Temendo che il proprio staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.

Il proprietario del George's on Sunset di Miami vuole che sia clienti che gli impiegati trascorrano dei momenti piacevoli nel suo ristorante. Purtroppo ora ha davvero bisogno di aiuto.

Il proprietario di un ristorante sospetta del suo sommelier di vino quando le vendite di alcolici crollano. Chelsea e Holly vengono inviati per indagare se stia tramando qualcosa.

Benedetta propone tre deliziose ricette per una romantica cena in riva al mare: pasta al pesto di sedano, polpette e zucchine fritte e coppettine di crema chantilly.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con due semplici e genuine: risotto alla zucca, pane alla zucca. In più, un regalo per i bambini ad Halloween: le zucche di stoffa.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici da preparare e genuine, il cui ingrediente principale è il limone.

Benedetta cucina tre gustosissime ricette speciali in vista dell'anno nuovo.

Benedetta si cimenta in tre rivisitazioni moderne di ricette tradizionali.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: la torta di mele, i biscotti inzupposi e un soffice plumcake al cioccolato.

Scopriamo le nuove tre ricette con una cottura intelligente proposte da Benedetta.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Questa volta, Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.

Nonna Lalla prepara le fettuccine con la ricotta e i biscotti della nonna.

Seguiamo Nonna Lalla mentre prepara alcune ricette: pomodori ripieni, pomodori con mentuccia e ciambelle.

Nonna Lalla prepara le fettuccine con la ricotta e i biscotti della nonna.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Csaba prepara: scones salati alla zucca, corona di bruschetta e mniquiche con uovo di quaglia.

Csaba prepara tre piatti green, gustosi ed economici: i falafel verdi, le polpette di spinaci al limone e i pancakes.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

I sapori di vacanza con la frittata e il risotto.

Spaghetti con le cozze e lo stocco con patate.

Celebriamo le verdure con le polpette di melanzane e la pasta carciofi e pancetta.

Pasta ammiscata, spaghetti spezzati e fusilli sono i protagonisti del menu.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette gustose della tradizione napoletana più casalinga: i cannelloni al forno, la frittata con le patate e, come dolce, il ciambellone con gli agrumi.

Il nostro duo cucina polpette in agrodolce, bucatini allo stoccafisso e i baci.

Sfiziose cozze e dolcetti alle mandorle.

Il Lazio si racconta tra i boschi dei Cimini e i colli romani: Caprarola celebra la nocciola, mentre Zagarolo brinda alla sua storica festa dell'uva.

Il sapore dolce del gorgonzola e quello amaro delle radici di Soncino ci portano alla scoperta della Lombardia.

La storia di Pasticceria Grammatico si identifica con quella della sua creatrice, Maria Grammatico, una vulcanica ed intraprendente signora classe 1940.

Chiara Maci arriva a Termoli e qui scopre come si prepara il tipico pappone termolese. Assiste poi alla preparazione tarallo della sposa e cucina un menù della tradizione locale.

Nella cornice delle Isole Eolie, a Salina, Alfredo e i suoi figli portano avanti con passione la loro attività.

Venuto a conoscenza che alcuni barili della sua birra artigianale sarebbero stati bevuti alle feste studentesche locali, Rick, il proprietario dell'Uncle Billy's Brew and Que di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles.

Dopo lamentele di scontri tra i cuochi ed il barista che porta gli animali nel ristorante per divertimento, il proprietario del Poppy's The Crazy Lobster cerca aiuto chiamando Charles.

Marko e Brett gestiscono due chioschi concorrenti a San Diego, ma si trovano a dover deporre le armi per indagare sui cali delle entrate subiti da entrambi. Vogliono entrambi che colpevole venga smascherato.

UJ è proprietario dell'R&O, ristorante a conduzione famigliare di New Orleans. L'uomo, stanco della mancanza di rispetto dei propri impiegati, contatta Charles Stiles in aiuto.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

I proprietari della Real Food Academy contattano Charles Stiles per indagare sullo strano comportamento dei loro maestri di cucina.

Michael, proprietario del Rock Island Cafe, è preoccupato dal calo delle vendite dei propri cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per svolgere degli affari personali.

Dopo aver notato un'insolita diminuzione del carico dei granchi, Luis, proprietario del Garcia's Seafood Grille and Fish Market di Miami, contatta Charles Stiles per avere un aiuto.

Dopo aver notato un insolito calo delle vendite durante il turno di notte, Janaya, direttrice del Putter's Bar & Grill, chiama in aiuto Charles che invia du investigatori in ignoto per indagare sui dipendenti.

Le monache preparano strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Le monache oggi ci mostrano come preparare una bandiera con crostoni al latte e una pastiera.

Una zuppa calda e nutriente ed un pane antico e molto insolito.

Le monache preparano la 'pizza di panzanella': impasto di pane ripieno di pomodori, cipolle, basilico.

Piatti di mare e dolce monastico dal cuore delle monache: prepariamo seppie in umido e roccioli.

Prepariamo roast beef e nocellata: il pranzo delle feste è servito.

La torta di Pasqua e la zuppa del Giovedì Santo.

Madre Noemi e le consorelle portano a tavola pasta e zucca e polpettone al forno.

Alcune monache sono pronte ad alternarsi tra i fornelli cucinando una torta dolce.

Nella cucina di sweet home arrivano Daniela Zardoni e Mario Feliciani.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Le monache cucinano una pizza di scarole e malanni di magro con salsa ai mirtilli.

Nella cucina di sweet home arrivano Nicola Paiato e Iginio Massari.

Nella cucina di sweet home arrivano Daniela Zardoni e Mario Feliciani.

Nella cucina di sweet home arrivano Gino Fabbri e Marco Antoniazzi.

Nella cucina di sweet home arrivano Nicola Paiato e Iginio Massari.

Antonio e Daniel cucinano millefoglie e ragù di coniglio.

Nella cucina di sweet home arrivano Gino Fabbri e Marco Antoniazzi.

Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

Il club sandwich e la focaccia barese sono due ottimi esempi per un pranzo gustoso in ufficio.

Antonio e Daniel cucinano millefoglie e ragù di coniglio.

Fulvio Marino propone due ricette gustose per la merenda della scuola: gli school buns, di origini norvegesi, e le pizzette.

Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

Ai piedi del Vesuvio gustiamo insieme dei panini napoletani e la pizza di scarole.

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.

Fulvio propone una pagnotta rustica e una focaccia per un pranzo da trascorrere in famiglia.

I monaci cucinano: zuppa di formaggi e tritato a sfincione.

Fulvio ci mostra la preparazione delle montanare e dei taralli sugna e pepe.

Don Anselmo e Don Salvatore ci mostrano come preparare delle polpette al limone.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Vengono proposte due ricette tradizionali benedettine: coniglio piccante e palline alla nocciola.

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Riscopriamo un legume molto antico e un piatto che mischia terra e mare.

Don Salvatore e Don Anselmo cucinano due secondi molto antichi: le fettine ripiene, dei fagottini di carne cremosi, e la frittata Agostina, un omelette con pomodoro in onore di Sant'Agostino.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

I monaci cucinano: zuppa di formaggi e tritato a sfincione.

Nella cucina di sweet home arrivano Pasquale Marigliano e Giuseppe Piffaretti.

Nella cucina di sweet home arrivano Alfonso Schiavone e Francesco Matroianni.

Nella cucina di sweet home arrivano Raffaele Ferraro e Christian Goglia.

Katia e Damiano arrivano a Salerno per la sfida più dolce della tv. A gareggiare per ottenere il trofeo le pasticcerie: Mamma Grazia, la Cupcakeria Pasticcia e Pasticceria Sandro.

Tra selfie e stories si sfidano i locali più instagrammabili della città.

Il cuoco propone ricette a base di maiale: vediamo la preparazione di rigatoni con nduja e olive, adobo di maiale e zuppa di cavolo e maiale.

Luca Pappagallo porta in tavola: rigatoni nduja e olive, adobo di maiale, zuppa di cavolo e maiale.

Cuciniamo lo gnocco fritto, rigatoni lardiate e teglione di maiale, patate e funghi. Lo gnocco fritto è un prodotto agroalimentare tradizionale tipico delle province di Modena e Reggio Emilia.

Realizziamo insieme alcune ricette come il riso al latte, arista al latte, latte fritto.

Luca Pappagallo cucina le crespelle: alla fiorentina, ai funghi, gorgonzola e pere.

Luca Pappagallo propone vari tipi di polpette: al sugo di pancetta, di tonno e al curry.

Luca prepara pollo con cipolle, lasagne funghi e salsiccia, e la torta nocciolosa di Rossella.

Luca Terni apre le porte della sua locanda e macelleria ad Ansedonia e prepara due piatti della tradizione popolare dell'Italia centrale: l'abbacchio con i carciofi e la bistecca alla fiorentina.

Luca prepara: crespelle di ricotta e prosciutto, pasta ricotta e piselli e reginette.

In casa Terni ogni volta che ci si siede a tavola è un grande evento. Luca ha deciso di rispolverare la antica ricetta del ragù di famiglia e di cimentarsi con qualcosa di esotico.

LucaPappagalloprepara porcini fritti, spaghetti al limone e gamberi.

Per le sue nuove ricette sfiziose, Luca sceglie il pollo come protagonista assoluto.

Luca Pappagallo porta in tavola i risotti: 'nduja e salsiccia, al pesto, nasello e lime.

Le ricette di Luca nascondono delle sorprese da scoprire e gustare. Diamogli un'occhiata insieme.

Luca svela tutti i suoi trucchi per cucinare la carne di maiale nel migliore dei modi.

Prepariamo insieme tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Luca prepara due nuove ricette sfiziose, dal ripieno saporito ed estremamente gustoso.

Luca Pappagallo propone ricette come la zuppa di pesce, le empanadas e l'insalata di gamberi. Inoltre, presenta anche il suo libro.

Luca rivista e aggiunge il suo tocco personale e speciale ad alcuni piatti della tradizione.

Luca Pappagallo cucina: sfogliatine alle mele, torta di zucchine e pizzette.

I giudici scelgono l'ultimo finalista, due concorrenti vengono eliminati.

Luca Pappagallo ci propone un menù con piatti messicani: costine di maiale speziate, chili con carne, nasello in stile Tex Mex.

Gli otto finalisti sfidano la griglia ottagonale per il titolo di miglior grigliatore.

Luca Pappagallo cucina i crostini coi gamberi, la pasta al ragù, e l'orata alla villereccia.

Luca Pappagallo ci propone un menù con piatti messicani: costine di maiale speziate, chili con carne, nasello in stile Tex Mex.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Luca Pappagallo cucina i crostini coi gamberi, la pasta al ragù, e l'orata alla villereccia.

Luca prepara: crespelle di ricotta e prosciutto, pasta ricotta e piselli e reginette.

I giudici scelgono l'ultimo finalista, due concorrenti vengono eliminati.

Il nostro chef prepara un primo piatto goloso: gnocchi di pane, fonduta e prosciutto di Parma.

Gli otto finalisti sfidano la griglia ottagonale per il titolo di miglior grigliatore.

Luca prepara: crespelle di ricotta e prosciutto, pasta ricotta e piselli e reginette.

Tre ricette con i legumi: minestra di fagioli, zuppa ceci e latte di cocco e curry di lenticchie.

Luca Pappagallo cucina tre ricette all'arancia: spaghetti alla chitaratta, pollo e crostata.

Luca Pappagallo cucina tre riectte abruzzesi: i Fiadoni, Sagne e fagioli e Cif e Ciaf.

Cuciniamo lo gnocco fritto, rigatoni lardiate e teglione di maiale, patate e funghi. Lo gnocco fritto è un prodotto agroalimentare tradizionale tipico delle province di Modena e Reggio Emilia.

Luca Pappagallo prepara: mousse di mortadella, pasta alla crema di peperoni, mortadella e pistacchi e stecchi alla petroniana.

Cuciniamo la penna alla pessima, ricotta infornata e cutumè, delle deliziose frittelle di ricotta.

Cucuniamo delle patatas a la importancia, patate apparecchiate e torta rustica di patate. Il primo è un piatto tradizionale spagnolo, tipico soprattutto della regione di Castiglia e León.

Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara della pasta alla Nerano e zucchine alla scapece.

All'ombra del Vesuvio, Ruben ci delizia con dei paccheri al coccio e alici in tortiera.

I protagonisti di oggi sono i friarielli con cui Ruben prepara una pasta e baccalà.

La carne è protagonista assoluta della giornata: empanadas e polpette di manzo all'arrabbiata.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

I protagonisti della puntata sono sue dolci: la cassata siciliana e gli sfinci di San Giuseppe.

Enrica Della Martira: la dolce disciplina - Enrica Della Martira si racconta con grande sincerità, definendo la pasticceria come un delicato equilibrio tra rigore e pura emozione.

Tonio Liuzzi: velocità, territorio e passione - Tonio Liuzzi parla di cucina con una curiosità disarmante e grande naturalezza, muovendosi tra territorio, identità e adrenalina della sperimentazione.

Simone Rugiati si gode le incredibili bellezze di Napoli alla ricerca del miglior cuoppo della città, il saporito cartoccio di fritto, di terra o di mare o misto, visto come una vera e propria istituzione.

Simone Rugiati arriva a Ferrara e, accompagnato da quattro preparatissime guide, scopre una specialità sofisticata ed elegante: il pasticcio ferrarese, un involucro di pasta dolce con un ripieno salato.

Sylvia, la proprietaria del Beets Cafe di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles, perché teme che i propri dipendenti stiano vendendo le ricette segrete del suo speciale menu crudista.

Francesco, proprietario di Zio Cecio a Dallas, sente delle terribili recensioni sul cibo Tex-Mex servito nel suo ristorante italiano. L'uomo chiama Charles Stiles ad indagare.

Dopo aver vinto una causa contro una catena di fast food per l'uso improprio di uno dei suoi panini, il proprietario di Devine Pastabilities di San Diego teme una minaccia interna.

Dopo aver realizzato quanto sia dura avviare un nuovo ristorante, marito e moglie, entrambi proprietari del N'awlins Cafe di New Orleans, contattano Charles Stiles per un consiglio.

Rod e Linda, proprietari del Food Pavilion a Portland, in Oregon, sentono lamentele da parte dei loro inquilini riguardo al nuovo manager, così vengono inviati alcuni commensali misteriosi per indagare.

I proprietari della Latin House di Miami temono che qualcuno stia svelando le preziose ricette dei loro hamburger pluripremiati.

Quando Angie, proprietaria del Cha Cha Cha Salsaria, sente delle voci su consegne via barca non autorizzate, contatta Charles Stiles e gli chiede di indagare su cosa stia succedendo in alto mare.

UJ è proprietario dell'R&O, ristorante a conduzione famigliare di New Orleans. L'uomo, stanco della mancanza di rispetto dei propri impiegati, contatta Charles Stiles in aiuto.

Dopo numerose lamentele sull'inappropriato comportamento del fratello, nonché gestore, nei confronti dei clienti, Nico, il proprietario di Capo's, chiama Charles e gli chiede di indagare.

Benedetta Rossi mostra i passaggi di tre ricette semplici e genuine per Natale: un alberello di pasta sfoglia, i ravioli di ricotta e la cicerchiata.

Mitch, titolare del ristorante vegano Source di San Francisco, chiede aiuto a Charles dopo essere venuto a conoscenza di alcune voci secondo cui nel locale verrebbe servita carne ai clienti.

Benedetta Rossi mostra i passaggi di tre ricette semplici e genuine per Natale: un alberello di pasta sfoglia, i ravioli di ricotta e la cicerchiata.

Benedetta ci propone tre ricette di dolci fritti per la festa di Carnevale.

Benedetta ci propone tre ricette di dolci fritti per la festa di Carnevale.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: spezzatino di manzo al sugo con patate, vitello tonnato e rollè di tacchino ripieno con salsiccia e olive.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: spezzatino di manzo al sugo con patate, vitello tonnato e rollè di tacchino ripieno con salsiccia e olive.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: anelli di cipolla fritti e accompagnati da salsa allo yogurt, gustose frittate farcite e biscotti al cioccolato.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: anelli di cipolla fritti e accompagnati da salsa allo yogurt, gustose frittate farcite e biscotti al cioccolato.

Benedetta propone tre ricette sbalorditive, dato che nascondono una sorpresa.

Benedetta propone tre ricette sbalorditive, dato che nascondono una sorpresa.

Proponiamo la cottura e realizzazione di tre piatti 'sostanziosi' a base di polenta e patate.

Proponiamo la cottura e realizzazione di tre piatti 'sostanziosi' a base di polenta e patate.

Benedetta ci fa scoprire tre modi originali e divertenti di cucinare i legumi: cous cous fagioli e gamberetti, polpette filanti ai piselli, cookies con ceci e cioccolato.

Benedetta ci dimostra come alle volte basta un piatto unico per una pranzo completo: polenta con le polpette, timballo di pasta e poke rustico.

Benedetta ci dimostra come alle volte basta un piatto unico per una pranzo completo: polenta con le polpette, timballo di pasta e poke rustico.

Benedetta con queste tre ricette ci insegna che non bisogna arrendersi, perché anche chi è alle prime armi può portare in tavola un menù coi fiocchi.

Benedetta con queste tre ricette ci insegna che non bisogna arrendersi, perché anche chi è alle prime armi può portare in tavola un menù coi fiocchi.

Benedetta propone delle ricette al vapore, leggere e gustose: insalata di merluzzo e patate, gustose cipolle ripiene e, per finire, degli ottimi dolcetti al vapore.

Benedetta propone delle ricette al vapore, leggere e gustose: insalata di merluzzo e patate, gustose cipolle ripiene e, per finire, degli ottimi dolcetti al vapore.

Scopriamo le nuove tre ricette con una cottura intelligente proposte da Benedetta.

Scopriamo le nuove tre ricette con una cottura intelligente proposte da Benedetta.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Benedetta cucina tre piatti a base di mele: una pasta, uno strudel salato e una torta.

Benedetta cucina tre piatti a base di mele: una pasta, uno strudel salato e una torta.

Benedetta presenta tre piatti legati alla sua storia d'amore con Marco.

Benedetta presenta tre piatti legati alla sua storia d'amore con Marco.

Prepariamo insieme della pasta fresca, due primi gustosi e un dolce sorprendente.

Prepariamo insieme della pasta fresca, due primi gustosi e un dolce sorprendente.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Nonna Lalla cucina Cannelloni e Biscotti della nonna Maria.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Il sapore dolce del gorgonzola e quello amaro delle radici di Soncino ci portano alla scoperta della Lombardia.

Giusina prepara cinque variazioni dei suoi biscotti del cuore: i taralli, le reginelle, i dolcetti di mandorle, i biscotti excelsior e i buccellati della mamma.

Il Lazio si racconta tra i boschi dei Cimini e i colli romani: Caprarola celebra la nocciola, mentre Zagarolo brinda alla sua storica festa dell'uva.

Il Lazio si racconta tra i boschi dei Cimini e i colli romani: Caprarola celebra la nocciola, mentre Zagarolo brinda alla sua storica festa dell'uva.

Un viaggio a Roma con due ricette della tradizione: la pizza bianca alla pala, e il maritozzo.

La nostra chef ci mostra come preparare la pasta integrale in teglia con finocchi e carote.

Il club sandwich e la focaccia barese sono due ottimi esempi per un pranzo gustoso in ufficio.

Spesso è dura mettersi ai fornelli. Csaba propone 3 piatti da preparare nel finesettimana: anello di riso, tortino di uova, porri e patate e rotolo svizzero.

Fulvio ci porta alla scoperta dei sapori dell'America con il tipico burger americano e la famosa pagnotta di San Francisco.

Portiamo in tavola un menù tutto orientale, dove non mancano spezie e sapori d'oltre oceano.

Per una cena romantica, due ricette che scaldano il cuore: la pizza gourmet e i nodi d'amore.

Per una gita, Fluvio ci propone due ricette: il pane cafone e i bomboloni fritti.

La nostra chef ci mostra come preparare la pasta integrale in teglia con finocchi e carote.

Il cuoco napoletano Antonino Cannavacciuolo è a Cavallasca, alle prese con un agriturismo gestito da Tuccio, ex campione europeo di arti marziali.

Csaba propone: uovo in camicia, uova al forno con gruyère e champignon e uova strapazzate.

Lo Chef Cannavacciuolo arriva a La Zuccona. Lo staff non rispetta l'anziano proprietario. L'uomo non riesce a porsi come guida e passa dall'essere troppo amichevole ad alzare i toni in maniera inadeguata.

Lo chef è a Milano al Pupirichiello: un locale diviso tra un padre e un figlio con idee molto diverse. Per favorire il passaggio di generazione e svecchiare l'ambiente Antonio ricorre all'aiuto di Enzo Miccio.

Lo Chef Cannavacciuolo è in Calabria per risollevare le sorti del Macrito. Antonino è costretto a confrontarsi con la disillusione del titolare dopo la perdita del fratello, colonna portante del locale.

Il cuoco napoletano Antonino Cannavacciuolo è a Cavallasca, alle prese con un agriturismo gestito da Tuccio, ex campione europeo di arti marziali.

Lo Chef Cannavacciuolo arriva a La Zuccona. Lo staff non rispetta l'anziano proprietario. L'uomo non riesce a porsi come guida e passa dall'essere troppo amichevole ad alzare i toni in maniera inadeguata.

Lo chef Antonino Cannavacciuolo giunge a Livorno. Missione di questa puntata: far fare il salto di qualità a un ristorante pizzeria di Livorno a gestione famigliare.

Cannavacciuolo è a Milano. Qui sorge una trattoria aperta da Paolo, di origini egiziane. Le giovani figlie vorrebbero rinnovare la proposta del locale e renderlo più alla moda.

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'Scorpion Shot'.

Rick ha notato un calo negli introiti nel suo ristorante a Dallas, lo Stokers Ice House. L'uomo deve convincere la propria madre, in pensione, a riprendere la posizione di manager.

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'Scorpion Shot'.

Rick ha notato un calo negli introiti nel suo ristorante a Dallas, lo Stokers Ice House. L'uomo deve convincere la propria madre, in pensione, a riprendere la posizione di manager.

Dopo aver assaggiato la salsa barbecue di un ristorante rivale esattamente uguale alla sua, Terry, la proprietaria del Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que in Texas, chiede aiuto.

Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. Teme che nel problema sia forse coinvolto un dipendente.

Dopo aver assaggiato la salsa barbecue di un ristorante rivale esattamente uguale alla sua, Terry, la proprietaria del Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que in Texas, chiede aiuto.

Charles invia Patrick e Tina per capire come ospiti non invitati ottengano accesso all'happy hour gratuito del Moreno's Cuba Cafe a Miami Beach, in Florida.

Temendo che il proprio staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.

Ad alcuni eventi dell'Hawaii Yacht Club partecipa gente non autorizzata, così il direttore generale chiama Charles Stiles. L'investigatore deve scoprire chi tra gli invitati lasci entrare gli amici.

Charles invia Patrick e Tina per capire come ospiti non invitati ottengano accesso all'happy hour gratuito del Moreno's Cuba Cafe a Miami Beach, in Florida.

Dopo aver realizzato quanto sia dura avviare un nuovo ristorante, marito e moglie, entrambi proprietari del N'awlins Cafe di New Orleans, contattano Charles Stiles per un consiglio.

Ad alcuni eventi dell'Hawaii Yacht Club partecipa gente non autorizzata, così il direttore generale chiama Charles Stiles. L'investigatore deve scoprire chi tra gli invitati lasci entrare gli amici.

Due dipendenti che si sono lasciati da poco rompono l'armonia dello staff, fino addirittura a compromettere le vendite al Marche Bacchus. I proprietari chiedono aiuto a Charles affinché risolva il problema.

Dopo aver realizzato quanto sia dura avviare un nuovo ristorante, marito e moglie, entrambi proprietari del N'awlins Cafe di New Orleans, contattano Charles Stiles per un consiglio.

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Due dipendenti che si sono lasciati da poco rompono l'armonia dello staff, fino addirittura a compromettere le vendite al Marche Bacchus. I proprietari chiedono aiuto a Charles affinché risolva il problema.

Luca Pappagallo propone: il tabbouleh, poke con salmone teriyaki, e cous cous in verde.

Il nostro abile chef ci mostra come preparare delle gustose polpette di ricotta e mortadella.

Luca Pappagallo porta in tavola le patate: patate croccanti, bastoncini di patate, nidi di patate.

Luca Pappagallo prepara varie ricette in mancanza di alcuni ingredienti.

Luca Pappagallo cucina tre ricette all'arancia: spaghetti alla chitaratta, pollo e crostata.

Lo chef Luca Pappagallo prepara e presenta tre ricette tradizionali della Sardegna: il su zichi porchettato, il coniglio a succhittu e le pardulas.

Luca Pappagallo prepara 3 grandi ricette provenzali: bouillabaisse, daube e pissaladière.

Il cuoco propone ricette a base di maiale: vediamo la preparazione di rigatoni con nduja e olive, adobo di maiale e zuppa di cavolo e maiale.

Luca Pappagallo prepara varie ricette in mancanza di alcuni ingredienti.

Luca Pappagallo cucina i crostini coi gamberi, la pasta al ragù, e l'orata alla villereccia.

Cuciniamo le reginette del marinaio, il bacalhau à brás e sgrombro cipolle e limone. Il secondo è un tradizionale piatto portoghese preparato con baccalà sminuzzato, patate tagliate a bastoncini sottili e cipolle.

LucaPappagalloprepara porcini fritti, spaghetti al limone e gamberi.

Luca Pappagallo cucina tre riectte abruzzesi: i Fiadoni, Sagne e fagioli e Cif e Ciaf.

Luca Pappagallo cucina: sformatini di broccoli, risotto alla monzese e rosticciana con le olive.

Al mercato di Fuorigrotta, Ruben prepara della pasta alla Nerano e zucchine alla scapece.

A Napoli, Ruben e ci propone la mozzarella in carrozza e gli gnocchi alla sorrentina.

Al mercato di Testaccio, Ruben è alle prese con diversi tipi di formaggio.

I protagonisti della puntata sono sue dolci: la cassata siciliana e gli sfinci di San Giuseppe.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

I monaci cucinano: zuppa di formaggi e tritato a sfincione.

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

Prepariamo un primo siciliano semplice e ricco di gusto: pasta con tenerume e ghiotta di zucchine. Per questa ricetta utilizziamo le foglie tenere e i germogli della zucchina serpente, rinfrescanti e diuretici.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo ci mostrano come preparare i bucatini con i calamari e alici all'arancia.

Benedetta prepara un menù per conquistare tutti, anche i palati difficili, e il tutto spendendo poco.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: spaghetti al tonno fresco e melanzane ripiene.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: Zelten trentino, panforte senese e mustaccioli campani.

Scopriamo come preparare un pesto di primavera e un dolce antico dalla dispensa del convento.

Benedetta Rossi mostra i passaggi di tre ricette semplici e genuine per Natale: un alberello di pasta sfoglia, i ravioli di ricotta e la cicerchiata.

È tempo di cucina monastica sincera con la minestra di fagiolini e agnello all'Adelina.

Benedetta propone tre piatti perfetti per una cena estiva: roselline di sfoglia salate, paccheri con fiori di zucca e la tasca di vitello ripiena di frittata.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pomodori e peperoni ripieni, nidi di tagliatelle al forno e cheesecake al torrone.

Don Salvatore e Don Anselmo ci portano a fare un giro nell'entroterra siciliano con le conchiglie fagioli e salsiccia, e i biscotti ricci.

In questo appuntamento, Benedetta suggerisce tre piatti con tanto di sorpresa.

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Benedetta ci propone alcune ricette per riutilizzare ciò che resta delle feste natalizie: pasta con ragù di cotechino, pizza rustica con salmone e una goduriosa torta col panettone.

Vengono proposte due ricette tradizionali benedettine: coniglio piccante e palline alla nocciola.

Quando i dipendenti del bar e casinò Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la pessima gestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.

Keith, proprietaria del Buttons Restaurant in Texas, chiede a Charles Stiles di indagare dopo aver ricevuto lamentele sulla eccessiva severità del suo manager. Vuole quindi saperne di più.

Due genitori, gestori della Toad Tavern, si chiedono se il gruppo musicale del figlio pensi di più ai sogni di gloria che alle responsabilità da assumersi nel lavorare al ristorante. E' possibile che un altro dipendente li stia distraendo.

Keith, proprietaria del Deanie's Seafood di New Orleans, è preoccupata che il proprio manager sia troppo focalizzato sulla sua carriera di comico amatoriale che non sul suo attuale lavoro.

Michael, proprietario del Rock Island Cafe, è preoccupato dal calo delle vendite dei propri cimeli. Charles Stiles scopre che lo staff usa il locale per svolgere degli affari personali.

Il direttore generale dell'Emerald Hills Golf Course di Hollywood scopre che alcuni individui si intrufolano nel club e giocano senza aver pagato l'iscrizione. L'uomo chiama Charles per scoprire cosa stia avvenendo.

Dopo alcune incongruenze nelle vendite, Allen, proprietario di ShoreFyre, contatta Charles Stiles. Le spie Jordan e David scoprono l'esistenza di un problema con il negozio di surf vicino.

Dopo aver assaggiato la salsa barbecue di un ristorante rivale esattamente uguale alla sua, Terry, la proprietaria del Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que in Texas, chiede aiuto.

Quando Adam, proprietario di Via Brasil, scopre che le vendite di carne non compaiono in registro, chiama in aiuto Charles. Questi scoprono che il personale distribuisce gratuitamente il cibo, oltre ad altre scorrettezze.

Michael, proprietario della Newport Beach Brewing Company di Newport Beach, in California, ritiene che il suo mastro birraio abbia un altro lavoro.

Realizziamo insieme un intero menù cotto al vapore, esaltando il sapore delicato degli ingredienti.

Kristian, proprietario della Tavern on Main, teme che uno dei dipendenti rubi dalla raccolta fondi annuale del Giorno del Ringraziamento. Charles Stiles invia le proprie spie per indagare.

Csaba prepara: scones salati alla zucca, corona di bruschetta e mniquiche con uovo di quaglia.

Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare su quanto avviene nella propria pasticceria poiché teme che i dipendenti del locale si stiano prendendo un po' troppe libertà.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

Nonna Lalla prepara: gnocchi al pesto, lombrichelli e pizza fritta.

Csaba propone: fettuccine integrali con ragù vegetariano, coq au vin di Julia Child e torta di pere rovesciata.

Nonna Lalla prepara la sbriciolata con ricotta e marmellata e i ravioli di ricotta e spinaci.

Cucinare bene spendendo poco è possibile. Csaba prepara 3 primi semplici: gnocchetti di semolino in brodo, zuppa di cipolle alla francese e pappardelle.

Nonna Lalla prepara le fettuccine con la ricotta e i biscotti della nonna.

Spesso è dura mettersi ai fornelli. Csaba propone 3 piatti da preparare nel finesettimana: anello di riso, tortino di uova, porri e patate e rotolo svizzero.

Questa volta, Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.

Csaba oggi prepara risotto al vino bianco con le erbette, falafel e New York cheesecake al caffè.

Nonna Lalla cucina Cannelloni e Biscotti della nonna Maria.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai. Csaba propone ricette gustose ed economiche.

Seguiamo Nonna Lalla mentre prepara alcune ricette: pomodori ripieni, pomodori con mentuccia e ciambelle.

Portiamo in tavola un menù tutto orientale, dove non mancano spezie e sapori d'oltre oceano.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: trofie cacio e pepe al forno, alette di pollo speziate, budino al cioccolato e peperoncino.

Scopriamo alcune ricette per preparare degli antipasti sfiziosi ed economici.

Benedetta propone tre ricette sbalorditive, dato che nascondono una sorpresa.

Per la colazione del fine settimana, Csaba prepara: la pasta sfoglia per sfornare i croissant, il tipico pane al cioccolato e panini con l'uvetta francesi, e un soffice bundt.

Con la sua proverbiale allegria, Benedetta ci regala tre sfiziosissime ricette a base di pesce alla portata di tutti: quiche mare e monti con gamberi e funghi, pasta con alici e olive e le seppie alla Emidio.

Benedetta presenta tre ricette per superare lo stress da rientro dalle vacanze.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: Zelten trentino, panforte senese e mustaccioli campani.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

Scopriamo le nuove tre ricette con una cottura intelligente proposte da Benedetta.

Prepariamo un primo siciliano semplice e ricco di gusto: pasta con tenerume e ghiotta di zucchine. Per questa ricetta utilizziamo le foglie tenere e i germogli della zucchina serpente, rinfrescanti e diuretici.

Arriva l'ora del tè e Benedetta suggerisce tre dolci da servire come accompagnamento.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

E' il sale il protagonista delle tre ricette che oggi Benedetta ci propone.

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.

Con a fianco a sé l'attore e regista Paolo Camilli, Benedetta prepara tre piatti dai nomi piuttosto irriverenti: fregnacce dal Lazio, brandacujun dalla Liguria e tette di vergine dalla Sicilia.

I monaci cucinano: zuppa di formaggi e tritato a sfincione.

Benedetta Rossi ci propone il suo menù per il pranzo della prima comunione, facile da preparare in casa. Scopriamo i passaggi per il panettone gastronomico, tartellette mignon ripiene e le bomboniere gessetto.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

Le zie Daniela e Rossella giungono a casa di Benedetta per aiutarla col pranzo della domenica, composto da cannelloni, arista e torta.

Benedetta cucina tre piatti a base di mele: una pasta, uno strudel salato e una torta.

Benedetta cucina tre piatti che si degustano facendo la scarpetta.

Ripensando a un fine settimana trascorso in Umbria, Benedetta decide di preparare e mostrarci tre gustose ricette di quella regione.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Prepariamo insieme della pasta fresca, due primi gustosi e un dolce sorprendente.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pomodori e peperoni ripieni, nidi di tagliatelle al forno e cheesecake al torrone.

Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

Giusina ci presenta la sua versione della regina della rosticceria palermitana: la mattonella. A seguire, pomodori ripieni alla siciliana e un sorprendente gateau di ricotta dolce.

Ospite di oggi il grande pizzaiolo Lorenzo Sirabella, patron di Dry Milano, che ci insegna a fare la pizza fritta. Successivamente, prepariamo un piatto sorprendente, un pollo davvero speciale.

Giusina prepara sei primi piatti: pasta con le sarde, pasta alla norma, pasta alla favignanese, pasta n'caciata, pasta c'anciova e anelletti al forno.

La talentuosa e appassionata chef Giusina delizia continuamente gli spettatori preparando gustose ricette legate a una serie di tradizioni siciliane e palermitane in particolare.

Giusina prepara cinque ricette della tradizione palermitana da preparare al forno: mix di rosticceria, brioches, treccine, sfincione e brioches salata ripiena.

Giusina propone un menù dedicato ai carboidrati, per una bella dose di energia: pasta con patate e molliche, strombolini, golosi paninetti farciti, e il famoso latte fritto di Naro.

Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, è preoccupata per la conflittualità che si è instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

Jamie e Francine, proprietari del California Sisley Italian Kitchen, credono che il loro contabile sia il responsabile di una discrepanza sugli introiti. I due chiedono a Charles di indagare.

A causa di un calo delle vendite, la Slice Works chiede a Charles Stiles di indagare sul servizio di consegna delle bici. Si scopre così che uno dei dipendenti ha un doppio lavoro.

Dopo lamentele di scontri tra i cuochi ed il barista che porta gli animali nel ristorante per divertimento, il proprietario del Poppy's The Crazy Lobster cerca aiuto chiamando Charles.

Quando Angie, proprietaria del Cha Cha Cha Salsaria, sente delle voci su consegne via barca non autorizzate, contatta Charles Stiles e gli chiede di indagare su cosa stia succedendo in alto mare.

Lee, proprietario dell'Old Virgins Inn di Atlanta, viene a conoscenza di visite guidate organizzate a sua indaputa nel suo ristorante. L'uomo contatta Charles per comprendere se i dipendenti si stia comportanto scorrettamente.

Lo chef Chai, proprietario dell'omonimo ristorante, nota dei buoni pasto non validi e contatta Charles Stiles. Lo staff potrebbe aver preo un abbaglio oppure potrebbe essere in atto una truffa.

Keith, proprietaria del Deanie's Seafood di New Orleans, è preoccupata che il proprio manager sia troppo focalizzato sulla sua carriera di comico amatoriale che non sul suo attuale lavoro.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

Lo chef Valbuzzi propone un dolce veloce ma d'effetto: la sbriciolata alle mele e mandorle. Prepara anche una torta rustica per un invito dell'ultimo minuto, farcita con verdure e guanciale croccante.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Oggi nel menu: spaghetti aglio e olio, brodo e passatelli e finta mousse al cioccolato.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: spaghetti al tonno fresco e melanzane ripiene.

Roberto Valbuzzi prepara il risotto ai porcini di nonno Lucio, i ghiaccioli ai lamponi e banana per Alisea e il carré di agnello, con contorno di barbabietola fermentata e fondo al sommacco.

Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

Scopriamo come preparare un favo di miele, gnocchi ai tre pomodori, e il francesino con roastbeef.

In abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti: pesce in agrodolce e torta cioccolato e mandarini.

Le tre ricette che lo chef Roberto Valbuzzi prepara sono i cavatelli al ragù cilentano di nonna Rosa, il toast 'perfetto' con golosi fichi caramellati e una sfiziosa insalata di fichi.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Lo chef Roberto Valbuzzi, insieme alla moglie Eleonora, prepara una lasagnetta di pasta fresca condita con zucca e salsiccia, il pane fatto in casa per un goloso crostone e il dessert con i fichi appena raccolti in fattoria.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

Chef Roberto Valbuzzi prepara gustose zucchine dell'orto farcite con crema di ricotta, una sfiziosa meringata alla vaniglia e frutti rossi e, per i palati più golosi, le ribs laccate alla senape e miele.

Prepariamo un primo siciliano semplice e ricco di gusto: pasta con tenerume e ghiotta di zucchine. Per questa ricetta utilizziamo le foglie tenere e i germogli della zucchina serpente, rinfrescanti e diuretici.

Lo chef oggi cucina: finto strudel di salsiccia e mirtilli, crocchettone di patate, finger di pollo.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

Le tre ricette che lo chef Roberto Valbuzzi prepara sono i cavatelli al ragù cilentano di nonna Rosa, il toast 'perfetto' con golosi fichi caramellati e una sfiziosa insalata di fichi.

I monaci cucinano: zuppa di formaggi e tritato a sfincione.

Lo chef Roberto Valbuzzi sa come trasformare i suoi ingredienti preferiti in piatti genuini e golosi. Regina dell'occasione è una deliziosa crostata ai frutti di bosco, appena raccolti.

Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

Chef Roberto Valbuzzi prepara con nonna Gisella la loro tradizionale giardiniera di verdure. Una passatina biologica di ceci per la nuova arrivata, e un gustoso risotto al gorgonzola e salsa di fichi senapati.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

Ruben cucina: baccalà con la scamorza, pasta al limone e zuppetta di pesce.

In un mercato di Fuorigrotta, Ruben cucina una pasta allo scarpariello e la pizza fritta.

Seguiamo Ruben mentre prepara cacio e pepe, baccalà e crostata di ricotta e visciole.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Ruben si trova al mercato della Montagnola per deliziarci con piatti vegani.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Al mercato della Montagnola, i carciofi sono i protagonisti delle ricette di Ruben oggi.

Il nostro chef ci propone oggi fiori di zucca ripieni e dei ravioli ai funghi.

Luca Pappagallo cucina tre riectte abruzzesi: i Fiadoni, Sagne e fagioli e Cif e Ciaf.

Luca Pappagallo porta a tavola vari piatti partenopei: spaghetti alla vesuviana, scarpariello, spaghetti alla Gennaro.

Luca Pappagallo propone cavallucci, mostaccioli e ricciarelli.

Luca Pappagallo prepara varie ricette in mancanza di alcuni ingredienti.

Cuciniamo le reginette del marinaio, il bacalhau à brás e sgrombro cipolle e limone. Il secondo è un tradizionale piatto portoghese preparato con baccalà sminuzzato, patate tagliate a bastoncini sottili e cipolle.

Luca Pappagallo cucina tre riectte abruzzesi: i Fiadoni, Sagne e fagioli e Cif e Ciaf.

Luca Pappagallo cucina: sformatini di broccoli, risotto alla monzese e rosticciana con le olive.

Comincia la prima parte della finale di The Golden Steak: i grigliatori, insieme alle loro squadre, si sfidano sulla grande griglia in tre diversi turni. Scopriamo chi concquisterà il titolo di campione.

La sfida definitiva tra i migliori grigliatori d'Italia: solo chi domina il fuoco e conosce davvero la carne potrà conquistare il titolo di campione.

Una nuova sfida attende Luca: scopriamo chi avrà la meglio fra i ristoratori del Cilento.

Luca è diretto a Ceccano e Frosinone per degustare i sapori tipici della zona.

Luca è nel Lazio, nell'Agro Pontino, con l'obiettivo di fare una scarpetta coi fiocchi.

Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle forniture di costosi integratori di proteine, Larissa e Andrew, i proprietari del negozio Protein House di Las Vegas, incaricano Charles di indagare.

Michael, proprietario della Newport Beach Brewing Company di Newport Beach, in California, ritiene che il suo mastro birraio abbia un altro lavoro.

I proprietari dell'Indulge Bistro & Wine Bar notano delle stranezze nei costi del cibo e chiamano Charles Stiles. La colpa è probabilmente di alcuni dipendenti che con i soldi organizzano degli eventi.

Francesco, proprietario di Zio Cecio a Dallas, sente delle terribili recensioni sul cibo Tex-Mex servito nel suo ristorante italiano. L'uomo chiama Charles Stiles ad indagare.

Ad alcuni eventi dell'Hawaii Yacht Club partecipa gente non autorizzata, così il direttore generale chiama Charles Stiles. L'investigatore deve scoprire chi tra gli invitati lasci entrare gli amici.

Uche, proprietario di The Anchor Bar and Tattoo di Atlanta, contatta Charles dopo aver notato un calo nelle vendite di cibo e tatuaggi. Meagen e Justin vanno sotto copertura per comprendere se i due problemi siano collegati.

Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare su quanto avviene nella propria pasticceria poiché teme che i dipendenti del locale si stiano prendendo un po' troppe libertà.

Dopo lamentele di scontri tra i cuochi ed il barista che porta gli animali nel ristorante per divertimento, il proprietario del Poppy's The Crazy Lobster cerca aiuto chiamando Charles.

Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un loro impiegato, che è anche un ex detenuto, li stia derubando.

Giusi Battaglia e Antonio la Spina ci accompagnano in un viaggio tra le sagre del Paese.

Benedetta ci mostra tre modi per portare il gusto dello street food direttamente a casa preparando arancini, crescia ripiena e gofri.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: lasagne bianche ai carciofi, filetto di maiale al pepe rosa, red velvet furba.

La Basilicata, terra di sapori autentici, si racconta attraverso la sagra dei fagioli di Sarconi e la sagra del canestrato di Moliterno, offrendo piatti tradizionali in un'atmosfera festosa.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci mostrandoci tre ricette semplici e veloci, tutte a base di verdure di stagione.

Dopo le feste natalizie e le tipiche prelibatezze, Benedetta ci propone tre comode ricette per utilizzare tutti gli avanzi e non sprecare nulla.

Il sapore dolce del gorgonzola e quello amaro delle radici di Soncino ci portano alla scoperta della Lombardia.

Benedetta cucina tre piatti che si degustano facendo la scarpetta.

Giusina e Antonino ci portano alla scoperta della Sardegna, terra dal selvaggio entroterra e dal mare cristallino.

Benedetta Rossi è pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine, ma dal sapore etnico: il riso al curry, il pollo alle mandorle e i muffin al vapore.

Benedetta propone tre ricette sbalorditive, dato che nascondono una sorpresa.

Il Lazio si racconta tra i boschi dei Cimini e i colli romani: Caprarola celebra la nocciola, mentre Zagarolo brinda alla sua storica festa dell'uva.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

La sagra dell'aglio e la sagra dei cappelletti al cicciolo ci raccontano l'Emilia Romagna.

Nonna Lalla prepara: gnocchi al pesto, lombrichelli e pizza fritta.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

Giunta a Imola, Chiara Maci incontra Monica, con la quale cucinerà un menù tipico del luogo, con le sue caratteristiche di terra di confine tra Emilia e Romagna.

Nonna Lalla prepara le fettuccine con la ricotta e i biscotti della nonna.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

Chiara Maci giunge in Romagna, nella bella Forlì, città forte di una grande tradizione culinaria, nella speranza di scoprirne i segreti e apprendere le basi di un'arte tramandata con competenza di generazione in generazione.

Nonna Lalla prepara la sbriciolata con ricotta e marmellata e i ravioli di ricotta e spinaci.

Cuciniamo: zuppa di lenticchie rosse al curry, zuppa di cavolfiore bianco e zuppa di pesce facile.

Questa volta, Nonna Lalla prepara: crespelle, pane ammollo e ciambellette al vino.

Cucinare bene spendendo poco è possibile. Csaba prepara 3 primi semplici: gnocchetti di semolino in brodo, zuppa di cipolle alla francese e pappardelle.

Nonna Lalla prepara: gnocchi al pesto, lombrichelli e pizza fritta.

Nonna Lalla cucina Cannelloni e Biscotti della nonna Maria.

Csaba propone: fettuccine integrali con ragù vegetariano, coq au vin di Julia Child e torta di pere rovesciata.

Nonna Lalla riporta in vita i piatti che hanno segnato la sua esistenza.

Scopriamo insieme come realizzare un facile menù da proporre per degli ospiti a cena.

Prepariamo stracciatella con brodo di gallina, zabaione e crostata con marmellata di limone.

Csaba prepara: scones salati alla zucca, corona di bruschetta e mniquiche con uovo di quaglia.

Nonna Lalla prepara la sbriciolata con ricotta e marmellata e i ravioli di ricotta e spinaci.

Sfiziose cozze e dolcetti alle mandorle.

Succulenti melanzane e un delizioso dessert.

Il pesce fa bene, lo sappiamo. Soprattutto le alici fritte e i totani.

Una teglia di melanzane, un risotto e una torta di mele non possono mai mancare per un pranzo vegetariano.

Donna Imma e Matteo preparano tre ricette della migliore tradizione casalinga napoletana: bistecchine di maiale e patatine fritte nella sugna, pasta frolla con la sugna e per finire la pastiera.

Scopriamo come preparare delle tagliatelle, il pollo allo scarpariello e dei calzoni fritti.

Spaghetti con le cozze e lo stocco con patate.

I due versanti della Sicilia raccontati attraverso due sagre iconiche. Quella della busiata a Salemi e quella del fico d'india a Militello in Val di Catania.

Il Lazio si racconta tra i boschi dei Cimini e i colli romani: Caprarola celebra la nocciola, mentre Zagarolo brinda alla sua storica festa dell'uva.

Chiara Maci arriva a Mantova per scoprire la tradizione culinaria della città lombarda, attraverso piatti come i tortelli di zucca e la mostarda mantovana.

Un viaggio alla scoperta delle eccellenze della pasticceria siciliana: visitiamo i luoghi di una tradizione culinaria che coniuga l'antico e il moderno da sempre, con grandi ingredienti e grandi innovazioni.

Chiara Maci è a Monza, dove assaggia e assiste alla preparazione della vera luganega locale per poi cucinare, in compagnia di Valentina, un menù tipico della tradizione brianzola.

A Palermo il nome Spinnato profuma di lievito, bontà e freschezza dal 1860.

Quando la faida tra i dipendenti del Metro Pizza di Las Vegas si fa seria, al punto da mettere in serio rischio gli affari, il proprietario John ricorre all'aiuto di Charles per evitare ripercussioni.

Vic, proprietario del Colombo Italian Steakhouse di Eagle Rock, California, chiede aiuto a Charles quando la mancanza di armonia tra i suoi dipendenti mette in pericolo l'attività.

Un calo delle vendite preoccupa molto Jimmy, proprietario del ristorante Rockabillies di Arvada, soprattutto durante la mostra estiva di auto d'epoca. L'uomo sospetta che il proprio staff lo stia raggirando.

Rick ha notato un calo negli introiti nel suo ristorante a Dallas, lo Stokers Ice House. L'uomo deve convincere la propria madre, in pensione, a riprendere la posizione di manager.

Dopo alcune incongruenze nelle vendite, Allen, proprietario di ShoreFyre, contatta Charles Stiles. Le spie Jordan e David scoprono l'esistenza di un problema con il negozio di surf vicino.

I proprietari, padre e figlio, dello Star Cafe e dello Star Coaches di Atlanta sono preoccupati per la mancanza di cibo nella loro cucina e per l'aumento delle spese di carburante sui loro autobus turistici.

Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce gli atteggiamenti sbagliati.

Francesco, proprietario di Zio Cecio a Dallas, sente delle terribili recensioni sul cibo Tex-Mex servito nel suo ristorante italiano. L'uomo chiama Charles Stiles ad indagare.

Il proprietario del George's on Sunset di Miami vuole che sia clienti che gli impiegati trascorrano dei momenti piacevoli nel suo ristorante. Purtroppo ora ha davvero bisogno di aiuto.

Madre Noemi e le consorelle portano a tavola pasta e zucca e polpettone al forno.

La torta di Pasqua e la zuppa del Giovedì Santo.

Nel monastero si cucinano piatti ricchi di tradizione: passatelli in brodo e pizza fritta.

Dall'orto alla tavola: prepariamo una frittata di gobbi e la panzanella fresca.

Quattro monache ci accolgono nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna e, formando due coppie, si alternano tra i fornelli per illustrarci le loro squisite pietanze.

Oggi, le nostre quattro suore ci propongono un'altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento, ovvero quella della nocellata. Successivamente, preparano un arrosto, e il pranzo delle feste è servito.

Ricetta amata dalle nostre monache: fritto di patate.

Il menù delle monache: gratin di zucchine e spumette con salsa di cioccolato.

Scopriamo come preparare una torta antica, che affonda le sue origini nel Medioevo: la Crescionda.

Nella cucina di sweet home arrivano Pasquale Marigliano e Giuseppe Piffaretti.

In questo appuntamento, le monache preparano la 'pizza di panzanella': un gustoso impasto di pane ripieno di pomodori, cipolle, basilico.

Le monache ci sorprendono con piatto alla francese e struffoli.

Nella cucina di sweet home arrivano Alfonso Schiavone e Francesco Matroianni.

Nella cucina di sweet home arrivano Pasquale Marigliano e Giuseppe Piffaretti.

Nella cucina di sweet home arrivano Raffaele Ferraro e Christian Goglia.

Nella cucina di sweet home arrivano Alfonso Schiavone e Francesco Matroianni.

Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

Nella cucina di sweet home arrivano Raffaele Ferraro e Christian Goglia.

Antonio e Daniel cucinano creme brulè alla zucca e krapfen maritozzo.

Fulvio prepara la crescia sfogliata e dei donuts, le tipiche frittelle dolci.

Una cena romantica, una rimpatriata tra vecchi compagni di scuola, una festa di laurea in famiglia o un anniversario: Antonio Lorenzon è pronto a soddisfare i desideri dei suoi clienti, realizzando menù dedicati e adatti ad ogni occasione.

Fulvio ci mostra la preparazione della pizza in teglia e della pizza al piatto.

Antonio e Daniel cucinano creme brulè alla zucca e krapfen maritozzo.

Rechiamoci ai Castelli Romani per mangiare pane casereccio, la pizza patate e porchetta.

I monaci cucinano: zuppa di formaggi e tritato a sfincione.

Con l'obiettivo di soddisfare i entrambi i gusti, dolce e salato, Fulvio propone per colazione un french toast e un bagel.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

Fulvio prepara uno dei suoi imperdibili lievitati, rivelando la 'sua' ricetta del croissant.

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

Alcuni frati condividono ricette segrete.

Don Salvatore e don Anselmo preparano spaccarelle al sugo di agnello e agnello all'origano.

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Prepariamo gnocchi e carne per una mensa fraterna tra i monaci della Conca d'Oro.

Un menù interamente di pesce, ovviamente cucinato alla benedettina.

Don Salvatore ci illustra la carne alla pizzaiola, pietanza immancabile sulle tavole siciliane, e il cous cous di riso al miele, un dolce speziato dall'aroma deciso che arriva da lontano.

Vengono proposte due ricette tradizionali benedettine: coniglio piccante e palline alla nocciola.

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

Nella cucina di sweet home arrivano Dario Nuti e Iginio Massari.

Nella cucina di sweet home arrivano Massimo Davitti e Ivano De Chiara.

Nella cucina di sweet home arrivano Domenico Di Clemente e Salvatore Varriale.

La seconda stagione della trasmissione giunge al termine alle porte di Roma. Qui si svolge una epica sfida tra Cristalli di zucchero, Don Nino e Charlotte.

Katia e Damiano iniziano la propria ricerca delle migliori pasticcerie d'Italia. La prima destinazione scelta è Torino, dove a sfidarsi sono le pasticcerie Gertosio, Gerla e Gaudenti.

Luca Pappagallo propone ricette come la zuppa di pesce, le empanadas e l'insalata di gamberi. Inoltre, presenta anche il suo libro.

Luca Pappagallo propone vari tipi di polpette: al sugo di pancetta, di tonno e al curry.

Cuciniamo la penna alla pessima, ricotta infornata e cutumè, delle deliziose frittelle di ricotta.

Cuciniamo insieme della polenta e porri, risotto cipolla e porri e una vellutata.

Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli 'spunzali', 'unt' e caciu' e alle acciughe.

Luca prepara: crespelle di ricotta e prosciutto, pasta ricotta e piselli e reginette.

Le fiamme sotto la brace vengono riaccese evengono svelati tutti i segreti per preparare un galletto ruspante a regola d'arte e delle polpette appetitose.

La carne cotta è buona ma cruda può essere buonissima. Luca Terni ci insegna come preparare una tartare e carpaccio perfetti, senza dimenticare tutte le salsine di accompagnamento.

Luca svela tutti i suoi trucchi per cucinare la carne di maiale nel migliore dei modi.

Luca prepara due nuove ricette sfiziose, dal ripieno saporito ed estremamente gustoso.

Luca prepara due ricette di pollo dal profumo e dal gusto sorprendente.

Per le sue nuove ricette sfiziose, Luca sceglie il pollo come protagonista assoluto.

Comincia la prima parte della finale di The Golden Steak: i grigliatori, insieme alle loro squadre, si sfidano sulla grande griglia in tre diversi turni. Scopriamo chi concquisterà il titolo di campione.

La sfida definitiva tra i migliori grigliatori d'Italia: solo chi domina il fuoco e conosce davvero la carne potrà conquistare il titolo di campione.

Luca Pappagallo ci mostra la preparazione del pane, della pasta e del pollo alla birra.

Oggi portiamo in tavola tre pietanze: cozze, tagliatelle nere e calamari ripieni.

Luca Pappagallo porta in tavola i risotti: 'nduja e salsiccia, al pesto, nasello e lime.

Il cuoco porta in tavola 3 tipi diversi di trippa: in insalata, zuppa alla turca, e una "finta".

Luca Pappagallo cucina: sbriciolata di patate croccante e torta di patate e cipolle.

Tre gustose ricette con la stessa verdura: finocchi alla pizzaiola, in umido e infine in agrodolce.

Luca Pappagallo cucina tre riectte abruzzesi: i Fiadoni, Sagne e fagioli e Cif e Ciaf.

Luca Pappagallo cucina: sformatini di broccoli, risotto alla monzese e rosticciana con le olive.

Luca Pappagallo prepara: mousse di mortadella, pasta alla crema di peperoni, mortadella e pistacchi e stecchi alla petroniana.

Cucuniamo delle patatas a la importancia, patate apparecchiate e torta rustica di patate. Il primo è un piatto tradizionale spagnolo, tipico soprattutto della regione di Castiglia e León.

Luca Pappagallo mostra come, anche con pochissimi ingredienti, si possono realizzare piatti semplici ma sfiziosi. Accendete i fuochi, nella sua cucina c'è spazio per tutti i gusti: da quelli più tradizionali agli amanti dei sapori più etnici.

A Napoli, Ruben ci delizia con pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

A Napoli, Ruben e ci propone la mozzarella in carrozza e gli gnocchi alla sorrentina.

All'ombra del Vesuvio, Ruben ci delizia con dei paccheri al coccio e alici in tortiera.

I protagonisti della puntata sono sue dolci: la cassata siciliana e gli sfinci di San Giuseppe.

Ruben Bondì ci delizierà con nuove ricette tutte da gustare.

Lo chef Ruben Bondì seleziona ingredienti freschi per preparare piatti tipici napoletani.

Mitch e Rosario Didonna visitano tre ristoranti completamente opposti: ci sarà da stupirsi!

Mitch ed alcuni esperti di cucina valutano dal vivo alcuni dei ristoranti più recensiti, mettendo alla prova i loro piatti più criticati. I ogni puntata, vengono analizzati tre locali selezionati in diverse regioni d'Italia.

Simone Rugiati è in visita ad Ascoli, alla ricerca dei migliori punti di ristoro della città. Per soddisfare le proprie curiosità, lo chef si rivolge ai più esperti consulenti, per trovare ristoranti, taverne e locali degni di nota.

Simone Rugiati si reca a Roma alla scoperta delle migliori polpette della città. Vediamo quale ristorante si aggiudica la vittoria per la versione perfetta della tipica pietanza.