville Street Tacos and The Stillery, crede che qualcuno usi il suo appartamento sopra il ristorante in sua assenza. Charles Stiles invia Jamie e Brooke affinché indaghino.

Stanchi di essere maltrattati, i dipendenti di un ristorante in California contattano Charles per risolvere i problemi con il loro datore di lavoro. Le spie indagano su cosa stia realmente avvenendo nel locale.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

Luca Pappagallo prepara delle ricette tipiche della tradizione toscana: trippa alla fiorentina e pappa al pomodoro.

Luca Pappagallo propone vari tipi di polpette: al sugo di pancetta, di tonno e al curry.

Luca Pappagallo porta in tavola le patate: patate croccanti, bastoncini di patate, nidi di patate.

Prepariamo degli involtini di pesce spada, piatto saporito e raffinato, con carciofi e salsiccia.

Prepariamo degli involtini di pesce spada, piatto saporito e raffinato, con carciofi e salsiccia.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Seguiamo Luca Pappagallo mentre prepara tre ricette calabresi.

Luca Pappagallo porta in tavola: rigatoni nduja e olive, adobo di maiale, zuppa di cavolo e maiale.

Luca Pappagallo porta in tavola: rigatoni nduja e olive, adobo di maiale, zuppa di cavolo e maiale.

Luca Pappagallo cucina: sbriciolata di patate croccante e torta di patate e cipolle.

Luca Pappagallo cucina: sbriciolata di patate croccante e torta di patate e cipolle.

I protagonisti di oggi sono i carciofi, che li prepariamo con le patate, e affogati alla napoletana.

I protagonisti di oggi sono i carciofi, che li prepariamo con le patate, e affogati alla napoletana.

Prepariamo insieme tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Prepariamo delle polpette speziate con hummus e zucchine fritte con salsa tzatziki.

Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola nella città di Bologna. Questo è uno dei mercati storici e più famosi del capoluogo. Si trova in una posizione centrale, tra i Giardini della Montagnola e Piazza VIII Agosto.

Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola nella città di Bologna. Questo è uno dei mercati storici e più famosi del capoluogo. Si trova in una posizione centrale, tra i Giardini della Montagnola e Piazza VIII Agosto.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Le monache preparano strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Le monache preparano strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Scopriamo come preparare una torta antica, che affonda le sue origini nel Medioevo: la Crescionda.

Una zuppa calda e nutriente ed un pane antico e molto insolito.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Madre Noemi e le consorelle portano a tavola pasta e zucca e polpettone al forno.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

La reinterpretazione dello chef della pecora alla callara, un piatto simbolo della cucina pastorale abruzzese, e del dolce tradizionale parrozzo, offrendo un viaggio nei sapori regionali.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con una pasta con le sarde e le polpette di melanzane.

Valentina unisce il nord e il sud dell'Italia con l'oro bianco della Lombardia.

I monaci portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Nel convento si preparano gli antichi sapori monastici: couscous di tacchino e pesciolini.

Prepariamo il pesto alla genovese, alla base di ricette che parlano il dialetto ligure.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Valentina e la mamma cucinano ravioli al profumo di zafferano, razza alla scapece e ferratelle.

Don Salvatore e don Anselmo preparano la minestra di pasta e patate e Olivette di San Agata.

Byron, proprietario del B-Man's Teriyaki and Burgers a Pasadena, in California, nota una netta diminuzione dei clienti. Charles invia al locale Kiel e Eliot, che scoprono alcuni atteggiamenti inaccettabili da parte dei dipendenti.

Lee, proprietario dell'Old Virgins Inn di Atlanta, viene a conoscenza di visite guidate organizzate a sua indaputa nel suo ristorante. L'uomo contatta Charles per comprendere se i dipendenti si stia comportanto scorrettamente.

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Il proprietario di un ristorante italiano è preoccupato che un suo dipendente si comporti in modo inappropriato con il personale, scegliendo i preferiti in base all'aspetto. I Mystery Diners vanno sotto copertura per indagare.

Il proprietario di un ristorante italiano è preoccupato che un suo dipendente si comporti in modo inappropriato con il personale, scegliendo i preferiti in base all'aspetto. I Mystery Diners vanno sotto copertura per indagare.

Lo chef Chai, proprietario dell'omonimo ristorante, nota dei buoni pasto non validi e contatta Charles Stiles. Lo staff potrebbe aver preo un abbaglio oppure potrebbe essere in atto una truffa.

Michael, proprietario del Rock Island Cafe, è preoccupato dal calo delle vendite dei propri cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per svolgere degli affari personali.

Dopo aver sentito che il proprio concorso canoro è truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Tiffany, una popstar degli anni 80, indaga e scopre la verità.

Michael, proprietario del Rock Island Cafe, è preoccupato dal calo delle vendite dei propri cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per svolgere degli affari personali.

Damian, proprietario della cantina Doffo di Temecula, in California, contatta Charles dopo aver notato la sparizione di alcune botti di vino dal magazzino. Jamie e Kendall vanno sotto copertura per risolvere il mistero.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Damian, proprietario della cantina Doffo di Temecula, in California, contatta Charles dopo aver notato la sparizione di alcune botti di vino dal magazzino. Jamie e Kendall vanno sotto copertura per risolvere il mistero.

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, si alternano tra i fornelli per mostarci le loro squisite pietanze.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo ci mostrano come preparare i bucatini con i calamari e alici all'arancia.

È tempo di cucina monastica sincera con la minestra di fagiolini e agnello all'Adelina.

Nel monastero si cucinano piatti ricchi di tradizione: passatelli in brodo e pizza fritta.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Le nostre monache preparano gli gnocchi al latte e il coniglio in tecia con polenta.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Le nostre monache portano in tavola i sapori di una volta preparando tagliatelle al ragù veneto.

Un menu benedettino: riso quaresimale e capretto alla pizzaiola.

Scopriamo come preparare una torta antica, che affonda le sue origini nel Medioevo: la Crescionda.

Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale, propone un'altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento. Questa volta preparerà un primo e un dolce decisamente particolari.

Crespelle e torta di mele sono le ricette del giorno nella cucina delle Monache.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con una pasta con le sarde e le polpette di melanzane.

Prepariamo piatti da condividere in famiglia e con gli amici, come le tigelle e la pasta e fagioli.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo condividono con noi squisiti peccati di gola. Oggi preparano i rigatoni alla pecoraia e la torta margherita.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Don Salvatore prepara un primo e un secondo della tradizione siciliana: i sedani con muddica e acciughe e il falso magro.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Don Salvatore e Don Anselmo ci portano a fare un giro nell'entroterra siciliano con le conchiglie fagioli e salsiccia, e i biscotti ricci.

Prepariamo roast beef e nocellata: il pranzo delle feste è servito.

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Le monache preparano un menù celestiale: insalata d'orzo con verdure e ciaramicola.

Don Anselmo e Don Salvatore ci mostrano come preparare delle polpette al limone.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Don Salvatore ci illustra la carne alla pizzaiola, pietanza immancabile sulle tavole siciliane, e il cous cous di riso al miele, un dolce speziato dall'aroma deciso che arriva da lontano.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Benedetta prepara tre grandi classici della cucina tradizionale italiana.

Realizziamo insieme un intero menù cotto al vapore, esaltando il sapore delicato degli ingredienti.

Dalla sua cucina, Benedetta Rossi prepara tre piatti gustosi e ricchi, perfetti per il pranzo della domenica: tagliatelle fatte a mano, pollo con i peperoni e cabaret di pasticcini.

Csaba propone un menù per una cena romantica: un risotto ai carciofi, una quiche con i finocchi caramellati, e una 'love cake', una torta dolcissima.

Benedetta propone tre ricette sbalorditive, dato che nascondono una sorpresa.

Csaba prepara un picnic con tarte tatin di pomodori, scone salati e plumcake al limone.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: spezzatino di manzo al sugo con patate, vitello tonnato e rollè di tacchino ripieno con salsiccia e olive.

Csaba propone una minestra di pane e verdure, una torta di pollo e porri, e una rivisitazione dello shakshuka, dimostrando che bastano pochi ingredienti per portare a tavola piatti gustosi.

Benedetta presenta tre piatti in cui spicca il gusto unico delle verdure.

Benedetta ci svela tre ricette da fuoriclasse per uscire vivi da questa missione impossibile: preparare una cena senza fare la spesa. Pasta tonno e cipolle, pizza finta e torta magica al caffè.

Per la colazione del fine settimana, Csaba prepara: la pasta sfoglia per sfornare i croissant, il tipico pane al cioccolato e panini con l'uvetta francesi, e un soffice bundt.

Benedetta Rossi propone diverse ricette a base di fragole: cheesecake, mousse, torte, crostate, gelati, liquori e molto altro ancora. Alcuni dolci sono ideali anche per gli intolleranti al glutine.

Benedetta prepara piatti in cui il vino è un ingrediente indispensabile.

Nonna Lalla prepara le fettuccine con la ricotta e i biscotti della nonna.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci mostrandoci tre ricette semplici e veloci, tutte a base di verdure di stagione.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

Lievitati che passione: Benedetta prepara tre panificati tutti da gustare.

Nonna Lalla prepara la sbriciolata con ricotta e marmellata e i ravioli di ricotta e spinaci.

La famosa cuoca Benedetta Rossi apre le porte della sua cascina nelle Marche. In questa puntata Benedetta presenta 3 ricette a base di riso.

Seguiamo Nonna Lalla mentre prepara alcune ricette: pomodori ripieni, pomodori con mentuccia e ciambelle.

Ripensando a un fine settimana trascorso in Umbria, Benedetta decide di preparare e mostrarci tre gustose ricette di quella regione.

Questa volta, Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.

Benedetta presenta tre piatti in cui spicca il gusto unico delle verdure.

Nonna Lalla prepara: gnocchi al pesto, lombrichelli e pizza fritta.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: biscotti con dulce de leche, chiffon all'arancia e pavlova alla frutta.

Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

Antonio Lorenzon prepara dei menù per occasioni particolari.

Giusina prepara: busiate alla mediterranea, plumcake di pane, focaccia dolce.

Giusina celebra il pesce spada, prima con un ragù per la pasta e poi con delle sfiziose polpette. Infine Giusina prepara i ricci di Palma di Montechiaro, dei biscottini a base di mandorla.

Giusina propone: involtini di verza e patate e le siciliane tipiche di Zafferana Etnea.

Giusina prepara un primo particolare, la pasta ca'nnocca, specialità del cibo da strada siciliano. A seguire, i pitoni messinesi e un dolce adatto anche ai bambini: i biscotti treccina.

Dopo un calo delle cene e delle vendite dei liquori, Freddy e Abdi del Supperclub chiedono aiuto. Dopo alcune indagini si scopre che lo staff si avvale di un venditore ambulante per arricchirsi.

Uche, proprietario di The Anchor Bar and Tattoo di Atlanta, contatta Charles dopo aver notato un calo nelle vendite di cibo e tatuaggi. Meagen e Justin vanno sotto copertura per comprendere se i due problemi siano collegati.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare su quanto avviene nella propria pasticceria poiché teme che i dipendenti del locale si stiano prendendo un po' troppe libertà.

Quando Angie, proprietaria del Cha Cha Cha Salsaria, sente delle voci su consegne via barca non autorizzate, contatta Charles Stiles e gli chiede di indagare su cosa stia succedendo in alto mare.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

I proprietari dell'Hot Red Bus contattano Charles dopo aver saputo che il loro ristorante è rimasto aperto durante un giorno di chiusura. Kendall va sotto copertura a vedere cosa succeda.

Quando Don, proprietario del Rocco's Cafe di San Francisco, sente dire che il nuovo manager farebbe promozioni del personale senza la sua autorizzazione, contatta Charles per indagare.

Roberto Valbuzzi, insieme a sua nonna Gisella, prepara i tradizionali gnocchi di patate. Per il suo ristorante propone poi due ricette, per conquistare tutti: i pizzoccheri e gli Sciatt.

Durante il festival di Sanremo, il maestro pasticcere ha conosciuto il gruppo Eugenio in Via di Gioia. Knam ha voluto omaggiare i musicisti con una torta a piani e li ha invitati nel suo laboratorio.

Il maestro Knam ha deciso di ospitare nel suo laboratorio l'amica Giusi Battaglia. Il Re del cioccolato vuole impartire a Giusi qualche lezione di pasticceria e stupirla.

Lo chef Roberto Valbuzzi, insieme alla moglie Eleonora, prepara una lasagnetta di pasta fresca condita con zucca e salsiccia, il pane fatto in casa per un goloso crostone e il dessert con i fichi appena raccolti in fattoria.

Per omaggiare i 70 anni del Festival di Sanremo, Knam e la sua squadra preparano una torta di 7 piani e allestiscono la vetrina di una delle più antiche pasticcerie della città ligure.

Roberto Valbuzzi prepara dei golosi pizzoccheri, delle sfiziose polpettine di pesce al curry e un'elegante trota mantecata, con cannolo di verza e salsa alle patate.

Per rendere unica la torta di Sanremo, Knam usa la stessa tecnica di Pollock mentre la sua squadra di pasticceri la decora coni fiori e i nomi dei cantanti che partecipano al Festival.

Scopriamo come preparare un favo di miele, gnocchi ai tre pomodori, e il francesino con roastbeef.

La Pasqua si avvicina. Il Re del Cioccolato Frau Knam e la sua squadra di pasticceri sono alle prese con delle creative preparazioni che faranno parte del nuovo catalogo pasquale.

Oggi nel menu: spaghetti aglio e olio, brodo e passatelli e finta mousse al cioccolato.

Al Laboratorio arriva una nuova apprendista pasticcera: Besrat. Tra frolla da impastare e centinaia di cioccolatini da riempire, la sua giornata si rivela più difficile del previsto.

Roberto Valbuzzi prepara le melanzane 'mbuttunate di nonna Rosa, la nonna di Eleonora, il gelato alla frutta per Alisea, e, infine, succulente costolette, accompagnate da un purè di mela e zenzero.

Tutti sono alle prese con un'imponente scultura in cioccolato per un evento in Alta Badia.

Prepariamo un gazpacho di pesche, dei raviolone agli asparagi, e chips di polenta.

Nel menù del giorno: misticanza con anguria e melone, bis di piadine e frittata di spaghetti.

Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

Antonio e Daniel preparano un plumcake salato e del branzino su crema di topinambur.

La missione di oggi di Ernst Knam è quella di creare una spettacolare torta che richiami il mare.

Antonio Lorenzon prepara dei menù per occasioni particolari.

Antonio Lorenzon prepara dei menù per occasioni particolari.

Tutti sono alle prese con un'imponente scultura in cioccolato per un evento in Alta Badia.

Ruben Bondì prepara ricette della tradizione giudaico-romanesca e tripolina, spaziando dalla tradizione alla modernità.

A Napoli, Ruben ci delizia con pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

Ruben cucina una carbonara di tonno e la torta della nonna.

Al mercato della Montagnola, seguiamo Ruben mentre prepara alcuni panini farciti.

Ruben prepara concia di zucchine e pomodori a mezzo, poi lasagna verde, e barbecue di pesce.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Lo chef Ruben Bondì seleziona ingredienti freschi per preparare piatti tipici napoletani.

In un mercato di Fuorigrotta, Ruben cucina una pasta allo scarpariello e la pizza fritta.

Oggi portiamo in tavola tre pietanze: cozze, tagliatelle nere e calamari ripieni.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Luca Pappagallo porta in tavola: rigatoni nduja e olive, adobo di maiale, zuppa di cavolo e maiale.

Il nostro chef prepara i paccheri al sugo di coccio, ovvero conditi con gallinella di mare.

Luca Pappagallo cucina: hamburger, mac and cheese e costine di maiale.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

A bordo della 'Transiberiana d'Italia', Paride e Davide esplorano l'Abruzzo invernale.

La brezza marina conduce Luca verso Maccarese e Fiumicino, il litorale laziale, dove lo aspettano sapori tipici: scopriamo quali.

Paride e Davide partono per un viaggio alla scoperta delle cantine della regione.

Luca si reca sul lago di Martignano e quello di Bracciano per fare da giudice in una sfida che nominerà il miglior locale della zona laziale.

La brezza marina conduce Luca verso Maccarese e Fiumicino, il litorale laziale, dove lo aspettano sapori tipici: scopriamo quali.

La Campania accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi deliziosi menù tipici napoletani.

Prima di investire i risparmi in un nuovo locale, un aspirante ristoratore chiede a Charles di indagare sul potenziale cuoco e socio. Le spie, dopo alcune indagini scoprono che è in corso un raggiro.

I proprietari, padre e figlio, dello Star Cafe e dello Star Coaches di Atlanta sono preoccupati per la mancanza di cibo nella loro cucina e per l'aumento delle spese di carburante sui loro autobus turistici.

Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Il proprietario di 3 Tomatoes & A Mozzarella a Las Vegas teme che il direttore del suo ristorante non stia facendo un buon lavoro. La parte più difficile è che il manager è suo fratello.

Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce gli atteggiamenti sbagliati.

Ad alcuni eventi dell'Hawaii Yacht Club partecipa gente non autorizzata, così il direttore generale chiama Charles Stiles. L'investigatore deve scoprire chi tra gli invitati lasci entrare gli amici.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

Essendo già stato aiutato da Charles in passato, Nico, proprietario di Capo's Speakeasy a Las Vegas, lo contatta di nuovo per risolvere un problema personale nel suo nuovo locale.

Philippe, titolare del Chapeau! di San Francisco, contatta Charles per verificare se il suo personale di sala è scortese con i clienti come dicono. Le spie al ristorante Kiel e Brianna di Mistery Diners vanno a indagare.

Giusina mostra la preparazione di un piatto celeberrimo, l'amatissima pasta alla Norma, e di due un po' meno famosi, ma non per questo meno saporiti: il cudduruni con il cavolfiore e una profumata ciambella con glassa al limone.

Giusina propone: gyoza al vapore, focaccia ripiena, gigi eoliani.

Per raccontare l'entroterra siciliano, Giusina prepara le 'nfriulate di Ciminna, ovvero delle focacce farcite con carne trita, il cacio all'Argentiera e le cassatelle di Agira.

Per raccontare l'entroterra siciliano, Giusina prepara le 'nfriulate di Ciminna, ovvero delle focacce farcite con carne trita, il cacio all'Argentiera e le cassatelle di Agira.

Giusina ci propone un menù marittimo con degli spaghetti a base di capperi e acciughe, delle sarde nella versione pastellata e infine un dolce del trapanese: le graffe di ricotta.

Giusina ci propone un menù marittimo con degli spaghetti a base di capperi e acciughe, delle sarde nella versione pastellata e infine un dolce del trapanese: le graffe di ricotta.

Giusina prepara: polpettine di mozzarella, morbidoni, pane fritto dolce.

Giusina prepara: polpettine di mozzarella, morbidoni, pane fritto dolce.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

Giusina prepara un primo particolare, la pasta ca'nnocca, specialità del cibo da strada siciliano. A seguire, i pitoni messinesi e un dolce adatto anche ai bambini: i biscotti treccina.

Giusina cucina: risotto al mango e ricotta di pecora e focaccia di Mussomeli.

Giustina inizia a stimolare l'appetito con rustici ragusani, per poi passare alla storica cottura 'stimpirata' per la carne bianca, e, infine, i soffici cuddureddi di Vicari della sua amica Santina.

Un menù a base di pesce: Giusina realizza gli spaghetti al ragù di triglie, delle scaloppine di pesce spada e le viennesi di Messina, dei panini dolci farciti con la crema pasticcera.

Nonna Lalla prepara la sbriciolata con ricotta e marmellata e i ravioli di ricotta e spinaci.

Nonna Lalla prepara: gnocchi al pesto, lombrichelli e pizza fritta.

Giusina e il pasticciere Tommaso Cannata preparano: arancini e focaccia messinesi.

Seguiamo Nonna Lalla mentre prepara alcune ricette: pomodori ripieni, pomodori con mentuccia e ciambelle.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

Due delizie oggi in monastero: costine al sugo e dei biscotti morbidissimi.

Tortino di patate con tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

La nostra chef Francesca oggi ci delizia con pitta di patate alla salentina e mpille.

Portiamo in tavolo un piatto che coniuga spezie, tradizione e famiglia: riso con pollo e piselli.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Le monache preparano un menù celestiale: insalata d'orzo con verdure e ciaramicola.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Tra mare e dolcezza, pesce con salsa ai peperoni.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

La ristoratrice salentina Francesca Micoccio porta in tavola le tradizioni della sua terra. Tra piatti con ingredienti semplici e tanta storia, Francesca propone anche delle ottime versioni rielaborate delle ricette più tipiche.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne, all'estate con il dolce al cocco.

Nella cucina di Francesca oggi prepariamo rustici leccesi e frittelle con la cotognata. I primi sono dischi di pasta sfoglia ripieni di pomodoro, mozzarella e besciamella, mentre i secondi dei dolcetti a base di frutta.

Csaba ci regala una deliziosa colazione composta da muesli fatto in casa.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Csaba prepara un picnic con tarte tatin di pomodori, scone salati e plumcake al limone.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Cucinare bene spendendo poco è possibile. Csaba prepara 3 primi semplici: gnocchetti di semolino in brodo, zuppa di cipolle alla francese e pappardelle.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Scopriamo insieme come realizzare un facile menù da proporre per degli ospiti a cena.

Le monache preparano un menù celestiale: insalata d'orzo con verdure e ciaramicola.

Vengono cucinate delle pappardelle alla curcuma con uova di quaglia e panini sfogliati.

Tortino di patate con tartufo nero e savoiardi al tiramisù.

Prepariamo il Royal Plumcake, un dolce semplice ma ricco di sapore, perfetto per ogni occasione.

Portiamo in tavolo un piatto che coniuga spezie, tradizione e famiglia: riso con pollo e piselli.

Un viaggio nella Capitale partendo dal cuore più evocativo della romanità: la dolce vita. Dalle osterie storiche alle cucine di famiglia, gustiamo la Roma più autentica, tra piatti iconici e sorprese creative.

Partiamo per una golosa passeggiata nel cuore di Roma scoprendo eccellenze gastronimiche, tra croccanti rosette farcite e i sapori autentici dei piatti della grande tradizione romana.

Valutiamo le migliori pizzerie del quartiere romano di Talenti, a nord est della città.

Partiamo per una golosa passeggiata nel cuore di Roma scoprendo eccellenze gastronimiche, tra croccanti rosette farcite e i sapori autentici dei piatti della grande tradizione romana.

Rechiamoci insieme alla scoperta del Ghetto Ebraico e le sue prelibatezze nella Città Eterna. Nonostante la forte presenza dei fritti, la tradizione culinaria del Ghetto è ricca di piatti di sostanza.

Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal, dopo alcune indagini, scoprono che è in corso un grosso guaio in cucina.

Shauna e Joe Grammatico gestiscono una pista di pattinaggio, un bar e un furgoncino per fast food a Murrieta, in California. I dipendenti sono molto ben trattati, ma i due titolari devono combattere varie incongruenze nella squadra.

Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

In seguito a numerose lamentele contro il nuovo capocameriere, reo di non concedere neanche mance di gruppo, il direttore del D'Cache di L.A. chiama in aiuto Charles e le sue Spie.

Stanchi di essere maltrattati, i dipendenti di un ristorante in California contattano Charles per risolvere i problemi con il loro datore di lavoro. Le spie indagano su cosa stia realmente avvenendo nel locale.

Dopo alcune incongruenze nelle vendite, Allen, proprietario di ShoreFyre, contatta Charles Stiles. Le spie Jordan e David scoprono l'esistenza di un problema con il negozio di surf vicino.

Il proprietario del George's on Sunset di Miami vuole che sia clienti che gli impiegati trascorrano dei momenti piacevoli nel suo ristorante. Purtroppo ora ha davvero bisogno di aiuto.

Kristy e Sarah, titolari del centro eventi Moviesets a New Orleans, sono preoccupate per l'andamento dell'azienda. Charles invia Rob e Ingrid per prenotare un ricevimento di nozze: i due scoprono qualcosa di molto interessante.

Cindy, coproprietaria dello Speisekammer di Alameda, California, teme che le ragazze tedesche in costume tirolese assunte dal suo ex marito siano deleterie per il locale e contatta Charles per risolvere il problema.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, si alternano tra i fornelli per mostarci le loro squisite pietanze.

Nel monastero si cucinano piatti ricchi di tradizione: passatelli in brodo e pizza fritta.

Le nostre monache preparano gli gnocchi al latte e il coniglio in tecia con polenta.

Le nostre monache portano in tavola i sapori di una volta preparando tagliatelle al ragù veneto.

Scopriamo come preparare una torta antica, che affonda le sue origini nel Medioevo: la Crescionda.

Crespelle e torta di mele sono le ricette del giorno nella cucina delle Monache.

Prepariamo piatti da condividere in famiglia e con gli amici, come le tigelle e la pasta e fagioli.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Prepariamo roast beef e nocellata: il pranzo delle feste è servito.

Partiamo per una golosa passeggiata nel cuore di Roma scoprendo eccellenze gastronimiche, tra croccanti rosette farcite e i sapori autentici dei piatti della grande tradizione romana.

Un viaggio nella Capitale partendo dal cuore più evocativo della romanità: la dolce vita. Dalle osterie storiche alle cucine di famiglia, gustiamo la Roma più autentica, tra piatti iconici e sorprese creative.

Rechiamoci alla Garbatella per un'immersione totale nel quartiere, dove ci aspetta un appuntamento imperdibile: l'assaggio di una leggendaria pizza al taglio, vera istituzione romana.

Antonio Lorenzon prepara dei menù per occasioni particolari.

Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con una pasta con le sarde e le polpette di melanzane.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

In abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti: pesce in agrodolce e torta cioccolato e mandarini.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Le monache preparano maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore e don Anselmo preparano la minestra di pasta e patate e Olivette di San Agata.

Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle scale, a Monreale, propone un'altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento. Questa volta preparerà un primo e un dolce decisamente particolari.

Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

Ernst Knam apre le porte del suo laboratorio per mostrarci le sue creazioni di cioccolato.

La missione di oggi di Ernst Knam è quella di creare una spettacolare torta che richiami il mare.

Ernst e la sua squadra realizzano una stilosa torta per un matrimonio che si celebra in montagna.

Scopriamo come preparare scarole e fagioli, minestra del paradiso e il paparot, a base di spinaci.

Luca Pappagallo presenta una varietà di sughi di pasta: la tonno e piselli, la cipolla tonno e olive, e la pasta cremosa al tonno.

Lo chef Luca Pappagallo prepara e presenta tre ricette tradizionali della Sardegna: il su zichi porchettato, il coniglio a succhittu e le pardulas.

Luca Pappagallo cucina: sfogliatine alle mele, torta di zucchine e pizzette.

Tre ricette con i legumi: minestra di fagioli, zuppa ceci e latte di cocco e curry di lenticchie.

Luca Pappagallo ci propone un menù con piatti messicani: costine di maiale speziate, chili con carne, nasello in stile Tex Mex.

Luca Pappagallo porta a tavola diversi tipi di pane: pane all'aglio, pane al vapore cinese, e, infine, il pane veloce in padella.

Luca Pappagallo porta a tavola le verdure ripiene: melanzane, peperoni, zucchine.

Portiamo in tavola tre piatti siciliani: pasta ncasciata, crostini palermitani e cazzilli. La prima è una pasta al forno con melanzane, ragù, formaggi e salumi, mentre le altre due sono perfette per un aperitivo.

Luca Pappagallo porta a tavola diverse salse speziate: tzaziki, babaganoush, hummus di piselli. Le verdure in questa stagione danno il meglio di sé. Con la loro delicatezza possono essere preparate in tantissimi modi diversi.

Luca Pappagallo cucina: risotto al barolo, costine di maiale, pere al vino rosso.

Il nostro abile chef ci mostra come preparare delle gustose polpette di ricotta e mortadella.

Scopriamo come preparare un primo piatto sfizioso con cozze, pecorino e calamari.

Luca Pappagallo porta a tavola vari piatti partenopei: spaghetti alla vesuviana, scarpariello, spaghetti alla Gennaro.

Luca Pappagallo cucina ziti lardiati alla procidana.

Il nostro chef prepara i paccheri al sugo di coccio, ovvero conditi con gallinella di mare.

Luca Pappagallo porta a tavola le verdure ripiene: melanzane, peperoni, zucchine.

Luca Pappagallo ci propone il pollo in più versioni: arrostito al limone con le patate, con i peperoni, e, infine, in salsa di capperi.

Luca Pappagallo cucina: sfogliatine alle mele, torta di zucchine e pizzette.

Luca Pappagallo cucina le cipolle: ripiene, in agrodolce, e, infine, gratinate.

Il nostro chef prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Luca Pappagallo cucina: hamburger, mac and cheese e costine di maiale.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Oggi portiamo in tavola tre pietanze: cozze, tagliatelle nere e calamari ripieni.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben ci stupisce con due gustose preparazioni a base di pomodoro.

Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola nella città di Bologna. Questo è uno dei mercati storici e più famosi del capoluogo. Si trova in una posizione centrale, tra i Giardini della Montagnola e Piazza VIII Agosto.

Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara la pasta alla Nerano e le zucchine alla scapece.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Il gelato artigianale è una delle eccellenze italiane più famose di tutte. Addentriamoci in questo mondo con Vetulio Bondi, uno dei più grandi maestri del settore, visitando in ogni città tre gelaterie differenti.

Il gelato artigianale è una delle eccellenze italiane più famose di tutte. Addentriamoci in questo mondo con Vetulio Bondi, uno dei più grandi maestri del settore, visitando in ogni città tre gelaterie differenti.

Un viaggio lungo il percorso della Carovana rosa: salite in sella per un'avventura che unisce ciclismo, tradizione e gastronomia, guidata dal giovane chef David Fiordigiglio.

David presta il suo aiuto a Daniela per realizzare una sorpresa culinaria inaspettata.

Ludovica chiede aiuto a David per realizzare delle ricette per una cena vegetariana.

Michael, proprietario del Rock Island Cafe, è preoccupato dal calo delle vendite dei propri cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per svolgere degli affari personali.

Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie, in seguito ad alcune indagini scopre un'operazione su larga scala.

Byron, proprietario del B-Man's Teriyaki and Burgers a Pasadena, in California, nota una netta diminuzione dei clienti. Charles invia al locale Kiel e Eliot, che scoprono alcuni atteggiamenti inaccettabili da parte dei dipendenti.

Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Al La Triviata, a Long Beach, lo chef serve prodotti alquanto sospetti. Le spie del programma rivelano che gli esorbitanti prezzi richiesti per i suoi piatti potrebbero non essere giustificati dalla qualità degli stessi.

Damian, proprietario della cantina Doffo di Temecula, in California, contatta Charles dopo aver notato la sparizione di alcune botti di vino dal magazzino. Jamie e Kendall vanno sotto copertura per risolvere il mistero.

Lo chef Chai, proprietario dell'omonimo ristorante, nota dei buoni pasto non validi e contatta Charles Stiles. Lo staff potrebbe aver preo un abbaglio oppure potrebbe essere in atto una truffa.

Dopo aver notato un'insolita diminuzione del carico dei granchi, Luis, proprietario del Garcia's Seafood Grille and Fish Market di Miami, contatta Charles Stiles per avere un aiuto.

Cara è preoccupata per la concorrenza tra due dei suoi ristoranti di New Orleans, Toast e Tartine. Shelby e Nicole vanno sotto copertura a visitare i locali e scoprono che un dipendente ha atteggiamenti non corretti.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: biscotti con dulce de leche, chiffon all'arancia e pavlova alla frutta.

Scopriamo i suggerimenti di Benedetta su come utilizzare gli avanzi di tre piatti per prepararne altri con un po' di creatività.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: lasagne bianche ai carciofi, filetto di maiale al pepe rosa, red velvet furba.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: torta pasqualina, agnello fritto panato e tiramisù alle fragole nell'uovo.

Benedetta cucina tre ricette utilizzando un ingrediente sottovalutato: il cavolo.

Benedetta si cimenta in tre rivisitazioni moderne di ricette tradizionali.

Benedetta prepara tre deliziosi dolci dedicati allla festa più divertente dell'anno: il Carnevale. Seguiamo la preparazione di: frittelle al limone, cream tart mascherina e girelle all'arancia.

Supplì, piadina e tartufi: Benedetta prepara tre ricette da mangiare con le mani.

Benedetta prepara tre ricette per rimanere in linea durante l'estate e non soffrire troppo il caldo: insalata di riso, polpettone tonno e olive, e per concludere il menù una sbriciolata al limone.

Benedetta propone tre ricette sfiziose con un ingrediente semplice: la carota. Scopriamo come preparare la pasta al pesto di carote, la millefoglie di rosti e la tradizionale torta di carote.

La cipolla è un alimento versatile: scopriamo tre ricette con questa verdura come protagonista.

Arriva l'ora del tè e Benedetta suggerisce tre dolci da servire come accompagnamento.

Benedetta ci presenta delle ricette della sua famiglia che le suscitano dolci ricordi: ciambelle ciociare, biscotti zaira e foresta bianca.

Prepariamo tre dolci a base di panna, talmente gustosi da conquistare grandi e piccini.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: i muffin di frittata, il cous cous di verdure e il rotolo soffice ripieno di marmellata.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

La talentuosa e appassionata cuoca Giusina si accinge a deliziare i suoi spettatori preparando ricette gustose e sempre diverse legate alla tradizione sicula e, in particolare, a quella palermitana.

Giusina cucina: risotto al mango e ricotta di pecora e focaccia di Mussomeli.

Giusina prepara tre ricette della tradizione palermitana: pasta c'anciova, calamari ripieni e sfoglio delle Madonie.

Nonna Lalla prepara le fettuccine con la ricotta e i biscotti della nonna.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

Nonna Lalla prepara la sbriciolata con ricotta e marmellata e i ravioli di ricotta e spinaci.

Seguiamo Nonna Lalla mentre prepara alcune ricette: pomodori ripieni, pomodori con mentuccia e ciambelle.

Questa volta, Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.

Nonna Lalla prepara: gnocchi al pesto, lombrichelli e pizza fritta.

Lo chef Cannavacciuolo è a San Benedetto del Tronto, nel ristorante Dalla padella alla brace. Deve riportare ordine in un locale in cui echeggiano le urla dei due titolari.

Lo chef e presentatore è a Catania, alla Trattoria Sicilia, dove deve misurarsi con una situazione inedita: un titolare che ammira talmente tanto Gordon Ramsay, da essersi immedesimato in lui.

Lo chef Cannavacciuolo è a San Benedetto del Tronto, nel ristorante Dalla padella alla brace. Deve riportare ordine in un locale in cui echeggiano le urla dei due titolari.

Lo chef e presentatore è a Catania, alla Trattoria Sicilia, dove deve misurarsi con una situazione inedita: un titolare che ammira talmente tanto Gordon Ramsay, da essersi immedesimato in lui.