Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie, in seguito ad alcune indagini scopre un'operazione su larga scala.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Dopo aver notato la scomparsa di diverse costose bottiglie di vino, Michael, proprietario del Bistrot Baffi di Burien, Washington, si rivolge a Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: spaghetti al tonno fresco e melanzane ripiene.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla presunta veridicità dei fatti.

Il menù palermitano propone: crocchette di patate e arrosto panato, tutto con origini siciliane.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

Oggi al chiostro vengono preparati piatti a base di pesce arricchiti da agrumi. Le ricette principali includono i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

Un menù appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici tipici.

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

I monaci cucinano: spaghetti con zucchine e riso nero alla Messinese.

I monaci portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

I monaci dell'Abbazia di San Martino delle Scale propongono due ricette tradizionali: la frittata di ricotta e la crostata al gelo.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Oggi al chiostro vengono preparati piatti a base di pesce arricchiti da agrumi. Le ricette principali includono i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrarne le tradizioni.

Giorgio cucina con la vicina Margherita: lagane e ceci, frittelle e pesche dolci.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrare le tradizioni di questa ricca regione.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrare le tradizioni di questa ricca regione.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrarne le tradizioni.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrarne le tradizioni.

A Napoli, Ruben ci delizia con pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

La carne è protagonista assoluta della giornata: empanadas e polpette di manzo all'arrabbiata.

La carne è protagonista assoluta della giornata: empanadas e polpette di manzo all'arrabbiata.

I protagonisti di oggi sono i friarielli con cui Ruben prepara una pasta e baccalà.

I protagonisti di oggi sono i friarielli con cui Ruben prepara una pasta e baccalà.

Il nostro chef Ruben va alla scoperta dei sapori del mercato della Montagnola.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Oggi in Emilia Romagna Ruben cucina manzo alla picchiapò e polpettine in brodo.

Oggi in Emilia Romagna Ruben cucina manzo alla picchiapò e polpettine in brodo.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Luca Pappagallo cucina: sbriciolata di patate croccante e torta di patate e cipolle.

Oggi il nostro chef prepara varie frittate: di cipolle, con zucchine e speck e il rotolo.

Luca Pappagallo cucina le cipolle: ripiene, in agrodolce, e, infine, gratinate.

Luca Pappagallo cucina: Cornish Pasties, Toad in the hole e Bubble and Squeak.

Luca Pappagallo ci mostra la preparazione del pane, della pasta e del pollo alla birra.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Il cuoco Davide Ventimiglia ci mostra come preparare la pasta a taianu e falsomagro, due pilastri della cucina siciliana.

Il cuoco Davide Ventimiglia cucina timballo di anellini al forno e triglia fritta con zucca in agrodolce, simbolo delle contraddizioni siciliane.

Il cuoco Davide Ventimiglia cucina timballo di anellini al forno e triglia fritta con zucca in agrodolce, simbolo delle contraddizioni siciliane.

Luca è nel Lazio, nell'Agro Pontino, con l'obiettivo di fare una scarpetta coi fiocchi.

Luca è nel Lazio, nell'Agro Pontino, con l'obiettivo di fare una scarpetta coi fiocchi.

Luca accoglie la sfida e si mette in viaggio verso l'Umbria: Otricoli e Amelia.

Luca accoglie la sfida e si mette in viaggio verso l'Umbria: Otricoli e Amelia.

Luca Terni intraprende il suo viaggio nelle varie locande italiane con l'obiettivo di trovare piatti degni di essere lucidati. Solo uno di questi può aggiudicarsi il titolo di 'scarpetta d'Italia'.

Luca Terni intraprende il suo viaggio nelle varie locande italiane con l'obiettivo di trovare piatti degni di essere lucidati. Solo uno di questi può aggiudicarsi il titolo di 'scarpetta d'Italia'.

Stanchi di essere maltrattati, i dipendenti di un ristorante in California contattano Charles per risolvere i problemi con il loro datore di lavoro. Le spie indagano su cosa stia realmente avvenendo nel locale.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Keeli, proprietaria di un locale a Huntington Beach sospetta che uno dei dipendenti rubi dalla cassa dopo aver notato un ammanco di oltre 4.000 dollari.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Prima di investire i risparmi in un nuovo locale, un aspirante ristoratore chiede a Charles di indagare sul potenziale cuoco e socio. Le spie, dopo alcune indagini scoprono che è in corso un raggiro.

Il proprietario del Ca' Brea ha ricevuto lamentele sul servizio guardaroba. Deciso ad andare sino in fondo, si rivolge alle spie del programma affinché indaghino su quanto sta succedendo.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Dopo aver trovato in numerose occasioni piatti rotti nella spazzatura, Nader, proprietario del ristorante My Greek and Italian, a Tacoma, chiede a Charles di indagare su chi sia il responsabile.

Temendo che il proprio staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.

Le ricette di oggi sono ispirate alla tradizione statuinitense: Benedetta prepara per noi zuppa di pollo e mais, le famose baked potatoes e la cremosissima New York cheesecake.

Il Lazio si racconta tra i boschi dei Cimini e i colli romani. A Caprarola, già famosa per Palazzo Farnese, viene celebrata la nocciola, mentre Zagarolo brinda alla sua storica festa dell'uva.

Benedetta ci mostra tre modi per portare il gusto dello street food direttamente a casa preparando arancini, crescia ripiena e gofri.

Con a fianco a sé l'attore e regista Paolo Camilli, Benedetta prepara tre piatti dai nomi piuttosto irriverenti: fregnacce dal Lazio, brandacujun dalla Liguria e tette di vergine dalla Sicilia.

Giusi Battaglia e Antonio la Spina ci accompagnano in un viaggio tra le sagre del Paese.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci mostrandoci tre ricette semplici e veloci, tutte a base di verdure di stagione.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Il sapore dolce del gorgonzola e quello amaro delle radici di Soncino ci portano alla scoperta della Lombardia.

Benedetta cucina tre piatti che si degustano facendo la scarpetta.

La campagna veneta emerge nei sapori di stagione: il radicchio di Scorzè e la zucca di Sernaglia della Battaglia diventano racconto di territorio.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, ma dal sapore etnico: il riso al curry, il pollo alle mandorle e i muffin al vapore.

Benedetta propone tre ricette sbalorditive, dato che nascondono una sorpresa.

Giusi Battaglia e Antonio la Spina ci accompagnano in un viaggio tra le sagre del Paese.

Benedetta propone ricette leggere per tornare a mangiare sano dopo i pranzi delle feste: vellutata di piselli, fusi di pollo al forno e un ciambellone integrale all'arancia.

Benedetta propone delle ricette famose dedicate a delle donne, che sono diventate muse del successo di queste pietanze: pasta alla Norma, vitello alla Fornara e torta Susanna.

La Toscana si esprime nella cucina popolare: la porchetta di Monte San Savino e il tortello alla lastra parlano di tradizione e identità.

Benedetta prepara tre ricette gustose e sane, per prepararsi alla prova costume, ma senza rinunciare al gusto: cornetti allo yogurt zero, pesce spada alle mandorle e un minestrone ricco di vitamine.

I due versanti della Sicilia raccontati attraverso due sagre iconiche. Quella della busiata a Salemi e quella del fico d'india a Militello in Val di Catania.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: cravatta di pasta sfoglia con stracchino e salame, uova in trippa e zeppole di San Giuseppe al forno.

Benedetta ci fa scoprire tre modi originali e divertenti di cucinare i legumi: cous cous fagioli e gamberetti, polpette filanti ai piselli, cookies con ceci e cioccolato.

Giusina e Antonino ci portano alla scoperta della Sardegna, terra dal selvaggio entroterra e dal mare cristallino.

Benedetta prepara un menù per conquistare tutti, anche i palati difficili, e il tutto spendendo poco.

Nonna Lalla cucina Sagne e Involtini di carne con il sugo.

Nonna Lalla cucina Sagne e Involtini di carne con il sugo.

Nonna Lalla cucina Frittelle e Ciambellone con le gocce di cioccolato.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Nonna Lalla cucina Ravioli dolci al sugo e pastarelle con liquore.

Nonna Lalla cucina Frittelle e Ciambellone con le gocce di cioccolato.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Nonna Lalla cucina Cannelloni e Biscotti della nonna Maria.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Piatti di casa dal sapore rinnovato: un timballo goloso, una parmigiana rivisitata e una succulenta sbriciolata di patate.

Imma e Matteo propongono: arancini di riso alla partenopea, gnocchi ripieni e charlotte di ricotta e noci.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

Imma e Matteo preparano un piatto speciale: gli gnocchi alla sorrentina.

Imma e Matteo rievocano i sapori di casa Polese e della tradizione partenopea.

Realizziamo insieme due piatti, la pasta con salsa di coniglio e il tradizionale Mallone. Il mallone è un piatto povero e contadino tipico della tradizione campana, in particolare dell'area di Bracigliano.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette della migliore tradizione casalinga napoletana: frittata di maccheroni, bistecchine alla livornese e, come dolce, crostata di fragole.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette della migliore tradizione casalinga napoletana: frittata di maccheroni, bistecchine alla livornese e, come dolce, crostata di fragole.

Dalla casa di Donna Imma, scopriamo come realizzare tanti appetitosi piatti, frutto delle antiche ricette campane. Insieme a Matteo, Donna Imma realizza in ogni puntata tre ricette di famiglia, per celebrare la tradizione napoletana.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

Imma e Matteo cucinano trippa con i fagioli e i roccocò.

Imma e Matteo cucinano trippa con i fagioli e i roccocò.

Luca è nel Lazio, nell'Agro Pontino, con l'obiettivo di fare una scarpetta coi fiocchi.

Chiara Maci è a Garlenda e qui partecipa alla raccolta dei carciofi locali e alla preparazione dei pansoti. Con Lorenza prepara alcune delle ricette più tipiche del territorio.

Luca arriva a Potenza e assaggia le specialità. Scopri chi riuscirà a fargli fare la scarpetta.

Chiara Maci arriva a Genova dove scopre i segreti del cappon magro e del pandolce. In seguito, prepara un menù della tradizione locale in compagnia di Renata.

Chiara Maci giunge a Genova, città dalla interessantissima tradizione culinaria, per imparare qualcosa di utile sui sapori e le tecniche proprie della realtà gastronomica ligure.

Luca Terni intraprende il suo viaggio nelle varie locande italiane con l'obiettivo di trovare piatti degni di essere lucidati. Solo uno di questi può aggiudicarsi il titolo di 'scarpetta d'Italia'.

Tra allevamenti di Angus e suini di cinta senese, le colline aretine sono lo scenario ideale per una sfida tutta toscana.

Chiara Maci arriva in Lunigiana a Sarzana, dove incontra Simona per gustare con lei un menù tipico della zona ligure.

Damian, proprietario della cantina Doffo di Temecula, in California, contatta Charles dopo aver notato la sparizione di alcune botti di vino dal magazzino. Jamie e Kendall vanno sotto copertura per risolvere il mistero.

Sylvia, la proprietaria del Beets Cafe di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles, perché teme che i propri dipendenti stiano vendendo le ricette segrete del suo speciale menu crudista.

Un ex cliente contatta Charles per capire se investire o meno in un ristorante. Kendall e Kiel scoprono che l'attuale proprietario non è affatto quello che si possa definire un onesto professionista.

Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal, dopo alcune indagini, scoprono che è in corso un grosso guaio in cucina.

Dopo numerose rimostranze da parte dei dipendenti, il gestore del D'Cache vuole scoprire se il maitre, promosso da poco, non stia lucrando illegittimamente sugli incassi e le mance.

Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel proprio ristorante a tema. Charles invia allora Jamie, che in seguito ad alcune ricerche scova un dipendente disonesto.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Avendo ereditato alcuni dipendenti dalla gestione precedente, James e Briana, i nuovi proprietari del Sam's Tavern di Seattle, vedono un enorme divario tra la vecchia guardia e il nuovo personale.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

Dopo aver vinto una causa contro una catena di fast food per l'uso improprio di uno dei suoi panini, il proprietario di Devine Pastabilities di San Diego teme una minaccia interna.

Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. Teme che nel problema sia forse coinvolto un dipendente.

Quattro suore propongono una delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento: il salame al cioccolato. Scopriamo come prepararlo.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

Due piatti speciali, un risotto e un dolce grande classico umbro.

Quattro suore propongono una delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento: il salame al cioccolato. Scopriamo come prepararlo.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Due piatti speciali, un risotto e un dolce grande classico umbro.

Andiamo a scoprire la bontà di uno formato di uova e torciglione: semplicità e dolcezza antica.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Andiamo a scoprire la bontà di uno formato di uova e torciglione: semplicità e dolcezza antica.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Le monache preparano due prelibatezze: peperoni ripieni e brutti buoni con zabaione.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Portiamo in tavolo un piatto che coniuga spezie, tradizione e famiglia: riso con pollo e piselli.

Le monache preparano due prelibatezze: peperoni ripieni e brutti buoni con zabaione.

Una zuppa calda e nutriente ed un pane antico e molto insolito.

Portiamo in tavolo un piatto che coniuga spezie, tradizione e famiglia: riso con pollo e piselli.

Le monache preparano strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Le monache cucinano: Polpette di ceci e dolci di carnevale oggi in monastero.

Cuciniamo insieme imbrecciata e spezzatino alla birra, tra sapori rustici e monastici. L'imbrecciata è una tipica ricetta umbra a base di legumi, come cannellini, ceci e lenticchie.

Le monache preparano strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Cuciniamo insieme il prelibato baccalà alla vicentina e prepariamo un dolce, ovvero le paste bianche. Il baccalà alla vicentina è un gustoso secondo piatto di pesce a base di merluzzo, olio d'oliva e latte.

Cuciniamo insieme imbrecciata e spezzatino alla birra, tra sapori rustici e monastici. L'imbrecciata è una tipica ricetta umbra a base di legumi, come cannellini, ceci e lenticchie.

Le monache cucinano dei buonissimi spaghetti alla nerano e rocciata.

Cuciniamo insieme il prelibato baccalà alla vicentina e prepariamo un dolce, ovvero le paste bianche. Il baccalà alla vicentina è un gustoso secondo piatto di pesce a base di merluzzo, olio d'oliva e latte.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

Le monache cucinano dei buonissimi spaghetti alla nerano e rocciata.

Ripieno è meglio. Panzarotti e peperoni ripieni.

Sal e Fabio sono nel popoloso quartiere Soccavo, in ballo c'è il titolo di miglior pizzeria del rione.

Succulenti melanzane e un delizioso dessert.

Realizziamo insieme due piatti, la pasta con salsa di coniglio e il tradizionale Mallone. Il mallone è un piatto povero e contadino tipico della tradizione campana, in particolare dell'area di Bracigliano.

Due pizzerie in sfida e tanto da assaggiare. Girovagando di quartiere in quartiere a Napoli, Fabio Esposito e Sal Da Vinci sono pronti a decretare il vincitore.

Dalla casa di Donna Imma, scopriamo come realizzare tanti appetitosi piatti, frutto delle antiche ricette campane. Insieme a Matteo, Donna Imma realizza in ogni puntata tre ricette di famiglia, per celebrare la tradizione napoletana.

Seguiamo l'avvincente sfida tra la pizzeria Acuno e la pizzeria Castellano del Vomero.

Il profumo delle pennette al pomodoro si mescola a quello di una pagnotta farcita.

Celebriamo le verdure con le polpette di melanzane e la pasta carciofi e pancetta.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

I monaci cucinano: zuppa di formaggi e tritato a sfincione.

Prepariamo un primo siciliano semplice e ricco di gusto: pasta con tenerume e ghiotta di zucchine. Per questa ricetta utilizziamo le foglie tenere e i germogli della zucchina serpente, rinfrescanti e diuretici.

Prepariamo un primo siciliano semplice e ricco di gusto: pasta con tenerume e ghiotta di zucchine. Per questa ricetta utilizziamo le foglie tenere e i germogli della zucchina serpente, rinfrescanti e diuretici.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: spaghetti al tonno fresco e melanzane ripiene.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: spaghetti al tonno fresco e melanzane ripiene.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

Oggi al chiostro vengono preparati piatti a base di pesce arricchiti da agrumi. Le ricette principali includono i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.

Oggi al chiostro vengono preparati piatti a base di pesce arricchiti da agrumi. Le ricette principali includono i bucatini con i calamari e le alici all'arancia.

Frau Knam racconta in modo semplice come realizzare dolci e merende.

Frau Knam racconta in modo semplice come realizzare dolci e merende.

Katia Follesa e Damiano Carrara si trovano sulla costa pescarese con l'obiettivo di trovare il miglior pasticciere del luogo. I tre esperti sono pronti ad affrontare la dolce sfida.

Prosegue il viaggio di Katia e Damiano alla ricerca delle migliori pasticcerie d'Italia: a sfidarsi sono Cappello, Don Gino e Oscar 1965, a Palermo.

Cucuniamo delle patatas a la importancia, patate apparecchiate e torta rustica di patate. Il primo è un piatto tradizionale spagnolo, tipico soprattutto della regione di Castiglia e León.

Luca Pappagallo porta in tavola una zuppa di pesce, empanadas, e insalata di gamberi.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

LucaPappagalloprepara porcini fritti, spaghetti al limone e gamberi.

Il nostro chef prepara i paccheri al sugo di coccio, ovvero conditi con gallinella di mare.

Luca Pappagallo porta in tavola le patate: patate croccanti, bastoncini di patate, nidi di patate.

Alessandro Servidio ci delizia con una parigina, specialità napoletana che unisce pizza fritta ripiena di prosciutto e formaggio, ed una pizza di scarole, una pizza rustica ripiena di scarole saltate, olive, capperi e acciughe.

Nel chiosco casalingo di Alessandro Servidio oggi si preparano pizza fritta e wrap alla genovese.

Nella cucina di Alessandro Servizio, i protagonisti di questo appuntamento sono il cuzzetiello di pane cafone con polpette e le graffe.

Oggi il nostro chef Alessandro Servidio ci svela le ricette dei crocchè di patate, insieme alla pizza a portafoglio, condividendo i segreti per preparare questi classici napoletani che ricordano quelli dell'infanzia.

Alessandro Servidio ci svela i segreti per preparare panuozzo e gnocco fritto.

I Ristoranti scelti da Mitch supereranno il giudizio dello chef stellato Igles Corelli?

Mitch e Matteo Torretta testano ristoranti instagrammabili e non: dove si mangia meglio?

Luca Pappagallo cucina: sbriciolata di patate croccante e torta di patate e cipolle.

Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli 'spunzali', 'unt' e caciu' e alle acciughe.

Cuciniamo la torta di mele in tre differenti versioni: della nonna, rumena e norvegese.

Luca Pappagallo cucina tre riectte abruzzesi: i Fiadoni, Sagne e fagioli e Cif e Ciaf.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo cucina 3 ricette lombarde: Capunsei, Ossobuco alla milanese e torta sbrisolona.

Luca Pappagallo cucina tagliatelle al ragù di coniglio, pollo arrosto con cipolle e vino e peperoni in agrodolce.

Luca Pappagallo cucina: Cornish Pasties, Toad in the hole e Bubble and Squeak.

Il cuoco Davide Ventimiglia ci mostra come preparare la pasta a taianu e falsomagro, due pilastri della cucina siciliana.

Il cuoco Davide Ventimiglia cucina timballo di anellini al forno e triglia fritta con zucca in agrodolce, simbolo delle contraddizioni siciliane.

Oggi in Emilia Romagna Ruben cucina manzo alla picchiapò e polpettine in brodo.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Al mercato della Montagnola, seguiamo Ruben mentre prepara alcuni panini farciti.

Al mercato di Testaccio, Ruben è alle prese con diversi tipi di formaggio.

Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara della pasta alla Nerano e zucchine alla scapece.

Angelo cucina: cicatelli pugliesi con broccoli e pancetta croccante e pallotte cacio e ova insieme alla moglie Petra.

Un viaggio nella vita di Angelo Roccavilla, chef de L'angolo di casa.

Uno dei cuochi più giovani e amati d'Italia si dirige verso il capoluogo lombardo per andare alla scoperta dei cibi tipici del posto e dei locali in grado di prepararli nel modo più gustoso.

Simone Rugiati arriva nel capoluogo della Sardegna, a Cagliari, per degustare i culurgione e stabilire in quali ristoranti mangiare i migliori della città.

Simone Rugiati è in Romagna, alla ricerca della miglior piadina romagnola.

I proprietari dell'Hot Red Bus contattano Charles dopo aver saputo che il loro ristorante è rimasto aperto durante un giorno di chiusura. Kendall va sotto copertura a vedere cosa succeda.

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'Scorpion Shot'.

La direttrice di una casa d'arte chiede aiuto a Charles per questioni legate all'azienda di catering che è solita contattare in occasioni degli eventi da lei organizzati.

Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie, in seguito ad alcune indagini scopre un'operazione su larga scala.

Il comproprietario del Whiskey's Dick a Las Vegas vede che il suo locale sta perdendo colpi. Le spie lavorano sotto copertura per capire se al locale venga servito altro oltre agli alcolici.

Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scoprono quindi un autolavaggio non autorizzato.

Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Blaine, il proprietario dello Zippy's Giant Burgers di Seattle, contatta Charles per scoprire se davvero la nuova mascotte si stia comportando male, come gli è stato comunicato da alcune persone.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pizza al formaggio e salame di fegato di maiale, uova sode farcite, colomba furba classica.

Benedetta propone tre ricette sbalorditive, dato che nascondono una sorpresa.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: gnocchi di patate ai formaggi, torta rustica cavolfiore e pancetta, crostata alla ricotta.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: focaccia in padella con erbette di campo, risotto ai funghi porcini e, per finire in dolcezza, cheesecake ai frutti di bosco.

Benedetta prepara tre ricette molto gustose ma senza usare le uova.

Benedetta prepara una ricetta molto cara a sua nonna: il frecantò, una padellata di verdure. A seguire, la simpatica cuoca inforna una golosissima pizza ripiena e una pizza rustica.

Benedetta ci mostra tre modi diversi di portare la frutta in tavola, preparando tre nuove ricette: risotto pere e gorgonzola, salmone con salsa di avocado e cassetta di frolla con frutta.

Con l'amica di origini cinesi, Wenni, Benedetta cucina piatti che uniscono le cucina italiana e quella cinese. Le due cuoche fanno un calzone al forno, il maiale in agrodolce e degli ottimi ravioli fusion.

Benedetta ci svela tre ricette da fuoriclasse per uscire vivi da questa missione impossibile: preparare una cena senza fare la spesa. Pasta tonno e cipolle, pizza finta e torta magica al caffè.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci mostrandoci tre ricette semplici e veloci, tutte a base di verdure di stagione.

Benedetta prepara tre deliziose ricette anti spreco, perchè in cucina non si butta niente.

Nonna Lalla cucina Frittelle e Ciambellone con le gocce di cioccolato.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Nonna Lalla cucina Cannelloni e Biscotti della nonna Maria.

Nonna Lalla cucina Ravioli dolci al sugo e pastarelle con liquore.

Nonna Lalla cucina Tagliolini con guanciale e pomodorini e Spezzatino con piselli.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Oggi Giusina prepara spaghetti al pesto pantesco e nocattoli di Nicosia.

Oggi Giusina ci propone cucciddatu scaniatu e savoiardi delle Madonie.

Giusina ci stupisce con ravioli ripieni di caponata ai tre pomodori e 'nzuddi.

Angelica ci propone Melanzane alla Parmigiana e, insieme al suo amico Vito, la Pasta Mista Fagioli e Cozze.

Con grande passione, Angelica Pizzuti realizza le sue ricette del cuore.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette: risotto con rana pescatrice e vongole veraci, astice alla catalana, torta caprese con cioccolato e mandorle.

Una teglia di melanzane, un risotto e una torta di mele non possono mai mancare per un pranzo vegetariano.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette: spaghetti con i lupini, tortino di alici da cuocere in padella, impepata di cozze.

Ritornano le ricette della Famiglia Polese, tramandate da generazioni.

Lo chef Cannavacciuolo è a San Benedetto del Tronto, nel ristorante Dalla padella alla brace. Deve riportare ordine in un locale in cui echeggiano le urla dei due titolari.

Antonino Cannavacciuolo è in missione in Abruzzo, a Francavilla al Mare. In questa splendida cittadina deve motivare lo chef Silvano, tormentato e nervoso da quando il suo locale non è più sulla cresta dell'onda.

Lo chef Cannavacciuolo è a San Benedetto del Tronto, nel ristorante Dalla padella alla brace. Deve riportare ordine in un locale in cui echeggiano le urla dei due titolari.

Antonino Cannavacciuolo è in missione in Abruzzo, a Francavilla al Mare. In questa splendida cittadina deve motivare lo chef Silvano, tormentato e nervoso da quando il suo locale non è più sulla cresta dell'onda.

Essendo già stato aiutato da Charles in passato, Nico, proprietario di Capo's Speakeasy a Las Vegas, lo contatta di nuovo per risolvere un problema personale nel suo nuovo locale.

Quando i dipendenti del bar e casinò Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la pessima gestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Dopo aver notato un notevole cambiamento nella clientela del proprio ristorante, il proprietario della Harvey's Steakhouse contatta Charles Stiles per indagare.

Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie, in seguito ad alcune indagini, scoprono un avvocato sospetto.

Il proprietario di un ristorante sospetta del suo sommelier di vino quando le vendite di alcolici crollano. Chelsea e Holly vengono inviati per indagare se stia tramando qualcosa.

A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie. In seguito a varie indagini approfondite, queste scoprono che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti tour dell'orrore che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante a sua totale insaputa.

Luca Pappagallo cucina: frittatina di pasta napoletana e perle di parmigiano.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Luca Pappagallo cucina: risotto al barolo, costine di maiale, pere al vino rosso.

Luca Pappagallo cucina la pasta al pesto di sedano, di prezzemolo, di pistacchi.

Luca Pappagallo cucina: hamburger, mac and cheese e costine di maiale.

Il nostro chef prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Cuciniamo la penna alla pessima, ricotta infornata e cutumè, delle deliziose frittelle di ricotta.

Il cuoco Davide Ventimiglia ci mostra come preparare la pasta a taianu e falsomagro, due pilastri della cucina siciliana.

Il cuoco Davide Ventimiglia cucina timballo di anellini al forno e triglia fritta con zucca in agrodolce, simbolo delle contraddizioni siciliane.

Luca Pappagallo cucina la pasta al pesto di sedano, di prezzemolo, di pistacchi.

Luca Pappagallo cucina il pollo in tre varietà.

Luca Pappagallo cucina noodles con verdure, maiale in agrodolce e fagiolini saltati all'orientale.

Luca Pappagallo cucina tagliatelle al ragù di coniglio, pollo arrosto con cipolle e vino e peperoni in agrodolce.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

Luca Pappagallo cucina Làngos, Hortobágyi palacsinta e Gulyàs di Anette.

A Rimini Ruben ci delizia con pasta e fagioli all'emiliana e cantarelle con savor romagnolo.

Oggi in Emilia Romagna Ruben cucina manzo alla picchiapò e polpettine in brodo.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Il nostro chef ci propone oggi fiori di zucca ripieni e dei ravioli ai funghi.

Le monache cucinano: Un arvoltolo che avvolge e un risotto gustosissimo.

Le monache cucinano: Polpette di ceci e dolci di carnevale oggi in monastero.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Prepariamo roast beef e nocellata: il pranzo delle feste è servito.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Le monache preparano strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Quattro monache ci accolgono nel monastero delle benedettine di Sant'Anna, e ci propongono la loro torta al formaggio, un'altra antica ricetta.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

I monaci benedettini ci illustrano come portare in tavola il pane cotto, un piatto povero, e i maccheroni a stufato.

I monaci cucinano: patate ripiene e dolci quaresimali.

I monaci cucinano: spaghetti con zucchine e riso nero alla Messinese.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con una pasta con le sarde e le polpette di melanzane.

Kristy e Sarah, titolari del centro eventi Moviesets a New Orleans, sono preoccupate per l'andamento dell'azienda. Charles invia Rob e Ingrid per prenotare un ricevimento di nozze: i due scoprono qualcosa di molto interessante.

Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere come direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Il proprietario della birreria Weiland nota alcune stranezze nella sua fornitura di birra. La squadra si mette subito all'opera per scoprire cosa ci sia dietro.

Carl, il proprietario del Bakehouse Restaurant and Bar di Austin, Texas, teme che la disputa tra suo figlio e la sua cameriera preferita stia mettendo a repentaglio l'armonia del locale.

Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel proprio ristorante a tema. Charles invia allora Jamie, che in seguito ad alcune ricerche scova un dipendente disonesto.

Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles che invia du investigatori in ignoto per indagare sui dipendenti.

I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, dopo qualche indagine si scopre dove vanno a finire i crostacei.

Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Dopo aver notato un insolito aumento di buoni pasto, Aaron, proprietario del locale The Hangout in California, si insospettisce e decide di chiamare Charles per indagare su chi sia il responsabile.

Dopo diverse lamentele sul servizio di consegna, Danny, proprietario del caffè Bella Luna di Chicago, si rivolge a Charles me capire se gli autisti si stanno approfittando della buona fede del proprietario.

Rod e Linda, proprietari del Food Pavilion a Portland, in Oregon, sentono lamentele da parte dei loro inquilini riguardo al nuovo manager, così vengono inviati alcuni commensali misteriosi per indagare.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Nonna Lalla cucina Frittelle e Ciambellone con le gocce di cioccolato.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Nonna Lalla cucina Sagne e Involtini di carne con il sugo.

Nonna Lalla prepara: gnocchi al pesto, lombrichelli e pizza fritta.

Nonna Lalla cucina Ravioli dolci al sugo e pastarelle con liquore.

Gli americani - Nonna Lalla cucina Agnolotti di tacchino e Gnocchi di zucca.

Nonna Lalla cucina Tagliolini con guanciale e pomodorini e Spezzatino con piselli.

In questo appuntamento, le monache preparano la 'pizza di panzanella': un gustoso impasto di pane ripieno di pomodori, cipolle, basilico.

Piatti di mare e dolce monastico dal cuore delle monache: prepariamo seppie in umido e roccioli.

Una zuppa calda e nutriente ed un pane antico e molto insolito.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Le monache preparano strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Cuciniamo insieme imbrecciata e spezzatino alla birra, tra sapori rustici e monastici. L'imbrecciata è una tipica ricetta umbra a base di legumi, come cannellini, ceci e lenticchie.

In questo appuntamento, le monache preparano la 'pizza di panzanella': un gustoso impasto di pane ripieno di pomodori, cipolle, basilico.

Le monache cucinano: Un arvoltolo che avvolge e un risotto gustosissimo.

Le monache cucinano: Polpette di ceci e dolci di carnevale oggi in monastero.

Prepariamo insieme dei biscotti speciali e le alici indorate e fritte, care a suor Myriam.

Benedetta si occupa con la nipotina di realizzare un bel pic nic con insalata fredda, buffet salato e una torta speciale.

Benedetta si tuffa nei ricordi degli anni '80 e propone tre ricette classiche di quel periodo.

Benedetta prepara piatti in cui il vino è un ingrediente indispensabile.

Scopriamo le tre nuove ricette di Benedetta, tutte nate da errori fatti in cucina e diventate poi un successo per casualità.

Benedetta ci propone tre ricette di dolci fritti per la festa di Carnevale.

Prepariamo insieme tre portate rustiche all'aspetto, ma molto gustose al palato.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: torta pasqualina, agnello fritto panato e tiramisù alle fragole nell'uovo.

Giorgio Mastrota ci porta in Calabria per celebrarne le tradizioni.