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Recorremos las calles de Monterrey. Visitamos la icónica panadería de especialidad "Bread". Luego, conocemos "Tacos del Valle.

Starting: 25-09-2025 05:30:00

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25-09-2025 06:00:00

Julieta Oriolo nos comparte en esta ocasión, una receta tradicional de rótolo con ricota y espinaca. Luego, un postre: crostata de frutas de estación.

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25-09-2025 06:30:00

Conoceremos el proceso de elaboración de las refrescantes y deliciosas nieves de garrafa. Por otro lado, aprenderemos cómo se elabora un rompope mexicano elaborado con frutos secos y especias.

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25-09-2025 07:00:00

El chef Alex Ruiz nos enseña los secretos para hacer unas deliciosas tortitas de papa con camarón. Por otro lado, nos enseña a preparar el taco al estilo Baja California, por ser un plato típico de la zona.

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25-09-2025 07:30:00

La propuesta de hoy es homenajear a esas cosas que están en Oaxaca desde siempre, y que hablan de la identidad mexicana: la cultura, la naturaleza y lo gastronómico. Por eso, Margarita recorre Playa Mazunte, Desove de tortugas y Santa María el Tule.

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25-09-2025 08:00:00

Seguimos descubriendo los favoritos de Alex. El Mercado de Tlacolula ofrece Cocina de Humo y el Chef Alex Ruiz nos muestra cómo se prepara un taco "placero". Luego visitaremos "Oaxacalifornia". Además, "El Jinete.

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25-09-2025 08:30:00

Sergio Camacho enseña cómo hacer una clásica lasaña y luego nos comparte la receta de unas típicas picaditas estilo Veracruz.

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25-09-2025 09:00:00

Participamos de un día de vendimia en la famosa región de Médoc, donde se elaboran algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Además, conocemos a uno de los cultivadores de ostras de Arcachon y probaremos los canelés.

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25-09-2025 09:30:00

Feli cocinará un pulled pork, con pebetes horneados por el panadero Germán Torres. Luego, Chris cocina unos bifecitos a la criolla.

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25-09-2025 10:00:00

El chef Mitsuharu nos trae los platos más típicos de la gastronomía peruana. Hoy hay cocina de Arequipa. Recetas imperdibles como sivinche de camarones, rocotos rellenos y chupe de camarón.

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25-09-2025 10:30:00

Estefanía presenta tres clásicos de la cocina, pero con una vuelta de tuerca para que sean super fáciles. Berenjenas asadas, pizza a la sartén y crumble de verduras.

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25-09-2025 11:00:00

La propuesta de hoy es homenajear a esas cosas que están en Oaxaca desde siempre, y que hablan de la identidad mexicana: la cultura, la naturaleza y lo gastronómico. Por eso, Margarita recorre Playa Mazunte, Desove de tortugas y Santa María el Tule.

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25-09-2025 11:30:00

Osvaldo Gross nos sorprende con nuevas delicias, a las que les aporta su toque único. El pastelero prepara una imperdible tarteleta exótica.

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25-09-2025 12:00:00

En su paso por Campeche Poncho Cadena visita La palapa del Tio Fito donde prueba unos tacos de pulpo ranchera, Luego viajamos con el a Cuernavaca, en el estado de Morelos donde prueba un delicioso taco al pastor en El Chiringuito.

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25-09-2025 12:30:00

Hoy conoceremos la cocina de entorno volcánico de Besalú, donde degustaremos canelones, embutidos, el rabo de toro y el fesol de Santa Pau. También, descubrimos las preparaciones hechas con ratafía, un licor de elaboración local.

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25-09-2025 13:00:00

Romo prepara un sandwich New York frutal. También prepara un sandwich de robalo al grill, acompañado de lenguas de zanahoria y zucchini. Por último, unos mini bollos cup cake eggs, perfectos para un brunch.

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Participamos de un día de vendimia en la famosa región de Médoc, donde se elaboran algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Además, conocemos a uno de los cultivadores de ostras de Arcachon y probaremos los canelés.

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25-09-2025 14:00:00

El chef Mitsuharu nos trae los platos más típicos de la gastronomía peruana. Hoy hay cocina de Arequipa. Recetas imperdibles como sivinche de camarones, rocotos rellenos y chupe de camarón.

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25-09-2025 14:30:00

La famosa pastelera mexicana Paulina Abascal presenta recetas dulces en pequeñas presentaciones, para sorprender a nuestros seres queridos. Ella prepara banana split y pastelito ice cream.

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25-09-2025 15:00:00

Hoy Toño De Livier cocina un sandwich con ensalada rostizada, hecho con pan y aderezo de ostión ahumado. Además, prepara un T-bone con hongos fritos. Menúes para preparar durante cualquier día de la semana.

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25-09-2025 15:30:00

Julián, maestro de obra y especialista en asados, agasaja a todos con buñuelos fritos para el desayuno. Luego, prepara el clásico asado de obra para el almuerzo de los viernes, convirtiendose en un banquete lleno de camaradería y buenos momentos.

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25-09-2025 16:00:00

Viajaremos al campo mexicano de la mano de Alejandro Ruiz, quien nos enseñara a preparar una tetela de frijol acompañada de unas tortillas de quintonil recién cortado en la milpa, puro sabor a campo.

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25-09-2025 16:30:00

Seguimos descubriendo los favoritos de Alex. El Mercado de Tlacolula ofrece Cocina de Humo y el Chef Alex Ruiz nos muestra cómo se prepara un taco "placero". Luego visitaremos "Oaxacalifornia". Además, "El Jinete.

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25-09-2025 17:00:00

Visitaremos a Esperanza. Ella suele cocinar para su hijo tres veces por semana. Por su parte, Carlos, que cuida con amor a sus padres, María y Pedro, a quienes sorprende con unos platos que evocan el sabor de su infancia en su pueblo natal.

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25-09-2025 17:30:00

Con estados de mar y de tierra, los vecinos San Luis Potosí y Tamaulipas se visten de fiesta para recibirnos en sus cocinas. Eduardo nos comparte la receta potosina del zacahuil y Tamaulipas nos ofrece un huatape de camarón tentador.

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25-09-2025 18:00:00

Feli cocinará un pulled pork, con pebetes horneados por el panadero Germán Torres. Luego, Chris cocina unos bifecitos a la criolla.

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25-09-2025 18:30:00

Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.

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25-09-2025 19:00:00

Enrique visita la huerta El Capulín, en el municipio de Tenancingo, San Miguel Tecomatlán, Estado de México. Allí, cultivan aguacates y el productor, Homero Serna Pérez, habla sobre todo lo referido a su producción y cocción. Ignacia García Hernández comparte y prepara la receta del mixiote.

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25-09-2025 19:30:00

Los bodegones de los clubes y restaurantes de barrio, siempre fueron un hito argentino. Por eso, hoy te mostramos la cocina de dos clubes, que destacan por su gastronomía: el Club Trebolense y el Club Unión.

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25-09-2025 20:00:00

En esta oportunidad, Zahie Téllez nos propone platos vegetarianos: un riquísimo caldo de hongos y un original caldo verde. Platos generosos para disfrutar con cuchara, ideales para compartir con tus seres queridos.

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25-09-2025 20:30:00

Los Petersen visitan el restaurante Don Cenobio en el centro de Tequila. Luego visitan los Cantaritos de Jalisco y la fonda Doña Gabina Escolástica. Además, van a Casa Sauza, en donde les cuentan sobre la tradición y el origen del tequila.

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25-09-2025 21:00:00

Sergio Camacho enseña cómo hacer una clásica lasaña y luego nos comparte la receta de unas típicas picaditas estilo Veracruz.

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25-09-2025 21:30:00

Estefanía presenta tres clásicos de la cocina, pero con una vuelta de tuerca para que sean super fáciles. Berenjenas asadas, pizza a la sartén y crumble de verduras.

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25-09-2025 22:00:00

Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.

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25-09-2025 22:30:00

Desde el corazón de la colonia de Coyoacán nace y crece esta historia que une a los dos más grandes artistas plásticos de la historia de México. Benito Taibo nos muestra como la comida fue la amalgama que supo mantener unidas las piezas de este amor.

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25-09-2025 23:00:00

Verónica visita Seúl, la capital de Corea del Sur, y prueba en un lugar secreto delicias dignas de aristócratas en la exclusiva zona de Seongbuk-dong. Además, asiste a un partido de béisbol, algo muy tradicional en Corea, y disfruta de pollo frito.

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26-09-2025 00:00:00

Enrique visita la huerta El Capulín, en el municipio de Tenancingo, San Miguel Tecomatlán, Estado de México. Allí, cultivan aguacates y el productor, Homero Serna Pérez, habla sobre todo lo referido a su producción y cocción. Ignacia García Hernández comparte y prepara la receta del mixiote.

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26-09-2025 00:30:00

Tupac viaja a Bariloche y conoce a una pareja que crea sus propios vinagres, allí aprende a hacer la famosa Selva Negra. Ya en el límite sur de Río Negro, llega hasta El Bolsón, donde la cerveza es un ícono. Allí conoce a un chef que cocina con él.

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26-09-2025 01:00:00

En este episodio Poncho nos enseña los secretos de uno de los 4 elementos del taco la tortilla! Para eso visita Casa Oaxaca (uno de los mejores restaurantes de todo México).

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26-09-2025 01:30:00

Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.

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26-09-2025 02:00:00

Los bodegones de los clubes y restaurantes de barrio, siempre fueron un hito argentino. Por eso, hoy te mostramos la cocina de dos clubes, que destacan por su gastronomía: el Club Trebolense y el Club Unión.

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26-09-2025 02:30:00

Conoceremos el proceso de elaboración de las refrescantes y deliciosas nieves de garrafa. Por otro lado, aprenderemos cómo se elabora un rompope mexicano elaborado con frutos secos y especias.

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26-09-2025 03:00:00

Nuestros aventureros empiezan su viaje en la "Venta del Quijote.

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26-09-2025 03:30:00

Enrique visita la huerta El Capulín, en el municipio de Tenancingo, San Miguel Tecomatlán, Estado de México. Allí, cultivan aguacates y el productor, Homero Serna Pérez, habla sobre todo lo referido a su producción y cocción. Ignacia García Hernández comparte y prepara la receta del mixiote.

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26-09-2025 04:00:00

Verónica visita Seúl, la capital de Corea del Sur, y prueba en un lugar secreto delicias dignas de aristócratas en la exclusiva zona de Seongbuk-dong. Además, asiste a un partido de béisbol, algo muy tradicional en Corea, y disfruta de pollo frito.

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26-09-2025 05:00:00

Desde el corazón de la colonia de Coyoacán nace y crece esta historia que une a los dos más grandes artistas plásticos de la historia de México. Benito Taibo nos muestra como la comida fue la amalgama que supo mantener unidas las piezas de este amor.

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26-09-2025 05:30:00

Seguimos descubriendo los favoritos de Alex. El Mercado de Tlacolula ofrece Cocina de Humo y el Chef Alex Ruiz nos muestra cómo se prepara un taco "placero". Luego visitaremos "Oaxacalifornia". Además, "El Jinete.

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26-09-2025 06:00:00

Esta serie es un recorrido por los platos típicos de Italia a través de las recetas de Julieta Oriolo.En este capítulo: tonnarelli a la carbonara, una pasta típica italiana y polpette di maiale in brodo, albóndigas de cerdo en caldo con orzo.

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26-09-2025 06:30:00

Reyna Perez Vicuña vive en Hueyapan y su receta de pancita de hongos, tamales de huazontle con mole verde y mole de estrellas. Christiane De Anda prepara guisado de flores de Jamaica y chorizo hecho en casa, acompañado con salsa macha y frijoles charros.

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26-09-2025 07:00:00

Alex Ruiz nos guía en la preparación de un aguachile verde con camarones. Luego, nos enseña a hacer una mariscada, preparado con mariscos sazonados y cocinados a la leña. Además, unas cachoreadas, con mariscos, ingredientes frescos, salsas y tostadas.

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26-09-2025 07:30:00

Hay tres cosas que no puedes dejar de disfrutar si viajas a Oaxaca: sus maravillosas playas, el mezcal de elaboración artesanal, y sus artesanías. Margarita nos muestra estos impedibles y entrevista a Remigio Mestas, reconocido artesano de huipiles.

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26-09-2025 08:00:00

El domingo Osuna con su familia desayuna en La Capilla, un lugar en donde se comen los mejores tacos de canasta. En Santomar, restaurant especializado en pescados, prueba costras de camarón salseado, tostadas de atún, aguachiles, mariscada.Osuna nos lleva a conocer las Bodegas de Cote en donde además de darnos un tour por los viñedos y las cavas prueba su variedad de vinos. En el restaurante argentino El Hornero prueba lomo al trapo, empanadas y provoleta. Termina el día en el bistró Moser.

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26-09-2025 08:30:00

No hay colonia en el centro de México donde en cada esquina no se instale un puesto de tacos de carnitas del que se despiden los más aromáticos recuerdos. Por eso, Sergio Camacho nos enseña a cocinar esta delicia, así como un postre de dulce de calabaza.

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26-09-2025 09:00:00

Hoy, en Delicias de la antigua Europa, conocemos Reikiavik. Allí, probaremos la carne de ballena a las brasas como un filete de res. La probaremos en un viejo restaurante hecho de madera y metal para combatir los hielos del polo norte.

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26-09-2025 09:30:00

Feli cocinará un tomahawk de cerdo y Chris prepara un asado de tira con tomates.

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26-09-2025 10:00:00

El chef Mitsuharu Tsumura nos presenta nuevos platos típicos de la gastronomía peruana, particularmente de la cocina Andina: qapchi ayacuchano, chicharrón de panceta y salsa de patita de cerdo.

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26-09-2025 10:30:00

Estefi comparte tres recetas tan ricas como elegantes para un menú de lujo, pero eso sí, con la cocina limpia: salmón con cous cous, ensalada tibia de ricota y un exquisito cheesecake de dulce de leche.

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26-09-2025 11:00:00

Hay tres cosas que no puedes dejar de disfrutar si viajas a Oaxaca: sus maravillosas playas, el mezcal de elaboración artesanal, y sus artesanías. Margarita nos muestra estos impedibles y entrevista a Remigio Mestas, reconocido artesano de huipiles.

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Osvaldo Gross te enseña a preparar una exquisita y clásica torta de duraznos, a la cual le da su toque personal.

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26-09-2025 12:00:00

Poncho continúa de viaje por su país en busca de los mejores maestros del taco. En este episodio descubre el taco de cochinita de la taquería La Tradicion de la ciudad de Mérida.

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Visitamos Morella y probamos sus embutidos junto a su producto más preciado: el queso. Además, conocemos la elaboración del flaon de Morella y degustamos sus platos típicos, en los mejores restaurantes del pueblo.

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Mauricio Romo prepara un sandwich abierto de salmón agridulce, dentro de un pan pita, además le suma rebanadas de mango al grill. Del mediterráneo prepara un sandwich de rib eye en un bísquet. Por último, un wrap relleno de camarones con toques muy frutales.

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Hoy, en Delicias de la antigua Europa, conocemos Reikiavik. Allí, probaremos la carne de ballena a las brasas como un filete de res. La probaremos en un viejo restaurante hecho de madera y metal para combatir los hielos del polo norte.

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El chef Mitsuharu Tsumura nos presenta nuevos platos típicos de la gastronomía peruana, particularmente de la cocina Andina: qapchi ayacuchano, chicharrón de panceta y salsa de patita de cerdo.

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26-09-2025 14:30:00

Bundt cake y esfera griega son las dos opciones con las que nos sorprende Paulina. Grandes opciones para alegrar a tus comensales con la minuciosidad, creatividad y dulzura que los platos de la pastelera mexicana reflejan.

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Toño de Livier nos trae dos recetas donde el ingrediente principal es el pescado: Tartara de atún y falafel, sumado a un pescado sarandeado.

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Reyna Perez Vicuña vive en Hueyapan y su receta de pancita de hongos, tamales de huazontle con mole verde y mole de estrellas. Christiane De Anda prepara guisado de flores de Jamaica y chorizo hecho en casa, acompañado con salsa macha y frijoles charros.

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26-09-2025 16:00:00

Dos antojitos de la cocina mexicana ideales para el desayuno o cena: unos molotes de papa con chorizo acompañados de su salsita bien picosa y la mejor quesadilla con un delicatesen de la milpa el huitlacoche.

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El domingo Osuna con su familia desayuna en La Capilla, un lugar en donde se comen los mejores tacos de canasta. En Santomar, restaurant especializado en pescados, prueba costras de camarón salseado, tostadas de atún, aguachiles, mariscada.Osuna nos lleva a conocer las Bodegas de Cote en donde además de darnos un tour por los viñedos y las cavas prueba su variedad de vinos. En el restaurante argentino El Hornero prueba lomo al trapo, empanadas y provoleta. Termina el día en el bistró Moser.

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26-09-2025 17:00:00

Felicitas conoce a Maricarmen y ella le prepara una tortilla a su vecina Carolina. Mientras tanto, ella le cocina empanadas santiagueñas. Luego, visita a Emilia, quien prepara arroz y niños envueltos para su hijo y su nuera.

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En el centro norte de México brilla el estado de Durango, tierra de tesoros y contrastes. Eduardo Osuna presenta dos platillos que enorgullecen a su origen y se nos hace agua la boca: caldillo duranguense y unos buenos tacos laguneros.

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26-09-2025 18:00:00

Feli cocinará un tomahawk de cerdo y Chris prepara un asado de tira con tomates.

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En este episodio, Sonia Ortiz va al Mercado de San Juan en Ciudad de México, donde pescados y mariscos le inspiran a preparar un arroz a la tumbada, una receta tradicional de cocina de pescadores del Estado de Veracruz. Además, buñuelos con camote.

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Quique Cervantes explora un ingrediente ancestral que esta revolucionando la cocina contemporánea; los insectos comestibles. Desde los mercados tradicionales hasta los restaurantes más innovadores, compartimos la historia, la cultura y las propiedades nutritivas de estos pequeños manjares.

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El restaurante Arroyo nace en 1940, al sur de la Ciudad de México en Tlalpan. Un día llegan unas personas de paso pidiéndoles si les podían ofrecer de comer y al día de hoy ese rancho se convirtió en uno de los restaurantes más tradicionales de la ciudad.

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Zahie Téllez nos enseña en este episodio dos platos de cuchara tradicionales para el día de muertos: un riquísimo mole almendrado y tejocotes en dulce con crema.

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26-09-2025 20:30:00

De la mano de los Petersen, conoceremos todos los secretos del cultivo del arroz y su proceso industrial. Además, los cocineros se adentran en el río para pescar boga y prepararla al estilo litoraleño: filet de boga a la parrilla con arroz.

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26-09-2025 21:00:00

No hay colonia en el centro de México donde en cada esquina no se instale un puesto de tacos de carnitas del que se despiden los más aromáticos recuerdos. Por eso, Sergio Camacho nos enseña a cocinar esta delicia, así como un postre de dulce de calabaza.

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Estefi comparte tres recetas tan ricas como elegantes para un menú de lujo, pero eso sí, con la cocina limpia: salmón con cous cous, ensalada tibia de ricota y un exquisito cheesecake de dulce de leche.

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En este episodio, Sonia Ortiz va al Mercado de San Juan en Ciudad de México, donde pescados y mariscos le inspiran a preparar un arroz a la tumbada, una receta tradicional de cocina de pescadores del Estado de Veracruz. Además, buñuelos con camote.

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26-09-2025 22:30:00

Las fiestas mexicanas están llenas de tradiciones, colores y sabores. El historiador Benito Taibo nos narra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.

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26-09-2025 23:00:00

Verónica viaja a Uganda. Allí explorará el Mercado de Nakasero y degustará pescados locales. Además, se adentrará en los mercados nocturnos de la capital y será testigo del récord Guinness de horas cocinando. Por último, convivirá con una familia local.

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27-09-2025 00:00:00

Quique Cervantes te introduce al mundo de los insectos comestibles, las mejores recetas y los consejos para poder consumirlos de la mejor manera.

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27-09-2025 00:30:00

Tupac va a cazar trufas en El Bolsón. Además, conoce los mejores helados de la zona y visita la primera destilería de whisky de malta del país. Por último, visita un local que hace un plato con perca, un pescado típico de la zona.

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Iwao Komiyama prepara el clásico futomaki sushi junto a su familia. Luego, conoce a Akira, un chef japonés que cocina en Buenos Aires. Además, descubre el usuzukuri, el sashimi más delicado. Finaliza su viaje junto a su hermano, en un bar Izakaya.

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En este episodio, Sonia Ortiz va al Mercado de San Juan en Ciudad de México, donde pescados y mariscos le inspiran a preparar un arroz a la tumbada, una receta tradicional de cocina de pescadores del Estado de Veracruz. Además, buñuelos con camote.

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El restaurante Arroyo nace en 1940, al sur de la Ciudad de México en Tlalpan. Un día llegan unas personas de paso pidiéndoles si les podían ofrecer de comer y al día de hoy ese rancho se convirtió en uno de los restaurantes más tradicionales de la ciudad.

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Reyna Perez Vicuña vive en Hueyapan y su receta de pancita de hongos, tamales de huazontle con mole verde y mole de estrellas. Christiane De Anda prepara guisado de flores de Jamaica y chorizo hecho en casa, acompañado con salsa macha y frijoles charros.

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En este episodio, nuestros personajes descubrirán el famoso queso manchego desde su origen, aprendiendo a ordeñar ovejas. Luego, conocen El Toboso, tierra de la amada Dulcinea, donde aprenderán a elaborar queso manchego a la antigua usanza.

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Quique Cervantes te introduce al mundo de los insectos comestibles, las mejores recetas y los consejos para poder consumirlos de la mejor manera.

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Verónica viaja a Uganda. Allí explorará el Mercado de Nakasero y degustará pescados locales. Además, se adentrará en los mercados nocturnos de la capital y será testigo del récord Guinness de horas cocinando. Por último, convivirá con una familia local.

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Las fiestas mexicanas están llenas de tradiciones, colores y sabores. El historiador Benito Taibo nos narra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.

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27-09-2025 05:30:00

El domingo Osuna con su familia desayuna en La Capilla, un lugar en donde se comen los mejores tacos de canasta. En Santomar, restaurant especializado en pescados, prueba costras de camarón salseado, tostadas de atún, aguachiles, mariscada.Osuna nos lleva a conocer las Bodegas de Cote en donde además de darnos un tour por los viñedos y las cavas prueba su variedad de vinos. En el restaurante argentino El Hornero prueba lomo al trapo, empanadas y provoleta. Termina el día en el bistró Moser.

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27-09-2025 06:00:00

Quique Cervantes te adentra en el mundo de los insectos comestibles y las comidas más populares, que se pueden preparar con estos especímenes.

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27-09-2025 06:30:00

Mientras Zahie Téllez prepara una deliciosa comida tipica de este festejo de Aguascalientes, Benito Taibo nos relata la historia de la tradicional fiesta de la Feria de San Marcos.

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27-09-2025 07:00:00

El chef Poncho Cadena les da la vuelta a las ensaladas y te muestra esta ensalada a la parrilla, única de cordero. La propia lleva pimientos baby, higo, betabeles baby, mix de hojas verdes y crema ácida. Sumado a un delicioso pan pita dorado.

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27-09-2025 07:30:00

En este episodio, Felicitas viaja a Chacabuco para conocer a Andrea, cuyo hijo vive en Junín, y le preparan bifes a la criolla. También visita a Carolina, que le cocinará un pastel de papas a su hija que vive en Buenos Aires.

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27-09-2025 08:00:00

Luciano Mazzetti llega a las playas de Pimentel y se encuentra con pescadores artesanales que todas las madrugadas salen en sus barcos de totoras para realizar la pesca del día. Luego, visita la cevichería Puerto Loco donde le preparan un ceviche de tollo.

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27-09-2025 08:30:00

Seguimos descubriendo los favoritos de Alex. El Mercado de Tlacolula ofrece Cocina de Humo y el Chef Alex Ruiz nos muestra cómo se prepara un taco "placero". Luego visitaremos "Oaxacalifornia". Además, "El Jinete.

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27-09-2025 09:00:00

En este episodio de Hogar dulce hogar, Paulina Abascal nos sorprende con preparaciones dulces, con el inconfundible estilo de la pastelera. Hoy: postre saint honore y paris brest.

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27-09-2025 09:30:00

Tupac Guantay visita la localidad de Carlos Keen, para ver cómo se hacen las empanadas en la provincia de Buenos Aires. También nos enseña la receta de empanadas de mollejas en horno de barro. En Yerba Buena, Tucumán, prueba la empanada de ternera con salsa inglesa.

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27-09-2025 10:00:00

Pie de limón y New York cheesecake son las recetas que proponen Denise e Ivette Hakim en esta oportunidad. Dos clásicos de la pastelería, a los que las hermanas le imprimen su toque personal.

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27-09-2025 10:30:00

En esta ocasión Irving Quiroz trae dos recetas panaderas clásicas, deliciosas e ideales para compartir con amigos: los mundialmente conocidos pretzels, y una picardía mexicana: los borrachos.

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27-09-2025 11:00:00

Julius Bienert prepara dos recetas deliciosas para sorprender a todos nuestros invitados en cualquier celebración: ajo blanco con gamba roja y chilaquiles de presa ibérica.

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Mientras Zahie Téllez prepara una deliciosa comida tipica de este festejo de Aguascalientes, Benito Taibo nos relata la historia de la tradicional fiesta de la Feria de San Marcos.

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Recetas suculentas de preparación sencilla y rápida es la propuesta del chef Antonio De Livier. En este capítulo prepara un pollo rostizado con adobo rojo que acompaña con una ensalada "a la parrilla" con vegetales asados y un puré de coliflor.

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Sonia prepara unas brochetas de huerto y proteína con zaatar y salsa tzatziki. Luego, un crujiente y excepcional chicharrón al barril, cocinado con una técnica ancestral. Para el toque dulce, unos duraznos ahumados con miel de ceniza y queso brie asado.

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27-09-2025 13:00:00

El chef Rubén Catalán y su compañero Alejandro Gil buscan las setas de temporada en los puertos de Beceite.

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Viajamos a Piura, buscando la mejor tradición de la cocina criolla en Perú: el limón. Pero no cualquiera: el de Chulucana, que es el mejor para el ceviche. Y en Catacaos conoceremos la tradición ancestral de la cecina y los tamalitos.

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Es una de las islas más grandes del Mediterráneo, y su gastronomía no podía ser menos. Es la cuna del "porco sardo" una especie autóctona que hacen al fuego de leña. También, se destaca el mejor pescado. Además, visitaremos una finca de Agriturismo.

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27-09-2025 14:30:00

Este capítulo es la prueba de que no hay nada mejor que la unión de culturas. Irving Quiroz presenta a uno de los reyes del desayuno: el english muffin y los deliciosos chinos, pancitos creados en el corazón de México por la comunidad migrante china.

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27-09-2025 15:00:00

Julius Bienert prepara dos recetas deliciosas para sorprender a todos nuestros invitados en cualquier celebración: ajo blanco con gamba roja y chilaquiles de presa ibérica.

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27-09-2025 15:30:00

Zahie Téllez y Sergio Camacho nos enseñaran a preparar su versión de la famosa salsa BBQ, aplicada para glasear un pato, luego servirá de relleno, para unos exquisitos bollos caseros.

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27-09-2025 16:00:00

Toño de Livier nos enseña a preparar: tacos de lengua. Luego, albóndigas de cordero en caldillo de chile pasilla y menta.

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La familia Mastronicola, Tony, Lean y Josecito, forman parte de un grupo de teatro independiente, y una vez al mes son los encargados de cocinar para todo el equipo. Hoy, junto a Feli, preparan calzones a la parrilla y el postre de vainillas de su mamá.

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27-09-2025 17:00:00

La Asociación Civil Andar tiene un servicio de catering y cocina para eventos. Felicitas visita a quienes trabajan allí y comparte la cocina con Brenda, que prepara un riquísimo brownie, y con Laura, que hace alfajores de almendra.

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27-09-2025 17:30:00

Sonia Ortiz comparte en cada episodio las recetas que la inspiran en los mercados. Hoy prepara el tradicional chile relleno de uchepo con salsa miguiche, receta de influencia conventual y una refrescante agua de jícama.

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En su paso por el DF, Poncho visita la taquería LOS COCUYOS donde le presentan la receta de los tacos de tripa, de longaniza y de suadero. En Michoacán, visita la mezcalería TATA en búsqueda de un taco muy especial el taco de anca de rana.

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27-09-2025 18:30:00

En este episodio Verónica conoce uno de los pueblos más genuinos de México, conocido mundialmente por la bebida que le da nombre. Aquí la recibe la abuelita María, premiada por hacer la birria más rica de Tequila.

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27-09-2025 19:00:00

Los hermanos Petersen homenajean la carne y la papa con recetas inspiradas en la cocina argentina y francesa. Mientras Christian hace empanadas de carne y papa, Roberto prepara ceja de ojo de bife con torta francesa de papas.

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27-09-2025 19:30:00

Sopa tarasca acompañada de tiras de tortilla, chile y queso y, además, churipu son los dos platos típicos de Michoacán que prepará Zahie Téllez. Riquísimas opciones para compartir en familia.

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En Andalucía conoceremos el pan más famoso de la comunidad: el mollete. Viajaremos hasta Benaoján, un pequeño pueblo malagueño donde Pedro Heras, nieto y bisnieto de panaderos, elabora un mollete antológico, famoso por su esponjosa miga.

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27-09-2025 20:30:00

Quique Cervantes te adentra en el mundo de los insectos comestibles y las comidas más populares, que se pueden preparar con estos especímenes.

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27-09-2025 21:00:00

La Asociación Civil Andar tiene un servicio de catering y cocina para eventos. Felicitas visita a quienes trabajan allí y comparte la cocina con Brenda, que prepara un riquísimo brownie, y con Laura, que hace alfajores de almendra.

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27-09-2025 21:30:00

Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares donde se esconden las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.

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27-09-2025 22:00:00

Los hermanos Petersen siguen recorriendo el norte argentino. En Salta, la cuna del poncho, conocen a uno de los mejores artesanos textiles de Argentina. Además, en Cafayate, prueban el delicioso helado de vino Torrontés. Luego preparan unos buñuelos de espinaca.

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Sonia prepara unas brochetas de huerto y proteína con zaatar y salsa tzatziki. Luego, un crujiente y excepcional chicharrón al barril, cocinado con una técnica ancestral. Para el toque dulce, unos duraznos ahumados con miel de ceniza y queso brie asado.

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Estefi nos trae tres recetas dulces, riquísimas y con muy pocos utensilios: cookie en sartén, torta de mandarinas y budín de medialunas.

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La cocina del sureste es una cocina exuberante y llena de sabor, como esta ensalada turula cuyo ingrediente principal es el camarón seco. Por otra parte, Eduardo cocinará un conejo en sihuamonte y una sopa de gota clásica de Chiapas.

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Los Petersen visitan Guadalajara. En el barrio de Santa Teresita, van a Kamilos 333 para probar la carne en su jugo. También visitan Xokol, restaurante especializado en tortillas. Luego, Cristina Barba los lleva a probar las Tortas ahogadas del Profe.

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Mientras Zahie Téllez prepara una deliciosa comida tipica de este festejo de Aguascalientes, Benito Taibo nos relata la historia de la tradicional fiesta de la Feria de San Marcos.

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Verónica viaja a Uganda. Allí explorará el Mercado de Nakasero y degustará pescados locales. Además, se adentrará en los mercados nocturnos de la capital y será testigo del récord Guinness de horas cocinando. Por último, convivirá con una familia local.

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Quique Cervantes te adentra en el mundo de los insectos comestibles y las comidas más populares, que se pueden preparar con estos especímenes.

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En este episodio, Alex Ruiz nos comparte la receta paso a paso del platillo conocido como "pulpo enamorado" para hacerlo en casa y con él preparar unas crujientes tostadas. Continuamos con un "pozole verde de camarón"; un verdadero deleite para el paladar.

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Los bodegones y los restaurante de los clubes, son parte de la identidad nacional. Por eso, hacemos hincapié en dos restaurantes de clubes, más destacados en la gastronomía: el Club Rivadavia y el Club de Ajedrez.

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Seguimos descubriendo los favoritos de Alex. El Mercado de Tlacolula ofrece Cocina de Humo y el Chef Alex Ruiz nos muestra cómo se prepara un taco "placero". Luego visitaremos "Oaxacalifornia". Además, "El Jinete.

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Iwao Komiyama degusta un sushi vegetariano en un templo budista de Buenos Aires. Luego, prepara un hosomaki junto a una sushiwoman. Además, nos enseña una propuesta que combina la gastronomía japonesa con el asado. En Japón, visita una tienda dedicada a los palitos de sushi.

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Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares donde se esconden las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.

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Verónica viaja a Uganda. Allí explorará el Mercado de Nakasero y degustará pescados locales. Además, se adentrará en los mercados nocturnos de la capital y será testigo del récord Guinness de horas cocinando. Por último, convivirá con una familia local.

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Quique Cervantes te introduce al mundo de los insectos comestibles, las mejores recetas y los consejos para poder consumirlos de la mejor manera.

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Las fiestas mexicanas están llenas de tradiciones, colores y sabores. El historiador Benito Taibo nos narra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.

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28-09-2025 07:00:00

Poncho te muestra como hacer el perfecto un filete Porterhouse jugoso al carbón con coliflor ahumada a las brasas.

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En este episodio, Zahie conoce a Juan Carlos Soto, que le cocinará una pasta al morrón y salmón a la mantequilla a su papá. Además, visita a Aida Lira Ortiz, que le preparará un lomo relleno a su vecina Hortensia.

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28-09-2025 08:00:00

Luciano Mazzetti visita una cevichería muy popular llamada El Carajito Picante. Luego recorre las pirámides de Sol y la Luna llamadas las Huacas. Además, junto a un guía, contará detalles muy interesantes de las mismas.

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28-09-2025 08:30:00

El domingo Osuna con su familia desayuna en La Capilla, un lugar en donde se comen los mejores tacos de canasta. En Santomar, restaurant especializado en pescados, prueba costras de camarón salseado, tostadas de atún, aguachiles, mariscada.Osuna nos lleva a conocer las Bodegas de Cote en donde además de darnos un tour por los viñedos y las cavas prueba su variedad de vinos. En el restaurante argentino El Hornero prueba lomo al trapo, empanadas y provoleta. Termina el día en el bistró Moser.

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En esta ocasión, seguimos disfrutando de toda la dulzura de Paulina Abascal. Hoy la pastelera nos propone realizar un pastel hundido de chocolate, para alegrar a todos los que lo prueben.

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En Cafayate, Tupac Guantay nos muestra cómo se hace la clasica empanada de carne cortada a cuchillo. Y prepara empanada de queso de cabra. En San Isidro, Buenos Aires, se deleita con una empanada de salmón rosado, realiza una degustación de empanadas.

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Ivette y Denise siguen sorprendiéndonos con sus recetas dulces fáciles y deliciosas. En el capítulo de hoy preparan pie de calabaza y rollo de pan con crema de avellanas.

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Irving Quiroz nos lleva a dos puntas del mundo de la mano de dos panes tan deliciosos como llenos de historia: el suntuoso babka oriundo de Europa Oriental, y la tradicional rosca de reyes, ideal para festejar con tus seres queridos.

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28-09-2025 11:00:00

Crema de calabaza con boletus y foie y Tosta de sardina ahumada son las dos recetas que nos enseña Julius en el día de hoy.

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Las fiestas mexicanas están llenas de tradiciones, colores y sabores. El historiador Benito Taibo nos narra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.

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Los platos tradicionales de la cocina mexicana y las recetas de cocina de internacional son parte del recetario de Antonio De Livier. Él prepara pierna de cordero adobada, polenta cremosa con queso de cabra y, además, un ceviche de camarón y mango.

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En esta oportunidad, Sonia realiza una picaña en costra de chiles con papa asada; una coliflor rostizada con dip de azafrán y chiles del huerto y, como cierre, un rollo de betabel con queso de cabra, perejil y pistachos.

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Hoy visitaremos San Lorenzo de El Escorial, para conocer la variedad de setas de la Sierra madrileña. Allí nos espera Dani Ochoa, chef del restaurante Montia. Luego, viajaremos a León y cocinaremos los platos tradicionales del Monasterio de Ara-Mada.

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Hoy viajaremos desde la ciudad a los Andes. En Lima visitamos a Gastón Acurio y en su restaurante para degustar cinco platos. En las alturas de los Andes, la familia Janco nos presenta su sabiduría sobre la papa.

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En esta ocasión, visitamos Dubrovnik. Allí, probaremos el sabroso Kopun, un gallo relleno que se sirve a fuego lento a las puertas de la Iglesia de los jesuitas. Además, visitaremos el precioso pueblo de Ston, donde se cultivan las mejores ostras.

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Irving Quiroz te deja los secretos de dos recetas imprescindibles en tu libro: primero el pan de cemita, para preparar una exquisitez bien poblana. Luego, los polvorones, una bomba de sabor que alegrarán tus meriendas.

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Crema de calabaza con boletus y foie y Tosta de sardina ahumada son las dos recetas que nos enseña Julius en el día de hoy.

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Uno de los mejores amigos de Zahie Téllez y Sergio Camacho, el chef Dante Ferrero, nos dará los mejores consejos de la cocina de parrilla al preparar una deliciosa tarta rellena de cordero. También, aprenderemos a cocinar unos pimientos rellenos.

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En este episodio Toño de Livier nos trae tres recetas donde mar es el protagonista: ceviche de camarón y cueritos, spaguetti con almejas en salsa roja y tiradito de pescado blanco.

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28-09-2025 16:30:00

Felicitas conoce a Maricarmen y ella le prepara una tortilla a su vecina Carolina. Mientras tanto, ella le cocina empanadas santiagueñas. Luego, visita a Emilia, quien prepara arroz y niños envueltos para su hijo y su nuera.

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28-09-2025 17:00:00

Felicitas es recibida por el taller de panadería de la Asociación San Francisco de Asís. Allí Héctor, junto al resto del equipo, preparan un sabrosísimo Pan de Maíz y luego Andrea cocina unos deliciosos scones de limón.

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28-09-2025 17:30:00

Esta serie implica un delicioso recorrido por los mercados y en este episodio Sonia Ortiz se inspira con ingredientes como xoconostle para preparar un churipo tradicional de Michoacán y, como postre, una tarta del cielo con almendras.

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28-09-2025 18:00:00

Poncho visita los estados de Oaxaca y Puebla en busca de los mejores tacos. En Oaxaca disfruta de un delicioso taco de lechón, el taco emblema del restaurante Pitiona. En Puebla Poncho descubre el taco placero de la taquería Las Ranas.

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28-09-2025 18:30:00

San Miguel de Allende: En esta bohemia ciudad de Guanajuato, Verónica conoce a Doña Mari, que ha sido cocinera en la embajada mexicana de varios países. Con ella hace la compra en el mercado Ignacio Ramírez y aprende a usar el metate para hacer gorditas.

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28-09-2025 19:00:00

Los hermanos Petersen nos comparten dos recetas simples con carne y papa. Christian hace ñoquis de papa a la bolognesa, mientras que Roberto nos deleita con un exquisito bife de cuadril con papines hasselback. Deliciosas recetas para homenajear la dupla de carne y papa.

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28-09-2025 19:30:00

El pozole es el protagonista cuando Zahie Téllez prepara pozole de trigo y pozole de elote. Estas opciones son imperdibles para seguir aprendiendo recetas generosas para disfrutar con cuchara.

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28-09-2025 20:00:00

En este capítulo viajamos a Asturias, concretamente a Belmonte de Miranda, donde Nieves González fundó la panadería "Las Cruces" gracias al buen hacer de su madre, cuyos panes se hicieron famosos en todo el valle por el olor que desprendían al ser cocidos.

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28-09-2025 20:30:00

Quique Cervantes te introduce al mundo de los insectos comestibles, las mejores recetas y los consejos para poder consumirlos de la mejor manera.

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28-09-2025 21:00:00

Felicitas es recibida por el taller de panadería de la Asociación San Francisco de Asís. Allí Héctor, junto al resto del equipo, preparan un sabrosísimo Pan de Maíz y luego Andrea cocina unos deliciosos scones de limón.

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28-09-2025 21:30:00

Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares donde se esconden las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.

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28-09-2025 22:00:00

Los hermanos Petersen recorren la ruta del vino más alta del mundo. Visitan una bodega de 500 hectáreas bajo el sol de Cafayate. Además, Christian Petersen revela todos los consejos y trucos para hornear una carne de cabrito tierna y suave.

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28-09-2025 22:30:00

En esta oportunidad, Sonia realiza una picaña en costra de chiles con papa asada; una coliflor rostizada con dip de azafrán y chiles del huerto y, como cierre, un rollo de betabel con queso de cabra, perejil y pistachos.

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28-09-2025 23:00:00

Estefanía demuestra que la cocina sana también puede ser deliciosa. Tres recetas para cuidarnos y disfrutar: crumble de frutas, buñuelos de kale y muslitos con hinojo.

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28-09-2025 23:30:00

Previo a las lluvias en la zona semidesértica del noreste de México se cosechan los escamoles o hueva de hormiga. Con este ingrediente estrella, Eduardo enseña a preparar escamoles al ajillo, gorditas de huevo perdido y cortadillo de cabrito.

Starting: 28-09-2025 23:30:00

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29-09-2025 00:00:00

Los Petersen visitan el restaurante Don Cenobio en el centro de Tequila. Luego visitan los Cantaritos de Jalisco y la fonda Doña Gabina Escolástica. Además, van a Casa Sauza, en donde les cuentan sobre la tradición y el origen del tequila.

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29-09-2025 00:30:00

Las fiestas mexicanas están llenas de tradiciones, colores y sabores. El historiador Benito Taibo nos narra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.

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29-09-2025 01:00:00

En Macao pueden encontrarse todos los excesos arquitectónicos y gastronómicos imaginables. Verónica Zumalacárregui se adentrará en un hotel casino que reproduce exactamente la ciudad de Venecia y probará la cocina chinoportuguesa macaense.

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29-09-2025 02:00:00

Quique Cervantes te introduce al mundo de los insectos comestibles, las mejores recetas y los consejos para poder consumirlos de la mejor manera.

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29-09-2025 02:30:00

El "cuatete.

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29-09-2025 03:00:00

Los bodegones de los clubes y restaurantes de barrio, siempre fueron un hito argentino. Por eso, hoy te mostramos la cocina de dos clubes, que destacan por su gastronomía: el Club Trebolense y el Club Unión.

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29-09-2025 03:30:00

El domingo Osuna con su familia desayuna en La Capilla, un lugar en donde se comen los mejores tacos de canasta. En Santomar, restaurant especializado en pescados, prueba costras de camarón salseado, tostadas de atún, aguachiles, mariscada.Osuna nos lleva a conocer las Bodegas de Cote en donde además de darnos un tour por los viñedos y las cavas prueba su variedad de vinos. En el restaurante argentino El Hornero prueba lomo al trapo, empanadas y provoleta. Termina el día en el bistró Moser.

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29-09-2025 04:00:00

Iwao Komiyama prepara el clásico futomaki sushi junto a su familia. Luego, conoce a Akira, un chef japonés que cocina en Buenos Aires. Además, descubre el usuzukuri, el sashimi más delicado. Finaliza su viaje junto a su hermano, en un bar Izakaya.

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29-09-2025 04:30:00

Visitamos los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares donde se esconden las recetas emblemáticas de estas cocinas familiares.

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29-09-2025 05:00:00

En Macao pueden encontrarse todos los excesos arquitectónicos y gastronómicos imaginables. Verónica Zumalacárregui se adentrará en un hotel casino que reproduce exactamente la ciudad de Venecia y probará la cocina chinoportuguesa macaense.

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29-09-2025 06:00:00

Julieta nos lleva a Calabria, para conocer una receta familiar. Aprendemos los secretos de la Cresta de Gallo y luego visitamos una de las fábricas de pasta artesanal más antiguas de Mataderos. Por último, una charla imperdible con Donato De Santis.

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29-09-2025 06:30:00

Visitamos los más remotos parajes, en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones.

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29-09-2025 07:00:00

Alex Ruiz nos prepara un pescado zarandeado, al estilo de la costa de Nayarit. Continúa con unas langostas al mojo de ajo, con las que el chef prepara unos tacos de langosta con mantequilla y frijoles al estilo Baja California.

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29-09-2025 07:30:00

En Huatulco, en los valles o en Oaxaca capital, incluso en el DF... donde quiera que vayas siempre está el barro negro en exhibición. Margarita da un recorrido por Monte Albán y por San Bartolo Coyotepec y cocina con el chef del hotel en Huatulco.

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29-09-2025 08:00:00

Margarita Bernal nos invita a conocer lo mejor de la cocina cundiboyacense en uno de los lugares preferidos por las familias capitalinas: Piqueteadero Doña Nieves. También, elige visitar La Monferrina, Salón Tropical, Les Amis y La Brasserie.

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29-09-2025 08:30:00

De la mano de Sergio Camacho, hoy prepararemos un clásico de la cocina de Chihuahua, las empanadas de Santa Rita y, además, un postre típico de los conventos: jamoncillo.

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29-09-2025 09:00:00

Hoy en Delicias de la antigua Europa conoceremos Transilvania. Visitaremos el famoso Castillo del príncipe Vlad, el sanguinario guerrero que inspiró el mito de Drácula. Probaremos cordero en una hacienda y aprenderemos cómo conservar verduras encurtidas.

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29-09-2025 09:30:00

Christian Petersen y Felicitas Pizarro te esperan con dos fuegos prendidos para disfrutar sin cubiertos: Feli cocinará unas costillitas de cordero para comer con las manos y Chris unas empanadas de quinoa.

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29-09-2025 10:00:00

Mitsuharu Tsumura nos trae recetas de la cocina Amazónica: tacacho con paiche ahumado y un postre con café y cacao.

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29-09-2025 10:30:00

La merienda perfecta existe y la cocina impecable también. Estefi nos comparte tres recetas ideales para la merienda y para no lavar casi nada: Pañuelitos de queso y dulce, buttermilk biscuit y pepas de avellanas.

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29-09-2025 11:00:00

En Huatulco, en los valles o en Oaxaca capital, incluso en el DF... donde quiera que vayas siempre está el barro negro en exhibición. Margarita da un recorrido por Monte Albán y por San Bartolo Coyotepec y cocina con el chef del hotel en Huatulco.

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29-09-2025 11:30:00

Más exquisitas recetas de pastelería artesanal, de la mano del maestro Osvaldo Gross. El chef prepara: un lingote de té verde con frambuesas. Además de aconsejarte de la mejor manera para su elaboración.

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29-09-2025 12:00:00

Poncho continúa de viaje por su país en busca de los mejores maestros del taco. En este episodio descubre el taco de Sirloin an Villa Hermosa, Tabasco. De allí viaja a Campeche y en el restaurante Brizz prueba el delicioso taco suizo de atun.

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29-09-2025 12:30:00

Hoy visitamos Hervás, Cáceres, uno de los pueblos más bonitos de España. En este capítulo, recorremos su barrio judío y degustamos sus productos más tradicionales. Además, aprendemos a hacer un dulce sefardí ancestral llamado nuédago.

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29-09-2025 13:00:00

Romo elije los sabores cubanos. Prepara unos pambasitos rellenos de brazuelo de puerco deshenebrado, acompañados de una ensalada de kale con queso de cabra y nuez. Un sandwich de medallón de atún. Y también un bagel de chuleta de cordero dulce.

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29-09-2025 13:30:00

Hoy en Delicias de la antigua Europa conoceremos Transilvania. Visitaremos el famoso Castillo del príncipe Vlad, el sanguinario guerrero que inspiró el mito de Drácula. Probaremos cordero en una hacienda y aprenderemos cómo conservar verduras encurtidas.

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29-09-2025 14:00:00

Mitsuharu Tsumura nos trae recetas de la cocina Amazónica: tacacho con paiche ahumado y un postre con café y cacao.

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29-09-2025 14:30:00

Paulina Abascal prepara una selva negra a su manera y carlota de amapola.

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29-09-2025 15:00:00

Toño de Livier nos trae dos opciones de menú para todos los días imperdible: burrito de pato con coles de brucelas fritas; y tapa con filete de res y ensalada norteña.

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29-09-2025 15:30:00

Visitamos los más remotos parajes, en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones.

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29-09-2025 16:00:00

Si hay un platillo que podría ser una insignia de Oaxaca, es la Tlayuda. Esta enorme tortilla de maíz que sirve de base para mil combinaciones posibles será lo que Alejandro nos enseñará a preparar. Además, una sopa de guías de calabaza.

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29-09-2025 16:30:00

Margarita Bernal nos invita a conocer lo mejor de la cocina cundiboyacense en uno de los lugares preferidos por las familias capitalinas: Piqueteadero Doña Nieves. También, elige visitar La Monferrina, Salón Tropical, Les Amis y La Brasserie.

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29-09-2025 17:00:00

En este episodio, Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana Cristina.

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29-09-2025 17:30:00

Un recorrido culinario por Nuevo León y Coahuila, dos gigantes del noreste mexicano. Desde Nuevo León, Eduardo cocina un cabrito y, en Coahuila, un asado de puerco.

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29-09-2025 18:00:00

Christian Petersen y Felicitas Pizarro te esperan con dos fuegos prendidos para disfrutar sin cubiertos: Feli cocinará unas costillitas de cordero para comer con las manos y Chris unas empanadas de quinoa.

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29-09-2025 18:30:00

Calamares rellenos de mariscos y melcochas son las recetas que inspiraron a Sonia Ortiz en este episodio, que se desarrolla en el Mercado de San Juan en Ciudad de México. Estas preparaciones son tradicionales de la cocina veracruzana.

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29-09-2025 19:00:00

Enrique visita a Gabino Aquino Villanueva, productor de chile jalapeño en el estado de Veracruz. En Misantla, Julia Guzmán Suárez cocina un cerdo con salsa de chiles jalapeños.

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29-09-2025 19:30:00

Los clubes de barrio, sociales y deportivos, representan una institución singular en nuestra comunidad. Muchos de ellos cuentan con restaurantes tradicionales, que se distinguen por ofrecer platos generosos de la cocina criolla. Te mostramos uno de los mejores bodegones de barrio, la cocina del Club Atlético Atlanta.

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29-09-2025 20:00:00

Zahie Téllez en este episodio prepara dos platos típicos de Campeche: joroches de cazón y chulibuul. Recetas que reflejan el espíritu de los Platos de Cuchara: sabrosas y rendidoras para compartir en familia.

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29-09-2025 20:30:00

Los hermanos Petersen visitan Mendoza, tierra de viñas y gran gastronomía. Christian y Roberto muestran sus lugares favoritos: una bodega familiar, el mejor asado de la zona, un criadero de truchas y una producción de grapa y gin.

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De la mano de Sergio Camacho, hoy prepararemos un clásico de la cocina de Chihuahua, las empanadas de Santa Rita y, además, un postre típico de los conventos: jamoncillo.

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La merienda perfecta existe y la cocina impecable también. Estefi nos comparte tres recetas ideales para la merienda y para no lavar casi nada: Pañuelitos de queso y dulce, buttermilk biscuit y pepas de avellanas.

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29-09-2025 22:00:00

Calamares rellenos de mariscos y melcochas son las recetas que inspiraron a Sonia Ortiz en este episodio, que se desarrolla en el Mercado de San Juan en Ciudad de México. Estas preparaciones son tradicionales de la cocina veracruzana.

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29-09-2025 22:30:00

En los canales de Xochimilco, al sur de la Ciudad de México, se festeja la tradición religiosa venerando al Niñopa y Benito Taibo nos cuenta la historia de esta tradición y nos habla de la historia del lugar. Zahie Téllez cocina un platillo especial.

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29-09-2025 23:00:00

Verónica visita la cosmopolita Londres y, en el Soho, comprueba la gran cantidad de restaurantes internacionales. Además, visita Brick Lane y sus restaurantes indios. Por otro lado, prueba el típico roast beef en la tradicional cena de domingo.

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30-09-2025 00:00:00

Enrique visita a Gabino Aquino Villanueva, productor de chile jalapeño en el estado de Veracruz. En Misantla, Julia Guzmán Suárez cocina un cerdo con salsa de chiles jalapeños.

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30-09-2025 00:30:00

En este episodio, Tupac conoce un tambo en El Bolsón que hace el mejor dulce de leche de la zona. Ya en provincia de Chubut, en El Hoyo, visita a un hombre que hace la mejor miel de la zona. Por último, descubre el laberinto más grande de Latinoamérica.

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Poncho visita Campeche en busca del mejor maestro del taco. Con la ayuda de la gente llega hasta Ta'kin Pech, una taquería ideal para desayunar. Alfonso conoce el famoso "but negro".

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30-09-2025 01:30:00

Calamares rellenos de mariscos y melcochas son las recetas que inspiraron a Sonia Ortiz en este episodio, que se desarrolla en el Mercado de San Juan en Ciudad de México. Estas preparaciones son tradicionales de la cocina veracruzana.

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Los clubes de barrio, sociales y deportivos, representan una institución singular en nuestra comunidad. Muchos de ellos cuentan con restaurantes tradicionales, que se distinguen por ofrecer platos generosos de la cocina criolla. Te mostramos uno de los mejores bodegones de barrio, la cocina del Club Atlético Atlanta.

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Visitamos los más remotos parajes, en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones.

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Esta nueva peripecia manchega comienza en la Cueva de Montesinos. Allí, Don Juliote emulará el sueño del hidalgo y seguirá sus pasos hasta la Venta de El Celemín, donde les esperan unos "galianos"; guisos de caza y pan migado que ya comían los caballeros.

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Enrique visita a Gabino Aquino Villanueva, productor de chile jalapeño en el estado de Veracruz. En Misantla, Julia Guzmán Suárez cocina un cerdo con salsa de chiles jalapeños.

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30-09-2025 04:00:00

Verónica visita la cosmopolita Londres y, en el Soho, comprueba la gran cantidad de restaurantes internacionales. Además, visita Brick Lane y sus restaurantes indios. Por otro lado, prueba el típico roast beef en la tradicional cena de domingo.

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En los canales de Xochimilco, al sur de la Ciudad de México, se festeja la tradición religiosa venerando al Niñopa y Benito Taibo nos cuenta la historia de esta tradición y nos habla de la historia del lugar. Zahie Téllez cocina un platillo especial.

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30-09-2025 05:30:00

Margarita Bernal nos invita a conocer lo mejor de la cocina cundiboyacense en uno de los lugares preferidos por las familias capitalinas: Piqueteadero Doña Nieves. También, elige visitar La Monferrina, Salón Tropical, Les Amis y La Brasserie.

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30-09-2025 06:00:00

En esta serie la cocina italiana pasa por las manos de Julieta Oriolo.En este capítulo una receta en su versión tradicional: buconotti, dulces con crema de castañas y avelllanas; y una zuppa di pesce (sopa de pescado) a la que Julieta le imprime su toque.

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30-09-2025 06:30:00

Conocemos la elaboración de dos quesos elaborados con leche de búfala de agua: la burrata y el provolone ahumado. En Ixtenco Tlaxcala conocemos una de las preparaciones más tradicionales: el atole agrio y burritos dulces.

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30-09-2025 07:00:00

Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, nos prepara a orillas del mar Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo y cebolla, sumado a un toque muy especial, piedras incandescentes.

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30-09-2025 07:30:00

Hoy vamos a mirar a Oaxaca desde sus tesoros, con la compañía de Margarita Carrillo. Visitamos el Mercado 20 de Noviembre, el Museo de Arte Textil y disfrutamos de entrevistas a diferentes artesanas. Además, recorremos la Reserva Natural en Huatulco.

Starting: 30-09-2025 07:30:00

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30-09-2025 08:00:00

Mauro visita Bio, un restaurante de bonaerense, que tiene productos orgánicos. También, visita Casa Nueza, un bar cien por ciento plant based. Además, en el Barrio Chino, Mauro va a conocer los secretos del ramen de Orei. Más tarde, viaja a La Plata para recorre la huerta La Anunciación.

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30-09-2025 08:30:00

Nada mejor para recuperarse después de una noche de fiesta como la pancita que Sergio Camacho prepara. Luego, enseña a preparar unos chiles rellenos de frutos secos de lo más deliciosos.

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30-09-2025 09:00:00

Conoceremos las tabernas griegas, que se distinguen por sus techos con hojas de vid, bajo los que probaremos unos Kalamari con una ensalada verde. Además, en Atenas probaremos un irresistible café.

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30-09-2025 09:30:00

Felicitas Pizarro y Christian Petersen son "domadores de fuegos" y nos traen tentadoras propuestas para disfrutar hasta el final pasando el pancito por el plato: Tomahawk con papas de la mano de Chris y albóndigas de cordero con salsa de tomate con Feli.

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30-09-2025 10:00:00

Mitsuharu presenta en cada episodio platos típicos de la gastronomía peruana, a los que les aporta su impronta. En esta ocasión, prepara ceviches: clásico, a la olla y nikkei. Propuestas para sentir los sabores típicos de Perú en nuestra cocina.

Starting: 30-09-2025 10:00:00

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30-09-2025 10:30:00

Estefi nos comparte su receta de sopa de cebollas, curry de pollo y coliflor horneado.

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30-09-2025 11:00:00

Hoy vamos a mirar a Oaxaca desde sus tesoros, con la compañía de Margarita Carrillo. Visitamos el Mercado 20 de Noviembre, el Museo de Arte Textil y disfrutamos de entrevistas a diferentes artesanas. Además, recorremos la Reserva Natural en Huatulco.

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Continuamos disfrutando de los mejores clásicos de la pastelería internacional, de la mano del maestro Osvaldo Gross. Él prepara un delicioso arrollado de avellanas y café y una torta de pistachos.

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30-09-2025 12:00:00

En su búsqueda de los mejores maestros del taco Poncho Cadena viaja hasta Yucatan, en la taquería Los trompos de Mérida prueba el Mega taco de pastor.

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Visitamos Montefrío, una de las joyas gastronómicas y artísticas de la zona. En este viaje descubriremos el aceite de oliva virgen extra y sus quesos montefrieños. Además, degustamos los platos más típicos de la zona.

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Si los paninos son lo tuyo, Romo prepara uno de pollo, queso mozarella y tomate uva. A la manera francesa, un croissant relleno de camarones y queso Brie. Y para terminar, un sandwich de durazno muy original.

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30-09-2025 13:30:00

Conoceremos las tabernas griegas, que se distinguen por sus techos con hojas de vid, bajo los que probaremos unos Kalamari con una ensalada verde. Además, en Atenas probaremos un irresistible café.

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30-09-2025 14:00:00

Mitsuharu presenta en cada episodio platos típicos de la gastronomía peruana, a los que les aporta su impronta. En esta ocasión, prepara ceviches: clásico, a la olla y nikkei. Propuestas para sentir los sabores típicos de Perú en nuestra cocina.

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30-09-2025 14:30:00

Para presentar una buena mesa dulce, no hace falta realizar grandes pasteles. Las mini cakes más lindas y deliciosas estarán a cargo de la mejor pastelera de México: Paulina Abascal. En este episodio, la famosa pastelera Paulina Abascal sigue sorprendiéndo con sus recetas dulces en pequeñas y adorables presentaciones. En este episodio prepara cubilete de almendras y rosas y pastelín de chocolate.

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30-09-2025 15:00:00

Toño de Livier prepara un coctel de camarón y abulón, agua de chile hecho con atún fresco y unos tacos de pescado. Opciones con productos de mar, ideales para todos los días.

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30-09-2025 15:30:00

Valery y su grupo de mujeres albañiles comienzan su jornada de trabajo preparando unos deliciosos buñuelitos de manzana. Para el almuerzo, hacen unos tacos de bondiola con muchísimo sabor.

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30-09-2025 16:00:00

Alejandro Ruiz es un incansable transmisor de la cultura gastronómica de México y Oaxaca, el chef nos dará la receta para hacer una Segueza de fandango, platillo típico de fiesta en su natal Oaxaca, acompañada de una empanada de quesillo flor de calabaza.

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30-09-2025 16:30:00

Mauro visita Bio, un restaurante de bonaerense, que tiene productos orgánicos. También, visita Casa Nueza, un bar cien por ciento plant based. Además, en el Barrio Chino, Mauro va a conocer los secretos del ramen de Orei. Más tarde, viaja a La Plata para recorre la huerta La Anunciación.

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30-09-2025 17:00:00

Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.

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30-09-2025 17:30:00

Colima y Nayarit son estados pequeños en superficie pero infinitos en su cultura. Eduardo presenta el clásico de Colima, un riquísimo caldo de chacales. Luego en Nayarit nos deleita con la receta de pescado y camarones embarazados.

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30-09-2025 18:00:00

Felicitas Pizarro y Christian Petersen son "domadores de fuegos" y nos traen tentadoras propuestas para disfrutar hasta el final pasando el pancito por el plato: Tomahawk con papas de la mano de Chris y albóndigas de cordero con salsa de tomate con Feli.

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30-09-2025 18:30:00

Sonia nos muestra cómo preparar un chucrut de col morada, que usaremos para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También aprenderemos a elaborar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que nos servirá para rellenar unos tamales de frijol.

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30-09-2025 19:00:00

En la Ciudad de México, Enrique habla con José Refugio Núñez Bastida sobre la producción de romeritos y malvas. En el ejido de San Andrés Mixquix, Arbelia Flores Martínez cocina mole rojo con romeritos. Luego, Araceli Márquez Romo cocina malvas con salsa.

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30-09-2025 19:30:00

Felicitas es recibida por el taller de panadería de la Asociación San Francisco de Asís. Allí Héctor, junto al resto del equipo, preparan un sabrosísimo Pan de Maíz y luego Andrea cocina unos deliciosos scones de limón.

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30-09-2025 20:00:00

Zahie nos trae dos platos exclusivos de su cocina: guiso de frijol y flan de almendras con aceitunas. Deliciosas opciones para sorprender a nuestros seres queridos y disfrutar.

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30-09-2025 20:30:00

Zahie Téllez guía a los hermanos Petersen en un tour gastronómico, histórico y cultural en torno al maíz. Además, los hermanos visitan las pirámides de Teotihuacán. Allí mismo, en un restaurante degustan variedad de tacos.

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30-09-2025 21:00:00

Nada mejor para recuperarse después de una noche de fiesta como la pancita que Sergio Camacho prepara. Luego, enseña a preparar unos chiles rellenos de frutos secos de lo más deliciosos.

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30-09-2025 21:30:00

Estefi nos comparte su receta de sopa de cebollas, curry de pollo y coliflor horneado.

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30-09-2025 22:00:00

Sonia nos muestra cómo preparar un chucrut de col morada, que usaremos para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También aprenderemos a elaborar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que nos servirá para rellenar unos tamales de frijol.

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30-09-2025 22:30:00

El gran director del surrealismo llega en 1947 a México casi por casualidad. Sin embargo pasará el resto de su vida en el país y será adoptado por la industria cinematográfica. Benito Taibo recorre su vida, pasea por las calles que Buñuel utilizó.

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30-09-2025 23:00:00

En la capital de Vietnam conoceremos la comida callejera del barrio antigua; el mercado de Chau Long en donde Vernónica descubre las frutas tropicales más exóticas y el maravilloso café con huevo.

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01-10-2025 00:00:00

En la Ciudad de México, Enrique habla con José Refugio Núñez Bastida sobre la producción de romeritos y malvas. En el ejido de San Andrés Mixquix, Arbelia Flores Martínez cocina mole rojo con romeritos. Luego, Araceli Márquez Romo cocina malvas con salsa.

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01-10-2025 00:30:00

Tupac conoce la ciudad de El Calafate, donde prueba una delicia dulce con el fruto que da nombre a la ciudad. También cocina carne de guanaco y visita el Glaciar Perito Moreno. Además cocina un cordero a la cruz, en una estancia cerca de Cabo Vírgenes.

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01-10-2025 01:00:00

Poncho continúa de viaje por su país en busca de los mejores maestros del taco. En este episodio descubre el taco campechano de la taquería El Socio Naíz en Quintana Roo.

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01-10-2025 01:30:00

Sonia nos muestra cómo preparar un chucrut de col morada, que usaremos para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También aprenderemos a elaborar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que nos servirá para rellenar unos tamales de frijol.

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Felicitas es recibida por el taller de panadería de la Asociación San Francisco de Asís. Allí Héctor, junto al resto del equipo, preparan un sabrosísimo Pan de Maíz y luego Andrea cocina unos deliciosos scones de limón.

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01-10-2025 02:30:00

Conocemos la elaboración de dos quesos elaborados con leche de búfala de agua: la burrata y el provolone ahumado. En Ixtenco Tlaxcala conocemos una de las preparaciones más tradicionales: el atole agrio y burritos dulces.

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01-10-2025 03:00:00

En esta ocasión, nuestros intrépidos hidalgos probarán el "somallao.

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01-10-2025 03:30:00

En la Ciudad de México, Enrique habla con José Refugio Núñez Bastida sobre la producción de romeritos y malvas. En el ejido de San Andrés Mixquix, Arbelia Flores Martínez cocina mole rojo con romeritos. Luego, Araceli Márquez Romo cocina malvas con salsa.

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01-10-2025 04:00:00

En la capital de Vietnam conoceremos la comida callejera del barrio antigua; el mercado de Chau Long en donde Vernónica descubre las frutas tropicales más exóticas y el maravilloso café con huevo.

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01-10-2025 05:00:00

El gran director del surrealismo llega en 1947 a México casi por casualidad. Sin embargo pasará el resto de su vida en el país y será adoptado por la industria cinematográfica. Benito Taibo recorre su vida, pasea por las calles que Buñuel utilizó.

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01-10-2025 05:30:00

Mauro visita Bio, un restaurante de bonaerense, que tiene productos orgánicos. También, visita Casa Nueza, un bar cien por ciento plant based. Además, en el Barrio Chino, Mauro va a conocer los secretos del ramen de Orei. Más tarde, viaja a La Plata para recorre la huerta La Anunciación.

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01-10-2025 06:00:00

Enrique Cervantes presenta a Elvia, una cocinera, y a Joel, un productor de maíz, quienes hablan de los distintos usos culinarios y tipos de maíz que ellos cultivan en su milpa en Ocoyoacac, en Estado de México.

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01-10-2025 06:30:00

La ruta de hoy nos lleva a Bocairent, donde probaremos sus famosos pimientos rellenos y descubriremos qué son la pericana y la olla de Bocairent. Luego, nos homenajearemos con una buena borreta y degustaremos las medias lunas de Bocairent.

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01-10-2025 07:00:00

Los clubes de barrio, sociales y deportivos, representan una institución singular en nuestra comunidad. Muchos de ellos cuentan con restaurantes tradicionales, que se distinguen por ofrecer platos generosos de la cocina criolla. Te mostramos uno de los mejores bodegones de barrio, la cocina del Club Atlético Atlanta.

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01-10-2025 07:30:00

Cancún y la Riviera Maya son los dos paraísos del caribe mexicano en los que Francisco del Piero nos invita a disfrutas de sus principales atractivos turísticos y de sabores increíbles. Hoy: tacos de jaiba en tempura y chocolate de metate.

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01-10-2025 08:00:00

Visitamos los más remotos parajes, en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones.

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01-10-2025 08:30:00

Zahie y Sergio nos invitan a preparar una rica opción de receta para quitarle lo aburrido a la coliflor, además de llevarnos de paseo al Sureste mexicano al preparar un cásico de la gastronomía yucateca.

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01-10-2025 09:00:00

Margarita Bernal nos invita a conocer lo mejor de la cocina cundiboyacense en uno de los lugares preferidos por las familias capitalinas: Piqueteadero Doña Nieves. También, elige visitar La Monferrina, Salón Tropical, Les Amis y La Brasserie.

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01-10-2025 09:30:00

Christian Petersen y Felicitas Pizarro nos invitan a prender el fuego cualquier día. Un episodio dedicado únicamente a las achuras. Feli nos sorprende con una salchicha parrillera con pan chato increíble. Chris cocina una morcilla, un chorizo y unos chinchulines.

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01-10-2025 10:00:00

En los canales de Xochimilco, al sur de la Ciudad de México, se festeja la tradición religiosa venerando al Niñopa y Benito Taibo nos cuenta la historia de esta tradición y nos habla de la historia del lugar. Zahie Téllez cocina un platillo especial.

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01-10-2025 10:30:00

Para Margarita Bernal las legumbres son un elemento esencial de la dieta, ya que aportan a nuestro organismo fibras y proteínas. La chef colombiana prepara enchiladas de frijol negro y harira.

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01-10-2025 11:00:00

Hoy descubrimos una región considerada reserva de la biosfera donde se produce artesanalmente una sal que se extrae de agua de mar atrapada en las montañas hace millones de años. Además, el proceso artesanal de elaboración de la vaina de vainilla.

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01-10-2025 11:30:00

En este programa visitaremos el Mercado de Rialto, un lugar con más de mil años de historia. Probaremos las cicchetti, deliciosas tapas venecianas que sirven en los bacari y degustaremos los dulces más típicos.

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01-10-2025 12:00:00

Cancún y la Riviera Maya son los dos paraísos del caribe mexicano en los que Francisco del Piero nos invita a disfrutas de sus principales atractivos turísticos y de sabores increíbles. Hoy: tacos de jaiba en tempura y chocolate de metate.

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01-10-2025 12:30:00

Nuestro recorrido comienza en la desembocadura del Miño, entre Caminha y A Guarda. Primero, degustaremos una langosta roja. Luego, tenemos una receta de bacalao. Además, aprendemos a cocinar percebes, a preparar una travesa. También, conocemos la Rosca de Yema.

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Irving Quiroz nos deleita con un pan típico de las celebraciones patronales mexicanas: el riquísimo pan de fiesta. También nos comparte la receta de la génesis de todos los emparedados: el pan de caja.

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01-10-2025 13:30:00

Para engrosar tu recetario de pastelería, Osvaldo te trae una tarta de ricota y duraznos con un poco de dulce de leche y además una torta vasca de queso que te será muy fácil de preparar.

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Margarita Carrillo nos comparte las recetas de cocina tradicional y auténticamente mexicana, con el metate y el molcajete como protagonistas. En este episodio nos sorprende con ha sikil pak y chintextle con frijol.

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Los clásicos postres caseros que siempre disfrutamos en familia vuelven reversionados por la pastelera mexicana Paulina Abascal. En este episodio comparte dos recetas deliciosas: Pastel de chocolate con flan de caramelo y Garibaldis con frambuesa.

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01-10-2025 15:00:00

Para Margarita Bernal las legumbres son un elemento esencial de la dieta, ya que aportan a nuestro organismo fibras y proteínas. La chef colombiana prepara enchiladas de frijol negro y harira.

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Hoy descubrimos una región considerada reserva de la biosfera donde se produce artesanalmente una sal que se extrae de agua de mar atrapada en las montañas hace millones de años. Además, el proceso artesanal de elaboración de la vaina de vainilla.

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01-10-2025 16:00:00

Estefi Colombo presenta las mejores recetas con pocos ingredientes. Ella te enseña a preparar unos tacos versión libre, un orzo mediterráneo y una torta vasca.

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Sergio Camacho prepara cabrito enchilado, un platillo originario del norte de México que es clásico de bodas, bautizos y fiestas de quince años. Además, él enseña a cocinar una sencilla y deliciosa sopa con productos de la milpa.

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01-10-2025 17:00:00

Margarita Bernal nos invita a conocer lo mejor de la cocina cundiboyacense en uno de los lugares preferidos por las familias capitalinas: Piqueteadero Doña Nieves. También, elige visitar La Monferrina, Salón Tropical, Les Amis y La Brasserie.

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01-10-2025 17:30:00

Alex Ruiz nos prepara un pescado zarandeado, al estilo de la costa de Nayarit. Continúa con unas langostas al mojo de ajo, con las que el chef prepara unos tacos de langosta con mantequilla y frijoles al estilo Baja California.

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01-10-2025 18:00:00

Zahie Téllez guía a los hermanos Petersen en un tour gastronómico, histórico y cultural en torno al maíz. Además, los hermanos visitan las pirámides de Teotihuacán. Allí mismo, en un restaurante degustan variedad de tacos.

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01-10-2025 18:30:00

La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

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01-10-2025 19:00:00

Los clubes de barrio, sociales y deportivos, representan una institución singular en nuestra comunidad. Muchos de ellos cuentan con restaurantes tradicionales, que se distinguen por ofrecer platos generosos de la cocina criolla. Te mostramos uno de los mejores bodegones de barrio, la cocina del Club Atlético Atlanta.

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01-10-2025 19:30:00

Visitamos los más remotos parajes, en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones.

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01-10-2025 20:00:00

Disfrutaremos de toda la herencia libanesa de Zahie en cuatro recetas prácticas para el día a día: Fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas.

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Zahie Téllez guía a los hermanos Petersen en un tour gastronómico, histórico y cultural en torno al maíz. Además, los hermanos visitan las pirámides de Teotihuacán. Allí mismo, en un restaurante degustan variedad de tacos.

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Quique Cervantes se dirige a Queréndaro, Michoacán, donde visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, visita el Museo Mexicano del Chile. Por último, en la Ciudad de México, Quique va a Linantour, un bar de cocteles.

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Estefi Colombo toma como producto estrella al limón. Ella realiza unos sabrosos limoncitos brûlée, utiliza las cáscaras para preparar limones en conserva y, finalmente, prepara un delicioso tiramisú.

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01-10-2025 22:00:00

La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

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La ruta de hoy nos lleva a Bocairent, donde probaremos sus famosos pimientos rellenos y descubriremos qué son la pericana y la olla de Bocairent. Luego, nos homenajearemos con una buena borreta y degustaremos las medias lunas de Bocairent.

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01-10-2025 23:00:00

Poncho Cadena recorrio el estado de Michoacan y nos invita a conocer la taqueria 'El Infierno' en la ciudad de Morelia, donde nos enseñan a hacer una salsa verde de chile, tomates verdes y cebolla; y una salsa de jitomate y chile serrano.

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01-10-2025 23:30:00

Alejandro nos enseña el milenario arte de nixtamalizar el maíz para poder preparar la masa base para hacer tortillas. Con esa masa preparará unas pellizcadas con chicatanas y unos huevos montados en tortilla.

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02-10-2025 00:00:00

Verónica visita en Atenas el mercado Varvakios, prepara la moussaka en casa de una de sus anfitrionas y conoce el verdadero yogur griego en Stani. Además, descubrimos el gyros, la comida callejera más típica griega, el calamar y tomate relleno.

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02-10-2025 01:00:00

Disfrutaremos de toda la herencia libanesa de Zahie en cuatro recetas prácticas para el día a día: Fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas.

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La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

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02-10-2025 02:00:00

Visitamos los más remotos parajes, en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones.

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La ruta de hoy nos lleva a Bocairent, donde probaremos sus famosos pimientos rellenos y descubriremos qué son la pericana y la olla de Bocairent. Luego, nos homenajearemos con una buena borreta y degustaremos las medias lunas de Bocairent.

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02-10-2025 03:00:00

En los canales de Xochimilco, al sur de la Ciudad de México, se festeja la tradición religiosa venerando al Niñopa y Benito Taibo nos cuenta la historia de esta tradición y nos habla de la historia del lugar. Zahie Téllez cocina un platillo especial.

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Margarita Bernal nos invita a conocer lo mejor de la cocina cundiboyacense en uno de los lugares preferidos por las familias capitalinas: Piqueteadero Doña Nieves. También, elige visitar La Monferrina, Salón Tropical, Les Amis y La Brasserie.

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02-10-2025 04:00:00

Zahie Téllez guía a los hermanos Petersen en un tour gastronómico, histórico y cultural en torno al maíz. Además, los hermanos visitan las pirámides de Teotihuacán. Allí mismo, en un restaurante degustan variedad de tacos.

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02-10-2025 04:30:00

Alex Ruiz nos prepara un pescado zarandeado, al estilo de la costa de Nayarit. Continúa con unas langostas al mojo de ajo, con las que el chef prepara unos tacos de langosta con mantequilla y frijoles al estilo Baja California.

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02-10-2025 05:00:00

Verónica visita en Atenas el mercado Varvakios, prepara la moussaka en casa de una de sus anfitrionas y conoce el verdadero yogur griego en Stani. Además, descubrimos el gyros, la comida callejera más típica griega, el calamar y tomate relleno.

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02-10-2025 06:00:00

En el Valle del Mezquital, Hidalgo, Quique Cervantes conoce a Israel Ñonthe que platica sobre el xamue. María Felix Paredes cocina chivo con salsa de xamue. En Santiago Matatlán, Oaxaca Quique habla con Isabel García cuenta sobre el gusano chinicuil en el destilado del mezcal. También conocemos el procedimiento de fabricación de la sal con gusano chinicuil y la salsa con chapulines en Coyotepec.

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02-10-2025 06:30:00

Disfrutamos de Puente Viesgo. Allí degustaremos el cocido montañés, las buenas carnes a la brasa, las rabas, las jijas y por supuesto los escabeches de pescado. También conoceremos dulces como los sobaos pasiegos, las quesadas y los churros con chocolate.

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02-10-2025 07:00:00

El Huarache Azteca nace en 1934 como un puesto callejero a cargo de Carmen Gómez, inventando un nuevo plato, el Huarache. Hoy, luego de cuatro generaciones de la misma familia, el huarache se ha convertido en un plato típico mexicano.

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02-10-2025 07:30:00

En este episodio, Francisco del Piero nos muestra su receta de un imperdible tiradito de langosta y nos lleva a conocer un restaurant de cocina asiática. Además, descubrimos los secretos de un buen Dry Martini en las playas mexicanas.

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02-10-2025 08:00:00

Pedro es constructor de obra y también es cazador. Él trabaja con su hijo Álvaro, junto a quien le preparará un delicioso estofado de ciervo al disco, bien tierno y lleno de sabor. Para el desayuno, harán un tradicional Mbeyú paraguayo. ¡Delicioso menú.

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Sergio Camacho y Zahie Téllez presentan un menú muy completo cuando enseñan a preparar una exquisita variante del quiche francés, así cómo una fresca y deliciosa opción para preparar alubias. Platos ideales para disfrutar entre amigos.

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02-10-2025 09:00:00

En este episodio conoceremos El Olvidado, un restaurante imperdible. También descubriremos la panadería La Pilarica y visitaremos Da Silva. Además, en El Moro probamos churros y en Casa Ó encontraremos gastronomía francesa con guiños locales.

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Felicitas Pizarro y Christian Petersen son especialistas en fuegos. Hoy nos invitan a cocinar sólo vegetales. Feli unas berenjenas e hinojos asados y Christian kale, hongos y zapallos a la parrilla.

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02-10-2025 10:00:00

Agustín Lara, es quizás el compositor más prolífico de la historia musical mexicana. Benito junto a Pavel Granados recorre el estado de Veracruz visitando los lugares emblemáticos donde vivió y murió Agustín Lara.

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02-10-2025 10:30:00

Las legumbres son un elemento esencial de la dieta y La chef colombiana Margarita Bernal prepara una mejadra y sopa de Frijol canario.

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02-10-2025 11:00:00

Los secretos de la elaboración de dos clásicos: el helado de sambayón y el queso azul. Visitamos Heladería H y conocemos la elaboración artesanal de su sambayón. En Francisco Álvarez, visitamos Lácteos Cultivo y vemos cómo se hace su queso azul.

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02-10-2025 11:30:00

Es la ciudad más antigua de Francia, la cuna del himno de su país y uno de los puertos más cosmopolita. Conoceremos el Vieux Port, probaremos la famosa sopa bouillabaisse, visitaremos una granja donde elaboran el exquisito Fromage.

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02-10-2025 12:00:00

En este episodio, Francisco del Piero nos muestra su receta de un imperdible tiradito de langosta y nos lleva a conocer un restaurant de cocina asiática. Además, descubrimos los secretos de un buen Dry Martini en las playas mexicanas.

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Viajamos hasta la mitad de la frontera, con la preciosa Elvas y su acueducto, muy cerca de Badajoz. En Elvas, conoceremos el mejor marisco y una receta exclusiva de bacalao al comendador. En Badajoz, nos espera la historia de la abuela Justa.

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Irving Quiroz nos enseña los secretos del exquisito pan de hamburguesas, y, para la merienda, el clásico dulce que encanta a grandes y chicos: las donas.

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02-10-2025 13:30:00

Tres propuestas sin gluten ideales para pastelería sin TACC. Una pastafrola de membrillo, brownies con castañas de cajú. Además, de un budín de ciruelas imperdible.

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02-10-2025 14:00:00

En este capítulo, la chef Margarita Carrillo nos presenta sus mejores y más sabrosas recetas de la cocina mexicana, donde están presentes el metate y el molcajete: pato encacahuatado y tamales de encacahuatado de cerdo, con Benito Taibo como invitado.

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02-10-2025 14:30:00

La pastelera Paulina Abascal comparte en esta serie sus recetas de postres caseros, En este episodio, tres recetas llenas de sabores: Panqué de plátano con crujiente de canela, brownie con dulce de leche y una mousse de chocolate bien aireada.

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02-10-2025 15:00:00

Las legumbres son un elemento esencial de la dieta y La chef colombiana Margarita Bernal prepara una mejadra y sopa de Frijol canario.

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Los secretos de la elaboración de dos clásicos: el helado de sambayón y el queso azul. Visitamos Heladería H y conocemos la elaboración artesanal de su sambayón. En Francisco Álvarez, visitamos Lácteos Cultivo y vemos cómo se hace su queso azul.

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02-10-2025 16:00:00

Estefi Colombo nos trae recetas geniales para la familia usando ingredientes que seguro encuentras en su alacena. Ella hace un budín de dulce de leche. Luego, un soufflé de queso y además, unas arepas con palta y pollo.

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02-10-2025 16:30:00

Si hablamos de recuerdos y momentos únicos, es impensable no tener en la mesa un buen pozole. En esta ocasión, Sergio Camacho nos enseña a cocinar este guiso y luego preparará un platillo típico de Michoacán: los famosos tamales uchepos.

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02-10-2025 17:00:00

En este episodio conoceremos El Olvidado, un restaurante imperdible. También descubriremos la panadería La Pilarica y visitaremos Da Silva. Además, en El Moro probamos churros y en Casa Ó encontraremos gastronomía francesa con guiños locales.

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02-10-2025 17:30:00

Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, nos prepara a orillas del mar Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo y cebolla, sumado a un toque muy especial, piedras incandescentes.

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02-10-2025 18:00:00

Anais Martínez guía a los Petersen por el mercado de Jamaica, donde prueban tacos de chorizo verde y variedad de quesadillas. También degustan una sopa tradicional oaxaqueña y chalupas de guacamole con chapulines.

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02-10-2025 18:30:00

La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

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02-10-2025 19:00:00

El Huarache Azteca nace en 1934 como un puesto callejero a cargo de Carmen Gómez, inventando un nuevo plato, el Huarache. Hoy, luego de cuatro generaciones de la misma familia, el huarache se ha convertido en un plato típico mexicano.

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02-10-2025 19:30:00

Pedro es constructor de obra y también es cazador. Él trabaja con su hijo Álvaro, junto a quien le preparará un delicioso estofado de ciervo al disco, bien tierno y lleno de sabor. Para el desayuno, harán un tradicional Mbeyú paraguayo. ¡Delicioso menú.

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02-10-2025 20:00:00

La cocina de Zahie nos sorprende con dos recetas de su natal, Mazatlán: frijol con hueso y empanadas de ciruela.

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02-10-2025 20:30:00

Anais Martínez guía a los Petersen por el mercado de Jamaica, donde prueban tacos de chorizo verde y variedad de quesadillas. También degustan una sopa tradicional oaxaqueña y chalupas de guacamole con chapulines.

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02-10-2025 21:00:00

En el Valle del Mezquital, Hidalgo, Quique Cervantes conoce a Israel Ñonthe que platica sobre el xamue. María Felix Paredes cocina chivo con salsa de xamue. En Santiago Matatlán, Oaxaca Quique habla con Isabel García cuenta sobre el gusano chinicuil en el destilado del mezcal. También conocemos el procedimiento de fabricación de la sal con gusano chinicuil y la salsa con chapulines en Coyotepec.

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02-10-2025 21:30:00

Utilizando bananas, Estefi hace una torta banoffee y, con las cáscaras, un chutney de banana. Por último, con el pescado que tenía en la heladera de recetas anteriores, prepara unas sabrosas hamburguesas.

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02-10-2025 22:00:00

La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

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02-10-2025 22:30:00

Disfrutamos de Puente Viesgo. Allí degustaremos el cocido montañés, las buenas carnes a la brasa, las rabas, las jijas y por supuesto los escabeches de pescado. También conoceremos dulces como los sobaos pasiegos, las quesadas y los churros con chocolate.

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02-10-2025 23:00:00

Iwao inicia su recorrido en Buenos Aires junto a Edgar Kuda, quien nos cuenta la evolución del sushi y su llegada a Argentina. Además, conoce el sushi nikkei y un local que prepara hamburguesas de sushi. Por último, prepara un inari sushi en Japón.

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02-10-2025 23:30:00

En nuestro menú de hoy, cocina de la costa del Pacífico mexicano: unas pescadillas rellenas de minilla de bonito así como unas clásicas enfrijoladas.

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03-10-2025 00:00:00

Verónica viaja a Cabo Verde, donde descubre su cultura y sus platos más genuinos. En Praia, ella aprende a cocinar cachupa con Tatianne. Luego viaja a Assomada, para probar las delicias callejeras como torresmo y pasteles de atún. Más tarde, en Fogo, Eudes la recibe para explorar recetas tradicionales, como por ejemplo: djagácida, además de disfrutar de música en vivo con un vino local. El recorrido culmina en Tarrafal, donde Verónica pescará con los locales y compartirá una barbacoa en la playa. Una aventura inolvidable llena de sabores y tradiciones.

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03-10-2025 01:00:00

La cocina de Zahie nos sorprende con dos recetas de su natal, Mazatlán: frijol con hueso y empanadas de ciruela.

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La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

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03-10-2025 02:00:00

Pedro es constructor de obra y también es cazador. Él trabaja con su hijo Álvaro, junto a quien le preparará un delicioso estofado de ciervo al disco, bien tierno y lleno de sabor. Para el desayuno, harán un tradicional Mbeyú paraguayo. ¡Delicioso menú.

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03-10-2025 02:30:00

Disfrutamos de Puente Viesgo. Allí degustaremos el cocido montañés, las buenas carnes a la brasa, las rabas, las jijas y por supuesto los escabeches de pescado. También conoceremos dulces como los sobaos pasiegos, las quesadas y los churros con chocolate.

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03-10-2025 03:00:00

Agustín Lara, es quizás el compositor más prolífico de la historia musical mexicana. Benito junto a Pavel Granados recorre el estado de Veracruz visitando los lugares emblemáticos donde vivió y murió Agustín Lara.

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03-10-2025 03:30:00

En este episodio conoceremos El Olvidado, un restaurante imperdible. También descubriremos la panadería La Pilarica y visitaremos Da Silva. Además, en El Moro probamos churros y en Casa Ó encontraremos gastronomía francesa con guiños locales.

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03-10-2025 04:00:00

Anais Martínez guía a los Petersen por el mercado de Jamaica, donde prueban tacos de chorizo verde y variedad de quesadillas. También degustan una sopa tradicional oaxaqueña y chalupas de guacamole con chapulines.

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Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, nos prepara a orillas del mar Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo y cebolla, sumado a un toque muy especial, piedras incandescentes.

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03-10-2025 05:00:00

Verónica viaja a Cabo Verde, donde descubre su cultura y sus platos más genuinos. En Praia, ella aprende a cocinar cachupa con Tatianne. Luego viaja a Assomada, para probar las delicias callejeras como torresmo y pasteles de atún. Más tarde, en Fogo, Eudes la recibe para explorar recetas tradicionales, como por ejemplo: djagácida, además de disfrutar de música en vivo con un vino local. El recorrido culmina en Tarrafal, donde Verónica pescará con los locales y compartirá una barbacoa en la playa. Una aventura inolvidable llena de sabores y tradiciones.

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03-10-2025 06:00:00

Enrique visita en Cuautla, Estado de Morelos, a Juan Cortés, un productor de calabacitas. Allí, Alfonsa Cortés Ávila cocina en forma tradicional calabacitas a la mexicana.

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03-10-2025 06:30:00

Conocemos Aínsa. Allí disfrutaremos el famoso ternasco, sus increíbles verduras, la miel con la que se hacen sus dulces tradicionales, los denominados crispillos, que son unos dulces elaborados con borrajas.

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03-10-2025 07:00:00

En la Asociación Civil Peldaños, los trabajadores del taller de pastas, son discapacitadas. Allí, Nico y Barby comparten sus historias y cocinan junto a Felicitas Pizarro, unos sorrentinos de jamón y mozzarella. También, hacen unos fideos al huevo.

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03-10-2025 07:30:00

Francisco del Piero nos invita a descubrir paradisíacos paisajes en las playas mexicanas, mientras disfrutamos de grandes platos de mar. En esta ocasión prepara chilaquitos con chilaquiles. También, paseos imperdibles: Isla Mujeres y Laguna de Nichupté.

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03-10-2025 08:00:00

Cristina Velázquez González cocina al fuego carne de cerdo con guajes, torta de habas, tlacoyos de chicharrón y tlacoyos de habas e Isaac Moyo comparte una exótica receta tipica de mixiote con salsa de chinicuil verde y tepache.

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03-10-2025 08:30:00

Zahie Téllez y Sergio Camacho nos deleitan con una deliciosa opción para preparar alcachofas, así como con un pescado relleno con productos de la tradicional milpa mexicana, teniendo como protagonista el elote.

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03-10-2025 09:00:00

Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.

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03-10-2025 09:30:00

Christian arranca el día cocinando una pamplona exquisita, para que luego Felicitas lo cierre con plato un principal tan simple como sabroso: picaña a la romesco.

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03-10-2025 10:00:00

Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color, y sabores. El historiador Benito Taibo nos relata y muestra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.

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03-10-2025 10:30:00

Las legumbres son un elemento esencial de la dieta y son las protagonistas de este programa. Margarita Bernal hoy prepara un riquísimo guiso de frijoles de soja con costillitas de cerdo glaseadas y una sopa campesina.

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03-10-2025 11:00:00

En esta serie se recorre el proceso de elaboración artesanal de aquellos productos que se disfrutab a diario en las mesas. En Argentina se presenta la producción de vino, salchichas y cannolis artesanales. En México, cómo se elaboran los merengues, la barbacoa, la sidra y la pasta de pipián. En este capítulo, el público conocerá un dulce tradicional que se elabora con el amaranto, que da como resultado un dulce delicioso. Además, el queso de poro, que es un producto artesanal que lleva muchos pasos para su elaboración y es muy popular en Tabasco.

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03-10-2025 11:30:00

En este programa visitaremos Palermo: probaremos pastas, antipastos y los bocados más tradicionales en la Focacceria San Francesco. Visitaremos Marsala, donde se produce uno de los vinos dulces más valorados del mundo. Y veremos cómo tuestan el café.

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03-10-2025 12:00:00

Francisco del Piero nos invita a descubrir paradisíacos paisajes en las playas mexicanas, mientras disfrutamos de grandes platos de mar. En esta ocasión prepara chilaquitos con chilaquiles. También, paseos imperdibles: Isla Mujeres y Laguna de Nichupté.

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03-10-2025 12:30:00

Viajamos a los pueblos de A Fala, en Cáceres. Allí conoceremos el restaurante portugués Trutalcoa. Además, conocemos una receta para aprender a preparar truchas, de una forma irresistible. Luego, descubrimos de dónde sale la carne que acaba cocinada al carbón.

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03-10-2025 13:00:00

En esta ocasión Irving Quiroz trae dos recetas panaderas clásicas, deliciosas e ideales para compartir con amigos: los mundialmente conocidos pretzels, y una picardía mexicana: los borrachos.

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03-10-2025 13:30:00

Osvaldo recuerda sus visitas a las panaderías cuando era niño y para rememorar esos momentos te presenta un surtido de "masitas dulces" como se las llama en el interior del país. Prepara pepitas de membrillo, coquitos y rosquitas blancas. Todas infalibles.

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03-10-2025 14:00:00

Aprendemos las recetas más sabrosas de la cocina mexicana de la mano de Margarita Carrillo. Hoy nos presenta pavo en escabeche oriental y panuchos de pavo; además, camarones en escabeche oriental.

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03-10-2025 14:30:00

Con los productos de estación y utilizando frutas y verduras, Paulina Abascal ofrece tres opciones de postres bien caseros: Pastel de queso con piña colada, Esponja de calabacita y Enjambres de chocolate con arándanos.

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Las legumbres son un elemento esencial de la dieta y son las protagonistas de este programa. Margarita Bernal hoy prepara un riquísimo guiso de frijoles de soja con costillitas de cerdo glaseadas y una sopa campesina.

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En esta serie se recorre el proceso de elaboración artesanal de aquellos productos que se disfrutab a diario en las mesas. En Argentina se presenta la producción de vino, salchichas y cannolis artesanales. En México, cómo se elaboran los merengues, la barbacoa, la sidra y la pasta de pipián. En este capítulo, el público conocerá un dulce tradicional que se elabora con el amaranto, que da como resultado un dulce delicioso. Además, el queso de poro, que es un producto artesanal que lleva muchos pasos para su elaboración y es muy popular en Tabasco.

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03-10-2025 16:00:00

Estefi Colombo nos comparte tres recetas con muy pocos ingredientes, ideales para servir a nuestros amigos y quedar como un chef profesional: carne al horno con aligot. También prepara un crumble de brócoli. Más tarde, unas galletitas de queso con mousse de salmón.

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03-10-2025 16:30:00

Sergio Camacho comparte la receta de un plato ancestral de Oaxaca: el caldo de piedra. Luego enseña a preparar un platillo clásico de boda en Zacatecas, mole blanco con conejo.

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03-10-2025 17:00:00

Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.

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03-10-2025 17:30:00

Alex Ruiz nos prepara chiles rellenos de ceviche. Luego, un aguachile rojo de callo de hacha. Para cerrar con broche de oro, nos comparte su receta de pescado de la casa.

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03-10-2025 18:00:00

Sergio Camacho lleva a los Petersen a probar la torta de chilaquil. En el centro de la ciudad disfrutan de una llamativa torta antes de ir a ver las luchas libres. Además, prueban de deliciosos tacos al pastor, volcanes y gringas.

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La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

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03-10-2025 19:00:00

En la Asociación Civil Peldaños, los trabajadores del taller de pastas, son discapacitadas. Allí, Nico y Barby comparten sus historias y cocinan junto a Felicitas Pizarro, unos sorrentinos de jamón y mozzarella. También, hacen unos fideos al huevo.

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Cristina Velázquez González cocina al fuego carne de cerdo con guajes, torta de habas, tlacoyos de chicharrón y tlacoyos de habas e Isaac Moyo comparte una exótica receta tipica de mixiote con salsa de chinicuil verde y tepache.

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03-10-2025 20:00:00

Zahie nos muestra dos platillos típicos de la cocina Mazatleca de calle: la barbacoa de res estilo Sinaloa y los tamales barbones de camarón del mérito Escuinapa.

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Sergio Camacho lleva a los Petersen a probar la torta de chilaquil. En el centro de la ciudad disfrutan de una llamativa torta antes de ir a ver las luchas libres. Además, prueban de deliciosos tacos al pastor, volcanes y gringas.

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Un vistazo al ingrediente más consumido en México: el chile. Enrique comienza en Coatepec Harinas, en el EDOMEX, y conoce el origen del chile manzano. En Calpan, Puebla, Enrique degusta un chile en nogada, en el restorán Los Compadres.

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03-10-2025 21:30:00

La carne a la parrilla es una excelente opción para aprovechar y reutilizar en nuevas recetas. Por eso, Estefi decide utilizarla para realizar una torta de salchicha y papa, un sándwich de vacío y un pan relleno con matambre.

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La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

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Conocemos Aínsa. Allí disfrutaremos el famoso ternasco, sus increíbles verduras, la miel con la que se hacen sus dulces tradicionales, los denominados crispillos, que son unos dulces elaborados con borrajas.

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En su paso por el DF, Poncho Cadena visitó EL REY DEL TACO donde nos enseñan la receta de sus tacos. Luego nos invita a Quiroga en el estado de Michoacán donde ROSALBA MORALES o COCINA TRADICIONAL ROSY nos emociona con sus tacos de charal.

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Alejandro usará la tortilla como base para elaborar unos tacos estilo baja al más puro estilo de Ensenada. Y de segundo plato, unos esquites clásicos de carrito, pero con un toque muy gourmet.

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04-10-2025 00:00:00

En París visitamos un restaurante histórico, el Passage des Panoramas, donde probamos el pato y el champagne. También probaremos los quesos más típicos.

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Zahie nos muestra dos platillos típicos de la cocina Mazatleca de calle: la barbacoa de res estilo Sinaloa y los tamales barbones de camarón del mérito Escuinapa.

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La cocinera mexicana Sonia Ortiz nos recibe en su casa del Valle de Bravo en México donde nos comparte todos los secretos de su huerta. Con espinaca, kale zanahoria y chile poblano de su propia nos prepara sus recetas preferidas.

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Cristina Velázquez González cocina al fuego carne de cerdo con guajes, torta de habas, tlacoyos de chicharrón y tlacoyos de habas e Isaac Moyo comparte una exótica receta tipica de mixiote con salsa de chinicuil verde y tepache.

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Conocemos Aínsa. Allí disfrutaremos el famoso ternasco, sus increíbles verduras, la miel con la que se hacen sus dulces tradicionales, los denominados crispillos, que son unos dulces elaborados con borrajas.

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04-10-2025 03:00:00

Las fiestas mexicanas están llenas de tradición, color, y sabores. El historiador Benito Taibo nos relata y muestra las historias y el espíritu de dichas celebraciones, en un recorrido por la gastronomía y la cultura de México.

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Alex Ruiz visitará, en el centro de la Ciudad de Oaxaca, La Atolería. Luego, se dirige a El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, visita Tacos Chefinita y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.

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04-10-2025 04:00:00

Sergio Camacho lleva a los Petersen a probar la torta de chilaquil. En el centro de la ciudad disfrutan de una llamativa torta antes de ir a ver las luchas libres. Además, prueban de deliciosos tacos al pastor, volcanes y gringas.

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04-10-2025 04:30:00

Alex Ruiz nos prepara chiles rellenos de ceviche. Luego, un aguachile rojo de callo de hacha. Para cerrar con broche de oro, nos comparte su receta de pescado de la casa.

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En París visitamos un restaurante histórico, el Passage des Panoramas, donde probamos el pato y el champagne. También probaremos los quesos más típicos.

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04-10-2025 06:00:00

Margarita Carillo recorre Oaxaca, uno de los lugares más importantes e histórico de la gastronomía mexicana.

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04-10-2025 06:30:00

Los clubes de barrio, sociales y deportivos, representan una institución singular en nuestra comunidad. Muchos de ellos cuentan con restaurantes tradicionales, que se distinguen por ofrecer platos generosos de la cocina criolla. Te mostramos uno de los mejores bodegones de barrio, la cocina del Club Atlético Atlanta.

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04-10-2025 07:00:00

El chef mexicano Poncho Cadena te muestra cómo hacer el perfecto corte tomahawk a las brasas y el rib eye más suave y rico que hayas hecho a la parrilla con su guarnición de papas asadas, cebollas cambray y rodajas de chile jalapeño delicioso.

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04-10-2025 07:30:00

Viajamos a Tarancón, Cuenca, para descubrir los borrachos que elaboran en Bollería Máxima. Además, en Madrid conocemos los bartolillos que hacen en Viena Capellanes.

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04-10-2025 08:00:00

Luciano comienza el capítulo en las playas de Marcona. Va en la búsqueda del Erizo Rojo, un producto muy protagonista para la preparación del ceviche. Finalmente, viaja a Paracas para mostrarnos el Candelabro y recorrer las Islas Ballestas.

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Margarita Carillo recorre Oaxaca, uno de los lugares más importantes e histórico de la gastronomía mexicana.

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04-10-2025 09:00:00

Margarita Bernal nos invita a conocer lo mejor de la cocina cundiboyacense en uno de los lugares preferidos por las familias capitalinas: Piqueteadero Doña Nieves. También, elige visitar La Monferrina, Salón Tropical, Les Amis y La Brasserie.

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Nuestros aventureros empiezan su viaje en la "Venta del Quijote.

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04-10-2025 10:00:00

Una joven francesa que estudia en México, quiere agasajar a sus compañeros mexicanos con un té y pastelería francesa. Paulina le prepara algunas delicatessen para que la joven ofrezca a sus amigos: concord de chocolate y panquecito de nueces y maple.

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04-10-2025 10:30:00

Mauricio Romo nos contará los ingredientes que utiliza para preparar los mejores sándwiches. Él propone un sándwich de huevo con calabaza italiana y queso mozzarella, bagel de trucha empapelada y burrito de tinga.

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04-10-2025 11:00:00

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: piadina de salmón con ricotta y espinacas y entraña cajún con patatas.

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04-10-2025 11:30:00

En este capítulo, dos recetas ideales para el menú diario: cochinita pibil y ensalada de habas.

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04-10-2025 12:00:00

El cocinero Tupac Guantay prepara empanada potosina y, además, visita Seclantás, Salta, donde prueba la típica empanada de carne al horno de barro. Luego, en Buenos Aires, conoce a Mark, un estadounidense que utiliza sabores de su país en rellenos.

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04-10-2025 12:30:00

Sonia nos muestra cómo preparar un chucrut de col morada, que usaremos para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También aprenderemos a elaborar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que nos servirá para rellenar unos tamales de frijol.

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04-10-2025 13:00:00

Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.

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04-10-2025 13:30:00

Mitsuharu presenta algunos de los platillos tradicionales peruanos, que son reconocidos por sus ricos sabores. En este episodio, el chef nos trae recetas con pescados: leche de tigre con rocoto, arroz con mariscos y jalea de lenguado.

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Salzburgo es una de las ciudades imperiales mejor conservadas de toda Europa y su pastelería es excepcional. Hoy, en Delicias de la antigua Europa, visitaremos la abadía de St. Peter's y conoceremos un dulce dedicado al talentoso Mozart.

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Irving Quiroz nos comparte en este capítulo dos panes que han dado la vuelta al mundo y que no pueden faltar en tu recetario: los archiconocidos bagels y los exquisitos Rolls de canela.

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04-10-2025 15:00:00

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: piadina de salmón con ricotta y espinacas y entraña cajún con patatas.

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Hoy en Amigos a la Mesa un clásico de Platos de Cuchara: el mole de olla. Además, Zahie Téllez nos comparte uno de los secretos de su tierra natal Sinaloa, el chilorio. Estaremos en compañia, de una de las más grandes escritoras mexicanas, Laura Esquivel.

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04-10-2025 16:00:00

En este capítulo, dos recetas ideales para el menú diario: cochinita pibil y ensalada de habas.

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Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.

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04-10-2025 17:00:00

Los clubes de barrio, sociales y deportivos, representan una institución singular en nuestra comunidad. Muchos de ellos cuentan con restaurantes tradicionales, que se distinguen por ofrecer platos generosos de la cocina criolla. Te mostramos uno de los mejores bodegones de barrio, la cocina del Club Atlético Atlanta.

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04-10-2025 17:30:00

En este episodio, Sonia prepara unos tacos de ribeye, acompañados de una salsa de cilantro y cebolla. Luego, unas batatas rostizadas con jengibre y crema ácida y, para cerrar con broche de oro, unas naranjas al rescoldo con vainilla, crema y miel.

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Valery y su grupo de mujeres albañiles comienzan su jornada de trabajo preparando unos deliciosos buñuelitos de manzana. Para el almuerzo, hacen unos tacos de bondiola con muchísimo sabor.

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En el Valle del Mezquital, Hidalgo, Quique Cervantes conoce a Israel Ñonthe que platica sobre el xamue. María Felix Paredes cocina chivo con salsa de xamue. En Santiago Matatlán, Oaxaca Quique habla con Isabel García cuenta sobre el gusano chinicuil en el destilado del mezcal. También conocemos el procedimiento de fabricación de la sal con gusano chinicuil y la salsa con chapulines en Coyotepec.

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Los hermanos Petersen inician su recorrido por el norte argentino disfrutando de la gastronomía tradicional de la zona. En Potrero de Yala, Jujuy, visitan un criadero de truchas y develan los secretos de las tradicionales tortillas rellenas.

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En esta oportunidad, Zahie Téllez nos propone platos vegetarianos: un riquísimo caldo de hongos y un original caldo verde. Platos generosos para disfrutar con cuchara, ideales para compartir con tus seres queridos.

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El Huarache Azteca nace en 1934 como un puesto callejero a cargo de Carmen Gómez, inventando un nuevo plato, el Huarache. Hoy, luego de cuatro generaciones de la misma familia, el huarache se ha convertido en un plato típico mexicano.

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04-10-2025 20:30:00

Visitamos los más remotos parajes, en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación preparados por los lugareños en sus propios fogones.

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Viajamos a Tarancón, Cuenca, para descubrir los borrachos que elaboran en Bollería Máxima. Además, en Madrid conocemos los bartolillos que hacen en Viena Capellanes.

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Sergio Camacho prepara cabrito enchilado, un platillo originario del norte de México que es clásico de bodas, bautizos y fiestas de quince años. Además, él enseña a cocinar una sencilla y deliciosa sopa con productos de la milpa.

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Los hermanos Petersen inician su recorrido por el norte argentino disfrutando de la gastronomía tradicional de la zona. En Potrero de Yala, Jujuy, visitan un criadero de truchas y develan los secretos de las tradicionales tortillas rellenas.

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Sonia nos muestra cómo preparar un chucrut de col morada, que usaremos para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También aprenderemos a elaborar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que nos servirá para rellenar unos tamales de frijol.

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¿Desayunamos? La primera comida del día puede ser riquísima, fácil y sin ensuciar demasiadas cosas. Hoy hacemos huevos rancheros, pancakes e english muffins.

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Viajamos al mundo maya, Eduardo nos enseñara de una manera sencilla para preparar el clásico Chuli-buul acompañado de un arroz blanco con tostones de plátano. Además, un plato típico del estado de Tabasco: el chirmol de res.

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05-10-2025 00:00:00