Vandaag maakt Lynn de restaurantversie klaar van twee nostalgische klassiekers. Bij Fortuin in Kontich onthult de chef zijn gehaktbrood met truffel en in Vers Namur vlakbij Leuven staat er een verfijnd vispannetje op de planning.\n.

Vandaag maakt Lynn de restaurantversie klaar van twee nostalgische klassiekers. Bij Fortuin in Kontich onthult de chef zijn gehaktbrood met truffel en in Vers Namur vlakbij Leuven staat er een verfijnd vispannetje op de planning.\n.

Mounir Toub gaat voor meer veggie op ons weekmenu. Daarvoor steekt hij met plezier de handen uit de mouwen met zelfgemaakt flatbread, tomatenhummus en courgettes. Homemade flatbread met toppings, het kan dus Snel, Makkelijk & Lekker! \n.

Mounir Toub gaat voor meer veggie op ons weekmenu. Daarvoor steekt hij met plezier de handen uit de mouwen met zelfgemaakt flatbread, tomatenhummus en courgettes. Homemade flatbread met toppings, het kan dus Snel, Makkelijk & Lekker! \n.

Guillaume Brahimi verkent het 13e en 14e arrondissement van Parijs en bezoekt de artistieke wijk Montparnasse.

Kinderen en vis zijn niet altijd een goede match. Ellemieke toont met dit favoriete gerecht van Zenna hoe je kinderen op een leuke manier vis kan laten eten. En er is gelukkig nog tijd genoeg om een lekkere granita van aardbei te maken.\n.

Lo\u00efc maakt yakisoba met veel groenten op de teppanyaki. De luikse siroop en de asperges geven dit Japans gerecht een Belgische toets. \n\n.

Vandaag kookt de zoete badboy en getatoe\u00eberde braverik: Persoone Dominique! Hij neemt ons mee naar Oostenrijk en daar zweren ze natuurlijk bij de Wienerschnitzel. Die maakt hij vandaag en serveert het gepaneerde kalfsvlees met pikante puree.\n.

Vandaag kookt de zoete badboy en getatoe\u00eberde braverik: Persoone Dominique! Hij neemt ons mee naar Oostenrijk en daar zweren ze natuurlijk bij de Wienerschnitzel. Die maakt hij vandaag en serveert het gepaneerde kalfsvlees met pikante puree.\n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

In deze aflevering van Bal National bereidt beenhouwerszoon Wim vers lamsgehakt. Het is de basis voor twee recepten met balletjes. Wim bereidt het vlees 'shakshuka-stijl' met Brugse kaas. Nadien rolt hij balletjes met groene kruiden, geserveerd met een dragonsaus op basis van Belgische geuze.

In deze aflevering van Bal National bereidt beenhouwerszoon Wim vers lamsgehakt. Het is de basis voor twee recepten met balletjes. Wim bereidt het vlees 'shakshuka-stijl' met Brugse kaas. Nadien rolt hij balletjes met groene kruiden, geserveerd met een dragonsaus op basis van Belgische geuze.

Voor de laatste dag heeft Dominique het grote geschut ingeschakeld: een bird cage... Deze levensgrote kooi wordt van onder tot boven volgehangen met allerlei soorten vlees en verse groenten. Vervolgens is het een kwestie van traag, maar gestaag roosteren, en af en toe iets verhangen. Dominique bewaakt zijn culinaire meesterwerk de hele dag door. Nick en Kevin kiezen vandaag volop voor vis. Ze wikkelen sardientjes in krantenpapier en garen die recht in de kolen. Nog een stukje flatbread en tartaarsaus en de lunch is klaar! Maar dat is nog niet alles. Ze verwennen de smaakpapillen ook nog met een eenvoudig, maar overheerlijk hapje met mosseltjes. Terwijl de mannen genieten van deze heerlijke maaltijden, kijken ze terug op een onvergetelijke week vol culinair barbecue-genot. \n.

Rauw, gekookt, in sapjes en zelfs in desserts! Chef Nicolas Decloedt is grote fan van de rode biet, net omdat die zo multifunctioneel is. Vandaag poft hij hem en maakt hij er zalige yoghurtcr\u00e8me bij en gemarineerde tempeh. Een bord vol dus.\n.

Rauw, gekookt, in sapjes en zelfs in desserts! Chef Nicolas Decloedt is grote fan van de rode biet, net omdat die zo multifunctioneel is. Vandaag poft hij hem en maakt hij er zalige yoghurtcr\u00e8me bij en gemarineerde tempeh. Een bord vol dus.\n.

Vandaag Italiaans op ons weekmenu met Peppe Giacomazza in de keuken. Hij kiest voor een pikante spaghetti all'assassina met unieke bereidingswijze. De pasta wordt niet gekookt, maar wel... gebakken in de pan! En Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Lo\u00efc serveert lamsschenkel in Marsalasaus op de barbecue. Met een bereiding van tomaten als condiment. Een gepoft aardappeltje erbij en je weet dat je gaat scoren! Een beetje geduld is wel een verieste maar meer dan de moeite waard. \n\n.

Lo\u00efc maakt yakisoba met veel groenten op de teppanyaki. De luikse siroop en de asperges geven dit Japans gerecht een Belgische toets. \n\n.

Vanja geeft ons vandaag haar interne keukentips voor de perfecte Nasi Goreng. Verder neemt ze ons mee in een bad van vloeibaar goud: Soto ayam en werkt het geheel af met een es alpukat! \n.

Vanja geeft ons vandaag haar interne keukentips voor de perfecte Nasi Goreng. Verder neemt ze ons mee in een bad van vloeibaar goud: Soto ayam en werkt het geheel af met een es alpukat! \n.

Johan Segers bezoekt vandaag doperwtenteler Maarten De Wit. Daarna gaat hij aan de slag in de keuken en maakt hij een erwtensoep met spek, beenham en rookworst. Daarna serveert hij een bord vol erwtjes met broodcroutons en zilveruitjes.\n.

Johan Segers bezoekt vandaag doperwtenteler Maarten De Wit. Daarna gaat hij aan de slag in de keuken en maakt hij een erwtensoep met spek, beenham en rookworst. Daarna serveert hij een bord vol erwtjes met broodcroutons en zilveruitjes.\n.

In deze aflevering maakt Johan een gerecht op vraag van Joris Martens, een sympathieke hobbykok van 34 uit Zonhoven. Joris herinnert zich de lekkere steak met Stroganoffsaus, die hij vroeger elke zaterdag met zijn ouders ging eten in het lokale restaurantje in Hasselt. Maar sinds het restaurant van chef is veranderd, heeft Joris nooit nog een lekkere steak stroganoff gegeten. Vandaar zijn vraag aan Johan, die dit gerecht met veel plezier voor hem klaarmaakt, uiteraard met het perfect gebakken frietje erbij.

In deze aflevering maakt Johan een gerecht op vraag van Joris Martens, een sympathieke hobbykok van 34 uit Zonhoven. Joris herinnert zich de lekkere steak met Stroganoffsaus, die hij vroeger elke zaterdag met zijn ouders ging eten in het lokale restaurantje in Hasselt. Maar sinds het restaurant van chef is veranderd, heeft Joris nooit nog een lekkere steak stroganoff gegeten. Vandaar zijn vraag aan Johan, die dit gerecht met veel plezier voor hem klaarmaakt, uiteraard met het perfect gebakken frietje erbij.

We kennen het allemaal: het is een stralende dag en jij sms't je vrienden vanop het werk: \.

Gemarineerde zalm met gebakken patatjes \/\/ Varkenshaasje met aardappelkoekjes \/\/ Vegetarische stoemp met gebakken haloumi \/\/ Couscous met bio-kip (met Dominique Persoone).

Jelle Beeckman bewijst vandaag dat veggie Snel, Makkelijk & Lekker vullend kan zijn. Zijn broodje met Cambozolakaas gaat onder de grill en topt hij af met een salsa van geroosterde druiven. Krokant en smeu\u00efg tegelijk!\n.

Jelle Beeckman bewijst vandaag dat veggie Snel, Makkelijk & Lekker vullend kan zijn. Zijn broodje met Cambozolakaas gaat onder de grill en topt hij af met een salsa van geroosterde druiven. Krokant en smeu\u00efg tegelijk!\n.

Lo\u00efc serveert lamsschenkel in Marsalasaus op de barbecue. Met een bereiding van tomaten als condiment. Een gepoft aardappeltje erbij en je weet dat je gaat scoren! Een beetje geduld is wel een verieste maar meer dan de moeite waard. \n\n.

Lo\u00efc maakt yakisoba met veel groenten op de teppanyaki. De luikse siroop en de asperges geven dit Japans gerecht een Belgische toets. \n\n.

Rotterdam, de mooiste rotstad die er is. Of dat zeggen ze toch zelf, volgens Lynn. \u00c9n ze hebben er ook ontzettend lekker streetfood. Ze gaat op ontdekking bij De Foodhallen en vindt er zelfs een portie authentiek Hollands streetfood! \n.

Rotterdam, de mooiste rotstad die er is. Of dat zeggen ze toch zelf, volgens Lynn. \u00c9n ze hebben er ook ontzettend lekker streetfood. Ze gaat op ontdekking bij De Foodhallen en vindt er zelfs een portie authentiek Hollands streetfood! \n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Micha\u00ebl Vrijmoed steekt vandaag de grill aan op het strand. Hij legt er gemarineerde varkensribbetjes en verse zeebaars op. Naast al dat gegrilde lekkers gebruikt hij de barbecue ook om een heerlijke ragout van rundsvlees met een Oosterse saus klaar te maken. De relaxte sfeer op het strand maakt het barbecueplezier helemaal af, in Beach Barbecue!

Vandaag gaat Sarah Puozzo voor veggie. Ze maakt orzo - da's een super kleine pasta - in tomatensaus en serveert die met kaas\/quornballetjes. Geen vlees dus, maar wel heel Snel, Makkelijk & Lekker.\n.

Vandaag gaat Sarah Puozzo voor veggie. Ze maakt orzo - da's een super kleine pasta - in tomatensaus en serveert die met kaas\/quornballetjes. Geen vlees dus, maar wel heel Snel, Makkelijk & Lekker.\n.

Lo\u00efc serveert lamsschenkel in Marsalasaus op de barbecue. Met een bereiding van tomaten als condiment. Een gepoft aardappeltje erbij en je weet dat je gaat scoren! Een beetje geduld is wel een verieste maar meer dan de moeite waard. \n.

Onze Smaaktoerist Jeroen zoekt vandaag de urban vibes op. Hij zet per boot koers naar Vilvoorde, doet er een marktbezoekje en houdt halt op de hipste plekken van de stad. Hij kookt Spaans en dat heeft zo z'n redenen...\n.

Peulvruchten zijn vaak buitenbeentjes, maar ze verdienen echt een plek in jouw voorraadkast. Daarom maakt Karolien vandaag een knapperige salade met kikkererwtenkrokantjes en ook comfort food van de bovenste plank: een Indiase dahl met linzen.\n.

Peulvruchten zijn vaak buitenbeentjes, maar ze verdienen echt een plek in jouw voorraadkast. Daarom maakt Karolien vandaag een knapperige salade met kikkererwtenkrokantjes en ook comfort food van de bovenste plank: een Indiase dahl met linzen.\n.

Apero-dining is het perfect plan voor wie het glas bubbels met borrelnootjes vervangt door een heel nieuwe belevenis. Verzamel je gasten rond de salontafel en breng daar de hele avond door. Verwen ze met de drinks van Andy en de kookkunsten van Jeroen. Njams favoriete sommelier mengt schuimwijn en bier, laat tomaten uitlekken voor de ultieme bloody mary en schenkt zalige madeirawijn. Jeroen lepelt kruidige tonijntartaar op toastjes, bakt balletjes van lamsgehakt en rolt cheesy cigarillo's met een paprikadip erbij. Hij sluit af met hartige kaassoezen met stroop en balsamico. Wat serveer jij straks op je eerste apero-dining?\n.

Apero-dining is het perfect plan voor wie het glas bubbels met borrelnootjes vervangt door een heel nieuwe belevenis. Verzamel je gasten rond de salontafel en breng daar de hele avond door. Verwen ze met de drinks van Andy en de kookkunsten van Jeroen. Njams favoriete sommelier mengt schuimwijn en bier, laat tomaten uitlekken voor de ultieme bloody mary en schenkt zalige madeirawijn. Jeroen lepelt kruidige tonijntartaar op toastjes, bakt balletjes van lamsgehakt en rolt cheesy cigarillo's met een paprikadip erbij. Hij sluit af met hartige kaassoezen met stroop en balsamico. Wat serveer jij straks op je eerste apero-dining?\n.

Lynn houdt halt in de Downtown Gourmet market voor het lekkerste streetfood van Eindhoven! Ze ontdekt er Indisch en Libanees straatvoedsel en gaat zelf aan de slag met een portie Spaanse tapas en een Amerikaanse pulled chicken burger!\n.

Lynn houdt halt in de Downtown Gourmet market voor het lekkerste streetfood van Eindhoven! Ze ontdekt er Indisch en Libanees straatvoedsel en gaat zelf aan de slag met een portie Spaanse tapas en een Amerikaanse pulled chicken burger!\n.

Een lekker visje op de grill is altijd een topper. Bart Desmidt en z'n souschef Philip Vandamme verwennen hun gasten met een tarbot en ze maken er een blanke botersaus bij. Er zijn ook nog langoustines en we zijn ook nog eens aan de nieuwe patatjes toe. Een stukje prei en spitskool met Damse mokke scherpen eenieders smaakpapillen. En dat smaakt naar m\u00e9\u00e9r.

Bartender Hannah Van Ongevalle neemt ons mee naar Berlijn, voor een gesofisticeerde Nespresso Martini, op basis van koffie en oude jenever. Daarna shaket ze haar signature cocktail Sea of Heartbreak, met maar liefst 2 whisky's. \n.

Bartender Hannah Van Ongevalle neemt ons mee naar Berlijn, voor een gesofisticeerde Nespresso Martini, op basis van koffie en oude jenever. Daarna shaket ze haar signature cocktail Sea of Heartbreak, met maar liefst 2 whisky's. \n.

Lo\u00efc serveert lamsschenkel in Marsalasaus op de barbecue. Met een bereiding van tomaten als condiment. Een gepoft aardappeltje erbij en je weet dat je gaat scoren! Een beetje geduld is wel een verieste maar meer dan de moeite waard. \n.

Een avondje met vrienden. Dan maakt Comfort Food de boel nog gezelliger, vindt Jeroen De Pauw. Met vandaag in de aanbieding epische smaakcombinaties: zoete brochettes in camembert en een stevige lamsburger uit het vuistje. \n.

Altijd al willen leren hoe je een perfecte citroentaart maakt, met een krokante bodem en luchtige meringue? In deze exclusieve masterclass neemt patissier Sarah Renson je stap voor stap mee in het bakproces. Van de knapperige bodem tot de fluweelzachte citroenvulling en de perfect gebruinde meringue - je leert alle technieken \u00e9n krijgt tal van handige tips! Bak je mee?

Altijd al willen leren hoe je een perfecte citroentaart maakt, met een krokante bodem en luchtige meringue? In deze exclusieve masterclass neemt patissier Sarah Renson je stap voor stap mee in het bakproces. Van de knapperige bodem tot de fluweelzachte citroenvulling en de perfect gebruinde meringue - je leert alle technieken \u00e9n krijgt tal van handige tips! Bak je mee?

Een topchef krijgt wel vaker vragen van klanten over specifieke bereidingen die niet lukken bij de mensen thuis, en kalfszwezeriken is er zo \u00e9\u00e9n. Want Werner Van Beveren is niet de enige die deze suggestie instuurde naar Johan, het is blijkbaar een gerecht waar wel meer mensen vragen over hebben. Daarom vindt Johan Segers dat het hoog tijd is om deze vragen en misverstanden uit de wereld te helpen en legt hij van A tot Z uit hoe je een perfect gebakken kalfszwezerik moet serveren.

Een topchef krijgt wel vaker vragen van klanten over specifieke bereidingen die niet lukken bij de mensen thuis, en kalfszwezeriken is er zo \u00e9\u00e9n. Want Werner Van Beveren is niet de enige die deze suggestie instuurde naar Johan, het is blijkbaar een gerecht waar wel meer mensen vragen over hebben. Daarom vindt Johan Segers dat het hoog tijd is om deze vragen en misverstanden uit de wereld te helpen en legt hij van A tot Z uit hoe je een perfect gebakken kalfszwezerik moet serveren.

Vandaag maken Nick en Kevin het zich gemakkelijk met een 'curanto'. Een culinair avontuur uit Zuid-Amerika. Het gerecht wordt een hele dag langzaam gegaard onder de grond. Terwijl het eten gestaag klaar wordt gestoomd, genieten de mannen van een reeks Waaslandse drankspecialiteiten... Dominique waagt zich ondertussen, op verzoek van Tom, aan de uitdaging om een perfecte briochebroodje te kneden. Hij ontdekt al snel waarom Tom deze taak aan hem heeft gegeven, maar de inspanning loont zeker de moeite. Het resultaat is een heerlijk briochebroodje, belegd met gegrilde coquilles en kaviaar van Belgische bodem. Tom en Dominique storten zich vervolgens op een caveman-style barbecue, waar ze sappige biefstukken recht op het knetterende vuur grillen. Barbecue-liefhebbers komen vandaag zeker aan hun trekken in Open Vuur!\n.

In Vietnjam neemt Quy\u00ean ons mee door culinair Vietnam,\nvan noord naar zuid, van Hanoi tot aan haar roots in Quy\nNhon. Onderweg maken we kennis met plaatselijke specialiteiten\nen ingredi\u00ebnten waarmee Quy\u00ean aan de slag\ngaat. Gwen zoals ze in Belgi\u00eb genoemd wordt, doet het verhaal\nvan haar Vietnamese roots uit de doeken.

In Vietnjam neemt Quy\u00ean ons mee door culinair Vietnam,\nvan noord naar zuid, van Hanoi tot aan haar roots in Quy\nNhon. Onderweg maken we kennis met plaatselijke specialiteiten\nen ingredi\u00ebnten waarmee Quy\u00ean aan de slag\ngaat. Gwen zoals ze in Belgi\u00eb genoemd wordt, doet het verhaal\nvan haar Vietnamese roots uit de doeken.

Lo\u00efc serveert lamsschenkel in Marsalasaus op de barbecue. Met een bereiding van tomaten als condiment. Een gepoft aardappeltje erbij en je weet dat je gaat scoren! Een beetje geduld is wel een verieste maar meer dan de moeite waard. \n.

In het Hageland vind je heerlijke streekproducten. Dat weet ook Smaaktoerist Jeroen. Denk maar aan de pensen van Vangramberen en de pikante saus van Hilko. De perfecte ingredi\u00ebnten voor streetfood. En: nog lekkerder met bier uit Bierbeek!\n.

De Franse chef-kok Guillaume Brahimi keert terug naar Parijs om het verhaal van het culinaire leven op te tekenen doorheen de 20 arrondissementen waaruit de Franse hoofdstad bestaat.

De Franse chef-kok Guillaume Brahimi keert terug naar Parijs om het verhaal van het culinaire leven op te tekenen doorheen de 20 arrondissementen waaruit de Franse hoofdstad bestaat.

Vandaag maakt Lynn de restaurantversie klaar van twee nostalgische klassiekers. Bij Fortuin in Kontich onthult de chef zijn gehaktbrood met truffel en in Vers Namur vlakbij Leuven staat er een verfijnd vispannetje op de planning.\n.

De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op \u00e9\u00e9n been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu. \n.

Voor de wereldkeuken in je bord, moet je bij Vanja van der Leeden zijn. Zij vult haar Indonesische bowl met een pittige sambalmakreel, jasmijnrijst, heel wat groenten en haar atjar \u00e0 la minute. Een Snel, Makkelijk & Lekker kommetje!\n.

Voor de wereldkeuken in je bord, moet je bij Vanja van der Leeden zijn. Zij vult haar Indonesische bowl met een pittige sambalmakreel, jasmijnrijst, heel wat groenten en haar atjar \u00e0 la minute. Een Snel, Makkelijk & Lekker kommetje!\n.

Een topchef krijgt wel vaker vragen van klanten over specifieke bereidingen die niet lukken bij de mensen thuis, en kalfszwezeriken is er zo \u00e9\u00e9n. Want Werner Van Beveren is niet de enige die deze suggestie instuurde naar Johan, het is blijkbaar een gerecht waar wel meer mensen vragen over hebben. Daarom vindt Johan Segers dat het hoog tijd is om deze vragen en misverstanden uit de wereld te helpen en legt hij van A tot Z uit hoe je een perfect gebakken kalfszwezerik moet serveren.

Een topchef krijgt wel vaker vragen van klanten over specifieke bereidingen die niet lukken bij de mensen thuis, en kalfszwezeriken is er zo \u00e9\u00e9n. Want Werner Van Beveren is niet de enige die deze suggestie instuurde naar Johan, het is blijkbaar een gerecht waar wel meer mensen vragen over hebben. Daarom vindt Johan Segers dat het hoog tijd is om deze vragen en misverstanden uit de wereld te helpen en legt hij van A tot Z uit hoe je een perfect gebakken kalfszwezerik moet serveren.

Vandaag maakt chef Ivan Verhelle \u00e9\u00e9n van de meest geliefde gerechten uit de Japanse keuken klaar: sukiyaki, een eenpansgerecht met rundvlees en groentjes die in een hartige bouillon van sojasaus, suiker, sake en mirin worden gekookt en dan aan tafel worden geserveerd. Om de Japanse traditie alle eer aan te doen, laat chef Ivan dit gerecht serveren door \u00e9\u00e9n van zijn Japanse diensters. .

Vandaag maakt chef Ivan Verhelle \u00e9\u00e9n van de meest geliefde gerechten uit de Japanse keuken klaar: sukiyaki, een eenpansgerecht met rundvlees en groentjes die in een hartige bouillon van sojasaus, suiker, sake en mirin worden gekookt en dan aan tafel worden geserveerd. Om de Japanse traditie alle eer aan te doen, laat chef Ivan dit gerecht serveren door \u00e9\u00e9n van zijn Japanse diensters. .

Jelle Beeckman bewijst vandaag dat veggie Snel, Makkelijk & Lekker vullend kan zijn. Zijn broodje met Cambozolakaas gaat onder de grill en topt hij af met een salsa van geroosterde druiven. Krokant en smeu\u00efg tegelijk!\n.

Lo\u00efc maakt yakisoba met veel groenten op de teppanyaki. De luikse siroop en de asperges geven dit Japans gerecht een Belgische toets. \n.

Lo\u00efc serveert lamsschenkel in Marsalasaus op de barbecue. Met een bereiding van tomaten als condiment. Een gepoft aardappeltje erbij en je weet dat je gaat scoren! Een beetje geduld is wel een verieste maar meer dan de moeite waard. \n.

Bart Desmidt en Jeroen De Pauw maken zomerse gerechten: Bart: Salade van geitenkaas, perzik, granola, Parmaham en basilicum \/\/ Licht gerookte zeebaars met rabarber, yoghurt en boontjes \/\/ Gepaneerde kalfskotelet. Jeroen: Gegrilde groenten op de BBQ \/\/ Varkensribstuk op de BBQ \/\/ Kruidenbrood. \n\n.

Soep, in alle geuren en kleuren! gemaakt op een simpele manier door de njam!-chefs. Vietnamese Rijstsoep \/ Champignonsoep.

Soep, in alle geuren en kleuren! gemaakt op een simpele manier door de njam!-chefs. Vietnamese Rijstsoep \/ Champignonsoep.

Steffi maakt de groenste risotto ter wereld, uiteraard met een massa lekkere en gezonde groenten. Peppe zet zijn Italiaanse roots even aan de kant met deze gewaagde koude pasta van oricchiete met tonijn, pesto van courgette en aubergine.\n.

Steffi maakt de groenste risotto ter wereld, uiteraard met een massa lekkere en gezonde groenten. Peppe zet zijn Italiaanse roots even aan de kant met deze gewaagde koude pasta van oricchiete met tonijn, pesto van courgette en aubergine.\n.

Dominique en Dagny Ros openen hun foodtruck vandaag in het hartje van Gent. Op het menu staan vandaag: bloemkooltortilla's, fish sticks met humus en havermoutwafels.\n.

Dominique en Dagny Ros openen hun foodtruck vandaag in het hartje van Gent. Op het menu staan vandaag: bloemkooltortilla's, fish sticks met humus en havermoutwafels.\n.

Voor de laatste dag heeft Dominique het grote geschut ingeschakeld: een bird cage... Deze levensgrote kooi wordt van onder tot boven volgehangen met allerlei soorten vlees en verse groenten. Vervolgens is het een kwestie van traag, maar gestaag roosteren, en af en toe iets verhangen. Dominique bewaakt zijn culinaire meesterwerk de hele dag door. Nick en Kevin kiezen vandaag volop voor vis. Ze wikkelen sardientjes in krantenpapier en garen die recht in de kolen. Nog een stukje flatbread en tartaarsaus en de lunch is klaar! Maar dat is nog niet alles. Ze verwennen de smaakpapillen ook nog met een eenvoudig, maar overheerlijk hapje met mosseltjes. Terwijl de mannen genieten van deze heerlijke maaltijden, kijken ze terug op een onvergetelijke week vol culinair barbecue-genot. \n.

Soms voel je het als je zelfs nog in je bed ligt: het wordt \.

Soms voel je het als je zelfs nog in je bed ligt: het wordt \.

In deze aflevering van Bal National bereidt beenhouwerszoon Wim vers lamsgehakt. Het is de basis voor twee recepten met balletjes. Wim bereidt het vlees 'shakshuka-stijl' met Brugse kaas. Nadien rolt hij balletjes met groene kruiden, geserveerd met een dragonsaus op basis van Belgische geuze.

In deze aflevering van Bal National bereidt beenhouwerszoon Wim vers lamsgehakt. Het is de basis voor twee recepten met balletjes. Wim bereidt het vlees 'shakshuka-stijl' met Brugse kaas. Nadien rolt hij balletjes met groene kruiden, geserveerd met een dragonsaus op basis van Belgische geuze.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt van Edith Piaf verbleef.

Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt van Edith Piaf verbleef.

Lo\u00efc maakt yakisoba met veel groenten op de teppanyaki. De luikse siroop en de asperges geven dit Japans gerecht een Belgische toets. \n.

Lo\u00efc serveert lamsschenkel in Marsalasaus op de barbecue. Met een bereiding van tomaten als condiment. Een gepoft aardappeltje erbij en je weet dat je gaat scoren! Een beetje geduld is wel een verieste maar meer dan de moeite waard. \n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

De meiden bezoeken d\u00e9 fancy badstad van Belgi\u00eb: Knokke. Ze leren er strandbloemen maken, proeven de lekkerste garnaalkroketten ooit en ontdekken ook een Knoks biertje. Inspiratie genoeg voor een gezellige avond in de bnb!\n.

De meiden bezoeken d\u00e9 fancy badstad van Belgi\u00eb: Knokke. Ze leren er strandbloemen maken, proeven de lekkerste garnaalkroketten ooit en ontdekken ook een Knoks biertje. Inspiratie genoeg voor een gezellige avond in de bnb!\n.

De dag start vandaag alla Italiana met Bistecca Fiorentina en pizza van Sarah. West-Vlaamse boys Tom en Dominique proberen ondertussen hun schaapjes op een rij te houden in de schaapskooi en bereiden nog een lam Asado style op Open Vuur. \n.

Vandaag zet Francesca Sterckx een vleesgerecht op het weekmenu. En dat neemt ze au s\u00e9rieux. Ze bakt een mals stuk spiering met een sausje van champignon, spek \u00e9n Gandaham. Veel vlees dus, maar vooral ook Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Vandaag zet Francesca Sterckx een vleesgerecht op het weekmenu. En dat neemt ze au s\u00e9rieux. Ze bakt een mals stuk spiering met een sausje van champignon, spek \u00e9n Gandaham. Veel vlees dus, maar vooral ook Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Rotterdam, de mooiste rotstad die er is. Of dat zeggen ze toch zelf, volgens Lynn. \u00c9n ze hebben er ook ontzettend lekker streetfood. Ze gaat op ontdekking bij De Foodhallen en vindt er zelfs een portie authentiek Hollands streetfood! \n.

Rotterdam, de mooiste rotstad die er is. Of dat zeggen ze toch zelf, volgens Lynn. \u00c9n ze hebben er ook ontzettend lekker streetfood. Ze gaat op ontdekking bij De Foodhallen en vindt er zelfs een portie authentiek Hollands streetfood! \n.

Lo\u00efc serveert lamsschenkel in Marsalasaus op de barbecue. Met een bereiding van tomaten als condiment. Een gepoft aardappeltje erbij en je weet dat je gaat scoren! Een beetje geduld is wel een verieste maar meer dan de moeite waard. \n.

Lo\u00efc maakt yakisoba met veel groenten op de teppanyaki. De luikse siroop en de asperges geven dit Japans gerecht een Belgische toets. \n.

We zijn te gast bij Rijks, het restaurant van Het Rijksmuseum in Amsterdam. Joris Bijdendijk kookt er sinds 2016 met 1 ster. Met zijn keuken eert hij de Lage Landen. Hij vertelt over de ruwe weg richting top en onthult zijn keukengeheimen.\n.

Bartender Hannah Van Ongevalle neemt ons mee naar Parijs, voor een Death in the Afternoon - de favoriete cocktail van Hemingway op basis van absint en champagne. Daarna shaket ze haar Camille & Lulu, gemaakt met wodka en vlierbloesemlikeur.\n.

We zijn te gast bij Rijks, het restaurant van Het Rijksmuseum in Amsterdam. Joris Bijdendijk kookt er sinds 2016 met 1 ster. Met zijn keuken eert hij de Lage Landen. Hij vertelt over de ruwe weg richting top en onthult zijn keukengeheimen.\n.

Vandaag heeft Jelle Beeckman zin in een Snel, Makkelijk en Lekker vleesgerecht. Hij maakt spaghetti met malse kip in tandoorisaus klaar. Een aanrader voor op je weekmenu!\n.

Lo\u00efc zet een zonnesalade met gegrilde halloumi op het menu. Daarbij maakt hij goddelijk lekkere msemen, een Marokkaans platbrood. Afgewerkt met gegrilde aardbeien en geroosterde hazelnootjes proef je de zomer. \n\n\n.

Als Itali\u00eb een maaltijd zou zijn, dan is Bologna het hoofdgerecht. Peppe proeft in de hoofdstad van onze regio de \u00e9chte rag\u00f9, kaasijs, artisanale mortadella en kookt op het mooiste plein van de stad. Andiamo a Bologna, met de B van buono!\n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Wie Vlaamse klassiekers zegt, zegt stoofvlees met frietjes. Lynn leert vandaag de kneepjes van het oervlaamse stoofpotje bij M\u00e9m\u00e9 Gusta in Gent. Daarna bezoekt ze brasserie De Zwaan in Hasselt voor haar favoriete stuk vis: kabeljauwhaasje.\n.

Wie Vlaamse klassiekers zegt, zegt stoofvlees met frietjes. Lynn leert vandaag de kneepjes van het oervlaamse stoofpotje bij M\u00e9m\u00e9 Gusta in Gent. Daarna bezoekt ze brasserie De Zwaan in Hasselt voor haar favoriete stuk vis: kabeljauwhaasje.\n.

Wielertoerist Staf fietst elke zondag meer dan 100km. Chef Micha\u00ebl en topsportdi\u00ebtiste Stephanie maken een krachtontbijt, een zelfgemaakte energiereep en een recuperatieshake, als alternatief voor de trappist die Staf drinkt na zijn tocht.\n.

Op 1 mei 1997 begon chef Sang-Hoon Degeimbre, een in Korea geboren Belg, een restaurant. Tot dan had hij eigenlijk nooit gekookt, ook al werkte eerder in de \.

Wielertoerist Staf fietst elke zondag meer dan 100km. Chef Micha\u00ebl en topsportdi\u00ebtiste Stephanie maken een krachtontbijt, een zelfgemaakte energiereep en een recuperatieshake, als alternatief voor de trappist die Staf drinkt na zijn tocht.\n.

Njam!-chef Roger van Damme bereidt zijn heerlijke desserten niet alleen in Het Gebaar, ook in het buitenland laat hij fijnproevers genieten van zijn creaties. Thailand is een van Roger's favoriete reisbestemmingen en het is dan ook niet toevallig dat hij op deze locatie in april 2015 als gastchef werd uitgenodigd. Roger werd een 3-tal jaar geleden voor het eerst gevraagd om te koken tijdens het world Gourmet Festival in het Four Seasons hotel in Bangkok. Sindsdien keert hij regelmatig terug naar het land van de glimlach om er te koken op smaakvolle festivals en in prachtige hotels.

Njam!-chef Roger van Damme bereidt zijn heerlijke desserten niet alleen in Het Gebaar, ook in het buitenland laat hij fijnproevers genieten van zijn creaties. Thailand is een van Roger's favoriete reisbestemmingen en het is dan ook niet toevallig dat hij op deze locatie in april 2015 als gastchef werd uitgenodigd. Roger werd een 3-tal jaar geleden voor het eerst gevraagd om te koken tijdens het world Gourmet Festival in het Four Seasons hotel in Bangkok. Sindsdien keert hij regelmatig terug naar het land van de glimlach om er te koken op smaakvolle festivals en in prachtige hotels.

Lo\u00efc zet een zonnesalade met gegrilde halloumi op het menu. Daarbij maakt hij goddelijk lekkere msemen, een Marokkaans platbrood. Afgewerkt met gegrilde aardbeien en geroosterde hazelnootjes proef je de zomer. \n\n\n.

Dagny Ros & Peppe maken zomerse gerechten. Dagny Ros: Blini's met gerookte zalm en mierikswortel \/\/ Gevulde Kipfiletrolletjes \/\/ Pastasalade \u00e0 la Dagny Ros. Peppe: Focaccia op de BBQ \/\/ Veggie pasta met een saus van mascarpone en erwtjes \/\/ Salade van calamares, octopus & vongole. \n\n.

Vandaag staat er bij Mounir lekkere kruidige Harira en Bastilla kip op het menu. Om dit heerlijke menu af te sluiten tovert hij een 1001 gatenpannenkoek uit zijn mouw met chocolade thahin ijs!\n.

In deze aflevering gaat Johan Segers langs bij de beenhouwerij van Benny om er alle geheimen van een goed stuk spek te achterhalen. Zo komt Johan te weten welke verschillende soorten spek er bestaan en voor welke bereiding je ze best kan gebruiken. Slager Benny haalt speciaal voor onze chef een varkensbuikje boven, zet er zijn slagersmes in en zorgt ervoor dat de chef een prachtige blok spek mee naar huis neemt. En daarmee maakt Johan een overheerlijke pasta met spekjes.

Dominique en Dagny Ros openen hun foodtruck vandaag in het hartje van Gent. Op het menu staan vandaag: bloemkooltortilla's, fish sticks met humus en havermoutwafels.\n.

Dominique en Dagny Ros openen hun foodtruck vandaag in het hartje van Gent. Op het menu staan vandaag: bloemkooltortilla's, fish sticks met humus en havermoutwafels.\n.

Lo\u00efc zet een zonnesalade met gegrilde halloumi op het menu. Daarbij maakt hij goddelijk lekkere msemen, een Marokkaans platbrood. Afgewerkt met gegrilde aardbeien en geroosterde hazelnootjes proef je de zomer. \n\n\n.

Altijd al willen leren hoe je een perfecte citroentaart maakt, met een krokante bodem en luchtige meringue? In deze exclusieve masterclass neemt patissier Sarah Renson je stap voor stap mee in het bakproces. Van de knapperige bodem tot de fluweelzachte citroenvulling en de perfect gebruinde meringue - je leert alle technieken \u00e9n krijgt tal van handige tips! Bak je mee?

Sarah staat bekend om haar klassiekers met een twist. Vandaag neemt ze de millefeuille grondig onder handen. Het worden laagjes peperkoek met mascarpone en gebakken appel tussen. En ook de beroemde mellowcakes steekt ze in een nieuw jasje. \n.

Sarah staat bekend om haar klassiekers met een twist. Vandaag neemt ze de millefeuille grondig onder handen. Het worden laagjes peperkoek met mascarpone en gebakken appel tussen. En ook de beroemde mellowcakes steekt ze in een nieuw jasje. \n.

De Griekse keuken kent ook zijn klassiekers en dan liefst met veel heerlijke Griekse olijfolie. Maar chef Terry schotelt Hanne vandaag een lightversie van moussaka voor in De wereld op je bord. Geen schotel badend in de olijfolie, maar lekker licht op z'n Grieks. Uiteraard met een goed glas Retsina.

's Morgens eten als een koning. Met deze zin brainwasht elke ouder zijn kind. En terecht: ontbijten \u00eds belangrijk, maar ook plezant en ontspannend en dat laatste zit 'm vooral in het bereiden ervan. Het topduo Dagny Ros Asmundsdottir en Dominique Persoone bewijzen dat met heel hun lijf, al hun verhalen en brouwsels in het nieuwe ontbijt&brunch programma Toasted!. In een gezellige bar koken zij samen voor zowel vroege vogels als uitslapers, die heel luxueus of net super basic hun ochtendmaal willen nuttigen. Dagny Ros en Dominique koken, serveren en verrassen zo de klanten met hun menu. De mix tussen reality en instructional cooking is amusant. \nBovendien zorgt de interactie tussen de IJslandse schone en de rock-'n-roll chocolademan voor de nodige spielerei en humor. Dagny Ros staat voor de gezonde keuken terwijl Dominique eerder kiest voor gevaarlijk stevig en dat kan alleen maar inspirerend werken. \n.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet.

De Griekse keuken kent ook zijn klassiekers en dan liefst met veel heerlijke Griekse olijfolie. Maar chef Terry schotelt Hanne vandaag een lightversie van moussaka voor in De wereld op je bord. Geen schotel badend in de olijfolie, maar lekker licht op z'n Grieks. Uiteraard met een goed glas Retsina.

Het is niet alleen in \u00f3nze keuken een succes, ook in Japan houden ze ervan om allerlei ingredi\u00ebnten in een luchtig deegje te dippen en dan lekker goudbruin te frituren. Bij ons heeft dit als resultaat de oliebol of de appelbeignet, in Japan krijgt men dan de tempura. Vandaag laat chef Ivan Verhelle samen met zijn tempura-specialist Yoko zien hoe je de perfecte knapperige tempura moet bakken. En om het gerecht helemaal compleet te maken, serveert hij er de traditionele misosoep bij, d\u00e9 bekendste en meest gegeten soep van Japan.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Het is niet alleen in \u00f3nze keuken een succes, ook in Japan houden ze ervan om allerlei ingredi\u00ebnten in een luchtig deegje te dippen en dan lekker goudbruin te frituren. Bij ons heeft dit als resultaat de oliebol of de appelbeignet, in Japan krijgt men dan de tempura. Vandaag laat chef Ivan Verhelle samen met zijn tempura-specialist Yoko zien hoe je de perfecte knapperige tempura moet bakken. En om het gerecht helemaal compleet te maken, serveert hij er de traditionele misosoep bij, d\u00e9 bekendste en meest gegeten soep van Japan.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Hayden is in de hoofdstad van Australi\u00eb- Canberra! Mountainbiken op Mount Stromlo, een uitstapje naar het National Arboretum en koken chef-kok Mark Glenn.

Lo\u00efc zet een zonnesalade met gegrilde halloumi op het menu. Daarbij maakt hij goddelijk lekkere msemen, een Marokkaans platbrood. Afgewerkt met gegrilde aardbeien en geroosterde hazelnootjes proef je de zomer. \n\n\n.

Vandaag kookt de man met een enorm groot en gul hart: Desmidt Bart! Hij kiest voor een rode kerrie met een goed stuk varkensvlees van bij ons. En zelfs de kerrie maakt hij vers en dat helemaal binnen 20 minuten.\n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

De laatste dag van de barbecue-vijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Op \u00e9\u00e9n been kan je uiteraard niet staan, dus staat er ook nog Adana kebab en kip op blik op het menu. \n.

Als Itali\u00eb een maaltijd zou zijn, dan is Bologna het hoofdgerecht. Peppe proeft in de hoofdstad van onze regio de \u00e9chte rag\u00f9, kaasijs, artisanale mortadella en kookt op het mooiste plein van de stad. Andiamo a Bologna, met de B van buono!\n.

Als Itali\u00eb een maaltijd zou zijn, dan is Bologna het hoofdgerecht. Peppe proeft in de hoofdstad van onze regio de \u00e9chte rag\u00f9, kaasijs, artisanale mortadella en kookt op het mooiste plein van de stad. Andiamo a Bologna, met de B van buono!\n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Lo\u00efc zet een zonnesalade met gegrilde halloumi op het menu. Daarbij maakt hij goddelijk lekkere msemen, een Marokkaans platbrood. Afgewerkt met gegrilde aardbeien en geroosterde hazelnootjes proef je de zomer. \n\n\n.

Vandaag op de barbecue: gegrilde asperges in een jasje van Prosciutto di Parma. Daarbij serveert Lo\u00efc op de grill gebakken zalm met een lekker citroenroomsausje. De kruidensalade maakt van dit gerecht een topper!\n\n\n.

Jaii Noodle 1953 vertelt het verhaal van de onvoorwaardelijke liefde tussen Jaii en zijn dochter waarbij noedels de link zijn. Het is een reis van hun familie, de noedels en onuitgesproken liefde.

Jaii Noodle 1953 vertelt het verhaal van de onvoorwaardelijke liefde tussen Jaii en zijn dochter waarbij noedels de link zijn. Het is een reis van hun familie, de noedels en onuitgesproken liefde.

's Morgens eten als een koning. Met deze zin brainwasht elke ouder zijn kind. En terecht: ontbijten \u00eds belangrijk, maar ook plezant en ontspannend en dat laatste zit 'm vooral in het bereiden ervan. Het topduo Dagny Ros Asmundsdottir en Dominique Persoone bewijzen dat met heel hun lijf, al hun verhalen en brouwsels in het nieuwe ontbijt&brunch programma Toasted!. In een gezellige bar koken zij samen voor zowel vroege vogels als uitslapers, die heel luxueus of net super basic hun ochtendmaal willen nuttigen. Dagny Ros en Dominique koken, serveren en verrassen zo de klanten met hun menu. De mix tussen reality en instructional cooking is amusant. \nBovendien zorgt de interactie tussen de IJslandse schone en de rock-'n-roll chocolademan voor de nodige spielerei en humor. Dagny Ros staat voor de gezonde keuken terwijl Dominique eerder kiest voor gevaarlijk stevig en dat kan alleen maar inspirerend werken. \n.

's Morgens eten als een koning. Met deze zin brainwasht elke ouder zijn kind. En terecht: ontbijten \u00eds belangrijk, maar ook plezant en ontspannend en dat laatste zit 'm vooral in het bereiden ervan. Het topduo Dagny Ros Asmundsdottir en Dominique Persoone bewijzen dat met heel hun lijf, al hun verhalen en brouwsels in het nieuwe ontbijt&brunch programma Toasted!. In een gezellige bar koken zij samen voor zowel vroege vogels als uitslapers, die heel luxueus of net super basic hun ochtendmaal willen nuttigen. Dagny Ros en Dominique koken, serveren en verrassen zo de klanten met hun menu. De mix tussen reality en instructional cooking is amusant. \nBovendien zorgt de interactie tussen de IJslandse schone en de rock-'n-roll chocolademan voor de nodige spielerei en humor. Dagny Ros staat voor de gezonde keuken terwijl Dominique eerder kiest voor gevaarlijk stevig en dat kan alleen maar inspirerend werken. \n.

De Griekse keuken kent ook zijn klassiekers en dan liefst met veel heerlijke Griekse olijfolie. Maar chef Terry schotelt Hanne vandaag een lightversie van moussaka voor in De wereld op je bord. Geen schotel badend in de olijfolie, maar lekker licht op z'n Grieks. Uiteraard met een goed glas Retsina.

Het goud uit de zee. Zo noemt chef Johan Segers de schaal - en schelpdieren waarmee hij in dit programma aan de slag gaat. Net zoals we Johan kennen, zorgt hij ook deze keer voor de meest toegankelijke gerechten waarin de pure smaken van zijn producten helemaal tot hun recht komen. Zonder al te veel poespas en tierlantijntjes tovert de chef telkens een heerlijk bord op tafel waarin de schaal- en schelpdieren helemaal kunnen schitteren in hun eenvoud.

Het goud uit de zee. Zo noemt chef Johan Segers de schaal - en schelpdieren waarmee hij in dit programma aan de slag gaat. Net zoals we Johan kennen, zorgt hij ook deze keer voor de meest toegankelijke gerechten waarin de pure smaken van zijn producten helemaal tot hun recht komen. Zonder al te veel poespas en tierlantijntjes tovert de chef telkens een heerlijk bord op tafel waarin de schaal- en schelpdieren helemaal kunnen schitteren in hun eenvoud.

In Zoete Zonde maakt Roger van Damme telkens een gekend en 'basic' dessert klaar, dat hij daarna een upgrade geeft naar een dessertenbord van wereldklasse. \n\nLuid de klokken, want vandaag is het tijd voor een Celebration. Zo noemt Roger van Damme zijn hemels dessertenbord op basis van een coulis van framboos, frambozen- en cassismousse en een suikerbal. De simpele zoete zonde van vandaag is een yoghurtmousse. Laat het smaken en vooral: ga en vermenigvuldig u!

In Zoete Zonde maakt Roger van Damme telkens een gekend en 'basic' dessert klaar, dat hij daarna een upgrade geeft naar een dessertenbord van wereldklasse. \n\nLuid de klokken, want vandaag is het tijd voor een Celebration. Zo noemt Roger van Damme zijn hemels dessertenbord op basis van een coulis van framboos, frambozen- en cassismousse en een suikerbal. De simpele zoete zonde van vandaag is een yoghurtmousse. Laat het smaken en vooral: ga en vermenigvuldig u!

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet.

Het is niet alleen in \u00f3nze keuken een succes, ook in Japan houden ze ervan om allerlei ingredi\u00ebnten in een luchtig deegje te dippen en dan lekker goudbruin te frituren. Bij ons heeft dit als resultaat de oliebol of de appelbeignet, in Japan krijgt men dan de tempura. Vandaag laat chef Ivan Verhelle samen met zijn tempura-specialist Yoko zien hoe je de perfecte knapperige tempura moet bakken. En om het gerecht helemaal compleet te maken, serveert hij er de traditionele misosoep bij, d\u00e9 bekendste en meest gegeten soep van Japan.

Peppe bewijst dat je met een paar eenvoudige ingredienten een overheerlijke risotto met erwtjes, ham en burrata kan maken. Dagny Ros kroont zich tot de populairste mama in de keuken, met deze heerlijke tagliatelle met gehaktballetjes en geroosterde paprika.\n.

Het is niet alleen in \u00f3nze keuken een succes, ook in Japan houden ze ervan om allerlei ingredi\u00ebnten in een luchtig deegje te dippen en dan lekker goudbruin te frituren. Bij ons heeft dit als resultaat de oliebol of de appelbeignet, in Japan krijgt men dan de tempura. Vandaag laat chef Ivan Verhelle samen met zijn tempura-specialist Yoko zien hoe je de perfecte knapperige tempura moet bakken. En om het gerecht helemaal compleet te maken, serveert hij er de traditionele misosoep bij, d\u00e9 bekendste en meest gegeten soep van Japan.

Lo\u00efc zet een zonnesalade met gegrilde halloumi op het menu. Daarbij maakt hij goddelijk lekkere msemen, een Marokkaans platbrood. Afgewerkt met gegrilde aardbeien en geroosterde hazelnootjes proef je de zomer. \n\n\n.

Peppe bewijst dat je met een paar eenvoudige ingredienten een overheerlijke risotto met erwtjes, ham en burrata kan maken. Dagny Ros kroont zich tot de populairste mama in de keuken, met deze heerlijke tagliatelle met gehaktballetjes en geroosterde paprika.\n.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. In Jordani\u00eb duikt Ainsley in de gevarieerde streetfoodscene van Amman en trekt hij de woestijn in om traditioneel eten van de bedoe\u00efenen te proeven.

Vandaag op de barbecue: gegrilde asperges in een jasje van Prosciutto di Parma. Daarbij serveert Lo\u00efc op de grill gebakken zalm met een lekker citroenroomsausje. De kruidensalade maakt van dit gerecht een topper!\n\n\n.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. In Jordani\u00eb duikt Ainsley in de gevarieerde streetfoodscene van Amman en trekt hij de woestijn in om traditioneel eten van de bedoe\u00efenen te proeven.

Margo Reuten is de enige vrouwelijke sterrenchef van Nederland. Haar lach & kunde zorgden ervoor dat haar restaurant Da Vinci in Maasbracht in 1999 de 1ste ster kreeg en dat ze doorzette tijdens haar ziekte en het verliezen van de 2de ster.\n.

Margo Reuten is de enige vrouwelijke sterrenchef van Nederland. Haar lach & kunde zorgden ervoor dat haar restaurant Da Vinci in Maasbracht in 1999 de 1ste ster kreeg en dat ze doorzette tijdens haar ziekte en het verliezen van de 2de ster.\n.

Vandaag staan de kabeljauwhaasjes van Bearded Chef Sam D'Huyvetter op het weekmenu. Naast zijn liefde voor het betere vlees, bewijst hij dat een visje ook Snel, Makkelijk & Lekker door de maag gaat! \n.

Vandaag staan de kabeljauwhaasjes van Bearded Chef Sam D'Huyvetter op het weekmenu. Naast zijn liefde voor het betere vlees, bewijst hij dat een visje ook Snel, Makkelijk & Lekker door de maag gaat! \n.

Vandaag op de barbecue: gegrilde asperges in een jasje van Prosciutto di Parma. Daarbij serveert Lo\u00efc op de grill gebakken zalm met een lekker citroenroomsausje. De kruidensalade maakt van dit gerecht een topper!\n\n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Onze bartender Naushad katapulteert ons terug naar begin 19e eeuw, toen werd de individuele cocktail geboren. Daarom gaat hij aan de slag met 3 wereldklassiekers uit die periode: de Rum Cobbler, de Knickerbocker en de Remsen Cooler. \n.

Vandaag maken Nick en Kevin het zich gemakkelijk met een 'curanto'. Een culinair avontuur uit Zuid-Amerika. Het gerecht wordt een hele dag langzaam gegaard onder de grond. Terwijl het eten gestaag klaar wordt gestoomd, genieten de mannen van een reeks Waaslandse drankspecialiteiten... Dominique waagt zich ondertussen, op verzoek van Tom, aan de uitdaging om een perfecte briochebroodje te kneden. Hij ontdekt al snel waarom Tom deze taak aan hem heeft gegeven, maar de inspanning loont zeker de moeite. Het resultaat is een heerlijk briochebroodje, belegd met gegrilde coquilles en kaviaar van Belgische bodem. Tom en Dominique storten zich vervolgens op een caveman-style barbecue, waar ze sappige biefstukken recht op het knetterende vuur grillen. Barbecue-liefhebbers komen vandaag zeker aan hun trekken in Open Vuur!\n.

Onze bartender Naushad katapulteert ons terug naar begin 19e eeuw, toen werd de individuele cocktail geboren. Daarom gaat hij aan de slag met 3 wereldklassiekers uit die periode: de Rum Cobbler, de Knickerbocker en de Remsen Cooler. \n.

Vandaag maken Nick en Kevin het zich gemakkelijk met een 'curanto'. Een culinair avontuur uit Zuid-Amerika. Het gerecht wordt een hele dag langzaam gegaard onder de grond. Terwijl het eten gestaag klaar wordt gestoomd, genieten de mannen van een reeks Waaslandse drankspecialiteiten... Dominique waagt zich ondertussen, op verzoek van Tom, aan de uitdaging om een perfecte briochebroodje te kneden. Hij ontdekt al snel waarom Tom deze taak aan hem heeft gegeven, maar de inspanning loont zeker de moeite. Het resultaat is een heerlijk briochebroodje, belegd met gegrilde coquilles en kaviaar van Belgische bodem. Tom en Dominique storten zich vervolgens op een caveman-style barbecue, waar ze sappige biefstukken recht op het knetterende vuur grillen. Barbecue-liefhebbers komen vandaag zeker aan hun trekken in Open Vuur!\n.

In 'Nuances' tracht Thierry Theys samen met u onderscheidend te zijn waar onderscheid minder voor de hand ligt. Elke keer opnieuw probeert hij iedereen die van koken houdt een nieuwe uitdaging voor te schotelen. Vandaag schotelt hij u duif met rode biet voor die hij weer geheel volgens zijn eigen verrassende wijze bereiden zal.\n.

In 'Nuances' tracht Thierry Theys samen met u onderscheidend te zijn waar onderscheid minder voor de hand ligt. Elke keer opnieuw probeert hij iedereen die van koken houdt een nieuwe uitdaging voor te schotelen. Vandaag schotelt hij u duif met rode biet voor die hij weer geheel volgens zijn eigen verrassende wijze bereiden zal.\n.

Ijslandse brandade \/\/ Ribbetjes 'Korean Style' met zoete aardappel \/\/ Gemarineerde aubergines met couscous \/\/ Minestrone met gevuld brood (met Dagny Ros Asmundsdottir).

Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt van Edith Piaf verbleef.

Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt van Edith Piaf verbleef.

Vandaag op de barbecue: gegrilde asperges in een jasje van Prosciutto di Parma. Daarbij serveert Lo\u00efc op de grill gebakken zalm met een lekker citroenroomsausje. De kruidensalade maakt van dit gerecht een topper!\n\n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Altijd al willen leren hoe je een perfecte citroentaart maakt, met een krokante bodem en luchtige meringue? In deze exclusieve masterclass neemt patissier Sarah Renson je stap voor stap mee in het bakproces. Van de knapperige bodem tot de fluweelzachte citroenvulling en de perfect gebruinde meringue - je leert alle technieken \u00e9n krijgt tal van handige tips! Bak je mee?

Altijd al willen leren hoe je een perfecte citroentaart maakt, met een krokante bodem en luchtige meringue? In deze exclusieve masterclass neemt patissier Sarah Renson je stap voor stap mee in het bakproces. Van de knapperige bodem tot de fluweelzachte citroenvulling en de perfect gebruinde meringue - je leert alle technieken \u00e9n krijgt tal van handige tips! Bak je mee?

Vandaag Italiaans op ons weekmenu met Peppe Giacomazza in de keuken. Hij kiest voor een pikante spaghetti all'assassina met unieke bereidingswijze. De pasta wordt niet gekookt, maar wel... gebakken in de pan! En Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Hayden is in de hoofdstad van Australi\u00eb- Canberra! Mountainbiken op Mount Stromlo, een uitstapje naar het National Arboretum en koken chef-kok Mark Glenn.

Hayden is in de hoofdstad van Australi\u00eb- Canberra! Mountainbiken op Mount Stromlo, een uitstapje naar het National Arboretum en koken chef-kok Mark Glenn.

Vandaag op de barbecue: gegrilde asperges in een jasje van Prosciutto di Parma. Daarbij serveert Lo\u00efc op de grill gebakken zalm met een lekker citroenroomsausje. De kruidensalade maakt van dit gerecht een topper!\n\n.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. In Jordani\u00eb duikt Ainsley in de gevarieerde streetfoodscene van Amman en trekt hij de woestijn in om traditioneel eten van de bedoe\u00efenen te proeven.

Vandaag gaat Sarah Puozzo voor veggie. Ze maakt orzo - da's een super kleine pasta - in tomatensaus en serveert die met kaas\/quornballetjes. Geen vlees dus, maar wel heel Snel, Makkelijk & Lekker.\n.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet.Vandaag met Peppe Giacomazza.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet.Vandaag met Peppe Giacomazza.

Sarah staat bekend om haar klassiekers met een twist. Vandaag neemt ze de millefeuille grondig onder handen. Het worden laagjes peperkoek met mascarpone en gebakken appel tussen. En ook de beroemde mellowcakes steekt ze in een nieuw jasje. \n.

Sarah staat bekend om haar klassiekers met een twist. Vandaag neemt ze de millefeuille grondig onder handen. Het worden laagjes peperkoek met mascarpone en gebakken appel tussen. En ook de beroemde mellowcakes steekt ze in een nieuw jasje. \n.

Vandaag zet Francesca Sterckx een vleesgerecht op het weekmenu. En dat neemt ze au s\u00e9rieux. Ze bakt een mals stuk spiering met een sausje van champignon, spek \u00e9n Gandaham. Veel vlees dus, maar vooral ook Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Vandaag op de barbecue: gegrilde asperges in een jasje van Prosciutto di Parma. Daarbij serveert Lo\u00efc op de grill gebakken zalm met een lekker citroenroomsausje. De kruidensalade maakt van dit gerecht een topper!\n\n.

De dag start vandaag alla Italiana met Bistecca Fiorentina en pizza van Sarah. West-Vlaamse boys Tom en Dominique proberen ondertussen hun schaapjes op een rij te houden in de schaapskooi en bereiden nog een lam Asado style op Open Vuur. \n.

De dag start vandaag alla Italiana met Bistecca Fiorentina en pizza van Sarah. West-Vlaamse boys Tom en Dominique proberen ondertussen hun schaapjes op een rij te houden in de schaapskooi en bereiden nog een lam Asado style op Open Vuur. \n.

Jaii Noodle 1953 vertelt het verhaal van de onvoorwaardelijke liefde tussen Jaii en zijn dochter waarbij noedels de link zijn. Het is een reis van hun familie, de noedels en onuitgesproken liefde.

Jaii Noodle 1953 vertelt het verhaal van de onvoorwaardelijke liefde tussen Jaii en zijn dochter waarbij noedels de link zijn. Het is een reis van hun familie, de noedels en onuitgesproken liefde.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. In Madrid, waar zeer uiteenlopende Spaanse smaken te vinden zijn in de tapasbars en restaurants met een men\u00fa del d\u00eda, woont Ainsley het eerste streetfoodfestival bij.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. In Madrid, waar zeer uiteenlopende Spaanse smaken te vinden zijn in de tapasbars en restaurants met een men\u00fa del d\u00eda, woont Ainsley het eerste streetfoodfestival bij.

Kinderen en vis zijn niet altijd een goede match. Ellemieke toont met dit favoriete gerecht van Zenna hoe je kinderen op een leuke manier vis kan laten eten. En er is gelukkig nog tijd genoeg om een lekkere granita van aardbei te maken.\n.

Maak je tafel al maar leeg want vandaag neemt Jos\u00e9 ons mee naar zijn Spanje. Wat resulteert in een tafel vol heerlijke tapas! \n.

Kinderen en vis zijn niet altijd een goede match. Ellemieke toont met dit favoriete gerecht van Zenna hoe je kinderen op een leuke manier vis kan laten eten. En er is gelukkig nog tijd genoeg om een lekkere granita van aardbei te maken.\n.

Vandaag op de barbecue: gegrilde asperges in een jasje van Prosciutto di Parma. Daarbij serveert Lo\u00efc op de grill gebakken zalm met een lekker citroenroomsausje. De kruidensalade maakt van dit gerecht een topper!\n\n.

Lo\u00efc zet een zonnesalade met gegrilde halloumi op het menu. Daarbij maakt hij goddelijk lekkere msemen, een Marokkaans platbrood. Afgewerkt met gegrilde aardbeien en geroosterde hazelnootjes proef je de zomer. \n\n.

We zijn te gast bij Rijks, het restaurant van Het Rijksmuseum in Amsterdam. Joris Bijdendijk kookt er sinds 2016 met 1 ster. Met zijn keuken eert hij de Lage Landen. Hij vertelt over de ruwe weg richting top en onthult zijn keukengeheimen.\n.

We zijn te gast bij Rijks, het restaurant van Het Rijksmuseum in Amsterdam. Joris Bijdendijk kookt er sinds 2016 met 1 ster. Met zijn keuken eert hij de Lage Landen. Hij vertelt over de ruwe weg richting top en onthult zijn keukengeheimen.\n.

Couscous van bloemkool met gebakken zalm \/\/ Falafel met fris slaatje en mayo \/\/ Gevulde courgette met quinoa en kippengehakt \/\/ Ratatouille met geroosterde zoete aardappel (met Steffi Vertriest).

Couscous van bloemkool met gebakken zalm \/\/ Falafel met fris slaatje en mayo \/\/ Gevulde courgette met quinoa en kippengehakt \/\/ Ratatouille met geroosterde zoete aardappel (met Steffi Vertriest).

Chef en di\u00ebtist Micha\u00ebl Sels belooft dat iedereen spruitjes zal lusten zodra ze zijn Ceasar Salade gemaakt hebben. En voor de ongelovigen onder ons heeft hij ook nog altijd taboul\u00e9 met Libanese kip in de aanbieding. \n.

Chef en di\u00ebtist Micha\u00ebl Sels belooft dat iedereen spruitjes zal lusten zodra ze zijn Ceasar Salade gemaakt hebben. En voor de ongelovigen onder ons heeft hij ook nog altijd taboul\u00e9 met Libanese kip in de aanbieding. \n.

Jeroen De Pauw roept elke weekdag uit tot 'vrijdag visdag'. Hij vult zijn open ravioli met pulled rog en een friszuur botersausje. Ongezien Snel, Makkelijk & Lekker op tafel gezet! \n.

Jeroen De Pauw roept elke weekdag uit tot 'vrijdag visdag'. Hij vult zijn open ravioli met pulled rog en een friszuur botersausje. Ongezien Snel, Makkelijk & Lekker op tafel gezet! \n.

Welkom in de Zomerkeuken van Jord! Hij is de grootste barbecu\u00ebr van de Lage Landen. Zomer is dus grillen bij Jord. Vandaag legt hij longhaas op hete kolen die hij combineert met chimichurri en ma\u00efs. Zelfs zijn appeldessert gaat op de BBQ.\n.

Vandaag op de barbecue: gegrilde asperges in een jasje van Prosciutto di Parma. Daarbij serveert Lo\u00efc op de grill gebakken zalm met een lekker citroenroomsausje. De kruidensalade maakt van dit gerecht een topper!\n\n.

Lo\u00efc zet een zonnesalade met gegrilde halloumi op het menu. Daarbij maakt hij goddelijk lekkere msemen, een Marokkaans platbrood. Afgewerkt met gegrilde aardbeien en geroosterde hazelnootjes proef je de zomer. \n\n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Bart Desmidt en Jeroen De Pauw maken zomerse gerechten: Bart: Salade van geitenkaas, perzik, granola, Parmaham en basilicum \/\/ Licht gerookte zeebaars met rabarber, yoghurt en boontjes \/\/ Gepaneerde kalfskotelet. Jeroen: Gegrilde groenten op de BBQ \/\/ Varkensribstuk op de BBQ \/\/ Kruidenbrood. \n\n.

Bart Desmidt en Jeroen De Pauw maken zomerse gerechten: Bart: Salade van geitenkaas, perzik, granola, Parmaham en basilicum \/\/ Licht gerookte zeebaars met rabarber, yoghurt en boontjes \/\/ Gepaneerde kalfskotelet. Jeroen: Gegrilde groenten op de BBQ \/\/ Varkensribstuk op de BBQ \/\/ Kruidenbrood. \n\n.

Vanja van der Leeden zet vandaag haar wereldkeuken op het weekmenu. Ze maakt tahu telor klaar. Een typisch Indonesische tofu-omelet met ketjap-notensaus. En dat doet ze uiteraard volgens de regels van de kunst: Snel, Makkelijk & Lekker.\n.

Vanja van der Leeden zet vandaag haar wereldkeuken op het weekmenu. Ze maakt tahu telor klaar. Een typisch Indonesische tofu-omelet met ketjap-notensaus. En dat doet ze uiteraard volgens de regels van de kunst: Snel, Makkelijk & Lekker.\n.

De laatste dag van de week besluit het Open Vuur gezelschap een Ribs & Beer night te organiseren. Tom en Dominique gaan op zoek naar een lekker, Drents biertje en iedereen maakt op eigen wijze een bereiding met ribbetjes klaar. \n.

In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een \.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Onze Smaaktoerist Jeroen zoekt vandaag de urban vibes op. Hij zet per boot koers naar Vilvoorde, doet er een marktbezoekje en houdt halt op de hipste plekken van de stad. Hij kookt Spaans en dat heeft zo z'n redenen...\n.

We kennen het allemaal: het is een stralende dag en jij sms't je vrienden vanop het werk: \.

We kennen het allemaal: het is een stralende dag en jij sms't je vrienden vanop het werk: \.

Vandaag komt de frontman van Zornik Koen Buyse naast Hanne Troonbeeckx aan de toog zitten. Koen zijn liefde voor muz\u00edek is alom bekend, maar zijn liefde voor g\u00edn is dat minder. Toch durft die passie wel eens hoog op te laaien, want vorig jaar bracht hij samen met 5 vrienden zelfs een eigen gin op de markt. Kan onze meestermixoloog Manuel Wouters hem overtuigen van z\u00edjn wereldvermaarde collectie gins en voor Koen een nieuwe favoriete smaak vinden, hem koppelen aan de juiste tonic en pairen met de perfecte botanical? Dit is de zoektocht naar de ultieme gin-tonic van Koen Buyse.\n.

Vandaag komt de frontman van Zornik Koen Buyse naast Hanne Troonbeeckx aan de toog zitten. Koen zijn liefde voor muz\u00edek is alom bekend, maar zijn liefde voor g\u00edn is dat minder. Toch durft die passie wel eens hoog op te laaien, want vorig jaar bracht hij samen met 5 vrienden zelfs een eigen gin op de markt. Kan onze meestermixoloog Manuel Wouters hem overtuigen van z\u00edjn wereldvermaarde collectie gins en voor Koen een nieuwe favoriete smaak vinden, hem koppelen aan de juiste tonic en pairen met de perfecte botanical? Dit is de zoektocht naar de ultieme gin-tonic van Koen Buyse.\n.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een \.

In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een \.

In deze aflevering gaat Johan Segers langs bij de beenhouwerij van Benny om er alle geheimen van een goed stuk spek te achterhalen. Zo komt Johan te weten welke verschillende soorten spek er bestaan en voor welke bereiding je ze best kan gebruiken. Slager Benny haalt speciaal voor onze chef een varkensbuikje boven, zet er zijn slagersmes in en zorgt ervoor dat de chef een prachtige blok spek mee naar huis neemt. En daarmee maakt Johan een overheerlijke pasta met spekjes.

Guillaume Brahimi verkent het 11e en 12e arrondissement van Parijs; Guillaume bezoekt de chocoladefabriek van Alain Ducasse.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Dominique en Dagny Ros openen hun foodtruck vandaag in het hartje van Gent. Op het menu staan vandaag: bloemkooltortilla's, fish sticks met humus en havermoutwafels.\n.

Dominique en Dagny Ros openen hun foodtruck vandaag in het hartje van Gent. Op het menu staan vandaag: bloemkooltortilla's, fish sticks met humus en havermoutwafels.\n.

Rauw, gekookt, in sapjes en zelfs in desserts! Chef Nicolas Decloedt is grote fan van de rode biet, net omdat die zo multifunctioneel is. Vandaag poft hij hem en maakt hij er zalige yoghurtcr\u00e8me bij en gemarineerde tempeh. Een bord vol dus.\n.

Het is niet alleen in \u00f3nze keuken een succes, ook in Japan houden ze ervan om allerlei ingredi\u00ebnten in een luchtig deegje te dippen en dan lekker goudbruin te frituren. Bij ons heeft dit als resultaat de oliebol of de appelbeignet, in Japan krijgt men dan de tempura. Vandaag laat chef Ivan Verhelle samen met zijn tempura-specialist Yoko zien hoe je de perfecte knapperige tempura moet bakken. En om het gerecht helemaal compleet te maken, serveert hij er de traditionele misosoep bij, d\u00e9 bekendste en meest gegeten soep van Japan.

Restaurant Kristalijn is gehuisvest in een volledige nieuwbouw als extra foodunit bij het bijhorende hotel Stiemerheide (70 kamers). Restaurant Kristalijn is dan ook helemaal ingeplant temidden het ruime en groene hoteldomein. In november 2013 kreeg het restaurant z'n eerste Michelinster. Chef Koen Somers werkt intussen al vele jaren in de keuken. Eerst als kok in het restaurant van het hotel waarin ook een feestzaal is gehuisvest. Maar Koen wilde een eigen restaurant opstarten. Eigenaar Eric Bullens wilde z'n chef niet kwijt en bovendien had hij ook ambitie naar iets extra. Dus werd het plan opgevat om een gloednieuw gastronomisch restaurant te bouwen. Chef Koen Somers bepaalde alles: van, architectuur, inrichting, configuratie van de keuken, het porselein. Eigenaar Bullens financierde alles. Een samenwerking die loonde, want in 2012 jaar benoemde Michelin De Kristalijn tot rijzende ster. In november 2013 kreeg het restaurant z'n eerste Michelinster. Voor Koen Somers meer dan een opsteker.

Rauw, gekookt, in sapjes en zelfs in desserts! Chef Nicolas Decloedt is grote fan van de rode biet, net omdat die zo multifunctioneel is. Vandaag poft hij hem en maakt hij er zalige yoghurtcr\u00e8me bij en gemarineerde tempeh. Een bord vol dus.\n.

Vandaag heeft Jelle Beeckman zin in een Snel, Makkelijk en Lekker vleesgerecht. Hij maakt spaghetti met malse kip in tandoorisaus klaar. Een aanrader voor op je weekmenu!\n.

Vandaag heeft Jelle Beeckman zin in een Snel, Makkelijk en Lekker vleesgerecht. Hij maakt spaghetti met malse kip in tandoorisaus klaar. Een aanrader voor op je weekmenu!\n.

Peppe ontdekt Modena. Een stad die naast Ferrari en Pavarotti, ook heel wat culinaire sterren herbergt zoals Massimo Bottura, de aceto balsamico, gnocco fritto en de mooiste markt Albinelli. Peppe laat ons meesmullen van tijdloos erfgoed!\n.

Peppe ontdekt Modena. Een stad die naast Ferrari en Pavarotti, ook heel wat culinaire sterren herbergt zoals Massimo Bottura, de aceto balsamico, gnocco fritto en de mooiste markt Albinelli. Peppe laat ons meesmullen van tijdloos erfgoed!\n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Jeroen De Pauw roept elke weekdag uit tot 'vrijdag visdag'. Hij vult zijn open ravioli met pulled rog en een friszuur botersausje. Ongezien Snel, Makkelijk & Lekker op tafel gezet! \n.

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

Sarah staat bekend om haar klassiekers met een twist. Vandaag neemt ze de millefeuille grondig onder handen. Het worden laagjes peperkoek met mascarpone en gebakken appel tussen. En ook de beroemde mellowcakes steekt ze in een nieuw jasje. \n.

Sarah staat bekend om haar klassiekers met een twist. Vandaag neemt ze de millefeuille grondig onder handen. Het worden laagjes peperkoek met mascarpone en gebakken appel tussen. En ook de beroemde mellowcakes steekt ze in een nieuw jasje. \n.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. Ainsley ontdekt dat de keuken van de hoofdstad van Taiwan dezelfde onafhankelijkheid uitstraalt als de eilandbewoners zelf.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. Ainsley ontdekt dat de keuken van de hoofdstad van Taiwan dezelfde onafhankelijkheid uitstraalt als de eilandbewoners zelf.

We kennen het allemaal: het is een stralende dag en jij sms't je vrienden vanop het werk: \.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

We kennen het allemaal: het is een stralende dag en jij sms't je vrienden vanop het werk: \.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Kalfslende met grootmoeders groentjes \/\/ Pasta met gerookte zalm \/\/ Mac & cheese met gehaktballetjes \/\/ Vegetarisch slaatje met geitenkaas (met Piet Huysentruyt)\n.

Kalfslende met grootmoeders groentjes \/\/ Pasta met gerookte zalm \/\/ Mac & cheese met gehaktballetjes \/\/ Vegetarisch slaatje met geitenkaas (met Piet Huysentruyt)\n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Bart Desmidt serveert ons een trio van witloof, ham en truffel. Hij heeft een voorkeur voor de pure smaak van witloof en kiest er dan ook voor om deze groente enkel een beetje aan te bakken. En als kers op de taart wordt het geheel afgewerkt met truffel om een feestelijke toets te bekomen.\n.

Katervoedsel klaarmaken op Open Vuur? Het is maar een woord, met 'kapsalon' Open Vuur Style. Geen nood, ook de visliefhebber komt aan zijn trekken met een portie zeeduivel en ook een kwartel wordt met veel liefde op de barbecue gezwierd. \n.

Vandaag volgen we Dries, de piepjonge nieuwe chef amuses van Likok\u00e9. Als een echte new kid in town en spring-in-'t-veld verdiende hij al snel zijn strepen binnen het keukenteam. Dries verwent de smaakpapillen van de klanten vandaag met een calderade-gerecht afgewerkt met verse bloemen en kruiden uit te moestuin van de patron himself. Piet is kruiden- en bloemenleverancier van zijn eigen restaurant en plukt elke ochtend met plezier de bloemen en kruiden waar zijn chefs om vragen. En de chefs belonen zichzelf met een pintje na de laatste service van de alweer razend drukke werkweek...

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Katervoedsel klaarmaken op Open Vuur? Het is maar een woord, met 'kapsalon' Open Vuur Style. Geen nood, ook de visliefhebber komt aan zijn trekken met een portie zeeduivel en ook een kwartel wordt met veel liefde op de barbecue gezwierd. \n.

Johan Segers ontvangt bekende Vlamingen die samen met hem de geneugten van het barbecue\u00ebn beleven.In deze aflevering bereidt hij samen met Tom Waes oa kalfsniertjes, kalfslever, kalfshersenen, kalfsmergpijpjes en kalfsonglet.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Rotterdam, de mooiste rotstad die er is. Of dat zeggen ze toch zelf, volgens Lynn. \u00c9n ze hebben er ook ontzettend lekker streetfood. Ze gaat op ontdekking bij De Foodhallen en vindt er zelfs een portie authentiek Hollands streetfood! \n.

Johan Segers ontvangt bekende Vlamingen die samen met hem de geneugten van het barbecue\u00ebn beleven.In deze aflevering bereidt hij samen met Tom Waes oa kalfsniertjes, kalfslever, kalfshersenen, kalfsmergpijpjes en kalfsonglet.

Jelle Beeckman zet vandaag een vegetarisch gerecht op het weekmenu. Hij maakt een klassieke penne met arrabiatasaus, maar geeft er z'n eigen draai aan door Marokkaans kruiden toe te voegen. Snel, Makkelijk & Lekker wordt het zeker!\n.

Jan Buytaert & Johan Segers maken zomerse gerechten. Varkensspiering met gegrilde ananas op de BBQ \/\/ Stoofpotje met makreel, tomaat en ajuin \/\/ Papillot van kabeljauw \/\/ Salade met doperwtjes en croutons \/\/ Gerookte heilbot met roereitje \/\/ Aardbeien Romanoff\n\n.

Rotterdam, de mooiste rotstad die er is. Of dat zeggen ze toch zelf, volgens Lynn. \u00c9n ze hebben er ook ontzettend lekker streetfood. Ze gaat op ontdekking bij De Foodhallen en vindt er zelfs een portie authentiek Hollands streetfood! \n.

Sarah staat bekend om haar klassiekers met een twist. Vandaag neemt ze de millefeuille grondig onder handen. Het worden laagjes peperkoek met mascarpone en gebakken appel tussen. En ook de beroemde mellowcakes steekt ze in een nieuw jasje. \n.

Jelle Beeckman zet vandaag een vegetarisch gerecht op het weekmenu. Hij maakt een klassieke penne met arrabiatasaus, maar geeft er z'n eigen draai aan door Marokkaans kruiden toe te voegen. Snel, Makkelijk & Lekker wordt het zeker!\n.

Welkom in de Zomerkeuken van Bart! Vandaag zwiert hij zeeduivel op de grill, maakt hij een leuke variant op vitello tonnato en hij begint met pizza met een lekkere brok Stilton kaas. Ideaal om te delen! Want sharing is caring!\n.

Jan Buytaert & Johan Segers maken zomerse gerechten. Varkensspiering met gegrilde ananas op de BBQ \/\/ Stoofpotje met makreel, tomaat en ajuin \/\/ Papillot van kabeljauw \/\/ Salade met doperwtjes en croutons \/\/ Gerookte heilbot met roereitje \/\/ Aardbeien Romanoff\n\n.

De chef maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Kip in sinaasappelsaus met quinoawok \/\/ Zalm in rode curry met limoengras \/\/ Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel \/\/ Quinoa met pesto en een eitje \n\n.

Sarah staat bekend om haar klassiekers met een twist. Vandaag neemt ze de millefeuille grondig onder handen. Het worden laagjes peperkoek met mascarpone en gebakken appel tussen. En ook de beroemde mellowcakes steekt ze in een nieuw jasje. \n.

Pitmaster Jord blijft een hele nacht op voor een slow, smoked varkentje in een zelfgebouwde brick pit. Tom en Dominique maken ondertussen een schnitzel klaar en knutselen met krab en klei. Sarah daagt Jord uit voor een spelletje petanque. \n.

Welkom in de Zomerkeuken van Bart! Vandaag zwiert hij zeeduivel op de grill, maakt hij een leuke variant op vitello tonnato en hij begint met pizza met een lekkere brok Stilton kaas. Ideaal om te delen! Want sharing is caring!\n.

Welkom in de Zomerkeuken van Bart! Vandaag zwiert hij zeeduivel op de grill, maakt hij een leuke variant op vitello tonnato en hij begint met pizza met een lekkere brok Stilton kaas. Ideaal om te delen! Want sharing is caring!\n.

De chef maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Kip in sinaasappelsaus met quinoawok \/\/ Zalm in rode curry met limoengras \/\/ Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel \/\/ Quinoa met pesto en een eitje \n\n.

De chef maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Kip in sinaasappelsaus met quinoawok \/\/ Zalm in rode curry met limoengras \/\/ Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel \/\/ Quinoa met pesto en een eitje \n\n.

Pitmaster Jord blijft een hele nacht op voor een slow, smoked varkentje in een zelfgebouwde brick pit. Tom en Dominique maken ondertussen een schnitzel klaar en knutselen met krab en klei. Sarah daagt Jord uit voor een spelletje petanque. \n.

Pitmaster Jord blijft een hele nacht op voor een slow, smoked varkentje in een zelfgebouwde brick pit. Tom en Dominique maken ondertussen een schnitzel klaar en knutselen met krab en klei. Sarah daagt Jord uit voor een spelletje petanque. \n.

Wie Vlaamse klassiekers zegt, zegt stoofvlees met frietjes. Lynn leert vandaag de kneepjes van het oervlaamse stoofpotje bij M\u00e9m\u00e9 Gusta in Gent. Daarna bezoekt ze brasserie De Zwaan in Hasselt voor haar favoriete stuk vis: kabeljauwhaasje.\n.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Een thuismatch voor onze Smaaktoerist! Jeroen trekt erop uit in het Dijleland en ontdekt er eerlijk rundvlees, pikante waterkers uit de Ijsevallei en hoevebier waar zelfs het trekpaard aan meewerkt. De perfecte ingredi\u00ebnten voor een BBQ.\n.

Onze Smaaktoerist Jeroen zoekt vandaag de urban vibes op. Hij zet per boot koers naar Vilvoorde, doet er een marktbezoekje en houdt halt op de hipste plekken van de stad. Hij kookt Spaans en dat heeft zo z'n redenen...\n.

Bart Desmidt en Jeroen De Pauw maken zomerse gerechten: Bart: Salade van geitenkaas, perzik, granola, Parmaham en basilicum \/\/ Licht gerookte zeebaars met rabarber, yoghurt en boontjes \/\/ Gepaneerde kalfskotelet. Jeroen: Gegrilde groenten op de BBQ \/\/ Varkensribstuk op de BBQ \/\/ Kruidenbrood. \n\n.

In deze aflevering van Bal National bereidt beenhouwerszoon Wim vers lamsgehakt. Het is de basis voor twee recepten met balletjes. Wim bereidt het vlees 'shakshuka-stijl' met Brugse kaas. Nadien rolt hij balletjes met groene kruiden, geserveerd met een dragonsaus op basis van Belgische geuze.

In 'De Gastentafel' maakt telkens \u00e9\u00e9n van de njam!-chefs een verrassend driegangen-menu klaar dat hij daarna samen met zijn gasten opeet.

Bart Desmidt en Jeroen De Pauw maken zomerse gerechten: Bart: Salade van geitenkaas, perzik, granola, Parmaham en basilicum \/\/ Licht gerookte zeebaars met rabarber, yoghurt en boontjes \/\/ Gepaneerde kalfskotelet. Jeroen: Gegrilde groenten op de BBQ \/\/ Varkensribstuk op de BBQ \/\/ Kruidenbrood. \n\n.

In deze aflevering van Bal National bereidt beenhouwerszoon Wim vers lamsgehakt. Het is de basis voor twee recepten met balletjes. Wim bereidt het vlees 'shakshuka-stijl' met Brugse kaas. Nadien rolt hij balletjes met groene kruiden, geserveerd met een dragonsaus op basis van Belgische geuze.

In deze aflevering van Bal National bereidt beenhouwerszoon Wim vers lamsgehakt. Het is de basis voor twee recepten met balletjes. Wim bereidt het vlees 'shakshuka-stijl' met Brugse kaas. Nadien rolt hij balletjes met groene kruiden, geserveerd met een dragonsaus op basis van Belgische geuze.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Vandaag staat Vanja van der Leeden in de keuken van Snel, Makkelijk & Lekker voor een heerlijk visgerecht. Ze maakt haar groene curry helemaal zelf \u00e9n binnen de 20 minuten. Daar gaat nog kabeljauw en een patatje bij. \n.

Welkom in De Zomerkeuken van Peppe! Hij legt de Italiaanse zon op ons bord met gevulde tomaten van caponata en een frisse tapenade van olijven en bottarga. Maar de beauty vandaag is een beast: varkensschouder waar hij porchetta van maakt.\n.

De zon schijnt en Wim krijgt zin in verse asperges. Eerst vult Wim gehaktballen van lamsvlees met een vulling van asperges in een smeu\u00efge roux met peterselie en hij dresseert die op een torentje\ngroentenstoemp. Daarnaast serveert Wim een knapperige salade van ovengebakken bloemkool die uw umami smaakpapillen wakker schudt.\n.

Sommige gerechten lijken op het eerste gezicht heel gemakkelijk om te maken, maar als je ze op de perfecte manier wil serveren, zijn ze toch niet zo simpel als vaak gedacht. Zo stuurde Fons een vraag naar Johan met de vraag hoe hij een gebraden kip met een lekkere warme currysaus moet maken, iets waar zijn vrouw gek op is, maar waar hij maar niet in slaagt. Met de tips & tricks van de chef zal de kip met currysaus van Fons nooit meer smaken zoals voorheen!

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Bartender Hannah Van Ongevalle neemt ons mee naar Londen en maakt de onvervalste Dry Martini, \u00e9\u00e9n van haar favorieten. Stirred, not shaken! Daarna serveert ze een eigen creatie: de Pineapple Bowler, een ode aan Londen en haar bolhoed. \n.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Het oog wil ook wat, dat is zeker zo in de patisserie. Vandaag bakt Sarah twee desserts die er heel leuk uitzien op je koffietafel: een blauwe bessentaart met frangipanevulling en de beroemde rochers die Sarah een gouden laagje geeft. \n.

Onze grijze garnaal verdient een ereplaats in De Smaaktoerist. Jeroen De Pauw bezoekt vandaag West-Vlaanderen, vindt er ook karnemelk en echte Belgische mosterd. Onze chef eindigt in schoonheid & maakt met z'n buit een heerlijk soepje.\n\n.

Nick en Kevin trappen de dag af met een subliem hapje: perfect ros\u00e9 geroosterd kalfsvlees, bereid op de plancha en gekruid met een unieke koffierub. Ondertussen sturen ze Tom en Dominque naar houtbewerker Steven voor een kleine boodschap: een boomstam voor hun gerookte forel die later op het menu staat. Tom en Dominique grijpen de kans aan om zelf creatief aan de slag te gaan met hout en vervaardigen hun eigen cocktailstampers. Daarna wordt er ook nog een rondje gegrild door ons West-Vlaams duo. Ze leggen een speenvarken op de barbecue en dat combineren ze met... bloedbrood. \.

Van Hecke is \u00e9\u00e9n van de absolute peetvaders van de Belgische gastronomie. Hij was trouwens ook de allereerste Vlaamse chef wiens keuken in 1996 met 3 Michelinsterren werd bekroond. Ook nu nog blijft De Karmeliet met z'n 3 sterren een must voor de echte lekkerbek. Geert en z'n echtgenote Mireille zijn onafscheidelijk verbonden met elkaar en het restaurant. Samen delen ze een passie voor wijnen. En eenmaal in de indrukwekkende wijnkelder van het restaurant blijft de onmetelijke passie voor lekker en drinken het gespreksonderwerp. Hier vind je geen overdreven complexe creaties maar streeft de chef met z'n keukenbrigade naar kwalitatieve perfectie met absolute aandacht voor smaak, finesse en harmonie. Geert van Hecke heeft iets met makreel, en ook in de zijn signatuur menu ontbreekt dit smakelijke visje niet.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Wie Vlaamse klassiekers zegt, zegt stoofvlees met frietjes. Lynn leert vandaag de kneepjes van het oervlaamse stoofpotje bij M\u00e9m\u00e9 Gusta in Gent. Daarna bezoekt ze brasserie De Zwaan in Hasselt voor haar favoriete stuk vis: kabeljauwhaasje.\n.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Het oog wil ook wat, dat is zeker zo in de patisserie. Vandaag bakt Sarah twee desserts die er heel leuk uitzien op je koffietafel: een blauwe bessentaart met frangipanevulling en de beroemde rochers die Sarah een gouden laagje geeft. \n.

Vandaag is het visje op je weekmenu van de Italiaanse chef Peppe Giacomazza. Hij maakt zwaardvis alla pizzaiola klaar en doet dat bovendien Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Bartender Hannah Van Ongevalle neemt ons mee naar Berlijn, voor een gesofisticeerde Nespresso Martini, op basis van koffie en oude jenever. Daarna shaket ze haar signature cocktail Sea of Heartbreak, met maar liefst 2 whisky's. \n.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

De chef maakt een vierdaags weekmenu dat perfect is voorbereid. Visballetjes met remoulade en rode kool \/\/ Indische kip met naanbrood \/\/ Ovenschotel met gehakt, wortelen en spinazie \/\/ Pasta met bloemkoolsaus, gebakken ham en erwtjes \n\n.

Dat Johan Segers een groot liefhebber van lamsvlees is, is geen geheim. Vandaar dat een gerecht met lamsvlees niet kon ontbreken in deze reeks en dat hij met veel plezier een lamsstoofpotje klaarmaakt voor Philip. Zijn vraag was hoe hij een smaakvolle lamsstoverij kan klaarmaken zonder er alcohol voor te gebruiken. Een makkie voor de chef, want zijn filosofie is dat je beter een lekker glaasje BIJ het stoofpotje drinkt dan er alcohol in te doen!

Wie Vlaamse klassiekers zegt, zegt stoofvlees met frietjes. Lynn leert vandaag de kneepjes van het oervlaamse stoofpotje bij M\u00e9m\u00e9 Gusta in Gent. Daarna bezoekt ze brasserie De Zwaan in Hasselt voor haar favoriete stuk vis: kabeljauwhaasje.\n.

Hayden staat vroeg op voor de lokale garnalen in Evans Head. Om daarna naar Blue Fattoria te gaan om John's gras-gevoerde wagyu-boerderij in actie te zien. Prachtige plek!

Chef Guillaume Brahimi rondt zijn tour door Parijs af met een boheemse en artistieke wandeling doorheen de stad, inclusief een lokale bierdegustatie en de intrigerende buurt van Edith Piaf verbleef.

Onze bartender Naushad neemt ons mee naar het Amerika van na WO II. Toen ontstond de de geheimzinnige en exotische Tiki-cultuur. Onze bartender gaat aan de slag met drie restanten uit die periode: de Mai Tai, de Gin Swizzle en de Paloma. \n.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Iedereen heeft wel een gerecht dat hem doet terugdenken aan vroeger. Iets wat moeder of grootmoeder klaarmaakte en waar je gek op was, en wat niemand anders op die manier kon bereiden. Christine heeft zo'n gerecht uit haar jeugd: de karnemelkpuree met een gepocheerd eitje en papsaus van haar moeder, iets wat ze samen met haar acht broers en zussen elke vrijdagavond at nadat ze allemaal in bad waren geweest, en waar ze elke week van smulden. En nu is het aan Johan om dat gerecht te reconstrueren!

Het oog wil ook wat, dat is zeker zo in de patisserie. Vandaag bakt Sarah twee desserts die er heel leuk uitzien op je koffietafel: een blauwe bessentaart met frangipanevulling en de beroemde rochers die Sarah een gouden laagje geeft. \n.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Vandaag staan de kabeljauwhaasjes van Bearded Chef Sam D'Huyvetter op het weekmenu. Naast zijn liefde voor het betere vlees, bewijst hij dat een visje ook Snel, Makkelijk & Lekker door de maag gaat! \n.

een marathon van het beste van Snel, Makkelijk & Lekker.

Lynn laat zich vandaag verrassen door de steak tartaar van chef Vadim, h\u00e9t signatuurgerecht bij Monroe in Antwerpen. Daarna vertoeft ze aan 't zeetje voor de verse garnaalkroketten of 'Noordzeeklompjes' van chef Stijn in De Kruidenmolen.\n.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Het Gebaar in Antwerpen van Roger van Damme heeft al 13 jaar een Michelinster achter zijn naam staan. Hoe kunnen ze na al die jaren dat niveau behouden en hoe zijn ze gegroeid van tearoom tot de gastronimische parel die ze vandaag zijn?\n.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Een stralende zon en een strakke blauwe hemel. Dat betekent dat Micha\u00ebl Vrijmoed en z'n sous-chef Niels Gunst op post zijn in Urban Barbecue. Vandaag starten we met een frisgekoelde gin-tonic met een cool hapje van tomaat-garnaal consomm\u00e9. Daarna mogen de gasten aantafel want Micha\u00ebl Vrijmoed serveert er geschroeide kalfsfilet, auberginekaviaar. Slaatjes zijn ook welkom bij warm weer dus wordt er gesmuld van een onwijs lekkere haringsalade en een originele groene salade.

Jelle Beeckman bewijst vandaag dat veggie Snel, Makkelijk & Lekker vullend kan zijn. Zijn broodje met Cambozolakaas gaat onder de grill en topt hij af met een salsa van geroosterde druiven. Krokant en smeu\u00efg tegelijk!\n.

Sarah is dol op karamel! Vandaag staan er twee zalig zoete desserts met karamel op haar Sweet Table te blinken: een luchtige cake met gekaramelliseerde ananas en chocoladetoffees in een nostalgische snoepverpakking. Een heerlijke plakboel!\n.

Lynn laat zich vandaag verrassen door de steak tartaar van chef Vadim, h\u00e9t signatuurgerecht bij Monroe in Antwerpen. Daarna vertoeft ze aan 't zeetje voor de verse garnaalkroketten of 'Noordzeeklompjes' van chef Stijn in De Kruidenmolen.\n.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Lo\u00efc Van impe maakt in Lo\u00efc Zot van koken, op zijn eigen nonchalante manier makkelijke en gulzige gerechten. De gerechten zijn vaak gebasserd op Belgische klassiekers maar Lo\u00efc laat zich inspireren door de hele wereldkeuken en komt daarom vaak verrassend uit de hoek. Met een kleine truc of een verrassende twist tilt hij een alledaags gerecht naar een hoger niveau. En om een shortcut meer of minder in de keuken zit hij niet verlegen. \n.

Guillaume Brahimi verkent het 13e en 14e arrondissement van Parijs en bezoekt de artistieke wijk Montparnasse.

Peppe ontdekt Modena. Een stad die naast Ferrari en Pavarotti, ook heel wat culinaire sterren herbergt zoals Massimo Bottura, de aceto balsamico, gnocco fritto en de mooiste markt Albinelli. Peppe laat ons meesmullen van tijdloos erfgoed!\n.

De zon schijnt en Wim krijgt zin in verse asperges. Eerst vult Wim gehaktballen van lamsvlees met een vulling van asperges in een smeu\u00efge roux met peterselie en hij dresseert die op een torentje\ngroentenstoemp. Daarnaast serveert Wim een knapperige salade van ovengebakken bloemkool die uw umami smaakpapillen wakker schudt.\n.

In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een \.

Jeroen De Pauw staat vandaag paraat om je weekmenu smaak te geven met een vleesgerecht. Hij kiest voor gebakken hoevekip en serveert er een warme salade van witloof, aardappelen en zelfgemaakte picklessaus bij. Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Een pistolet met kip curry dat zou wat te makellijk zijn. Lo\u00efc maakt een sushirol zonder tonijn of zalm en avocado maar met traaggegaarde kip. Ook voor de sojasaus en wasabi heeft hij een alternatief!\n.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Het oog wil ook wat, dat is zeker zo in de patisserie. Vandaag bakt Sarah twee desserts die er heel leuk uitzien op je koffietafel: een blauwe bessentaart met frangipanevulling en de beroemde rochers die Sarah een gouden laagje geeft. \n.

Dagny Ros maakt een originele zwarte spaghetti met bloemkoolsaus en geroosterde pancetta en Jan Tournier maakt een risotto met rode gamba's.\n.

Als je onderweg bent, is het niet evident om gezond te eten. Het is zelfs de grootste drop-out factor voor iedereen met goede voornemens. Daarom focust healthy foodie Steffi vandaag op on-the-go-gerechten. Ze maakt bananenmuffins, instant misosoep & een overheerlijke raw pad thai.\n.

Kalfslende met grootmoeders groentjes \/\/ Pasta met gerookte zalm \/\/ Mac & cheese met gehaktballetjes \/\/ Vegetarisch slaatje met geitenkaas (met Piet Huysentruyt)\n.

Een pistolet met kip curry dat zou wat te makellijk zijn. Lo\u00efc maakt een sushirol zonder tonijn of zalm en avocado maar met traaggegaarde kip. Ook voor de sojasaus en wasabi heeft hij een alternatief!\n.

Soep, in alle geuren en kleuren! gemaakt op een simpele manier door de njam!-chefs. Consomm\u00e9 met kruidenpannenkoekjes \/ Aardappelsoep met gerookte paling.

Hayden gaat naar Sunshine Coast en begint in het achterland bij Maleny Dairies. Via de geweldige ambachtelijke biersc\u00e8ne van de Sunny Coast, flanst hij uiteindelijk een verse garnaalschotel op het strand van Mooloolaba in elkaar.

Bartender Hannah Van Ongevalle schenkt het aperitief en Jeroen De Pauw en Bart Desmidt zorgen voor een feestelijk hapje. In deze aflevering: de Sparkle & Spice en knolseldertoastjes met paprika en ricotta, de Christmas Candy (non-alcoholisch) en een hapje met langoustines met Elixir d'Anvers, de Grand Mimosa en cannelloni van ham en rundstartaar, de Brambini en een hapje van gerookte zalm met peer en gember. \n.

Koken doet je reizen. En vandaag neemt Karolien ons mee naar Azi\u00eb. Ze maakt een exotische noedelsoep, op basis van homemade currypasta. De pasta komt terug in haar zalmballetjes die ze in de soep draait \u00e9n als apero serveert. Dubbele pret!\n.

Een pistolet met kip curry dat zou wat te makellijk zijn. Lo\u00efc maakt een sushirol zonder tonijn of zalm en avocado maar met traaggegaarde kip. Ook voor de sojasaus en wasabi heeft hij een alternatief!\n.

Chef Bart Desmidt maakt in deze aflevering 4 gerechten waarbij truffel de hoofdrol spelt. Een verse truffel wel te verstaan ! De chef houdt niet van de zogenaamde truffelpasta dat hoofdzakelijk bestaat uit champignons, of de gesteriliseerde truffel in een potje die je in de supermarkt vindt. En truffelolie is enkel synthetisch gearomatiseerd. Dus de chef gaat voor het echte spul. Een rundstartaar met West Vlaams rood en herfsttruffel. Daarna poft de chef aardappelen in de oven voor een lekkere polderpuree met witte- en herfsttruffel. Pasta en truffel combineren goed en dat vertaalt zich in een smakelijk en oogstrelend bordje. Tenslotte serveert Bart jonge wilde fazant met witloof en trufflel. Aardse smaken in een hemelse aflevering !

Lynn laat zich vandaag verrassen door de steak tartaar van chef Vadim, h\u00e9t signatuurgerecht bij Monroe in Antwerpen. Daarna vertoeft ze aan 't zeetje voor de verse garnaalkroketten of 'Noordzeeklompjes' van chef Stijn in De Kruidenmolen.\n.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Vanja van der Leeden zet vandaag haar wereldkeuken op het weekmenu. Ze maakt tahu telor klaar. Een typisch Indonesische tofu-omelet met ketjap-notensaus. En dat doet ze uiteraard volgens de regels van de kunst: Snel, Makkelijk & Lekker.\n.

Guillaume reist naar Nature Urbaine, Europa's grootste daktuin, en gebruikt hun producten om een lentesalade van te maken.

Ellemieke toont hoe je kinderen op een leuke manier broodnodige vitamientjes kan laten eten. Ze maakt een groentesoep, met een sidedish van slacrackers en heerlijke dips. Noah en Zenna komen uiteraard graag weer helpen.\n.

Een pistolet met kip curry dat zou wat te makellijk zijn. Lo\u00efc maakt een sushirol zonder tonijn of zalm en avocado maar met traaggegaarde kip. Ook voor de sojasaus en wasabi heeft hij een alternatief!\n.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Het oog wil ook wat, dat is zeker zo in de patisserie. Vandaag bakt Sarah twee desserts die er heel leuk uitzien op je koffietafel: een blauwe bessentaart met frangipanevulling en de beroemde rochers die Sarah een gouden laagje geeft. \n.

\.

Wortelen vers uit het veld. Topchef Nicolas Decloedt wordt er helemaal blij van. Vandaag maakt hij een frisse soep, een gazpacho van wortel. Maar eerst is het time for dessert, ook op basis van wortelen, verpakt in filodeeg \u00e9n met vegan ijs.\n.

Vandaag zet Francesca Sterckx een vleesgerecht op het weekmenu. En dat neemt ze au s\u00e9rieux. Ze bakt een mals stuk spiering met een sausje van champignon, spek \u00e9n Gandaham. Veel vlees dus, maar vooral ook Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Een pistolet met kip curry dat zou wat te makellijk zijn. Lo\u00efc maakt een sushirol zonder tonijn of zalm en avocado maar met traaggegaarde kip. Ook voor de sojasaus en wasabi heeft hij een alternatief!\n.

Maak je tafel al maar leeg want vandaag neemt Jos\u00e9 ons mee naar zijn Spanje. Wat resulteert in een tafel vol heerlijke tapas! \n.

Johan Segers is vandaag te gast bij Ben van De Pleynhoeve, een aspergeteler uit Herentals. Op het menu staan asperges met snijbonen en tempura van asperges. Daarna serveert Johan de asperges met morieljes, garnalen en kwarteleitjes. \n.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Visballetjes met frisse salade \/\/ Gevuld gehaktbrood met aubergines \/\/ Gnudi van ricotta met groene groentjes \/\/ Pasta met ribbetjes en tomatensaus (met Peppe Giacomazza)\n.

Mounir Toub gaat voor meer veggie op ons weekmenu. Daarvoor steekt hij met plezier de handen uit de mouwen met zelfgemaakt flatbread, tomatenhummus en courgettes. Homemade flatbread met toppings, het kan dus Snel, Makkelijk & Lekker! \n.

Een pistolet met kip curry dat zou wat te makellijk zijn. Lo\u00efc maakt een sushirol zonder tonijn of zalm en avocado maar met traaggegaarde kip. Ook voor de sojasaus en wasabi heeft hij een alternatief!\n.

Spicy taco's, loaded fries, bakjes vol Oosterse goodies,... Dat is streetfood! Vandaag start streetfoodie Lynn in haar Hometown Amsterdam en gaat ze bij de hippe Market 33 heerlijk food from the streets ontdekken en ook zelf klaarmaken.\n.

Lynn laat zich vandaag verrassen door de steak tartaar van chef Vadim, h\u00e9t signatuurgerecht bij Monroe in Antwerpen. Daarna vertoeft ze aan 't zeetje voor de verse garnaalkroketten of 'Noordzeeklompjes' van chef Stijn in De Kruidenmolen.\n.

Als Mounir Toub in de keuken staat, betekent dat een werelds gerecht op het weekmenu. Vandaag maakt hij een krokante tosti met kikkererwten en v\u00e9\u00e9l kaas. Hij noemt het daarom een echte 'mannentosti', maar vooral Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Lo\u00efc serveert falafel met Belgische smaken. Kikererwtyen worden vervangen door witte bonen en in de salade duiken lekkere gekarameliseerde appeltjes op. Sausje met Luikse stroop erbij: hmmmmm.\n.

In het Hageland vind je heerlijke streekproducten. Dat weet ook Smaaktoerist Jeroen. Denk maar aan de pensen van Vangramberen en de pikante saus van Hilko. De perfecte ingredi\u00ebnten voor streetfood. En: nog lekkerder met bier uit Bierbeek!\n.

Koken doet je reizen. En vandaag neemt Karolien ons mee naar Azi\u00eb. Ze maakt een exotische noedelsoep, op basis van homemade currypasta. De pasta komt terug in haar zalmballetjes die ze in de soep draait \u00e9n als apero serveert. Dubbele pret!\n.

Jeroen en Andy blijven je inspireren. Ontdek nog meer ide\u00ebn om een onvergetelijke apero-dining te organiseren. Veggie of vlees, warm, lauw of koud; alles kan en mag, als het maar gezellig blijft! Andy serveert een eigenzinnige negroni, schenkt de Proven\u00e7aalse ros\u00e9 van Brad Pitt en Angelina Jolie in rijpe meloenen en laat z'n gasten de beste port proeven. Jeroen gaat voor 'no waste' en roostert wortelen in koffiegruis. Er ligt rundvlees op de barbecue terwijl de taartjes met kerstomaat ovenvers op de salontafel belanden. En hij maakt zoete canap\u00e9s met chocolade panna cotta en banaan. Da's apero-dining zoals het hoort!\n.

Een Mengelmoes aan streetfood keukens, dat belooft Minglemush in Den Haag. Straatvoedsel fan Lynn neemt er een kijkje achter de schermen bij enkele kraampjes en gaat ook zelf aan de slag in haar eigen streetfoodkraam!\n.

De dagschotel is een kookprogramma waarin de Njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten klaarmaken voor elke dag.

Bartender Hannah Van Ongevalle neemt ons mee naar Rome en maakt de onvervalste Italiaanse cocktail Negroni. Daarna shaket ze haar Remember Rome met Campari en anijstoetsen, een ode aan de historische stad en haar fijne tijd daar.\n.

Lo\u00efc serveert falafel met Belgische smaken. Kikererwtyen worden vervangen door witte bonen en in de salade duiken lekkere gekarameliseerde appeltjes op. Sausje met Luikse stroop erbij: hmmmmm.\n.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Het oog wil ook wat, dat is zeker zo in de patisserie. Vandaag bakt Sarah twee desserts die er heel leuk uitzien op je koffietafel: een blauwe bessentaart met frangipanevulling en de beroemde rochers die Sarah een gouden laagje geeft. \n.

Dat Johan Segers een groot liefhebber van lamsvlees is, is geen geheim. Vandaar dat een gerecht met lamsvlees niet kon ontbreken in deze reeks en dat hij met veel plezier een lamsstoofpotje klaarmaakt voor Philip. Zijn vraag was hoe hij een smaakvolle lamsstoverij kan klaarmaken zonder er alcohol voor te gebruiken. Een makkie voor de chef, want zijn filosofie is dat je beter een lekker glaasje BIJ het stoofpotje drinkt dan er alcohol in te doen!

In Vietnjam neemt Quy\u00ean ons mee door culinair Vietnam,\nvan noord naar zuid, van Hanoi tot aan haar roots in Quy\nNhon. Onderweg maken we kennis met plaatselijke specialiteiten\nen ingredi\u00ebnten waarmee Quy\u00ean aan de slag\ngaat. Gwen zoals ze in Belgi\u00eb genoemd wordt, doet het verhaal\nvan haar Vietnamese roots uit de doeken.

Lo\u00efc serveert falafel met Belgische smaken. Kikererwtyen worden vervangen door witte bonen en in de salade duiken lekkere gekarameliseerde appeltjes op. Sausje met Luikse stroop erbij: hmmmmm.\n.

Jeroen zet z'n zintuigen op scherp in Gent. Hij proeft van de pikante mosterd van Tierenteyn, steekt zijn neus in de geurige kruidentuin van Geert en zet zijn tanden in de blauwe kaas van het Hinkelspel. Een vree wijs Gents bezoekje!\n.

Guillaume verkent het derde en vierde arrondissement van Parijs, ontmoet enkele culinaire legendes en bezoekt Marche des Enfants Rouges, de oudste overdekte markt van Parijs.

Vandaag staan er twee rasechte klassiekers uit grootmoeders keuken op het menu. Lynn bezoekt P\u00e8re et M\u00e8re in Diksmuide voor konijn met pruimen en proeft voor de eerste keer kalfstong in madeirasaus bij chef 'Bolle' van Steendam 66 in Gent.\n.

Jelle Beeckman zet vandaag een vegetarisch gerecht op het weekmenu. Hij maakt een klassieke penne met arrabiatasaus, maar geeft er z'n eigen draai aan door Marokkaans kruiden toe te voegen. Snel, Makkelijk & Lekker wordt het zeker!\n.

Mounir Toub gaat voor meer veggie op ons weekmenu. Daarvoor steekt hij met plezier de handen uit de mouwen met zelfgemaakt flatbread, tomatenhummus en courgettes. Homemade flatbread met toppings, het kan dus Snel, Makkelijk & Lekker! \n.

Lo\u00efc serveert falafel met Belgische smaken. Kikererwtyen worden vervangen door witte bonen en in de salade duiken lekkere gekarameliseerde appeltjes op. Sausje met Luikse stroop erbij: hmmmmm.\n.

Dagny Ros & Peppe maken zomerse gerechten. Dagny Ros: Blini's met gerookte zalm en mierikswortel \/\/ Gevulde Kipfiletrolletjes \/\/ Pastasalade \u00e0 la Dagny Ros. Peppe: Focaccia op de BBQ \/\/ Veggie pasta met een saus van mascarpone en erwtjes \/\/ Salade van calamares, octopus & vongole. \n\n.

Soep, in alle geuren en kleuren! gemaakt op een simpele manier door de njam!-chefs. Oestersoep met groene asperges \/ Borsjt.

Peppe maakt zelf heerlijke ravioli met een mooie gorgonzola. Jan Tournier verrast met een koude risotto met sashimi van dorade die menig sushi-liefhebber zal verleiden.\n.

Vandaag maken Dominique en Dagny Ros de Grote Markt van Mechelen onveilig met hun foodtruck. Dominique gaat voor Mexicaanse donuts en appeltaart met bloedworst; Dagny Ros kiest de gezonde kaart en gaat voor Bruschetta met erwtenpuree.\n.

Comfort Food zijn gerechtjes die gezelligheid oproepen en iedereen doen glimlachen, kinderen inclusief. De old time favorite van Jeroen De Pauw zijn dochter is een stevig slaatje met veeeel gesmolten kaas en homemade mikadostokjes. \n.

\.

Het oog wil ook wat, dat is zeker zo in de patisserie. Vandaag bakt Sarah twee desserts die er heel leuk uitzien op je koffietafel: een blauwe bessentaart met frangipanevulling en de beroemde rochers die Sarah een gouden laagje geeft. \n.

De Franse chef-kok Guillaume Brahimi keert terug naar Parijs om het verhaal van het culinaire leven op te tekenen doorheen de 20 arrondissementen waaruit de Franse hoofdstad bestaat.

Lo\u00efc serveert falafel met Belgische smaken. Kikererwtyen worden vervangen door witte bonen en in de salade duiken lekkere gekarameliseerde appeltjes op. Sausje met Luikse stroop erbij: hmmmmm.\n.

Lynn laat zich vandaag verrassen door de steak tartaar van chef Vadim, h\u00e9t signatuurgerecht bij Monroe in Antwerpen. Daarna vertoeft ze aan 't zeetje voor de verse garnaalkroketten of 'Noordzeeklompjes' van chef Stijn in De Kruidenmolen.\n.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Voor de wereldkeuken in je bord, moet je bij Vanja van der Leeden zijn. Zij vult haar Indonesische bowl met een pittige sambalmakreel, jasmijnrijst, heel wat groenten en haar atjar \u00e0 la minute. Een Snel, Makkelijk & Lekker kommetje!\n.

Spicy taco's, loaded fries, bakjes vol Oosterse goodies,... Dat is streetfood! Vandaag start streetfoodie Lynn in haar Hometown Amsterdam en gaat ze bij de hippe Market 33 heerlijk food from the streets ontdekken en ook zelf klaarmaken.\n.

Lo\u00efc serveert falafel met Belgische smaken. Kikererwtyen worden vervangen door witte bonen en in de salade duiken lekkere gekarameliseerde appeltjes op. Sausje met Luikse stroop erbij: hmmmmm.\n.

Een croissant met een stevige laag boter of een stapeltje pannenkoeken. We starten de dag vaak met een guilty pleasure. Daarom maakt Steffi vandaag zelf chocopasta - een stuk gezonder dan de bekende pot uit de winkel - en scrambled tofu.\n.

We kijken achter de schermen van De Librije in Zwolle en tellen maar liefst 3 sterren aan de culinaire hemel. We praten met Jonnie Boer en komen te weten waarom hij terecht \u00e9\u00e9n van de peetvaders van de Nederlandse gastronomie wordt genoemd.\n.

Vandaag is chef Sam D'Huyvetter te gast voor een vleesgerecht op ons weekmenu. Voor zijn Oosterse versie van de klassieke balletjes in tomatensaus deelt hij het recept dat zijn Indische afwasser hem ooit leerde. Snel, Makkelijk & Lekker!\n.

Een grote pan op tafel, een streepje zon, wat vrienden op een zomers feest. De rioja vervangtLo\u00efc door een Limburgs wijntje, de calamares door zeeduivel en rode poon. Budgetpaella of de beste avond van het jaar? \n.

Peppe ontdekt Modena. Een stad die naast Ferrari en Pavarotti, ook heel wat culinaire sterren herbergt zoals Massimo Bottura, de aceto balsamico, gnocco fritto en de mooiste markt Albinelli. Peppe laat ons meesmullen van tijdloos erfgoed!\n.

Het oog wil ook wat, dat is zeker zo in de patisserie. Vandaag bakt Sarah twee desserts die er heel leuk uitzien op je koffietafel: een blauwe bessentaart met frangipanevulling en de beroemde rochers die Sarah een gouden laagje geeft. \n.

Voor vol-au-vent moet je in De Vijfhoek in Sint-Katelijne-Waver zijn, heeft Lynn gehoord. Ze ontmoet chef Kenny en vader Swa, die het recept verfijnden. Daarna gaat Lynn naar Silo's in Boortmeerbeek voor de allergroenste paling in 't groen.\n.

Loopster Chris is 10 jaar geleden beginnen te lopen en loopt nu zelfs marathons. Chef Micha\u00ebl en topsportdi\u00ebtiste Stephanie maken een avondmaal en een ontbijt voor de wedstrijddag, zodat Chris zonder darmproblemen de finish kan halen.\n.

Njam!-chef Roger van Damme bereidt zijn heerlijke desserten niet alleen in Het Gebaar, ook in het buitenland laat hij fijnproevers genieten van zijn creaties. Thailand is een van Roger's favoriete reisbestemmingen en het is dan ook niet toevallig dat hij op deze locatie in april 2015 als gastchef werd uitgenodigd. Roger werd een 3-tal jaar geleden voor het eerst gevraagd om te koken tijdens het world Gourmet Festival in het Four Seasons hotel in Bangkok. Sindsdien keert hij regelmatig terug naar het land van de glimlach om er te koken op smaakvolle festivals en in prachtige hotels.

Een grote pan op tafel, een streepje zon, wat vrienden op een zomers feest. De rioja vervangtLo\u00efc door een Limburgs wijntje, de calamares door zeeduivel en rode poon. Budgetpaella of de beste avond van het jaar? \n.

Jan Buytaert & Johan Segers maken zomerse gerechten. Varkensspiering met gegrilde ananas op de BBQ \/\/ Stoofpotje met makreel, tomaat en ajuin \/\/ Papillot van kabeljauw \/\/ Salade met doperwtjes en croutons \/\/ Gerookte heilbot met roereitje \/\/ Aardbeien Romanoff\n\n.

Vanja geeft ons vandaag haar interne keukentips voor de perfecte Nasi Goreng. Verder neemt ze ons mee in een bad van vloeibaar goud: Soto ayam en werkt het geheel af met een es alpukat! \n.

Vandaag maken Dominique en Dagny Ros de Grote Markt van Mechelen onveilig met hun foodtruck. Dominique gaat voor Mexicaanse donuts en appeltaart met bloedworst; Dagny Ros kiest de gezonde kaart en gaat voor Bruschetta met erwtenpuree.\n.

Een grote pan op tafel, een streepje zon, wat vrienden op een zomers feest. De rioja vervangtLo\u00efc door een Limburgs wijntje, de calamares door zeeduivel en rode poon. Budgetpaella of de beste avond van het jaar? \n.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Vandaag steelt Sarah de show aan tafel met haar zelfgemaakte desserts. Ze start met een smeu\u00efge chocoladecake, feestelijk afgetopt met vijgen en rood fruit. Daarna gaat ze voor het allerkrokantste laagje op haar kruidige cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e. Krak!\n.

's Morgens eten als een koning. Met deze zin brainwasht elke ouder zijn kind. En terecht: ontbijten \u00eds belangrijk, maar ook plezant en ontspannend en dat laatste zit 'm vooral in het bereiden ervan. Het topduo Dagny Ros Asmundsdottir en Dominique Persoone bewijzen dat met heel hun lijf, al hun verhalen en brouwsels in het nieuwe ontbijt&brunchprogramma Toasted!. In deze aflevering maakt de IJslandse schone Dagny Ros haar fameuze Roast Beef Wrapper en zet Dominique iedereen in vuur en vlam met zijn Geitenbreier. Onder het motto \.

een marathon van het beste van Snel, Makkelijk & Lekker.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Een grote pan op tafel, een streepje zon, wat vrienden op een zomers feest. De rioja vervangtLo\u00efc door een Limburgs wijntje, de calamares door zeeduivel en rode poon. Budgetpaella of de beste avond van het jaar? \n.

Vandaag kookt een vrouw die culinair stevig weet te score(n): Moerman Lore! Ze maakt een gerechtje dat ook in haar restaurant op de kaart staat: burrata met basilicumolie, hazelnoten, abrikozen en gebrande ui. Een ongelooflijke smaakbom!\n.

Lynn laat zich vandaag verrassen door de steak tartaar van chef Vadim, h\u00e9t signatuurgerecht bij Monroe in Antwerpen. Daarna vertoeft ze aan 't zeetje voor de verse garnaalkroketten of 'Noordzeeklompjes' van chef Stijn in De Kruidenmolen.\n.

Peppe ontdekt Modena. Een stad die naast Ferrari en Pavarotti, ook heel wat culinaire sterren herbergt zoals Massimo Bottura, de aceto balsamico, gnocco fritto en de mooiste markt Albinelli. Peppe laat ons meesmullen van tijdloos erfgoed!\n.

Het oog wil ook wat, dat is zeker zo in de patisserie. Vandaag bakt Sarah twee desserts die er heel leuk uitzien op je koffietafel: een blauwe bessentaart met frangipanevulling en de beroemde rochers die Sarah een gouden laagje geeft. \n.

Een grote pan op tafel, een streepje zon, wat vrienden op een zomers feest. De rioja vervangtLo\u00efc door een Limburgs wijntje, de calamares door zeeduivel en rode poon. Budgetpaella of de beste avond van het jaar? \n.

\.

's Morgens eten als een koning. Met deze zin brainwasht elke ouder zijn kind. En terecht: ontbijten \u00eds belangrijk, maar ook plezant en ontspannend en dat laatste zit 'm vooral in het bereiden ervan. Het topduo Dagny Ros Asmundsdottir en Dominique Persoone bewijzen dat met heel hun lijf, al hun verhalen en brouwsels in het nieuwe ontbijt&brunchprogramma Toasted!. In deze aflevering maakt de IJslandse schone Dagny Ros haar fameuze Roast Beef Wrapper en zet Dominique iedereen in vuur en vlam met zijn Geitenbreier. Onder het motto \.

Hoewel rendieren vooral in het uiterste noorden van Noorwegen rondhuppelen, staan ze toch in het hele land vaak op het menu. Dit seizoensproduct is eerder zeldzaam verkrijgbaar tijdens het jachtseizoen. Chef Egil serveert het heerlijke stukje\nrendierfilet met smakelijke knolselderpuree in deze ronduit Noors getinte aflevering van De wereld op je bord.

Het goud uit de zee. Zo noemt chef Johan Segers de schaal - en schelpdieren waarmee hij in dit programma aan de slag gaat. Net zoals we Johan kennen, zorgt hij ook deze keer voor de meest toegankelijke gerechten waarin de pure smaken van zijn producten helemaal tot hun recht komen. Zonder al te veel poespas en tierlantijntjes tovert de chef telkens een heerlijk bord op tafel waarin de schaal- en schelpdieren helemaal kunnen schitteren in hun eenvoud.

In Zoete Zonde maakt Roger van Damme telkens een gekend en 'basic' dessert klaar, dat hij daarna een upgrade geeft naar een dessertenbord van wereldklasse. \n\n\u00c9en zoete zonde per dag, houdt de dokter van je af. Dat is ook de leuze van onze dessertenkoning Roger van Damme. Hij maakt vandaag een Van Damme(n). Naast een leuke woordspeling, is dit dessert ook eentje om duimen, vingers \u00e9n lippen van af te likken. Eerst maakt hij een panna cotta die hij nadien een upgrade geeft naar een goddelijk dessertenbord: een bijzonder smaakvol damspel.

Wie aan de Japanse keuken denkt, denkt spontaan aan sushi en sashimi, de bekendste en meest geliefde Japanse gerechten die het westen hebben veroverd. Natuurlijk is de Japanse keuken veel meer dan enkel rauwe vis en sushirolletjes. In deze aflevering maakt chef Ivan Verhelle een typisch Japans gerecht uit de eenvoudige keuken klaar: de okonomiyaki, een hartige pannenkoek die erg populair is in Japan en vergeleken kan worden met onze frietjes of hamburgers. Fastfood uit Japan dus!

Steffi maakt de groenste risotto ter wereld, uiteraard met een massa lekkere en gezonde groenten. Peppe zet zijn Italiaanse roots even aan de kant met deze gewaagde koude pasta van oricchiete met tonijn, pesto van courgette en aubergine.\n.

Een grote pan op tafel, een streepje zon, wat vrienden op een zomers feest. De rioja vervangtLo\u00efc door een Limburgs wijntje, de calamares door zeeduivel en rode poon. Budgetpaella of de beste avond van het jaar? \n.

De beroemde chef-kok Ainsley Harriott onderzoekt op een reis rond de wereld de relatie tussen plaatselijk straatvoedsel en culturele identiteit. In Istanboel probeert Ainsley oude en intrigerende smaken uit voordat hij zijn eigen draai geeft aan een klassiek lokaal gerecht.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

Vanja van der Leeden zet vandaag een pasta met citroen-botersausje, Parmezaan en groene groenten op het weekmenu. Want naast de Indonesische keuken, is ze ook verzot op de Italiaanse. Haar pasta is bovendien Snel, Makkelijk & Lekker.\n.

De klassieke cheesecake uit New York wordt 'verbelgischt'. Het wordt de Moorsel cheescake. Lo\u00efc vervangt de koekjesbodem door speculoosjes en maakt er een heerlijke aardbeiencaramel bij.\n.

Sarah staat bekend om haar klassiekers met een twist. Vandaag neemt ze de millefeuille grondig onder handen. Het worden laagjes peperkoek met mascarpone en gebakken appel tussen. En ook de beroemde mellowcakes steekt ze in een nieuw jasje. \n.

Onze bartender Naushad zet alles in het teken van alcohol en ... eieren, een trend die ontstond in 1860. Als eerbetoon aan die geslaagde combinatie gaat hij aan de slag met 3 eiercocktails: de Eggnog, de Smokey Flip en de Whiskey Sour. \n.

Nick en Kevin trappen de dag af met een subliem hapje: perfect ros\u00e9 geroosterd kalfsvlees, bereid op de plancha en gekruid met een unieke koffierub. Ondertussen sturen ze Tom en Dominque naar houtbewerker Steven voor een kleine boodschap: een boomstam voor hun gerookte forel die later op het menu staat. Tom en Dominique grijpen de kans aan om zelf creatief aan de slag te gaan met hout en vervaardigen hun eigen cocktailstampers. Daarna wordt er ook nog een rondje gegrild door ons West-Vlaams duo. Ze leggen een speenvarken op de barbecue en dat combineren ze met... bloedbrood. \.

Thierry Theys behoort tot de generatie jonge chefs die veel belang hechten aan contrasten en texturen. Vandaag gaat hij aan de slag met de koningin van de zeevruchten: namelijk de oester! \n.

De Franse chef-kok Guillaume Brahimi keert terug naar Parijs om het verhaal van het culinaire leven op te tekenen doorheen de 20 arrondissementen waaruit de Franse hoofdstad bestaat.

De klassieke cheesecake uit New York wordt 'verbelgischt'. Het wordt de Moorsel cheescake. Lo\u00efc vervangt de koekjesbodem door speculoosjes en maakt er een heerlijke aardbeiencaramel bij.\n.

Lynn laat zich vandaag verrassen door de steak tartaar van chef Vadim, h\u00e9t signatuurgerecht bij Monroe in Antwerpen. Daarna vertoeft ze aan 't zeetje voor de verse garnaalkroketten of 'Noordzeeklompjes' van chef Stijn in De Kruidenmolen.\n.

Het oog wil ook wat, dat is zeker zo in de patisserie. Vandaag bakt Sarah twee desserts die er heel leuk uitzien op je koffietafel: een blauwe bessentaart met frangipanevulling en de beroemde rochers die Sarah een gouden laagje geeft. \n.

De meiden starten hun dag in het Veneti\u00eb van het Noorden met een ritje per koets. Lynn scoort heerlijke chocola, Tess en Maud duurzame koffie. Daarna wagen ze zich nog aan een miniworkshop glasblazen. Brugge op z'n leukst!

De klassieke cheesecake uit New York wordt 'verbelgischt'. Het wordt de Moorsel cheescake. Lo\u00efc vervangt de koekjesbodem door speculoosjes en maakt er een heerlijke aardbeiencaramel bij.\n.