Ricordando l'infanzia, Giusina celebra uno degli ortaggi piu' cucinati in Sicilia: il carciofo. Prepara: l'agrodolce di carciofi, i carciofi alla stracciatella e la crostata di carciofi.

Giusi oggi prepara le rizzuole fritte, protagoniste dello street food siciliano, le melanzane ripiene all'eoliana e per finire i cutume', soffici ciambelline a base di ricotta.

Giusi oggi prepara le rizzuole fritte, protagoniste dello street food siciliano, le melanzane ripiene all'eoliana e per finire i cutume', soffici ciambelline a base di ricotta.

Giusina prepara tre piatti della tradizione siciliana: la 'mbriulata di Milena', un piatto a base di melanzane, ovvero 'mulinciani sciatri e matri', e le olivette brontesi.

Giusina prepara tre piatti della tradizione siciliana: la 'mbriulata di Milena', un piatto a base di melanzane, ovvero 'mulinciani sciatri e matri', e le olivette brontesi.

Giusina prepara: Nfigghiulita di Gibellina e salsiccia con cipolla in agrodolce caramellata.

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Giusina prepara: Nfigghiulita di Gibellina e salsiccia con cipolla in agrodolce caramellata.

I piatti della domenica - Luca prepara pollo con cipolle, lasagne funghi e salsiccia e la torta nocciolosa di Rossella.

I piatti della domenica - Luca prepara pollo con cipolle, lasagne funghi e salsiccia e la torta nocciolosa di Rossella.

Primi di pesce - Luca Pappagallo prepara paccheri al coccio, pasta con baccala' e pasta alla carlofortina.

Primi di pesce - Luca Pappagallo prepara paccheri al coccio, pasta con baccala' e pasta alla carlofortina.

Paste e legumi - Luca Pappagallo porta in tavola la pasta con vari legumi: ceci, fagioli e lenticchie.

Carciofi - Luca Pappagallo prepara carciofi e patate, carciofi affogati alla napoletana e sformatino.

Altri pesti - Luca Pappagallo cucina la pasta al pesto di sedano, di prezzemolo, di pistacchi.

Spaghettate veloci - Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli 'spunzali', 'unt' e caciu' e alle acciughe.

Spaghettate veloci - Luca Pappagallo cucina gli spaghetti: con gli 'spunzali', 'unt' e caciu' e alle acciughe.

Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.

Da Portovenere Ruben prepara: la panzanella di ricciola e la ricciola con peperoni.

Da Portovenere Ruben prepara: la panzanella di ricciola e la ricciola con peperoni.

Carciofi - Al mercato di Testaccio, Ruben e' alle prese con i carciofi.

In un mercato di Fuorigrotta Ruben cucina: pasta allo scarpariello e pizza fritta.

In un mercato di Fuorigrotta Ruben cucina: pasta allo scarpariello e pizza fritta.

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Oggi ricette speciali, tortino di patate e tartufo nero e savoiardi al tiramisu.

Ricette amate dalle nostre monache: frittata di maccheroni e fritto di patate.

Sapori di una volta e dolci monastici: tagliatelle al ragu' veneto e chiodet.

Sapori di una volta e dolci monastici: tagliatelle al ragu' veneto e chiodet.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

Dal monastero alla tavola, tra sacro e conviviale: tortano e crescionda.

Dal monastero alla tavola, tra sacro e conviviale: tortano e crescionda.

Ricette amate dalle nostre monache: frittata di maccheroni e fritto di patate.

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Pataco' e cozze con patate al forno - Riscopriamo un legume molto antico e un piatto che mischia terra e mare.

Pataco' e cozze con patate al forno - Riscopriamo un legume molto antico e un piatto che mischia terra e mare.

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Riso al nero di seppia e calamari e seppie in tegame - In questa puntata un menu' di pesce, ovviamente alla benedettina.

Oggi trionfano gusto e devozione con lo stufato di castrato e cuccia di Santa Lucia.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Anelletti al forno e crocchette di riso - I monaci benedettini portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Il venditore ambulante - Dopo un calo delle cene e delle vendite dei liquori, Freddy e Abdi del Supperclub chiedono aiuto. Si scoprira' che lo staff si avvale di un venditore ambulante per arricchirsi.

Dalla Russia senza amore - Prima di investire i risparmi in un nuovo locale russo, un aspirante ristoratore chiede a Charles di indagare sul potenziale cuoco e socio. Le spie scopriranno un raggiro.

Dalla Russia senza amore - Prima di investire i risparmi in un nuovo locale russo, un aspirante ristoratore chiede a Charles di indagare sul potenziale cuoco e socio. Le spie scopriranno un raggiro.

Raggiri a domicilio - Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal scopriranno un grosso guaio in cucina.

Raggiri a domicilio - Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal scopriranno un grosso guaio in cucina.

Una truffa di seconda mano - Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie scoprira' un'operazione su larga scala.

Una truffa di seconda mano - Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie scoprira' un'operazione su larga scala.

Cattive vacanze - Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie scopriranno un avvocato sospetto.

Cattive vacanze - Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie scopriranno un avvocato sospetto.

Fumetti scomparsi - Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel suo ristorante a tema. Charles inviera' Jamie, che scoprira' un dipendente disonesto.

Fumetti scomparsi - Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel suo ristorante a tema. Charles inviera' Jamie, che scoprira' un dipendente disonesto.

Guai al parcheggio - Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scopriranno un autolavaggio non autorizzato.

Guai al parcheggio - Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scopriranno un autolavaggio non autorizzato.

Vandalismo in sede - A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie, che scopriranno che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Vandalismo in sede - A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie, che scopriranno che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Razzie di aragoste - I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, scopriranno dove vanno a finire i crostacei.

Carne al fuoco - Le transazioni sono un po' troppo convenienti: Tony, del Rivoli's, crede che il fornitore gli venda carne rubata. Verra' inviata una spia che s'inserira' nello staff con difficolta.

Carne al fuoco - Le transazioni sono un po' troppo convenienti: Tony, del Rivoli's, crede che il fornitore gli venda carne rubata. Verra' inviata una spia che s'inserira' nello staff con difficolta.

Minestra di riso e fagioli e cosciotti di coniglio arrostiti, i piatti di oggi.

Minestra di riso e fagioli e cosciotti di coniglio arrostiti, i piatti di oggi.

I piatti di oggi: maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

I piatti di oggi: maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

Pesce in agrodolce e Torta cioccolato e mandarini - Oggi in abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti.

Pesce in agrodolce e Torta cioccolato e mandarini - Oggi in abbazia si preparano un secondo e un dolce davvero insoliti.

Oggi in convento si cucinano antichi sapori monastici: cous cous di tacchino e minnulati.

Oggi in convento si cucinano antichi sapori monastici: cous cous di tacchino e minnulati.

Don Salvatore e Don Anselmo ci deliziano con un primo e un dolce dal profumo antico: 'Penne con spada fresco e fagiolino' e 'Fritto di latte', morbide frittelle.

Don Salvatore e Don Anselmo ci deliziano con un primo e un dolce dal profumo antico: 'Penne con spada fresco e fagiolino' e 'Fritto di latte', morbide frittelle.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con: pasta con le sarde e polpette di melanzane.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Don Salvatore e don Anselmo preparano ditali fave pancetta e carne alla fricando.

Don Salvatore e don Anselmo preparano ditali fave pancetta e carne alla fricando.

Un menu benedettino: riso quaresimale e capretto alla pizzaiola.

Un menu benedettino: riso quaresimale e capretto alla pizzaiola.

Fettine al marsala e dolcetti monastici. Le ricette benedettine de nostri don.

Fettine al marsala e dolcetti monastici. Le ricette benedettine de nostri don.

Pasta di San Giuseppe e involtini di melanzane - Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia tramandata nei secoli.

Pasta di San Giuseppe e involtini di melanzane - Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia tramandata nei secoli.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: coniglio piccante e palline alla nocciola.

Due ricette benedettine dalla lunga storia: coniglio piccante e palline alla nocciola.

Bucatini con i calamari e alici all'arancia - Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Bucatini con i calamari e alici all'arancia - Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Riso al nero di seppia e calamari e seppie in tegame - In questa puntata un menu' di pesce, ovviamente alla benedettina.

Riso al nero di seppia e calamari e seppie in tegame - In questa puntata un menu' di pesce, ovviamente alla benedettina.

Benedetta propone alcune ricette adatte per una cena importante: risotto al mascarpone e pepe rosa: vitello agli agrumi; mini pavlove.

Benedetta propone alcune ricette adatte per una cena importante: risotto al mascarpone e pepe rosa: vitello agli agrumi; mini pavlove.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pasta panna pancetta e piselli, i calcioni, crepes.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pasta panna pancetta e piselli, i calcioni, crepes.

Ricette di buon auspicio - In questa ricetta, Benedetta cucina tre ricette in vista dell'anno nuovo.

Ricette di buon auspicio - In questa ricetta, Benedetta cucina tre ricette in vista dell'anno nuovo.

Ricetta con sorpresa - In questa puntata Benedetta suggerisce tre piatti con annessa sorpresa.

Ricetta con sorpresa - In questa puntata Benedetta suggerisce tre piatti con annessa sorpresa.

Ricetta con sorpresa - In questa puntata Benedetta suggerisce tre piatti con annessa sorpresa.

A scuola di cucina etnica - Benedetta cucina tre ricette etniche.

A scuola di cucina etnica - Benedetta cucina tre ricette etniche.

Benedetta prepara tre ricette da congelare in estate per ritrovare il buonumore d'inverno: crespelle pesto e fagiolini; verdure ripiene; mousse alle pesche.

Benedetta prepara tre ricette da congelare in estate per ritrovare il buonumore d'inverno: crespelle pesto e fagiolini; verdure ripiene; mousse alle pesche.

Ricette per chi va di fretta - Benedetta propone tre ricette tanto veloci da preparare quanto gustose.

Ricette per chi va di fretta - Benedetta propone tre ricette tanto veloci da preparare quanto gustose.

Simone il casaro - Formaggi, i protagonisti indiscussi di questa puntata.

La cottura intelligente - Benedetta cucina 3 piatti con una cottura intelligente.

Simone il casaro - Formaggi, i protagonisti indiscussi di questa puntata.

Flo - Primo, secondo e dolce, menu' completo per Giorgio e Flo.

Disastro perfetto - Benedetta propone tre ricette nate quasi per caso da errori in cucina e diventate un successo.

Benedetta propone tre ricette facili da preparare anche per chi in cucina e' ancora alle prime armi: rigatoni al forno, saltimbocca alla romana e delizia al cocco.

Agnese - Giorgio chiede aiuto ad Agnese per un menu' bormino DOC.

Agnese - Giorgio chiede aiuto ad Agnese per un menu' bormino DOC.

Benedetta ci propone delle suggestioni culinarie, ricordando il suo viaggio a New York: zuppa di pollo e mais; Baked Potatoes; New York cheesecake.

Cavoli non solo a merenda - Benedetta cucina tre ricette con protagonista di tutti i piatti, il cavolo.

Daniela - Il menu' di Giorgio: tartalette, risotto con mele e crostata pere cioccolato.

La pasta fresca - Benedetta prepara la pasta fresca: 2 primi gustosi e un dolce sorprendente.

Giorgio e la vicina Margherita cucinano: stridigli, melanzane ripiene e biscotti alla panna.

Giorgio e Natalia cucinano: dromsat, melanzane fritte con il pomodoro e tiramisu.

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Giusina si mette all'opera per preparare tre piatti della sua cucina: la carne alla pizzaiola, le 'mpanate siracusane e dei morbidissimi dolcetti a base di pinoli, i pastini.

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Giusina propone una versione del macco arricchita da un ingrediente particolare, poi la ricetta dello sfincione e i tradizionali dolci, Nacatuli di Bronte.

Fumetti scomparsi - Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel suo ristorante a tema. Charles inviera' Jamie, che scoprira' un dipendente disonesto.

Fumetti scomparsi - Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel suo ristorante a tema. Charles inviera' Jamie, che scoprira' un dipendente disonesto.

Matrimonio - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Matrimonio - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Troppi turisti - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Troppi turisti - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

I fuori menu' del Mexicali - Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

I fuori menu' del Mexicali - Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Popolo di poeti - Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Popolo di poeti - Gli scarsi proventi delle serate dedicate alla poesia all'Old School Bar and Grill in Texas preoccupano i proprietari Danny e Jonathan. Charles manda Justin e Samantha a indagare.

Che fregatura - Dopo le insinuazioni di alcuni clienti secondo cui la serata del quiz sarebbe truccata, i sospetti del proprietario del Venture Inn di Philadelphia, Bob, cadono sul manager. Charles indaga.

Che fregatura - Dopo le insinuazioni di alcuni clienti secondo cui la serata del quiz sarebbe truccata, i sospetti del proprietario del Venture Inn di Philadelphia, Bob, cadono sul manager. Charles indaga.

Guai al parcheggio - Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scopriranno un autolavaggio non autorizzato.

Guai al parcheggio - Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scopriranno un autolavaggio non autorizzato.

Vandalismo in sede - A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie, che scopriranno che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Tutto in famiglia - UJ e' proprietario dell'R&O, ristorante a conduzione famigliare di New Orleans. L'uomo, stanco della mancanza di rispetto dei suoi impiegati, contatta Charles Stiles in aiuto.

Natalia - Giorgio e la figlia Natalia preparano crostini di polenta, cous cous e una torta.

Flo - Zuppa di funghi, gratin di saraceno e cavollatt: il menu' di Giorgio e moglie Flo.

Flo - Zuppa di funghi, gratin di saraceno e cavollatt: il menu' di Giorgio e moglie Flo.

Chicco - Menu' top di Giorgio e figlio Chicco: sformatini, zuppa di lenticchie e cookies.

Chicco - Menu' top di Giorgio e figlio Chicco: sformatini, zuppa di lenticchie e cookies.

Lucia - Giorgio e Lucia per un menu' montano: taroz, polenta con spezzatino e frittelle.

Lucia - Giorgio e Lucia per un menu' montano: taroz, polenta con spezzatino e frittelle.

Daniela - Il menu' di Giorgio: tartalette, risotto con mele e crostata pere cioccolato.

Daniela - Il menu' di Giorgio: tartalette, risotto con mele e crostata pere cioccolato.

Giorgio e la vicina Margherita cucinano: stridigli, melanzane ripiene e biscotti alla panna.

Giorgio e la vicina Margherita cucinano: stridigli, melanzane ripiene e biscotti alla panna.

Giorgio e Natalia cucinano: dromsat, melanzane fritte con il pomodoro e tiramisu.

Giorgio e Natalia cucinano: dromsat, melanzane fritte con il pomodoro e tiramisu.

Ruben e' a Napoli e ci propone: mozzarella in carrozza e gnocchi alla sorrentina.

Ruben e' a Napoli e ci propone: mozzarella in carrozza e gnocchi alla sorrentina.

Oriente - Alla Montagnola Ruben propone due ricette ispirate all'Oriente.

Oriente - Alla Montagnola Ruben propone due ricette ispirate all'Oriente.

A Napoli Ruben ci delizia con: pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

A Napoli Ruben ci delizia con: pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

Panini - Al mercato della Montagnola, Ruben prepara panini farciti.

Panini - Al mercato della Montagnola, Ruben prepara panini farciti.

Al mercato oggi i protagonisti sono i friarielli con cui Ruben prepara pasta e baccala.

Al mercato oggi i protagonisti sono i friarielli con cui Ruben prepara pasta e baccala.

Da Portovenere Ruben prepara: la panzanella di ricciola e la ricciola con peperoni.

Da Portovenere Ruben prepara: la panzanella di ricciola e la ricciola con peperoni.

Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.

Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.

Gnocchi - Luca Pappagallo prepara gli gnocchi di pane con cozze e vongole, gnocchi di patate con pesto di rucola e pomodorini e infine gnocchi di zucca con salsiccia e gorgonzola.

Gnocchi - Luca Pappagallo prepara gli gnocchi di pane con cozze e vongole, gnocchi di patate con pesto di rucola e pomodorini e infine gnocchi di zucca con salsiccia e gorgonzola.

Altri cavoli - Luca Pappagallo cucina col cavolo: la pasta, i crostoni e lo sformato di patate.

Altri cavoli - Luca Pappagallo cucina col cavolo: la pasta, i crostoni e lo sformato di patate.

Secondi maremmani - Luca Pappagallo prepara secondi maremmani: cinghiale alla cacciatora e buglione d'agnello.

Ricette siciliane - Luca Pappagallo prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Ricette siciliane - Luca Pappagallo prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Ricette toscane - Luca Pappagallo prepara ricette toscane: trippa alla fiorentina e e pappa al pomodoro.

Ricette toscane - Luca Pappagallo prepara ricette toscane: trippa alla fiorentina e e pappa al pomodoro.

Finte ricette italiane - Luca Pappagallo spaghetti with meatballs, pollo alla parmigiana e fettuccine Alfredo.

Finte ricette italiane - Luca Pappagallo spaghetti with meatballs, pollo alla parmigiana e fettuccine Alfredo.

Gnocchi - Luca Pappagallo prepara gli gnocchi di pane con cozze e vongole, gnocchi di patate con pesto di rucola e pomodorini e infine gnocchi di zucca con salsiccia e gorgonzola.

Gnocchi - Luca Pappagallo prepara gli gnocchi di pane con cozze e vongole, gnocchi di patate con pesto di rucola e pomodorini e infine gnocchi di zucca con salsiccia e gorgonzola.

Petto di pollo saporito - Luca Pappagallo cucina: petto di pollo alla fisarmonica, alla mediterranea e involtini.

Petto di pollo saporito - Luca Pappagallo cucina: petto di pollo alla fisarmonica, alla mediterranea e involtini.

Riviera d'Ulisse - Una nuova sfida attende Luca: chi avra' la meglio fra i ristoratori della Riviera d'Ulisse.

Riviera d'Ulisse - Una nuova sfida attende Luca: chi avra' la meglio fra i ristoratori della Riviera d'Ulisse.

Orvieto - Luca arriva tra le splendide colline di Orvieto in cerca di una scarpetta.

Orvieto - Luca arriva tra le splendide colline di Orvieto in cerca di una scarpetta.

Salerno - Luca e' in provincia di Salerno per assaggiare i piatti tipici di questa magnifica terra.

Salerno - Luca e' in provincia di Salerno per assaggiare i piatti tipici di questa magnifica terra.

Litorale laziale - La brezza marina conduce Luca verso Maccarese e Fiumicino.

Il boss - Rick ha notato un calo negli introiti nel suo ristorante a Dallas, lo Stokers Ice House. L'uomo deve convincere sua madre, in pensione, a riprendere la posizione di manager.

Il boss - Rick ha notato un calo negli introiti nel suo ristorante a Dallas, lo Stokers Ice House. L'uomo deve convincere sua madre, in pensione, a riprendere la posizione di manager.

Tutto grasso che cola - Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Il dramma - Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare sulla pasticceria, poiche' teme che il locale si stia prendendo un po' troppa liberta' sugli ordini.

Il dramma - Il proprietario del Lenny's Deli a Los Angeles chiede a Charles di indagare sulla pasticceria, poiche' teme che il locale si stia prendendo un po' troppa liberta' sugli ordini.

L'armonia e' un'illusione - Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, e' preoccupata per la conflittualita' che si e' instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

L'armonia e' un'illusione - Rosele, proprietaria del Sergio's Italian Gardens di Las Vegas, e' preoccupata per la conflittualita' che si e' instaurata tra il pianista del suo locale e il neo-assunto mago illusionista.

La mascotte combinaguai - Blaine, il proprietario dello Zippy's Giant Burgers di Seattle, contatta Charles per scoprire se davvero la nuova mascotte si stia comportando male.

La mascotte combinaguai - Blaine, il proprietario dello Zippy's Giant Burgers di Seattle, contatta Charles per scoprire se davvero la nuova mascotte si stia comportando male.

Raggiri a domicilio - Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal scopriranno un grosso guaio in cucina.

Raggiri a domicilio - Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal scopriranno un grosso guaio in cucina.

Tutto grasso che cola - Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Tutto grasso che cola - Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Ladri - I proprietari della Latin House di Miami temono che qualcuno stia svelando le preziose ricette dei loro hamburger pluripremiati.

La cruda realta' - Sylvia, la proprietaria del Beets Cafe di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles, perche' teme che i suoi dipendenti stiano vendendo le ricette segrete del suo menu crudista.

...a modo mio. La mortadella - A Casa Persia si cucina: gonfietti di mozzarella, brodetto alla vastese e crostata di more.

...a modo mio. L'olio - A Casa Persia si cucina: pallotte cacio e ovo, zuppa del consuolo, salame di cioccolato.

...a modo mio. L'olio - A Casa Persia si cucina: pallotte cacio e ovo, zuppa del consuolo, salame di cioccolato.

...a modo mio. Lo zafferano - A Casa Persia si cucina: ravioli al profumo di zafferano, razza alla scapece e ferratelle.

...a modo mio. Lo zafferano - A Casa Persia si cucina: ravioli al profumo di zafferano, razza alla scapece e ferratelle.

...a modo mio. La cipolla - A Casa Persia si cucina: pizza rustica di cipolle, scrippelle mbusse e ciambelle al vino.

...a modo mio. La cipolla - A Casa Persia si cucina: pizza rustica di cipolle, scrippelle mbusse e ciambelle al vino.

...a modo mio. Le patate - A Casa Persia si cucina: bruschette di milza, timballo di carne, arrosticini e patate.

...a modo mio. Le patate - A Casa Persia si cucina: bruschette di milza, timballo di carne, arrosticini e patate.

Timballo di pasta e parmigiana, piatti della tradizione e del cuore.

Timballo di pasta e parmigiana, piatti della tradizione e del cuore.

Le nostre monache portano in tavola sapori autentici: la genovese e la torta dolce.

Gratin di zucchine e spumette con salsa di cioccolato il menu' delle monache.

Due piatti speciali, un risotto di famiglia e un dolce grande classico umbro.

Oggi prepariamo strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Oggi prepariamo strangozzi al pesto umbro e pomodori ripieni con patate.

Pammelati, biscotti speciali e alici indorate e fritte tanto care a suor Myriam.

Le monache cucinano sempre col cuore: bandiera con crostoni al latte e pastiera.

Le monache cucinano sempre col cuore: bandiera con crostoni al latte e pastiera.

Oggi ricette speciali, tortino di patate e tartufo nero e savoiardi al tiramisu.

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Le nostre monache portano in tavola sapori autentici: la genovese e la torta dolce.

Le nostre monache portano in tavola sapori autentici: la genovese e la torta dolce.

Le monache e due prelibatezze: peperoni ripieni e brutti buoni con zabaione.

Le monache e due prelibatezze: peperoni ripieni e brutti buoni con zabaione.

Ricordi di vacanza - Imma e Matteo cucinano: frittata, risotto e dolcezza al cioccolato.

Ricordi di vacanza - Imma e Matteo cucinano: frittata, risotto e dolcezza al cioccolato.

Un mare di ripieno - Imma e Matteo cucinano: panzerotti con alici, peperoni ripieni e il calamaro.

Un mare di ripieno - Imma e Matteo cucinano: panzerotti con alici, peperoni ripieni e il calamaro.

Ricordi contadini - Imma e Matteo cucinano: pasta con salsa di coniglio, mallone e frittelle al miele.

Ricordi contadini - Imma e Matteo cucinano: pasta con salsa di coniglio, mallone e frittelle al miele.

Un menu' sfizioso - Imma e Matteo cucinano: pasta e piselli, cozze, dolcetti alle mandorle.

Un menu' sfizioso - Imma e Matteo cucinano: pasta e piselli, cozze, dolcetti alle mandorle.

Eredita' culinarie - Imma e Matteo cucinano: rolle', melanzane e dessert a base di cioccolato.

Eredita' culinarie - Imma e Matteo cucinano: rolle', melanzane e dessert a base di cioccolato.

82: la tavola imbandita - Il viaggio fra i sapori della citta' di Napoli porta Barbara e Fabio in tre nuove location.

Un pandoro non fa Natale - Dopo una dolce colazione e un ricco pranzo, Barbara e Fabio cenano dalla famiglia Di Luccio.

Barbara Foria e Fabio Esposito ci portano alla scoperta di Napoli.

Ladri - I proprietari della Latin House di Miami temono che qualcuno stia svelando le preziose ricette dei loro hamburger pluripremiati.

Ladri - I proprietari della Latin House di Miami temono che qualcuno stia svelando le preziose ricette dei loro hamburger pluripremiati.

Cocktail disastrosi - I baristi litigano e l'alcol scarseggia. Sarra, proprietaria di The Compass a Carlsbad in California, e' preoccupata e chiama in aiuto Charles Stiles. Chi sara' il vero colpevole.

I fuori menu' del Mexicali - Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

I fuori menu' del Mexicali - Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Promozione sabotata - Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere a direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.

Promozione sabotata - Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere a direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.

Donazioni benefiche - Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Donazioni benefiche - Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Diritti violati - Dopo aver vinto una causa contro una catena di fast food per l'uso improprio di uno dei suoi panini, il proprietario di Devine Pastabilities di San Diego teme una minaccia interna.

Diritti violati - Dopo aver vinto una causa contro una catena di fast food per l'uso improprio di uno dei suoi panini, il proprietario di Devine Pastabilities di San Diego teme una minaccia interna.

Clienti esigenti - Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. E' forse coinvolto un dipendente.

Clienti esigenti - Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. E' forse coinvolto un dipendente.

Intolleranza al lattosio - Quando diverse signore esili riescono a vincere una sfida terminando enormi porzioni, Chris, proprietario del Pub Cheesie di Chicago, chiede a Charles di indagare. Colpa dei dipendenti.

Ora infelice - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Legami mancanti - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Le nostre monache preparano gnocchi al latte e il coniglio in tecia con polenta.

Le nostre monache preparano gnocchi al latte e il coniglio in tecia con polenta.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne all'estate con il dolce al cocco.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne all'estate con il dolce al cocco.

Come sempre le nostre monache ci mostrano un po' di tradizione e un po' di cuore.

Come sempre le nostre monache ci mostrano un po' di tradizione e un po' di cuore.

Sapori di una volta e dolci monastici: tagliatelle al ragu' veneto e chiodet.

Sapori di una volta e dolci monastici: tagliatelle al ragu' veneto e chiodet.

Crespelle e torta di mele sono le ricette del giorno nella cucina delle Monache.

Crespelle e torta di mele sono le ricette del giorno nella cucina delle Monache.

Le nostre monache portano in tavola sapori autentici: la genovese e la torta dolce.

Le nostre monache portano in tavola sapori autentici: la genovese e la torta dolce.

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Oggi ricette speciali, tortino di patate e tartufo nero e savoiardi al tiramisu.

Oggi ricette speciali, tortino di patate e tartufo nero e savoiardi al tiramisu.

La Pasqua si avvicina ecco la torta di Pasqua e la zuppa di cozze del Giovedi' Santo.

La Pasqua si avvicina ecco la torta di Pasqua e la zuppa di cozze del Giovedi' Santo.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Ricordi contadini - Imma e Matteo cucinano: pasta con salsa di coniglio, mallone e frittelle al miele.

Ricordi contadini - Imma e Matteo cucinano: pasta con salsa di coniglio, mallone e frittelle al miele.

Menu' del marinaio - Imma e Matteo cucinano: una frittata speciale, spaghetti con le cozze e stocco con patate.

Menu' del marinaio - Imma e Matteo cucinano: una frittata speciale, spaghetti con le cozze e stocco con patate.

Un menu' sfizioso - Imma e Matteo cucinano: pasta e piselli, cozze, dolcetti alle mandorle.

Un menu' sfizioso - Imma e Matteo cucinano: pasta e piselli, cozze, dolcetti alle mandorle.

Donna Imma e Matteo celebrano la tradizione napoletana con piatti gustosi.

Donna Imma e Matteo celebrano la tradizione napoletana con piatti gustosi.

Ricordi di vacanza - Imma e Matteo cucinano: frittata, risotto e dolcezza al cioccolato.

Ricordi di vacanza - Imma e Matteo cucinano: frittata, risotto e dolcezza al cioccolato.

Eredita' culinarie - Imma e Matteo cucinano: rolle', melanzane e dessert a base di cioccolato.

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Minestra di riso e fagioli e cosciotti di coniglio arrostiti, i piatti di oggi.

Minestra di riso e fagioli e cosciotti di coniglio arrostiti, i piatti di oggi.

Don Salvatore prepara filetti di sgombro al pangrattato e passavolanti, dolci benedettini.

Trippa con fagioli e olive e sbriciolata - Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Trippa con fagioli e olive e sbriciolata - Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

In convento si preparano gli involtini di spaghetti con melanzane e gelo al cioccolato.

Un menu benedettino: riso quaresimale e capretto alla pizzaiola.

Un menu benedettino: riso quaresimale e capretto alla pizzaiola.

Fulvio Marino cerca il forno delle meraviglie della Tuscia. Chi vincera.

Il viaggio di Fulvio Marino alla ricerca del Forno delle Meraviglie arriva ad Altamura.

Il viaggio di Fulvio Marino alla ricerca del Forno delle Meraviglie arriva ad Altamura.

Paesi etnei - Preparate i palati, l'Etna fa da sfondo a una gara accesa e gustosissima.

Una birra strana - A Charles viene chiesto di scoprire se il mastro birraio di un ristorante abbia o meno un secondo lavoro. Le spie Amber e Grant iniziano le indagini.

Impegno - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Catastrofe - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Brontolone - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Fratello in incognito - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Furti - Stephanie e D-Rock, proprietari del Cheeseburger Baby a Miami, notano una discrepanza nei registri e sospettano che un impiegato, ex detenuto, stia rubando.

Cena al buio - Dopo le lamentele su un furto e un'eccessiva confidenza durante la 'cena al buio' che si svolge ogni mese, Hernan, il proprietario del Catharsis di Miami ha bisogno di aiuto.

Raggiri a domicilio - Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal scopriranno un grosso guaio in cucina.

Una truffa di seconda mano - Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie scoprira' un'operazione su larga scala.

Litorale laziale - La brezza marina conduce Luca verso Maccarese e Fiumicino.

Tarquinia - Luca si trova a Tarquinia, al confine tra Lazio e Toscana, per una sfida tra due agguerritissime sorelle.

Luca Terni prosegue il suo viaggio alla scoperta delle locande italiane.

Luca Terni prosegue il suo viaggio alla scoperta delle locande italiane.

Orvieto - Luca arriva tra le splendide colline di Orvieto in cerca di una scarpetta.

Riviera d'Ulisse - Una nuova sfida attende Luca: chi avra' la meglio fra i ristoratori della Riviera d'Ulisse.

Primi insoliti - Luca Pappagallo porta a tavola la pappardella al burro aglio e acciughe, la pasta con il finocchietto e la pasta crema di cipolle e pane abbrustolito.

Cipolle - Luca Pappagallo cucina le cipolle ripiene, in agrodolce, gratinate.

Sfizi di patate - Luca Pappagallo porta in tavola: patate croccanti, bastoncini di patate, nidi di patate.

Torte salate dal mondo - Luca Pappagallo cucina: quiche lorraine, polvorosa di pollo, tourtiere.

Quando arriva il caldo - Luca Pappagallo porta a tavola i piatti adatti alla stagione estiva: panzanella, formaggio fresco, pasta pomodorini acciughe e mozzarella.

Ricette siciliane - Luca Pappagallo prepara pasta ai cinque buchi, sciusceddu e peperoni ammuddicati.

Zuppe - Luca Pappagallo porta a tavola la Kartoffelsuppe, la zuppa di lenticchie e zucca, e la zuppa con polpette in stile messicano.

Finte ricette italiane - Luca Pappagallo spaghetti with meatballs, pollo alla parmigiana e fettuccine Alfredo.

Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.

Carciofi - Al mercato di Testaccio, Ruben e' alle prese con i carciofi.

Al mercato oggi i protagonisti sono i friarielli con cui Ruben prepara pasta e baccala.

Al mercato Ruben prepara: tagliolini limone e provola e tiramisu' al limone.

Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.

Lecco - Lavarello - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Genova - Focaccia - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Bari - Panzerotto - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Ascoli - Olive - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Lodi - Frittata - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Riviera romagnola - Piadina - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Catania - Sarde - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Trapani - Cous cous - Simone Rugiati e' in viaggio per il Bel Paese alla ricerca dei migliori food advisor.

Fulvio Marino cerca il forno delle meraviglie della Tuscia. Chi vincera.

Il viaggio di Fulvio Marino alla ricerca del Forno delle Meraviglie arriva ad Altamura.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con due ricette semplici e genuine: baci di dama e frutta secca pralinata. In piu', ci dira' come fare un the' da bagno e l'acqua struccante alle rose.

In questa puntata Benedetta prepara tre deliziose ricette anti-spreco.

Benedetta ci insegna tre ricette coloratissime, per far passare il gusto prima di tutto dall'occhio: risotto al cavolo viola; torta peperoni e zucca: donuts glassati.

Benedetta prepara tre ricette da congelare in estate per ritrovare il buonumore d'inverno: crespelle pesto e fagiolini; verdure ripiene; mousse alle pesche.

Dolci da frigo - L'estate e' alle porte: Benedetta prepara tre dolci freddi ideali per la stagione.

Benedetta ci propone delle ricette gustose allo spiedo: spiedini caldi e freddi; spiedoni di polpette; stecchi dolci con frutta.

Di rientro dopo un weekend intenso, Benedetta e Marco portano con se' tutti gli ingredienti per realizzare tre gustose ricette: canederli; piatto del contadino; torta di grano saraceno.

La spesa furba post feste - Benedetta cucina tre ricette usando gli avanzi dalle feste natalizie.

Benedetta Rossi torna a preparare tante nuove ricette.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine a base di riso.

Giusina oggi ci delizia con: uova a sfincione, ciambelline al vino e cipolline veloci catanesi.

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Impastare con amore - Imma e Matteo cucinano: tagliatelle, pollo allo scarpariello e calzoni fritti.

Nel cuore di Napoli - Imma e Matteo cucinano: panini farciti, trippa con i fagioli e i Roccoco', dolci ciambelle.

Un menu' sfizioso - Imma e Matteo cucinano: pasta e piselli, cozze, dolcetti alle mandorle.

Menu' del marinaio - Imma e Matteo cucinano: una frittata speciale, spaghetti con le cozze e stocco con patate.

Eredita' culinarie - Imma e Matteo cucinano: rolle', melanzane e dessert a base di cioccolato.

Ricordi di vacanza - Imma e Matteo cucinano: frittata, risotto e dolcezza al cioccolato.

Lo Stuzzichino - Lo Chef Cannavacciuolo e' a Milano. Qui sorge una trattoria aperta da Paolo, di origini egiziane. Le giovani figlie vorrebbero rinnovare la proposta del locale e renderlo piu' 'alla moda.

La Nuova Certosina - Antonino Cannavacciuolo visita La Nuova Certosina: un locale con uno staff improvvisato, una cucina approssimativa e una sala vecchia e trascurata. Per rinnovare il ristorante lo chef chiede l'aiuto dell'amico Max Giusti.

Lo Stuzzichino - Lo Chef Cannavacciuolo e' a Milano. Qui sorge una trattoria aperta da Paolo, di origini egiziane. Le giovani figlie vorrebbero rinnovare la proposta del locale e renderlo piu' 'alla moda.

La Nuova Certosina - Antonino Cannavacciuolo visita La Nuova Certosina: un locale con uno staff improvvisato, una cucina approssimativa e una sala vecchia e trascurata. Per rinnovare il ristorante lo chef chiede l'aiuto dell'amico Max Giusti.

Il mostro - Il proprietario del George's on Sunset di Miami vuole che sia clienti che gli impiegati trascorrano dei momenti piacevoli nel suo ristorante.

Il pescato del giorno - Dopo aver notato un'insolita diminuzione del carico dei granchi, Luis, proprietario del Garcia's Seafood Grille and Fish Market di Miami, contatta Charles Stiles per avere un aiuto.

Tragedia greca - Dopo aver trovato in numerose occasioni piatti rotti nella spazzatura, Nader, proprietario del ristorante My Greek and Italian a Tacoma, chiede a Charles di indagare.

Biliardo losco - Kent, proprietario di Uptown Billiards, crede che il suo esperto di social media non faccia un lavoro adeguato. Charles invia la spia Amber e scopre una truffa a danno dei clienti.

Sconto per i dipendenti - Andy, proprietario del 55 Degree Wine e del Link-n-Hops di Los Angeles, crede che i problemi dei due negozi siano collegati. Charles Stiles invia le sue spie Destiney e Rob.

Big Earl's - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Amici con benefici - Dopo aver realizzato quanto sia dura avviare un nuovo ristorante, marito e moglie, proprietari del N'awlins Cafe di New Orleans, contattano Charles Stiles per un consiglio.

Tutto grasso che cola - Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Capi cattivi - Stanchi di essere maltrattati, i membri dello staff di un ristorante in California contattano Charles per risolvere il problema con il loro datore di lavoro. Le spie indagano.

Giusina prepara gli spaghetti al pesto di pistacchi e gamberi di Mazara del Vallo, i bucatini con broccoli 'arriminati', con cavolfiore, zafferano, uvetta e pinoli e la pasta Trinacria.

Giusina per l'Immacolata prepara: lo sfincione, lievitato tradizionale, pizzette fritte con cipolla, acciughe e caciocavallo e infine le sfincette con le patate.

Usando un ingrediente molto diffuso in Sicilia, Giusina prepara la 'pasta ca' munnizza', ovvero la pasta con le sarde, il tortino di sarde gratinate al forno e il dolce pan d'arancio.

Giusi impasta la rianella, una pizza a base di grani antichi siciliani, poi realizza una pasta con fiori di zucca, e per finire i pasticciotti dell'isola di Lampedusa.

Giusina prepara tre piatti sfiziosi: un lievitato, la scacciata nissena; i tortini di patate dal cuore filante e un dolce della tradizione sicula, la pasta all'antica di Montelepre.

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Giusina oggi ci delizia con: uova a sfincione, ciambelline al vino e cipolline veloci catanesi.

Paste e legumi - Luca Pappagallo porta in tavola la pasta con vari legumi: ceci, fagioli e lenticchie.

Secondi maremmani - Luca Pappagallo prepara secondi maremmani: cinghiale alla cacciatora e buglione d'agnello.

Ricette per la colazione - Luca Pappagallo alla prese con la colazione con: ciambellone, brioche e biscotti al caffe.

Finte ricette italiane - Luca Pappagallo spaghetti with meatballs, pollo alla parmigiana e fettuccine Alfredo.

Sfoglie - Luca Pappagallo cucina: sogliatine alle mele, torta di zucchine, pizzette.

Le ricette 'finte' - Luca Pappagallo prepara: la finta genovese, sugo finto alla marchigiana e uova finte.

Ruben propone: scorfano fritto e maionese piccante e pasta allo scorfano con broccoli e mandorle.

Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.

Da Portovenere Ruben prepara: la panzanella di ricciola e la ricciola con peperoni.

Al mercato oggi i protagonisti sono i friarielli con cui Ruben prepara pasta e baccala.

Tra mare e dolcezza, pesce in umido con salsa ai peperoni e salame al cioccolato.

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Ricette amate dalle nostre monache: frittata di maccheroni e fritto di patate.

Le nostre monache portano in tavola sapori autentici: la genovese e la torta dolce.

Nel Monastero delle Benedettine di Sant'Anna, quattro monache, divise in due coppie, sono pronte ad alternarsi tra i fornelli per raccontarci le loro squisite pietanze.

Le monache cucinano sempre col cuore: bandiera con crostoni al latte e pastiera.

Oggi ricette speciali, tortino di patate e tartufo nero e savoiardi al tiramisu.

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Riso al nero di seppia e calamari e seppie in tegame - In questa puntata un menu' di pesce, ovviamente alla benedettina.

Oggi trionfano gusto e devozione con lo stufato di castrato e cuccia di Santa Lucia.

Bruciuluna e muccunetti - Un menu' appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici.

In convento si prepara il riso alla cappuccina e uova e piselli.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con: pasta con le sarde e polpette di melanzane.

Trippa con fagioli e olive e sbriciolata - Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Dalla Russia senza amore - Prima di investire i risparmi in un nuovo locale russo, un aspirante ristoratore chiede a Charles di indagare sul potenziale cuoco e socio. Le spie scopriranno un raggiro.

Raggiri a domicilio - Dopo numerose lamentele dei clienti sulle consegne a domicilio dei pasti, Cynthia contatta Charles Stiles. Le spie Patrick e Hal scopriranno un grosso guaio in cucina.

Una truffa di seconda mano - Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie scoprira' un'operazione su larga scala.

Cattive vacanze - Nirav, dello Smokin' Barrel, contatta Charles Stiles dopo aver notato un calo delle vendite in occasione dei classici periodi di vacanza. Le spie scopriranno un avvocato sospetto.

Fumetti scomparsi - Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel suo ristorante a tema. Charles inviera' Jamie, che scoprira' un dipendente disonesto.

Guai al parcheggio - Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scopriranno un autolavaggio non autorizzato.

Vandalismo in sede - A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie, che scopriranno che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Razzie di aragoste - I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, scopriranno dove vanno a finire i crostacei.

Carne al fuoco - Le transazioni sono un po' troppo convenienti: Tony, del Rivoli's, crede che il fornitore gli venda carne rubata. Verra' inviata una spia che s'inserira' nello staff con difficolta.

Concorso truccato - Dopo aver sentito che il loro concorso canoro e' truccato, Rose e Tom del Belcourt Taps di Nashville contattano Charles. Sara' Tiffany, popstar degli anni '80, a indagare.

Don Salvatore prepara filetti di sgombro al pangrattato e passavolanti, dolci benedettini.

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

Pasta di San Giuseppe e involtini di melanzane - Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia tramandata nei secoli.

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Don Salvatore e Don Anselmo cucinano due secondi molto antichi: 'Fettine ripiene', fagottini di carne cremosi, e 'Frittata Agostina', un omelette con pomodoro in onore di Sant'Agostino.

Pasta con tenerume e ghiotta di zucchine, ricette povere ma ricche.

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con: pasta con le sarde e polpette di melanzane.

Fettine al marsala e dolcetti monastici. Le ricette benedettine de nostri don.

Anelletti al forno e crocchette di riso - I monaci benedettini portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Un menu di pesce benedettino: lasagne ricce alle seppie e zuppa di pesce alla siracusana.

Bucatini con i calamari e alici all'arancia - Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Don Salvatore e don Anselmo preparano spaccarelle al sugo di agnello e agnello all'origano.

Pataco' e cozze con patate al forno - Riscopriamo un legume molto antico e un piatto che mischia terra e mare.

Bruciuluna e muccunetti - Un menu' appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici.

Benedetta propone delle ricette al vapore, leggere e gustose: insalata di merluzzo e patate; cipolle ripiene; dolcetti al vapore.

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: uova in crosta, polpettone in crosta, crostata ricoperta pere e cioccolato.

La spesa furba post feste - Benedetta cucina tre ricette usando gli avanzi dalle feste natalizie.

La frolla - Benedetta cucina tre piatti con ciascuno la frolla per protagonista.

Benedetta playlist - In questa puntata, Benedetta prepara tre piatti tra i suoi preferiti.

Benedetta propone tre golose ricette per una romantica cena in riva al mare: pasta al pesto di sedano; polpette e zucchine fritte; coppettine di crema chantilly.

A tutto fritto - Tre tipi di frittura diversi per tre ricette uniche preparate da Benedetta.

Sembra ma non e' - Benedetta cucina 3 piatti che svelano una sorpresa.

Benedetta ricorda delle ricette classiche della cucina povera, gustose e nutrienti: acquacotta; pallotte cacio e ova; torta di pane.

Cosa ci faccio? - Benedetta mostra come riutilizzare con un po' di creativita' gli avanzi di tre piatti gia' preparati.

Benedetta ci insegna tre ricette coloratissime, per far passare il gusto prima di tutto dall'occhio: risotto al cavolo viola; torta peperoni e zucca: donuts glassati.

Benedetta ci propone delle ricette gustose allo spiedo: spiedini caldi e freddi; spiedoni di polpette; stecchi dolci con frutta.

Una cenetta tutta per me - Benedetta cucina tre ricette dedicate a una serata in beata solitudine.

Giorgio e sua cugina Anna cucinano: pitta, gnocchi e boconotti calabresi.

Giorgio e la vicina Margherita cucinano: stridigli, melanzane ripiene e biscotti alla panna.

Giusina oggi ci delizia con: uova a sfincione, ciambelline al vino e cipolline veloci catanesi.

Giusina prepara una pizza rustica che da secoli unisce la cucina gourmet con quella popolare, la Frittedda a base di fave, piselli e carciofi e, infine, un particolare riso dolce.

Guai al parcheggio - Dopo alcune lamentele sul servizio parcheggio, la proprietaria del Breuckelen Colony contatta Charles Stiles. Le spie Daniel e Jamie scopriranno un autolavaggio non autorizzato.

Troppi turisti - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Vittoria - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Tutto grasso che cola - Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle sue preziose scorte di grasso alimentare, Chris, il proprietario della Spring Street Smoke House di Los Angeles, incarica Charles di indagare.

Legami familiari - Carl, il proprietario del Bakehouse Restaurant and Bar di Austin, Texas, teme che la disputa tra suo figlio e la sua cameriera preferita stia mettendo a repentaglio l'armonia del locale.

Il terzo incomodo - Marvin, proprietario del Falls Taproom di Philadelphia, chiede a Charles di indagare sui dissapori tra la sua ragazza e manager del locale e il suo migliore amico, nonche' cliente.

Vandalismo in sede - A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie, che scopriranno che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Razzie di aragoste - I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, scopriranno dove vanno a finire i crostacei.

Amici con benefici - Dopo aver realizzato quanto sia dura avviare un nuovo ristorante, marito e moglie, proprietari del N'awlins Cafe di New Orleans, contattano Charles Stiles per un consiglio.

Lucia - Giorgio e Lucia per un menu' montano: taroz, polenta con spezzatino e frittelle.

Daniela - Il menu' di Giorgio: tartalette, risotto con mele e crostata pere cioccolato.

Anna - Giorgio e sua cugina ci svelano le loro ricette di famiglia.

Flo - Zuppa di funghi, gratin di saraceno e cavollatt: il menu' di Giorgio e moglie Flo.

Chicco - Menu' top di Giorgio e figlio Chicco: sformatini, zuppa di lenticchie e cookies.

Giorgio e sua cugina Anna cucinano: pitta, gnocchi e boconotti calabresi.

Giorgio e la vicina Margherita cucinano: stridigli, melanzane ripiene e biscotti alla panna.

Al mercato di Fuorigrotta Ruben prepara: pasta alla Nerano e zucchine alla scapece.

Al mercato Ruben prepara: tagliolini limone e provola e tiramisu' al limone.

Veg - Ruben e' al mercato della Montagnola a deliziarci con piatti vegani.

All'ombra del Vesuvio, Ruben ci delizia con: paccheri al coccio e alici in tortiera.

Vista mare Ruben cucina: alici alla scottadito e pasta con alici e pecorino.

Ruben propone: scorfano fritto e maionese piccante e pasta allo scorfano con broccoli e mandorle.

Primi insoliti - Luca Pappagallo porta a tavola la pappardella al burro aglio e acciughe, la pasta con il finocchietto e la pasta crema di cipolle e pane abbrustolito.

Ricette con la ricotta - Luca Pappagallo cucina tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Ricette toscane - Luca Pappagallo prepara ricette toscane: trippa alla fiorentina e e pappa al pomodoro.

Ricette povere - Luca Pappagallo prepara scarole e fagioli, minestra del paradiso e il paparot.

Primi di pesce - Luca Pappagallo prepara paccheri al coccio, pasta con baccala' e pasta alla carlofortina.

Mare di Napoli - Luca Pappagallo porta a tavola i piatti della tradizione Napoletana: calamarata, polipetti, impepata di cozze.

Primi insoliti - Luca Pappagallo porta a tavola la pappardella al burro aglio e acciughe, la pasta con il finocchietto e la pasta crema di cipolle e pane abbrustolito.

I cannelloni - Luca Pappagallo cucina i cannelloni: di pesce, poi funghi e salsiccia.

Napoli - La Campania accoglie Luca, pronto a degustare due nuovi deliziosi menu' tipici napoletani.

Riviera d'Ulisse - Una nuova sfida attende Luca: chi avra' la meglio fra i ristoratori della Riviera d'Ulisse.

Agro Pontino - Luca e' nel Lazio, nell'Agro Pontino. Obiettivo: fare una scarpetta coi fiocchi.

Toscana - Luca torna fra le colline della sua Toscana, a Murlo e Buonconvento.

Servizi armati - Keith, proprietaria del Buttons Restaurant in Texas, chiede a Charles Stiles di indagare dopo aver ricevuto lamentele sulla eccessiva severita' del suo manager.

Mezzi e mezzucci - Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Corbin Bowling - Il proprietario del Corbin Bowling Center ha bisogno di aiuto a causa di lamentele da parte di clienti. Le spie scoprono che lo staff non punisce degli atteggiamenti sbagliati.

Integratori di stipendio - Dopo aver notato alcuni ammanchi nelle forniture di costosi integratori di proteine, Larissa e Andrew, i proprietari del negozio Protein House di Las Vegas, incaricano Charles di indagare.

Attivita' paranormali - Demetri, proprietario della Taverna Mazi di Seattle, chiede a Charles di indagare sui presunti 'tour dell'orrore' che i clienti organizzerebbero nel suo ristorante.

Una truffa di seconda mano - Luca contatta Charles dopo che qualche cliente ha trovato del cibo all'interno di alcuni elettrodomestici appena acquistati. La spia Jamie scoprira' un'operazione su larga scala.

Mezzi e mezzucci - Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Ora infelice - Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Il veleno dello scorpione - Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink 'scorpion shot.

...a modo mio. Le patate - A Casa Persia si cucina: bruschette di milza, timballo di carne, arrosticini e patate.

...a modo mio. La cipolla - A Casa Persia si cucina: pizza rustica di cipolle, scrippelle mbusse e ciambelle al vino.

...a modo mio. La mortadella - A Casa Persia si cucina: gonfietti di mozzarella, brodetto alla vastese e crostata di more.

...a modo mio. Le mandorle - A Casa Persia si cucina: fiadoni, sagna brodosa, parrozzo.

...a modo mio. L'olio - A Casa Persia si cucina: pallotte cacio e ovo, zuppa del consuolo, salame di cioccolato.

Piatti genuini: antipasto dell'orto con torta al testo e brasato alla birra.

Dal monastero alla tavola, tra sacro e conviviale: tortano e crescionda.

Crespelle e torta di mele sono le ricette del giorno nella cucina delle Monache.

Pammelati, biscotti speciali e alici indorate e fritte tanto care a suor Myriam.

Madre Noemi e le consorelle portano a tavola pasta e zucca e polpettone al forno.

Caserecce cavolo nero e salsiccia e fichi in pasta frolla, biscotti ricchi e deliziosi.

Dall'autunno con gli gnocchi zucca e castagne all'estate con il dolce al cocco.

La Pasqua si avvicina ecco la torta di Pasqua e la zuppa di cozze del Giovedi' Santo.

Spezie, tradizione e famiglia: riso coperto con pollo e piselli e polpettone.

Tra mare e dolcezza, pesce in umido con salsa ai peperoni e salame al cioccolato.

Dal monastero alla tavola, tra sacro e conviviale: tortano e crescionda.

Due secondi ghiotti: involtini di tacchino con e medaglioni di verdura.

Impastare con amore - Imma e Matteo cucinano: tagliatelle, pollo allo scarpariello e calzoni fritti.

Nel cuore di Napoli - Imma e Matteo cucinano: panini farciti, trippa con i fagioli e i Roccoco', dolci ciambelle.

Un menu' sfizioso - Imma e Matteo cucinano: pasta e piselli, cozze, dolcetti alle mandorle.

Ricordi contadini - Imma e Matteo cucinano: pasta con salsa di coniglio, mallone e frittelle al miele.

Ricordi di vacanza - Imma e Matteo cucinano: frittata, risotto e dolcezza al cioccolato.

Menu' del marinaio - Imma e Matteo cucinano: una frittata speciale, spaghetti con le cozze e stocco con patate.

Scopriamo come creare un menu' da sogno.

Scopriamo come creare un menu' da sogno.

Roberta Morise ci guida alla scoperta dei piatti tipici della Calabria.

Roberta Morise ci guida alla scoperta dei piatti tipici della Calabria.