En el hogar de leña de Casa Labaila, se han ofrecido para invitarnos a degustar tres de las recetas tradicionales que han recogido en un pequeño libro: Migas, Pollo al chilindrón y Manitas de cerdo.

En el hogar de leña de Casa Labaila, se han ofrecido para invitarnos a degustar tres de las recetas tradicionales que han recogido en un pequeño libro: Migas, Pollo al chilindrón y Manitas de cerdo.

Jordi, cuya especialidad es el fricandó con patatas fritas, cocina para 'su niña'. En Madrid, Salud tiene su nombre como emblema y cocina para una extensa familia a la que ahora se suma su hermano.

Jordi, cuya especialidad es el fricandó con patatas fritas, cocina para 'su niña'. En Madrid, Salud tiene su nombre como emblema y cocina para una extensa familia a la que ahora se suma su hermano.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias. Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos, las lonjas, etc.

La Gomera es singular por su silbo, una naturaleza salvaje y su producción de mangos, aguacates y plátanos, pero también por espacios como el castillo horadado en la roca que contiene un restaurante o platos como el jugoso cherna del restaurante Los Telares.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Aspic, trucha en escabeche y gazpachos manchegos.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Aspic, trucha en escabeche y gazpachos manchegos.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Pasteles de huevo con verduras en pan de molde, lasaña cremosa de cerdo, bacon y verduras en Air Fryer, y cookies marmoladas con mantequilla tostada.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Pasteles de huevo con verduras en pan de molde, lasaña cremosa de cerdo, bacon y verduras en Air Fryer, y cookies marmoladas con mantequilla tostada.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Pasteles de huevo con verduras en pan de molde, lasaña cremosa de cerdo, bacon y verduras en Air Fryer, y cookies marmoladas con mantequilla tostada.

Un viaje al corazón del jamón ibérico español, desde la dehesa, un ecosistema único en Europa, hasta la mesa.

Un viaje al corazón del jamón ibérico español, desde la dehesa, un ecosistema único en Europa, hasta la mesa.

Un viaje al corazón del jamón ibérico español, desde la dehesa, un ecosistema único en Europa, hasta la mesa.

Escondida en las profundidades de las montañas del sur, Oaxaca fue un punto clave en muchas de las rutas comerciales de Latinoamérica. Esto situó a la ciudad en el centro del comercio del chocolate latinoamericano.

Escondida en las profundidades de las montañas del sur, Oaxaca fue un punto clave en muchas de las rutas comerciales de Latinoamérica. Esto situó a la ciudad en el centro del comercio del chocolate latinoamericano.

Escondida en las profundidades de las montañas del sur, Oaxaca fue un punto clave en muchas de las rutas comerciales de Latinoamérica. Esto situó a la ciudad en el centro del comercio del chocolate latinoamericano.

Tarta de queso de yogur y chocolate blanco, Arroz con leche de coco y coulis de mango y truco para conservar la tarta de queso.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Solomillo de pavo caramelizado con miel sobre parmentier de patata trufada, y ensalada de lenteja beluga con calamar.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Besugo al horno, manitas de cerdo rellenas y duelos y quebrantos.

Hemos regresado a Vega del Codorno donde, con un toque personal pero según la tradición, la familia Castillejo-Arribas prepara Gachas de almortas con setas, Lomo de ciervo y Morteruelo.

Hemos regresado a Vega del Codorno donde, con un toque personal pero según la tradición, la familia Castillejo-Arribas prepara Gachas de almortas con setas, Lomo de ciervo y Morteruelo.

Hemos regresado a Vega del Codorno donde, con un toque personal pero según la tradición, la familia Castillejo-Arribas prepara Gachas de almortas con setas, Lomo de ciervo y Morteruelo.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos, las lonjas, etc.

El Puerto de Mogán en la isla de Gran Canaria es bello también desde los fogones. En el hotel Cordial, el reconocido restaurante Los Guayres (aborígenes grancanarios) prepara cocina tradicional con toques innovadores.

En este viaje, Verónica visita Ciudad de Guatemala de la mano de la chef Euda Morales. Después de conocer un plato tradicional en un volcán, aún le queda la comida callejera en y la gastronomía maya.

En este viaje, Verónica visita Ciudad de Guatemala de la mano de la chef Euda Morales. Después de conocer un plato tradicional en un volcán, aún le queda la comida callejera en y la gastronomía maya.

En este viaje, Verónica visita Ciudad de Guatemala de la mano de la chef Euda Morales. Después de conocer un plato tradicional en un volcán, aún le queda la comida callejera en y la gastronomía maya.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del crujiente de azafrán (Albacete), queso de la Serena (Badajoz), galletas de la abuela (Asturias).

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del crujiente de azafrán (Albacete), queso de la Serena (Badajoz), galletas de la abuela (Asturias).

La selva de Yucatán fue el hogar de los antiguos mayas. Eva acude a esta zona para entender la influencia de la comunidad en la cocina yucateca.

La selva de Yucatán fue el hogar de los antiguos mayas. Eva acude a esta zona para entender la influencia de la comunidad en la cocina yucateca.

Hoy visitamos en Asturias la confitería Camilo de Blas, donde elaboran el Carbayón, y, en Segovia, descubrimos las Rosquillas de Castrillo, que elaboran en la pastelería El Castillo.

Hoy visitamos en Asturias la confitería Camilo de Blas, donde elaboran el Carbayón, y, en Segovia, descubrimos las Rosquillas de Castrillo, que elaboran en la pastelería El Castillo.

Conoceremos de la mano de Verónica Zumalacárregui la auténtica gastronomía de cada una de las ciudades que visita.

Conoceremos de la mano de Verónica Zumalacárregui la auténtica gastronomía de cada una de las ciudades que visita.

En el programa de hoy visitamos Kuala Lumpur con Verónica Zumalacárregui.

En el programa de hoy visitamos Kuala Lumpur con Verónica Zumalacárregui.

En el programa de hoy visitamos Macao con Verónica Zumalacárregui.

En el programa de hoy visitamos Macao con Verónica Zumalacárregui.

En el programa de hoy visitamos Madrid con Verónica Zumalacárregui.

En el programa de hoy visitamos Madrid con Verónica Zumalacárregui.

En el programa de hoy visitamos Israel con Verónica Zumalacárregui.

En el programa de hoy visitamos Israel con Verónica Zumalacárregui.

Cuatro recetas con taco: tacos de costilla a la barbacoa, tacos de ostras y verduras crujientes, tacos de patata y pollo con salsa picantita de verduras y tacos de cerdo asado con alubia del Pilar.

Cuatro recetas con taco: tacos de costilla a la barbacoa, tacos de ostras y verduras crujientes, tacos de patata y pollo con salsa picantita de verduras y tacos de cerdo asado con alubia del Pilar.

Veremos cómo se elabora: Azúcar de remolacha, fiambre de pavo y salsa BBQ.

Veremos cómo se elabora: Azúcar de remolacha, fiambre de pavo y salsa BBQ.

Julius prepara Dorada calabrese con ñoquis trufados y Vasitos de peras con cereales crujientes.

Miquel Guarro elabora Carrotcake sin tonterías, Pancakes con salsa de chocolate y Chocolate a la taza siempre listo.

Con Barcelona como puerta al mar, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Bites de brócoli y morcilla, tacos de ternera estofada en Air Fryer, y tatín de pera con caramelos violeta.

Visitamos el pueblo de San Román en Santander para conocer una receta ancestral, el Cocido montañés. Después, en Andalucía, conoceremos a un cordobés que borda el Conejo con salsa brandy y setas.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

Encarna prepara para sus hijas y nietas tápers como el del típico rollo de bonito asturiano. En Salamanca, Javier cocina para su padre y su hermana guisos tradicionales como las lentejas salmantinas.

Encarna prepara para sus hijas y nietas tápers como el del típico rollo de bonito asturiano. En Salamanca, Javier cocina para su padre y su hermana guisos tradicionales como las lentejas salmantinas.

La tarta de cuajada nunca falla, las cookies tipo ''kinder'' son otra apuesta segura, y el truco esta vez una receta exprés de aprovechamiento mezclando ''restos'' con chocolate para hacer barritas dulces.

La tarta de cuajada nunca falla, las cookies tipo ''kinder'' son otra apuesta segura, y el truco esta vez una receta exprés de aprovechamiento mezclando ''restos'' con chocolate para hacer barritas dulces.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: fideuá de pulpo y trigueros con alioli a la gallega y crema fría de melón con jamón.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: fideuá de pulpo y trigueros con alioli a la gallega y crema fría de melón con jamón.

Divisamos buena parte de Castellón desde Morella, un pueblo cruce de caminos, cuyo producto gastronómico más preciado es el queso, pero posee una rica tradición culinaria como flaons, embutidos..

Divisamos buena parte de Castellón desde Morella, un pueblo cruce de caminos, cuyo producto gastronómico más preciado es el queso, pero posee una rica tradición culinaria como flaons, embutidos..

Hoy visitamos la gastronomía tradicional de las tierras de Cuenca con Soledad, Ismael y Cristina, quienes nos elaboran Judías con codorniz, Lasaña de rabo de toro y Albóndigas de jabalí.

Hoy visitamos la gastronomía tradicional de las tierras de Cuenca con Soledad, Ismael y Cristina, quienes nos elaboran Judías con codorniz, Lasaña de rabo de toro y Albóndigas de jabalí.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Bites de brócoli y morcilla, tacos de ternera estofada en Air Fryer, y tatín de pera con caramelos violeta.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Bites de brócoli y morcilla, tacos de ternera estofada en Air Fryer, y tatín de pera con caramelos violeta.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Patatas a la importancia con rape/, arroz con higaditos e islas flotantes.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Patatas a la importancia con rape/, arroz con higaditos e islas flotantes.

En el capítulo 10 de Dulces con historia, visitamos en Zaragoza la confitería Micheto para descubrir los Bizcochos de Calatayud y viajamos a San Sebastián donde, en Otaegui, elaboran la Pantxineta.

En el capítulo 10 de Dulces con historia, visitamos en Zaragoza la confitería Micheto para descubrir los Bizcochos de Calatayud y viajamos a San Sebastián donde, en Otaegui, elaboran la Pantxineta.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

En Cholula recorremos las fonditas del zócalo, llegamos a la gran pirámide y, junto a ella, saboreamos las cholulteca en La Lunita para, después, probar las creaciones del chef Eduardo Luna.

En Cholula recorremos las fonditas del zócalo, llegamos a la gran pirámide y, junto a ella, saboreamos las cholulteca en La Lunita para, después, probar las creaciones del chef Eduardo Luna.

Muffins de arándanos y chocolate blanco, Alfajores y truco para diferenciar muffins, magdalenas y cupcakes.

Visitamos la Vega Baja de Alicante, Burgos e Irún, explorando la alcachofa de Almoradí, la olla poderosa con morcilla burgalesa y la tortilla irunesa de la Cofradía Anaka.

El viaje gastronómico de Vero a Portugal comienza en Lisboa. Allí descubrirá los bares más típicos, los restaurantes de lujo y los pasteles de nata. Después, en Setúbal, conocerá los mejores mariscos.

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Patatas a la importancia con rape/, arroz con higaditos e islas flotantes.

Hoy visitamos la gastronomía tradicional de las tierras de Cuenca con Soledad, Ismael y Cristina, quienes nos elaboran Judías con codorniz, Lasaña de rabo de toro y Albóndigas de jabalí.

Hoy visitamos la gastronomía tradicional de las tierras de Cuenca con Soledad, Ismael y Cristina, quienes nos elaboran Judías con codorniz, Lasaña de rabo de toro y Albóndigas de jabalí.

En Cholula recorremos las fonditas del zócalo, llegamos a la gran pirámide y, junto a ella, saboreamos las cholulteca en La Lunita para, después, probar las creaciones del chef Eduardo Luna.

En Cholula recorremos las fonditas del zócalo, llegamos a la gran pirámide y, junto a ella, saboreamos las cholulteca en La Lunita para, después, probar las creaciones del chef Eduardo Luna.

El famoso micólogo Raúl Fraile nos descubrirá la seta ostra. Con ella elaboraremos un sabroso guiso tradicional. Además, Nuria Leal nos preparará una deliciosa sopa de ajo con senderuelas.

Julius prepara Sardinas a la sal con ajillo y Guiso de garbanzos con tomate y rape.

La tarta de cuajada nunca falla, las cookies tipo ''kinder'' son otra apuesta segura, y el truco esta vez una receta exprés de aprovechamiento mezclando ''restos'' con chocolate para hacer barritas dulces.

Con Barcelona como puerta al mar, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional.

Con Barcelona como puerta al mar, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de los Rollitos de canela (Alcoy, Alicante), el Chimichurri argentino (Puerto Real, Cádiz) y el Bacalao ahumado (Málaga).

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de los Rollitos de canela (Alcoy, Alicante), el Chimichurri argentino (Puerto Real, Cádiz) y el Bacalao ahumado (Málaga).

Verónica Zumalacárregui viaja a Australia para conocer los secretos de su cultura y su gastronomía.

Verónica Zumalacárregui viaja a Australia para conocer los secretos de su cultura y su gastronomía.

Este episodio ofrece un recorrido por la historia del vino de Jerez, un legado centenario reconocido internacionalmente.

Visitamos la Vega Baja de Alicante, Burgos e Irún, explorando la alcachofa de Almoradí, la olla poderosa con morcilla burgalesa y la tortilla irunesa de la Cofradía Anaka.

Con Barcelona como puerta al mar, Cataluña se encuentra estratégicamente ubicada en el Mediterráneo/, lo que la convierte en un crisol de comercio/, innovación y creatividad. Esta riqueza cultural ha dado lugar a una gastronomía de prestigio internacional.

El velero de Canal Cocina continúa su ruta por las costas españolas y pone rumbo a las Islas Canarias.Canal cocina de puerto en puerto recorrerá el archipiélago canario para descubrirte, no sólo los puertos con más encanto, sino los mejores productos.

Conoceremos de la mano de Verónica la gastronomía de Santiago de Chile y Valparaíso.

Verónica viaja a Buenos Aires para descubrir algunos de los platos más emblemáticos de la gastronomía porteña.

Verónica viaja a Buenos Aires para descubrir algunos de los platos más emblemáticos de la gastronomía porteña.

Verónica Zumalacárregui viaja a Australia para conocer los secretos de su cultura y su gastronomía.

Verónica Zumalacárregui viaja a Australia para conocer los secretos de su cultura y su gastronomía.

Verónica viaja hasta Hong Kong para descubrir su particular gastronomía.

Verónica viaja hasta Hong Kong para descubrir su particular gastronomía.

Verónica recorre la geografía irlandesa, de Este a Oeste, desde Dublín hasta Galway.

Verónica recorre la geografía irlandesa, de Este a Oeste, desde Dublín hasta Galway.

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el arroz como protagonista, en esta ocasión: Arroz a banda con su banda.

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el arroz como protagonista, en esta ocasión: Arroz a banda con su banda.

En el restaurante El Buen, Borja Conde nos propone desde una gilda hasta platos de cuchara, cocina bien elaborada para poder comer bien incluso en barra. El chef Beltrán Alonso dirige la cocina de Aleteo, el nuevo espacio de Rocacho donde el mar se cocina a la brasa.

Divisamos buena parte de Castellón desde Morella, un pueblo cruce de caminos, cuyo producto gastronómico más preciado es el queso, pero posee una rica tradición culinaria como flaons, embutidos..

Divisamos buena parte de Castellón desde Morella, un pueblo cruce de caminos, cuyo producto gastronómico más preciado es el queso, pero posee una rica tradición culinaria como flaons, embutidos..

En Parque Norte de Granada, nos preparan de entrante un Remonjón granaíno, sigue un Puchero de hinojos antes de llegar al postre con Huevo mole, una delicia de yemas de huevo y merengue.

En Parque Norte de Granada, nos preparan de entrante un Remonjón granaíno, sigue un Puchero de hinojos antes de llegar al postre con Huevo mole, una delicia de yemas de huevo y merengue.

Miquel Guarro elabora sobao con sésamo garrapiñado, falso milhojas de hojaldre con crema montada de chocolate blanco y vainilla y cake roll de avellana.

Miquel Guarro elabora sobao con sésamo garrapiñado, falso milhojas de hojaldre con crema montada de chocolate blanco y vainilla y cake roll de avellana.

El recorrido por Andalucía permite a Eva Longoria descubrir el duende y la pasión de sus gentes.

El recorrido por Andalucía permite a Eva Longoria descubrir el duende y la pasión de sus gentes.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas, y brownie en Air Fryer.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas, y brownie en Air Fryer.

Nos adentramos en tierras navarras para averiguar cómo hace Ricardo de Rada la tradicional receta de Borrajas con almejas. Después, en Bilbao, degustaremos una auténtica Caldereta de rape.

Nos adentramos en tierras navarras para averiguar cómo hace Ricardo de Rada la tradicional receta de Borrajas con almejas. Después, en Bilbao, degustaremos una auténtica Caldereta de rape.

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Atracaremos en el puerto de Morrojable, junto a Punta Jandía, en el extremo sur. Aquí siguen preparando el caldo de pescado según la receta ancestral de los pescadores.

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Atracaremos en el puerto de Morrojable, junto a Punta Jandía, en el extremo sur. Aquí siguen preparando el caldo de pescado según la receta ancestral de los pescadores.

En Badalona, Lorena prepara un táper con 'bacalao dorao' para su hermano. Isabel, en Madrid, selecciona llena sus tápers con arepas reina pepiada, con empanada de atún o con guiso de lengua.

En Badalona, Lorena prepara un táper con 'bacalao dorao' para su hermano. Isabel, en Madrid, selecciona llena sus tápers con arepas reina pepiada, con empanada de atún o con guiso de lengua.

Tarta de chocolate y menta, Crumble de manzana y canela y Bizcocho en taza.

Tarta de chocolate y menta, Crumble de manzana y canela y Bizcocho en taza.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: bocata mediterráneo y dorayakis al estilo Julius.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: bocata mediterráneo y dorayakis al estilo Julius.

En este capítulo conocemos a Javier Campo, artesano cántabro que elabora su queso picón en un pueblo aislado de los Picos de Europa en el que sólo viven 25 habitantes.

En este capítulo conocemos a Javier Campo, artesano cántabro que elabora su queso picón en un pueblo aislado de los Picos de Europa en el que sólo viven 25 habitantes.

Un grupo de maellanos se ha dado cita en la bodega de José Poblador para deleitarnos con sus platos típicos: Sartenada, Encodoñat o carne de membrillo y Redolets o rosquillas.

Un grupo de maellanos se ha dado cita en la bodega de José Poblador para deleitarnos con sus platos típicos: Sartenada, Encodoñat o carne de membrillo y Redolets o rosquillas.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas, y brownie en Air Fryer.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas, y brownie en Air Fryer.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia, pastel de carne y buñuelos de manzana.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia, pastel de carne y buñuelos de manzana.

El programa propone un viaje al origen y a las características únicas del azafrán español, una de las especias más valiosas del mundo, conocida como el oro rojo.

El programa propone un viaje al origen y a las características únicas del azafrán español, una de las especias más valiosas del mundo, conocida como el oro rojo.

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Atracaremos en el puerto de Morrojable, junto a Punta Jandía, en el extremo sur. Aquí siguen preparando el caldo de pescado según la receta ancestral de los pescadores.

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Atracaremos en el puerto de Morrojable, junto a Punta Jandía, en el extremo sur. Aquí siguen preparando el caldo de pescado según la receta ancestral de los pescadores.

En Tlaxcala se fusiona lo prehispánico con ingredientes españoles. Un ejemplo es La Casa Taurina de María Teresa donde se elaboran platillos como los escamoles y el rabo de toro.

En Tlaxcala se fusiona lo prehispánico con ingredientes españoles. Un ejemplo es La Casa Taurina de María Teresa donde se elaboran platillos como los escamoles y el rabo de toro.

German chocolate cake, Key lime pie y truco para forrar moldes.

German chocolate cake, Key lime pie y truco para forrar moldes.

La cofradía de O Grove prepara más de 500 kilos de centollo; en Cádiz, las mujeres de El almirez elaboran cazón en adobo; y en Donosti, la sociedad Kañoyetan destaca por su técnica.

La cofradía de O Grove prepara más de 500 kilos de centollo; en Cádiz, las mujeres de El almirez elaboran cazón en adobo; y en Donosti, la sociedad Kañoyetan destaca por su técnica.

Verónica viaja a Kenia para vivir unas auténticas Memorias de África gastronómicas. Después de conocer Nairobi, una avioneta la llevará a Masai Mara y se encontrará en el río Mara con Jorge Alesanco.

Verónica viaja a Kenia para vivir unas auténticas Memorias de África gastronómicas. Después de conocer Nairobi, una avioneta la llevará a Masai Mara y se encontrará en el río Mara con Jorge Alesanco.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia, pastel de carne y buñuelos de manzana.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia, pastel de carne y buñuelos de manzana.

Un grupo de maellanos se ha dado cita en la bodega de José Poblador para deleitarnos con sus platos típicos: Sartenada, Encodoñat o carne de membrillo y Redolets o rosquillas.

Un grupo de maellanos se ha dado cita en la bodega de José Poblador para deleitarnos con sus platos típicos: Sartenada, Encodoñat o carne de membrillo y Redolets o rosquillas.

En Tlaxcala se fusiona lo prehispánico con ingredientes españoles. Un ejemplo es La Casa Taurina de María Teresa donde se elaboran platillos como los escamoles y el rabo de toro.

En Tlaxcala se fusiona lo prehispánico con ingredientes españoles. Un ejemplo es La Casa Taurina de María Teresa donde se elaboran platillos como los escamoles y el rabo de toro.

Hoy viajamos hasta Cantabria, Kane, profesor y guía micológico, nos enseñará a buscar champiñones silvestres. Además, viajaremos a Cabranes para conocer a Leandro, que cultiva setas japonesas.

Hoy viajamos hasta Cantabria, Kane, profesor y guía micológico, nos enseñará a buscar champiñones silvestres. Además, viajaremos a Cabranes para conocer a Leandro, que cultiva setas japonesas.

Julius prepara Vichyssoise con tartar de atún y Bacalao dourada.

Julius prepara Vichyssoise con tartar de atún y Bacalao dourada.

Tarta de chocolate y menta, Crumble de manzana y canela y Bizcocho en taza.

Tarta de chocolate y menta, Crumble de manzana y canela y Bizcocho en taza.

El recorrido por Andalucía permite a Eva Longoria descubrir el duende y la pasión de sus gentes.

El recorrido por Andalucía permite a Eva Longoria descubrir el duende y la pasión de sus gentes.

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Atracaremos en el puerto de Morrojable, junto a Punta Jandía, en el extremo sur. Aquí siguen preparando el caldo de pescado según la receta ancestral de los pescadores.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración a la vieja usanza de la Tradicional morcilla malagueña (Alhaurín el Grande, Málaga), el Desayuno alicantino (Alicante) y la Panceta ahumada (Barcelona).

Desvelamos todos los secretos de la elaboración a la vieja usanza de la Tradicional morcilla malagueña (Alhaurín el Grande, Málaga), el Desayuno alicantino (Alicante) y la Panceta ahumada (Barcelona).

Verónica viaja hasta Hong Kong para descubrir su particular gastronomía.

Verónica viaja hasta Hong Kong para descubrir su particular gastronomía.

Tras estudiar en Cambridge y trabajar en IBM, Rafa Monge volvió a su tierra natal, Sanlúcar de Barrameda, para recuperar el navazo, un cultivo con agua salobre que está en peligro de extinción.

La cofradía de O Grove prepara más de 500 kilos de centollo; en Cádiz, las mujeres de El almirez elaboran cazón en adobo; y en Donosti, la sociedad Kañoyetan destaca por su técnica.

El recorrido por Andalucía permite a Eva Longoria descubrir el duende y la pasión de sus gentes.

Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Atracaremos en el puerto de Morrojable, junto a Punta Jandía, en el extremo sur. Aquí siguen preparando el caldo de pescado según la receta ancestral de los pescadores.

Verónica viaja a uno de los países con mayor calidad de vida del mundo: Noruega.

Conoceremos de la mano de Verónica Zumalacárregui la auténtica gastronomía de San Francisco.

Conoceremos de la mano de Verónica Zumalacárregui la auténtica gastronomía de San Sebastián.

Conoceremos de la mano de Verónica Zumalacárregui la auténtica gastronomía de Uruguay.

Conoceremos de la mano de Verónica Zumalacárregui la auténtica gastronomía de Estonia.

Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos lleva a Polonia. Una vez más, conoceremos de su mano la auténtica gastronomía de cada una de las ciudades visitadas.

Cuatro deliciosas y rápidas recetas y platos con el arroz como protagonista: Arroz con rape y bogavante, Risotto de hongos con foiegras, Arroz caldoso de matanza, Paella con pollo y salmorreta.

En este capítulo conocemos a Javier Campo, artesano cántabro que elabora su queso picón en un pueblo aislado de los Picos de Europa en el que sólo viven 25 habitantes.

El parque de Albacete nos plantea de entrante Pisto manchego, como plato principal los Gazpachos manchegos y, de postre, un Cremoso de chocolate.

En el capítulo 7 de Dulces con historia, viajamos a la confitería Imperiales Alonso en León, donde elaboran los Imperiales, y, en Madrid, visitamos Casa Mira para descubrir la Yema de nuez.

Episodio 7: Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Torrezno con salsa brava, rape con gambas al cava y puerros asados y glaseados, y bizcocho de limón con merengue suizo en Air Fryer.

Aprendemos las recetas más virales y Sergio lo ejemplifica con Tablas de mantequillas y Pancakes con corazón de chocolate.

Hoy viajamos al embalse de Alqueva, donde España y Portugal compiten por el mejor gazpacho. Allí veremos los peces gato y visitaremos el chiringuito Pijín antes de ir a La Casa Verde en Cheles.

Sobradillo vuelve a ser protagonista, Isidoro, Ángela, Isa y Charo nos reciben con Figadelos, Patatas matanceras, Bretones y Caldereta de cordero, recetas que celebran la cocina de Las Arribes.

Hoy visitamos los restaurantes Cataria en Chiclana (Marmitako de atún rojo), La Perla de Jávea en Alicante (Arroz con sepionet) y La dorada de plata en Almuñécar (Pasta de pulpo y almejas).

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Vichyssoise de gambas con tartar de carabineros y Piadina a la gallega con crujiente de queso.

Bizcocho de arroz con canela y limón, Galletas de la abuela y truco para un pudin de bizcochos secos.

En forma de media luna y situado frente a la costa atlántica, el estado de Veracruz cuenta con un concurrido puerto que es el punto de entrada y salida de todos los pueblos.

En la cueva bodega de Luis en Muel, Carmen, Pilar, Juanjo y Javier preparan Pollo al chilindrón, Rancho de pastores, Rosquillas de anís y Guirlache.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Besugo al horno, manitas de cerdo rellenas y duelos y quebrantos.

El Puerto de Mogán en la isla de Gran Canaria es bello también desde los fogones. En el hotel Cordial, el reconocido restaurante Los Guayres (aborígenes grancanarios) prepara cocina tradicional con toques innovadores.

Julius prepara Puerros rellenos de salpicón de chatka y Cataplana.

Bizcocho de arroz con canela y limón, Galletas de la abuela y truco para un pudin de bizcochos secos.

Este episodio ofrece un recorrido por la historia del vino de Jerez, un legado centenario reconocido internacionalmente.

Baleares, playa Ses Salines, chiringuito Beso Beach. País Vasco, playa de Antilla, Orioko Barra Jatetxea. Granada, playa Tesorillo, chiringuito UHA.

Hoy viajamos al embalse de Alqueva, donde España y Portugal compiten por el mejor gazpacho. Allí veremos los peces gato y visitaremos el chiringuito Pijín antes de ir a La Casa Verde en Cheles.

En La Almolda, Pilarín, María Jesús, Esther, Columna y Felisa nos han invitado a saborear tres guisos y postres: Bacalao al chilindrón, Empanadón de calabaza y Almojábanas.

Casi a diario, Mónica cocina para muchos familiares platos como el pollo guisado y los los perritos de Moni. La bilbaína Eva le prepara a su hija tápers con, por ejemplo, merluza en salsa verde.

El Puerto de Mogán en la isla de Gran Canaria es bello también desde los fogones. En el hotel Cordial, el reconocido restaurante Los Guayres (aborígenes grancanarios) prepara cocina tradicional con toques innovadores.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Besugo al horno, manitas de cerdo rellenas y duelos y quebrantos.

Episodio 7: Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Torrezno con salsa brava, rape con gambas al cava y puerros asados y glaseados, y bizcocho de limón con merengue suizo en Air Fryer.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de las perrunillas, mermeladas de apple strudel con manzana y limones naturales (valle del Tiétar) y polos y helados artesales de pistacho.

De la mano de chefs y expertos, Eva Longoria descubre la gran variedad culinaria de Madrid, los platos más tradicionales y sus más actuales reinterpretaciones, algunas de ellas debidas a la aportación gastronómica de Latinoamérica.

Bizcocho de arroz con canela y limón, Galletas de la abuela y truco para un pudin de bizcochos secos.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Magret de pato con cuscús y granola picante, y pipirrana Deluxe.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Arroz con costillas, cangrejos de río en salsa y manitas de cordero con tomate.

En Lerma, Maribel nos va a deleitar con un Guiso de garbanzos; en Rivilla de Barajas, Anselmo prepara una Paletilla asada al horno de leña; y en Villar de la Encina, Rus elabora unas Migas de niño.

En Tenerife, entre las playas de Los Gigantes y de Los Cristianos, para muchos Adeje es sinónimo de paraíso. Comenzaremos en Agua y sal con sus arroces y mariscos; después vamos a El cine, un restaurante muy popular en Los Cristianos.

Verónica viaja a la Polinesia Francesa comenzando por Tahití. No es la única isla porque después sigue viaje hacia Moorea, Raiatea y Taha'a para conocer a sus gentes, cultura y gastronomía.

Este episodio ofrece un recorrido por la historia del vino de Jerez, un legado centenario reconocido internacionalmente.

En forma de media luna y situado frente a la costa atlántica, el estado de Veracruz cuenta con un concurrido puerto que es el punto de entrada y salida de todos los pueblos.

En el capítulo 7 de Dulces con historia, viajamos a la confitería Imperiales Alonso en León, donde elaboran los Imperiales, y, en Madrid, visitamos Casa Mira para descubrir la Yema de nuez.

Este especial, basado en estudios oficiales, analiza las causas y consecuencias de la caída del consumo del pescado en España.

Conoceremos de la mano de Verónica Zumalacárregui la auténtica gastronomía de la República Checa.

Conoceremos de la mano de Verónica Zumalacárregui la auténtica gastronomía de La Provenza francesa.

Verónica Zumalacárregui visita Marruecos desde Fez hasta el desierto del Sáhara para conocer zocos y medinas, gastronomía y recetas bereberes, así como a los habitantes del desierto.

Verónica visita Croacia y nos pasea por Zagreb para elaborar platos crotatas tradicionales, entrar en tabernas y visitar el mercado de Dolac. En la Costa Dálmata, visita la hermosa Dubrovnik.

Verónica Zumalacárregui viaja a Georgia en pleno corazón del Cáucaso. Su recorrido empezará en Tiflisi, la capital, y seguirá en Mtskheta, antigua capital y centro histórico y religioso.

Recetas y platos con la crêpe como protagonista: crêpe suzette, crêpes con toffee de maracuyá y naranja, cêpe gratinado con verduras y pavo y crêpes rellenas de nata y frutos rojos.

Veremos cómo se elabora: Atún en aceite, membrillo y tomate natural triturado.

Julius prepara Puerros rellenos de salpicón de chatka y Cataplana.

En el capítulo 8 de Dulces con historia, visitamos en Vitoria la confitería Sosoaga para descubrir el Goxúa y viajamos a la pastelería Ascaso en Huesca donde elaboran el Pastel ruso.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Gnocchi crujientes con salsa de tomate casera en Air Fryer, Wellington de pavo con espinacas a la crema, y cakes de plátano y chocolate en Air Fryer.

En la clase de hoy recorremos el paseo de la fama de la gastronomía. Además, Sergio elabora dos recetas como ejemplo: Solomillo Rossini y Patatas hojaldradas.

Separadas y unidas por el río, encontramos Fermoselle (Zamora) y Miranda Do Douro (distrito de Braganza). Nos espera la asociación cocineras Amfer y vistas del Duero, entre otras sorpresas.

En San Felices de los Gallegos, en la Raya con Portugal, descubrimos una parte del recetario tradicional de Mesa del Conde: Sopa castellana, Albóndigas y Natillas de huevo.

Hoy visitamos los restaurantes El embarcadero en Las Palmas de Gran Canaria (Medregal a la brasa), D-Vora en Benidorm (Arroz con bogavante...) y La Patera en El Rompido (Tartar de atún).

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Bol de avena con nueces, gorgonzola y vinagreta de tomates verdes y Bagels con huevos benedictinos con cecina de buey.

Tarta de ruibarbo, Banana bread y truco para la maduración rápida de un plátano.

De la mano de chefs y expertos, Eva Longoria descubre la gran variedad culinaria de Madrid, los platos más tradicionales y sus más actuales reinterpretaciones, algunas de ellas debidas a la aportación gastronómica de Latinoamérica.

En Lituénigo, Juan Ramón Chueca y su equipo nos preparan tres recetas tradicionales: Guiso de conejo con caracoles, Huevos al salmorejo y Bollos fritos.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Arroz con costillas, cangrejos de río en salsa y manitas de cordero con tomate.

En Tenerife, entre las playas de Los Gigantes y de Los Cristianos, para muchos Adeje es sinónimo de paraíso. Comenzaremos en Agua y sal con sus arroces y mariscos; después vamos a El cine, un restaurante muy popular en Los Cristianos.

Julius prepara Calamar rebozado con tres salsas y Fetuccini con pulpo a la parrilla.

Tarta de ruibarbo, Banana bread y truco para la maduración rápida de un plátano.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de la mermelada de pistachos y dátiles (Madrid), el murciatone (Murcia) y lentejas (Valladolid).

País Vasco, Isla de Santa Clara, chiringuito Isla de Santa Clara. Menorca, cala en Bosc, chiringuito Susy Macarella. Cádiz, playa de Palmones, chiringuito Casa Mané.

Separadas y unidas por el río, encontramos Fermoselle (Zamora) y Miranda Do Douro (distrito de Braganza). Nos espera la asociación cocineras Amfer y vistas del Duero, entre otras sorpresas.

Un grupo de vecinos del pueblo segoviano de Orejana se ha reunido en el hogar de la casa de Domingo para invitarnos a unas Sopas de ajo, Caldereta de pastor y Rosca de la Virgen.

Javier cocina para su suegra platos como la merluza a la naranja, la ensaladilla madrileña o el revuelto de setas. A Mercedes le encanta cocinar para su dos hijos, aunque están independizados.

En Tenerife, entre las playas de Los Gigantes y de Los Cristianos, para muchos Adeje es sinónimo de paraíso. Comenzaremos en Agua y sal con sus arroces y mariscos; después vamos a El cine, un restaurante muy popular en Los Cristianos.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Arroz con costillas, cangrejos de río en salsa y manitas de cordero con tomate.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Gnocchi crujientes con salsa de tomate casera en Air Fryer, Wellington de pavo con espinacas a la crema, y cakes de plátano y chocolate en Air Fryer.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del ciervo estofado (Toledo), gofio (Lanzarote) y pastel de choclo (Madrid).

Hogar de una de las culturas más antiguas de Europa, el País Vasco puede ser pequeño y aislado, pero es un centro neurálgico de creaciones gastronómicas imaginativas.

Tarta de ruibarbo, Banana bread y truco para la maduración rápida de un plátano.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Brochetas de panceta y calabacín, y tortilla vaga de gambas e ibéricos.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Conejo en escabeche, riñones al Jerez y aleta de ternera rellena.

Clara, Claudia, Amparo y Maribel, en las localidades de Villar de la Encina y Lerma, Clara, Claudia, Amparo y Maribel preparan Patatas al montón, Guiso de espárragos verdes y Tarta de tiramisú.

El Hierro, la isla más pequeña de Canarias, destaca por su gastronomía particular, como los frutales de la finca Rayuela o los productos herreños del mercadillo del pueblo de La Frontera.

Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos lleva a Paraguay en Me voy a comer el mundo.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de la mermelada de pistachos y dátiles (Madrid), el murciatone (Murcia) y lentejas (Valladolid).

De la mano de chefs y expertos, Eva Longoria descubre la gran variedad culinaria de Madrid, los platos más tradicionales y sus más actuales reinterpretaciones, algunas de ellas debidas a la aportación gastronómica de Latinoamérica.

En el capítulo 8 de Dulces con historia, visitamos en Vitoria la confitería Sosoaga para descubrir el Goxúa y viajamos a la pastelería Ascaso en Huesca donde elaboran el Pastel ruso.

En el capítulo 8 de Dulces con historia, visitamos en Vitoria la confitería Sosoaga para descubrir el Goxúa y viajamos a la pastelería Ascaso en Huesca donde elaboran el Pastel ruso.

''Destino Menorca'' retrata la gastronomía de esta isla balear. Visitaremos varios restaurantes, como el afamado Sa Llagosta e iremos al mercado de Ciudadela con la chef de Es Tast de Na Silvia.

''Destino Menorca'' retrata la gastronomía de esta isla balear. Visitaremos varios restaurantes, como el afamado Sa Llagosta e iremos al mercado de Ciudadela con la chef de Es Tast de Na Silvia.

Verónica Zumalacárregui viaja a Turquía para conocer su sorprendente gastronomía. En las calles de Estambul probará una gran variedad de Street Food y en Capadocia desayunará con una familia.

Verónica Zumalacárregui viaja a Turquía para conocer su sorprendente gastronomía. En las calles de Estambul probará una gran variedad de Street Food y en Capadocia desayunará con una familia.

En Doha, Tareq guía a Verónica por el mercado Waquif. Esperanza Campuzano le enseña los rincones y platos más exclusivos y con Mariela cocina en el desierto. También conoce a la familia de Gibrán.

En Doha, Tareq guía a Verónica por el mercado Waquif. Esperanza Campuzano le enseña los rincones y platos más exclusivos y con Mariela cocina en el desierto. También conoce a la familia de Gibrán.

En este viaje, Verónica visita Ciudad de Guatemala de la mano de la chef Euda Morales. Después de conocer un plato tradicional en un volcán, aún le queda la comida callejera en y la gastronomía maya.

En este viaje, Verónica visita Ciudad de Guatemala de la mano de la chef Euda Morales. Después de conocer un plato tradicional en un volcán, aún le queda la comida callejera en y la gastronomía maya.

Verónica viaja a la Polinesia Francesa comenzando por Tahití. No es la única isla porque después sigue viaje hacia Moorea, Raiatea y Taha'a para conocer a sus gentes, cultura y gastronomía.

Verónica viaja a la Polinesia Francesa comenzando por Tahití. No es la única isla porque después sigue viaje hacia Moorea, Raiatea y Taha'a para conocer a sus gentes, cultura y gastronomía.

Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos lleva a Paraguay en Me voy a comer el mundo.

Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos lleva a Paraguay en Me voy a comer el mundo.

Veremos cómo se elabora: Nata líquida, huevo hilado y mostaza.

Veremos cómo se elabora: Nata líquida, huevo hilado y mostaza.

Julius prepara Calamar rebozado con tres salsas y Fetuccini con pulpo a la parrilla.

Julius prepara Calamar rebozado con tres salsas y Fetuccini con pulpo a la parrilla.

En el capítulo 9 de Dulces con historia, viajamos a la confitería Zuricalday en Bilbao donde elaboran el Bollo de mantequilla y, en casa Muñoz de Teruel, descubrimos los Besitos de amantes.

En el capítulo 9 de Dulces con historia, viajamos a la confitería Zuricalday en Bilbao donde elaboran el Bollo de mantequilla y, en casa Muñoz de Teruel, descubrimos los Besitos de amantes.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.

Hoy aprenderemos a cocinar con el microondas. Además, Sergio elabora dos recetas: Sardinas al vapor con patatas y Palomitas de camembert con compota de frutos rojos.

Hoy aprenderemos a cocinar con el microondas. Además, Sergio elabora dos recetas: Sardinas al vapor con patatas y Palomitas de camembert con compota de frutos rojos.

Hoy viajamos a Olivenza, donde probamos la técula mécula. En Juromenha cocinan peixe do rio. Otras curiosidades son el escarapuche o la Confraría de la sopa de tomate.

Hoy viajamos a Olivenza, donde probamos la técula mécula. En Juromenha cocinan peixe do rio. Otras curiosidades son el escarapuche o la Confraría de la sopa de tomate.

Desde Graus hasta Sobradillo, el viaje culinario nos lleva a probar Espárragos montañeses y Huevos a la nieve, platos que fusionan tradición y creatividad.

Desde Graus hasta Sobradillo, el viaje culinario nos lleva a probar Espárragos montañeses y Huevos a la nieve, platos que fusionan tradición y creatividad.

Hoy visitamos los restaurantes Antonio en Zahara de los Atunes (Escabeche de solomillo de atún salvaje), El Saladero en Málaga (Guiso de calabaza...) y L´Estibador en Valencia (All i pebre).

Hoy visitamos los restaurantes Antonio en Zahara de los Atunes (Escabeche de solomillo de atún salvaje), El Saladero en Málaga (Guiso de calabaza...) y L´Estibador en Valencia (All i pebre).

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Mini cucuruchos llenos de tartar de salmón con toques orientales y bombas de bacalao.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Mini cucuruchos llenos de tartar de salmón con toques orientales y bombas de bacalao.

Muffins de arándanos y chocolate blanco, Alfajores y truco para diferenciar muffins, magdalenas y cupcakes.

Muffins de arándanos y chocolate blanco, Alfajores y truco para diferenciar muffins, magdalenas y cupcakes.

Hogar de una de las culturas más antiguas de Europa, el País Vasco puede ser pequeño y aislado, pero es un centro neurálgico de creaciones gastronómicas imaginativas.

Hogar de una de las culturas más antiguas de Europa, el País Vasco puede ser pequeño y aislado, pero es un centro neurálgico de creaciones gastronómicas imaginativas.

En Lituénigo, Pilar y Mariángel nos preparan dos recetas: Perdices estofadas con frutos de otoño y Arroz caldoso con espárragos y costilla.

En Lituénigo, Pilar y Mariángel nos preparan dos recetas: Perdices estofadas con frutos de otoño y Arroz caldoso con espárragos y costilla.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Conejo en escabeche, riñones al Jerez y aleta de ternera rellena.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Conejo en escabeche, riñones al Jerez y aleta de ternera rellena.

El Hierro, la isla más pequeña de Canarias, destaca por su gastronomía particular, como los frutales de la finca Rayuela o los productos herreños del mercadillo del pueblo de La Frontera.

El Hierro, la isla más pequeña de Canarias, destaca por su gastronomía particular, como los frutales de la finca Rayuela o los productos herreños del mercadillo del pueblo de La Frontera.

Julius prepara Ensalada de roble con salazones y vinagreta de almendras y Corvina a la roteña.

Julius prepara Ensalada de roble con salazones y vinagreta de almendras y Corvina a la roteña.

Muffins de arándanos y chocolate blanco, Alfajores y truco para diferenciar muffins, magdalenas y cupcakes.

Muffins de arándanos y chocolate blanco, Alfajores y truco para diferenciar muffins, magdalenas y cupcakes.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de la conserva de alcachofa (Navarra), mantecados manchegos (Ciudad Real) y arroz con leche (Asturias).

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de la conserva de alcachofa (Navarra), mantecados manchegos (Ciudad Real) y arroz con leche (Asturias).

Ibiza, playa de Las Salinas, chiringuito Malibú Beach. Fuengirola, playa Los Boliches, chiringuito Los Naúfragos. La Coruña, playa de Cirro, chiringuito Cala Veigue.

Ibiza, playa de Las Salinas, chiringuito Malibú Beach. Fuengirola, playa Los Boliches, chiringuito Los Naúfragos. La Coruña, playa de Cirro, chiringuito Cala Veigue.

Hoy viajamos a Olivenza, donde probamos la técula mécula. En Juromenha cocinan peixe do rio. Otras curiosidades son el escarapuche o la Confraría de la sopa de tomate.

Hoy viajamos a Olivenza, donde probamos la técula mécula. En Juromenha cocinan peixe do rio. Otras curiosidades son el escarapuche o la Confraría de la sopa de tomate.

Retornamos a la segoviana Orejana para acercarnos hasta el hogar de la casa de Domingo, donde nos van a sorprender con tres recetas tradicionales: Olla de matanza, Asado de cordero y Mantecados.

Retornamos a la segoviana Orejana para acercarnos hasta el hogar de la casa de Domingo, donde nos van a sorprender con tres recetas tradicionales: Olla de matanza, Asado de cordero y Mantecados.

Covadonga, inventora de las 'verdur-ricas', prepara tápers para familia, amigos y, en especial, para su hija. Jaime le prepara tápers a su cuñado para que su vida y su dieta no sean tristes.

Covadonga, inventora de las 'verdur-ricas', prepara tápers para familia, amigos y, en especial, para su hija. Jaime le prepara tápers a su cuñado para que su vida y su dieta no sean tristes.

El Hierro, la isla más pequeña de Canarias, destaca por su gastronomía particular, como los frutales de la finca Rayuela o los productos herreños del mercadillo del pueblo de La Frontera.

El Hierro, la isla más pequeña de Canarias, destaca por su gastronomía particular, como los frutales de la finca Rayuela o los productos herreños del mercadillo del pueblo de La Frontera.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Conejo en escabeche, riñones al Jerez y aleta de ternera rellena.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Conejo en escabeche, riñones al Jerez y aleta de ternera rellena.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del queso Gold Medal (Lanzarote), salsa española (Madrid) y alajú (Cuenca).

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del queso Gold Medal (Lanzarote), salsa española (Madrid) y alajú (Cuenca).

Muy al norte de México está el terreno montañoso de Nuevo León. Aquí, apenas crece vegetación y casi todos los platos giran en torno a la carne.

Muy al norte de México está el terreno montañoso de Nuevo León. Aquí, apenas crece vegetación y casi todos los platos giran en torno a la carne.

Muffins de arándanos y chocolate blanco, Alfajores y truco para diferenciar muffins, magdalenas y cupcakes.

Muffins de arándanos y chocolate blanco, Alfajores y truco para diferenciar muffins, magdalenas y cupcakes.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Olla gitana de calamares y setas, y apfelstrudel Julius.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Olla gitana de calamares y setas, y apfelstrudel Julius.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Hortalizas rellenas, olla podrida y brazo de gitano con nata y fresas.

De norte a sur, pasamos por Cuérigo, Villar de la Encina y Lerma para encontrar las recetas de su gastronomía casera: Patatas guisadas con setas, Ajopán y Leche frita.

Desde Jacomar en Fuerteventura hasta Playa Blanca en Lanzarote, navegaremos por el sancocho con gofio, el arroz con espirulina, los tomates majoreros o los carabineros con millo canario.

Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos lleva a Hungría en Me voy a comer el mundo.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de la conserva de alcachofa (Navarra), mantecados manchegos (Ciudad Real) y arroz con leche (Asturias).

Hogar de una de las culturas más antiguas de Europa, el País Vasco puede ser pequeño y aislado, pero es un centro neurálgico de creaciones gastronómicas imaginativas.

Hogar de una de las culturas más antiguas de Europa, el País Vasco puede ser pequeño y aislado, pero es un centro neurálgico de creaciones gastronómicas imaginativas.

En el capítulo 9 de Dulces con historia, viajamos a la confitería Zuricalday en Bilbao donde elaboran el Bollo de mantequilla y, en casa Muñoz de Teruel, descubrimos los Besitos de amantes.

En el capítulo 9 de Dulces con historia, viajamos a la confitería Zuricalday en Bilbao donde elaboran el Bollo de mantequilla y, en casa Muñoz de Teruel, descubrimos los Besitos de amantes.

Hacemos un recorrido culinario por la isla más pequeña del archipiélago canario, después de La Graciosa. Veremos cómo se elabora el queso herreño y acudiremos a una plantación de piñas.

Hacemos un recorrido culinario por la isla más pequeña del archipiélago canario, después de La Graciosa. Veremos cómo se elabora el queso herreño y acudiremos a una plantación de piñas.

Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos lleva a Hungría en Me voy a comer el mundo.

Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos lleva a Hungría en Me voy a comer el mundo.

Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos lleva a Medellín y Antioquia. Una vez más, conoceremos de su mano la auténtica gastronomía de cada una de las ciudades visitadas.

Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos lleva a Medellín y Antioquia. Una vez más, conoceremos de su mano la auténtica gastronomía de cada una de las ciudades visitadas.

Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos lleva a Polonia. Una vez más, conoceremos de su mano la auténtica gastronomía de cada una de las ciudades visitadas.

Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos lleva a Polonia. Una vez más, conoceremos de su mano la auténtica gastronomía de cada una de las ciudades visitadas.

En Sevilla, el periodista Carlos Herrera mostrará a Vero sus bares favoritos y le cocinará en su casa. También conocerá rincones emblemáticos. Pero después llegará la sorpresa gastronómica de Carmona.

En Sevilla, el periodista Carlos Herrera mostrará a Vero sus bares favoritos y le cocinará en su casa. También conocerá rincones emblemáticos. Pero después llegará la sorpresa gastronómica de Carmona.

El viaje gastronómico de Vero a Portugal comienza en Lisboa. Allí descubrirá los bares más típicos, los restaurantes de lujo y los pasteles de nata. Después, en Setúbal, conocerá los mejores mariscos.

El viaje gastronómico de Vero a Portugal comienza en Lisboa. Allí descubrirá los bares más típicos, los restaurantes de lujo y los pasteles de nata. Después, en Setúbal, conocerá los mejores mariscos.

Cuatro recetas y platos con la crêpe como protagonista: crêpes de chocolate con naranja, crêpes carbonara, crêpes de requesón y peras y crêpes de espinacas rellenas de batata y queso.

Veremos cómo se elabora: patatas fritas, cookies de chocolate y pastel de cabra de mar.

Julius prepara Ensalada de roble con salazones y vinagreta de almendras y Corvina a la roteña.

En el capítulo 10 de Dulces con historia, visitamos en Zaragoza la confitería Micheto para descubrir los Bizcochos de Calatayud y viajamos a San Sebastián donde, en Otaegui, elaboran la Pantxineta.

Crema de calabaza asada y marisco con flatbread con ajo cottage, patatas asadas rellenas de entraña, coliflor morada y salsa Mornay, y tostadas francesas con crema pastelera y frutos rojos.

Hoy descubriremos los mejores platos para un cumpleaños. Además, Sergio elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Crujiente de pera, gorgonzola y nueces, y Lenguas de gato.

Hoy en la desembocadura del Guadiana comprobamos dos modos de preparar el arroz, pero también hay bolinhas de berlim y coca ayamontina, además de choco frito, frango y gamba blanca de Huelva.

En San Felices de los Gallegos y Graus, la cocina local brilla con Empanadillas de atún de Mesa del Conde y una elaborada Fritada de matanza preparada por Antonio.

Hoy visitamos los restaurantes Kamezí Deli & Bistró en Lanzarote (Sancocho canario), La Barraca en La Herradura (pescados al horno) y El Timón de Roche en Conil (Fideos de atún y almejas).

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Fondie Julius: Pan relleno de queso brie y Filetes rusos con zanahorias baby glaseadas con miel.

La tarta de cuajada nunca falla, las cookies tipo ''kinder'' son otra apuesta segura, y el truco esta vez una receta exprés de aprovechamiento mezclando ''restos'' con chocolate para hacer barritas dulces.

Muy al norte de México está el terreno montañoso de Nuevo León. Aquí, apenas crece vegetación y casi todos los platos giran en torno a la carne.

Hoy visitamos Muel para probar Sardinas escabechadas; San Felices de los Gallegos, para un Estofado de carne morucha; y Lituénigo, para las Bolas de nuez.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Hortalizas rellenas, olla podrida y brazo de gitano con nata y fresas.

Desde Jacomar en Fuerteventura hasta Playa Blanca en Lanzarote, navegaremos por el sancocho con gofio, el arroz con espirulina, los tomates majoreros o los carabineros con millo canario.

Julius prepara Sardinas a la sal con ajillo y Guiso de garbanzos con tomate y rape.

La tarta de cuajada nunca falla, las cookies tipo ''kinder'' son otra apuesta segura, y el truco esta vez una receta exprés de aprovechamiento mezclando ''restos'' con chocolate para hacer barritas dulces.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de los marinos (Zaragoza), morcilla de hígado (Badajoz) y helado de lemon pie (Madrid).

Cádiz, Caños de Meca, playa de la Zahora, chiringuito Sajorami Beach. Torrevieja, playa de la Mata, chiringuito Pura Vida. Mallorca, playa Es Trenc, chiringuito S'embat.

Hoy en la desembocadura del Guadiana comprobamos dos modos de preparar el arroz, pero también hay bolinhas de berlim y coca ayamontina, además de choco frito, frango y gamba blanca de Huelva.

Hoy en zaragozana La Almolda, Columna y Angelita elaboran unas sencillas pero sabrosas Patatas huecas. Y en Orejana, Segovia, Domingo y Conce nos con Cocido casero y Rabo de toro con setas.

La malagueña Paola nos muestra cómo prepara tápers como el de albóndigas con arroz para sus tres hijos. En Madrid, Paula se asegura de que su padre coma bien con tápers como el de sus ricas lentejas.

Desde Jacomar en Fuerteventura hasta Playa Blanca en Lanzarote, navegaremos por el sancocho con gofio, el arroz con espirulina, los tomates majoreros o los carabineros con millo canario.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Hortalizas rellenas, olla podrida y brazo de gitano con nata y fresas.

Crema de calabaza asada y marisco con flatbread con ajo cottage, patatas asadas rellenas de entraña, coliflor morada y salsa Mornay, y tostadas francesas con crema pastelera y frutos rojos.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del bomssau (Murcia), princesitas (Asturias) y mostachones (Sevilla).

Hay un dicho que dice: Jalisco es México y México es Jalisco. Aquí, Eva Longoria prueba tanto platos tradicionales como cocina de vanguardia.

La tarta de cuajada nunca falla, las cookies tipo ''kinder'' son otra apuesta segura, y el truco esta vez una receta exprés de aprovechamiento mezclando ''restos'' con chocolate para hacer barritas dulces.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Merienda: galletas de chocolate blanco y pistachos, smoothies de nectarinas y paraguayos, y sándwiches verdes.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Atascaburras, lengua guisada y hojuelas.

Hoy visitamos la gastronomía tradicional de las tierras de Cuenca con Soledad, Ismael y Cristina, quienes nos elaboran Judías con codorniz, Lasaña de rabo de toro y Albóndigas de jabalí.

En este nuevo viaje a Lanzarote, isla Conejera, iremos desde Playa Blanca a Puerto del Carmen y siguiéremos por Molina de Lanzarote, Puerto Calero y Villas Kamezí.

Conoceremos de la mano de Verónica la gastronomía de Santiago de Chile y Valparaíso.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de los marinos (Zaragoza), morcilla de hígado (Badajoz) y helado de lemon pie (Madrid).

Muy al norte de México está el terreno montañoso de Nuevo León. Aquí, apenas crece vegetación y casi todos los platos giran en torno a la carne.

En el capítulo 10 de Dulces con historia, visitamos en Zaragoza la confitería Micheto para descubrir los Bizcochos de Calatayud y viajamos a San Sebastián donde, en Otaegui, elaboran la Pantxineta.

Desde Mendoza hasta la Patagonia, los vinos y cultivos argentinos varían con el clima. Al sur, el agua de deshielo es crucial para la agricultura, incluida la vid en lucha con las heladas.

Verónica viaja a Kenia para vivir unas auténticas Memorias de África gastronómicas. Después de conocer Nairobi, una avioneta la llevará a Masai Mara y se encontrará en el río Mara con Jorge Alesanco.

Verónica viaja a Senegal, un país del occidente africano famoso por el consumo y la venta de pescado. Allí conocerá el sabor de Dakar, continuará hasta la isla de Fadiouth y llegará hasta el Mar Lodj.

Verónica Zumalacárregui viaja a la llamada perla de África. Un país de naturaleza deslumbrante y ciudades llenas de vida donde conviven personas de 40 etnias diferentes.

Verónica viaja a Cabo Verde, donde descubre su cultura y gastronomía más genuinas en lugares como Praia, Assomada, Fogo y Tarrafal. ¡Una aventura inolvidable llena de sabores y tradiciones.

Vero nos descubre la cultura y gastronomía más auténticas de Costa Rica desde el Mercado Central, el mítico Bar Acapulco, en casa de una familia caribeña y hasta adentrarse en la selva.

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el pollo como protagonista: pollo strogonoff, gratén crujiente de pollo, pollo al chilindrón, pollo a la manzanilla.

Veremos cómo se elabora: Paté de anchoas, tomate frito y galletas castellanas.

Julius prepara Sardinas a la sal con ajillo y Guiso de garbanzos con tomate y rape.

En Dulces con historia, hoy visitamos la Pastelería Mora de Ontiyent, donde elaboran las Almendras rellenas, y, en Tenerife, descubrimos las Milhojas que preparan en Casa Egón.

Blanca prepara 3 recetas en Air Fryer: Camembert asado con pera, nueces, tomillo y miel con regañás, muffins salados de calabacín y tomates cherri, y garbanzos guisados con setas en Air Fryer.

Hoy aprendemos los postres más famosos del mundo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pavlova y Tarta tatín.

Hoy el protagonista es el ibérico. Vamos a ver la diferencia entre el porco preto y el jabugo. Descubriremos la salchicha con aguardiente de Aroche y en Barrancos nos servirán unas migas con naranjas.

Graus y San Felices de los Gallegos nos reciben con Sopa de hígado y Lengua de morucha, dos guisos que reflejan la identidad de sus tierras.

Hoy visitamos los restaurantes La bahía en Salobreña (Granada), la Arrocería A lanzada en O´Grove (Pontevedra) y el Merendero de Antonio Martín en Málaga.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Pasta mar y montaña con albóndigas y sepia y Crema de cheesecake con galletas de espéculos.

Tarta de chocolate y menta, Crumble de manzana y canela y Bizcocho en taza.

Hay un dicho que dice: Jalisco es México y México es Jalisco. Aquí, Eva Longoria prueba tanto platos tradicionales como cocina de vanguardia.

En Puentelarrá o Larrazubi (Álava), Mikel y Benito preparan Jabalí con hongos y chocolate y Morcilla con manzana.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Atascaburras, lengua guisada y hojuelas.

En este nuevo viaje a Lanzarote, isla Conejera, iremos desde Playa Blanca a Puerto del Carmen y siguiéremos por Molina de Lanzarote, Puerto Calero y Villas Kamezí.

Julius prepara Vichyssoise con tartar de atún y Bacalao dourada.

Tarta de chocolate y menta, Crumble de manzana y canela y Bizcocho en taza.

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de las castañas en almíbar (León), croquetas de lomo (Madrid) y cortadillos de cidra (Sevilla).

Badalona, playa del Pont de Petroli, chiringuito L´estupendu. Vizcaya, playa Barinatxe La Salvaje, chiringuito Playa La Salvaje. Mallorca, Camp de Mar, Playa Camp de Mar, restaurante Illeta.

Hoy el protagonista es el ibérico. Vamos a ver la diferencia entre el porco preto y el jabugo. Descubriremos la salchicha con aguardiente de Aroche y en Barrancos nos servirán unas migas con naranjas.

En Priego, situado en La Alcarria conquense, un grupo de mujeres del Centro de Mayores ya tiene los ingredientes preparados para elaborarnos Moje de tomate, Cuscús y Torrijas.

La gallega Marian hoy prepara para su hermana tápers de merluza a la gallega, pollo al vino y tarta de Santiago. En Madrid, María Jesús elabora para su hija y nietas pisto y crema de puerros.

En este nuevo viaje a Lanzarote, isla Conejera, iremos desde Playa Blanca a Puerto del Carmen y siguiéremos por Molina de Lanzarote, Puerto Calero y Villas Kamezí.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Atascaburras, lengua guisada y hojuelas.

Blanca prepara 3 recetas en Air Fryer: Camembert asado con pera, nueces, tomillo y miel con regañás, muffins salados de calabacín y tomates cherri, y garbanzos guisados con setas en Air Fryer.

Un viaje por España a través de su oro líquido: el aceite de oliva virgen extra. Un recorrido desde su historia milenaria hasta su futuro innovador.

En forma de media luna y situado frente a la costa atlántica, el estado de Veracruz cuenta con un concurrido puerto que es el punto de entrada y salida de todos los pueblos.

Tarta de chocolate y menta, Crumble de manzana y canela y Bizcocho en taza.

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Rape en salsa de mojo rojo y ñoquis verdes con mozzarella, y trufas bella helena crocantis.

Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Repápalos, caracoles en salsa y pollo en pepitoria.

Un grupo de maellanos se ha dado cita en la bodega de José Poblador para deleitarnos con sus platos típicos: Sartenada, Encodoñat o carne de membrillo y Redolets o rosquillas.

En La Palma, empezamos por la Casa del volcán y puerto de Tazacorte hasta Hacienda de Abajo. Pasaremos por la cofradía Nuestra Señora de las Nieves, una fábrica de mojos y el Chipi Chipi.

Verónica viaja a Buenos Aires para descubrir algunos de los platos más emblemáticos de la gastronomía porteña.