A nutricionista Iara vai transformar pratos do dia-a-dia em propostas mais saudáveis, ao mesmo tempo que dá dicas para uma dieta tão nutritiva quanto deliciosa. Neste programa, traz consigo a validação científica para uma cozinha mais saudável aliada a um estilo de vida descontraído e simpático.

A nutricionista Iara vai transformar pratos do dia-a-dia em propostas mais saudáveis, ao mesmo tempo que dá dicas para uma dieta tão nutritiva quanto deliciosa. Neste programa, traz consigo a validação científica para uma cozinha mais saudável aliada a um estilo de vida descontraído e simpático.

A nutricionista Iara vai transformar pratos do dia-a-dia em propostas mais saudáveis, ao mesmo tempo que dá dicas para uma dieta tão nutritiva quanto deliciosa. Neste programa, traz consigo a validação científica para uma cozinha mais saudável aliada a um estilo de vida descontraído e simpático.

A nutricionista Iara vai transformar pratos do dia-a-dia em propostas mais saudáveis, ao mesmo tempo que dá dicas para uma dieta tão nutritiva quanto deliciosa. Neste programa, traz consigo a validação científica para uma cozinha mais saudável aliada a um estilo de vida descontraído e simpático.

Neste programa, o conceito de fast-food é abordado de uma outra perspetiva. Iara Rodrigues vai preparar pizza, hambúrguer e batatas, mas em versões caseiras e muito saudáveis, que as crianças (e os pais) vão gostar de conhecer. São uma pizza de couve-flor, hambúrguer de peixe e batata-doce crocante.

Neste programa, o conceito de fast-food é abordado de uma outra perspetiva. Iara Rodrigues vai preparar pizza, hambúrguer e batatas, mas em versões caseiras e muito saudáveis, que as crianças (e os pais) vão gostar de conhecer. São uma pizza de couve-flor, hambúrguer de peixe e batata-doce crocante.

Nigel Slater cozinha com ingredientes que crescem no mesmo sítio e na mesma altura do ano.

Nigel Slater cozinha com ingredientes que crescem no mesmo sítio e na mesma altura do ano.

O autor gastronómico Nigel Slater inspira-nos a criar algo diferente a partir de alimentos corriqueiros.

O autor gastronómico Nigel Slater inspira-nos a criar algo diferente a partir de alimentos corriqueiros.

A chef Asma Khan celebra o encanto da comida de rua, com momos de frango, bolinhos de batata e milho-doce, kabab jali de borrego e espetadas de paneer.

A chef Asma Khan celebra o encanto da comida de rua, com momos de frango, bolinhos de batata e milho-doce, kabab jali de borrego e espetadas de paneer.

Asma adora cozinhar pratos com influências bengalis. No menu estão o prawn malaikari da mãe, um caril de omelete, um rico caril de peixe e uma sobremesa de coco.

Esta semana, Mark Moriarty mostra como cozinhar durante a semana pode ser simples, entusiasmante e repleto de sabor. Com apenas sete ingredientes-base, prepara três pratos arrojados e deliciosos que provam que não é preciso uma lista de compras interminável para criar algo especial.

Mark Moriarty faz do peixe a grande estrela do episódio, mostrando como pode ser fácil, reconfortante e repleto de sabor, mesmo nos dias mais atarefados da semana.

Mark Moriarty faz do peixe a grande estrela do episódio, mostrando como pode ser fácil, reconfortante e repleto de sabor, mesmo nos dias mais atarefados da semana.

Neste episódio, Mark Moriarty traz um pouco de Itália para a sua cozinha, inspirado na comida honesta e vibrante pela qual se apaixonou quando trabalhou no país.

Neste episódio, Mark Moriarty traz um pouco de Itália para a sua cozinha, inspirado na comida honesta e vibrante pela qual se apaixonou quando trabalhou no país.

Nigel Slater analisa ingredientes que proporcionam um contraste no prato.

Nigel Slater analisa ingredientes que proporcionam um contraste no prato.

À medida que anoitece mais cedo, o autor gastronómico Nigel Slater faz uma incursão nos seus armários, frigorífico e horta para fazer comida de conforto que torna a estadia em casa um verdadeiro prazer.

À medida que anoitece mais cedo, o autor gastronómico Nigel Slater faz uma incursão nos seus armários, frigorífico e horta para fazer comida de conforto que torna a estadia em casa um verdadeiro prazer.

Nadiya Hussain dá início a esta nova série de oito episódios com as suas receitas favoritas de clássicos de forno com um toque especial.

Nadiya Hussain dá início a esta nova série de oito episódios com as suas receitas favoritas de clássicos de forno com um toque especial.

No segundo episódio de Nadiya Bakes, Nadiya Hussain dedica-se a sobremesas sumptuosas, perfeitas para terminar qualquer refeição em grande. Esta semana, o premiado chef pasteleiro Joakim Prat apresenta os seus espetaculares éclairs de massa choux.

No segundo episódio de Nadiya Bakes, Nadiya Hussain dedica-se a sobremesas sumptuosas, perfeitas para terminar qualquer refeição em grande. Esta semana, o premiado chef pasteleiro Joakim Prat apresenta os seus espetaculares éclairs de massa choux.

Mary abre as portas do seu jardim para dar uma festa e partilha o seu talento brilhante de transformar pratos fáceis em verdadeiros sucessos. Recebe a visita de dois irmãos calorosos para uma lição sobre os segredos da confeção de pizzas à italiana.

Mary abre as portas do seu jardim para dar uma festa e partilha o seu talento brilhante de transformar pratos fáceis em verdadeiros sucessos. Recebe a visita de dois irmãos calorosos para uma lição sobre os segredos da confeção de pizzas à italiana.

É a indulgência no seu melhor com Mary a preparar pratos de fazer crescer água na boca e que dão graça ao dia a dia. Mary tem delícias na manga ao explorar a história da tarte britânica e ainda nos mostra o segredo para um pudim sticky toffee fácil.

É a indulgência no seu melhor com Mary a preparar pratos de fazer crescer água na boca e que dão graça ao dia a dia. Mary tem delícias na manga ao explorar a história da tarte britânica e ainda nos mostra o segredo para um pudim sticky toffee fácil.

Mary partilha algumas ideias inspiradoras para tornar as refeições em família mais apetitosas com pratos simples. Ela tenta a sua sorte ao ordenhar uma vaca e mostra à neta como fazer o seu próprio queijo de cabra para um piquenique em família.

Mary partilha algumas ideias inspiradoras para tornar as refeições em família mais apetitosas com pratos simples. Ela tenta a sua sorte ao ordenhar uma vaca e mostra à neta como fazer o seu próprio queijo de cabra para um piquenique em família.

Quando Mary e o marido fazem 50 anos de casados, é hora de celebrar. Mary partilha os seus segredos para iguarias simples, mas espetaculares, recria os canapés dos anos 60 e termina a série de forma brilhante.

Quando Mary e o marido fazem 50 anos de casados, é hora de celebrar. Mary partilha os seus segredos para iguarias simples, mas espetaculares, recria os canapés dos anos 60 e termina a série de forma brilhante.

Estamos no início do verão e a aventura começa para Julius Roberts na sua pequena exploração agrícola em Dorset, com receitas incríveis, simples e irresistíveis, e mergulhos nas águas da Costa Jurássica.

Estamos no início do verão e a aventura começa para Julius Roberts na sua pequena exploração agrícola em Dorset, com receitas incríveis, simples e irresistíveis, e mergulhos nas águas da Costa Jurássica.

Julius leva-nos numa viagem emotiva e divertida ao entrar no bosque junto à quinta para apanhar cerejas, tal como a sua querida avó lhe ensinou quando era criança.

Julius leva-nos numa viagem emotiva e divertida ao entrar no bosque junto à quinta para apanhar cerejas, tal como a sua querida avó lhe ensinou quando era criança.

É pleno verão e a azáfama é constante na pequena exploração agrícola de Julius Roberts, em Dorset: um almoço épico, peripécias com cabras, um dia de pesca atribulado e um belíssimo peixe grelhado junto ao mar.

É pleno verão e a azáfama é constante na pequena exploração agrícola de Julius Roberts, em Dorset: um almoço épico, peripécias com cabras, um dia de pesca atribulado e um belíssimo peixe grelhado junto ao mar.

Jamie prepara um prato de carne de vaca e gengibre super rápido, lulas crocantes com abacate, gratinado de porco e puré de batata e bolo de polenta.

Jamie prepara um prato de carne de vaca e gengibre super rápido, lulas crocantes com abacate, gratinado de porco e puré de batata e bolo de polenta.

Jamie prepara um hambúrguer de porco de comer e chorar por mais, camarões com molho de manga, gnocchi rústicos e cheesecake gelado de banoffee.

Jamie prepara um hambúrguer de porco de comer e chorar por mais, camarões com molho de manga, gnocchi rústicos e cheesecake gelado de banoffee.

Hoje vamos explorar a gastronomia do Distrito de Beja. Vamos ter uma Carne com Amêijoas, uma Açorda Alentejana e, para terminar, um clássico: um Toucinho do Céu.

Hoje vamos explorar a gastronomia do Distrito de Beja. Vamos ter uma Carne com Amêijoas, uma Açorda Alentejana e, para terminar, um clássico: um Toucinho do Céu.

Hoje o Henrique vai à descoberta dos sabores do Distrito de Faro. Começamos por uma Cataplana, depois um Arroz de Polvo e terminamos com Bifes de Atum de Cebolada.

Hoje o Henrique vai à descoberta dos sabores do Distrito de Faro. Começamos por uma Cataplana, depois um Arroz de Polvo e terminamos com Bifes de Atum de Cebolada.

Hoje vamos entrar num paquete e navegar até à Madeira para explorar a sua gastronomia. Vamos cozinhar umas Espetadas, um Hambúrguer de Atum no Bolo do Caco e terminamos com umas Cavalas com Molho Vilão.

Hoje vamos entrar num paquete e navegar até à Madeira para explorar a sua gastronomia. Vamos cozinhar umas Espetadas, um Hambúrguer de Atum no Bolo do Caco e terminamos com umas Cavalas com Molho Vilão.

O aclamado chef Henrique Sá Pessoa faz uma reinterpretação da cozinha tradicional portuguesa numa viagem às raízes da gastronomia nacional onde pretende actualizar receitas e trazer a comfort food tradicional para os dias de hoje.

O aclamado chef Henrique Sá Pessoa faz uma reinterpretação da cozinha tradicional portuguesa numa viagem às raízes da gastronomia nacional onde pretende actualizar receitas e trazer a comfort food tradicional para os dias de hoje.

Um programa para todos que, mesmo sendo carnívoros, muitas vezes preferem refeições vegetarianas. As sugestões são: crumble de espinafres e amêndoa, caril de lentilhas, abóbora e caju com um arroz de couve flor a acompanhar e umas bolachinhas de laranja e cardamomo.

Um programa para todos que, mesmo sendo carnívoros, muitas vezes preferem refeições vegetarianas. As sugestões são: crumble de espinafres e amêndoa, caril de lentilhas, abóbora e caju com um arroz de couve flor a acompanhar e umas bolachinhas de laranja e cardamomo.

O programa de hoje é recheado de receitas zen. Primeiro mostramos como se faz leite de avelã caseiro e a partir dele preparar uma bebida ayuverdica chamada leite dourado. A seguir preparamos uns rolinhos estilo vietnamitas e por último fazemos um mini jardim zen doce.

Hoje é lançado o desafio a quem é mais séptico e conservador! Vamos fazer um twist a pratos e ingredientes tradicionais portugueses. Começamos com umas bolachas de farinheira, depois uns bolinhos de bacalhau com grão e terminamos com um clássico arroz doce numa versão crocante.

Hoje é lançado o desafio a quem é mais séptico e conservador! Vamos fazer um twist a pratos e ingredientes tradicionais portugueses. Começamos com umas bolachas de farinheira, depois uns bolinhos de bacalhau com grão e terminamos com um clássico arroz doce numa versão crocante.

Em ‘Doces do Ofício’ o melhor da pastelaria é apresentado através de dezenas de receitas, com a assinatura de Francisco Moreira, provando que é possível fazer em casa doces diferentes, um pouco mais sofisticados, mas sem comprometer a facilidade de execução.

Em ‘Doces do Ofício’ o melhor da pastelaria é apresentado através de dezenas de receitas, com a assinatura de Francisco Moreira, provando que é possível fazer em casa doces diferentes, um pouco mais sofisticados, mas sem comprometer a facilidade de execução.

Em ‘Doces do Ofício’ o melhor da pastelaria é apresentado através de dezenas de receitas, com a assinatura de Francisco Moreira, provando que é possível fazer em casa doces diferentes, um pouco mais sofisticados, mas sem comprometer a facilidade de execução.

Em ‘Doces do Ofício’ o melhor da pastelaria é apresentado através de dezenas de receitas, com a assinatura de Francisco Moreira, provando que é possível fazer em casa doces diferentes, um pouco mais sofisticados, mas sem comprometer a facilidade de execução.

Em ‘Doces do Ofício’ o melhor da pastelaria é apresentado através de dezenas de receitas, com a assinatura de Francisco Moreira, provando que é possível fazer em casa doces diferentes, um pouco mais sofisticados, mas sem comprometer a facilidade de execução.

No Capítulo de hoje Miguel Mesquita prepara 3 receitas fruto das viagens que fez e que refletem o tema “Conexão”: um “Ceviche de Cavala”, um prato tipicamente peruano mas com um peixe português, uma “Bifana de Frango Vietnamita” cheia de sabor e, por fim, um “Cheesecake de Tahini e Pêssegos”.

No Capítulo de hoje Miguel Mesquita prepara 3 receitas fruto das viagens que fez e que refletem o tema “Conexão”: um “Ceviche de Cavala”, um prato tipicamente peruano mas com um peixe português, uma “Bifana de Frango Vietnamita” cheia de sabor e, por fim, um “Cheesecake de Tahini e Pêssegos”.

No Capítulo de hoje, Miguel Mesquita traz 3 receitas onde em cada uma usará apenas um utensílio, para representar o tema da “Praticidade”.

No Capítulo de hoje, Miguel Mesquita traz 3 receitas onde em cada uma usará apenas um utensílio, para representar o tema da “Praticidade”.

No Capítulo de hoje Miguel Mesquita traz 3 receitas em que o “Tempo” é o fator mais importante: Uma “Polenta de Camarão e Chouriço”, um prato super rápido de se fazer; um “Ossobuco Braseado”, que tem o tempo como ingrediente para o tornar saboroso e, por fim.

No Capítulo de hoje Miguel Mesquita traz 3 receitas em que o “Tempo” é o fator mais importante: Uma “Polenta de Camarão e Chouriço”, um prato super rápido de se fazer; um “Ossobuco Braseado”, que tem o tempo como ingrediente para o tornar saboroso e, por fim.

No capítulo de hoje, Miguel Mesquita traz 3 receitas que representam para si “Conforto”: um “Arroz Caldoso de Camarão e Ervas”, um prato que se pode comer à colher sentado no sofá, umas “Almôndegas com Funcho e Cenoura”, uma das suas refeições favoritas e que faz várias vezes em sua casa e, por fim.

No capítulo de hoje, Miguel Mesquita traz 3 receitas que representam para si “Conforto”: um “Arroz Caldoso de Camarão e Ervas”, um prato que se pode comer à colher sentado no sofá, umas “Almôndegas com Funcho e Cenoura”, uma das suas refeições favoritas e que faz várias vezes em sua casa e, por fim.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Neste episódio o Henrique apresenta para entrada uns Rissóis de Amêijoas à Bolhão Pato. Para prato principal, um Arroz de Lingueirão com Lima e Limão, um dos mariscos favoritos do Algarve. E para sobremesa, um saudável Bolo de Ananás.

Neste episódio o Henrique apresenta para entrada uns Rissóis de Amêijoas à Bolhão Pato. Para prato principal, um Arroz de Lingueirão com Lima e Limão, um dos mariscos favoritos do Algarve. E para sobremesa, um saudável Bolo de Ananás.

Neste episódio o Henrique apresenta para entrada Trufas de Alheira, um prato simples, mas que fará um brilharete. Para prato principal um Arroz de Berbigão, inspirado numa mistura de arroz de marisco e feijoada. E para terminar, uma versão asiática de um Cheesecake Tropical para sobremesa.

Neste episódio o Henrique apresenta para entrada Trufas de Alheira, um prato simples, mas que fará um brilharete. Para prato principal um Arroz de Berbigão, inspirado numa mistura de arroz de marisco e feijoada. E para terminar, uma versão asiática de um Cheesecake Tropical para sobremesa.

No episódio de hoje o Henrique começa por fundir duas receitas diferentes numa só com um Hambúrguer de Salada César. De seguida, prepara um Caril de Peixe, uma receita com influências da Tailândia e da India.

No episódio de hoje o Henrique começa por fundir duas receitas diferentes numa só com um Hambúrguer de Salada César. De seguida, prepara um Caril de Peixe, uma receita com influências da Tailândia e da India.

Neste episódio de hoje o Henrique prepara um menu delicioso. Para entrada, uns Scones com Manteiga de Maple Syrup, uma receita que lhe traz nostalgia da sua infância.

Neste episódio de hoje o Henrique prepara um menu delicioso. Para entrada, uns Scones com Manteiga de Maple Syrup, uma receita que lhe traz nostalgia da sua infância.

Esta semana, Mark Moriarty apresenta pratos pensados para juntar todos à mesa – ricos em sabor, cheios de carácter e perfeitos para partilhar.

Esta semana, Mark Moriarty apresenta pratos pensados para juntar todos à mesa – ricos em sabor, cheios de carácter e perfeitos para partilhar.

Mark Moriarty coloca os legumes no centro das atenções com uma mistura colorida de ingredientes que prova que, com um pouco de imaginação e uma despensa bem abastecida, os legumes mais simples podem brilhar em todas as etapas da refeição.

Mark Moriarty coloca os legumes no centro das atenções com uma mistura colorida de ingredientes que prova que, com um pouco de imaginação e uma despensa bem abastecida, os legumes mais simples podem brilhar em todas as etapas da refeição.

Junte-se a Jamie enquanto ele explora as ricas tradições culinárias da Geórgia, desde mercados vibrantes a banquetes festivos que o inspiram na cozinha.

Junte-se a Jamie enquanto ele explora as ricas tradições culinárias da Geórgia, desde mercados vibrantes a banquetes festivos que o inspiram na cozinha.

Nigel visita a Turquia, berço de uma das culinárias mais nobres do mundo. Em Istambul, terá oportunidade de conhecer tanto o que comem os sultões como os habitantes da Turquia rural. Depois, visita a Anatólia central e a região do Mar Negro.

Nigel visita a Turquia, berço de uma das culinárias mais nobres do mundo. Em Istambul, terá oportunidade de conhecer tanto o que comem os sultões como os habitantes da Turquia rural. Depois, visita a Anatólia central e a região do Mar Negro.

Nigel termina a sua viagem no Irão ao explorar os segredos da gastronomia persa. Em Teerão, descobre que apesar do boom de restaurantes de fast food, os pratos tradicionais ainda são populares. Por fim, apanha romãs e açafrão.

Nigel termina a sua viagem no Irão ao explorar os segredos da gastronomia persa. Em Teerão, descobre que apesar do boom de restaurantes de fast food, os pratos tradicionais ainda são populares. Por fim, apanha romãs e açafrão.

Inspirando-se nas receitas da sua infância e juventude, Donal partilha alguns favoritos da família que farão sucesso em qualquer casa.

Inspirando-se nas receitas da sua infância e juventude, Donal partilha alguns favoritos da família que farão sucesso em qualquer casa.

Quando chega a sexta-feira, não é de estranhar que o frigorífico esteja repleto de ingredientes sobrantes que queremos usar antes de fazer as compras da semana. Donal tem quatro receitas que tiram o melhor partido das sobras.

Quando chega a sexta-feira, não é de estranhar que o frigorífico esteja repleto de ingredientes sobrantes que queremos usar antes de fazer as compras da semana. Donal tem quatro receitas que tiram o melhor partido das sobras.

No episódio de abertura, Mary mostra como fazer uma festa tradicional de chá sem grandes alaridos. Ela partilha um truque inteligente para ter sanduíches previamente preparadas. Ela prepara pequenos scones para um chá com leite e as suas netas ajudam-na a fazer bolinhos borboleta de laranja.

No episódio de abertura, Mary mostra como fazer uma festa tradicional de chá sem grandes alaridos. Ela partilha um truque inteligente para ter sanduíches previamente preparadas. Ela prepara pequenos scones para um chá com leite e as suas netas ajudam-na a fazer bolinhos borboleta de laranja.

Neste episódio, Mary mostra como cozinhar pratos para impressionar convidados num jantar sem ficar quente ou chateada na cozinha. Estes incluem dois canapés deliciosos, uma entrada de salmão e espargos e um prato principal de galinha-d'angola e uma tarte de chocolate.

Neste episódio, Mary mostra como cozinhar pratos para impressionar convidados num jantar sem ficar quente ou chateada na cozinha. Estes incluem dois canapés deliciosos, uma entrada de salmão e espargos e um prato principal de galinha-d'angola e uma tarte de chocolate.

No primeiro de sete episódios, Neven visita a histórica cidade do Porto, no norte de Portugal.

No primeiro de sete episódios, Neven visita a histórica cidade do Porto, no norte de Portugal.

A rota gastronómica de Neven leva-o à região centro de Portugal, onde começa por visitar a cidade de Coimbra para aprender como são feitos os Crúzios, os pastéis típicos da cidade.

A rota gastronómica de Neven leva-o à região centro de Portugal, onde começa por visitar a cidade de Coimbra para aprender como são feitos os Crúzios, os pastéis típicos da cidade.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

As sessões de cinema caseiras podem ser ainda mais especiais do que ver em sala, sobretudo se forem acompanhas por coisas tão deliciosas como uns sticks de queijo e tomate seco, um prego em bolo do caco com cascas de batata doce e molho azul, e as indispensáveis pipocas.

As sessões de cinema caseiras podem ser ainda mais especiais do que ver em sala, sobretudo se forem acompanhas por coisas tão deliciosas como uns sticks de queijo e tomate seco, um prego em bolo do caco com cascas de batata doce e molho azul, e as indispensáveis pipocas.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Neste programa o Chef Leonardo partilha receitas simples e saborosas para acompanhar as suas refeições de forma diferente!

A hora do chá era imperdível em casa da minha avó... sobretudo porque havia sempre bolinhos a acompanhar. Hoje, vou preparar três dos que me ficaram na memória! Os Linos: feitos à antiga, com fécula de batata e tudo. Os guardanapos: húmidos e com um doce de pasteleiro delicioso.

Mary abre as portas do seu jardim para dar uma festa e partilha o seu talento brilhante de transformar pratos fáceis em verdadeiros sucessos. Recebe a visita de dois irmãos calorosos para uma lição sobre os segredos da confeção de pizzas à italiana.

Mary abre as portas do seu jardim para dar uma festa e partilha o seu talento brilhante de transformar pratos fáceis em verdadeiros sucessos. Recebe a visita de dois irmãos calorosos para uma lição sobre os segredos da confeção de pizzas à italiana.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Jamie inicia as hostilidades com vieiras salteadas com pudim negro, batatas rápidas de preparar e ervilhas. Temos também bife da alcatra; pão achatado e chutney de manga e o folhado de amêndoa do Jamie.

Jamie inicia as hostilidades com vieiras salteadas com pudim negro, batatas rápidas de preparar e ervilhas. Temos também bife da alcatra; pão achatado e chutney de manga e o folhado de amêndoa do Jamie.

Filipa Gomes vai surpreender a Filipa Vacondeus com uma carrinha que é uma cozinha também. Vão partilhar o legado de Filipa Vacondeus para a rua, para os portugueses, para as suas mesas e que melhor forma de o fazer do que levar a cozinha ao encontro das pessoas.

Filipa Gomes vai surpreender a Filipa Vacondeus com uma carrinha que é uma cozinha também. Vão partilhar o legado de Filipa Vacondeus para a rua, para os portugueses, para as suas mesas e que melhor forma de o fazer do que levar a cozinha ao encontro das pessoas.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Se vai receber amigos em casa aposte em doces consensuais, mas ao mesmo tempo inesperados e memoráveis. Aqui tem: Pipocas crocantes, envolvidas em caramelo e chocolate derretido com um leve aroma a avelãs.

Se vai receber amigos em casa aposte em doces consensuais, mas ao mesmo tempo inesperados e memoráveis. Aqui tem: Pipocas crocantes, envolvidas em caramelo e chocolate derretido com um leve aroma a avelãs.

Neste primeiro capítulo Carlos Afonso escolhe as 3 receitas para a sua apresentação: Um Tártaro de Atum, que revela a sua paixão pela natureza, sobretudo pelo mar. Uma Açorda de Bacalhau que representa a sua família e as suas raízes alentejanas.

Neste primeiro capítulo Carlos Afonso escolhe as 3 receitas para a sua apresentação: Um Tártaro de Atum, que revela a sua paixão pela natureza, sobretudo pelo mar. Uma Açorda de Bacalhau que representa a sua família e as suas raízes alentejanas.

No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe as 3 receitas que incidem sobre o seu começo na culinária: em primeiro lugar, um Coelho de Coentrada, que representa o Alentejo, onde cresceu rodeado de família e amigos e onde confecionou os seus primeiros pratos.

No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe as 3 receitas que incidem sobre o seu começo na culinária: em primeiro lugar, um Coelho de Coentrada, que representa o Alentejo, onde cresceu rodeado de família e amigos e onde confecionou os seus primeiros pratos.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Vamos até ao distrito de Viseu para provar algumas das suas especialidades. Começamos com uma Bola de Presunto, depois um Arroz de Pato à Lafões e terminamos com um Bacalhau Assado com Batatas à Murro.

Vamos até ao distrito de Viseu para provar algumas das suas especialidades. Começamos com uma Bola de Presunto, depois um Arroz de Pato à Lafões e terminamos com um Bacalhau Assado com Batatas à Murro.

Hoje viajamos até ao Algarve, não para ir á praia mas para nos deliciarmos com algumas receitas inspiradas na sua gastronomia.

Hoje viajamos até ao Algarve, não para ir á praia mas para nos deliciarmos com algumas receitas inspiradas na sua gastronomia.

No terceiro episódio das séries, Mary está de volta à cozinha para cozinhar a sua refeição favorita. Três gerações da sua família estarão sentadas para desfrutarem da comida maravilhosa de Mary.

No terceiro episódio das séries, Mary está de volta à cozinha para cozinhar a sua refeição favorita. Três gerações da sua família estarão sentadas para desfrutarem da comida maravilhosa de Mary.

Mary Berry cozinha pratos para uma celebração em família e isso significa ter o suficiente para uma multidão de convidados esfomeados.

Mary Berry cozinha pratos para uma celebração em família e isso significa ter o suficiente para uma multidão de convidados esfomeados.

Nadiya Hussain lembra-nos que a pastelaria não se resume a bolos, ao partilhar algumas das suas propostas salgadas. Neste episódio, o mestre padeiro Dan Nemeth mostra-nos como preparar o seu pão de massa mãe com beterraba, premiado, na sua padaria em Ingleton, North Yorkshire.

Nadiya Hussain lembra-nos que a pastelaria não se resume a bolos, ao partilhar algumas das suas propostas salgadas. Neste episódio, o mestre padeiro Dan Nemeth mostra-nos como preparar o seu pão de massa mãe com beterraba, premiado, na sua padaria em Ingleton, North Yorkshire.

Nadiya Hussain vira a sua atenção para um ingrediente que muitos consideram irresistível: o chocolate. Neste episódio, o chocolatier Aneesh Popat partilha o seu amor por este extraordinário ingrediente enquanto prepara uma magnífica tarte de chocolate.

Nadiya Hussain vira a sua atenção para um ingrediente que muitos consideram irresistível: o chocolate. Neste episódio, o chocolatier Aneesh Popat partilha o seu amor por este extraordinário ingrediente enquanto prepara uma magnífica tarte de chocolate.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional.

No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional.

Joana Barrios diz “Presente!” e junta-se a todos os que vivem em contra-relógio, que não têm tempo a perder, mas que não abdicam de sabor, criatividade e estilo à mesa. O programa é um aliado para quem tem o tempo contado e precisa de soluções rápidas sem abrir mão da qualidade. No fundo… todos nós!

Joana Barrios diz “Presente!” e junta-se a todos os que vivem em contra-relógio, que não têm tempo a perder, mas que não abdicam de sabor, criatividade e estilo à mesa. O programa é um aliado para quem tem o tempo contado e precisa de soluções rápidas sem abrir mão da qualidade. No fundo… todos nós!

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Nesta série, a Filipa vai partilhar todas as iguarias que foi colecionando nos seus cadernos ao longo dos anos. Os “Cadernos da Filipa” são, assim, um conjunto de novas, frescas e divertidas receitas que representamo seu lado mais pessoal e cheio de memórias para partilhar com todos os espectadores.

Nesta série, a Filipa vai partilhar todas as iguarias que foi colecionando nos seus cadernos ao longo dos anos. Os “Cadernos da Filipa” são, assim, um conjunto de novas, frescas e divertidas receitas que representamo seu lado mais pessoal e cheio de memórias para partilhar com todos os espectadores.

Nos jantares de família o mais importante é agradar a gregos e troianos, sem complicar. Apresentamos receitas que certamente irão para a lista dos favoritos de muitas famílias. São elas ovos mexidos com alheira e espargos, um spaghetti de frango fricassé, e uns queques de cenoura e chocolate.

Nos jantares de família o mais importante é agradar a gregos e troianos, sem complicar. Apresentamos receitas que certamente irão para a lista dos favoritos de muitas famílias. São elas ovos mexidos com alheira e espargos, um spaghetti de frango fricassé, e uns queques de cenoura e chocolate.

Em ‘Doces do Ofício’ o melhor da pastelaria é apresentado através de dezenas de receitas, com a assinatura de Francisco Moreira, provando que é possível fazer em casa doces diferentes, um pouco mais sofisticados, mas sem comprometer a facilidade de execução.

Em ‘Doces do Ofício’ o melhor da pastelaria é apresentado através de dezenas de receitas, com a assinatura de Francisco Moreira, provando que é possível fazer em casa doces diferentes, um pouco mais sofisticados, mas sem comprometer a facilidade de execução.

Sandra Nobre cozinha Hummus de beterraba, Bolinhas de batata doce com arroz basmati e Gelados de Fruta.

Sandra Nobre cozinha Hummus de beterraba, Bolinhas de batata doce com arroz basmati e Gelados de Fruta.

Na viagem de hoje, o Henrique vai até Beja. É nesta gastronomia alentejana que se vai inspirar para fazer uma Sopa de Tomate, depois faz uma versão deliciosa e infalível de Bochechas de porco estufadas e finaliza o passeio com um Bolo de Bom Gosto.

Na viagem de hoje, o Henrique vai até Beja. É nesta gastronomia alentejana que se vai inspirar para fazer uma Sopa de Tomate, depois faz uma versão deliciosa e infalível de Bochechas de porco estufadas e finaliza o passeio com um Bolo de Bom Gosto.

Neste episódio iremos explorar a gastronomia de Braga. O Henrique irá começar com um tradicional Caldo Verde, depois passamos a um Cabrito Assado à Moda de Braga e finalmente adoçamos tudo com um pudim Abade de Priscos.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Esta semana, Jamie prepara o seu robalo ao estilo tailandês, cogumelos assados ao alho, surpresa de frango doce e carpaccio de ananás… Uma sobremesa excelente que fica pronta em minutos.

Esta semana, Jamie prepara o seu robalo ao estilo tailandês, cogumelos assados ao alho, surpresa de frango doce e carpaccio de ananás… Uma sobremesa excelente que fica pronta em minutos.

Jamie prepara um bife com mostarda que se desfaz na boca, utilizando cinco ingredientes deliciosos. Segue-se o seu arroz de forno com açafrão, uma salada simples e provavelmente o melhor pudim de ameixa que já provou.

Jamie prepara um bife com mostarda que se desfaz na boca, utilizando cinco ingredientes deliciosos. Segue-se o seu arroz de forno com açafrão, uma salada simples e provavelmente o melhor pudim de ameixa que já provou.

Neste episódio de #Superfácil Miguel Mesquita prepara uns irresistíveis Pastéis de Batata Doce com Queijo e Molho de Tomate; um surpreendente Borrego Assado com Salada de Cevada Perolada; e termina com uma Tarte Caramelizada de Framboesas e Lima, elegante e vibrante.

Neste episódio de #Superfácil Miguel Mesquita prepara uns irresistíveis Pastéis de Batata Doce com Queijo e Molho de Tomate; um surpreendente Borrego Assado com Salada de Cevada Perolada; e termina com uma Tarte Caramelizada de Framboesas e Lima, elegante e vibrante.

Joana Barrios diz “Presente!” e junta-se a todos os que vivem em contra-relógio, que não têm tempo a perder, mas que não abdicam de sabor, criatividade e estilo à mesa. O programa é um aliado para quem tem o tempo contado e precisa de soluções rápidas sem abrir mão da qualidade. No fundo… todos nós!

Neste episódio de Joana Express o forno não terá descanso. A primeira receita será uma espécie de gaspacho de tomate previamente caramelizado com crocâncias de bacon. Depois, chegam umas saborosas Almôndegas de Borrego acompanhadas por batatas assadas em cubos, douradas e cheias de sabor.

A viagem começa aqui com três receitas que ficam prontas, cada uma, em menos de 30 minutos! O primeiro episódio de Joana Express arranca com uma Tiborna de Ervilhas com Ovos Escalfados.

A viagem começa aqui com três receitas que ficam prontas, cada uma, em menos de 30 minutos! O primeiro episódio de Joana Express arranca com uma Tiborna de Ervilhas com Ovos Escalfados.

No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional.

No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional.

Hoje o mote do Cozinha com Twist é simplicidade! Começamos com uma prática e nutritiva salada de feijão branco e salsa, a seguir um bife de espadarte com cebolada agridoce e por fim umas farófias de microondas com morangada. Tudo fácil, tudo bom!

Hoje o mote do Cozinha com Twist é simplicidade! Começamos com uma prática e nutritiva salada de feijão branco e salsa, a seguir um bife de espadarte com cebolada agridoce e por fim umas farófias de microondas com morangada. Tudo fácil, tudo bom!

Depois de duas temporadas dedicadas à nossa gastronomia, o COMTRADIÇÃO está de volta numa versão mais internacional do que nunca. Desta vez, o chef Henrique Sá Pessoa propõe-se a recriar, sempre com um toque original, algumas das receitas mais populares de países onde viveu.

Depois de duas temporadas dedicadas à nossa gastronomia, o COMTRADIÇÃO está de volta numa versão mais internacional do que nunca. Desta vez, o chef Henrique Sá Pessoa propõe-se a recriar, sempre com um toque original, algumas das receitas mais populares de países onde viveu.

Silvia Colloca viaja pela Itália central numa celebração culinária da cozinha tradicional italiana. Fica espantada com a costa do Adriático, onde aprende a cozinhar zuppa di cozze (mexilhões em caldo de vinho branco) num velho cais chamado Trabocco.

Silvia Colloca viaja pela Itália central numa celebração culinária da cozinha tradicional italiana. Fica espantada com a costa do Adriático, onde aprende a cozinhar zuppa di cozze (mexilhões em caldo de vinho branco) num velho cais chamado Trabocco.

Silvia continua a explorar as tradições culinárias da Itália central. A sua primeira paragem é uma antiga quinta que privilegia a cozinha rural. É aqui que Silvia explora a magia do estilo de cozinha rural e recebe lições sobre como preparar coniglio in porchetta (coelho estufado).

Silvia continua a explorar as tradições culinárias da Itália central. A sua primeira paragem é uma antiga quinta que privilegia a cozinha rural. É aqui que Silvia explora a magia do estilo de cozinha rural e recebe lições sobre como preparar coniglio in porchetta (coelho estufado).

No terceiro episódio das séries, Mary está de volta à cozinha para cozinhar a sua refeição favorita. Três gerações da sua família estarão sentadas para desfrutarem da comida maravilhosa de Mary.

No terceiro episódio das séries, Mary está de volta à cozinha para cozinhar a sua refeição favorita. Três gerações da sua família estarão sentadas para desfrutarem da comida maravilhosa de Mary.

Mary Berry cozinha pratos para uma celebração em família e isso significa ter o suficiente para uma multidão de convidados esfomeados.

Mary Berry cozinha pratos para uma celebração em família e isso significa ter o suficiente para uma multidão de convidados esfomeados.

Esta semana, Mark Moriarty mostra como cozinhar durante a semana pode ser simples, entusiasmante e repleto de sabor. Com apenas sete ingredientes-base, prepara três pratos arrojados e deliciosos que provam que não é preciso uma lista de compras interminável para criar algo especial.

Esta semana, Mark Moriarty mostra como cozinhar durante a semana pode ser simples, entusiasmante e repleto de sabor. Com apenas sete ingredientes-base, prepara três pratos arrojados e deliciosos que provam que não é preciso uma lista de compras interminável para criar algo especial.

O passeio deste episódio faz-se pela Beira Litoral, para chegar a Leiria. O Henrique vai começar por um Guisado de Legumes, depois vai preparar-nos uma Sopa de Peixe com peixes da nossa costa e termina com o tão tradicional Molotoff.

O passeio deste episódio faz-se pela Beira Litoral, para chegar a Leiria. O Henrique vai começar por um Guisado de Legumes, depois vai preparar-nos uma Sopa de Peixe com peixes da nossa costa e termina com o tão tradicional Molotoff.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

Esta semana, Jamie prepara o seu robalo ao estilo tailandês, cogumelos assados ao alho, surpresa de frango doce e carpaccio de ananás… Uma sobremesa excelente que fica pronta em minutos.

Jamie prepara um bife com mostarda que se desfaz na boca, utilizando cinco ingredientes deliciosos. Segue-se o seu arroz de forno com açafrão, uma salada simples e provavelmente o melhor pudim de ameixa que já provou.

Simon eleva o tofu a outro nível com um prato de inspiração indiana e também cozinha alface; um convidado prepara um pão rústico australiano com espinafre da Nova Zelândia.

Simon eleva o tofu a outro nível com um prato de inspiração indiana e também cozinha alface; um convidado prepara um pão rústico australiano com espinafre da Nova Zelândia.

Simon mostra, passo a passo, como fazer kebabs de cogumelos, koftas vegetarianas e sushi.

Simon mostra, passo a passo, como fazer kebabs de cogumelos, koftas vegetarianas e sushi.

Inspirando-se nas receitas da sua infância e juventude, Donal partilha alguns favoritos da família que farão sucesso em qualquer casa.

Inspirando-se nas receitas da sua infância e juventude, Donal partilha alguns favoritos da família que farão sucesso em qualquer casa.

Quando chega a sexta-feira, não é de estranhar que o frigorífico esteja repleto de ingredientes sobrantes que queremos usar antes de fazer as compras da semana. Donal tem quatro receitas que tiram o melhor partido das sobras.

Quando chega a sexta-feira, não é de estranhar que o frigorífico esteja repleto de ingredientes sobrantes que queremos usar antes de fazer as compras da semana. Donal tem quatro receitas que tiram o melhor partido das sobras.

Há muito que se usam legumes doces nas sobremesas. Bolo de cenoura e nozes com um creme especial feito a partir de sumo de abóbora. Biscuit de avelã recheado com compota de tomate e acompanhado por uma mousse de chocolate, e esponja de cogumelos boletus, com creme de laranja e gel de tomilho.

O chef pasteleiro Rudolph van Veen partilha o conhecimento e paixão pela panificação e pastelaria.

O chef pasteleiro Rudolph van Veen partilha o conhecimento e paixão pela panificação e pastelaria.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Neste programa, três receitas rápidas para um jantar expresso. Porque não há tempo a perder, a entrada deste menu é feita a abrir: wraps de alface. Segue-se um picolé de pescada e cake pops salgados, como prato principal.

Neste programa o Chef Leonardo partilha receitas simples e saborosas para acompanhar as suas refeições de forma diferente!

É a indulgência no seu melhor com Mary a preparar pratos de fazer crescer água na boca e que dão graça ao dia a dia. Mary tem delícias na manga ao explorar a história da tarte britânica e ainda nos mostra o segredo para um pudim sticky toffee fácil.

É a indulgência no seu melhor com Mary a preparar pratos de fazer crescer água na boca e que dão graça ao dia a dia. Mary tem delícias na manga ao explorar a história da tarte britânica e ainda nos mostra o segredo para um pudim sticky toffee fácil.

No menu estão bolinhos de peixe asiáticos, linguine de courgette com toque de limão, costeletas de cordeiro e uma mousse de chocolate e cereja substancial.

Filipa Vacondeus traz consigo umas sobras de um cozido que fez em casa e inspirada por isso decide logo que a região do dia é Trás-os-Montes. Escolhem para fazer uma sopa seca de sobras de cozido, uma feijoada à transmontana e um delicioso toucinho-do-céu de Murça.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

O Francisco vai fazer três bolos que se mantêm impecáveis durante dias e sem secar. Cada um deles tem um truque e um elemento especial: para um bolo de avelã super fofo, fará uma cobertura de caramelo cremoso ligeiramente salgado.

As receitas do capítulo de hoje incidem sobre as inspirações de Carlos Afonso para os seus pratos: em primeiro lugar, um Arroz de Carabineiros, a primeira receita que confecionou para a sua namorada. Em segundo lugar, o Escabeche de Pato, um prato confecionado pela sua família há várias gerações.

No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que incidem sobre o tema da “Frustração”: em primeiro lugar, a Tiborna de Sardinhas, o prato que estava a confecionar quando um tacho de óleo incendiou.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Hoje a nossa viagem gastronómica vai ser ao Distrito de Aveiro. Vamos ter Rojões, uma Tiborna de Bacalhau e, para terminar, o irresistível Pão-de-ló.

A viagem de hoje faz-nos passar o Atlântico, continuando em Portugal. Vamos até à Madeira experimentar uma Sopa de Trigo, depois o Henrique incorpora os sabores tropicais desta ilha numa receita de Peixe espada com molho de frutas e acabamos com um Souflé de Bolo de Mel.

Mary Berry está a organizar uma refeição semanal casual. Com muitas dicas inteligentes para lhe facilitar a vida na cozinha, ela revela pratos feitos para partilhar na mesa da cozinha com alguns amigos próximos.

Mary Berry está a organizar uma refeição semanal casual. Com muitas dicas inteligentes para lhe facilitar a vida na cozinha, ela revela pratos feitos para partilhar na mesa da cozinha com alguns amigos próximos.

Mary já nos mostrou como cozinhar para almoços de domingo, chás da tarde e para jantares de festa. Agora, no episódio final, temos uma festa de Verão.

Mary já nos mostrou como cozinhar para almoços de domingo, chás da tarde e para jantares de festa. Agora, no episódio final, temos uma festa de Verão.

Nadiya Hussain dedica-se a algo muito especial: preparar doces deliciosos para partilhar com quem mais gostamos. Neste episódio, a especialista em pastelaria e autora de livros de culinária Ravneet Gill demonstra a arte de fazer massa folhada à mão, elemento essencial do seu icónico mille-feuille.

Nadiya Hussain dedica-se a algo muito especial: preparar doces deliciosos para partilhar com quem mais gostamos. Neste episódio, a especialista em pastelaria e autora de livros de culinária Ravneet Gill demonstra a arte de fazer massa folhada à mão, elemento essencial do seu icónico mille-feuille.

Nadiya Hussain volta-se para a pastelaria económica. Neste episódio, o mestre padeiro Richard Bertinet partilha a sua receita de irresistíveis rolos de canela, simples e acessíveis.

Nadiya Hussain volta-se para a pastelaria económica. Neste episódio, o mestre padeiro Richard Bertinet partilha a sua receita de irresistíveis rolos de canela, simples e acessíveis.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Há quem tenha a ideia que cozinhar saudável é complicado. Ora hoje, com a ajuda de uma nutricionista, o menu prova o contrário. Faremos: pãezinhos de queijo na frigideira, sem glúten, e apenas com 5 ingredientes; chamuças de brócolos e atum com salada de agrião; e bolinhos de limão sem açúcar.

No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional.

A viagem começa aqui com três receitas que ficam prontas, cada uma, em menos de 30 minutos! O primeiro episódio de Joana Express arranca com uma Tiborna de Ervilhas com Ovos Escalfados.

A viagem começa aqui com três receitas que ficam prontas, cada uma, em menos de 30 minutos! O primeiro episódio de Joana Express arranca com uma Tiborna de Ervilhas com Ovos Escalfados.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Nesta série, a Filipa vai partilhar todas as iguarias que foi colecionando nos seus cadernos ao longo dos anos. Os “Cadernos da Filipa” são, assim, um conjunto de novas, frescas e divertidas receitas que representamo seu lado mais pessoal e cheio de memórias para partilhar com todos os espectadores.

Hoje em dia há imensa gente que faz do desporto um mantra! É a pensar nessas pessoas que apresentamos três receitas ideais para comer antes ou depois do treino.

Em ‘Doces do Ofício’ o melhor da pastelaria é apresentado através de dezenas de receitas, com a assinatura de Francisco Moreira, provando que é possível fazer em casa doces diferentes, um pouco mais sofisticados, mas sem comprometer a facilidade de execução.

Sandra Nobre cozinha Salada Panzanella, Gnocchi com Espargos e Presunto e Tiramisu.

Depois de uma primeira temporada bem servida de sucesso, o Chef Henrique Sá Pessoa leva-nos de novo a viajar pelos caminhos mais saborosos do nosso Portugal. É uma viagem gastronómica pelos 18 distritos do país, de norte a sul, com passagem pela Madeira e Açores.

A nossa expedição gastronómica continua por Vila Real. O Henrique irá cozinhar uns Milhos de Ribeira de Pena, um Bacalhau à Bruxa de Valpaços e Vitela Assada.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Jamie prepara salmão fumado com chouriço, batatas e alcachofras no forno, cabrito na caçarola e, para sobremesa, Affogato de noz.

Esta semana, Jamie prepara carne de porco com grão de bico e acelgas repleto de cor, seguido de uma receita simples, mas brilhante, de arroz frito com ovo mexido e de um carpaccio de vaca com Dukka e uma tarte de peixe incrivelmente simples.

Neste episódio de #Superfácil, a cozinha transforma-se num verdadeiro palco de sabores, com Miguel Mesquita a criar três propostas que prometem brilhar à mesa. Começamos com uma Tarte Caprese Folhada com Glacé de Vinagre Balsâmico, fresca, crocante e cheia de personalidade.

Neste episódio de #Superfácil, a cozinha transforma-se num verdadeiro palco de sabores, com Miguel Mesquita a criar três propostas que prometem brilhar à mesa. Começamos com uma Tarte Caprese Folhada com Glacé de Vinagre Balsâmico, fresca, crocante e cheia de personalidade.

Joana Barrios diz “Presente!” e junta-se a todos os que vivem em contra-relógio, que não têm tempo a perder, mas que não abdicam de sabor, criatividade e estilo à mesa. O programa é um aliado para quem tem o tempo contado e precisa de soluções rápidas sem abrir mão da qualidade. No fundo… todos nós!

Neste episódio de Joana Express, a rapidez volta a encontrar-se com o sabor e o resultado promete surpreender desde a primeira garfada.

Neste episódio de Joana Express o mote é: dar uma volta a receitas já bem conhecidas. Para uma Beringela mal-amada cria um recheio capaz de arrebatar os paladares mais incautos. Às típicas Gambas al Ajillo junta-lhe uma massa, criando a harmonia perfeita entre a proteína e o hidrato.

No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional.

Começar o dia de uma forma saudável, a tomar um bom pequeno-almoço sentadinho à mesa! Muffins de ovo, panquecas que só levam 3 ingredientes e por fim uma granola super rápida feita na frigideira. Vamos lá dizer: bom dia alegria!

Neste primeiro episódio a viagem começa no Perú. O Henrique começa por fazer uma bela Causa de Atum, de seguida um Arroz com Pollo, ou como dizemos em português Arroz com Frango e termina com um delicioso Bolo Tres Leches.

Silvia viaja até Ascoli Piceno e envolve-se na cultura do café italiano. Inspirada pela experiência, ela regressa a casa em Torricella para fazer a bolacha perfeita para molhar no café... tozzetti (biscoitos de amêndoa e limão).

Silvia viaja até Ascoli Piceno e envolve-se na cultura do café italiano. Inspirada pela experiência, ela regressa a casa em Torricella para fazer a bolacha perfeita para molhar no café... tozzetti (biscoitos de amêndoa e limão).

Silvia vai até à vila costeira de Vasto onde luta contra um polvo em troca da receita de uma salada de marisco chamada polipo con patate (polvo com salada de batata).

Silvia vai até à vila costeira de Vasto onde luta contra um polvo em troca da receita de uma salada de marisco chamada polipo con patate (polvo com salada de batata).

Mary Berry está a organizar uma refeição semanal casual. Com muitas dicas inteligentes para lhe facilitar a vida na cozinha, ela revela pratos feitos para partilhar na mesa da cozinha com alguns amigos próximos.

Mary Berry está a organizar uma refeição semanal casual. Com muitas dicas inteligentes para lhe facilitar a vida na cozinha, ela revela pratos feitos para partilhar na mesa da cozinha com alguns amigos próximos.

Mary já nos mostrou como cozinhar para almoços de domingo, chás da tarde e para jantares de festa. Agora, no episódio final, temos uma festa de Verão.

Mary já nos mostrou como cozinhar para almoços de domingo, chás da tarde e para jantares de festa. Agora, no episódio final, temos uma festa de Verão.

Mark Moriarty faz do peixe a grande estrela do episódio, mostrando como pode ser fácil, reconfortante e repleto de sabor, mesmo nos dias mais atarefados da semana.

Mark Moriarty faz do peixe a grande estrela do episódio, mostrando como pode ser fácil, reconfortante e repleto de sabor, mesmo nos dias mais atarefados da semana.

Hoje vamos explorar os sabores do Distrito de Santarém. Começamos pela Sopa da Pedra, passamos por um Torricado de Bacalhau e fechamos em beleza com umas Favas com Entrecosto.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

Jamie prepara salmão fumado com chouriço, batatas e alcachofras no forno, cabrito na caçarola e, para sobremesa, Affogato de noz.

Esta semana, Jamie prepara carne de porco com grão de bico e acelgas repleto de cor, seguido de uma receita simples, mas brilhante, de arroz frito com ovo mexido e de um carpaccio de vaca com Dukka e uma tarte de peixe incrivelmente simples.

Simon prepara donuts de morango com creme e um calzone de cogumelos e queijo; Blayne Bertoncello partilha a sua receita de rabanete salteado com molho de casca de maçã.

Simon prepara donuts de morango com creme e um calzone de cogumelos e queijo; Blayne Bertoncello partilha a sua receita de rabanete salteado com molho de casca de maçã.

Simon aprende mais sobre como os alimentos autóctones podem ter um grande impacto, partilha uma receita com couve-flor e tomate e experimenta um pequeno-almoço doce.

Simon aprende mais sobre como os alimentos autóctones podem ter um grande impacto, partilha uma receita com couve-flor e tomate e experimenta um pequeno-almoço doce.

Junte-se a Jamie enquanto ele explora as ricas tradições culinárias da Geórgia, desde mercados vibrantes a banquetes festivos que o inspiram na cozinha.

Junte-se a Jamie enquanto ele explora as ricas tradições culinárias da Geórgia, desde mercados vibrantes a banquetes festivos que o inspiram na cozinha.

O Francisco confessa-se fã dos sabores portugueses tradicionais. Gosta de pegar neles e traduzi-los em sobremesas especiais: Com requeijão e canela fará um bolo regado com calda de mel e decorado com nozes.

O chef pasteleiro Rudolph van Veen partilha o conhecimento e paixão pela panificação e pastelaria.

O chef pasteleiro Rudolph van Veen partilha o conhecimento e paixão pela panificação e pastelaria.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Fã incondicional de Chá, a Tia Cátia vai preparar três fabulosas receitas para um Chá das 5. Começamos com uns deliciosos eclairs. Depois segue-se o mais saboroso bolo de earl grey e baunilha. Para finalizar, umas fantásticas bolachas sablé para acompanhar o chá.

Neste programa o Chef Leonardo partilha receitas simples e saborosas para acompanhar as suas refeições de forma diferente!

Mary partilha algumas ideias inspiradoras para tornar as refeições em família mais apetitosas com pratos simples. Ela tenta a sua sorte ao ordenhar uma vaca e mostra à neta como fazer o seu próprio queijo de cabra para um piquenique em família.

Jamie prepara um prato de carne de vaca e gengibre super rápido, lulas crocantes com abacate, gratinado de porco e puré de batata e bolo de polenta.

As Filipas decidem fazer um episódio sobre a gastronomia do Porto e sem estarem de acordo sobre a ementa decidem fazer em vez de sopa dois pratos principais, o bacalhau à Gomes de Sá e as tripas à moda do Porto, para sobremesa uns bem doce papos de Anjo.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Era uma vez o merengue francês, o suíço e o italiano. Sim, há três tipos de merengue e hoje, o Francisco vai apresentá-los: O francês é batido com claras cruas e açúcar. Com ele fazeremos farófias em molho de baunilha. O suíço é inicialmente cozido em banho-maria.

No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que definem a sua “Personalidade” na cozinha: em primeiro lugar, o Robalo ao Sal, que reflete o seu percurso enquanto cozinheiro - com um prato simples consegue levar sabor e emoção à mesa.

No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que foram criações suas: em primeiro lugar, um Bacalhau Confitado, uma receita com três inspirações – a sua mãe, os países nórdicos e o país basco. Em segundo lugar, um Arroz de Pato mas caldoso.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

No programa de hoje vamos fazer um tour gastronómico pelo Distrito de Coimbra. Vamos cozinhar uma Chanfana, umas Moelas e terminamos de forma doce com um Pudim das Clarissas.

O aclamado chef Henrique Sá Pessoa faz uma reinterpretação da cozinha tradicional portuguesa numa viagem às raízes da gastronomia nacional onde pretende actualizar receitas e trazer a comfort food tradicional para os dias de hoje.

Mary ensina Tom Allen a fazer o tradicional pudim de pão e manteiga da sua mãe.

Gabby Logan tem um acidente com um ovo na cozinha com Mary Berry, enquanto preparavam o molho para um gravadlax curado com endro.

Nadiya Hussain partilha as suas bolachas e pequenos petiscos favoritos para saborear a qualquer hora do dia. Neste episódio, destacamos o talento da jovem pasteleira Lungi Mhlanga, que lidera o renascimento dos donuts a partir da sua pop-up em Londres.

Nadiya Hussain eleva ainda mais a fasquia ao dedicar-se a impressionantes criações de pastelaria para celebrações. Neste episódio, destacamos o extraordinário talento de Nastassja Lusengo, cujos deslumbrantes bolos de casamento parecem verdadeiras obras de arte.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

A Tia Cátia fez umas miniférias em Marrocos. Trouxe na memória sabores intensos para agora, em casa, os cozinhar à sua maneira! Para entrada, uma sopa marroquina com grão de bico, carne e uma mistura de especiarias; a tradicional tagine de frango com açafrão, cominhos e vegetais; e Msemen.

No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional.

Neste episódio de Joana Express o mote é: dar uma volta a receitas já bem conhecidas. Para uma Beringela mal-amada cria um recheio capaz de arrebatar os paladares mais incautos. Às típicas Gambas al Ajillo junta-lhe uma massa, criando a harmonia perfeita entre a proteína e o hidrato.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Nesta série, a Filipa vai partilhar todas as iguarias que foi colecionando nos seus cadernos ao longo dos anos. Os “Cadernos da Filipa” são, assim, um conjunto de novas, frescas e divertidas receitas que representamo seu lado mais pessoal e cheio de memórias para partilhar com todos os espectadores.

O programa de hoje é um melting pot gastronómico recheado de receitas que misturam Portugal com o resto do mundo. Primeiro umas Ameijoas Thai, depois um Strudel de bacalhau espiritual e por fim um pão de queijo doce com marmelada. A cozinha não deve ser uma prisão!

Em ‘Doces do Ofício’ o melhor da pastelaria é apresentado através de dezenas de receitas, com a assinatura de Francisco Moreira, provando que é possível fazer em casa doces diferentes, um pouco mais sofisticados, mas sem comprometer a facilidade de execução.

Sandra Nobre cozinha Mexilhões com creme de vinho branco, Salada Niçoise e Tarte de Alperce.

Depois de uma primeira temporada bem servida de sucesso, o Chef Henrique Sá Pessoa leva-nos de novo a viajar pelos caminhos mais saborosos do nosso Portugal. É uma viagem gastronómica pelos 18 distritos do país, de norte a sul, com passagem pela Madeira e Açores.

O tour culinário continua pelo distrito de Bragança. O Henrique vai cozinhar uma sopa de Chícharros Verdes, Alheira à transmontana e, para sobremesa, uns deliciosos Papos de Anjo.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Jamie prepara pão pita com cordeiro Kofta. Segue-se a sua saladas de favas e queijo Manchego e frango com amendoim. Por fim, uma sobremesa deliciosa, Alasca de pêssego e amêndoa.

No menu temos refogado de massa de frango, Pappa Al Pomodoro, solha crocante e uma sobremesa de massa filo com frutos vermelhos e mel… De comer e chorar por mais.

Neste episódio de #Superfácil, Miguel Mesquita cruza tradição e tendência em três receitas cheias de identidade: um Puré de Beringela Assada com Iogurte, recriação da entrada turca alinazik; Koftes servidos com Salada de Bulgur, onde as especiarias falam mais alto.

Joana Barrios diz “Presente!” e junta-se a todos os que vivem em contra-relógio, que não têm tempo a perder, mas que não abdicam de sabor, criatividade e estilo à mesa. O programa é um aliado para quem tem o tempo contado e precisa de soluções rápidas sem abrir mão da qualidade. No fundo… todos nós!

No episódio de Joana Express de hoje, ao ritmo que esta temporada aprecia, serão utilizados 3 ingredientes comuns no dia a dia, para criar 3 receitas cheias de sabor: o Broccolini, o pequeno gigante dos legumes mais amados.

No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional.

Simples e saudável é o tema do programa de hoje e na realidade o que todos, ou quase todos, procuram para o seu dia a dia. Durante a semana o tempo é escasso e além disso há que compensar as asneiras do fim de semana.

Depois de duas temporadas dedicadas à nossa gastronomia, o COMTRADIÇÃO está de volta numa versão mais internacional do que nunca. Desta vez, o chef Henrique Sá Pessoa propõe-se a recriar, sempre com um toque original, algumas das receitas mais populares de países onde viveu.

Silvia inspira o ar fresco do mar de San Benedetto del Tronto e descobre os segredos por trás do fritto misto, uma especialidade costeira italiana. Viaja até Ascoli Piceno para testemunhar a criação da melhor ricotta.

Silvia visita San Vito Chietino na pitoresca costa do Adriático e, juntamente com o seu primo e com ingredientes frescos do mar, aprende a fazer tacconcelli al ragú di pesce (quadradinhos de pasta com ragu de peixe).

Mary ensina Tom Allen a fazer o tradicional pudim de pão e manteiga da sua mãe.

Gabby Logan tem um acidente com um ovo na cozinha com Mary Berry, enquanto preparavam o molho para um gravadlax curado com endro.

Neste episódio, Mark Moriarty traz um pouco de Itália para a sua cozinha, inspirado na comida honesta e vibrante pela qual se apaixonou quando trabalhou no país.

No episódio de hoje ficamos em casa do Henrique, em Lisboa. Vamos fazer umas suculentas pataniscas e bacalhau , depois uma versão dos tradicionais ovos verdes e terminamos com a receita do Henrique do mítico Bife á Café.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

Jamie prepara pão pita com cordeiro Kofta. Segue-se a sua saladas de favas e queijo Manchego e frango com amendoim. Por fim, uma sobremesa deliciosa, Alasca de pêssego e amêndoa.

No menu temos refogado de massa de frango, Pappa Al Pomodoro, solha crocante e uma sobremesa de massa filo com frutos vermelhos e mel… De comer e chorar por mais.

Simon prepara compota de malagueta e dip de feijão branco, macarrão gratinado com couve-flor e queijo e uma salada de batata com especiarias.

Simon partilha as receitas de estufado de feijão manteiga com arroz de açafrão, pizza de couve-flor tandoori e uma sobremesa de camadas de kombucha e frutos vermelhos.

Estamos no início do verão e a aventura começa para Julius Roberts na sua pequena exploração agrícola em Dorset, com receitas incríveis, simples e irresistíveis, e mergulhos nas águas da Costa Jurássica.

Julius leva-nos numa viagem emotiva e divertida ao entrar no bosque junto à quinta para apanhar cerejas, tal como a sua querida avó lhe ensinou quando era criança.

Erradamente, julga-se que a massa choux é das difíceis. Hoje, o Francisco vai desmistificar essa ideia com: caixinhas de choux recheadas com ganache de chocolate de leite, e gel de manga aromatizado com cardamomo.

O chef pasteleiro Rudolph van Veen partilha o conhecimento e paixão pela panificação e pastelaria.

O chef pasteleiro Rudolph van Veen partilha o conhecimento e paixão pela panificação e pastelaria.

Quem gosta de cerveja não pode perder estas três receitas da Tia Cátia. A cerveja não vai ao copo... mas vai ao tacho! O menu começa com endívias recheadas com requeijão e nozes tostadas... tudo regado com uma aromática redução de cerveja.

As sementes são inspiração para este programa. Começamos falafel de ervilhas com molho Tahine. Para prato principal, filetes de salmão em crosta de papoila com crackers de sementes. A sobremesa, um Pudim de Sementes de Chia e Manga. Como dica: barras de sementes e cereais.

O bacalhau faz parte do padrão alimentar dos portugueses há séculos por muitas razões. Começou pelo cariz económico, pela possibilidade de se conservar durante bastante tempo e revelou-se um alimento bastante versátil com proteínas de alto valor biológico.

Quando Mary e o marido fazem 50 anos de casados, é hora de celebrar. Mary partilha os seus segredos para iguarias simples, mas espetaculares, recria os canapés dos anos 60 e termina a série de forma brilhante.

Jamie prepara um frango tikka super saboroso; uma salada de cenoura e cereais colorida; um spaghetti de caranguejo rápido e o seu biscoito de chocolate e laranja.

Filipa Gomes assusta Filipa Vacondeus ao saírem de Lisboa, vão fazer pratos típicos do Oeste. Uma sopa de entulho que a cozinheira mais nova desconhece, umas saborosas favas com entrecosto e chouriço e um delicioso pão-de-ló de Alfeizerão.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Com o café – que é amargo – sabe bem um doce. Como as trufas de chocolate belga, densas, consistentes e revestidas com uma leve capa de cacau em pó; Os marshmallows de maracujá, envolvidos em coco, ou os lollipops de chocolate construídos com bolo húmido e um praliné crocante de avelã.

No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que refletem a sua perspetiva em relação ao futuro da culinária: em primeiro lugar, o Gaspacho de Cereja, apelando à sensibilidade de cozinhar com produtos de temporada.

No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que podem ser um desafio: em primeiro lugar um Estaladiço de Bacalhau, por toda a técnica envolvida. Em segundo lugar, um Cabrito Assado, que representa a dificuldade que é, por vezes, acertar no ponto da carne.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Hoje vamos descobrir as maravilhas gastronómicas do Distrito de Castelo Branco. Vamos cozinhar uns Fígados de Cebolada, um Cabrito Assado no Forno e acabamos com a tradicional Tigelada.

Depois de uma primeira temporada bem servida de sucesso, o Chef Henrique Sá Pessoa leva-nos de novo a viajar pelos caminhos mais saborosos do nosso Portugal. É uma viagem gastronómica pelos 18 distritos do país, de norte a sul, com passagem pela Madeira e Açores.

Mary Berry sente-se honrada por cozinhar ao lado do seu querido amigo, Jamie Oliver.

Mary Berry e Alex Jones desfrutam de uma caminhada na floresta com os cães, antes de voltarem à cozinha.

Silvia Colloca viaja pela Itália central numa celebração culinária da cozinha tradicional italiana. Fica espantada com a costa do Adriático, onde aprende a cozinhar zuppa di cozze (mexilhões em caldo de vinho branco) num velho cais chamado Trabocco.

Silvia continua a explorar as tradições culinárias da Itália central. A sua primeira paragem é uma antiga quinta que privilegia a cozinha rural. É aqui que Silvia explora a magia do estilo de cozinha rural e recebe lições sobre como preparar coniglio in porchetta (coelho estufado).

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Frutos silvestres, do bosque, vermelhos... A Tia Cátia presta-lhes homenagem com três receitas irresistíveis: pastéis de queijo com compota de amoras, super estaladiços por fora e cremosos por dentro; lombo de porco com redução de mirtilos, mel e vinagre balsâmico; e pavê de groselha.

No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional.

No episódio de Joana Express de hoje, ao ritmo que esta temporada aprecia, serão utilizados 3 ingredientes comuns no dia a dia, para criar 3 receitas cheias de sabor: o Broccolini, o pequeno gigante dos legumes mais amados.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Nesta série, a Filipa vai partilhar todas as iguarias que foi colecionando nos seus cadernos ao longo dos anos. Os “Cadernos da Filipa” são, assim, um conjunto de novas, frescas e divertidas receitas que representamo seu lado mais pessoal e cheio de memórias para partilhar com todos os espectadores.

A vida já é complexa que baste, por isso se conseguirmos simplificar algumas coisas, tanto melhor. No programa de hoje, vamos mostrar que na cozinha também é possível simplificar!

Em ‘Doces do Ofício’ o melhor da pastelaria é apresentado através de dezenas de receitas, com a assinatura de Francisco Moreira, provando que é possível fazer em casa doces diferentes, um pouco mais sofisticados, mas sem comprometer a facilidade de execução.

Sandra Nobre cozinha Salmão no forno à Sueca, Almôndegas à Sueca e Tarte Sueca com Coco.

O passeio deste episódio faz-se pela Beira Litoral, para chegar a Leiria. O Henrique vai começar por um Guisado de Legumes, depois vai preparar-nos uma Sopa de Peixe com peixes da nossa costa e termina com o tão tradicional Molotoff.

Vamos até ao distrito de Viseu para provar algumas das suas especialidades. Começamos com uma Bola de Presunto, depois um Arroz de Pato à Lafões e terminamos com um Bacalhau Assado com Batatas à Murro.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Jamie prepara um prato de peixe delicioso e borrego com cerveja. Seguem-se as suas noodles de frango agridoces… um refogado rápido de preparar para quando precisa de comida que o faça sentir bem. E, para terminar, salada de pato e laranja.

Esta semana, Jamie mostra-nos o seu bife de vaca de inspiração italiana, Penne Arrabiata de beringela e uma salada colorida de beterraba repleta de sabor. A cereja no topo do bolo é uma sopa de camarão bem condimentada.

Neste #Superfácil, Miguel Mesquita traz três receitas cheias de criatividade que mostram como cozinhar pode ser simples e surpreendente. A primeira receita é um clássico bem português: as bifanas. Mas as Bifanas #Superfáceis com Salada de Couve e Maçã prometem surpreender.

A viagem começa aqui com três receitas que ficam prontas, cada uma, em menos de 30 minutos! O primeiro episódio de Joana Express arranca com uma Tiborna de Ervilhas com Ovos Escalfados.

Hoje, em Joana Express, o tempo não se perde, ganha-se! E como? Com um episódio 100% one pot, onde menos loiça significa mais sabor. Por isso, a viagem começa com uma surpreendente Shakshuka Verde, fresca, vibrante e cheia de personalidade.

No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional.

Em Portugal temos, no mínimo, metade do ano com bom tempo e foi inspirada nisso que Filipa Gomes decidiu trazer-nos algumas receitas com twist para se comer sobre a relva. Um babaganoush de pimento vermelho, cacete recheado com requeijão, bacon e espinafres e por fim uns mini queques tutti frutti.

O Henrique hoje aterra no Brasil para “comtrariar” três receitas típicas do país. São elas a saborosa Feijoada Brasileira, o famoso Bobó de Camarão e o que poderia ser um simples Brigadeiro, será um Souflé.

Silvia visita a sua querida vizinha em Torricella, que partilha a sua experiência sobre o pão achatado, pizza scima (pão sem levedura com vinho branco).

Silvia viaja até Macerata, em Le Marche, onde recebe lições sobre uma tradição camponesa italiana - Vincisgrassi (lasanha ao estilo de Marche).

Mary Berry sente-se honrada por cozinhar ao lado do seu querido amigo, Jamie Oliver.

Mary Berry e Alex Jones desfrutam de uma caminhada na floresta com os cães, antes de voltarem à cozinha.

Esta semana, Mark Moriarty apresenta pratos pensados para juntar todos à mesa – ricos em sabor, cheios de carácter e perfeitos para partilhar.

Hoje viajamos pelo interior e vamos até Portalegre. É aqui que o Henrique se vai influenciar para fazer um Bacalhau Albardado, depois prepara-nos uma Perdiz de escabeche e finalmente uma deliciosa Tarde de Requeijão.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

Jamie prepara um prato de peixe delicioso e borrego com cerveja. Seguem-se as suas noodles de frango agridoces… um refogado rápido de preparar para quando precisa de comida que o faça sentir bem. E, para terminar, salada de pato e laranja.

Esta semana, Jamie mostra-nos o seu bife de vaca de inspiração italiana, Penne Arrabiata de beringela e uma salada colorida de beterraba repleta de sabor. A cereja no topo do bolo é uma sopa de camarão bem condimentada.

Simon Toohey prepara um wellington de abóbora assada, experimenta pão de fruta e recebe a antiga concorrente do MasterChef, Monica Mignone, para fazer rocky road.

Simon prepara um prato rápido e simples com tofu, uma sobremesa fácil e ajuda um convidado a fazer uma moussaka vegan.

Mary Berry está a organizar uma refeição semanal casual. Com muitas dicas inteligentes para lhe facilitar a vida na cozinha, ela revela pratos feitos para partilhar na mesa da cozinha com alguns amigos próximos.

Mary já nos mostrou como cozinhar para almoços de domingo, chás da tarde e para jantares de festa. Agora, no episódio final, temos uma festa de Verão.

Do México, o Francisco traz o tradicional pastel de três leches: um bolo simples, esponjoso e humedecido com mistura de leites. De Itália, fará uma das melhores receitas de tiramisu, com um creme macio de mascarpone e aroma a café.E de França elege a famosa tarte tatin, com maçã e creme de baunilha.

O chef pasteleiro Rudolph van Veen partilha o conhecimento e paixão pela panificação e pastelaria.

O chef pasteleiro Rudolph van Veen partilha o conhecimento e paixão pela panificação e pastelaria.

Os ovos são imprescindíveis numa série de receitas, mas raramente são protagonistas. A Tia Cátia fará com que o papel principal seja deles e serão cozinhados no forno! Fará ovos verdes, recheados com beringelas, maionese, manjericão... e dourados no forno.

Neste programa o Chef Leonardo partilha receitas simples e saborosas para acompanhar as suas refeições de forma diferente!

Uma colher é tudo o que precisa para saborear as três receitas de hoje. Para entrada, risotto de sapateira. O prato prinicpal é uma açorda de bacalhau e a sobremesa são tacinhas de chocolate e menta. E para os mais atrevidos, fica a dica: mousse de requeijão.

No episódio de abertura, Mary mostra como fazer uma festa tradicional de chá sem grandes alaridos. Ela partilha um truque inteligente para ter sanduíches previamente preparadas. Ela prepara pequenos scones para um chá com leite e as suas netas ajudam-na a fazer bolinhos borboleta de laranja.

Esta semana, Jamie prepara folhado de pesto e frango, seguido de ‘Nduja Vongole picante, assado de salsichas e, finalmente, um granizado de melancia refrescante.

Filipa Vacondeus pede para Filipa Gomes ir consigo a pé até ao talho da sua confiança. Pelo caminho escolhem a região da Beira litoral e decidem cozinhar uma sopa de mexilhão, uma chanfana de cabrito e uns ovos-moles de Aveiro.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

As sobremesas podem ser leves e frescas, à base de fruta e com diferentes texturas... Como a gelatina de tangerina, servida com salada de fruta e granizado de hortelã; o gaspacho doce de tomate e framboesa, acompanhado por croutons de iogurte; ou o bolo de limão e mirtilos, acompanhado por mousse.

No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas que admira: em primeiro lugar um Bife Tártaro, uma receita de um Chef que admira muito. Em segundo lugar, um Rabo de Boi Estufado, que simboliza a base da sua cozinha que é a culinária típica portuguesa.

No capítulo de hoje Carlos Afonso escolhe 3 receitas para se despedir da sua temporada: em primeiro lugar umas Pataniscas de Pescada, um prato de homenagem à culinária portuguesa. Em segundo lugar, um Gomes de Sá dedicado à sua mãe Maria Rita.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

A nossa primeira viagem é pela gastronomia de Viana do Castelo. O Henrique irá cozinhar uma Chorinha de Peixe, um Bacalhau à Zé do Pipo e, para terminar, uma Torta de Viana.

Neste primeiro episódio, viajamos para Norte, até Viana do Castelo, para o Henrique fazer uma Entrada à Tio Plácido, um tradicional Arroz de Sarrabulho e, para terminar, uma doce Sopa Dourada.

Mary Berry ensina Alan a fazer o seu clássico bolo de maçã.

Os convidados de Kiell Smith-Bynoe ficam impressionados com as novas habilidades culinárias que ele aprendeu com Mary Berry, assim como com o seu truque de festa.

Silvia viaja até Ascoli Piceno e envolve-se na cultura do café italiano. Inspirada pela experiência, ela regressa a casa em Torricella para fazer a bolacha perfeita para molhar no café... tozzetti (biscoitos de amêndoa e limão).

Silvia vai até à vila costeira de Vasto onde luta contra um polvo em troca da receita de uma salada de marisco chamada polipo con patate (polvo com salada de batata).

Os ingredientes selvagens nascem espontâneos, não são cultivados nem criados. Nas três receitas de hoje, a Tia Cátia vai dar-lhes o merecido destaque. Faremos ovos benedict com espargos e salmão selvagem. Tudo regado com molho holandês.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional.

Hoje, em Joana Express, o tempo não se perde, ganha-se! E como? Com um episódio 100% one pot, onde menos loiça significa mais sabor. Por isso, a viagem começa com uma surpreendente Shakshuka Verde, fresca, vibrante e cheia de personalidade.

Mandar mensagens aos amigos para ir jantar fora e depois perceber que não têm guita. Ora aqui está um problema que eu estou disposta a resolver. Quem é que disse que não podemos jantar fora, mas em casa? Este programa é dedicado a todas as pessoas que querem jantar fora, mas não podem jantar fora.

Nesta série, a Filipa vai partilhar todas as iguarias que foi colecionando nos seus cadernos ao longo dos anos. Os “Cadernos da Filipa” são, assim, um conjunto de novas, frescas e divertidas receitas que representamo seu lado mais pessoal e cheio de memórias para partilhar com todos os espectadores.

Recebemos uma convidada especial: Bela Gil, chef brasileira muito preocupada com a alimentação saudável, a produção sustentável e a ecologia. Uma das receitas faz parte do seu livro: ovos mexidos de tofu. Para além disso, manteiga só de origem vegetal e uns bounty caseiros de côco, lima e morango.

Em ‘Doces do Ofício’ o melhor da pastelaria é apresentado através de dezenas de receitas, com a assinatura de Francisco Moreira, provando que é possível fazer em casa doces diferentes, um pouco mais sofisticados, mas sem comprometer a facilidade de execução.

Sandra Nobre cozinha Pargo em sumo de laranja com risotto de queijo parmesão, Costoletas de borrego em vinagre balsâmico e puré de feijão branco, e Creme brûle & bolachas shortbread escosesas.

No episódio de hoje ficamos em casa do Henrique, em Lisboa. Vamos fazer umas suculentas pataniscas e bacalhau , depois uma versão dos tradicionais ovos verdes e terminamos com a receita do Henrique do mítico Bife á Café.

Neste episódio o Henrique irá explorar os sabores da Guarda. Vamos começar por uma Sopa de Castanhas, de seguida um Coelho à Caçador e, para sobremesa, um Arroz Doce.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

'Os Segredos da Tia Cátia' é um programa de televisão que conta com três protagonistas: a sempre simpática e acolhedora Tia Cátia, a sua casa e, especialmente, a comida.

Jamie prepara uma refeição incrível composta por crostini de tomate e ombro de cordeiro assado lentamente. Para terminar, panna cotta de morango e caipirinhas de manga.

No #Superfácil, o chef Miguel Mesquita põe a mesa com três propostas que sabem a festa sem complicações: Camarão de Moçambique Assado com Citrinos e Molho de Chili Doce, cheio de caráter e frescura; Costeletas de Novilho com Puré de Parmesão; e, para fechar.

Neste episódio de Joana Express o mote é: dar uma volta a receitas já bem conhecidas. Para uma Beringela mal-amada cria um recheio capaz de arrebatar os paladares mais incautos. Às típicas Gambas al Ajillo junta-lhe uma massa, criando a harmonia perfeita entre a proteína e o hidrato.

Prepare-se para uma viagem irresistível pelos sabores mais vibrantes do verão! Neste episódio de Joana Express, a cozinha ganha cor, frescura e aquele toque descontraído que só os dias quentes inspiram.

No episódio de hoje tudo será “À LA BARRIOS”! Para começar, é um episódio tradicionalão, onde tudo o que iremos cozinhar faz parte do nosso imaginário coletivo. Isto se pensarmos numa lógica de emblemas da cozinha tradicional.

Nas receitas de hoje, os processos vão ser simplificados ao máximo. Começamos com uma tapenade de azeitonas recheadas, depois uns gnocchis no forno com salsicha picante e manjericão e por fim um bolo de tangerina invertido. Nada complicado, tudo delicioso.

Depois de duas temporadas dedicadas à nossa gastronomia, o COMTRADIÇÃO está de volta numa versão mais internacional do que nunca. Desta vez, o chef Henrique Sá Pessoa propõe-se a recriar, sempre com um toque original, algumas das receitas mais populares de países onde viveu.

Silvia viaja até à vila medieval de Roccascalenga, onde recorre à perícia de chefes locais e aprende a fazer canelonis divinos enrolados à mão com carne lentamente estufada.

Silvia aventura-se na vila costeira de San Vito Chietino na espectacular costa do Adriático. Conseguindo dos melhores alimentos marinhos que o dinheiro consegue comprar, Silvia vê-os transformarem-se num dos pratos mais tradicionais de Molise, polpi in purgatorio (estufado picante de polvo).

Mary Berry ensina Alan a fazer o seu clássico bolo de maçã.

Os convidados de Kiell Smith-Bynoe ficam impressionados com as novas habilidades culinárias que ele aprendeu com Mary Berry, assim como com o seu truque de festa.

Mark Moriarty coloca os legumes no centro das atenções com uma mistura colorida de ingredientes que prova que, com um pouco de imaginação e uma despensa bem abastecida, os legumes mais simples podem brilhar em todas as etapas da refeição.

Depois de uma primeira temporada bem servida de sucesso, o Chef Henrique Sá Pessoa leva-nos de novo a viajar pelos caminhos mais saborosos do nosso Portugal. É uma viagem gastronómica pelos 18 distritos do país, de norte a sul, com passagem pela Madeira e Açores.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

A comida pode ser um dos melhores presentes para oferecer a alguém especial. Um facto que é comprovado quando se prepara um curd de limão, um paté de pato com trufas negras, e umas trufas de chocolate e pimenta rosa, e se capricha na apresentação.

Jamie prepara uma refeição incrível composta por crostini de tomate e ombro de cordeiro assado lentamente. Para terminar, panna cotta de morango e caipirinhas de manga.

Alimentos tradicionais da Austrália que podem ser incorporados no pequeno-almoço; um fondue italiano de queijo à base de plantas; um estufado de batata e feijão.

Simon eleva o tofu a outro nível com um prato de inspiração indiana e também cozinha alface; um convidado prepara um pão rústico australiano com espinafre da Nova Zelândia.

No primeiro de sete episódios, Neven visita a histórica cidade do Porto, no norte de Portugal.

A rota gastronómica de Neven leva-o à região centro de Portugal, onde começa por visitar a cidade de Coimbra para aprender como são feitos os Crúzios, os pastéis típicos da cidade.

Nos piqueniques há sempre mais salgados que doces. Para mudar isso: babás húmidos em calda exótica com manga, leite de coco, ananás e várias especiarias. Bolo de cacau em camadas com banana assada e geleia de maracujá. E Sablé Breton, palitos crocantes para mergulhar em toffee de caramelo salgado.

O chef pasteleiro Rudolph van Veen partilha o conhecimento e paixão pela panificação e pastelaria.

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A Tia Cátia foi de férias a Nova Iorque. Para lembrar esses dias, o filho mais velho vai dar uma mão na cozinha... ao estilo americano. Juntos, farão: Asinhas de frango fritas, servidas com molho picante e molho de natas ácidas. Empadas de batata-doce, com carne picada e especiarias.

O chef pasteleiro Rudolph van Veen partilha o conhecimento e paixão pela panificação e pastelaria.

O amor está na mesa... E o programa de hoje é dedicado a todos os apaixonados. Como o ninho simboliza o lar e o começo de uma vida, de entrada preparámos uns ninhos com salmão fumado e manga.

O chef pasteleiro Rudolph van Veen partilha o conhecimento e paixão pela panificação e pastelaria.

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